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滇紅花三七，祁門(mén)紅香螺和祁門(mén)紅茶有什么不同

發(fā)布時(shí)間：2022-08-17 04:41 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：267

祁門(mén)紅香螺和祁門(mén)紅茶有什么不同祁紅是小葉種，滇紅是大葉種。祁紅香氣高一些內(nèi)質(zhì)相對(duì)少，苦澀味明顯，滇紅內(nèi)質(zhì)豐富，順滑耐沖泡。同意樓上說(shuō)的！一、祁門(mén)工夫紅茶：祁門(mén)紅茶通常說(shuō)的祁門(mén)工夫紅茶。產(chǎn)于安徽祁門(mén)及毗連的石臺(tái)、東至等地。茶葉的自然品……

1，祁門(mén)紅香螺和祁門(mén)紅茶有什么不同

祁紅是小葉種，滇紅是大葉種。祁紅香氣高一些內(nèi)質(zhì)相對(duì)少，苦澀味明顯，滇紅內(nèi)質(zhì)豐富，順滑耐沖泡。同意樓上說(shuō)的！
一、祁門(mén)工夫紅茶：　　祁門(mén)紅茶通常說(shuō)的祁門(mén)工夫紅茶。產(chǎn)于安徽祁門(mén)及毗連的石臺(tái)、東至等地。 茶葉的自然品質(zhì)以祁門(mén)的歷口、閃里、平里一帶最優(yōu)。國(guó)際市場(chǎng)把“祁紅”與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節(jié)茶，并列為世界公認(rèn)的三大高香茶?！睘槲覈?guó)傳統(tǒng)紅茶中的著名名目。香氣馥郁芬芳，茶味濃醇鮮爽，條形細(xì)緊勻齊有尖峰，制工精細(xì)，久于馳譽(yù) 祁門(mén)工夫紅茶國(guó)內(nèi)外。因其制作上所花工作較多，有較高的工藝性，故稱(chēng)“工夫”紅茶。 　　"祁門(mén)工夫紅茶"品質(zhì)優(yōu)異,制造工藝十分精湛。剛采下的芽是鮮嫩的綠葉，葉面張開(kāi)；經(jīng)過(guò)萎凋，色變暗綠，葉變?nèi)彳?；再?jīng)揉捻，暗綠色變成淺綠色，葉成條狀；經(jīng)過(guò)發(fā)酵，顏色變成新紫銅色，葉緊卷成條；最后烘干，茶葉變成烏黑油潤(rùn)的色澤，體積也變小。這是綠茶鮮葉變?yōu)榧t茶干毛茶的經(jīng)過(guò)。在初制中，這些色澤外觀(guān)的變化，是由茶液中的多酚類(lèi)化合物氧化成茶黃素和茶紅素等物質(zhì)所致。初制的干毛茶，還要經(jīng)過(guò)毛篩.抖篩.分篩.緊門(mén).撩篩.切斷.風(fēng)選.撿剔.補(bǔ)火. 清風(fēng).拼和.裝箱工序,才成為外形整齊美觀(guān),內(nèi)質(zhì)純凈統(tǒng)一的成品。 外形特點(diǎn)：傳統(tǒng)祁門(mén)工夫紅茶茶顏色為棕紅色，切成0.6―0.8厘米，味道濃厚，強(qiáng)烈醇和、鮮爽。二、祁紅香螺　“祁紅香螺”名茶是安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所利用科技優(yōu)勢(shì)，采用國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種與獨(dú)特的加工工藝相結(jié)合的辦法，于1997年創(chuàng)制而成，送農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行全面質(zhì)量檢驗(yàn)，達(dá)到部（?。┘?jí)名優(yōu)茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；1998年5月在安徽省第五屆名優(yōu)茶評(píng)審會(huì)上，品質(zhì)名列前茅，被評(píng)定為省級(jí)名茶； 2000年7月，用配套機(jī)制工藝生產(chǎn)的“祁紅香螺”茶獲得來(lái)自韓國(guó)，日本，馬來(lái)西亞等國(guó)家評(píng)委的好評(píng)，被授予第二屆“國(guó)際名茶”金獎(jiǎng)的稱(chēng)號(hào)?！　?002年9月，“祁紅香螺等名優(yōu)茶創(chuàng)制及配套技術(shù)的研究與應(yīng)用”通過(guò)省級(jí)科技成果鑒定，專(zhuān)家一致認(rèn)為該項(xiàng)成果研究?jī)?nèi)容豐富，有特色，應(yīng)用價(jià)值高，達(dá)到國(guó)內(nèi)同類(lèi)研究的先進(jìn)水平，尤其是祁紅香螺茶加工工藝技術(shù)在國(guó)內(nèi)外處于領(lǐng)先水平。 　“祁紅香螺”茶的品質(zhì)特點(diǎn)：外形烏潤(rùn)卷曲如螺，金毫顯露，湯色紅亮，甜香高長(zhǎng)，滋味甜潤(rùn)，葉底紅明。精選有機(jī)無(wú)害雨前春葉為原料。
傳統(tǒng)祁門(mén)工夫紅茶茶顏色為棕紅色，切成0.6―0.8厘米，味道濃厚，強(qiáng)烈醇和、鮮爽?！捌罴t香螺”茶的品質(zhì)特點(diǎn)：外形烏潤(rùn)卷曲如螺，金毫顯露，湯色紅亮，甜香高長(zhǎng)，滋味甜潤(rùn)，葉底紅明。精選有機(jī)無(wú)害雨前春葉為原料。1、祁紅香螺，祁門(mén)紅茶中的新名茶，產(chǎn)地茗洲，與黃山金毫、祁紅毛峰并稱(chēng)“祁紅三劍客”，是葆和堂紅茶中最具創(chuàng)新的產(chǎn)品。其工藝采用葆和堂紅茶特殊發(fā)酵工藝和木質(zhì)揉捻，結(jié)合黃山松蘿的制作工藝，制作形成了一種外形酷似松蘿茶的紅茶品類(lèi)。經(jīng)過(guò)改良的“祁紅香螺”，極大提升了原有的品質(zhì)。2、祁紅采制工藝精細(xì)，采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進(jìn)行文火烘焙至干。紅毛茶制成后，還須進(jìn)行精制，精制工序復(fù)雜花工夫，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門(mén)、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱而制成。

滇紅花三七

2，云南有哪些特產(chǎn)

云南有很多特產(chǎn)，相對(duì)來(lái)說(shuō)我熟悉的就有文山的三七花，三七花可以去火氣、解肝毒、提高免疫力。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)還可以抗疲勞延緩衰老。它的作用有安神、活血化瘀、降壓調(diào)脂，擴(kuò)張血管的作用。在云南工作了幾年，為能夠了解它感到興慶。每次休假回家，家里的人總是喜歡叫我們給他們帶三七花回來(lái)，作為全國(guó)知名的云南文山特產(chǎn)三七，我覺(jué)得它是一個(gè)很棒的產(chǎn)品。

滇紅花三七

3，滇紅花百科

滇紅花為菊科植物紅花的花。紅花為一年生草本,我國(guó)東北、華北、西北及山東、浙江、貴州、四川、西藏等地廣泛栽培。

滇紅花三七

4，牛皮癬的偏方有哪些

偏方治療牛皮癬，都是針對(duì)皮表的治療，見(jiàn)效是比較快，但是等藥效一過(guò)，還是會(huì)出來(lái)的，是治標(biāo)不治本的，治療牛皮癬，建議您找到發(fā)病的原因，從發(fā)病的內(nèi)在因素上去調(diào)理，是能夠達(dá)到治療痊愈的效果，切忌不要盲目用藥，特別是含有激素類(lèi)的藥物，防止加重病癥，影響以后正確的治療。太原治療牛皮癬最好的藥頑癬洗必消藥浴康復(fù)中心，。 治療牛皮癬推薦使用頑癬洗必消藥浴治療效果較好，可用頑癬洗必消藥浴治療牛皮癬，效果好、見(jiàn)效快、安全，孕婦和小孩都可以用的藥，目前的綠色療法，正常皮膚也可以使用，正常皮膚用后可以美白。治好后日常生活中多注意一些會(huì)降低復(fù)發(fā)的幾率，在治療的同時(shí)日常生活中要注意調(diào)養(yǎng)，平時(shí)多吃新鮮水果和蔬菜，多喝水，有充足的睡眠，保持良好的精神狀態(tài)都是很重要的。 太原第七人民醫(yī)院皮膚病醫(yī)院——凡來(lái)本院可以免費(fèi)治療3天，治療銀屑病、牛皮癬、魚(yú)鱗病等皮膚病。中國(guó)第一家，治好60%后給錢(qián)！無(wú)激素藥浴!不打針、不吃藥、不抹藥、不刺激腸胃、不損害肝腎、不抑制免疫、不忌口，3至30天洗掉頑固性牛皮癬、魚(yú)鱗病等皮膚病。 咨詢(xún)電話(huà)：零三五一 : 三零酒二二六六
治療牛皮癬的偏方很多，這里精選幾則有效的牛皮癬治療偏方，供大家參考： 　偏方1 　　藥物：川槿皮500克，好燒酒5000克，榆面120克。 　　制法： 川槿皮勿見(jiàn)火，曬燥研末，與榆面共用酒浸泡，七日為度。 　　用法： 不時(shí)蘸灑搽擦。用于治牛皮癬。 　　出處： 《養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)合集》。 　偏方2 　　藥物： 百部120克，苦參120克，蛇床子60克，雄黃15克，狼毒75克。 　　制法： 上藥共研粗末，裝入紗布袋內(nèi)，用水2500克至3000克，煮沸30分鐘。 　　用法： 用軟毛巾擦洗患處，或洗后再加熱水浸浴。用于治療神經(jīng)性皮炎(牛皮癬)、皮膚瘙癢癥(癮疹)、陰囊濕疹、蕁麻疹等。 　　出處： 《趙炳南臨床經(jīng)驗(yàn)集》。 　偏方3 　　藥物： 側(cè)柏葉120克，蘇葉120克，芨藜秧240克。 　　制法： 上藥共碾粗末，裝紗布袋內(nèi)，用水2500-3000克煮沸30分鐘。 　　用法： 用軟毛巾蘸湯液擦洗，或擦洗后加熱水浸浴。用于治療牛皮癬、魚(yú)鱗病及其它皮膚干燥脫屑類(lèi)皮膚病。 　　您如果發(fā)現(xiàn)自己有牛皮癬的癥狀，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)檢查治療，做到早發(fā)現(xiàn)早治愈。 參考資料：國(guó)醫(yī)堂中醫(yī)研究院//地址：北京市東城區(qū)東直門(mén)內(nèi)北小街18號(hào)樓
什么是牛皮癬 牛皮癬是一種常見(jiàn)的慢性皮膚病，其特征是在紅斑上反復(fù)出現(xiàn)多層銀白色干燥鱗屑。中醫(yī)古稱(chēng)之為“白疕”，古醫(yī)籍亦有稱(chēng)之為松皮癬。西醫(yī)稱(chēng)為銀屑?。≒soriasis)，俗稱(chēng)牛皮癬，其特征是出現(xiàn)大小不等的丘疹，紅斑，表面覆蓋著銀白色鱗屑，邊界清楚，好發(fā)于頭皮、四肢伸側(cè)及背部。男性多于女性。春冬季節(jié)容易復(fù)發(fā)或加重，而夏秋季多緩解。另外，城市的野廣告也被稱(chēng)之為“牛皮癬”。 牛皮癬怎么治療 治療牛皮癬的方法很多，關(guān)鍵在于用藥，保持一個(gè)良好的心態(tài)，是治療該病的關(guān)鍵，所以要精神樂(lè)觀(guān)，充分正確認(rèn)識(shí)該病，切忌不要相信可以根治，但是合理的用藥，還是可以降低其復(fù)發(fā)幾率的?，F(xiàn)在治療牛皮癬最好的方法就是滇王銀癬凈，皮損消退后應(yīng)繼續(xù)外用2周。因牛皮癬大都由自身其他癬病而引起，故治療牛皮癬的同時(shí)要治療其他部位的癬病，如頭癬、手癬、足癬等。還應(yīng)避免與其他患有癬病的人或動(dòng)物接觸，否則即使治療好了牛皮癬也會(huì)因再次感染真菌而復(fù)發(fā)。祝你早日康復(fù)！ 牛皮癬的治療偏方有 1,養(yǎng)血潤(rùn)燥法.皮疹常見(jiàn)有干燥,脫屑,皸裂,革化等特點(diǎn),屬于燥的牛皮癬患者, 應(yīng)該用當(dāng)歸,地黃,元參,麥冬,白芍,首烏,胡麻仁藥物治療. 2,清熱解毒法.皮疹常有紅熱腫痛的特點(diǎn),屬于熱的牛皮癬患者.常用藥物有二花,黃芩,黃柏,黃連,野菊花,蒲公英. 3,活血化瘀法.皮疹具有色素增加紫斑,出現(xiàn)暗紅色結(jié)節(jié)等特點(diǎn),屬于血瘀的牛皮癬患者.其常用藥物有當(dāng)歸,桃仁,紅花,赤芍,丹皮等藥物. 牛皮癬的日常生活注意事項(xiàng) 牛皮癬患者除了要積極配合醫(yī)生治療以外在日常生活中要注意： 1、3大忌口： 忌酒、忌海鮮、忌辛辣。關(guān)于忌口，也有不同說(shuō)法， 也有人認(rèn)為，忌口應(yīng)該視個(gè)體差異而定，一味忌口，將使人體喪失大量營(yíng)養(yǎng)，不利病情好轉(zhuǎn)。 2、溶血性鏈球菌感染是本病的一誘發(fā)因素，盡可能避免感冒、扁桃腺炎、咽炎的發(fā)生。一旦發(fā)生應(yīng)積極對(duì)癥治療，以免加重牛皮癬。經(jīng)常因扁桃腺化膿而誘發(fā)本病或加重本病的建議行扁桃腺摘除術(shù)。 對(duì)于此條扁桃體摘除，應(yīng)該慎重。 3、消除精神緊張因素，避免過(guò)于疲勞，注意休息。 4、居住條件要干爽、通風(fēng)、便于洗浴。 5、在日常用藥中，抗瘧藥、β-受體阻滯劑均可誘發(fā)或加重病情。 6、內(nèi)分泌變化、妊娠均可誘發(fā)本病并使其加重。 7、多食富含維生素類(lèi)食品，如新鮮水果、蔬菜等。 8、清洗患處時(shí)，動(dòng)作要輕揉，不要強(qiáng)行剝離皮屑，以免造成局部感染，如紅、腫、熱、痛，影響治療，使病程延長(zhǎng)。 9、銀屑病臨床暫時(shí)痊愈后，其免疫功能、微循環(huán)、新陳代謝仍未完全恢復(fù)正常，一般需要2-3個(gè)月后才能復(fù)原。所以在臨床痊愈后，即外表皮損完全消退后，應(yīng)再繼續(xù)服用2-3個(gè)療程藥物進(jìn)行鞏固，使病毒清理更徹底，以免復(fù)發(fā)。

5，云南最出名的 茶葉

云南茶葉按其制作方法的不同，主要分為滇紅、綠茶、普洱茶、紫壓茶、花 茶五大類(lèi)，共一百多個(gè)花色品種。紅茶、普洱茶主要供出口，約占全省產(chǎn)量的一半，主要銷(xiāo)往港澳、東南亞、西歐等五十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，綠茶和花茶主要供內(nèi)銷(xiāo)，緊壓茶主要銷(xiāo)往西藏及省內(nèi)部分民族地區(qū)。 　　1、 滇紅 　　滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱(chēng)，分為滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種，主產(chǎn)于瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個(gè)地、州的25個(gè)縣，滇紅于1939年在鳳慶試制成功，曾被英國(guó)女王置于透明器皿內(nèi)作為觀(guān)賞之物，其品質(zhì)可與世界上最好的印度、斯里蘭卡、肯尼亞紅茶相媲美。 （1）滇紅功夫茶。系用云南大葉種芽葉加工而成，初制工藝分為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序，精制方法劃分為本身、長(zhǎng)身、圓身、輕身四條主要加工路線(xiàn)，經(jīng)過(guò)繁復(fù)的篩分，分成許多篩號(hào)茶，最后拼合在一起，成為一種產(chǎn)品出廠(chǎng)。這種精工制作的方法，很花費(fèi)功夫，故稱(chēng)"功夫茶"。其總的特點(diǎn)是：條索肥碩粗壯，金毫特顯，滋味醇厚，葉底紅亮。根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)次，功夫紅茶分為六個(gè)級(jí)別。各級(jí)別的品質(zhì)特征是： 一級(jí)：外形條索肥嫩緊實(shí)，鋒苗好，色澤烏潤(rùn)，金毫較多；嫩香濃郁，滋味鮮、濃、醇，富有收斂性；葉底柔嫩多芽，色澤紅艷。 二級(jí)：條索肥嫩緊實(shí)，有鋒苗，色澤烏潤(rùn)，金毫較多；香氣嫩濃，滋味鮮醇，富有收斂性；葉底柔嫩，色澤紅艷。 三級(jí)：條索肥壯緊實(shí)，尚有鋒苗，色澤尚烏潤(rùn)，金毫多；香氣濃醇，滋味醇厚，有收斂性；葉底嫩勻，色澤紅亮。 四級(jí)：條索肥壯緊實(shí)，呈烏黑色，金毫尚多；香氣純正尚濃，滋味尚醇厚，葉底沿嫩勻，色澤紅勻尚亮。 五級(jí)：條索粗壯尚緊，色尚烏黑，有金毫；香氣純正，滋味醇和，葉底尚柔軟，色澤紅勻。 六級(jí)：條索粗壯欠緊，色烏黑稍泛棕，稍有金毫，香氣純和，滋味平和，葉底稍粗硬，色澤紅稍暗。 （2）滇紅碎茶。是一種分清葉、碎、片、末不同體型與其品質(zhì)等級(jí)基本相結(jié)合的紅茶，50年代稱(chēng)為"分級(jí)紅茶"，后改名為"紅碎茶"。 　　滇紅碎茶于1958年開(kāi)始試制，1964年在全省范圍內(nèi)形成規(guī)?；拇笈可a(chǎn)。毛茶產(chǎn)品以?xún)?yōu)良的云南大葉種一芽二三鮮葉為原料，經(jīng)萎凋，快速揉切，適度發(fā)酵，兩次烘干制成，只是各工序的技術(shù)要求、掌握程度與滇紅功夫茶有所不同，精制程序沒(méi)有功夫茶那樣繁復(fù)，但原理基本一致。 滇紅碎茶毛茶分為五級(jí)十等，成品茶分為葉茶、碎茶、片茶、末茶四個(gè)花色。滇紅碎茶的品質(zhì)特點(diǎn)是：外形規(guī)格清楚，顆粒緊結(jié)，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅艷，金圈突出，香氣馥郁，滋味濃強(qiáng)鮮爽，富有刺激性，適宜加糖沖牛奶飲用。 　　滇紅碎茶，現(xiàn)在全省各茶廠(chǎng)均有生產(chǎn)，以鳳慶、勐海等茶廠(chǎng)生產(chǎn)的檔次較高。同功夫茶一樣，滇紅碎茶暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，蜚聲于廣大茶葉市場(chǎng)，主銷(xiāo)歐、美、亞三洲四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 　　2、 綠茶 　　云南綠茶包括曬青、炒青、烘青和蒸青以及各種名茶，遍及滇西南和滇南各茶區(qū)，主要供應(yīng)內(nèi)銷(xiāo)。 （1）曬青茶。又稱(chēng)滇青，是大葉種茶鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后采用太陽(yáng)光曬干而成曬青綠茶。按其生產(chǎn)季節(jié)可分為：春尖、二水和谷花。高檔曬青茶具有色澤鮮綠，白毫顯露，條索緊直，鋒苗整齊，內(nèi)質(zhì)清香，滋味鮮純，葉底清綠的特色。 滇青成品茶有春蕊、春芽、春尖、滇配和春玉五個(gè)花色。 （2）滇綠。是用大葉種茶鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、烘干而成的烘青綠茶，具有色澤綠潤(rùn)，條索肥碩、緊直、白毫顯露，鋒苗完整秀麗，內(nèi)質(zhì)香氣鮮純，滋味醇厚，水色明亮，葉底嫩綠的特殊風(fēng)格，烘青毛茶分為三級(jí)六等，成品茶稱(chēng)為滇綠（分為1~3級(jí)）和滇綠碎茶、滇綠芹茶，少數(shù)地區(qū)也生產(chǎn)四級(jí)滇綠。 （3）炒青。是云南大葉種茶鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、炒干而成，云南又稱(chēng)磨鍋茶，生產(chǎn)數(shù)量不多。 （4）蒸青綠茶。是云南大葉種茶鮮葉經(jīng)蒸汽殺青、揉捻、烘干制成的綠茶，數(shù)量很少。 （5）各種名茶。綠茶中的名茶品種繁多，最著名的有：昆明十里香、宜良寶洪茶、南糯白毫、宜春茶、蒼山雪綠、墨江云針、回龍綠玉茶、景谷大白茶、大關(guān)翠華茶、牟定化佛寺、龍山云毫、峨山銀毫、早春綠茶、云海白毫、尼諾茶。 　　3、普洱茶 　　普洱茶是久負(fù)盛譽(yù)的傳統(tǒng)歷史名茶。歷史上著名的普洱茶，泛指用云南大葉種茶樹(shù)的鮮葉，經(jīng)殺青、揉捻、曬干而制成的曬青茶。自唐宋以來(lái)，滇南產(chǎn)地的曬青茶即集中到普洱府（今普洱縣）銷(xiāo)售，普洱茶因此而得名。 　　普洱茶產(chǎn)于滇南的思茅和西雙版納兩個(gè)古老的茶區(qū)。"霧鎖千樹(shù)茶，云開(kāi)萬(wàn)壑蔥。香飄十里外，味醇一杯中。"這是人們對(duì)云南普洱茶產(chǎn)地及茶品質(zhì)的贊頌。由于云南地處云貴高原，歷史上交通閉塞，茶葉運(yùn)銷(xiāo)靠人背馬馱，從滇南茶區(qū)運(yùn)銷(xiāo)到西藏和東南亞及港澳各地，歷時(shí)至少一年半載，茶葉在運(yùn)輸途中，茶多酚類(lèi)在濕、濕條件下不斷氧化，形成了普洱茶的特殊品質(zhì)風(fēng)格。在交通發(fā)達(dá)的今天，運(yùn)輸時(shí)間大大縮短，為適應(yīng)消費(fèi)者地普洱茶特殊風(fēng)格的需求，用曬青毛茶經(jīng)高溫人工速成的發(fā)醇處理，制成了云南普洱茶。 　　云南普洱茶有普洱散茶和普洱緊茶兩種：普洱散茶外形條索肥碩，色澤褐紅，呈豬肝色或帶灰白色，按質(zhì)量好壞分為五個(gè)級(jí)檔；普洱緊茶是由普洱散茶經(jīng)蒸壓而形成，外形端正、勻整、松緊適度。依形狀不同分為碗形的普洱沱茶，長(zhǎng)方形的普洱茶磚和七子餅茶。 　　普洱茶內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)是：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜。性溫和、耐儲(chǔ)藏，適于烹用或泡飲，不僅可解渴、提神，還可藥用。經(jīng)臨床試驗(yàn)，證明普洱茶因有抑菌、降脂、減肥、防治高血壓等作用而受到國(guó)內(nèi)外人士的普遍喜愛(ài)和歡迎，年出口量一千多噸。 　　4、緊壓茶 　　緊壓茶是以曬青毛茶經(jīng)過(guò)篩制、蒸壓成型的茶類(lèi)，外形緊結(jié)端正，湯色橙黃，滋味醇和，香氣持久，主產(chǎn)于下關(guān)、昆明、景谷、勐海、鹽津等地。其花色品種有： （1）緊茶。古稱(chēng)"牛心茶"，俗稱(chēng)"蠻應(yīng)茶"，系唐代因茶演變而來(lái)，歷史上揉制成帶把的心臟形緊茶。品質(zhì)特點(diǎn)是：色澤烏潤(rùn)，有白毫，香氣純正，滋味醇濃，湯色橙紅，葉底尚嫩欠勻，外形光滑整齊，茶柄完整。此茶主要供打酥油茶用。 （2）餅茶。因形如圓形，故名餅茶。選用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)篩分、揀剔、蒸壓等工序加工而成。 此茶飲用方法一般采用煨煮，即把茶葉放到茶罐中加水煨煮后，根據(jù)消費(fèi)者習(xí)慣，加開(kāi)水稀釋?zhuān)偌由消}或糖飲用。 （3）方茶。原料和壓制工藝都同緊茶，只是形狀不同，壓制成正方形。 （4）沱茶。是具有獨(dú)特風(fēng)格的傳統(tǒng)高級(jí)緊壓名茶。形狀似碗，下有一凹窩，像一個(gè)壓縮了的燕窩。原料采用云南大葉種青毛茶一級(jí)和二級(jí)各50%，通過(guò)拼配、篩分、色澤烏潤(rùn)、外披白毫，馥郁清香，湯色橙黃明亮，滋味醇爽回甜。 （5）普洱方茶。采用云南大葉種曬青毛茶一級(jí)原料，精工篩制，蒸壓成正方塊狀。外形緊結(jié)端正，色澤墨綠，銀毫特顯，湯色黃明，滋味醇厚，香氣持久，葉底嫩勻。具有攜帶方便，耐久儲(chǔ)藏的特點(diǎn)，主要產(chǎn)于昆明。 （6）康磚茶。產(chǎn)于鹽津縣，是主銷(xiāo)西藏南路邊茶中的一種。內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)是：色澤棕褐，香氣純正，滋味醇和，湯色紅褐，葉底花暗較粗。此茶主要供應(yīng)西藏少數(shù)民族煮制酥油茶。 （7）竹筒香茶。是云南特產(chǎn)名茶，是拉祜人民別具風(fēng)格的一種飲料。產(chǎn)于西雙版納勐海縣和文山廣南縣底圩區(qū)，采用云南大葉種茶樹(shù)經(jīng)殺青、揉捻后裝入生長(zhǎng)一年的嫩甜竹筒內(nèi)用文火烘烤制成。竹筒香茶外形像竹筒似的深褐色圓柱，具有芽葉肥嫩，白毫特多，湯色黃綠，清徹明亮，香氣馥郁，滋味鮮爽回甘的特點(diǎn)。既有茶葉的醇厚茶香，又有濃郁的甜竹清香，既解渴，又解乏。 　　5、花茶 　　采用濃郁芬芳的鮮花和上等滇綠窨制而成。因窨制的鮮花和茶胚不同，分為茉莉花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶、桂花香茶及大眾花茶、香茶。茉莉花茶又因茶胚級(jí)別的高低和窨花次數(shù)的多少，分為單熏、雙熏、叁熏。云南花茶的特點(diǎn)在于有濃郁的茶味，芬芳的花香，兩者融為一體，相得益彰，飲后令人齒夾留香。 　　6、保健茶 （1）三七茶。是三七葉、莖與適量茶葉科學(xué)配制而成的袋裝泡茶，因三七又叫田七，故又名"田七茶"。三七是云南文山主產(chǎn)的一種名貴中藥材，它的葉和莖等含有豐富的三七皂甙，有與人參相似的作用。 三七茶具有清涼解渴，振奮精神，增強(qiáng)體質(zhì)的保健功能，對(duì)心血管病等多種疾病有良好的預(yù)防作用。 （2）絞股藍(lán)茶。是以云南茶葉為原料，以天然絞股藍(lán)作配料，經(jīng)科學(xué)配制加工而成的。 絞股藍(lán)是云南西雙版納生長(zhǎng)的一種葫蘆科植物，含有50余種對(duì)人體具有保健作用的皂甙，其中有4種皂甙與人參皂甙相同，是一種具有與人參相似作用的免疫增強(qiáng)劑，在我國(guó)有"南方人參"之稱(chēng)。絞股藍(lán)茶既有云南茶葉色、香、味的特點(diǎn)，又具有護(hù)肝、催眠鎮(zhèn)靜、降低血脂、延緩衰老等藥理作用，特別對(duì)肥胖、胃潰瘍、偏頭痛等疾病具有療效，屬于珍貴保健茶中的佳品。 （3）雪茶。云南雪茶是大理、迪慶、麗江地區(qū)的著名特產(chǎn)，因其形狀好似雪花，并產(chǎn)于雪山，故名"雪茶"。 雪茶外形如空心草芽，色澤灰白，用開(kāi)水沖泡后，湯白清澈明亮，香氣獨(dú)特，具有清熱解毒之效，對(duì)因傷風(fēng)而引起的聲音沙啞有特效。味美甘苦，能生津止渴。但由于它生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境特殊，因而產(chǎn)量有限。 （4）苦丁茶?？喽〔枋遣捎迷颇系膸追N野生植物的葉片為主要原料，經(jīng)過(guò)科學(xué)的精工制作而成。這種茶含苦味素、葡萄糖醛酸、植物固醇、維生素B和C，以及人體所需要的礦物質(zhì)，其味爽可口，回味甘甜，湯色碧綠，具有防暑、止渴、生津等保健作用。

6，長(zhǎng)期喝什么茶比較好

不發(fā)酵茶：如綠茶是不發(fā)酵茶，內(nèi)質(zhì)香氣鮮高，有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等，滋味鮮濃，收斂性強(qiáng)，回味爽口回甘，飲后生津。白茶為屬輕發(fā)酵茶，干茶滿(mǎn)披白色茸毛，毫香重，毫味顯，湯色清淡，味鮮醇。黃茶是色黃、湯黃、葉底黃，香味清悅醇和。半發(fā)酵茶：青茶（習(xí)稱(chēng)烏龍茶）屬半酵茶，具有紅、綠茶的優(yōu)點(diǎn)，既有紅茶的色香，又有綠茶的爽快刺激味感，但沒(méi)有綠茶的苦味和紅茶的澀味。全發(fā)酵茶：紅茶是一種發(fā)酵茶，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長(zhǎng)，有獨(dú)特的蜜糖似的香氣，又蘊(yùn)含著蘭花香，紅茶性溫和，刺激性小。黑茶茶湯入口順滑，醇厚，能明顯感受到茶香，甘甜。后發(fā)酵茶：普洱生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯。普洱熟茶湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。平時(shí)每天都喝一點(diǎn)普洱茶，一直在喝溯岳茶坊的茶，感覺(jué)很好。現(xiàn)在也時(shí)不時(shí)的和他們的茶藝師張慈一起品品茶、聊聊天，受益良多。
茶分四季，還根據(jù)個(gè)人體質(zhì)變化不斷調(diào)和。沒(méi)有一種概論的。 如果只是根據(jù)個(gè)人喜好喝，鐵觀(guān)音馥郁悠長(zhǎng)，并且興致溫和，長(zhǎng)期飲用也不易傷身。茶的功效更是萬(wàn)萬(wàn)種了，總之喝茶比不喝茶好。 沖泡方式根據(jù)個(gè)人口味而定，并沒(méi)有一種公式。喜歡味重的，投茶量多，候湯時(shí)間長(zhǎng)些。喜歡的味淡的減少投茶量和候湯時(shí)間，鐵觀(guān)音是七泡而留香。指的是用蓋碗過(guò)湯沖泡，而不是玻璃杯長(zhǎng)時(shí)間泡飲哦。蓋碗沖泡就是將茶投入蓋碗內(nèi)，95度水快速?zèng)_泡，時(shí)間是第二次遞增30秒，依次類(lèi)推至七次。如果你是想要泡工夫茶，那建議你在視頻網(wǎng)上下個(gè)教程了?？磦€(gè)幾遍也明白了。 還有什么問(wèn)題歡迎繼續(xù)探討。
在中國(guó)，喝茶是很多人日常生活中經(jīng)常做的一件事，經(jīng)常喝茶可以幫助人體預(yù)防多種疾病，在古代人們就有愛(ài)晚茶的習(xí)慣，很多的研究也證實(shí)，茶葉對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病有很好的作用。不過(guò)生活中有各種各樣的茶類(lèi)，究竟哪種才對(duì)人體更加有益呢？1、綠茶 綠茶是大家生活當(dāng)中最經(jīng)常見(jiàn)到的茶類(lèi)之一了，很多人也很喜歡綠茶清新的味道，因?yàn)榫G茶中含有一種叫做茶多酚的物質(zhì)，它具有抗氧化的作用，能十分有效的阻止人體內(nèi)自由基導(dǎo)致的細(xì)胞損傷和老化。所以綠茶是有抗衰老的功效的。另外也有研究發(fā)現(xiàn)綠茶還能增強(qiáng)人的記憶力，并能減少老年癡呆癥的發(fā)生。2、茉莉花茶 茉莉花本身就具有舒緩壓力、鎮(zhèn)定情結(jié)的功效，因?yàn)樗蟹浅ＸS富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑可以非常有效的防止細(xì)胞的老化，還能美容養(yǎng)顏、凈白皮膚，對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)經(jīng)常喝茉莉花茶是有很好的作用的。另外，茉莉花還有一定的保健作用，能清熱解毒、利濕、安神，而在經(jīng)過(guò)加工煉制之后就成為了溫性茶，在中國(guó)的廣西是最大的茉莉花生產(chǎn)基地，那里所產(chǎn)的茉莉花也具有很好的品質(zhì)。3、洛神花茶 它的花瓣可以制作成果脯蜜餞或者沙拉，口感酸甜清新，受到很多人的喜愛(ài)。洛神花當(dāng)中含有多酚，這種成分可以有助于調(diào)節(jié)人體的血壓，并保護(hù)心腦血管系統(tǒng)，并且還能抵抗身體中自由基對(duì)細(xì)胞的攻擊，這樣就能延緩衰老，對(duì)人體健康有非常好的作用。4、南非國(guó)寶茶 聽(tīng)到這個(gè)名字可能很多人都不太熟悉，其實(shí)這種茶業(yè)在中國(guó)也有很多地方售賣(mài)，這種茶是一種非常不錯(cuò)的保健茶，它可以起到保護(hù)肝臟的效果，同時(shí)還和綠茶一樣有著非常強(qiáng)的抗氧化的功能，曾經(jīng)有一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明南非國(guó)寶茶可以很有效的增強(qiáng)肝臟抗氧化能力，并降低毒素對(duì)于肝臟的損害，對(duì)健康十分有益。同時(shí)，它還可以放松肌肉達(dá)到降血壓的效果。這種茶的成分中不含咖啡因，所以可以放心的在晚上飲用。5、檸檬馬鞭草茶 相信也有很多人沒(méi)聽(tīng)過(guò)這種茶，其實(shí)這種茶是非常適合需要減肥的人來(lái)喝的，它能起到消除脂肪含量的作用，有研究表明它成分中的多酚能減少脂肪的形成，還能起到化解炎癥的作用。這種茶其實(shí)就是馬鞭草和檸檬片加在一起沖泡就可以的。
看你什么喜歡什么口味的，口淡的喝六安瓜片（個(gè)人喜好），口重的可以試試黃山毛峰。都是綠茶，營(yíng)養(yǎng)高！　　中國(guó)是茶葉大國(guó)，其中的一個(gè)表現(xiàn)就是茶的品種特別多。以下我們僅羅列一種說(shuō)法：　　1、杭州龍井　　龍井，本是一個(gè)地名，也是一個(gè)泉名，而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類(lèi)，其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳。 龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱(chēng)于世。好茶還需好水泡。“龍井茶、虎跑水”被并稱(chēng)為杭州雙絕?；⑴芩杏袡C(jī)的氮化物含量較多，而可溶性礦物質(zhì)較少，因而更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍?zhuān)?，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，仔細(xì)觀(guān)賞，真可說(shuō)是一種藝術(shù)享愛(ài)?！　?、蘇州碧螺春　　產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹(shù)采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成；高級(jí)的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)，足見(jiàn)茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是國(guó)內(nèi)著名的名茶，常被作為高級(jí)禮品?！　?、黃山毛峰　　產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周?chē)＿@里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹(shù)得云霧之滋潤(rùn)，無(wú)寒暑之侵襲，蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。　　4、廬山云霧　　產(chǎn)于江西廬山。號(hào)稱(chēng)“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長(zhǎng)江，南傍鄱陽(yáng)湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。 廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品?！　?、六安瓜片　　六安產(chǎn)茶，有著悠久的歷史。據(jù)史書(shū)記載，六安茶始于唐代，揚(yáng)名于明清。早在唐代，大詩(shī)人李白就有“揚(yáng)子江中水，齊云頂上茶”之贊語(yǔ)。宋代更有茶中“精品”之譽(yù)。 六安瓜片根據(jù)品質(zhì)共分為名片與一、二、三級(jí)共四個(gè)等級(jí)。起成品與其他綠茶大不相同，葉緣向背面翻卷，呈瓜子形，自然平展，色澤寶綠，大小勻整。六安瓜片宜用開(kāi)水沏泡，沏茶時(shí)霧氣蒸騰，清香四溢；沖泡后茶葉形如蓮花，湯色清澈晶亮，葉底綠嫩明亮，氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘。六安瓜片還十分耐沖泡，其中以二道茶香味最好，濃郁清香。 產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中為六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)，因起其外形如瓜子狀，又呈片狀，故名六安瓜片。它最先產(chǎn)于金寨縣的齊云山，而且也以齊云山所產(chǎn)瓜片茶品質(zhì)最佳，所以又名齊云瓜片。 六安瓜片的采摘季節(jié)較其他高級(jí)茶遲約半月以上，高山區(qū)則更遲一些，多在谷雨至立夏之間。六安瓜片工藝獨(dú)特，長(zhǎng)期流行手工生產(chǎn)的傳統(tǒng)采制方法，生產(chǎn)技術(shù)和品質(zhì)風(fēng)味都帶有明顯的地域性特色。這種獨(dú)特的采制工藝，形成了六安瓜片的獨(dú)特風(fēng)格。六安瓜片的第一道工序就是采摘，標(biāo)準(zhǔn)為多采一芽二葉，可略帶少許一芽三四葉；第二道工序?yàn)檎?，將采?lái)的鮮葉與茶梗分開(kāi)，摘片時(shí)要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽用手一一摘下，隨摘隨炒。第一葉制“提片”，二葉制“瓜片”，三葉制或四葉制“梅片”，芽制“銀針”；第三道工序的技術(shù)關(guān)鍵是在于把葉片炒開(kāi)。炒片起鍋后再烘片，每次烘葉量?jī)H2-3兩，先“拉小火”，再“拉老火”，直到葉片白霜顯露，色澤翠綠均勻，茶香充分發(fā)揮時(shí)趁熱裝入容器密封儲(chǔ)存。 此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效，明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱(chēng)，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。　　6、恩施玉露　　產(chǎn)于湖北恩施。湖北產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現(xiàn)仍是我國(guó)的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國(guó)保留下來(lái)的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶，其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老，與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。恩施玉露對(duì)采制的要求很?chē)?yán)格，芽葉須細(xì)嫩、勻齊，成茶條索緊細(xì)，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針；茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇，葉底色綠如玉?！叭G”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點(diǎn)。日本自唐代從我國(guó)傳入茶種及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質(zhì)各有特色。　　7、白毫銀針　　這是一種白茶，產(chǎn)于福建北部的建陽(yáng)、水吉、松政和東部的福鼎等地。白毫銀針滿(mǎn)坡白毫色白如銀，細(xì)長(zhǎng)如針，因而得名。沖泡時(shí)，“滿(mǎn)盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯(cuò)，非常美觀(guān)；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作時(shí)未經(jīng)揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時(shí)間應(yīng)稍延長(zhǎng)。白茶味溫性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。在港澳地區(qū)，零售商店常將少許白茶拼配進(jìn)其他茶類(lèi)，以提高其檔次，進(jìn)而獲取商業(yè)價(jià)值?！　?、武夷巖茶　　產(chǎn)于福建崇安縣武夷山。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特，它未經(jīng)窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時(shí)甘馨可口 ，回味無(wú)究。18世紀(jì)傳入歐洲后，倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?ài)，曾有“百病之藥”美譽(yù)?！　?、安溪鐵觀(guān)音　　產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀(guān)音的制作工藝十分復(fù)雜，制成的茶葉條索緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)砂綠。好的鐵觀(guān)音，在制作過(guò)程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會(huì)凝成一層白霜；沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，后嘗味，頓覺(jué)滿(mǎn)口生香，回味無(wú)究。近年來(lái)，發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后，鐵觀(guān)音更風(fēng)靡日本和東南亞。　　10、普洱茶　　產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱(chēng)，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。 普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤(rùn)，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。普洱茶的呂質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。　　在其他的“中國(guó)十大名茶”說(shuō)法中，一般常見(jiàn)到的有產(chǎn)于安徽屯溪等地的“屯綠”、產(chǎn)于安徽祁門(mén)縣的“祁紅”、產(chǎn)于云南的“滇紅”等
我國(guó)民間有句老話(huà):"當(dāng)家度日七件事，柴米油鹽醬醋茶”，這話(huà)說(shuō)明茶在我國(guó)人民生活中必不可少。然而人們只知道飲茶很有樂(lè)趣，而且對(duì)人體健康有益，卻不知道飲茶還有學(xué)問(wèn)，如不同季節(jié)飲什么茶就大有講究。祖國(guó)醫(yī)學(xué)主張:春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。 春飲花茶 我國(guó)大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風(fēng)復(fù)蘇，陽(yáng)氣生發(fā)，給萬(wàn)物帶來(lái)了生機(jī)，但這時(shí)人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。人喝花茶，能緩解春困帶來(lái)的不良影響?；ú韪蕸龆娣枷阈辽⒅畾?，有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使"春困”自消。 花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品。"花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類(lèi)毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和窨制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因?yàn)?，茉莉花香氣清婉，入茶飲之濃醇爽口，馥郁宜人。高檔花茶的泡飲，應(yīng)選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開(kāi)水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘后，即可品飲，頓覺(jué)芬芳撲鼻，令人心曠神怡。 夏飲綠茶 夏日炎熱，驕陽(yáng)似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時(shí)以品綠茶為好。因綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，"寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，對(duì)口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。而且它營(yíng)養(yǎng)成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價(jià)值。這種茶沖泡后水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強(qiáng)身益體。綠茶中的珍品，有浙江杭州獅峰的龍井，湯色碧綠，清香宜人，被譽(yù)為"中國(guó)綠茶魁首”;江蘇太湖碧螺春，茶色碧翠嫩綠，香氣濃郁;安徽黃山毛峰，茶味清香。 沖泡綠茶，直取90℃開(kāi)水泡之，高級(jí)綠茶和細(xì)嫩的名茶，其芽葉細(xì)嫩，香氣也多為低沸點(diǎn)的清香型，用80℃開(kāi)水沖泡即可，沖泡時(shí)不必蓋上杯蓋，以免產(chǎn)生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽度。 秋飲青茶 秋天，天高云淡，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱(chēng)之"秋燥”，這時(shí)宜飲用青茶。青茶，又稱(chēng)烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間。色澤青褐，沖泡后可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有"青葉鑲邊”美稱(chēng)，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、清除體內(nèi)積熱，讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用。常見(jiàn)的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍，以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀(guān)音為著名。但烏龍茶類(lèi)很多以茶樹(shù)品種而分，有鐵觀(guān)音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶習(xí)慣濃飲，注重品味聞香，沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里，品時(shí)香氣濃郁，齒頰留香。 冬飲紅茶 冬天，天寒地凍，萬(wàn)物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽(yáng)氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為:"時(shí)屆寒冬，萬(wàn)物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣;紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱曖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。紅茶類(lèi)在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵，使茶鞣質(zhì)氧化，故又稱(chēng)全發(fā)酵茶。茶鮮葉經(jīng)過(guò)氧化后形成紅色的氧化聚合產(chǎn)物---茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶于水，沖泡形成了紅色茶湯。傳統(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺(tái)紅、祁紅，以安徽祁門(mén)縣的祁紅為著名。沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。英國(guó)人普遍有飲"午后茶”習(xí)慣，常將祁紅和印度紅茶拼配，再加牛奶、砂糖飲用。在我國(guó)一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體。
看你什么喜歡什么口味的，口淡的喝六安瓜片（個(gè)人喜好），口重的可以試試黃山毛峰。都是綠茶，營(yíng)養(yǎng)高！　　中國(guó)是茶葉大國(guó)，其中的一個(gè)表現(xiàn)就是茶的品種特別多。以下我們僅羅列一種說(shuō)法：　　1、杭州龍井　　龍井，本是一個(gè)地名，也是一個(gè)泉名，而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類(lèi)，其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳。 龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱(chēng)于世。好茶還需好水泡?！褒埦?、虎跑水”被并稱(chēng)為杭州雙絕?；⑴芩杏袡C(jī)的氮化物含量較多，而可溶性礦物質(zhì)較少，因而更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍?zhuān)舷鲁粮?，湯明色綠，歷歷在目，仔細(xì)觀(guān)賞，真可說(shuō)是一種藝術(shù)享愛(ài)?！　?、蘇州碧螺春　　產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹(shù)采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成；高級(jí)的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)，足見(jiàn)茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是國(guó)內(nèi)著名的名茶，常被作為高級(jí)禮品?！　?、黃山毛峰　　產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周?chē)＿@里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹(shù)得云霧之滋潤(rùn)，無(wú)寒暑之侵襲，蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。　　4、廬山云霧　　產(chǎn)于江西廬山。號(hào)稱(chēng)“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長(zhǎng)江，南傍鄱陽(yáng)湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。 廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品?！　?、六安瓜片　　六安產(chǎn)茶，有著悠久的歷史。據(jù)史書(shū)記載，六安茶始于唐代，揚(yáng)名于明清。早在唐代，大詩(shī)人李白就有“揚(yáng)子江中水，齊云頂上茶”之贊語(yǔ)。宋代更有茶中“精品”之譽(yù)。 六安瓜片根據(jù)品質(zhì)共分為名片與一、二、三級(jí)共四個(gè)等級(jí)。起成品與其他綠茶大不相同，葉緣向背面翻卷，呈瓜子形，自然平展，色澤寶綠，大小勻整。六安瓜片宜用開(kāi)水沏泡，沏茶時(shí)霧氣蒸騰，清香四溢；沖泡后茶葉形如蓮花，湯色清澈晶亮，葉底綠嫩明亮，氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘。六安瓜片還十分耐沖泡，其中以二道茶香味最好，濃郁清香。 產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中為六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)，因起其外形如瓜子狀，又呈片狀，故名六安瓜片。它最先產(chǎn)于金寨縣的齊云山，而且也以齊云山所產(chǎn)瓜片茶品質(zhì)最佳，所以又名齊云瓜片。 六安瓜片的采摘季節(jié)較其他高級(jí)茶遲約半月以上，高山區(qū)則更遲一些，多在谷雨至立夏之間。六安瓜片工藝獨(dú)特，長(zhǎng)期流行手工生產(chǎn)的傳統(tǒng)采制方法，生產(chǎn)技術(shù)和品質(zhì)風(fēng)味都帶有明顯的地域性特色。這種獨(dú)特的采制工藝，形成了六安瓜片的獨(dú)特風(fēng)格。六安瓜片的第一道工序就是采摘，標(biāo)準(zhǔn)為多采一芽二葉，可略帶少許一芽三四葉；第二道工序?yàn)檎瑢⒉蓙?lái)的鮮葉與茶梗分開(kāi)，摘片時(shí)要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽用手一一摘下，隨摘隨炒。第一葉制“提片”，二葉制“瓜片”，三葉制或四葉制“梅片”，芽制“銀針”；第三道工序的技術(shù)關(guān)鍵是在于把葉片炒開(kāi)。炒片起鍋后再烘片，每次烘葉量?jī)H2-3兩，先“拉小火”，再“拉老火”，直到葉片白霜顯露，色澤翠綠均勻，茶香充分發(fā)揮時(shí)趁熱裝入容器密封儲(chǔ)存。 此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效，明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱(chēng)，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品?！　?、恩施玉露　　產(chǎn)于湖北恩施。湖北產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現(xiàn)仍是我國(guó)的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國(guó)保留下來(lái)的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶，其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老，與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。恩施玉露對(duì)采制的要求很?chē)?yán)格，芽葉須細(xì)嫩、勻齊，成茶條索緊細(xì)，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針；茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇，葉底色綠如玉。“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點(diǎn)。日本自唐代從我國(guó)傳入茶種及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質(zhì)各有特色?！　?、白毫銀針　　這是一種白茶，產(chǎn)于福建北部的建陽(yáng)、水吉、松政和東部的福鼎等地。白毫銀針滿(mǎn)坡白毫色白如銀，細(xì)長(zhǎng)如針，因而得名。沖泡時(shí)，“滿(mǎn)盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯(cuò)，非常美觀(guān)；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作時(shí)未經(jīng)揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時(shí)間應(yīng)稍延長(zhǎng)。白茶味溫性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。在港澳地區(qū)，零售商店常將少許白茶拼配進(jìn)其他茶類(lèi)，以提高其檔次，進(jìn)而獲取商業(yè)價(jià)值。　　8、武夷巖茶　　產(chǎn)于福建崇安縣武夷山。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特，它未經(jīng)窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時(shí)甘馨可口 ，回味無(wú)究。18世紀(jì)傳入歐洲后，倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?ài)，曾有“百病之藥”美譽(yù)?！　?、安溪鐵觀(guān)音　　產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀(guān)音的制作工藝十分復(fù)雜，制成的茶葉條索緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)砂綠。好的鐵觀(guān)音，在制作過(guò)程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會(huì)凝成一層白霜；沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，后嘗味，頓覺(jué)滿(mǎn)口生香，回味無(wú)究。近年來(lái)，發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后，鐵觀(guān)音更風(fēng)靡日本和東南亞?！　?0、普洱茶　　產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱(chēng)，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。 普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤(rùn)，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。普洱茶的呂質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品?！　≡谄渌摹爸袊?guó)十大名茶”說(shuō)法中，一般常見(jiàn)到的有產(chǎn)于安徽屯溪等地的“屯綠”、產(chǎn)于安徽祁門(mén)縣的“祁紅”、產(chǎn)于云南的“滇紅”等
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