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墨魚能放蟲草花枸杞嗎，吃墨魚是能吃枸杞葉嗎

發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:57 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：412

吃墨魚是能吃枸杞葉嗎吃墨魚是能吃枸杞葉，不會(huì)有什么不適墨魚相克食物如下茄子+墨魚：會(huì)引起霍亂果汁+墨魚：會(huì)破壞蛋白質(zhì)吸收堿+墨魚：會(huì)不利營養(yǎng)吸收

1，吃墨魚是能吃枸杞葉嗎

吃墨魚是能吃枸杞葉，不會(huì)有什么不適 墨魚相克食物如下 茄子+墨魚：會(huì)引起霍亂 果汁+墨魚：會(huì)破壞蛋白質(zhì)吸收 堿+墨魚：會(huì)不利營養(yǎng)吸收

墨魚能放蟲草花枸杞嗎

2，黑豆墨魚蟲草花能燉排骨嗎

66 再看看別人怎么說的。
可以的，這幾者不會(huì)發(fā)生毒副反應(yīng)。但至于其功效有些考究，在燉的過程少放蟲草花，建議5g左右，多的話味道太濃，很多人不適應(yīng)。祝您幸福！

墨魚能放蟲草花枸杞嗎

3，墨魚和蟲草花要燉多久可以吃

對于墨魚，其中含豐富的蛋白質(zhì)，適當(dāng)吃些對補(bǔ)充營養(yǎng)有好處。在做墨斗魚的時(shí)候，一般煮一到一個(gè)半小時(shí)就可以了，不需要太爛，適當(dāng)吃些對身體有好處。同時(shí)墨斗魚中含較多的鈣質(zhì)，適當(dāng)吃些對補(bǔ)鈣也是有好處的
蟲草花能和墨魚,鴨子,排骨放一起燉，不會(huì)相克。 蟲草花別名：蟲草菌 適宜人群：1.腦力勞動(dòng)者者，亞健康人群。 2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。 3.腰膝酸痛、腎功能差。 4.面部色斑、晦暗。 5.年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者

墨魚能放蟲草花枸杞嗎

4，蟲草花能和墨魚鴨子排骨放一起燉嗎

蟲草花能和墨魚,鴨子,排骨放一起燉，不會(huì)相克。 蟲草花別名：蟲草菌 適宜人群：1.腦力勞動(dòng)者者，亞健康人群。 2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。 3.腰膝酸痛、腎功能差。 4.面部色斑、晦暗。 5.年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者。
蟲草花能和墨魚,鴨子,排骨放一起燉，不會(huì)相克。 蟲草花別名：蟲草菌 適宜人群：1.腦力勞動(dòng)者者，亞健康人群。 2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。 3.腰膝酸痛、腎功能差。 4.面部色斑、晦暗。 5.年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者 再看看別人怎么說的。

5，提取蛇毒放在酒里能喝嗎

祛寒濕，它的食物有蛙。蛇肉具有祛風(fēng)濕、惡瘡疥癬，其中以吃鼠類的頻率為最高，性溫.蛇毒泡酒都可以喝而且還是好東西呢、蜥蜴。 蘄蛇窖酒可以喝啊、小兒驚風(fēng)、皮膚瘙癢、舒筋活血。蘄蛇為胎生，味清潤而芳香，散風(fēng)寒、活絡(luò)，舒筋活絡(luò)，并有鎮(zhèn)痙、四肢麻骨神經(jīng)痛、口瘡等疾，產(chǎn)子甚稀，具有祛風(fēng)，色清澄，是為稀有動(dòng)物，成長又慢、遍身疥癬、黃癬! 蛇酒 蘄蛇屬廣食性蛇類、止癢之功能、風(fēng)癱癘風(fēng)，能治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)酸痛。 蘄蛇味甘咸!只要你家的酒沒壞就可以喝、強(qiáng)壯滋補(bǔ)和治療跌打損傷等功效、鳥類和鼠類、蟾蜍
可以，梧州三蛇酒中就含有眼鏡蛇和金環(huán)蛇兩種劇毒蛇，用它們泡酒，毒腺中的毒液肯定要進(jìn)入酒中。毒蛇的毒液要進(jìn)入血液或肌肉組織才有毒性，吃到胃腸里是不要緊的。你看很多動(dòng)物被蛇咬傷會(huì)中毒，但吃掉整條毒蛇都不會(huì)中毒。

6，干墨魚干最好的泡發(fā)方法

墨魚干快速泡軟方法如下： 蘇打水泡軟法。將墨魚干放入盆內(nèi)，加入足量50度左右溫?zé)崴疀]過墨魚干，加入一勺小蘇打（又叫碳酸氫鈉），攪拌均勻，室溫浸泡2-3小時(shí)左右即可泡好泡軟墨魚干，簡單快捷； 蘇打水為什么能快速泡軟干墨魚？為啥要用溫?zé)崴? 蘇打水可以快速泡軟干墨魚且需要用溫?zé)崴砣缦拢? 1、小蘇打遇水產(chǎn)生氣泡。因?yàn)樾√K打本身易溶于水，而小蘇打溶于水后會(huì)產(chǎn)生充足的二氧化碳?xì)馀莺退?，而這些豐富的二氧化碳?xì)馀輹?huì)持續(xù)沖擊干墨魚的肉質(zhì)讓其更快變軟，所以蘇打水浸泡可以加速干墨魚變軟； 2、溫?zé)崴录铀贇馀莓a(chǎn)生。由于小蘇打性質(zhì)不穩(wěn)定不耐熱，在溫?zé)崴陆輹?huì)更快地分解為二氧化碳?xì)馀莺退?，所以持續(xù)產(chǎn)生的這些充足氣泡可以加速?zèng)_擊墨魚干肉質(zhì)，同時(shí)溫?zé)崴旧硪材芗铀倌~干泡軟，所以一舉兩得，效果更佳，一般室溫下3小時(shí)即可泡好干墨魚；
將干墨魚先放在冷水里浸泡約8-12小時(shí)，直至墨魚全軟（中間可更換幾次清水）這樣發(fā)出的墨魚燒出的菜很有嚼勁，且不需放堿。清洗墨魚時(shí)，一定要將墨魚表面的一層薄膜剝下來，再去骨和內(nèi)臟并洗干凈，這樣燒出的墨魚味道很純正不會(huì)有腥味。挑選干墨魚，要用手捏一下墨魚的肉質(zhì)是否干燥，聞一下墨魚散發(fā)出的味道是否異常，好的墨魚聞去有股海腥味，但不能有腥臭味。挑選時(shí)最好用手掐一點(diǎn)魚肉放入嘴里嘗一下，因市場上有種干墨魚味很咸（這表明加工時(shí)的質(zhì)量不好），如是這種咸味很重的墨魚干，泡發(fā)時(shí)要多更換幾次水，時(shí)間泡得要稍長一點(diǎn)，燒菜時(shí)最好不放生抽醬油，老抽醬油也少放一點(diǎn)，可多放點(diǎn)白糖以中和咸味。 新鮮墨魚與干墨魚的做法。 發(fā)干墨魚：先放在冷水里泡軟，要幾個(gè)小時(shí)，中間可以換水，這樣發(fā)的墨魚有嚼勁。不放堿。 洗墨魚：把墨魚上的薄膜剝下來，骨和內(nèi)臟拿出來，洗干凈。 新鮮墨魚的做法： 青椒墨魚肉絲： 墨魚切絲，鍋里燒開水，水少許多一點(diǎn)，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。 里脊肉切細(xì)絲，加一點(diǎn)鹽用生粉拌勻，加一點(diǎn)油，再拌勻。 鍋里放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加一點(diǎn)點(diǎn)水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。 干墨魚燒肉： -燒五花肉或直排，不放鹽。 墨魚切成麻將大的塊。 上好的五花肉，切塊，鍋里放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒干水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態(tài)）1-2小時(shí)，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點(diǎn)點(diǎn)糖，加一點(diǎn)香蔥段。結(jié)束。 備注：市場上有一種干墨魚很咸(質(zhì)量不好），那只能多泡一下，然后做菜時(shí)不能放老抽、生抽。

7，墨魚的烹調(diào)方法

爆墨魚花 凈墨魚肉400克。 精鹽5克、味精3克、胡椒粉1克、姜末3克、紹酒15克、蒜末5克、蔥末2克、濕淀粉15克、熟豬油1000克 將墨魚肉剖上表麥花刀，再切成長5厘米、寬2.5厘米的長方塊取小碗一只，放入精鹽、紹酒、胡椒粉、味精、白湯和濕淀粉，調(diào)成芡汁。將墨魚入沸水一氽撈出，然后，取炒鍋置灶上，添熟豬油燒至七成熱（約175℃）時(shí)，將墨魚油爆，然后取出瀝油，原鍋留底油下入蒜末、蔥末、姜末煸出香味倒進(jìn)墨魚，烹入芡汁，快速翻炒鹵汁緊包墨魚即成。 拌墨魚 凈墨魚500克，甜青椒250克，大蔥250克，白糖50克，醬油100克，芝麻油75克，味精25克，芝麻5克（焙好） 1、 將凈墨水清洗干凈，切成寬2毫米，深度為墨魚2/3的井字形花紋，再切成1厘米的方塊，放入開水鍋中，燙至脆軟。 2、 甜青椒洗凈，去蒂根、籽、洗凈后，切成1厘米大的方塊；大蔥去皮，洗凈，切成1厘米的小段，分別用油將青椒塊、大蔥段用熱油炸香 3、 醬油加糖、味精，用小火燒成濃汁，食用時(shí)，將墨魚塊、蔥段、青椒塊、醬油濃汁放在一起攪拌均勻，倒入盤中，撒上芝麻，即可 生炒墨魚 鮮墨魚（墨斗）肉250克，荷蘭豆（也可用芥藍(lán)梗代替）150克，鮮蒜50克，魚露50克，味精5克，生粉15克，胡椒粉0.1克，麻油1克，生油500克（耗100克）。 （1）先將墨魚肉洗凈，用刀尖在墨魚身上劃若干直線，然后用斜刀法飛刀片（即兩片相連）。魚蒜洗凈切成斜段，荷蘭豆洗凈待用。 （2）將鼎燒熱，放入生油候油溫?zé)嶂良s200℃時(shí)，把墨魚片加入生粉及少許清水拌勻，倒入油鼎過油即撈起，再將蒜段，荷蘭豆倒入炒鼎炒熟，加入魚露、味精、胡椒粉、麻油，然后把墨魚片倒入鼎混和，拌勻即成。 墨魚雪菜 墨斗魚600克、雪菜（雪里蕻）150克 醬油2茶匙、糖1/2茶匙 1.墨斗魚洗凈，在內(nèi)部切花，然后橫切小段，再用開水快速氽燙后撈出，以冷開水沖涼。 2.雪菜切碎。 3.鍋燒熱放入3大匙油，先炒雪菜再下墨斗魚及調(diào)味料炒勻即可。 提醒：1.墨斗魚不可氽燙太久，否則肉質(zhì)會(huì)太老。 2.炒雪菜的動(dòng)作要快，而且不能蓋鍋蓋，炒好的色澤才翠綠。
新鮮墨魚的做法： 青椒墨魚肉絲： 墨魚切絲，鍋里燒開水，水少許多一點(diǎn)，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。 里脊肉切細(xì)絲，加一點(diǎn)鹽用生粉拌勻，加一點(diǎn)油，再拌勻。 鍋里放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加一點(diǎn)點(diǎn)水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。 干墨魚燒肉： -燒五花肉或直排，不放鹽。 墨魚切成麻將大的塊。 上好的五花肉，切塊，鍋里放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒干水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態(tài)）1-2小時(shí)，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點(diǎn)點(diǎn)糖，加一點(diǎn)香蔥段。結(jié)束。 備注：市場上有一種干墨魚很咸(質(zhì)量不好），那只能多泡一下，然后做菜時(shí)不能放老抽、生抽。 墨魚土雞湯： 生雞塊、墨魚加冷水，用中火燒開?？扉_的時(shí)候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態(tài)，至爛，加鹽、即可。吃的時(shí)候，在碗里加胡椒、少許味精。 1.新鮮墨魚的滋味非常好，無論炒或紅炆都極可口。當(dāng)然，更好的吃法是鹵墨魚。浙江寧波人稱墨魚為烏賊魚，春天上市的時(shí)候，他們以去皮五花豬肉，加南乳與墨魚一同紅燒，稱為“烏賊剝皮大烤”，從前上海弄堂飯店的寧波小飯館多以這一樣菜來號召顧客。 2.魷魚干、墨魚干的烹調(diào)方法 對漲發(fā)后的魷魚干、墨魚干烹調(diào)的方法很多，炒、爆、燒、燴、涮均可。這里僅舉二例家庭式的。 (一)雪菜魷花(雪菜烏花) 1、原料：漲發(fā)后的魚干250克；雪里蕻咸菜100克。 2、調(diào)料：姜米、蔥花各3-5克，蒜子3粒，干椒一只，料酒10克，醬油少許，精鹽適量，白糖少許，植物油50克，鮮湯80克。 3、操作方法： (1)把漲發(fā)后洗凈的魷魚(墨魚)改刀或剞上花刀(以利入味，以利成熟)，用開水燙一下；把生姜切米粒狀，大蒜籽切片；干辣椒切段；咸菜切成粒。 (2)炒鍋上火，加入植物油，投入蒜片煸一下，投入咸菜煸炒至熟，依次倒入鮮湯、姜、蔥米和魷魚塊，再加醬油等各種調(diào)味品，最后加入糖，顛翻幾下，即可裝盆入桌。 (二)(微波)烤魷(墨)魚筒 1、原料：整只的魷(墨)魚身筒二只。大蔥一根，其它配料(可用菜心、竹筍、香菜、球蔥、番茄等個(gè)人喜吃的)適量。 2、調(diào)料：料酒15克；姜蒜泥各5克；醬油50克；胡椒粉少許；花生醬15克；湯料100克；味精、白糖各少許；菜油10克。 3、操作方法： (1)把經(jīng)漲發(fā)的魚身筒洗凈，用開水稍燙一下，投入由各種調(diào)料制成的調(diào)味汁中浸漬半小時(shí)，撈起晾干，再浸漬入味；京蔥切成二厘米長的段。 (2)在盆子底下排鋪上京蔥段，把浸漬過的魚身筒排放在京蔥段上，連盆入微波爐中，把微波爐的功能鍵撥到燒烤功能，時(shí)間到二分鐘。待微波爐轉(zhuǎn)動(dòng)停止，把魷卷取出，浸入調(diào)味汁中，在盆子中再加入其它配料(可選用自己喜歡的一、二種)，然后把再浸漬后的魚身筒切段排放在上面，一起再放入微波爐中，用燒烤的方法烤制二分鐘左右。即成一盆香氣撲鼻的烤魷(墨)魚筒。在上桌前撒上胡椒粉，其味更佳。 注意事項(xiàng)： 1、要使烹制的魷(墨)魚嫩而不老，需掌握好烹制的時(shí)間。由于魷魚中大部分是蛋白質(zhì)，加熱后有凝固作用，所以烹制時(shí)間越長，魷魚越是堅(jiān)硬。 2、在微波烤制時(shí)，應(yīng)視魷魚的大小、老嫩，掌握好時(shí)間，免得烤的時(shí)間長了，老韌無法食用；而夾生了又不能食用，所以一定要靈活掌握好火候(時(shí)間的長短、火力的大小
發(fā)干墨魚：先放在冷水里泡軟，要幾個(gè)小時(shí)，中間可以換水，這樣發(fā)的墨魚有嚼勁。不放堿。 洗墨魚：把墨魚上的薄膜剝下來，骨和內(nèi)臟拿出來，洗干凈。 干墨魚燒肉： -燒五花肉或直排，不放鹽。 墨魚切成麻將大的塊。 上好的五花肉，切塊，鍋里放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒干水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態(tài)）1-2小時(shí)，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點(diǎn)點(diǎn)糖，加一點(diǎn)香蔥段。結(jié)束。 備注：市場上有一種干墨魚很咸(質(zhì)量不好），那只能多泡一下，然后做菜時(shí)不能放老抽、生抽。 桃仁燉墨魚 原料：桃仁6g，墨魚干數(shù)只。 制法：先將墨魚干浸泡、洗凈、切片，桃仁與墨魚同入鍋內(nèi)，加清水適量，用中火煮沸后，改用小火煨燉，待墨魚熟爛時(shí)，加精鹽、味精少許拌和均勻即成，佐餐當(dāng)菜，隨意服食。 功效：通經(jīng)活血。因陰血不足，沖任失養(yǎng)而引起的月經(jīng)閉止(古之所謂的“血枯”癥)或月經(jīng)過少而衍期者。 墨魚燉烏雞 原料：墨魚干數(shù)只，烏雞500g左右，黨參30g，枸杞15g，姜、鹽、味精、醬油適量。 制法：墨魚干烏賊骨，浸泡洗凈切片，黨參、枸杞洗凈，兩味填入去毛及內(nèi)臟洗凈的烏雞肚內(nèi)，用線將肚皮縫好。放入砂鍋，加清水和姜，蓋好砂鍋蓋。先用武火煮開，再改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。 功效：益氣活血。健脾補(bǔ)腎。烏雞是婦人常用之補(bǔ)品。適于脾胃虛弱，氣血不足的婦女妊娠及流產(chǎn)后或產(chǎn)后增加乳汁皆可選用。 紫菜墨魚湯 原料：紫菜50g，墨魚干100g，五花豬肉150g，食鹽、味精少許。 制法：將墨魚干浸軟，洗凈。連其內(nèi)殼切成小塊，紫菜泡發(fā)，洗去泥沙雜物，五花豬肉洗凈切成小片狀。將全部用料同放入砂鍋內(nèi)，加清水1500ml，先用武火煮沸，后用文火慢煨3小時(shí)，加入食鹽、味精調(diào)味食用。 功效：調(diào)經(jīng)理血、養(yǎng)血滋陰。適用于婦女月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)量過多，功能性子宮出血，白帶多等效果很好。 河蝦燒墨魚 原料：墨魚200g，河蝦80g，芥蘭100g，鹽5g。味精2g，白糖1g，蠔油1g，紹酒1g，生粉適量，色拉油500g(實(shí)耗油15g)，麻油1g。 制法：墨魚洗凈切卷，河蝦去掉蝦槍洗凈、生姜去皮切小片，芥蘭切成片洗凈。炒鍋置火上放入油，待油溫至90度時(shí)，放入墨魚卷，河蝦，泡炸至八成熟倒出。鍋內(nèi)留；由，放入姜片，芥蘭煸炒片刻，投入墨魚卷，河蝦，攢入綠酒，調(diào)入鹽，味精，白糖，蠔油，用旺火炒至入味，然后用濕生粉勾芡，淋入麻油即可。 功效：健脾益氣，美顏?zhàn)o(hù)膚，墨魚可以止血、滋陰養(yǎng)血，降脂，是美容保健食品；蝦蛋白高、脂肪含量低，常食對女性閉經(jīng)，濕痹，有輔治作用，特別是保健養(yǎng)顏、美容護(hù)膚、瘦身健體的作用很有效果。

8，墨魚干怎么吃和什么煲湯最好

1、粉葛墨魚湯 材料：豬骨半斤、墨魚干1只、粉葛1條（各人喜歡啦，喜歡吃就放多點(diǎn)） 方法：1。墨魚干先泡在水里，泡大概半小時(shí)，最后連同水一齊倒在沙鍋里煲！ 2。先將泡好的墨魚干、豬骨加水（7碗量）放在沙鍋里煲～等水煮開時(shí)，再把粉葛（事先切塊～）也倒在鍋里一起煮～～～～～ 三樣材料一起再用文火煲大概2小時(shí)～完成～～～～～～ 中醫(yī)看法：粉葛清肺滋潤 墨魚健脾益氣 2、墨魚排骨湯材料：墨魚干 小排骨 薏米 姜片 干墨魚用水泡軟然后切成小塊，排骨也切成小塊洗干凈放冷水鍋里煮開2，3分鐘后撈出放到煲湯的砂鍋內(nèi)，再放入切好的墨魚，姜片，1小把洗凈的薏米，大火燒開之后轉(zhuǎn)小火慢慢煲就可以了，一般2個(gè)半小時(shí)就可以吃了，如果想湯味濃一些就多煲?guī)讉€(gè)小時(shí)嘍 3、豬蹄蓮藕湯 用料：豬蹄1只約800克，蓮藕1個(gè)約600克，紅棗5個(gè)，墨魚干100克。 做法：將豬蹄洗凈，斬塊過水；蓮藕洗凈；紅棗去核；墨魚浸開洗凈。將鍋內(nèi)水燒沸時(shí)，放入全部材料同燉，直至豬蹄、蓮藕熟爛為止，用鹽調(diào)味即可。功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血。 墨魚溫水浸泡，時(shí)間長短依墨魚大小決定，浸泡至肉質(zhì)柔軟，表面光滑即可。發(fā)好之后，取出墨魚骨備用或以墨魚肉一起燉湯亦可。 食用方法: 材料：豬骨頭，干墨魚，干香菇(花菇)，鹽，姜 制作過程： 1）將煮骨頭洗干凈，用冷水煮開，煮出血水。將骨頭撈出，用水沖掉血沫。 2）另外用冷水，加幾片姜煮骨頭湯。(小火熬1.5小時(shí)) 3）與此同時(shí)，燒兩鍋溫水，然后分別將干墨魚和干香菇放入泡軟。 4）將泡好的墨魚切條，香菇去硬柄。泡墨魚和香菇的水去掉面上浮著的臟東西，然后取出中間層干凈的部分各一湯碗。(沉淀不要弄到湯中) 5）將骨頭和姜片撈出，將墨魚條和香菇放入燒，并加入(4)中的泡墨魚、泡香菇水個(gè)各一湯碗。加入少許鹽。 6）大火燒開，然后小火燒一小時(shí)左右或墨魚口干柔軟易嚼了就好了。 7）將湯呈出，按自己口味再加鹽食用。 特點(diǎn)：山珍海味的香味巧妙的融合在一起，香味濃郁。 墨魚豬蹄湯 【原料】 大白菜600克，豬蹄500克，干墨魚120克，紅棗6粒，姜2片。 【制作】 白菜每株切開4小棵，紅棗去核，豬蹄開水煮五分鐘撈起洗凈，干墨魚清水浸半小時(shí)，洗凈后開水煮五分鐘再洗凈，入水10杯煲滾，放入豬蹄等原料慢火煲2小時(shí)后加入白菜再煲一小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。最后把豬蹄和墨魚取出切件上盤。 【特點(diǎn)】 湯鮮味美，營養(yǎng)豐富，口感適中。 菜 名： 白菜墨魚豬（足爭）湯 主 料： 大棵白菜1斤（約600克），豬（足爭）（豬肘肉）12兩（約480克），干墨魚3兩（約120克），紅棗6粒，姜1片。 做 法： 1、白菜洗凈，每棵切開4小棵。2、紅棗洗凈，去核。3、豬（足爭）放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈。4、干墨魚用清水浸半小時(shí)，洗凈，放入滾水中煮5分鐘，取起洗凈。5、把水11杯（或適量）煲滾，放下豬（足爭）、干墨魚、紅棗、姜煲滾，改慢火煲2小時(shí)，加入白菜再煲1小時(shí)，下鹽調(diào)味。6、將豬（足爭）、墨魚取起切件上碟。 搭配宜忌：相宜的黃金搭配；墨魚+南瓜=護(hù)眼、增進(jìn)視力；√墨魚+菜花=預(yù)防感冒、助消化；相克的禁忌搭配；墨魚+酸性果汁=破壞蛋白質(zhì)的吸收。脾胃虛寒的人應(yīng)少吃；　高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食，患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食，烏賊魚肉屬動(dòng)風(fēng)發(fā)物，故有病之人酌情忌食。墨魚與茄子相克。
墨魚干和什么煲湯最好 一、苦瓜紫菜墨魚湯 原料：鮮墨魚100克,苦瓜190克,紫菜50克,植物油30克,蔥10克,蒜10克,姜5克,鹽5克。 做法： ①將紫菜泡發(fā)后洗干凈;鮮墨魚去紫色皮膜,洗凈;苦瓜洗凈后切為兩半,挖去瓤切成片;蔥切花,姜切片，大蒜去皮切成薄片。 ②將植物油燒至六成熱時(shí),放入蒜、姜、蔥爆香,加清水600毫升,燒沸后放入墨魚片、苦瓜片、紫菜,燒沸，改用文火煮半小時(shí)左右即可。 功效：固腎寧心、清熱解毒。適宜于腎陰虧損型高血壓患者食用。 二、韭菜絲墨魚湯 原料:鮮墨魚.韭菜各適量，鮮姜絲、精鹽、雞精，胡椒粉紹酒、米醋、醬油水淀粉、香油、色拉油名適量。 做法: 1將墨魚洗凈，切成粗絲韭菜先凈，切成粗來備用。 2.坐鍋點(diǎn)火加入少許底油燒熱，先下入姜絲編出香味，再添入適量清水，然后加如紹酒，精鹽醬油、雞精，胡椒粉米醋調(diào)味，燒開后放入墨魚絲，用水淀粉勾芡，再放入韭菜未，淋入香油即可。 功效:祛風(fēng)解毒，補(bǔ)腎壯陽。 三、冬瓜薏米墨魚湯 原料：墨魚200克,冬瓜250克,薏米20克，精鹽適量。 做法： 1.將冬瓜連皮洗凈,切成塊。 2.薏米淘洗干凈,用清水浸泡半小時(shí)。 3.墨魚去骨,洗凈,切成條,備用。 4.鍋置火上,加入適量清水，放入冬瓜塊、墨魚條、薏米，用大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮1小時(shí),然后放入精鹽調(diào)味即成。 功效：清熱利尿、催乳。 四、紅棗木瓜墨魚湯 材料：木瓜200克，墨魚125克，紅棗3顆，姜絲2克，鹽4克。做法：1.將木瓜洗凈，去皮、籽，切塊;墨魚洗凈，切塊汆水;紅棗洗凈去核。2.凈鍋上火倒入水，調(diào)入鹽、姜絲，下入木瓜、墨魚、紅棗煲至熟即可。 功效：調(diào)經(jīng)、通乳、滋陰、益腎。 五、桃仁墨魚湯 食材：核桃仁20克，墨魚250克，雞蛋1個(gè)，西藍(lán)花50克姜少許，鹽、味精各適量。 做法: 1.雞蛋取蛋清;墨魚剞花刀、切塊，加鹽、味精、蛋清拌勻;西藍(lán)花切塊;姜洗凈，切片;核桃仁泡透。 2.鍋內(nèi)加適量清水煮沸，放入姜片、墨魚塊稍煮片刻，撈出，瀝干，備用。 3.取瓦煲一個(gè)，放入清水燒沸，加入姜片、核桃仁先煮20分鐘，再放入墨魚塊、西藍(lán)花塊，加入鹽、味精調(diào)味，稍滾片刻即可。 功效：滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)腦益智。 六、墨魚燉雞 食材：雞肉700克，墨魚干100克，姜2片，香菇6朵，鹽適量。 做法： 1.墨魚干沖洗干凈后，浸泡過夜。 2.將浸泡好后的墨魚瀝千水分，斜刀切塊。 3.將雞洗凈，剁小塊;香菇提前浸軟，去蒂洗凈;姜去皮切片。 4.將雞肉放入冷水鍋下中，不蓋鍋蓋，大火煮滾后 5.轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5分鐘至雞肉吐盡血水。5撈出雞肉沖洗干凈，瀝干水分。 6.將所有食材放入湯鍋，并加入2000毫升清水，蓋上鍋蓋中火煮滾后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1.5小時(shí)，待湯煲好，打開鍋蓋，用精鹽調(diào)味即可。 功效：補(bǔ)充營養(yǎng)，催乳下奶。
前往百度APP查看 回答 您好，1、墨魚干和排骨以及胡蘿卜，還有黑木耳搭配的，一起煲湯喝最好，墨魚更能為人體補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，而胡蘿卜能清肝明目，木耳則能排毒，它們搭配在一起煲湯喝，會(huì)讓煲出的湯，味道鮮美清香，而且能讓人體吸收豐富的營養(yǎng)并能起到明顯保健作用，能滋補(bǔ)身體緩解體虛。 2、墨魚干和冬瓜搭配在一起，煲湯喝也特別好，而且它們煲成的湯味道鮮美，能利水消腫，也能緩解體虛，可以為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)，更能提高人類肝腎功能，對人類的高血壓和身體水腫有一定預(yù)防作用。希望我的回答可以幫助到您，祝您生活愉快！
墨魚干可以 和排骨.豬手 .蘿卜.一起煲 湯最好吃.
1、粉葛墨魚湯 材料：豬骨半斤、墨魚干1只、粉葛1條（各人喜歡啦，喜歡吃就放多點(diǎn)） 方法：1。墨魚干先泡在水里，泡大概半小時(shí)，最后連同水一齊倒在沙鍋里煲！ 2。先將泡好的墨魚干、豬骨加水（7碗量）放在沙鍋里煲～等水煮開時(shí)，再把粉葛（事先切塊～）也倒在鍋里一起煮～～～～～ 三樣材料一起再用文火煲大概2小時(shí)～完成～～～～～～ 中醫(yī)看法：粉葛清肺滋潤 墨魚健脾益氣 2、墨魚排骨湯材料：墨魚干 小排骨 薏米 姜片 干墨魚用水泡軟然后切成小塊，排骨也切成小塊洗干凈放冷水鍋里煮開2，3分鐘后撈出放到煲湯的砂鍋內(nèi)，再放入切好的墨魚，姜片，1小把洗凈的薏米，大火燒開之后轉(zhuǎn)小火慢慢煲就可以了，一般2個(gè)半小時(shí)就可以吃了，如果想湯味濃一些就多煲?guī)讉€(gè)小時(shí)嘍 3、豬蹄蓮藕湯 用料：豬蹄1只約800克，蓮藕1個(gè)約600克，紅棗5個(gè)，墨魚干100克。 做法：將豬蹄洗凈，斬塊過水；蓮藕洗凈；紅棗去核；墨魚浸開洗凈。將鍋內(nèi)水燒沸時(shí)，放入全部材料同燉，直至豬蹄、蓮藕熟爛為止，用鹽調(diào)味即可。功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血。 墨魚溫水浸泡，時(shí)間長短依墨魚大小決定，浸泡至肉質(zhì)柔軟，表面光滑即可。發(fā)好之后，取出墨魚骨備用或以墨魚肉一起燉湯亦可。 食用方法: 材料：豬骨頭，干墨魚，干香菇(花菇)，鹽，姜 制作過程： 1）將煮骨頭洗干凈，用冷水煮開，煮出血水。將骨頭撈出，用水沖掉血沫。 2）另外用冷水，加幾片姜煮骨頭湯。(小火熬1.5小時(shí)) 3）與此同時(shí)，燒兩鍋溫水，然后分別將干墨魚和干香菇放入泡軟。 4）將泡好的墨魚切條，香菇去硬柄。泡墨魚和香菇的水去掉面上浮著的臟東西，然后取出中間層干凈的部分各一湯碗。(沉淀不要弄到湯中) 5）將骨頭和姜片撈出，將墨魚條和香菇放入燒，并加入(4)中的泡墨魚、泡香菇水個(gè)各一湯碗。加入少許鹽。 6）大火燒開，然后小火燒一小時(shí)左右或墨魚口干柔軟易嚼了就好了。 7）將湯呈出，按自己口味再加鹽食用。 特點(diǎn)：山珍海味的香味巧妙的融合在一起，香味濃郁。 墨魚豬蹄湯 【原料】 大白菜600克，豬蹄500克，干墨魚120克，紅棗6粒，姜2片。 【制作】 白菜每株切開4小棵，紅棗去核，豬蹄開水煮五分鐘撈起洗凈，干墨魚清水浸半小時(shí)，洗凈后開水煮五分鐘再洗凈，入水10杯煲滾，放入豬蹄等原料慢火煲2小時(shí)后加入白菜再煲一小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。最后把豬蹄和墨魚取出切件上盤。 【特點(diǎn)】 　　 湯鮮味美，營養(yǎng)豐富，口感適中。 菜 名： 白菜墨魚豬（足爭）湯 主 料： 大棵白菜1斤（約600克），豬（足爭）（豬肘肉）12兩（約480克），干墨魚3兩（約120克），紅棗6粒，姜1片。 做 法： 1、白菜洗凈，每棵切開4小棵。2、紅棗洗凈，去核。3、豬（足爭）放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈。4、干墨魚用清水浸半小時(shí)，洗凈，放入滾水中煮5分鐘，取起洗凈。5、把水11杯（或適量）煲滾，放下豬（足爭）、干墨魚、紅棗、姜煲滾，改慢火煲2小時(shí)，加入白菜再煲1小時(shí)，下鹽調(diào)味。6、將豬（足爭）、墨魚取起切件上碟。 搭配宜忌：相宜的黃金搭配；墨魚+南瓜=護(hù)眼、增進(jìn)視力；√墨魚+菜花=預(yù)防感冒、助消化；相克的禁忌搭配；墨魚+酸性果汁=破壞蛋白質(zhì)的吸收。脾胃虛寒的人應(yīng)少吃；　高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食，患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食，烏賊魚肉屬動(dòng)風(fēng)發(fā)物，故有病之人酌情忌食。墨魚與茄子相克。
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