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野生雞縱菌多少錢(qián)一斤，野生獾多少錢(qián)一斤

發(fā)布時(shí)間：2022-07-13 09:50 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：428

野生獾多少錢(qián)一斤枸杞子是常用的肝，腎一味中藥copy，其色鮮紅，其味香甜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，含有甜菜堿，多糖，粗脂肪，粗蛋白，胡蘿卜素，維生2113素A，維生素C，維生素B維生素B2，鈣，磷，鐵，鋅，錳，亞油酸等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)促進(jìn)……

1，野生獾多少錢(qián)一斤

枸杞子是常用的肝，腎一味中藥copy，其色鮮紅，其味香甜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，含有甜菜堿，多糖，粗脂肪，粗蛋白，胡蘿卜素，維生2113素A，維生素C，維生素B1，維生素B2，鈣，磷，鐵，鋅，錳，亞油酸等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)促進(jìn)造血5261功能，還能抗衰老，抗突變，抗腫瘤，抗脂肪肝，降血糖作用。中國(guó)中醫(yī)常常用它來(lái)治療肝腎陰4102虧，腰膝酸軟，頭暈，健忘，目眩，目昏多淚，消渴，遺精等病癥。 不賣(mài)野生目前養(yǎng)殖在北京賣(mài)五六十塊錢(qián)一斤1653

野生雞縱菌多少錢(qián)一斤

2，野生的雞樅菌一斤多少錢(qián)

雞樅菌品種好幾種，正雞樅菌80-100元，黃白蟻傘60-80元。其他的少見(jiàn)。

野生雞縱菌多少錢(qián)一斤

3，野生雞樅菌多少錢(qián)一斤

100—200元一斤
以下均為參考價(jià)格：新鮮雞樅價(jià)格 報(bào)價(jià)新鮮雞樅 一級(jí)貨 ? 現(xiàn)貨320元/公斤?新鮮雞樅 ?統(tǒng)貨 ?現(xiàn)貨 ?180元/公斤冰凍雞樅價(jià)格 報(bào)價(jià) ?冰凍雞樅多少錢(qián)一斤冰凍雞樅 ? 一級(jí)貨 ?不加冰 ? 180元/公斤?干品雞樅價(jià)格 報(bào)價(jià) ? 干品雞樅多少錢(qián)一斤干品雞樅 A 級(jí)貨 ? 680元/公斤干品雞樅B 級(jí)貨 ? 480元/公斤

野生雞縱菌多少錢(qián)一斤

4，種植黑皮雞縱菌的效益如何

100—200元一斤
以下均為參考價(jià)格：新鮮雞樅價(jià)格 報(bào)價(jià)新鮮雞樅 一級(jí)貨 ? 現(xiàn)貨320元/公斤?新鮮雞樅 ?統(tǒng)貨 ?現(xiàn)貨 ?180元/公斤冰凍雞樅價(jià)格 報(bào)價(jià) ?冰凍雞樅多少錢(qián)一斤冰凍雞樅 ? 一級(jí)貨 ?不加冰 ? 180元/公斤?干品雞樅價(jià)格 報(bào)價(jià) ? 干品雞樅多少錢(qián)一斤干品雞樅 A 級(jí)貨 ? 680元/公斤干品雞樅B 級(jí)貨 ? 480元/公斤

5，野生何首烏多少錢(qián)一斤

干的何首烏多少錢(qián)一斤
我們這里的野生何首烏，我賣(mài)過(guò)50元一斤，新鮮的?？梢苑N植的那種野生何首烏。我們這里野生何首烏漫山遍野，但采挖非常困難，正宗的野生何首烏生長(zhǎng)速度極慢，我采挖到最大的野生何首烏也就984克，最高紀(jì)錄有2540克的，但我們這里從來(lái)沒(méi)有人挖到那么大的。我們這里的野生何首烏，有專(zhuān)用名稱(chēng)————川首烏。其橫切面上有非常顯著的“云錦紋”，《中國(guó)藥典》認(rèn)可的僅僅是我們這里的這種野生何首烏?！f(wàn)年山野生靈芝————掌柜為您精心回答，望采納為最佳答案！
其實(shí)何首烏并不珍貴 都是傳說(shuō)的神乎其神 全國(guó)大部分 地區(qū)都有分布又不是像山參 蟲(chóng)草那樣 物以稀為貴除非有人熱衷于 收藏這個(gè)在藥店 沒(méi)區(qū)別 一二十塊一斤吧 野生的和家養(yǎng)的從外表上沒(méi)什么 區(qū)別 就是一個(gè)普通的中藥材

6，農(nóng)村常見(jiàn)的野生雞樅菌可以人工種植嗎需要注意什么

每到這個(gè)季節(jié)每每天不亮地不亮的情況下，刺楸就需要很早地醒來(lái)，攜帶手電進(jìn)山撿雞樅菌，害怕被全村人快速解決而把雞樅菌撿離開(kāi)了。往往要搶著去撿，這是因?yàn)殡u樅菌十分難能可貴，只在特殊的環(huán)境中才有。山里長(zhǎng)雞樅菌的位置假如被我們了解，因?yàn)榇蠹医?jīng)常去撿雞樅菌，因此會(huì)走出來(lái)一條小路，別人只需沿著小道或是印痕便會(huì)尋找，刺楸也為此而發(fā)現(xiàn)了好點(diǎn)別的長(zhǎng)雞樅菌的地區(qū)。雞樅菌是一種特殊的食用菌，是由于雞樅菌由白蟻給予營(yíng)養(yǎng)成分才可以生長(zhǎng)發(fā)育出去，并沒(méi)有白蟻肯定是不可以生長(zhǎng)發(fā)育出雞樅菌的，因此雞樅菌是一種特殊的食用菌。俗話(huà)說(shuō)得好物稀為貴，對(duì)于雞樅是不是值200元/斤，我認(rèn)為是徹底非常值得的。天然的雞樅的總量是以及不足的，而且是人力去樹(shù)林里邊采摘為主導(dǎo)，運(yùn)氣差的，有可能一天出來(lái)根本就找不著，一般鄉(xiāng)村里邊采摘雞樅全是憑借記憶力找尋的，而且雞樅和白蟻是十分密切的相互依存，僅有白蟻的地區(qū)，才可以冒出雞樅菌。當(dāng)土壤層、環(huán)境溫度等客觀(guān)原因不會(huì)改變的情況下，白蟻不容易搬新家，每一年到這個(gè)時(shí)候，便會(huì)如期冒出雞樅菌來(lái)，因此農(nóng)戶(hù)每一年全是這個(gè)時(shí)候去原來(lái)采摘的地區(qū)尋找。與此同時(shí)，采摘雞樅的情況下還需要關(guān)鍵維護(hù)下邊的白蟻洞穴，假如破壞了，白蟻便會(huì)搬新家，明年還想再次采摘基本上不太可能。雞樅菌的生產(chǎn)量不太高，需求量很高，在農(nóng)村大集上，200元一斤的天然的雞樅菌大伙兒搶著買(mǎi)，確實(shí)那么值錢(qián)嗎？據(jù)統(tǒng)計(jì)，在雞樅菌少許發(fā)售的時(shí)節(jié)，天然的雞樅菌的價(jià)錢(qián)都是在一斤150元—300元上下，價(jià)格是一年之中較為貴的階段，直到七八月份，雞樅菌便會(huì)集中化發(fā)售，那時(shí)候的價(jià)錢(qián)會(huì)低一些。俗話(huà)說(shuō)得好“物稀為貴”。雞樅菌一年就長(zhǎng)一次，一般夏天是采摘的高峰時(shí)段，并且一般雨后的雞樅菌比較多。并且雞樅菌的生長(zhǎng)環(huán)境很是嚴(yán)苛，雞樅多久于貼片天線(xiàn)酸堿性的土壤中，他們和白蟻相互依存，雞樅菌的發(fā)育與白蟻的運(yùn)動(dòng)有密切相關(guān)。在雞樅菌發(fā)生的地點(diǎn)，地底都會(huì)出現(xiàn)白蟻的洞穴。白蟻一旦棄巢而去，此巢就不會(huì)再長(zhǎng)雞樅菌。

7，翹嘴魚(yú)多少錢(qián)一斤

翹嘴魚(yú)多少錢(qián)一斤的沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)定，不同的大小和地區(qū)其價(jià)格也會(huì)有所不同。翹嘴魚(yú)一般都是按個(gè)頭大小來(lái)劃分價(jià)格的，一般2兩到半斤的野生翹嘴魚(yú)價(jià)格在5元一條左右，1斤的野生翹嘴魚(yú)價(jià)格在8元一斤左右，2-3斤的野生翹嘴魚(yú)，一般在40-60元一斤左右，6斤以上的野生翹嘴魚(yú)最高價(jià)格在160-165元一斤。具體實(shí)際價(jià)格要以你所在地區(qū)的價(jià)格為準(zhǔn)。翹嘴魚(yú)學(xué)名翹嘴紅鲌，體型較大，體細(xì)長(zhǎng)，側(cè)扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭后背部隆起?？谏衔?，下頜堅(jiān)厚急劇上翹，豎于口前，使口裂垂直。眼大而圓。鱗小。翹嘴紅鲌屬中、上層大型淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，行動(dòng)迅猛，善于跳躍，性情暴躁，容易受驚。其生長(zhǎng)迅速，是以活魚(yú)為主食的兇猛肉食性魚(yú)類(lèi)，苗期以浮游生物及水生昆蟲(chóng)為主食，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。野生翹嘴魚(yú)屬于淡水魚(yú)類(lèi)，其分布十分廣泛，一般在大型水庫(kù)或者河流中都能夠釣到。野生翹嘴魚(yú)的價(jià)格和其產(chǎn)地、大小有很大的關(guān)系，一般以東北地區(qū)冬季在松花江和興凱湖、東江湖所產(chǎn)最為著名，所以這些地區(qū)的價(jià)格也是最高的。拋開(kāi)地域的因素不談，翹嘴魚(yú)的大小是最為影響價(jià)格的，一般2兩到半斤的野生翹嘴魚(yú)價(jià)格在5元一條左右，1斤的野生翹嘴魚(yú)價(jià)格在8元一斤左右，2-3斤的野生翹嘴魚(yú)一般在40-60元一斤左右，6斤以上的野生翹嘴魚(yú)最高價(jià)格在160-165元一斤。體型更大的翹嘴魚(yú)較為少見(jiàn)，價(jià)格一般在百元以上，但具體的價(jià)格還是以當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)價(jià)格為準(zhǔn)。翹嘴魚(yú)是以活魚(yú)為主食的兇猛肉食性魚(yú)類(lèi)，在野外生存是一年四季都能夠不斷的進(jìn)食，但是生長(zhǎng)到6斤以后生長(zhǎng)速度會(huì)極為緩慢，而生長(zhǎng)到6斤一般需要兩年以上。經(jīng)過(guò)多年的捕撈天然的資源已經(jīng)在逐年減少了，所以在市場(chǎng)上6斤以上的野生翹嘴魚(yú)都比較少見(jiàn)，價(jià)格也會(huì)比較高。翹嘴魚(yú)主產(chǎn)季節(jié)在每年6-7月份和10-11月份，這個(gè)時(shí)期是翹嘴魚(yú)的捕撈旺季，市場(chǎng)上會(huì)有大量的翹嘴魚(yú)出售，想嘗試野生翹嘴魚(yú)可以在這個(gè)季節(jié)在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)。

8，鐵皮石斛多少錢(qián)一斤

一斤鐵皮石斛的價(jià)格一般在兩百元到九千元不等，由于產(chǎn)地、廠(chǎng)家、質(zhì)量等因素的不同，所以沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。鐵皮石斛主要分布于中國(guó)安徽、浙江、福建等地。其莖入藥，屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥：益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛是蘭科草本植物。莖直立，圓柱形，長(zhǎng)9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉；葉二列，紙質(zhì)，長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)3-4（-7）厘米，寬9-11（-15）毫米，先端鈍并且多少鉤轉(zhuǎn)，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色；葉鞘常具紫斑，老時(shí)其上緣與莖松離而張開(kāi)，并且與節(jié)留下1個(gè)環(huán)狀鐵青的間隙。一斤鐵皮石斛的價(jià)格一般在兩百元到九千元不等，由于產(chǎn)地、廠(chǎng)家、質(zhì)量等因素的不同，所以沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。生于海拔達(dá)1600米的山地半陰濕的巖石上。主要分布于中國(guó)安徽、浙江、福建等地?？偁罨ㄐ虺穆淞巳~的老莖上部發(fā)出，具2-3朵花；花序柄長(zhǎng)5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序軸回折狀彎曲，長(zhǎng)2-4厘米；花苞片干膜質(zhì)，淺白色，卵形，長(zhǎng)5-7毫米，先端稍鈍；花梗和子房長(zhǎng)2-2.5厘米；萼片和花瓣黃綠色，近相似，長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)約1.8厘米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈；側(cè)萼片基部較寬闊，寬約1厘米；萼囊圓錐形，長(zhǎng)約5毫米，末端圓形；唇瓣白色，基部具1個(gè)綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側(cè)具紫紅色條紋，邊緣多少波狀；唇盤(pán)密布細(xì)乳突狀的毛，并且在中部以上具1個(gè)紫紅色斑塊；蕊柱黃綠色，長(zhǎng)約3毫米，先端兩側(cè)各具1個(gè)紫點(diǎn)；蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛；藥帽白色，長(zhǎng)卵狀三角形，長(zhǎng)約2.3毫米，頂端近銳尖并且2裂，花期3-6月。藥用價(jià)值如下：性味功效：味甘，性微寒。生津養(yǎng)胃；滋陰清熱；潤(rùn)肺益腎；明目強(qiáng)腰。藥理作用：1、生津作用：鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現(xiàn)為促進(jìn)腺體分泌和臟器運(yùn)動(dòng)。2、降血糖作用：鐵皮石斛對(duì)可降低鏈脲霉素誘發(fā)糖尿血糖值。3、增強(qiáng)機(jī)體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進(jìn)荷瘤動(dòng)物巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的增殖和分化及NK細(xì)胞的活性，并能明顯提高荷瘤動(dòng)物的血清溶血素值，提示TPSH無(wú)論是對(duì)非特異性免疫功能，或是特異性細(xì)胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。

9，黑枸杞多少錢(qián)一斤

正宗黑枸杞因?yàn)橛胁煌漠a(chǎn)地，所以?xún)r(jià)格也會(huì)有所不同。黑枸杞價(jià)格一般在500-1000元/斤，黑枸杞主要分布于中國(guó)青海、寧夏、新疆、甘肅、陜西等地及歐洲中亞。黑枸杞一般指黑果枸杞。黑果枸杞（學(xué)名：Lycium ruthenicum Murr.）是茄科、枸杞屬多棘刺灌木，高可達(dá)150厘米，多分枝；堅(jiān)硬，有不規(guī)則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節(jié)間短縮，有簇生葉或花、葉同時(shí)簇生，在幼枝上則單葉互生，肥厚肉質(zhì)，頂端鈍圓，基部漸狹，中脈不明顯，花生于短枝上；花梗細(xì)瘦，花萼狹鐘狀，花冠漏斗狀，淺紫色，裂片矩圓狀卵形，耳片不明顯；花柱與雄蕊近等長(zhǎng)。漿果紫黑色，球狀，種子腎形，褐色，5-10月開(kāi)花結(jié)果。分布于中國(guó)陜西北部、寧夏、甘肅、青海、新疆和西藏；中亞、高加索和歐洲亦有分布。黑枸杞價(jià)格是沒(méi)有辦法給一個(gè)固定價(jià)格的，因?yàn)橛胁煌漠a(chǎn)地，所以?xún)r(jià)格也會(huì)有所不同，一般情況下在500-1000元/斤。黑枸杞多棘刺灌木，高20-50（-150）厘米，多分枝；分枝斜升或橫臥于地面，白色或灰白色，堅(jiān)硬，常成之字形曲折，有不規(guī)則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節(jié)間短縮，每節(jié)有長(zhǎng)0.3-1.5厘米的短棘刺；短枝位于棘刺兩側(cè)，在幼枝上不明顯，在老枝上則成瘤狀，生有簇生葉或花、葉同時(shí)簇生，更老的枝則短枝成不生葉的瘤狀凸起。葉2-6枚簇生于短枝上，在幼枝上則單葉互生，肥厚肉質(zhì)，近無(wú)柄，條形、條狀披針形或條狀倒披針形，有時(shí)成狹披針形，頂端鈍圓，基部漸狹，兩側(cè)有時(shí)稍向下卷，中脈不明顯，長(zhǎng)0.5-3厘米，寬2-7毫米?；?-2朵生于短枝上；花梗細(xì)瘦，長(zhǎng)0.5-1厘米?；ㄝ嗒M鐘狀，長(zhǎng)4-5毫米，果時(shí)稍膨大成半球狀，包圍于果實(shí)中下部，不規(guī)則2-4淺裂，裂片膜質(zhì)，邊緣有稀疏緣毛；花冠漏斗狀，淺紫色，長(zhǎng)約1.2厘米，筒部向檐部稍擴(kuò)大，5淺裂，裂片矩圓狀卵形，長(zhǎng)約為筒部的1/2-1/3，無(wú)緣毛，耳片不明顯；雄蕊稍伸出花冠，著生于花冠筒中部，花絲離基部稍上處有疏絨毛，同樣在花冠內(nèi)壁等高處亦有稀疏絨毛；花柱與雄蕊近等長(zhǎng)。漿果紫黑色，球狀，有時(shí)頂端稍凹陷，直徑4-9毫米。種子腎形，褐色，長(zhǎng)1.5毫米，寬2毫米?；ü?-10月。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素（天然原花青素，簡(jiǎn)稱(chēng)OPC），其OPC含量超過(guò)藍(lán)莓，截止到2016年發(fā)現(xiàn)的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被譽(yù)為野生的“藍(lán)色妖姬”。

10，大閘蟹多少錢(qián)一斤

大閘蟹的價(jià)格受產(chǎn)地、購(gòu)買(mǎi)地、購(gòu)買(mǎi)形式、大閘蟹品質(zhì)，以及大小的影響，例如陽(yáng)澄湖大閘蟹肯定比其他地區(qū)產(chǎn)的大閘蟹價(jià)格要高；非產(chǎn)蟹區(qū)網(wǎng)購(gòu)的大閘蟹價(jià)格會(huì)比實(shí)體店買(mǎi)的實(shí)惠不少，這是因?yàn)闇p去了中間商環(huán)節(jié)；產(chǎn)蟹區(qū)，例如在蘇州市購(gòu)買(mǎi)的大閘蟹通常會(huì)比在北京市買(mǎi)的便宜一些、品質(zhì)也會(huì)好一些，因此，大閘蟹多少錢(qián)一斤，要以實(shí)際購(gòu)買(mǎi)價(jià)格為準(zhǔn)。大閘蟹是人們最喜歡吃的海鮮之一。大閘蟹的品質(zhì)、個(gè)頭大小都不一樣，因此，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候價(jià)格也不一樣。大閘蟹多少錢(qián)一斤，要以實(shí)際購(gòu)買(mǎi)價(jià)格為準(zhǔn)。大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學(xué)名中華絨螯蟹。在我國(guó)北起遼河南至珠江，漫長(zhǎng)的海岸線(xiàn)上廣泛分布，其中以長(zhǎng)江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽(yáng)澄湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品，長(zhǎng)江水系產(chǎn)量最大，口感最鮮美。一般來(lái)說(shuō)，大閘蟹特指長(zhǎng)江系的中華絨螯蟹?，F(xiàn)引種到各大湖區(qū)都有培育養(yǎng)殖 過(guò)去大閘蟹在長(zhǎng)江口近海產(chǎn)苗，長(zhǎng)成幼蟹后，逆長(zhǎng)江洄游，生長(zhǎng)在長(zhǎng)江下游一帶的湖河港汊中。大閘蟹名稱(chēng)來(lái)源于吳方言。大閘蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過(guò)敏性皮炎。蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無(wú)名腫毒。蟹肉也是兒童天然滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和各種微量元素。蟹肉中含有多種維生素，其中維生素A高于其他陸生及水生動(dòng)物，維生素B2是肉類(lèi)的5-6倍，比魚(yú)類(lèi)高出6-10倍，比蛋類(lèi)高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚(yú)類(lèi)高出6-10倍。每100克大閘蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。中醫(yī)對(duì)蟹的藥用價(jià)值認(rèn)識(shí)有悠久的歷史，據(jù)《隨息居食譜》記載：“補(bǔ)骨髓，滋肝陰，充胃液，養(yǎng)筋活血，治疽愈核”。近代，《中藥大辭典》說(shuō)其功用主治謂：“清熱、散血，續(xù)絕傷，治筋骨損傷，疥癬，漆瘡，燙傷”。蟹的美味可口，是眾所周知的。而這美味可口來(lái)自于蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在蟹的可食部位，每100克含水80克，蛋白質(zhì)14克，脂肪2.6克，碳水化合物0.7克，鈣0.141克，磷0.191克，鐵0.08克，維生素A230國(guó)際單位，核黃素0.0051克等，肌肉含有10余種游離氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量較多。大閘蟹還富含一種叫Astaxanthin的物質(zhì)，Astaxanthin屬于類(lèi)胡蘿卜素，是甲殼類(lèi)動(dòng)物體，如蝦、蟹和三文魚(yú)的主要色素，為褐紅棕色粉末，熔點(diǎn)224℃，不溶于水，溶于乙醇、丙二醇等大多數(shù)有機(jī)溶劑，很容易被光、酶、熱和氧化物破壞。蛋白質(zhì)是人體生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、遺傳等一切生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)中有主要的氨基酸20種，而蟹內(nèi)即有10余種，所以對(duì)手術(shù)后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白質(zhì)需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人是大有益處的。此外，蟹中含有較多的維生素A，對(duì)皮膚的角化有幫助；對(duì)兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用。
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