酸棗仁為我國傳統(tǒng)的常用中藥材。應用歷史悠久,在國內外久負盛名。為鼠李科植物酸棗Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa( Bunge) Hu ex H.F.Chou的干燥成熟種子。秋末冬初采收成熟果實,除去果肉及核殼,收集種子,曬干。主產于河北邢臺、內丘、邯鄲、承德及遼寧、內蒙古、山東、山西、河南、陜西、甘肅、寧夏、四川,以河北邯臺產量最大。銷全國各地及出口。從古至今炒制酸棗仁的炮制方法【炮制目的】酸棗仁味甘、酸,性平。歸心經、肝經、膽經。具有補肝,寧心,安神,斂汗的功能。生棗仁與炒棗仁功用基本相同,均有寧心安神作用。但生品性平,宜人清劑中,具有養(yǎng)心安神,滋補肝腎的作用,用于心陰不足或肝腎虧損及肝膽虛熱所致的失眠、驚悸、眩暈、耳鳴、目暗不明等。炒棗仁性偏溫補,宜人溫劑.長于養(yǎng)心斂汗,用于氣血不足的驚悸健忘、盜汗、自汗、膽虛不眠等。酸棗仁炒后質酥脆,有利于煎出有效成分,提高療效?!竟糯谥品椒ā磕媳背瘎⑺螘r代有蒸法(《雷公》)。宋代有微炒、炒香熟(《圣惠方》),酒浸(《百問》)等法。元代有酒浸(《丹溪》)及蚌粉炒(《世醫(yī)》)的方法。明代除沿用炒法、酒浸、蒸制等法外,還有隔紙炒香(《普濟方》)的方法。清代有單炒(《新編》)、炒研酒浸(《良朋》)和姜汁炒(《經緯》)等炮制方法。在炮制理論方面,從宋代至清代都有生、熟異治的記述?!粳F代炮制方法】1、酸棗仁:取原藥材,除去雜質及硬殼,洗凈,干燥。用時搗碎。2、炒棗仁:取凈棗仁,置炒制容器內,用文火加熱,炒至鼓起,有爆裂聲,色微變深,取出晾涼。用時搗碎?!九R床應用】1、生用(1)虛煩失眠:常與茯苓、知母、川芎、甘草同用,能養(yǎng)血安神,清熱除煩,用于索體虛弱,營陰不足,虛熱上擾,心煩失眠,眩暈等,如酸棗仁湯(《金匱》)。若心火偏旺者可加黃連;陰虛者可加生地黃、百合;氣虛者可加太子參;素體痰濕者可與溫膽湯合用。(2)驚悸怔忡:可與當歸、白芍、生地黃、茯神、黃連等同用,能滋陰清熱,養(yǎng)心補血,治心血虧損,心悸怔忡,心煩失眠等,如四物安神湯(《雜病源流犀燭》)。心悸重者可加琥珀或珍珠母。(3)目暗、眩暈、耳鳴:常與當歸、白芍、熟地黃、麥冬等同用,能補血養(yǎng)陰,治肝經血虛陰虧,證見眼目昏暗、眩暈、耳鳴等,如補肝湯(《金鑒》)。2、制用(1)體虛多汗:常與人