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制作酸棗皮，山棗皮的做法

發(fā)布時間：2022-07-24 10:12 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點擊：431

山棗皮的做法你好：農(nóng)村的山棗也叫酸棗，酸棗果肉含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有補脾開胃的功效；酸棗仁具有養(yǎng)心益肝、安神、斂汗的功效；可以用來治療虛煩失眠多夢、驚悸怔仲等，還可以用于體虛自汗、盜汗的治療；所以用山棗泡水有補脾、養(yǎng)心、安神……

1，山棗皮的做法

你好：農(nóng)村的山棗也叫酸棗，酸棗果肉含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有補脾開胃的功效；酸棗仁具有養(yǎng)心益肝、安神、斂汗的功效；可以用來治療虛煩失眠多夢、驚悸怔仲等，還可以用于體虛自汗、盜汗的治療；所以用山棗泡水有補脾、養(yǎng)心、安神的功效
這個還有什么營養(yǎng)么。再看看別人怎么說的。

制作酸棗皮

2，酸棗皮做法

將新鮮酸棗洗凈放入開水里煮10分鐘，條件允許的情況下可以采取蒸或者微波爐烘烤到7分熟（蒸的營養(yǎng)糖分流失少口感好一些），做好后冷卻以作備用。把酸棗去核，然后搗成酸棗泥放入盆內(nèi)備用，將新鮮紫蘇葉洗凈搗碎成泥狀，放入容器備用。新鮮紅辣椒洗凈搗碎成泥狀，放入容器備用（紫蘇和辣椒的容器分開），接下來就是關(guān)鍵時刻了，將搗碎的紫蘇泥和紅辣椒泥適量放入酸棗泥盆內(nèi)，（可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)放辣椒泥和紫蘇泥），然后放入適量食用鹽和白糖，拌勻。將拌均勻的酸棗泥放在干凈的平板上鋪平大概厚度在0.2-0.3cm為最佳，放到太陽下曬干到?jīng)]有水分為止（大概4-7天左右）就可以食用啦，如果感覺硬的話可以蒸一下在食用。

制作酸棗皮

3，酸棗皮的做法

酸棗皮又叫酸棗粑粑，是湖南特色小吃，酸棗皮吃起來酸酸甜甜的還帶點辣，具有開胃健脾的功效。將新鮮酸棗洗凈放入開水里煮10分鐘，條件允許的情況下可以采取蒸或者微波爐烘烤到7分熟（蒸的營養(yǎng)糖分流失少口感好一些），做好后冷卻以作備用。把酸棗去核，然后搗成酸棗泥放入盆內(nèi)備用將新鮮紫蘇葉洗凈搗碎成泥狀，放入容器備用。新鮮紅辣椒洗凈搗碎成泥狀，放入容器備用（紫蘇和辣椒的容器分開）接下來就是關(guān)鍵時刻了，將搗碎的紫蘇泥和紅辣椒泥適量放入酸棗泥盆內(nèi)，（可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)放辣椒泥和紫蘇泥），然后放入適量食用鹽和白糖，拌勻。（）將拌均勻的酸棗泥放在干凈的平板上鋪平大概厚度在0.2-0.3cm為最佳，放到太陽下曬干到?jīng)]有水分為止（大概4-7天左右）就可以食用啦，如果感覺硬的話可以蒸一下在食用。

制作酸棗皮

4，酸棗皮怎么做

酸棗皮又叫酸棗粑粑，是湖南特色小吃，酸棗皮吃起來酸酸甜甜的還帶點辣，具有開胃健脾的功效。將新鮮酸棗洗凈放入開水里煮10分鐘，條件允許的情況下可以采取蒸或者微波爐烘烤到7分熟（蒸的營養(yǎng)糖分流失少口感好一些），做好后冷卻以作備用。把酸棗去核，然后搗成酸棗泥放入盆內(nèi)備用將新鮮紫蘇葉洗凈搗碎成泥狀，放入容器備用。新鮮紅辣椒洗凈搗碎成泥狀，放入容器備用（紫蘇和辣椒的容器分開）接下來就是關(guān)鍵時刻了，將搗碎的紫蘇泥和紅辣椒泥適量放入酸棗泥盆內(nèi)，（可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)放辣椒泥和紫蘇泥），然后放入適量食用鹽和白糖，拌勻。（）將拌均勻的酸棗泥放在干凈的平板上鋪平大概厚度在0.2-0.3cm為最佳，放到太陽下曬干到?jīng)]有水分為止（大概4-7天左右）就可以食用啦，如果感覺硬的話可以蒸一下在食用。

5，酸棗面家常做法正宗酸棗面怎么做

酸棗面正宗做法1.將酸棗面的大疙瘩碾碎2.要放差不多等量多的白糖~如果喜歡吃酸的，糖的量隨意3.然后加入涼開水，攪拌勻了就好啦
酸棗湯的做法 酸棗，洗凈，放高壓鍋。這酸棗只一層皮，核非常大，直接這樣吃是很不好吃的。酸棗核還有治療失眠的功效呢）放冰糖，大火開鍋壓5分鐘，關(guān)火，等汽散了，再開火壓5分鐘

6，山棗皮的做法

酸棗皮的制作方法如下。一、酸棗皮的制作方法：1. 首先將新鮮的酸棗洗凈，放入開水內(nèi)煮10分鐘左右，冷卻備用。2. 然后將煮好的酸棗放入盆內(nèi)，搗爛，撿出內(nèi)核。3. 接下來將撿完核的酸棗肉放在器皿內(nèi)備用。4. 選取新鮮的紫蘇葉洗凈，晾干，然后將晾干的紫蘇葉切碎。5. 然后選取新鮮的紅辣椒洗凈，晾干后與紫蘇葉、處理好的酸棗肉一起剁碎。根據(jù)自己的口味加入適量鹽和白糖后拌勻。6. 最后，把酸棗肉均勻的平鋪在木板上，底下墊一層保鮮膜。搬到太陽下曬4－7天，其間要翻邊，讓兩邊都曬得沒水份為止。二、酸棗(學(xué)名:Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow)鼠李科棗屬植物，是棗的變種。又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，原產(chǎn)中國華北，中南各省亦有分布。多野生，常為灌木，也有的為小喬木。三、酸棗具有很大的藥用價值，可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學(xué)上常用它來治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達到一定的滋補強壯效果。 酸棗具有防病抗衰老與養(yǎng)顏益壽的作用。常喝酸棗汁則可以益氣健脾，能改善面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀。

7，酸棗糕怎么做不粘手

原料：酸棗、蜂蜜、桂花。做法：1、把酸棗洗干凈，然后放到水滾滾開的鍋里燙一會，（熱漲冷縮的原理，這樣酸棗的皮就會爆裂，剝皮就方便啦~~）撈起來~2、哇、、、酸棗皮都裂開咯。然后就是人工活啦，一家老老少少都在剝酸棗皮，小時候我是外婆老媽邊剝皮，我邊吃哈~（我超會吃酸的~~）3、接下去就是人工+體力活啦~~~~ 把剝了皮的酸棗放在一個桶里，用兩根大竹筷用力打酸棗，這也是最難搞的地方，要使勁攪拌酸棗，我一直搞不明白為什么這么一攪，把酸棗的果肉和酸棗核自然而然的就分開了~~~4、然后在純酸棗肉里放入蜂蜜、桂花（自家都是放蜂蜜和桂花，但如果是拿來賣的一半都是加白糖呵~~~）。5、最后放在簸箕里晾曬，有些弄成塊狀，有些弄成餅狀~~~哇6、好吃的酸酸甜甜的純天然野生酸棗糕就制作完畢啦~~~~口水流一地啊
做法如下：材料去核大棗50克， 牛奶60克 、雞蛋4個， 紅糖120克 、白糖30克 ，鹽3克 ，低筋粉150克 ，泡打粉5克 ，色拉油80克做法1 大棗泡開，去核洗凈，切成小丁。2 浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中。3 雞蛋打在桶里，放入紅糖跟白糖。4 先中速打溶糖，然后快速打成濃稠狀。5 減慢速度打兩三分鐘，把大泡泡打成小泡泡。6 加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻。牛奶紅棗一加進去就沒影了。7 篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻。8 倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡。9 烤箱預(yù)熱170度，中層上下火，烤35分鐘。

8，阿膠糕的制作方法與配料是什么

制作阿膠糕需要先把500g阿膠和750ml黃酒放在一起浸泡兩三天，然后準(zhǔn)備烤熟的核桃和炒干的紅棗、桂圓、枸杞。接著把300g冰糖、阿膠、黃酒倒入鍋中熬煮，最后倒入備好的配料和黑芝麻粉攪拌均勻并放入模具中冷藏即可。阿膠糕是用阿膠（CollaCoriiAsini） 、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品。具有補血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有復(fù)合保健價值的補品。在《周禮·考工記·弓人》中就有記載：“鹿膠青白，馬膠赤白，牛膠火赤，鼠膠黑，魚膠餌，犀膠黃?！编嵭ⅲ骸敖灾^煮用其皮或用角?！痹缭谥艽藗儗游锲ぶ颇z就有了比較精細的研究與分類，而且在當(dāng)時，牛皮并沒有作為首選原料，驢皮、鹿皮反而備受青睞。制作阿膠糕需要先把五百克的阿膠敲碎并把它放入七百五十毫升的黃酒中浸泡兩三天，然后再根據(jù)自己的喜好準(zhǔn)備適量烤熟的核桃仁，還有洗凈、切好、炒干的紅棗、桂圓、枸杞。接著再取出三百克冰糖并把它和泡好的阿膠、黃酒一起放入鍋中熬煮直到阿膠漿可以掛旗，最后往阿膠中倒入上面準(zhǔn)備好的材料以及熟的黑芝麻粉攪拌均勻并放入模具中冷藏即可。主要原料：阿膠，核桃仁、黑芝麻，可選擇添加其他輔料有紅棗，枸杞、桂圓肉、芝麻、冰糖、黃酒、人參、鹿茸、瑪咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸棗仁、黃芪、當(dāng)歸、大杏仁等。阿膠糕屬于藥食同源產(chǎn)品，采用阿膠配以黑芝麻、核桃仁、新疆大棗等藥食兩用的天然原料精制而成。具有補血補氣、固本培元、理氣解郁、調(diào)經(jīng)止痛之效。古人食用阿膠糕，早年間主要是為了美容養(yǎng)顏，但是食用的過程中，發(fā)現(xiàn)對調(diào)節(jié)月經(jīng)、緩解痛經(jīng)、改善睡眠、提升免疫力等都有好處，這些都是很長時間之后才發(fā)現(xiàn)的。

9，自制酸棗糕的做法步驟圖

食材明細酸棗1kg以上紫蘇葉適量新鮮紅辣椒適量食鹽適量白糖適量微辣口味其他工藝一天耗時普通難度自制酸棗糕的做法步驟1新鮮的酸棗洗凈，放入開水內(nèi)煮10分鐘左右，冷卻備用。2放入盆內(nèi)，搗爛，撿出內(nèi)核。3酸棗皮可以和肉一起用，所以不要亂掉。將撿完核的酸棗肉放在器皿內(nèi)備用。4新鮮紫蘇葉洗凈，晾干。若不喜歡太酸的朋友，可以多加些紫蘇葉。5將晾干的紫蘇葉切碎6新鮮紅辣椒洗凈晾干后與紫蘇葉、處理好的酸棗肉一起剁碎。酸棗肉因為粘性較大比較難剁，如果不心疼榨汁機可以用它代替。7根據(jù)自己的口味加入適量鹽和白糖。糖多后期曬干需要的時間會久些。8拌勻9最后，把酸棗肉均勻的平鋪在木板上，底下墊一層保鮮膜。10搬到太陽下曬4－7天，其間要翻邊，讓兩邊都曬得沒水份為止。注意：曬的過程中千萬別淋到雨，不然前功盡棄。11也可以做成不同的形狀，如餅型，這樣會曬得更久一些。
用料 酸棗(去皮去核后)500g紅薯(地瓜)1000g白砂糖250g將做法保存到手機步驟 1酸棗簡單洗后隔水蒸熟，大多酸棗皮破開后即可。步驟 2稍微放到不那么燙手，趁熱把酸棗肉帶核剝出。步驟 3取四根筷子大力攪拌酸棗肉和核，核會漸漸脫離出來，邊攪邊把脫出來到旁邊的核撿出來。步驟 4稱量最后得到的酸棗肉重量，肉:紅薯:糖≈2:4:1。(差不多就好，紅薯和糖少點就更酸點，差不多四斤的酸棗去皮去核后有一斤肉)步驟 5將紅薯隔水蒸熟(可以先削皮后蒸)，然后壓爛，加入白砂糖，和酸棗肉拌勻。步驟 6找張薄膜(量少可以直接用油紙)，用勺子和勺子背將酸棗糕糊攤開，約4mm厚，放太陽下自然曬干。or用勺子挖成一團團放上曬干。 PS:曬的時候可以放個菜蓋防蟲什么的 沒試過烤箱烘干下次有機會試下步驟 7剪剪剪菱形，長方形~就可以裝起來了~我還好玩用糯米紙包了一些長方形的。

10，如何制作酸棗糕

酸棗糕以天然野酸棗為原料精制而成，含鮮果固有的豐富維生素、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)成份，嫩糯細膩，口感獨特。 野酸棗糕是福建傳統(tǒng)產(chǎn)品，含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素，是純天然的營養(yǎng)健康食品。以野生植物-酸棗為原料，經(jīng)果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然風(fēng)干，精制成酸棗糕。酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是理想的營養(yǎng)保健食品。 我所制作的酸棗糕色澤黃褐色，均勻一致香味純凈，具有酸棗香氣口味酸甜可口，具有酸棗滋味，口感韌軟，略具咀嚼性，糕體呈半透明狀。 酸棗糕，普遍選用武夷山山脈特有的天然野生南酸棗為原料，含有原果固有的豐富黃酮、維生素C、果酸、有機酸、氨基酸、鈣、鐵、鋅、鉀等營養(yǎng)成份。果味濃郁，嫩糯細膩，口感獨特。據(jù)《中華人民共和國藥典》記載，南酸棗具有行氣、活血、養(yǎng)心安神、消食、醒酒、解毒的作用。南酸棗糕采用先進特殊生產(chǎn)技術(shù)，不加任何色素和防腐劑，是純正天然的營養(yǎng)健康食品。 查看原帖>>
酸棗糕的做法食材明細酸棗1kg以上紫蘇葉適量新鮮紅辣椒適量微辣口味其他工藝一天耗時普通難度酸棗糕的做法步驟1新鮮的酸棗洗凈，放入開水內(nèi)煮10分鐘左右，冷卻備用。2放入盆內(nèi)，搗爛，撿出內(nèi)核。3酸棗皮可以和肉一起用，所以不要亂掉。將撿完核的酸棗肉放在器皿內(nèi)備用。4新鮮紫蘇葉洗凈，晾干。若不喜歡太酸的朋友，可以多加些紫蘇葉。5將晾干的紫蘇葉切碎6新鮮紅辣椒洗凈晾干后與紫蘇葉、處理好的酸棗肉一起剁碎。酸棗肉因為粘性較大比較難剁，如果不心疼榨汁機可以用它代替。7根據(jù)自己的口味加入適量鹽和白糖。糖多后期曬干需要的時間會久些。8拌勻9最后，把酸棗肉均勻的平鋪在木板上，底下墊一層保鮮膜。10搬到太陽下曬4－7天，其間要翻邊，讓兩邊都曬得沒水份為止。注意：曬的過程中千萬別淋到雨，不然前功盡棄。11也可以做成不同的形狀，如餅型，這樣會曬得更久一些。

11，酸棗糕怎么做

用料 酸棗(去皮去核后)500g紅薯(地瓜)1000g白砂糖250g將做法保存到手機步驟 1酸棗簡單洗后隔水蒸熟，大多酸棗皮破開后即可。步驟 2稍微放到不那么燙手，趁熱把酸棗肉帶核剝出。步驟 3取四根筷子大力攪拌酸棗肉和核，核會漸漸脫離出來，邊攪邊把脫出來到旁邊的核撿出來。步驟 4稱量最后得到的酸棗肉重量，肉:紅薯:糖≈2:4:1。(差不多就好，紅薯和糖少點就更酸點，差不多四斤的酸棗去皮去核后有一斤肉)步驟 5將紅薯隔水蒸熟(可以先削皮后蒸)，然后壓爛，加入白砂糖，和酸棗肉拌勻。步驟 6找張薄膜(量少可以直接用油紙)，用勺子和勺子背將酸棗糕糊攤開，約4mm厚，放太陽下自然曬干。or用勺子挖成一團團放上曬干。 ps:曬的時候可以放個菜蓋防蟲什么的 沒試過烤箱烘干下次有機會試下步驟 7剪剪剪菱形，長方形~就可以裝起來了~我還好玩用糯米紙包了一些長方形的。
酸棗糕做法如下：主料：紅棗100克、紅糖80克、低粉120克、玉米油100克、雞蛋3個。調(diào)料：泡打粉2克、小蘇打2克、白芝麻適量、白醋適量（酸棗糕必備）。做法步驟：1、準(zhǔn)備主要材料，紅棗洗凈下鍋煮，開鍋后煮5分鐘2、撈出晾涼3、切碎備用，越細碎越好4、準(zhǔn)備無油無水的干凈容器，打入三個雞蛋5、加入紅糖。先手動攪拌至無顆粒狀態(tài)6、電動打蛋器中速攪打至紋路越來越清晰，阻力變大，滴落的雞蛋糊紋路不易消失（我大概打了4-5分鐘）7、加入玉米油和白醋（酸棗糕必備），順時針攪拌均勻8、加入紅棗碎，順時針攪拌均勻9、加入泡打粉和小蘇打，也是順時針攪拌均勻10、最后加入低筋面粉11、用翻拌的手法，攪拌至無干粉12、裝入模具，七分滿，我這次用的是四寸戚風(fēng)蛋糕模具，一次做四個13、表面撒白芝麻14、烤箱預(yù)熱160度，中層，上下火，25-30分鐘15、烤好扎根牙簽，沒有帶出面糊就是熟了16、不燙手就可以脫模了，酸棗糕就這樣做好了
新鮮的酸棗洗凈，放入開水內(nèi)煮10分鐘左右，冷卻備用 放入盆內(nèi)，搗爛，撿出內(nèi)核。酸棗皮可以和肉一起用，所以不要亂掉。將撿完核的酸棗肉放在器皿內(nèi)備用。新鮮紫蘇葉洗凈，晾干。若不喜歡太酸的朋友，可以多加些紫蘇葉。將晾干的紫蘇葉切碎新鮮紅辣椒洗凈晾干后與紫蘇葉、處理好的酸棗肉一起剁碎。酸棗肉因為粘性較大比較難剁，如果不心疼榨汁機可以用它代替。根據(jù)自己的口味加入適量鹽和白糖。糖多后期曬干需要的時間會久些。 拌勻最后，把酸棗肉均勻的平鋪在木板上，底下墊一層保鮮膜。 搬到太陽下曬4－7天，其間要翻邊，讓兩邊都曬得沒水份為止。注意：曬的過程中千萬別淋到雨，不然前功盡棄。 也可以做成不同的形狀，如餅型，這樣會曬得更久一些。
原料：酸棗、蜂蜜、桂花。做法：1、把酸棗洗干凈，然后放到水滾滾開的鍋里燙一會，（熱漲冷縮的原理，這樣酸棗的皮就會爆裂，剝皮就方便啦~~）撈起來~2、哇、、、酸棗皮都裂開咯。然后就是人工活啦，一家老老少少都在剝酸棗皮，小時候我是外婆老媽邊剝皮，我邊吃哈~（我超會吃酸的~~）3、接下去就是人工+體力活啦~~~~ 把剝了皮的酸棗放在一個桶里，用兩根大竹筷用力打酸棗，這也是最難搞的地方，要使勁攪拌酸棗，我一直搞不明白為什么這么一攪，把酸棗的果肉和酸棗核自然而然的就分開了~~~4、然后在純酸棗肉里放入蜂蜜、桂花（自家都是放蜂蜜和桂花，但如果是拿來賣的一半都是加白糖呵~~~）。5、最后放在簸箕里晾曬，有些弄成塊狀，有些弄成餅狀~~~哇6、好吃的酸酸甜甜的純天然野生酸棗糕就制作完畢啦~~~~口水流一地啊
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