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野生菌湯火鍋，云南木草花野生菌火鍋怎么樣

發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 02:34 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：353

云南木草花野生菌火鍋怎么樣他們家是特色的鍋底，不是像一般的火鍋一樣鴛鴦的，而是特色野生菌鍋底，味道很鮮美，配一些自己喜歡的菜，最好點(diǎn)一些提鮮的，比如筍啊，各類肉啊！他們家還有干炒野生菌也很好吃2，野生菌火鍋湯底的配方……

1，云南木草花野生菌火鍋怎么樣

他們家是特色的鍋底，不是像一般的火鍋一樣鴛鴦的，而是特色野生菌鍋底，味道很鮮美，配一些自己喜歡的菜，最好點(diǎn)一些提鮮的，比如筍啊，各類肉??！他們家還有干炒野生菌也很好吃

野生菌湯火鍋

2，野生菌火鍋湯底的配方

用料主料野生菌150克羊肉500克大白菜300克蝦400克杏鮑菇80克濃湯寶32克面條(干切面)150克海帶200克金針菇150克香菇20克輔料蔥姜15克枸杞10克濃湯寶野生菌火鍋的做法1.野生菌洗干凈，稍加浸泡2.蔥姜放入多功能電鍋3.加入濃湯寶4.放入野生菌5.加適量清水，通電煮6.將配菜擇洗干凈7.將配菜回刀8.湯底煮至鮮香濃，即可添加涮料開吃

野生菌湯火鍋

3，麗江美食的野生菌火鍋哪里吃比較美味

野生菌火鍋有點(diǎn)浪費(fèi)天珍，因?yàn)橐吧蠖嗍浅戳撕贸?。另外，野生菌的產(chǎn)季是6-10月，4月去吃很可能吃的是去年凍的，已經(jīng)沒鮮味了。
你好：可以去象山市，花馬街等吃吃了

野生菌湯火鍋

4，昆明哪點(diǎn)有比較好吃呢野生菌火鍋

吳井路旁邊的環(huán)城巷有一家"愛膳鍋鍋",味道特別好.而且吃了以后身上的衣服不會(huì)有火鍋味.她家的原味紅鍋?zhàn)屓嘶匚稛o窮!而且價(jià)格很便宜,中高檔的裝修,還有兩元一份的菜,很實(shí)惠
關(guān)上，關(guān)興路野菌園，滇菌王，人很多。
昆交會(huì)那邊有野生菌一條街

5，野生菌銅骨火鍋怎么做

1. 　　鍋中加足量清水，放入豬骨，調(diào)少許料酒、姜塊，大火煮沸后撈出。2. 　　另起鍋，將豬骨、姜片放入，大火煮沸撇去浮沫。3. 　　改至小火保持湯面微開，慢煮1小時(shí)4. 　　取骨湯備用。5. 　　骨湯倒入銅鍋中，加枸杞、桂圓，加熱的木炭放入鍋體中加熱。6. 　　生菜、茼蒿、菠菜、白菜、香蔥、香菜擇洗干凈，瀝水。7. 　　芝麻醬倒入容器，調(diào)入適量鹽、生抽，順同一方向攪拌至粘稠；分次加入少許涼開水調(diào)稀，攪拌至呈絲帶狀即可。8. 　　芝麻小料中依個(gè)人口味加入辣椒油、韭菜花、醬豆腐、蔥末、香菜末調(diào)勻。9. 　　湯底燒沸即可涮食
用料主料烏雞半只輔料鹽1茶勺尖辣2克蔥3克姜葉5克水1000克野生菌500克裙邊1個(gè)野生菌火鍋的做法1.裙邊洗凈切塊放入鍋內(nèi)2.烏雞，姜葉（自己感覺姜葉燉的要比姜的香味濃郁），蔥結(jié)，尖辣一起放入電壓鍋內(nèi)12分鐘3.野生菌摘洗干凈（沒吃過的和不認(rèn)識(shí)的菌類請(qǐng)不要食用）備用4.燉好的雞和裙邊與湯分離，撿去姜葉尖辣和蔥結(jié)5.菌子入湯鍋煮開15分鐘，可多煮會(huì)，不能少于15分。加入適量的鹽6.加入煮好的雞和裙邊，用蔥花，辣椒面，少量鹽加肉湯做個(gè)沾水，放在電滋爐上

6，野生菌火鍋怎么做

原料：活嫩母雞一只約1000克。配料：豬油、鹽、姜、蔥、胡椒面、味精適量。配菜：新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等野生菌。制作方法：1，姜折成姜塊，蔥切成蔥花，新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等清洗干凈，撕成細(xì)長條待用。2，母雞宰殺剖去內(nèi)臟洗凈，剁成2厘米大小雞塊，同雞油、雞蛋、雞肫一起下鍋加水燒開打去血沫，換水加姜塊清燉，燉至筷子可以插入雞肉加鹽、味精、胡椒面、蔥花即可下各種野生菌一同煮食。風(fēng)味特點(diǎn)：雞肉細(xì)嫩，湯清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍勝海味。制作要點(diǎn)：要盡量選肥一點(diǎn)的母雞，盡量用原湯煮食菌類，不用蘸水，以免破壞了鮮味。
用料主料烏雞半只輔料鹽1茶勺尖辣2克蔥3克姜葉5克水1000克野生菌500克裙邊1個(gè)野生菌火鍋的做法1.裙邊洗凈切塊放入鍋內(nèi)2.烏雞，姜葉（自己感覺姜葉燉的要比姜的香味濃郁），蔥結(jié)，尖辣一起放入電壓鍋內(nèi)12分鐘3.野生菌摘洗干凈（沒吃過的和不認(rèn)識(shí)的菌類請(qǐng)不要食用）備用4.燉好的雞和裙邊與湯分離，撿去姜葉尖辣和蔥結(jié)5.菌子入湯鍋煮開15分鐘，可多煮會(huì)，不能少于15分。加入適量的鹽6.加入煮好的雞和裙邊，用蔥花，辣椒面，少量鹽加肉湯做個(gè)沾水，放在電滋爐上

7，野生菌蹄花火鍋的做法

1、豬蹄洗凈，拔毛、切大塊。入冷鍋中，大火煮至出血沫。 2、邊上另備一砂鍋，煮大半鍋熱水。把紅棗、八角、花椒、百果、豆蔻、香葉、姜片，放入材料包里。 3、把煮出血沫的豬蹄用溫水沖凈，放入砂鍋中，同時(shí)放入材料包、 薏仁米、綠豆、火腿、蔥，倒入黃酒，大火煮開后，改小火燉一個(gè)半小時(shí)。 4、甜玉米切成五段，放入砂鍋中，再燉半小時(shí)以上。加適量鹽。關(guān)火。 5、蹄花蘸料：蔥末、姜末、蒜末、香菜末、老干媽豆豉辣醬兩勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺，混合均勻即可。
食材：豬蹄兩只、干品野生菌二兩泡發(fā)、甜玉米一只、薏仁米、綠豆各一小把、紅棗8枚、火腿兩片、八角三粒、花椒十幾粒、草果一粒、豆蔻一粒、香葉一片、姜一節(jié)、蔥一節(jié)、黃酒1/3小碗、鹽適量做法：1、豬蹄洗凈，拔毛、切大塊。入冷鍋中，大火煮至出血沫。2、邊上另備一砂鍋，煮大半鍋熱水。把紅棗、八角、花椒、百果、豆蔻、香葉、姜片，放入材料包里。3、把煮出血沫的豬蹄用溫水沖凈，放入砂鍋中，同時(shí)放入材料包、 薏仁米、綠豆、火腿、蔥，倒入黃酒，大火煮開后，改小火燉一個(gè)半小時(shí)。4、甜玉米切成五段，連同野生菌一起放入砂鍋中，再燉半小時(shí)以上。加適量鹽。關(guān)火。5、蹄花蘸料：蔥末、姜末、蒜末、香菜末、老干媽豆豉辣醬兩勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺，混合均勻即可。

8，野山菌火鍋的做法如何做怎么做

香菇的營養(yǎng)價(jià)值:1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)；2. 香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素d，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長；3. 香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾??；菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜營養(yǎng)不良食譜 防癌抗癌食譜 口味：咸鮮味 工藝：火鍋野山菌火鍋的制作材料：主料：牛肉(后腿)200克,牛骨500克輔料：香菇（干）100克,柳松茸100克,猴頭菇100克,白牛肝菌(干)100克,鳳尾菇100克,梨200克,枸杞子1克,栗子（鮮）5克,棗（干）10克,核桃20克,松子仁15克調(diào)料：大蒜（白皮）8克,姜10克,鹽20克,醬油40克,香油5克,大蔥15克,胡椒粉2克教您野山菌火鍋怎么做，如何做野山菌火鍋才好吃 1. 牛大骨和腿肉浸泡30分鐘，去除血水后放入燉鍋；2. 加水、蒜頭、生姜、大蔥、枸杞、栗子仁、紅棗和胡椒粒一同熬成高湯；3. 肉切成薄片備用；4. 用勺子撈掉浮在湯表面的一層油脂；5. 所有菌類氽燙后浸泡在水中，撈出瀝干，撕成易食用的大??；6. 放入蒜泥（8克）、鹽（15克）、醬油（5克）、香油（30克）、蔥花、胡椒粉攪拌入味；7. 梨子和胡蘿卜削皮，分別發(fā)成5厘米長的塊；8. 將準(zhǔn)備好的肉片、菌類、梨子、胡蘿卜等材料整齊地排列在火鍋中；9. 然后倒入高湯，就可以圍爐享用了。野山菌火鍋的制作要訣：蘸醬作料：鹽5克、醬油30克、芝麻15克、香油、蔥花。小帖士-健康提示： 野山菌含有豐富的多糖、蛋白質(zhì)和人體必須的8種氨基酸、具有幫助消化、補(bǔ)益脾胃、抗癌、防癌、提高人體免疫力的功效。 小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
材料主料：下蛋雞一只、野生菌一斤；輔料：蔥姜蒜適量、小米辣4個(gè)野生菌火鍋1選一只下蛋雞，砂鍋小火慢燉。2新鮮野生菌洗干凈，牛肝菌切片裝盤。3雞湯熬好，由于沒有合適的鍋，選用了炒鍋，倒入雞湯，雞肉，放入野生菌和大蒜煮熟即可。4小蔥，香菜，大蒜切碎，加入鹵腐，油辣椒和幾滴香油調(diào)成蘸料。開吃！小貼士多油多蒜，一定要煮熟煮透！
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