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三七空心菜，空心菜長(zhǎng)什么樣

發(fā)布時(shí)間：2022-07-31 08:05 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：358

空心菜長(zhǎng)什么樣空心菜屬蔓生植物，根系分布淺，為須根系，再生能力強(qiáng)。莖蔓生，圓形而中空，柔軟，綠色或淡紫色，莖粗1～2厘米。莖有節(jié)，每節(jié)除腋芽外，還可長(zhǎng)出不定根，節(jié)間長(zhǎng)為3.5～5厘米，空心菜(17張)最長(zhǎng)的可達(dá)7厘米。子葉對(duì)生，馬蹄……

1，空心菜長(zhǎng)什么樣

空心菜屬蔓生植物，根系分布淺，為須根系，再生能力強(qiáng)。莖蔓生，圓形而中空，柔軟，綠色或淡紫色，莖粗1～2厘米。莖有節(jié)，每節(jié)除腋芽外，還可長(zhǎng)出不定根，節(jié)間長(zhǎng)為3.5～5厘米， 空心菜(17張)最長(zhǎng)的可達(dá)7厘米。子葉對(duì)生，馬蹄形。真葉互生，葉面光滑，全緣，極尖，葉脈網(wǎng)狀，中脈明顯突起，葉為披針形，長(zhǎng)卵圓形或心臟形。葉寬8～10厘米，最寬的可達(dá)14厘米，葉長(zhǎng)13～17厘米，最長(zhǎng)可達(dá)22厘米。葉柄較長(zhǎng)，約為12～15厘米，最長(zhǎng)者為17厘米。中空呈凹形，果為蒴果，近圓形，種子黑褐色，干粒重32～37克?？招牟艘苑N子或嫩莖繁殖，北方以種子繁殖。蔓性草本，全株光滑。地下無塊根。莖中空。葉互生，橢圓狀卵形或長(zhǎng)三角形?；ㄍǔ０咨灿凶霞t色或粉紅色。種子有細(xì)毛?；ㄆ?～9月。

三七空心菜

2，三七不能與什么同吃

三七空心菜

3，空心菜長(zhǎng)什么樣

空心菜屬蔓生植物，根系分布淺，為須根系，再生能力強(qiáng)。莖蔓生，圓形而中空，柔軟，綠色或淡紫色，莖粗1～2厘米。莖有節(jié)，每節(jié)除腋芽外，還可長(zhǎng)出不定根，節(jié)間長(zhǎng)為3.5～5厘米，空心菜(17張)最長(zhǎng)的可達(dá)7厘米。子葉對(duì)生，馬蹄形。真葉互生，葉面光滑，全緣，極尖，葉脈網(wǎng)狀，中脈明顯突起，葉為披針形，長(zhǎng)卵圓形或心臟形。葉寬8～10厘米，最寬的可達(dá)14厘米，葉長(zhǎng)13～17厘米，最長(zhǎng)可達(dá)22厘米。葉柄較長(zhǎng)，約為12～15厘米，最長(zhǎng)者為17厘米。中空呈凹形，果為蒴果，近圓形，種子黑褐色，干粒重32～37克?？招牟艘苑N子或嫩莖繁殖，北方以種子繁殖。蔓性草本，全株光滑。地下無塊根。莖中空。葉互生，橢圓狀卵形或長(zhǎng)三角形?；ㄍǔ０咨?，也有紫紅色或粉紅色。種子有細(xì)毛?；ㄆ?～9月。

三七空心菜

4，喜陰的農(nóng)作物有哪些

空心菜屬蔓生植物，根系分布淺，為須根系，再生能力強(qiáng)。莖蔓生，圓形而中空，柔軟，綠色或淡紫色，莖粗1～2厘米。莖有節(jié)，每節(jié)除腋芽外，還可長(zhǎng)出不定根，節(jié)間長(zhǎng)為3.5～5厘米，空心菜(17張)最長(zhǎng)的可達(dá)7厘米。子葉對(duì)生，馬蹄形。真葉互生，葉面光滑，全緣，極尖，葉脈網(wǎng)狀，中脈明顯突起，葉為披針形，長(zhǎng)卵圓形或心臟形。葉寬8～10厘米，最寬的可達(dá)14厘米，葉長(zhǎng)13～17厘米，最長(zhǎng)可達(dá)22厘米。葉柄較長(zhǎng)，約為12～15厘米，最長(zhǎng)者為17厘米。中空呈凹形，果為蒴果，近圓形，種子黑褐色，干粒重32～37克。空心菜以種子或嫩莖繁殖，北方以種子繁殖。蔓性草本，全株光滑。地下無塊根。莖中空。葉互生，橢圓狀卵形或長(zhǎng)三角形?；ㄍǔ０咨?，也有紫紅色或粉紅色。種子有細(xì)毛?；ㄆ?～9月。

5，什么叫空心菜

就是竹葉菜。
就是藤藤菜(四川人叫的),
又名竹葉菜、通菜、空心菜、藤菜。
概述：蕹(wèng )菜（Ipomoea aquatica）又名竹葉菜、通菜、空心菜、藤菜。新加坡英文中也作kangkong。旋花科，甘薯屬，一年生或多年生草本植物。以嫩莖、葉炒食或作湯，富含各維生素、礦物鹽，是夏秋季很重要的蔬菜。特性：蕹菜須根系，根淺，再生力強(qiáng)。旱生類型莖節(jié)短，莖扁圓或近圓，中空，濃綠至淺綠。水生類型節(jié)間長(zhǎng)，節(jié)上易生不定根，適于扦插繁殖。子葉對(duì)生，馬蹄形，真葉互生，長(zhǎng)卵形，圳心臟形或披針形，全緣，葉面光滑，濃綠，具葉柄。聚傘花序，1至數(shù)花，花冠漏斗狀，完全花，白或淺紫色。子房二室。蒴果，含2--4粒種子。種子近圓形，皮厚，黑褐色，千粒重32克--37克。蕹菜性喜溫暖溫潤(rùn)，耐光，耐肥。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，最大特點(diǎn)是耐澇抗高溫。在15℃--40℃條件下均能生長(zhǎng)，耐連作。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性廣，無論旱地水田，溝邊地角都可栽植。夏季炎熱高溫仍能生長(zhǎng)，但不耐寒，遇霜莖葉枯死，高溫?zé)o地區(qū)可終年栽培。蕹菜屬高溫短日照作物，在江淮流域子蕹能開化結(jié)籽。而藤蕹對(duì)短日照要求嚴(yán)格，在江淮流域不能開花結(jié)籽，只能用無性繁殖。

6，吃降壓藥和三七粉能吃空心菜嗎

能夠一起吃!建議分開吃!飯前半小時(shí)和飯后半小時(shí)!用藥原則：講究合理、長(zhǎng)期有效!

7，空心菜有哪些生物學(xué)特性

生物學(xué)特性(一)植物學(xué)特征空心菜屬蔓生植物，根系分布淺，為須根系，再生能力強(qiáng)。莖蔓生，圓形而中空，柔軟，綠色或淡紫色，莖粗1～2厘米。莖有節(jié)，每節(jié)除腋芽外，還可長(zhǎng)出不定根，節(jié)間長(zhǎng)為3.5～5厘米，最長(zhǎng)的可達(dá)7厘米。子葉對(duì)生，馬蹄形。真葉互生，葉面光滑，全緣，極尖，葉脈網(wǎng)狀，中脈明顯突起，葉為披針形，長(zhǎng)卵圓形或心臟形。葉寬8～10厘米，最寬的可達(dá)14厘米，葉長(zhǎng)13～17厘米，最長(zhǎng)可達(dá)22厘米。葉柄較長(zhǎng)，約為12～15厘米，最長(zhǎng)者為17厘米。中空呈凹形，果為蒴果，近圓形，種子黑褐色，干粒重32～37克。空心菜以種子或嫩莖繁殖，北方以種子繁殖。(二)對(duì)環(huán)境條件的要求空心菜性喜高溫多濕環(huán)境。種子萌發(fā)需15℃以上;種藤腋芽萌發(fā)初期須保持在30℃以上，這樣出芽才能迅速整齊;蔓葉生長(zhǎng)適溫為25～30℃，溫度較高，蔓葉生長(zhǎng)旺盛，采摘間隔時(shí)間愈短?？招牟四苣?5～40℃高溫;15℃以下蔓葉生長(zhǎng)緩慢;10℃以下蔓葉生長(zhǎng)停止，不耐霜凍，遇霜莖葉即枯死。種藤窖藏溫度宜保持在10～15℃，并有較高的濕度，不然種藤易凍死或枯干?？招牟讼草^高的空氣濕度及濕潤(rùn)的土壤，環(huán)境過干，藤蔓纖維增多，粗老不堪食用，大大降低產(chǎn)量及品質(zhì)。空心菜喜充足光照，但對(duì)密植的適應(yīng)性也較強(qiáng)。空心菜對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)格，但因其喜肥喜水，仍以比較粘重、保水保肥力強(qiáng)的土壤為好?？招牟说娜~梢大量而迅速地生長(zhǎng)，需肥量大，耐肥力強(qiáng)，對(duì)氮肥的需要量特大。
搜一下：空心菜有哪些生物學(xué)特性

8，什么是空心菜

一種菜，原名蕹菜，北方引進(jìn)后一般叫空心菜。
蕹(wèng )菜（Ipomoea aquatica）原來僅于中國(guó)南方種植，北方各省新引進(jìn)地區(qū)都稱空心菜。旋花科，甘薯屬，一年生或多年生草本植物。以嫩莖、葉炒食或作湯，富含各維生素、礦物鹽，是夏秋季很重要的蔬菜 在成都、江蘇稱藤藤菜，在四川叫鋼管菜或騰騰菜[1]。湖北稱竹葉菜,在貴州稱筒菜,在湖南又叫豬菜或耳朵菜，在隆昌稱為過河菜，在廣東稱通菜，在上海、長(zhǎng)沙、福建稱蕹菜。[2][3]在其他地方又名藤菜、甕菜、無心菜、空筒菜、蕻菜，栽培于水田、池沼的稱為水蕹菜，新加坡英文中也作angkong。廣西及北方各省的新引進(jìn)地區(qū)都稱空心菜。
空心菜就是蕹菜。 蕹(wèng )菜（Ipomoea aquatica）又名竹葉菜、空心菜、藤菜。新加坡英文中也作kangkong。旋花科，甘薯屬，一年生或多年生草本植物。以嫩莖、葉炒食或作湯，富含各維生素、礦物鹽，是夏秋季很重要的蔬菜。 特性：蕹菜須根系，根淺，再生力強(qiáng)。旱生類型莖節(jié)短，莖扁圓或近圓，中空，濃綠至淺綠。水生類型節(jié)間長(zhǎng)，節(jié)上易生不定根，適于扦插繁殖。子葉對(duì)生，馬蹄形，真葉互生，長(zhǎng)卵形，圳心臟形或披針形，全緣，葉面光滑，濃綠，具葉柄。聚傘花序，1至數(shù)花，花冠漏斗狀，完全花，白或淺紫色。子房二室。蒴果，含2--4粒種子。種子近圓形，皮厚，黑褐色，千粒重32克--37克。蕹菜性喜溫暖溫潤(rùn)，耐光，耐肥。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，最大特點(diǎn)是耐澇抗高溫。在15℃--40℃條件下均能生長(zhǎng)，耐連作。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性廣，無論旱地水田，溝邊地角都可栽植。夏季炎熱高溫仍能生長(zhǎng)，但不耐寒，遇霜莖葉枯死，高溫?zé)o地區(qū)可終年栽培。蕹菜屬高溫短日照作物，在江淮流域子蕹能開化結(jié)籽。而藤蕹對(duì)短日照要求嚴(yán)格，在江淮流域不能開花結(jié)籽，只能用無性繁殖

9，過了季節(jié)的雍菜也叫空心菜吃了有害嗎

沒有，我經(jīng)常吃空心菜，因?yàn)楹贸?/section>
對(duì)身體無害，只不過口感差點(diǎn)。
這要看個(gè)人體質(zhì)如何啦～^-^空心菜屬于性寒、滑利的食物，因此體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。 數(shù)十年前，空心菜是標(biāo)準(zhǔn)的夏季蔬菜，不過農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，現(xiàn)在是任何時(shí)候都能吃到這種蔬菜，是最大眾化的蔬菜之一?？招牟酥饕臓I(yíng)養(yǎng)成分是維他命C、磷、鈉及醣類等，多吃可降血壓、治療牙齦腫痛及夏季酷暑所引起的眼睛紅腫和流鼻血等；不過血壓過低、手腳容易無故麻痹或抽筋的人，不宜多吃。
1. 沒害處。2. 空心菜，原名雍菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱“空心菜”。中國(guó)南方農(nóng)村普遍栽培作蔬菜。3. 空心菜屬蔓生植物，根系分布淺，為須根系，再生能力強(qiáng)。莖蔓生，圓形而中空，柔軟，綠色或淡紫色，莖粗1～2厘米。莖有節(jié)，每節(jié)除腋芽外，還可長(zhǎng)出不定根，節(jié)間長(zhǎng)為3.5～5厘米，最長(zhǎng)的可達(dá)7厘米。子葉對(duì)生，馬蹄形。真葉互生，葉面光滑，全緣，極尖，葉脈網(wǎng)狀，中脈明顯突起，葉為披針形，長(zhǎng)卵圓形或心臟形。葉寬8～10厘米，最寬的可達(dá)14厘米，葉長(zhǎng)13～17厘米，最長(zhǎng)可達(dá)22厘米。葉柄較長(zhǎng)，約為12～15厘米，最長(zhǎng)者為17厘米。中空呈凹形，果為蒴果，近圓形，種子黑褐色，干粒重32～37克?？招牟艘苑N子或嫩莖繁殖，北方以種子繁殖。對(duì)環(huán)境條件的要求空心菜性喜高溫多濕環(huán)境。種子萌發(fā)需15℃以上；種藤腋芽萌發(fā)初期須保持在30℃以上，這樣出芽才能迅速整齊；蔓葉生長(zhǎng)適溫為25～30℃，溫度較高，蔓葉生長(zhǎng)旺盛，采摘間隔時(shí)間愈短?？招牟四苣?5～40℃高溫；15℃以下蔓葉生長(zhǎng)緩慢；10℃以下蔓葉生長(zhǎng)停止，不耐霜凍，遇霜莖葉即枯死。種藤窖藏溫度宜保持在10～15℃，并有較高的濕度，不然種藤易凍死或枯干。4. 空心菜喜較高的空氣濕度及濕潤(rùn)的土壤，環(huán)境過干，藤蔓纖維增多，粗老不堪食用，大大降低產(chǎn)量及品質(zhì)。5. 空心菜喜充足光照，但對(duì)密植的適應(yīng)性也較強(qiáng)?？招牟藢?duì)土壤條件要求不嚴(yán)格，但因其喜肥喜水，仍以比較粘重、保水保肥力強(qiáng)的土壤為好。空心菜的葉梢大量而迅速地生長(zhǎng)，需肥量大，耐肥力強(qiáng)，對(duì)氮肥的需要量特大。
是真的，只是過了季節(jié)的菜多數(shù)都在溫室里種出來的過了季節(jié)蟲子會(huì)多些，相對(duì)而言農(nóng)藥也回會(huì)多一些，所以還是少吃好，如果真的想吃最好用水泡15分鐘再炒。

10，多吃空心菜有什么好處和壞處

體弱者不宜多吃空心菜空心菜屬于性寒、滑利的食物，因此體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。數(shù)十年前，空心菜是標(biāo)準(zhǔn)的夏季蔬菜，不過農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，現(xiàn)在是任何時(shí)候都能吃到這種蔬菜，是最大眾化的蔬菜之一?？招牟艘?yàn)榍o部中空而得名，也有人叫它「應(yīng)菜」或「蕹菜」。它是一種多年生的草本植物，跟番薯、牽牛花等有親緣關(guān)系，所以長(zhǎng)大時(shí)，莖部會(huì)逐漸變成蔓性，在地上或水池邊橫行攀爬?？招牟肆?xí)性好水，所以在一般的土壤中栽培時(shí)，必須澆灌足量的水，才能長(zhǎng)得濃綠茂盛。當(dāng)秋季來臨時(shí)，空心菜會(huì)開出漏斗形的白花，花朵的造型、大小都和牽牛花一模一樣，在鄉(xiāng)下常能欣賞到賞心悅目的「空心菜花田」。空心菜主要的營(yíng)養(yǎng)成分是維他命c(diǎn)、磷、鈉及醣類等，多吃可降血壓、治療牙齦腫痛及夏季酷暑所引起的眼睛紅腫和流鼻血等；不過血壓過低、手腳容易無故麻痹或抽筋的人，不宜多吃。好處：補(bǔ)充維生素，礦物質(zhì)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。至于害處，總不能天天吃吧。吃空心菜有幾大好處概述：蕹(wèng )菜（ipomoea aquatica）又名竹葉菜、通菜、空心菜、藤菜。新加坡英文中也作kangkong。旋花科，甘薯屬，一年生或多年生草本植物。以嫩莖、葉炒食或作湯，富含各維生素、礦物鹽，是夏秋季很重要的蔬菜。夏秋季節(jié)主要綠葉菜之一。在空心菜的嫩梢中，鈣含量比西紅柿高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。[功效]空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對(duì)防癌有益。所含的煙酸、維生素c等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效?？招牟酥械娜~綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒作用?？招牟诵詻?，菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預(yù)防感染。因此，夏季如經(jīng)常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾
體弱者不宜多吃空心菜 空心菜屬于性寒、滑利的食物，因此體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。 數(shù)十年前，空心菜是標(biāo)準(zhǔn)的夏季蔬菜，不過農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，現(xiàn)在是任何時(shí)候都能吃到這種蔬菜，是最大眾化的蔬菜之一。 空心菜因?yàn)榍o部中空而得名，也有人叫它「應(yīng)菜」或「蕹菜」。它是一種多年生的草本植物，跟番薯、牽牛花等有親緣關(guān)系，所以長(zhǎng)大時(shí)，莖部會(huì)逐漸變成蔓性，在地上或水池邊橫行攀爬。 空心菜習(xí)性好水，所以在一般的土壤中栽培時(shí)，必須澆灌足量的水，才能長(zhǎng)得濃綠茂盛。當(dāng)秋季來臨時(shí)，空心菜會(huì)開出漏斗形的白花，花朵的造型、大小都和牽牛花一模一樣，在鄉(xiāng)下常能欣賞到賞心悅目的「空心菜花田」。 空心菜主要的營(yíng)養(yǎng)成分是維他命C、磷、鈉及醣類等，多吃可降血壓、治療牙齦腫痛及夏季酷暑所引起的眼睛紅腫和流鼻血等；不過血壓過低、手腳容易無故麻痹或抽筋的人，不宜多吃。
經(jīng)常吃空心菜，會(huì)有2大好處！但這類人最好別吃
好處：補(bǔ)充維生素，礦物質(zhì)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。至于害處，總不能天天吃吧。
經(jīng)常吃空心菜有什么好處？

11，空心菜是什么菜

綠色蔬菜
簡(jiǎn)介：空心菜，又名蕹菜、無心菜、通心菜。為夏秋季節(jié)主要綠葉菜之一。嫩梢中的蛋白質(zhì)含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。功效：空心菜中粗纖維的含量較豐富，這種食用纖維是由纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒的作用。空心菜是堿性食物，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的細(xì)菌群失調(diào)，對(duì)防癌有益?？招牟酥械娜~綠素有綠色精靈之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品?？招牟诵詻?，菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預(yù)防感染。因此，夏季如經(jīng)常吃，可以防暑解熱，涼血排毒、防治痢疾。適合人群：一般人皆可。適用量：每餐50克。溫馨提示：宜旺火快炒，避免營(yíng)養(yǎng)流失。本品性寒滑利，故利質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄者，不宜多食。
蕹(wèng )菜（Ipomoea aquatica）又名竹葉菜、通菜、空心菜、藤菜。新加坡英文中也作kangkong。旋花科，甘薯屬，一年生或多年生草本植物。以嫩莖、葉炒食或作湯，富含各維生素、礦物鹽，是夏秋季很重要的蔬菜。　　夏秋季節(jié)主要綠葉菜之一。在空心菜的嫩梢中，鈣含量比西紅柿高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。水上竹葉菜。利用水面栽培的竹葉菜吸收水中營(yíng)養(yǎng)，其生長(zhǎng)過程無需施肥用，同時(shí)可以改善水質(zhì)，綠化水源?！　√匦裕恨巢隧毟担鶞\，再生力強(qiáng)。旱生類型莖節(jié)短，莖扁圓或近圓，中空，濃綠至淺綠。水生類型節(jié)間長(zhǎng)，節(jié)上易生不定根，適于扦插繁殖。子葉對(duì)生，馬蹄形，真葉互生，長(zhǎng)卵形，圳心臟形或披針形，全緣，葉面光滑，濃綠，具葉柄。聚傘花序，1至數(shù)花，花冠漏斗狀，完全花，白或淺紫色。子房二室。蒴果，含2--4粒種子。種子近圓形，皮厚，黑褐色，千粒重32克--37克。蕹菜性喜溫暖溫潤(rùn)，耐光，耐肥。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，最大特點(diǎn)是耐澇抗高溫。在15℃--40℃條件下均能生長(zhǎng)，耐連作。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性廣，無論旱地水田，溝邊地角都可栽植。夏季炎熱高溫仍能生長(zhǎng)，但不耐寒，遇霜莖葉枯死，高溫?zé)o地區(qū)可終年栽培。蕹菜屬高溫短日照作物，在江淮流域子蕹能開化結(jié)籽。而藤蕹對(duì)短日照要求嚴(yán)格，在江淮流域不能開花結(jié)籽，只能用無性繁殖。
別名：藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜 使用提示：每餐150～500克 空心菜知識(shí)介紹：空心菜為夏秋季節(jié)主要綠葉菜之一。屬旋花科，一年生蔬菜，其葉及蔓莖可供食用。 空心菜莖中空，葉直生，葉長(zhǎng)心臟形，葉柄長(zhǎng)，色綠，質(zhì)柔嫩。 原產(chǎn)我國(guó)，主要分布在長(zhǎng)江以南地區(qū)，產(chǎn)于春末至秋末。 空心菜的品質(zhì)要求：以葉大、色綠、柔嫩者為佳。 空心菜營(yíng)養(yǎng)分析：1. 清熱解毒： 蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等； 2. 通便防癌： 蕹菜中的大量纖維素，可增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速排便，對(duì)于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用； 3. 增強(qiáng)體質(zhì)、潔齒防齲： 蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜，這些物質(zhì)有助于增強(qiáng)體質(zhì)，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤(rùn)澤皮膚； 4. 降低血糖： 紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。 空心菜適合人群：一般人群均可食用。 1. 適宜于便血、血尿和鼻衄患者，同時(shí)適宜于糖尿病、高膽固醇、高血脂患者、口臭、愛美人士等。 2. 空心菜性寒滑利，故體質(zhì)虛弱，脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食，血壓偏低，胃寒者慎內(nèi)服。 空心菜食療作用：空心菜性寒、味甘，歸肝、心、大腸、小腸經(jīng)； 可清熱涼血，利尿，潤(rùn)腸通便，清熱解毒，利濕止血等功效； 主治鼻衄、便秘、淋濁、便血、痔瘡、癰腫、折傷、蛇蟲咬傷等病癥。 空心菜做法指導(dǎo)：1. 空心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營(yíng)養(yǎng)流失。 2. 空心菜以嫩莖、嫩葉供食用，適用于炒、拌等方法。 3. 空心菜遇熱容易變黃，烹調(diào)時(shí)要充分熱鍋，大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出。 4. 因?yàn)榧訜岬臅r(shí)間過短，莖部的老梗會(huì)生澀難咽，所以要記得擇去。 5. 空心菜配以雞蛋、鴨蛋、魚類、或配以豆腐、百葉之類豆制品，也能做出眾多美味佳肴。
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