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野生菌圖片大全，這兩種菌子能食用嗎是叫什么名字它和雞樅菌在同一松林里生長(zhǎng)的

發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 01:04 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：476

這兩種菌子能食用嗎是叫什么名字它和雞樅菌在同一松林里生長(zhǎng)的豬吃什么牧草好根據(jù)豬采食量大、要求飼料纖維素含量少、富含碳水化合物和蛋白質(zhì)的特點(diǎn)，喂豬的最佳飼料作物是子粒莧，其次為苣荬菜（苦麻菜）、俄羅斯飼料菜、菊苣等。子粒莧應(yīng)是畜禽……

1，這兩種菌子能食用嗎是叫什么名字它和雞樅菌在同一松林里生長(zhǎng)的

豬吃什么牧草好 根據(jù)豬采食量大、要求飼料纖維素含量少、富含碳水化合物和蛋白質(zhì)的特點(diǎn)，喂豬的最佳飼料作物是子粒莧，其次為苣荬菜（苦麻菜）、俄羅斯飼料菜、菊苣等。子粒莧應(yīng)是畜禽的首選飼料作物，因它適應(yīng)性強(qiáng)、再生快、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，各類畜禽均喜食，適口性僅次于苣荬菜，是魯梅克斯、俄羅斯飼料菜、串葉松香草所不能比的。
只看到圖片不能認(rèn)定它是否能食用，而且相關(guān)的菌類有很強(qiáng)的毒性，有些是致命的，有些毒性雖說(shuō)不致命，但也可能有害身體健康。一定要注意?。。〔豢擅つ渴秤?！

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2，如圖所示的白色傘狀的白色野生蘑菇野生菌叫什么名字

雞樅菌。雞樅因其內(nèi)部纖維結(jié)構(gòu)、色澤狀似 雞肉、加之 食用時(shí)又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。雞樅與白蟻共生。黔西南州 白蟻種群最多，與雞樅共生的有7種。 黔西南位于貴州、云南、廣西三省交界，雨量充沛，自然生態(tài)條件優(yōu)越，污染極少，是我國(guó)雞樅等菌類的主產(chǎn)區(qū)，品質(zhì)也最好。在貴州 遵義、 六盤水等地區(qū)也生長(zhǎng)，當(dāng)?shù)厝私o予的名字叫做“三八姑”，據(jù)說(shuō)它的來(lái)歷是只要你找到一把，附近就還有二把。聽(tīng)老人說(shuō)摘它的時(shí)候不要大聲說(shuō)話，不然會(huì)嚇走，而且要在雨過(guò)天晴后才能生長(zhǎng)出來(lái)。云南因其 山川地地貌特殊及所在經(jīng)、緯度地理關(guān)系，被譽(yù)為植物王國(guó)。 菌類就是這植物王國(guó)中的特殊一簇，雞樅是菌簇中的上品。

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3，野菜圖片大全

01. 富國(guó)菜即食葉番薯，富含營(yíng)養(yǎng)，性味甘平，具有健脾胃、益氣力等保健作用?？墒秤貌糠譃槠渎饽矍o葉，風(fēng)味脆嫩甜美，具有清熱解毒和滋腎潤(rùn)肺的功效。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?五指山野菜又名樹(shù)仔菜，原產(chǎn)于五指山腹地，集山野之靈氣，成為獨(dú)具風(fēng)味的純天然高檔菜品。其嫩芽香脆可口，野香十足，碧綠襲人，其營(yíng)養(yǎng)成分豐富而復(fù)雜，具有極高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和獨(dú)特的藥用價(jià)值。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? 馬齒莧富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維，以及礦物質(zhì)鉀等多種維生素，有清熱解毒、瀉熱散淤、消腫止痛、平肝除濕、利尿潤(rùn)肺、止渴生津等功效。可營(yíng)養(yǎng)上皮組織，增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感光性，能促進(jìn)口腔、胃及十二指腸的潰瘍愈合。馬齒莧還是治療痢疾和腸炎的良藥。??? 魚(yú)腥草亦稱折耳根。通過(guò)實(shí)驗(yàn)將魚(yú)腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明顯抑制作用，對(duì)癌細(xì)胞分裂最高抑制率為45.7％，可防治胃癌、賁門癌、肺癌等。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 車前草常見(jiàn)的有兩種：具有主根的為平車前，又名小車前，不具有主根的為車前。車前草有清熱利尿、明目、祛痰功能。主治小便不通、咳嗽、多痰、尿血。嫩葉用開(kāi)水燙后食用，對(duì)治療尿路感染、水腫、高血壓均有療效，常服無(wú)毒副作用。?? 莼菜其主要成分為氨基酸、天門冬素、巖藻糖、阿拉伯糖、果糖等。莼菜葉背的分泌物對(duì)某些轉(zhuǎn)移性腫瘤有抑制作用?？煞乐挝赴?、前列腺癌等多種腫瘤。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??人參菜食用嫩梢，宜炒食或作湯，對(duì)糖尿病有一定療效，煎液可治療紅眼病。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ????? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??黃秋葵嫩莢可用來(lái)炒食、作湯、涼拌，有治療胃炎、胃潰瘍及痔瘺的功效。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 香麻葉葉作蔬菜用，味甘甜，具有清熱涼血之功效，宜炒食、作湯或火鍋。? ? ? ? ? ? ? ? ??? 紫背菜食用嫩梢，葉片潤(rùn)滑、莖部爽口，具有補(bǔ)血、消炎、治療經(jīng)痛、血?dú)馓?、支氣管炎等功效。炒食拌入腐乳、沙茶醬等作料，則獨(dú)具風(fēng)味。? ? ??羅勒藥用和食用，健胃，促進(jìn)消化，利尿強(qiáng)心。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ???????紫蘇用作蔬菜或入茶。葉有解表散寒、行氣和胃功效。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? 蒲公英其主要成分為蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽鹼等?？煞乐畏伟⑽赴?、食管癌及多種腫瘤。????????過(guò)敏體質(zhì)不宜食用。平常服止痛藥、磺胺藥或吃某些食物、接觸某些物質(zhì)易發(fā)生過(guò)敏者，采食野菜應(yīng)慎重。首次應(yīng)少量食用，食后如出現(xiàn)周身發(fā)癢、浮腫、皮疹或皮下出血等過(guò)敏或中毒癥狀，應(yīng)停食野菜，并到醫(yī)院診治，以免引起對(duì)肝、腎功能的損害。? 另外，許多野菜，如野莧菜、柳樹(shù)芽、野苜蓿和臭椿等，食用前必須用開(kāi)水燙，再用清水漂洗幾次，瀝去苦水，方可燒煮食用；采摘野菜時(shí)一定要分辨清楚，野菜不宜久存，要吃新鮮為好。

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4，東北的野生蘑菇都有哪些可以吃的求配圖

01. 富國(guó)菜即食葉番薯，富含營(yíng)養(yǎng)，性味甘平，具有健脾胃、益氣力等保健作用?？墒秤貌糠譃槠渎饽矍o葉，風(fēng)味脆嫩甜美，具有清熱解毒和滋腎潤(rùn)肺的功效。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?五指山野菜又名樹(shù)仔菜，原產(chǎn)于五指山腹地，集山野之靈氣，成為獨(dú)具風(fēng)味的純天然高檔菜品。其嫩芽香脆可口，野香十足，碧綠襲人，其營(yíng)養(yǎng)成分豐富而復(fù)雜，具有極高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和獨(dú)特的藥用價(jià)值。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? 馬齒莧富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維，以及礦物質(zhì)鉀等多種維生素，有清熱解毒、瀉熱散淤、消腫止痛、平肝除濕、利尿潤(rùn)肺、止渴生津等功效。可營(yíng)養(yǎng)上皮組織，增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感光性，能促進(jìn)口腔、胃及十二指腸的潰瘍愈合。馬齒莧還是治療痢疾和腸炎的良藥。??? 魚(yú)腥草亦稱折耳根。通過(guò)實(shí)驗(yàn)將魚(yú)腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明顯抑制作用，對(duì)癌細(xì)胞分裂最高抑制率為45.7％，可防治胃癌、賁門癌、肺癌等。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 車前草常見(jiàn)的有兩種：具有主根的為平車前，又名小車前，不具有主根的為車前。車前草有清熱利尿、明目、祛痰功能。主治小便不通、咳嗽、多痰、尿血。嫩葉用開(kāi)水燙后食用，對(duì)治療尿路感染、水腫、高血壓均有療效，常服無(wú)毒副作用。?? 莼菜其主要成分為氨基酸、天門冬素、巖藻糖、阿拉伯糖、果糖等。莼菜葉背的分泌物對(duì)某些轉(zhuǎn)移性腫瘤有抑制作用?？煞乐挝赴⑶傲邢侔┑榷喾N腫瘤。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??人參菜食用嫩梢，宜炒食或作湯，對(duì)糖尿病有一定療效，煎液可治療紅眼病。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ????? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??黃秋葵嫩莢可用來(lái)炒食、作湯、涼拌，有治療胃炎、胃潰瘍及痔瘺的功效。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 香麻葉葉作蔬菜用，味甘甜，具有清熱涼血之功效，宜炒食、作湯或火鍋。? ? ? ? ? ? ? ? ??? 紫背菜食用嫩梢，葉片潤(rùn)滑、莖部爽口，具有補(bǔ)血、消炎、治療經(jīng)痛、血?dú)馓潯⒅夤苎椎裙π?。炒食拌入腐乳、沙茶醬等作料，則獨(dú)具風(fēng)味。? ? ??羅勒藥用和食用，健胃，促進(jìn)消化，利尿強(qiáng)心。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ???????紫蘇用作蔬菜或入茶。葉有解表散寒、行氣和胃功效。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? 蒲公英其主要成分為蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽鹼等?？煞乐畏伟⑽赴?、食管癌及多種腫瘤。????????過(guò)敏體質(zhì)不宜食用。平常服止痛藥、磺胺藥或吃某些食物、接觸某些物質(zhì)易發(fā)生過(guò)敏者，采食野菜應(yīng)慎重。首次應(yīng)少量食用，食后如出現(xiàn)周身發(fā)癢、浮腫、皮疹或皮下出血等過(guò)敏或中毒癥狀，應(yīng)停食野菜，并到醫(yī)院診治，以免引起對(duì)肝、腎功能的損害。? 另外，許多野菜，如野莧菜、柳樹(shù)芽、野苜蓿和臭椿等，食用前必須用開(kāi)水燙，再用清水漂洗幾次，瀝去苦水，方可燒煮食用；采摘野菜時(shí)一定要分辨清楚，野菜不宜久存，要吃新鮮為好。

5，家里人昨天買的菌子不敢吃請(qǐng)問(wèn)這是什么菌啊

圖呢？
圖片呢？菌子一般是吃了對(duì)身體好的，但是有的野生的是不能吃的，就算吃也煮熟吃。
圖呢。說(shuō)正經(jīng)的大哥，你光說(shuō)話有屁用，你認(rèn)為來(lái)源不可靠的食物還是不要吃為好？圖呢？100個(gè)人看見(jiàn)都不知道你說(shuō)的是啥
盡管現(xiàn)在很多方便面都號(hào)稱不是油炸的，但多少都會(huì)含有食用油，因此，放置的時(shí)間一長(zhǎng)，方便面之中的油脂就會(huì)被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過(guò)氧化物。吃了這種油已變質(zhì)的方便面，會(huì)給你帶來(lái)意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。

6，野生蘑菇種類大全圖

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 蘑菇種類 蘑菇別稱食用菌、食用蕈菌、食用真菌等，指具有食用價(jià)值的子實(shí)體的大型真菌的統(tǒng)稱，廣泛分布于地球各處，在森林落葉地帶最為豐富，為理想的天然食品或多功能食品。 1、雙孢蘑菇 雙孢蘑菇別稱白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇等，歐美各國(guó)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者常稱之為普通栽培蘑菇或紐扣蘑菇，為世界性栽培和消費(fèi)的菇類，有“世界菇”之稱。 提問(wèn) 我該怎么發(fā)圖片 回答 2、香菇 香菇是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌，別稱花菇、香蕈、香菌等，為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體，世界第二大食用菌，也是我國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。 3. 雞腿菇 雞腿菇的形狀有些像雞腿，營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，口感也是非常的好，而且它的脂肪含量很低，就算是健身和減肥的朋友也可以安心的吃。 麻煩贊一下哦親 謝謝了親 更多9條 

7，紫色的野生菌圖片和名稱

中文名：紫珊瑚菌拉丁名：Clavaria purpurea Muell. : Fr 可食用： 是 產(chǎn)地分布：福建省,四川省,云南省,臺(tái)灣省子實(shí)體較小或中等，細(xì)長(zhǎng)，很少分枝卻多數(shù)叢生一起，紫黃色、紫灰色至紫褐色。高5-14cm，粗0.2-0.6cm，基部有白色絨毛，頂端隨著成熟變褐或帶黑色，鮮時(shí)呈水浸狀，近圓柱形至細(xì)長(zhǎng)呈梭形，扁平或有縱溝條紋。菌肉白色帶紫，內(nèi)部實(shí)心變至松軟或空心。孢子無(wú)色，光滑，橢圓形，6.5-9μm×3-5μm。擔(dān)子細(xì)長(zhǎng), 4小梗。夏秋季在松、云杉等針葉林地上或苔蘚間成叢生長(zhǎng)。分布于臺(tái)灣、四川、福建、云南等。此菌可食用，另外，形色別趣，引人注目，有認(rèn)為又具觀賞價(jià)值。

8，誰(shuí)能具體說(shuō)明一下云南的野山菌火鍋希望有附圖片

其實(shí)這個(gè)野生菌火鍋沒(méi)有什么好吃的。。這個(gè)店很貴。個(gè)人覺(jué)得到食菌季節(jié)（6，7月最佳）可以到其他小店點(diǎn)各種不同做法的不同菌類比哪個(gè)火鍋劃算很多，而且特意唱到不同風(fēng)味的菌~ 世界園藝博覽園。。沒(méi)有去過(guò)可以去一次。里面主要就是展示各個(gè)地方—國(guó)家的經(jīng)典園藝~ 石林里說(shuō)白了就是去看那些卡斯特的石頭山，不過(guò)石林已經(jīng)開(kāi)始風(fēng)化了。。如果想觀賞到好些的景觀要快點(diǎn)行動(dòng)了
如果是外地游客，云南的野生菌一定要吃，野生菌火鍋不怎么好吃?。▊€(gè)人口味），世博園分中國(guó)館、人與自然館、大溫室、科技館和國(guó)際館5個(gè)展館。中國(guó)館主要展示國(guó)內(nèi)許多珍品；人與自然館展示的是人和動(dòng)物、植物、環(huán)保等等；大溫室展示的是各種稀有植物；科技館展示中國(guó)的科技水平，科技館旁邊還有個(gè)環(huán)狀電影，可以以360度的不同角度欣賞電影，如同身臨其境；國(guó)際館展示所有來(lái)中國(guó)參展國(guó)家的不同文化。園內(nèi)還有中國(guó)所有省份特殊的標(biāo)志性建筑以及部分國(guó)家的建筑風(fēng)格。石林是自然景觀，一定要去玩下。

9，野生菌識(shí)別

這種蘑菇經(jīng)常長(zhǎng)在柳樹(shù)上，俗稱柳樹(shù)蘑，可以食用。多脂鱗傘又名黃傘：黃柳菇、柳蘑、黃蘑、肥柳菇、柳松菇、柳樹(shù)菌、刺兒菌、黃環(huán)銹菌、肥鱗兒、柳釘、黃絲菌等。分類地位：菌物界，擔(dān)子菌門，傘菌綱，傘菌亞綱，傘菌目，球蓋菇科。黃傘子實(shí)體色澤鮮艷呈金黃色，菌蓋菌柄上布滿黃褐色鱗片。該菇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及多種礦物質(zhì)元素，食之黏滑爽口，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。該菇菌蓋上有一種特殊的黏液，據(jù)生化分析表明，這種物質(zhì)是一種核酸，對(duì)人體精力、腦力的恢復(fù)有良好效果。黃傘是一種中低溫型食用菌，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)量較高，市場(chǎng)售價(jià)較好，是大有發(fā)展前途的食用菌新品種之一。 黃傘子實(shí)體單生或叢生，菌蓋直徑5-12厘米，初期半球形邊緣常內(nèi)卷，后漸平展，有一層粘液；蓋面色澤金黃至黃褐色，附有褐色近似平狀的鱗片，中央較密。菌肉白色或淡黃色。菌褶直生密集，淺黃色至銹褐色，直生或近彎生，稍密。菌柄纖維質(zhì)長(zhǎng)5-15厘米，粗1-3厘米，圓柱形，有白色或褐色反卷的鱗片稍粘，下部常彎曲。菌環(huán)淡黃色，毛狀，膜質(zhì)，生于菌柄上部，易脫落。孢子橢圓形，光滑，銹色，7.5-10微米×5-6.5微米。菌絲初期白色，逐漸濃密，生理成熟時(shí)分泌黃褐色素。
時(shí)下，正是各種野生菌生長(zhǎng)采食季節(jié)，也是誤采誤食野生毒菌的高發(fā)季節(jié)，因誤食野生菌而釀成悲劇的事故每年都有發(fā)生，為此特向消費(fèi)者介紹識(shí)別野生菌的方法：一、看生長(zhǎng)地帶 可食用的無(wú)毒野生菌多生長(zhǎng)在清潔的草地或松樹(shù)下；有毒野生菌往往生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的骯臟地帶。 二、看顏色 有毒野生菌顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，采摘后易變色。 三、看形狀 無(wú)毒野生菌較平，傘面平滑，菌面上無(wú)輪，下部無(wú)菌托；有毒的菌蓋中央呈凸?fàn)?，形狀怪異，菌面厚?shí)板硬，菌桿上有輪，菌托桿細(xì)長(zhǎng)或粗長(zhǎng)，易折斷。 四、看分泌物 將采摘的新鮮野生菌撕斷菌桿，無(wú)毒的分泌物清亮如水（個(gè)別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。 五、聞氣味 無(wú)毒野生菌有特殊香味；有毒野生菌有異味，如辛辣、酸澀、惡醒異味。

10，十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲(chóng)夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環(huán)菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌?，F(xiàn)在人類已知的菌類就有十幾萬(wàn)中，這種龐大的菌類家族在自然界中存在，不僅有很高的生態(tài)價(jià)值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長(zhǎng)于青藏高原這個(gè)高海拔的地方，并且現(xiàn)在數(shù)量極其稀少，是珍稀的菌類，所以人們正在為拯救冬蟲(chóng)夏草這一種類而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認(rèn)的稀少又名貴的菌類，它具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，富有多種營(yíng)養(yǎng)，在抗癌癥方面也有極其優(yōu)異的療效，在發(fā)達(dá)國(guó)家一直被看做是高檔的補(bǔ)品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護(hù)物種，因?yàn)楝F(xiàn)在野生的松茸數(shù)量日漸稀少，所以它的價(jià)格也是飆升，我國(guó)的香格里拉是松茸產(chǎn)地中非常出名的一個(gè)，在世界出口松茸地當(dāng)中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個(gè)種類，在我國(guó)是一種非常著名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補(bǔ)作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個(gè)共同生態(tài)體，這種菌也是我國(guó)非常著名的高檔食用菌，烹調(diào)方式多樣，食補(bǔ)價(jià)值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類之一，同樣是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別難得的一種菌，喜愛(ài)分布在高山地區(qū)，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強(qiáng)人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環(huán)菌黃綠蜜環(huán)菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發(fā)現(xiàn)了它的價(jià)值，是雍正時(shí)期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區(qū)生長(zhǎng)的純天然無(wú)污染黃綠蜜環(huán)菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類，在當(dāng)?shù)匾彩浅隹谄焚|(zhì)最好的，雞油菌作為十大名貴菌類的一種，同樣具有很高的食補(bǔ)療效，經(jīng)濟(jì)價(jià)值也是不用說(shuō)的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高的一種菌類，而且現(xiàn)在并沒(méi)有開(kāi)發(fā)出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類中獨(dú)一無(wú)二的，因?yàn)樗纳L(zhǎng)居然需要長(zhǎng)時(shí)間的光照，而且形狀就像一團(tuán)繡球，外觀非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認(rèn)的野生珍稀菇菌。

11，羊肚菌的食用方法是什么

干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱羊肚菜，屬于子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認(rèn)的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，功能齊全，食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺，具補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、補(bǔ)腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對(duì)肌瘤細(xì)胞有強(qiáng)烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值，在美國(guó)被稱為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家作為人體營(yíng)養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品。它在我國(guó)主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫(kù)保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數(shù)片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調(diào)味盛盤即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內(nèi)留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì)兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
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