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酸棗糕餅，如何使酸棗變甜點剛摘了些新鮮酸棗又大又紅就是有點酸味吃多

發(fā)布時間：2022-07-24 10:14 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點擊：310

如何使酸棗變甜點剛摘了些新鮮酸棗又大又紅就是有點酸味吃多搜一下：如何使酸棗變甜點?剛摘了些新鮮酸棗又大又紅，就是有點酸味，吃多了牙發(fā)軟.請問怎樣才能使酸味變淡一哦，這個我記得，我之前在甜果日記吃過一款甜品，是用新鮮的酸棗做的，吃起來……

1，如何使酸棗變甜點剛摘了些新鮮酸棗又大又紅就是有點酸味吃多

搜一下：如何使酸棗變甜點?剛摘了些新鮮酸棗又大又紅，就是有點酸味，吃多了牙發(fā)軟.請問怎樣才能使酸味變淡一
哦，這個我記得，我之前在甜果日記吃過一款甜品，是用新鮮的酸棗做的，吃起來口感很不錯，也許你可以去甜果日記甜品店試一下。

酸棗糕餅

2，酸棗糕如何制吃著軟軟的

上周帶我媽媽爬岳麓山，然后看到山上好多掉落的酸棗，黃黃的非常大個。還看到好多嗲嗲們拿著小拖車過來撿，我也就撿了一袋回家。有個嗲嗲還告訴了我他的制作密方，他說，他每年這個時候就會來岳麓山上撿酸棗，然后每年要做4-5鍋酸棗，給自己的兒子女兒，孫子孫女們吃。酸棗糕是湖南人小時候都愛吃的一種零食。它酸甜可口、Q糯彈滑，非常開胃！酸棗樹高大挺拔，湖南各地都常見這種果樹。它果皮黃色，果味非常酸，一般加工后食用。富含豐富植物黃酮、果膠、膳食纖維、維生素C、有機酸、氨基酸、葡萄糖、鈣、鐵、鋅、鉀等營養(yǎng)成份，素有“山中果王”之稱。今天我就來教大家在家自制這款小零食，做好了自己吃，或簡單包裝一下送朋友都非常不錯！制作材料：酸棗4斤左右，紅薯1個（大概1斤），白砂糖1斤左右制作步驟：1?我們在岳麓山上撿的酸棗果實成熟度高，是自然成熟掉落的，我們就不用催熟，直接可以洗干凈，瀝干水分。備用。2?把紅薯去皮，備用。3?把瀝干水分的酸棗與紅薯上高壓鍋，壓熟。（調(diào)煮飯檔就可以了。大概10多分鐘）4?壓熟后的酸棗果皮和果肉分離，非常好去皮。把酸棗一個一個去皮。放碗里備用。5?壓熟后的紅薯放一個碗里搗碎。6?酸棗都去皮后，把果肉搗碎，筷子攪拌酸棗肉與核分離，酸棗核挑出多的不用，加入白糖攪拌酸棗肉。7?加入紅薯泥一起拌勻。8?攪拌好的酸棗餡用小勺子，舀成一小個一小個的。每個里面保留一個核。9?放大太陽底下暴曬兩天，翻面，再暴曬兩天。就可以吃了。因為我家的陽臺上曬不到什么太陽，我就先用烤箱烤干了一下上面的水份，再拿到陽臺上晾曬的。一共曬3-4天就可以吃了。備注：1、制作這種酸棗粒或酸棗糕，可以加紅薯泥也可以加入南瓜泥等調(diào)味，口味各不相同！2、在城里陽臺曬不到太陽的，大家可以像我一樣，先用烤箱烤干一下水份，再曬。3?在制作的過程中，我們還可以加入紫蘇、辣椒粉等。味道更豐富！自制的酸棗粒，不用再添加什么防腐劑、色素、甜味素、明膠，食物本身就是耐儲藏，不易壞的。祖祖輩輩都會在秋天制作這種小零食。傳統(tǒng)小零食真的不需要什么大工藝、大程序，就是這么簡單，天然，美味?，F(xiàn)在去超市，也可以購買到酸棗糕，但總覺得味道不夠純正。因為廠家生產(chǎn)，加了很多添加劑，而且為了降低成本添加了紅薯粉，破壞了原始的味道。曬干后的酸棗糕剪成小塊，放在密封的罐子里。如果需長時間存放，最好放入冰箱冷藏。Q糯彈滑、酸甜可口。吃起來軟軟黏黏的，有嚼頭，酸中帶甜，開胃健脾。初秋你們那里有酸棗嗎？有的話，大家可以撿回家自己制作小零食哦！更多美味食譜，探店美食推薦，請關(guān)注我！喜歡我的文章請點贊、收藏、評論、分享一下喲！如果你也是超級“小廚娘”、“小吃貨”，那就留言和大家一起分享交流吧！往期美食推薦：油炸土豆片，小時候的自制薯片零食！嘎嘣脆！黃桃罐頭最簡單的做法，無添加無防腐，小朋友說，超級健康好吃！去郴州旅游，必吃的8大美食排行榜！郴州妹子強烈推薦！去郴州，最值得帶的8大土特產(chǎn)，有些你聽都沒有聽過！1640閱讀搜索江西萍鄉(xiāng)酸棗糕的做法中國贛州會昌酸棗糕醴陵酸棗糕做法大全福建正宗酸棗糕做法萍鄉(xiāng)手工酸棗糕酸棗糕哪個牌子正宗

酸棗糕餅

3，酸棗糕餅是哪的特產(chǎn)

江西的 ，還有茶餅，茶餅也不錯

酸棗糕餅

4，最近有人進村收這種野山棗他們是做什么用的

江西的 ，還有茶餅，茶餅也不錯

5，贛南酸棗糕怎么做

1.酸棗洗干凈鍋中燒水倒入酸棗煮至酸棗裂口撈出2.撈出的酸棗泡冷水3.把酸棗皮剝下來4.剝好的酸棗用筷子不停的攪拌讓酸棗骨肉分離，也可用手抓會更快5.骨肉分離的酸棗完成6.南瓜削皮去籽切片7.放一點點水把南瓜煮熟8.把南瓜打成泥放入酸棗肉和白糖拌勻9.拌均勻的酸棗醬用手擠出一個個丸子10.找個東西鋪上保鮮膜把擠好的酸棗糕放入太陽曬三四天即可

6，酸棗糕怎么做

上周帶我媽媽爬岳麓山，然后看到山上好多掉落的酸棗，黃黃的非常大個。還看到好多嗲嗲們拿著小拖車過來撿，我也就撿了一袋回家。有個嗲嗲還告訴了我他的制作密方，他說，他每年這個時候就會來岳麓山上撿酸棗，然后每年要做4-5鍋酸棗，給自己的兒子女兒，孫子孫女們吃。酸棗糕是湖南人小時候都愛吃的一種零食。它酸甜可口、Q糯彈滑，非常開胃！酸棗樹高大挺拔，湖南各地都常見這種果樹。它果皮黃色，果味非常酸，一般加工后食用。富含豐富植物黃酮、果膠、膳食纖維、維生素C、有機酸、氨基酸、葡萄糖、鈣、鐵、鋅、鉀等營養(yǎng)成份，素有“山中果王”之稱。今天我就來教大家在家自制這款小零食，做好了自己吃，或簡單包裝一下送朋友都非常不錯！制作材料：酸棗4斤左右，紅薯1個（大概1斤），白砂糖1斤左右制作步驟：1?我們在岳麓山上撿的酸棗果實成熟度高，是自然成熟掉落的，我們就不用催熟，直接可以洗干凈，瀝干水分。備用。2?把紅薯去皮，備用。3?把瀝干水分的酸棗與紅薯上高壓鍋，壓熟。（調(diào)煮飯檔就可以了。大概10多分鐘）4?壓熟后的酸棗果皮和果肉分離，非常好去皮。把酸棗一個一個去皮。放碗里備用。5?壓熟后的紅薯放一個碗里搗碎。6?酸棗都去皮后，把果肉搗碎，筷子攪拌酸棗肉與核分離，酸棗核挑出多的不用，加入白糖攪拌酸棗肉。7?加入紅薯泥一起拌勻。8?攪拌好的酸棗餡用小勺子，舀成一小個一小個的。每個里面保留一個核。9?放大太陽底下暴曬兩天，翻面，再暴曬兩天。就可以吃了。因為我家的陽臺上曬不到什么太陽，我就先用烤箱烤干了一下上面的水份，再拿到陽臺上晾曬的。一共曬3-4天就可以吃了。備注：1、制作這種酸棗?；蛩釛椄猓梢约蛹t薯泥也可以加入南瓜泥等調(diào)味，口味各不相同！2、在城里陽臺曬不到太陽的，大家可以像我一樣，先用烤箱烤干一下水份，再曬。3?在制作的過程中，我們還可以加入紫蘇、辣椒粉等。味道更豐富！自制的酸棗粒，不用再添加什么防腐劑、色素、甜味素、明膠，食物本身就是耐儲藏，不易壞的。祖祖輩輩都會在秋天制作這種小零食。傳統(tǒng)小零食真的不需要什么大工藝、大程序，就是這么簡單，天然，美味?，F(xiàn)在去超市，也可以購買到酸棗糕，但總覺得味道不夠純正。因為廠家生產(chǎn)，加了很多添加劑，而且為了降低成本添加了紅薯粉，破壞了原始的味道。曬干后的酸棗糕剪成小塊，放在密封的罐子里。如果需長時間存放，最好放入冰箱冷藏。Q糯彈滑、酸甜可口。吃起來軟軟黏黏的，有嚼頭，酸中帶甜，開胃健脾。初秋你們那里有酸棗嗎？有的話，大家可以撿回家自己制作小零食哦！更多美味食譜，探店美食推薦，請關(guān)注我！喜歡我的文章請點贊、收藏、評論、分享一下喲！如果你也是超級“小廚娘”、“小吃貨”，那就留言和大家一起分享交流吧！往期美食推薦：油炸土豆片，小時候的自制薯片零食！嘎嘣脆！黃桃罐頭最簡單的做法，無添加無防腐，小朋友說，超級健康好吃！去郴州旅游，必吃的8大美食排行榜！郴州妹子強烈推薦！去郴州，最值得帶的8大土特產(chǎn)，有些你聽都沒有聽過！1633閱讀搜索江西萍鄉(xiāng)酸棗糕的做法吃酸棗糕的好處和壞處永安酸棗糕的制作方法永安酸棗糕正宗做法廚師長王剛教做炒年糕萍鄉(xiāng)手工酸棗糕

7，酸棗面蛋糕怎么做

酸棗面蛋糕 配料：雞蛋3個，低筋面粉65克 ，酸棗面15克，紅糖40克，調(diào)好油30克 步驟： 1、取低粉65克，酸棗面15克。 2、 將低粉與酸棗面混合均勻。 3、 三個雞蛋打入盆內(nèi)，將盆放入另一個約40℃熱水盆中。 4、 將紅糖放入雞蛋中。 5、 雞蛋打發(fā)至痕跡不易消失。 6、 放入30克油，打勻。 7、 篩入面粉，打蛋器打勻。（這一步應(yīng)當(dāng)翻拌，我用打蛋器，果然消泡）。 8、 為挽救消泡，撒入1/8泡打粉。 9、 再次打勻成蛋糕糊。 10、 披薩盤刷調(diào)和油。 11、 倒入蛋糕糊。 12、 表面撒即食麥片或別的干果。 13、 放入烤盤，烤箱下層，150℃，15分鐘，不用預(yù)熱。 14、 好了，切塊食用。

8，請教酸棗糕的做法謝謝

1．取250克紅棗洗凈晾干，去核，放入鍋中加熱，煮爛，放入一個篦子中揉搓，這樣可以使棗皮脫落，制成棗泥。2．取10個玫瑰茄、25克紅果片，煮開5分鐘后，加蓋燜10分鐘，倒出水備用。3．把紅果水倒入鍋中加入20克左右的瓊脂和棗泥，加熱攪拌至瓊脂完全溶解，依個人口味可以加入一些冰糖。倒入容器中凝固即可食用。希望可以幫到你。
酸棗糕的做法食材明細酸棗1kg以上紫蘇葉適量新鮮紅辣椒適量微辣口味其他工藝一天耗時普通難度酸棗糕的做法步驟1新鮮的酸棗洗凈，放入開水內(nèi)煮10分鐘左右，冷卻備用。2放入盆內(nèi)，搗爛，撿出內(nèi)核。3酸棗皮可以和肉一起用，所以不要亂掉。將撿完核的酸棗肉放在器皿內(nèi)備用。4新鮮紫蘇葉洗凈，晾干。若不喜歡太酸的朋友，可以多加些紫蘇葉。5將晾干的紫蘇葉切碎6新鮮紅辣椒洗凈晾干后與紫蘇葉、處理好的酸棗肉一起剁碎。酸棗肉因為粘性較大比較難剁，如果不心疼榨汁機可以用它代替。7根據(jù)自己的口味加入適量鹽和白糖。糖多后期曬干需要的時間會久些。8拌勻9最后，把酸棗肉均勻的平鋪在木板上，底下墊一層保鮮膜。10搬到太陽下曬4－7天，其間要翻邊，讓兩邊都曬得沒水份為止。注意：曬的過程中千萬別淋到雨，不然前功盡棄。11也可以做成不同的形狀，如餅型，這樣會曬得更久一些。

9，酸棗糕是哪里的特產(chǎn)

酸棗糕是江西省傳統(tǒng)的漢族名點之一。以野生植物-酸棗為原料，經(jīng)果物保鮮，脫皮e799bee5baa6e78988e69d8331333339666636去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然風(fēng)干，精制成酸棗糕。酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營養(yǎng)豐富。以天然野酸棗為原料精制而成，含鮮果固有的維生素、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)成份，嫩糯細膩，口感較好。 野酸棗糕含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素，是純天然的營養(yǎng)健康食品。以野生植物-酸棗為原料，經(jīng)果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，防腐劑后銅鍋濃縮，自然風(fēng)干，精制成酸棗糕。酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是理想的營養(yǎng)保健食品。酸棗糕又稱野山棗糕、酸角糕、山棗糕，野生酸棗，產(chǎn)于我國云南、江西、福建、四川等省，天然野生酸棗為原料，含有原果固有的豐富黃酮、維生素C、果酸、有機酸、氨酸角糕基酸、鈣、鐵、鋅、鉀等營養(yǎng)成份。果味濃郁，嫩糯細膩，口感獨特。1998年7月15日，海醫(yī)藥工業(yè)研究院正式成立了以鄭升教授為主的研究江西省萍鄉(xiāng)市上栗縣山棗的專家課題組，對山棗進行初步的物理、營養(yǎng)成分、生理活性及其藥理活性動物實驗，得出了一個令人信服的結(jié)論：山棗種含有豐富的山棗酸、各種氨基酸、維生素、鈣鐵鋅微量元素、山棗多酸棗糕糖以及類SOD物質(zhì)，具有健脾、生津、開胃作用，促進消化。尤其具有消除體內(nèi)自由基因的生物活性，山棗酸可明顯提高皮膚脯氨酸含量，常吃山棗具有延緩皮膚衰老，調(diào)理皮膚滋潤，富有彈性，使皮膚皺紋明顯減少。

10，自制酸棗糕的做法步驟圖

食材明細酸棗1kg以上紫蘇葉適量新鮮紅辣椒適量食鹽適量白糖適量微辣口味其他工藝一天耗時普通難度自制酸棗糕的做法步驟1新鮮的酸棗洗凈，放入開水內(nèi)煮10分鐘左右，冷卻備用。2放入盆內(nèi)，搗爛，撿出內(nèi)核。3酸棗皮可以和肉一起用，所以不要亂掉。將撿完核的酸棗肉放在器皿內(nèi)備用。4新鮮紫蘇葉洗凈，晾干。若不喜歡太酸的朋友，可以多加些紫蘇葉。5將晾干的紫蘇葉切碎6新鮮紅辣椒洗凈晾干后與紫蘇葉、處理好的酸棗肉一起剁碎。酸棗肉因為粘性較大比較難剁，如果不心疼榨汁機可以用它代替。7根據(jù)自己的口味加入適量鹽和白糖。糖多后期曬干需要的時間會久些。8拌勻9最后，把酸棗肉均勻的平鋪在木板上，底下墊一層保鮮膜。10搬到太陽下曬4－7天，其間要翻邊，讓兩邊都曬得沒水份為止。注意：曬的過程中千萬別淋到雨，不然前功盡棄。11也可以做成不同的形狀，如餅型，這樣會曬得更久一些。
用料 酸棗(去皮去核后)500g紅薯(地瓜)1000g白砂糖250g將做法保存到手機步驟 1酸棗簡單洗后隔水蒸熟，大多酸棗皮破開后即可。步驟 2稍微放到不那么燙手，趁熱把酸棗肉帶核剝出。步驟 3取四根筷子大力攪拌酸棗肉和核，核會漸漸脫離出來，邊攪邊把脫出來到旁邊的核撿出來。步驟 4稱量最后得到的酸棗肉重量，肉:紅薯:糖≈2:4:1。(差不多就好，紅薯和糖少點就更酸點，差不多四斤的酸棗去皮去核后有一斤肉)步驟 5將紅薯隔水蒸熟(可以先削皮后蒸)，然后壓爛，加入白砂糖，和酸棗肉拌勻。步驟 6找張薄膜(量少可以直接用油紙)，用勺子和勺子背將酸棗糕糊攤開，約4mm厚，放太陽下自然曬干。or用勺子挖成一團團放上曬干。 PS:曬的時候可以放個菜蓋防蟲什么的 沒試過烤箱烘干下次有機會試下步驟 7剪剪剪菱形，長方形~就可以裝起來了~我還好玩用糯米紙包了一些長方形的。

11，酸棗糕怎么做

酸棗糕做法如下：主料：紅棗100克、紅糖80克、低粉120克、玉米油100克、雞蛋3個。調(diào)料：泡打粉2克、小蘇打2克、白芝麻適量、白醋適量（酸棗糕必備）。做法步驟：1、準備主要材料，紅棗洗凈下鍋煮，開鍋后煮5分鐘2、撈出晾涼3、切碎備用，越細碎越好4、準備無油無水的干凈容器，打入三個雞蛋5、加入紅糖。先手動攪拌至無顆粒狀態(tài)6、電動打蛋器中速攪打至紋路越來越清晰，阻力變大，滴落的雞蛋糊紋路不易消失（我大概打了4-5分鐘）7、加入玉米油和白醋（酸棗糕必備），順時針攪拌均勻8、加入紅棗碎，順時針攪拌均勻9、加入泡打粉和小蘇打，也是順時針攪拌均勻10、最后加入低筋面粉11、用翻拌的手法，攪拌至無干粉12、裝入模具，七分滿，我這次用的是四寸戚風(fēng)蛋糕模具，一次做四個13、表面撒白芝麻14、烤箱預(yù)熱160度，中層，上下火，25-30分鐘15、烤好扎根牙簽，沒有帶出面糊就是熟了16、不燙手就可以脫模了，酸棗糕就這樣做好了
新鮮的酸棗洗凈，放入開水內(nèi)煮10分鐘左右，冷卻備用 放入盆內(nèi)，搗爛，撿出內(nèi)核。酸棗皮可以和肉一起用，所以不要亂掉。將撿完核的酸棗肉放在器皿內(nèi)備用。新鮮紫蘇葉洗凈，晾干。若不喜歡太酸的朋友，可以多加些紫蘇葉。將晾干的紫蘇葉切碎新鮮紅辣椒洗凈晾干后與紫蘇葉、處理好的酸棗肉一起剁碎。酸棗肉因為粘性較大比較難剁，如果不心疼榨汁機可以用它代替。根據(jù)自己的口味加入適量鹽和白糖。糖多后期曬干需要的時間會久些。 拌勻最后，把酸棗肉均勻的平鋪在木板上，底下墊一層保鮮膜。 搬到太陽下曬4－7天，其間要翻邊，讓兩邊都曬得沒水份為止。注意：曬的過程中千萬別淋到雨，不然前功盡棄。 也可以做成不同的形狀，如餅型，這樣會曬得更久一些。
原料：酸棗、蜂蜜、桂花。做法：1、把酸棗洗干凈，然后放到水滾滾開的鍋里燙一會，（熱漲冷縮的原理，這樣酸棗的皮就會爆裂，剝皮就方便啦~~）撈起來~2、哇、、、酸棗皮都裂開咯。然后就是人工活啦，一家老老少少都在剝酸棗皮，小時候我是外婆老媽邊剝皮，我邊吃哈~（我超會吃酸的~~）3、接下去就是人工+體力活啦~~~~ 把剝了皮的酸棗放在一個桶里，用兩根大竹筷用力打酸棗，這也是最難搞的地方，要使勁攪拌酸棗，我一直搞不明白為什么這么一攪，把酸棗的果肉和酸棗核自然而然的就分開了~~~4、然后在純酸棗肉里放入蜂蜜、桂花（自家都是放蜂蜜和桂花，但如果是拿來賣的一半都是加白糖呵~~~）。5、最后放在簸箕里晾曬，有些弄成塊狀，有些弄成餅狀~~~哇6、好吃的酸酸甜甜的純天然野生酸棗糕就制作完畢啦~~~~口水流一地啊
用料 酸棗(去皮去核后)500g紅薯(地瓜)1000g白砂糖250g將做法保存到手機步驟 1酸棗簡單洗后隔水蒸熟，大多酸棗皮破開后即可。步驟 2稍微放到不那么燙手，趁熱把酸棗肉帶核剝出。步驟 3取四根筷子大力攪拌酸棗肉和核，核會漸漸脫離出來，邊攪邊把脫出來到旁邊的核撿出來。步驟 4稱量最后得到的酸棗肉重量，肉:紅薯:糖≈2:4:1。(差不多就好，紅薯和糖少點就更酸點，差不多四斤的酸棗去皮去核后有一斤肉)步驟 5將紅薯隔水蒸熟(可以先削皮后蒸)，然后壓爛，加入白砂糖，和酸棗肉拌勻。步驟 6找張薄膜(量少可以直接用油紙)，用勺子和勺子背將酸棗糕糊攤開，約4mm厚，放太陽下自然曬干。or用勺子挖成一團團放上曬干。 ps:曬的時候可以放個菜蓋防蟲什么的 沒試過烤箱烘干下次有機會試下步驟 7剪剪剪菱形，長方形~就可以裝起來了~我還好玩用糯米紙包了一些長方形的。
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