三七豆的功效熟用:取三七豆10-30克,用涼水洗凈,用凈布包裹敲打成碎塊狀(有黃豆大小),可加在湯中煮熟食用功效具有補
1,三七豆的功效
熟用 : 取三七豆10-30克 , 用涼水洗凈 , 用凈布包裹敲打成碎塊狀(有黃豆大小) ,
可加在湯中煮熟食用
功效具有補血益氣、強身健體。具有活血化瘀補氣的作用!
降低高血脂、高血壓,平衡血糖。
對降血壓有良好效果;治療腸胃炎癥。
希望有幫助 快樂健康每一天~.~
2,吃黑豆為什么能降三高
1. 黑豆含有豐富的多酚類物質(zhì),而多酚類物質(zhì)是被研究證明有減緩血糖上升、降高血脂等效果,而且植物類食物的膳食纖維都不錯。
2. 黑豆富含豐富的維生素E、多酚、花青素及異黃酮等物質(zhì),能補充身體所需的多種營養(yǎng),尤其適合營養(yǎng)不良、體重偏低、體質(zhì)虛弱的人食用。
3. 黑豆中含有豐富的花青素,花青素屬于生物類黃酮物質(zhì),而黃酮物質(zhì)最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。能幫助人體抗老防衰。
4. 黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂,它是形成腦神經(jīng)的主要成份。合理服用黑豆對大腦有一定的益處。
5. 黑豆也含有豐富的維生素B及維生素E等物質(zhì),有助于養(yǎng)顏護(hù)膚,此外黑豆含多量的泛酸,有一定的烏發(fā)護(hù)發(fā)作用。
6. 除此之外,合理服用黑豆還有預(yù)防便秘、養(yǎng)腎等作用。
3,紅棗紅豆黑米粥的功效及作用
紅棗紅豆黑米粥是生活中最理想的補血養(yǎng)生粥,它對人類的氣血兩虛與面色暗黃都有明顯的調(diào)理作用,除此以外紅棗紅豆黑米粥還能為人體補充多種有益的營養(yǎng)成分,也能預(yù)防一些常見病的發(fā)生。
紅棗紅豆黑米粥的功效及作用
1,紅棗紅豆黑米粥能延年益壽
紅豆紅豆黑米粥中含有鐵、磷以及鉀等多種對人體有益的微量元素,人們食用以后能提高人體內(nèi)的血色素和血紅蛋白的含量,它對人類的心血管系統(tǒng)有明顯保護(hù)作用,可以預(yù)防心血管疾病發(fā)生,也能黑發(fā)潤膚,提高人體素質(zhì),堅持經(jīng)常食用可以延年益壽,延長壽命。
2,紅棗紅豆黑米粥能控制血壓
紅棗紅豆黑米粥含有一些微量元素鉀與鎂,這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以控制血壓,預(yù)防血壓升高,也能降低心血管疾病的發(fā)生,另外它們還能提高人體的耐糖性,能加快身體內(nèi)糖份的代謝與分解,對人類的高血糖也有一定的緩解作用。
3,紅棗紅豆黑米粥能清熱解毒
紅棗紅豆黑米粥還能清熱解毒,它主要食材中的紅豆是一種能清熱解毒消腫利濕的特色食材,它有很強的抑菌作用,與紅棗和黑米一起煮粥后食用,可參解酒也能解毒,還能預(yù)防心臟病和腎炎以及身體水腫等多種不良癥狀的發(fā)生。
4,桃膠雪燕皂角米的功效與作用禁忌有哪些
桃膠雪燕皂角米都是中藥材,這三種藥材可以放在一起使用,功效與作用包括健脾利尿、潤腸通便、美容養(yǎng)顏、清熱排毒等,服用禁忌為孕婦嚴(yán)禁服用以及留宿不能服用,所以要合理的進(jìn)行使用。
桃膠雪燕皂角米的功效與作用:
1、 桃膠,它也可以稱之為桃油、桃樹膠等,它是桃樹自然分泌出來的東西,它有清血降脂、緩解壓力、抗皺嫩膚的效果。因為它里面含有豐富的營養(yǎng)成分,如半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物,脂肪和蛋白質(zhì)等。
2、 雪燕:雪燕是一種比較滋補的東西,它和燕窩比較相似但是營養(yǎng)比燕窩更高。因為它主要由不溶于水的大分子多糖組成,能吸附大量水分子,它們既不容易被吸收也不會產(chǎn)生能量,所以可以減緩身體對糖的攝取,適合作為降糖輔助產(chǎn)品以及減肥產(chǎn)品,而作為膳食纖維,它還有很好的補水保濕,減脂潤腸效果,除此之外,還有提高人體免疫調(diào)節(jié)等作用,還可以調(diào)節(jié)人體膠原蛋白的生長,讓肌膚豐滿有彈性。
3、 皂角米:它也可以稱之為皂角仁、皂角精、雪蓮子等,它有很高的能量、蛋白質(zhì)和脂肪都是很低的食物,適合需要減肥的人群,而且它還有養(yǎng)心通脈、清肝明目等作用,平時的時候煮熟可以直接食用。
桃膠雪燕皂角米都是中藥材,這三種藥材可以放在一起使用,它的醫(yī)藥價值更高,如可以使用它們做成皂角米桃膠雪燕糕,這種糕點口感是很好,而且吃了對身體也是有很多好處,如它有健脾利尿、潤腸通便、美容養(yǎng)顏、清熱排毒等作用,所以要合理的進(jìn)行使用。
桃膠雪燕皂角米的服用禁忌:
1、孕婦嚴(yán)禁服用
一般來說桃膠雪燕皂角米孕婦是嚴(yán)禁吃的,主要是桃漿它服食后會影響胎寶寶的生長發(fā)育,比較嚴(yán)重的情況下可能會造成胎寶寶語言發(fā)育遲緩或者出現(xiàn)畸型等問題,因而,孕婦是不建議吃的,具體可以咨詢醫(yī)藥師。
2、留宿不能服用
桃漿是一種高級營養(yǎng)成分滋補品,但一留宿,營養(yǎng)元素便會降低并造成危害成份。桃漿能夠 留宿。但需要留意,一切食材都最好是不必留宿吃,并且反復(fù)難熬的桃漿,會造成致癌物質(zhì),一次服用的情況下就少熬些,最好是不必置放太長期。
5,三豆飲的神奇作用
兒童的外感發(fā)燒,是家長最頭疼的問題了,好多家長看到孩子發(fā)燒了,會馬上抱著孩子去醫(yī)院,要求醫(yī)生開抗生素輸液,其實,這么做是有問題的。
那么,到底什么時候才可以使用抗生素呢?什么時候就是不能使用呢?相信這個問題一直困擾著很多家長,我今天給大家來解釋一下。
當(dāng)孩子的外感,引起了細(xì)菌感染的時候,比如,血常規(guī)檢查,孩子的白細(xì)胞高,這個白細(xì)胞高的信息非常重要,這意味著是細(xì)菌感染,而此時孩子也病情嚴(yán)重,扁桃體腫大,肺內(nèi)感染,痰是黃色的,胸腔里面呼嚕嚕的,這種情況,可以使用中醫(yī)的清熱解毒的中藥,情況嚴(yán)重了,也可以使用抗生素的,只是要醫(yī)生來衡量利弊,因為抗生素的使用,也有很多不良后果。
而另外一種情況,孩子的白細(xì)胞不高,體征也沒有什么,好多孩子在這種發(fā)燒的過程中,除了有些疲憊,都沒有表現(xiàn)出什么痛苦來,跑玩正常,有的孩子就是感覺肌肉有點酸,這種情況下,去醫(yī)院檢查,白細(xì)胞也不高,此時,很可能就是一個簡單的病毒感染,這種情況,打抗生素是一點用處都沒有的,因為抗生素殺不死病毒的。
那么,這種情況下,抗生素也不能用,我們怎么辦呢?
今天講的,是在春夏之際,天氣開始熱了,此時早晚溫差較大,很多孩子開始感冒發(fā)燒了,此時該怎么辦呢?
對于這個季節(jié),天氣驟熱,此時的感冒發(fā)燒,家長除了送孩子去治療,還有這樣一個方法,就是做一個食療的方子,叫三豆飲。
這個三豆飲,其實自古就有,最早傳說是扁鵲開過,是紅豆、綠豆、黑豆三種豆,有朋友問,您,您這說的不是豆沙飲料嗎?
是啊,古人就是這種思路,藥食同源,在古人的眼里,各種食物,皆有自己的特點,皆可以為我所用,所以,今天的冷飲店真的可以向古人學(xué)習(xí),您賣點三豆飲,既調(diào)理身體,又很可口啊。
這個三豆飲的方子,在古代一些醫(yī)書里面有所體現(xiàn),比如《世醫(yī)得效方》里面就有,當(dāng)時主要是用來治療兒童的出痘出痧的。
后來,在清代的彭子益的《圓運動的古中醫(yī)學(xué)》里,他把紅豆去掉,改成了黃豆,用來治療溫病發(fā)熱。
三豆飲
那么,這個三豆飲該怎么來做呢?
三豆飲的做法是:黃豆、黑豆、綠豆各一把,有朋友問,您這一把是多少???其實跟做飲料一樣,適量即可,如果說具體的數(shù)量,就每一種豆子,用五十克吧。
然后,往鍋里多加點水,大火熬開,小火慢熬不少于兩個小時,最后熬成豆沙狀即可。
如果家里有電燉鍋,那效果也是不錯的,放好三種豆子和水,睡覺前插上電源,到了第二天早晨,就可以喝了。
現(xiàn)在還有豆?jié){機,可以熬粥的,可以把豆子提前泡上幾個小時,然后放到豆?jié){機里,用它的熬五谷粥的功能,一般半個小時,就可以了。
但是,我估計很少有人會用這些設(shè)備,因為都需要等很久,往往孩子出了問題,家長都急得快火燒眉毛了。所以,多數(shù)家長選擇的,一定是用鍋熬兩個小時。
需要注意的是,這個方子必須當(dāng)日煮當(dāng)日喝,不能隔夜,隔夜以后效果會差很多。
至于喝的方法,不必像喝中藥那樣一天三次,這個湯可多次喝,不限次數(shù)及量,其實這也就是豆沙飲料,可以當(dāng)做飲料喝,以孩子可以承受量次為準(zhǔn)。
6,黑豆粉的功效與作用
黑豆粉的功效就是黑豆的功效。豆類食物都有豐富的營養(yǎng),黑豆也不例外。黑豆有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、膳食纖維和各種的維生素和礦物質(zhì)等。黑豆可以補腎益脾,預(yù)防便秘,提供身體免疫力,抗衰老等,所以黑豆的價值還是很高的。黑豆粉是黑豆的主要成分,中醫(yī)理論入腎經(jīng),有滋腎補腎、清肝明目之功效,含豐富的鈣、磷、維生素B1、B2、B12及維生素E等人體所需的元素,其中維生素E能清除體內(nèi)的自由基,增加腸胃蠕動,減少皺紋的產(chǎn)生,很好的美容食品,古有記載可明目、養(yǎng)顏、烏發(fā),使皮膚白嫩,含人體必須的微量元素,可以烏發(fā)養(yǎng)顏,滋潤皮膚,延緩老化,是預(yù)防便秘和預(yù)防腸癌的極佳食品。食用方法: 建議每勺用100毫升水,甜度、濃淡依個人口味自調(diào),可冷沖、可熱泡、可與奶粉、蜂蜜等調(diào)和飲用1、美化肌膚
黑豆含有豐富的低聚糖、粗纖維和果膠,對美化肌膚、保持肌膚的年輕很有幫助。又能增強腎臟的功能,促進(jìn)體內(nèi)多余水分以及老舊廢物的排泄。
2、降低膽固醇
黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等,能有效地抑制血液中的膽固醇,從而預(yù)防肥胖與一些慢性病。
3、維持血壓平穩(wěn)
黑豆所含有的皂甬玳,以及黑豆特有的黑色素,能夠預(yù)防氧化脂肪的發(fā)生,這些作用能夠強化血管,并增強血管的彈性。
4、緩解膝蓋疼痛
黑豆中含豐富的鈣、鎂、磷等礦物質(zhì),有強化骨骼的功效;而黑豆中的亞油酸具備消炎作用,能緩解骨質(zhì)疏松引起的疼痛。此外,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,老人膝蓋疼痛與腎、肝、脾功能的衰弱有密切關(guān)聯(lián),而黑豆能強化肝、腎、脾等臟器的作用,從而緩解膝蓋疼痛。
擴(kuò)展資料:
食用禁忌:
1、黑豆雖有補腎的作用,但嚴(yán)重的腎病患者卻不能食用黑豆,因為黑豆不好消化,會加重腎負(fù)擔(dān),所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。
2、小兒食用要控制攝入量,不宜多食,腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用。
3、黑豆粉很多是炒熟后磨粉,熱性大,多食者易上火,故不宜多食。
4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材,因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃,以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。
參考資料:人民網(wǎng)-黑豆也能當(dāng)藥用 如何用黑豆治病黑豆的養(yǎng)生作用
黑豆,性平,味甘。具有調(diào)中下氣、滋陰補腎、補血明目、利水消腫、活血美膚等作用。
黑豆的營養(yǎng)價值很高,黑豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪以及碳水化合物,此外,還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和胡蘿卜素以及多種維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營養(yǎng)素。黑豆的營養(yǎng)成分與黃豆不相上下,而所含蛋白質(zhì)卻高于黃豆,是僅次于黃豆的豆類。
黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽,也可制成黑豆粉食用。常食黑豆,對病后體弱者有良好的滋補作用。
黑豆入腎經(jīng),具有滋腎補腎、補血明目之功能。經(jīng)常食用黑豆,對腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風(fēng)濕痹病、關(guān)節(jié)不利、癰腫瘡毒等癥有良好的防治作用。李時珍在《本草綱目》中說:“久食黑豆,好顏色,變白不老?!笨梢姾诙惯€有長肌膚、益顏色、健體延年之功效,久食能使肌細(xì)膚白。
7,史上最全的三七粉的功效與作用禁忌詳解
大家都知道三七粉是非常好的藥材,下面我來給大家講講它的優(yōu)點和禁忌。
1.三七對血液和造血系統(tǒng)的作用
三七粉被廣泛應(yīng)用于心腦血管系統(tǒng)疾病的預(yù)防和治療,以其活血、止血和補血功能有關(guān),三七粉中的三七素、和槲皮苷等物質(zhì)是止血成分,而其皂苷類和黃酮類成分則是活血化瘀的物質(zhì)。
(1)三七粉的活血作用
三七粉的功效與作用:三七總皂苷能抑制血小板聚集,其主要有效成分是人參皂苷Rg1及人參三醇型皂苷,通過提高血小板cAMP含量而抑制血小板聚集功能。
(2)三七粉的止血作用
三七粉止血是通過多方面使用實現(xiàn)的。三七根的溫浸液能縮短家兔血液凝固時間,并使血小板數(shù)量增加而有止血作用。
三七能促進(jìn)凝血過程,縮短凝血時間,促進(jìn)凝血酶的生成,使局部血管收縮,促進(jìn)血小板數(shù)目。三七配伍烏賊骨和白芨散有良好的止血作用。
(3)補血作用
三七粉的功效與作用除了活血止血外,還有補血的作用,三七總皂苷有明顯升高白細(xì)胞的作用,PNS對X線照射所致大鼠外周血細(xì)胞和血小板減少亦有保護(hù)效應(yīng)。三七總皂苷可顯著提高巨噬細(xì)胞吞噬率,提高血液中淋巴細(xì)胞百分比,降低白細(xì)胞指數(shù)。Rb1、Rg1可以提高人紅細(xì)胞膜蛋白α螺旋的比例,即增加膜蛋白的有序性,從而改善紅細(xì)胞功能。
2.三七對血管系統(tǒng)的作用
(1)三七粉對心肌的保護(hù)作用
三七總皂苷具有良好的心肌保護(hù)作用,秦氏等研究了三七總皂苷對勞累型心絞痛患者左室舒張功能的影響,結(jié)果表明,三七總皂苷能改善患者的心肌缺血狀態(tài),且能逆轉(zhuǎn)僅有舒張功能不全的早期心衰患者的心功能及已經(jīng)發(fā)生的病理變化。
(2)三七粉抗心律失常作用
PNS對氯仿誘發(fā)的小鼠心室纖顫、氯化鋇和烏賊頭堿誘發(fā)的心律失常均有明顯對抗作用,三七二醇皂苷也有類似效應(yīng)。PNS能非競爭性地對抗異丙腎上腺素加速心律作用,且此作用不為阿托品所抑制,提示其抗心律失常作用并不是通過競爭性阻斷腎上腺素β-受體或興奮M-膽堿受體,而是與心肌的直接抑制有關(guān)
(3)三七粉對血管的作用
三七粉能夠降血脂,防止動脈粥樣硬化。動脈壁內(nèi)皮損傷可能是動脈硬化的始動因素,而高血脂血癥可導(dǎo)致血管內(nèi)皮損傷、脫落或者血小板粘附和聚集。三七總皂苷能明顯抑制低濃度高脂血清對體外培養(yǎng)血管平滑肌細(xì)胞的作用,對動脈粥樣硬化的發(fā)生、發(fā)展及主動脈內(nèi)膜斑塊的形成有一定防治作用。
(4 )三七粉降血壓作用
PNS及Rg1型皂苷均有明顯的降血壓作用,目前普片認(rèn)為PNS是鈣通道阻滯劑,其擴(kuò)血管的機理可能是阻斷去甲腎上腺素所致Ca?內(nèi)流。
那么三七粉有什么服用禁忌呢?
1.首先對三七過敏的人群不宜服用三七粉,但對三七過敏的人很少;
2.不可過量,用于日常保健,每天3-5克三七粉,用溫水分2次送服;
3.10歲一下兒童不宜長期服用三七粉,三七粉有提高免疫力的作用,10歲以下兒童自身疫力還沒有發(fā)育完善,長期服用可能會影響自身免疫力的發(fā)育;
4.孕期不宜服用三七粉,這和不能服用很多西藥同理。
5.現(xiàn)代醫(yī)家認(rèn)為,在服用三七當(dāng)日,應(yīng)忌食蠶豆、魚類及酸冷食物。由于三七活血化瘀力強,故血虛無淤者忌服,血虛、血熱妄行者禁用。
6.土三七、菊三七等也有活血的功效,但是有毒性,誤食會造成肝中毒。
8,降脂最快的十種食物有哪些
降脂最快的十種食物有:洋蔥、山楂、大蒜、茄子、燕麥、苦蕎、魚類、豆類、蕈類食物(蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌類食物)。
降脂最快的十種食物:
1、洋蔥
洋蔥又稱圓蔥、玉蔥,屬百合科植物。原產(chǎn)印度西北部,所以我國人稱其為洋蔥。洋蔥中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、B6、C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸和鈣、磷、鐵、硒等多種元素,以及多種化學(xué)物質(zhì),幾乎不含脂肪。每100克洋蔥中含有蛋白質(zhì)1.8克,糖類80克,維生素C20毫克,硒236毫克,磷53毫克。常吃洋蔥,具有降脂,預(yù)防心腦血管疾病作用。
2、山楂
山楂為一種薔薇科落葉灌木的成熟果實,性微溫,味甘酸,有消食化積、散淤行滯的作用,為藥食兩用。山楂含有維生素C等成分,口服可增進(jìn)食欲;山楂對胃腸運動功能具有調(diào)節(jié)作用,對痙攣狀態(tài)的胃腸平滑肌有抑制作用,對松弛狀態(tài)的平滑肌有興奮作用。此外,山楂具有較好的降脂降壓作用。
3、大蒜
大蒜被譽為“綠色的大夫”,可治療多種疾病。大蒜中還含有豐富的含硫化合物,其中大蒜素具有殺菌、抑菌、抗衰老等醫(yī)療保健功能。大蒜素的前體物質(zhì)是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以穩(wěn)定無臭的形式存在,在蒜氨酸酶的催化下形成無色油狀物大蒜素。大蒜同時具有較好的降脂調(diào)脂作用。
4、茄子
茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素P,有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細(xì)血管的彈性,改善微循環(huán),具有明顯的活血、通脈功能。此外,茄子中還含有大量的皂草甙,也能降低血液中的膽固醇。因此,茄子對于高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物,可與體內(nèi)過多的膽固醇結(jié)合,使之排出體外。
5、燕麥
含有極豐富的亞油酸,占全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富,而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。
6、菊花
有許多人都喜歡用菊花泡茶喝,那是因為菊花有降低血脂功效和較平穩(wěn)的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點菊花,對心血管有很好保健作用。
7、苦蕎
苦蕎茶除具有蕎麥的營養(yǎng)價值外,還有獨特的保健功能??嗍w麥中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)——蘆丁,這種物質(zhì)能維持血管壁的正常透性與脆性,軟化血管,有促進(jìn)傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。詠輕松苦蕎茶中還有一種療效成分——維生素E,它具有較強的抗氧化作用,可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基,活化巨噬細(xì)胞,消除皮膚的色素沉積,增強人體免疫機能,減輕抗癌藥物的負(fù)作用??嗍w麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄,降低血清的總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的含量。
8、魚類
魚類所含的飽和脂肪極低,尤其是來自深海的冷水魚類,含有大量的ω-3脂肪酸,據(jù)美國科學(xué)家的研究證明,服用ω-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人,膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低,而且還有降低血壓的作用。
9、豆類
豆類包括大豆(如黃豆、黑豆、青豆、紅豆等)、蠶豆、豌豆、赤豆、綠豆等,它們是人體蛋白質(zhì)的良好來源,也是防治高脂血癥和冠心病的健康食品。豆類中蛋白質(zhì)含量較高,質(zhì)量也較好,特別是大豆,每100克大豆含蛋白質(zhì)約40克。其它豆類如蠶豆、赤豆、綠豆等,每100克中也含有20~25克的蛋白質(zhì)。
10、蕈類食物
蕈類食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌類食物的總稱,是一種高蛋白、低脂肪,富含天然維生素的健康食品,具有許多獨特的保健作用。香菇含有較多的維生素心,能有效防止各種皮膚與黏膜的炎癥,還可以和煙酸協(xié)調(diào)進(jìn)行各種解毒作用。大多數(shù)蕈類都含有維生素D,而以香菇中含量最高,多吃香菇可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收,防止骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
9,黑豆怎么吃降血脂
?有不少吃醋泡黑豆的朋友是沖著這點來的,認(rèn)為醋泡黑豆有降血脂的功效。但是,醋泡黑豆到底是否具有降血脂的功效呢?山丫頭知道黑豆確實具有降血脂的功效。但是,醋泡黑豆是否也具有這個功效就不知道了。
于是,山丫頭在網(wǎng)上倒騰著,希望找到一些關(guān)于醋泡黑豆與降血脂的一些資料。但是查了半天都沒有啥重大收貨,只是一些信息說:高血脂的朋友在吃了醋泡黑豆之后,有80%的人血脂明顯降低。但是是什么物質(zhì)使得這些朋友的血脂降低了,沒有說。至于醫(yī)生對吃醋泡黑豆可以降血脂的看法是怎樣的,也沒有看到某個醫(yī)生肯定地說:醋泡黑豆確實具有降血脂的功效。 倒是,黑豆具有降血脂的功效有不少醫(yī)生專門對黑豆的這個功效進(jìn)行研究過,也做過試驗。 對黑豆可以降血脂進(jìn)行研究的研究者是:趙璧玉(文化大學(xué)食品營養(yǎng)系教授)、楊棋明(中央研究院植物所副研究員),這兩位。 研究結(jié)果發(fā)現(xiàn):黑豆可以抑制血液中的低密度脂蛋白氧化速度,有效降低三酸甘油脂的濃度,從而達(dá)到降血脂的效果。另外黑豆還可以降低血液中膽固醇的含量。 動物試驗:分別用黑豆和黃豆喂兔子,發(fā)現(xiàn)吃黑豆的高血脂的兔子的血脂要明顯低于吃黃豆的兔子體內(nèi)的血脂。 從這些信息可以看出,黑豆確實具有降血脂的功效。被醋泡過的黑豆也應(yīng)該具有降血脂的功效。但是(對于后面這個觀點,山丫頭不大敢肯定,因為山丫頭不懂醫(yī)學(xué),不明白醋泡過的黑豆會發(fā)生什么樣的變化,從而使得醋泡黑豆具有更好的將血脂的功效。) 查完這些信息之后,山丫頭蠻開心的,因為自己一開始吃黑豆是誤打誤撞的。那個時候腎不大好。聽說吃黑豆對腎好,而黑豆自己家種,所以要吃多少有多少。就開始吃水煮黑豆,黑豆小米粥。腎漸漸的好了。其他一些身體方面的小毛病也漸漸好了。后來在網(wǎng)上才知道黑豆有這么多好作用。今天看到黑豆可以降血脂。山丫頭不知道什么是高血脂,這種病是怎么來的,但是,天天吃黑豆,就可以預(yù)防高血脂,膽固醇高什么的病,這樣比別人病要少一些,所以特開心。這誤打誤撞的,還真吃對了。黑豆的功效
1.清熱解毒
中醫(yī)認(rèn)為,黑豆有除去胃中熱痹、傷中、淋漏、下淤血、散五臟結(jié)積、去腫、消谷、止腹脹、去熱毒、改善痙攣等療效。
2.改善胃腸道
黑豆含有的膳食纖維及低聚糖不但能幫助腸道蠕動,使體內(nèi)脹氣與毒素順利排出,改善便秘,而且還可以改善腸內(nèi)菌群環(huán)境,起到整腸作用。
3.降低膽固醇
黑豆所含皂草甙有減少體內(nèi)膽固醇的作用,能有效預(yù)防中老年人動脈粥樣硬化和心血管疾病。
4.補血養(yǎng)腎
中醫(yī)認(rèn)為黑色屬水,水走腎,黑豆作為黑色食物能夠有利于補腎養(yǎng)腎。黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。而人的腎主精血,腎臟得到滋養(yǎng),身體的氣血也會足。經(jīng)常吃黑豆能夠幫助補腎,緩解腎虛體弱、腰膝酸軟、風(fēng)濕痹病、關(guān)節(jié)不利等等不適癥狀。
5.美容護(hù)發(fā)
黑豆富含B族維生素及維生素E,是養(yǎng)顏美容所需的營養(yǎng)成分。此外,黑豆還含有豐富的泛酸,有烏發(fā)的功效。
6.抗老防衰
黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層:黑豆種皮釋放的紅色花青素,可清除體內(nèi)自由基,抗氧化活性更好,增強活力。
營養(yǎng)價值
黑豆中含有豐富的維生素E是一種抗氧化劑,能清除體內(nèi)自由基,減少皮膚皺紋,保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進(jìn)消化,防止便秘發(fā)生。
1、研究發(fā)現(xiàn),黑豆中的多糖成分還可以促進(jìn)骨髓組織的生長,具有刺激造血功能的再生的作用。
2、黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
3、黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內(nèi)自由基,尤其是在胃的酸性環(huán)境下,抗氧化效果好,養(yǎng)顏美容,增加腸胃蠕動。
4、黑豆中的異黃酮有著“植物雌激素”的美譽,黑豆的異黃酮含量比黃豆還要多,所以多吃黑豆能使女人更加具有女人味,包括皮膚方面和生理方面。
黑豆中的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的,不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而且還含有膳食纖維和很多的微量元素,比如鈣元素、鎂元素、磷元素等。另外維生素c和維生素b的含量也是很高的。經(jīng)常吃黑豆的人,不僅可以降低血壓,而且還可以降低體內(nèi)膽固醇的含量。起到預(yù)防高血壓的作用。而且黑豆還可以促進(jìn)黑色素的行程,可以促進(jìn)頭發(fā)的營養(yǎng),還具有清熱降火以及美容皮膚的作用。