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怎么看蟲(chóng)草的品相，怎么樣分辨蟲(chóng)草等級(jí)

發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:35 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：320

怎么樣分辨蟲(chóng)草等級(jí)偽品主要有地蠶，其狀如螺，又叫螺絲菜。還有亞香棒蟲(chóng)草等一些低海拔地區(qū)的蟲(chóng)草，雖外形較相似，主要區(qū)別是其子座短，有的是雙子座，菇類氣味淡。更為惡劣的是用石膏粉或面粉摻膠用模型壓成，其子座則是黃花菜插上，只要把它泡浸水中，……

1，怎么樣分辨蟲(chóng)草等級(jí)

偽品主要有地蠶，其狀如螺，又叫螺絲菜。還有亞香棒蟲(chóng)草等一些低海拔地區(qū)的蟲(chóng)草，雖外形較相似，主要區(qū)別是其子座短，有的是雙子座，菇類氣味淡。更為惡劣的是用石膏粉或面粉摻膠用模型壓成，其子座則是黃花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏則原形畢露了。有的雖為正品，故意把加工時(shí)的蟲(chóng)體插上的鐵線不拔去，結(jié)果鐵線也搭配上去了，這些都要充分注意和防備。

怎么看蟲(chóng)草的品相

2，如何鑒別冬蟲(chóng)夏草的好壞

冬蟲(chóng)夏草是名貴中藥材，其偽品種類很多，亞香棒蟲(chóng)草為較常見(jiàn)的偽品之一。亞香棒蟲(chóng)草與冬蟲(chóng)夏草形狀非常相似，二者生長(zhǎng)過(guò)程一樣，但侵入到幼蟲(chóng)體內(nèi)的真菌卻不相同，侵入冬蟲(chóng)夏草的是麥角菌，而侵入亞香棒蟲(chóng)草的是亞香棒菌。盡管外形相似，性質(zhì)截然不同，長(zhǎng)期服用假冒蟲(chóng)草很容易產(chǎn)生頭暈、嘔吐、心悸等副作用。為便于鑒別，現(xiàn)將二者的性狀特征和理化鑒別做如下介紹： 　　性狀特征 　　冬蟲(chóng)夏草長(zhǎng)3～5厘米，直徑0．3～0.8厘米。表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)，頭部深紅色。足8對(duì)，中間4對(duì)較明顯。質(zhì)脆易折斷，斷面略平坦，淡黃色，中間有暗棕色“v”字型字樣。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)4～7厘米，直徑約0．3厘米，表面深棕色至棕褐色，有細(xì)小的縱皺紋，基部粗，中部細(xì)，上部略膨大。質(zhì)堅(jiān)韌，斷面黃白色。氣微腥，味微苦。 　　亞香棒蟲(chóng)草長(zhǎng)3～5厘米，直徑0.3～0．6厘米，表面黃棕色至棕褐色，少數(shù)黑褐色，有環(huán)紋20～30對(duì)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)，背面有稀疏黑褐色斑點(diǎn)散在；頭部紅棕色，有光澤，足8～1l對(duì)，中部4對(duì)較明顯；質(zhì)韌，不易折斷，斷面略平坦，淡黃白色，無(wú)“v”字型結(jié)構(gòu)。子座細(xì)長(zhǎng)，呈圓柱形，多數(shù)不分叉，常在柄部有苞片樣突起(1～數(shù)個(gè))，而形成數(shù)個(gè)節(jié)狀結(jié)構(gòu)；有的子座在柄處發(fā)生2～4個(gè)分叉；子座長(zhǎng)2～7厘米，直徑1．5～3．0毫米，表面黑褐色，下部有時(shí)為紫棕色，有的基部為黃褐色，有細(xì)皺紋，上部稍膨大。質(zhì)柔韌，斷面外層黑褐色，中間類白色，氣腥，味微苦。 　　理化鑒別 　　分別取冬蟲(chóng)夏草、亞香棒蟲(chóng)草加酸性乙醇(1：7)提取，再分別取溶液一毫升，于熒光燈(365納米)下觀察，正品容液呈淡藍(lán)色熒光，偽品溶液呈黃綠色熒光；各取二者水浸液(1：10)一毫升，置熒光(365納米)下觀察，正品溶液呈黃藍(lán)色熒光，偽品溶液呈淡黃綠色。
二是從環(huán)紋上識(shí)別。冬蟲(chóng)夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20一30條環(huán)紋，涼山蟲(chóng)草環(huán)紋眾多;地蠶只有根痕環(huán)節(jié)2一11個(gè)。

怎么看蟲(chóng)草的品相

3，怎樣鑒別蟲(chóng)草的真假

辨別蟲(chóng)草的真假可以聞味道：正品冬蟲(chóng)夏草聞起來(lái)就有稍帶干燥腐爛蟲(chóng)體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這種味道是冬蟲(chóng)夏草特有的味道，別的任何東西都沒(méi)有。之所以會(huì)有這種味道是因?yàn)槎x(chóng)夏草是蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)被蟲(chóng)草真菌感染后的干燥尸體。只要掌握了這一味道，就可以放心大膽的辨別冬蟲(chóng)夏草的真假了。就品牌而言，國(guó)內(nèi)最好的品牌只有兩家，一家是福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草，一家是北京同仁堂，前者比較實(shí)惠，適合居家自用；后者比較貴，不過(guò)比較漂亮。
真假燕窩 看顏色。通常同一盞燕窩有不同的顏色，會(huì)顯無(wú)光澤的米白色，行家稱，如呈雪白色的話，就要擔(dān)心燕窩被漂過(guò)，這種燕窩不吃好過(guò)吃了。 用手摸。好燕盞的表面應(yīng)該是凹凸不平的，絲狀紋理清晰、完整，可清楚看到燕絲逐層疊加。假如摸來(lái)很滑，可能會(huì)被商家加“料”，側(cè)看燕盞，會(huì)有一定的厚度。 對(duì)光看。把燕盞對(duì)住燈照，清晰可見(jiàn)燕盞內(nèi)側(cè)的纖維自然均勻。 用鼻聞：會(huì)聞到燕窩特有的“腥”味。如果什么味都聞不到的話，一是燕窩太舊，或是燕窩太假。 用水發(fā)：用水發(fā)燕窩時(shí)，浸發(fā)后的水還是很清澈的（不會(huì)有黏糊感），浸后一定會(huì)有燕毛和灰塵等雜質(zhì)。發(fā)開(kāi)的燕窩，纖維不均勻呈絲狀，用手輕拉，有彈性，依然聞到一陣“腥味”。 用口嘗：燉好的燕窩，打開(kāi)蓋時(shí)，會(huì)聞到一陣新鮮的蛋白質(zhì)味。此時(shí)部分燕窩已經(jīng)融進(jìn)水中，形成粘稠的質(zhì)感。真燕窩入口順滑、粘稠、綿軟，而不應(yīng)該有太過(guò)爽口的感覺(jué)。 來(lái)源天天滋補(bǔ)網(wǎng)---燕窩知識(shí)大全
蟲(chóng)草鑒別方法：看色澤分布不均勻，天然的產(chǎn)品沒(méi)有一模一樣的。正在的高寒地區(qū)的冬蟲(chóng)夏草腹部有八對(duì)足，其中腹部的4對(duì)最明顯，像川草也有四對(duì)足，但是已經(jīng)非常模糊啦，看不到爪子。聞味道，好的蟲(chóng)草有淡淡地草菇香味，如是陳草，味道很淡，如果是熏制過(guò)的蟲(chóng)草要么有硫磺味道，要么就聞不出什么味道。 冬蟲(chóng)夏草主要可以補(bǔ)腎益氣，抗疲勞，提高機(jī)體的免疫力，吃了一段時(shí)間精神狀態(tài)會(huì)有很明顯的改善，補(bǔ)氣的效果也非常好。蟲(chóng)草藥性很強(qiáng)，可以治療一些疾病，如有臨床上抗腫瘤、抗癌的作用，所以很多癌癥腫瘤病人會(huì)長(zhǎng)期吃蟲(chóng)草 參考資料：鑫燕蟲(chóng)草
聞味道：正品冬蟲(chóng)夏草聞起來(lái)就有稍帶干燥腐爛蟲(chóng)體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這種味道是冬蟲(chóng)夏草特有的味道，別的任何東西都沒(méi)有。之所以會(huì)有這種味道是因?yàn)槎x(chóng)夏草是蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)被蟲(chóng)草真菌感染后的干燥尸體。只要掌握了這一味道，就可以放心大膽的辨別冬蟲(chóng)夏草的真假了。 并不是所有的冬蟲(chóng)夏草都有藥用功效，醫(yī)學(xué)上面承認(rèn)的具有真正藥用價(jià)值的蟲(chóng)草來(lái)自國(guó)內(nèi)的兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地：西藏那曲以及青海玉樹(shù)。從品牌來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)最好的兩個(gè)蟲(chóng)草品牌是北京同仁堂以及福臨門(mén)。如果是商務(wù)送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門(mén)的最實(shí)惠，產(chǎn)地正宗，質(zhì)量又好。

怎么看蟲(chóng)草的品相

4，怎樣區(qū)分冬蟲(chóng)夏草的好壞

冬蟲(chóng)夏草真假的簡(jiǎn)單分辯方法 一、看形狀 　　第一眼從整體看，再拿起一根蟲(chóng)草仔細(xì)看，蟲(chóng)體是黃色或黃褐色，頭部泥土清除干凈的可以看到側(cè)面一對(duì)眼睛，眼睛有黃色、紅色、褐色等，看蟲(chóng)體的背紋、蟲(chóng)體的環(huán)足，有環(huán)紋20～30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)，全身有足8對(duì)， 近頭部3對(duì)，中部4對(duì)較明顯，近尾部1對(duì)，但所有的足都會(huì)清晰，擦破處會(huì)露出體內(nèi)的白色，如果用模具作的足就模糊，尾如蠶尾，質(zhì)脆，易折斷，斷面乳白色非纖維狀，有細(xì)縱皺紋，蟲(chóng)草頂端稍膨大，鮮草質(zhì)地柔韌，但平時(shí)大家一般接觸到的是干草，干好的草是沒(méi)有柔韌的，折斷后斷面成白色至黃白色；看草頭與蟲(chóng)體結(jié)合的部位，應(yīng)該是自然過(guò)渡，觀察有無(wú)人工安接現(xiàn)象，草頭是深褐的枯草色，如果草頭在捏時(shí)有彈性，則說(shuō)明草還沒(méi)有完全干透，草頭的斷面也是白色的。 二、聞氣味 　　包好的冬蟲(chóng)夏草一打開(kāi)會(huì)有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味，單個(gè)的蟲(chóng)草放近了聞也可以聞到這種味，只是稍淡。造假的蟲(chóng)草一般沒(méi)有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會(huì)是魚(yú)腥味、劣質(zhì)香水味、化工原料味。 三、摸手感 　　輕輕抓提起一把蟲(chóng)草，灑開(kāi)手，感受一下重量，真的蟲(chóng)草在干好后有清脆的干草感，用手來(lái)回翻動(dòng)蟲(chóng)草，手指離開(kāi)蟲(chóng)草后互相搓，感覺(jué)有沒(méi)有滯澀感，如果有就是蟲(chóng)草經(jīng)過(guò)明礬加重處理了；也可以捏單個(gè)的蟲(chóng)體，多搓動(dòng)幾次，然后感覺(jué)手指是否有滯澀感。
正規(guī)的藥店． 俗話說(shuō)． 只買(mǎi)貴的．不買(mǎi)對(duì)的．
冬蟲(chóng)夏草是名貴的中藥材。目前，市場(chǎng)上有些不法分子，為了牟取非法利潤(rùn)，竟用涼山蟲(chóng)草、分枝蟲(chóng)草和地蠶等，冒充冬蟲(chóng)夏草，使許多人受騙上當(dāng)。因此，在購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草時(shí)，要注意對(duì)真假冬蟲(chóng)夏草的識(shí)別。其方法有： 一是從形體上識(shí)別。冬蟲(chóng)夏草形體如蠶。長(zhǎng)3一5厘米，粗約0．3一0．8厘米；涼山蟲(chóng)草及用面和豆粉制成的蟲(chóng)草形體較粗大，地蠶呈棱形或長(zhǎng)棱形，略彎曲。 二是從環(huán)紋上識(shí)別。冬蟲(chóng)夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20一30條環(huán)紋，涼山蟲(chóng)草環(huán)紋眾多；地蠶只有根痕環(huán)節(jié)2一11個(gè)。 三是從表面顏色上識(shí)別。冬蟲(chóng)夏草的外表呈土黃色或黃棕色；分枝蟲(chóng)草的外表呈黃綠色，入水后呈黃褐色或黑褐色；涼山蟲(chóng)草外表呈棕褐色；地蠶外表呈淡黃色或灰黑色；面和豆粉制蟲(chóng)草外表呈棕紅色。 四是從蟲(chóng)足上識(shí)別。冬蟲(chóng)夏草全身有足8對(duì)，近頭部3對(duì)，中部4對(duì)，近尾部1對(duì)，其中以中部4對(duì)最明顯；涼山蟲(chóng)草有足9-10對(duì)，比冬蟲(chóng)夏草多足1-2對(duì)，其它蟲(chóng)草的足不夠明顯。 五是從頭部的子實(shí)體上識(shí)別。冬蟲(chóng)夏草頭部的于實(shí)體為深棕色，圓柱形，長(zhǎng)4-8厘米，粗0.3厘米，表面有細(xì)小的縱向皺紋，頂部稍膨大，分枝蟲(chóng)草頭部的于實(shí)體為黑褐色，多有1-3個(gè)分枝，柄細(xì)多彎曲，濕潤(rùn)后易剝離；涼山蟲(chóng)草頭部的子實(shí)體較長(zhǎng)，大大超過(guò)蟲(chóng)體；面和豆粉制蟲(chóng)草頭部的子實(shí)體元細(xì)小的縱向皺紋。

5，蟲(chóng)草的品質(zhì)怎么鑒別

蟲(chóng)草的品質(zhì)怎么鑒別 購(gòu)買(mǎi)夏草時(shí)，要認(rèn)真區(qū)分它們的品質(zhì)。首先讓我們一起來(lái)看看不法商販們有那些伎倆來(lái)對(duì)冬蟲(chóng)夏草造假吧： 1.不同品質(zhì)的冬蟲(chóng)夏草混合，冒稱高品質(zhì)冬蟲(chóng)夏草。我想大家都知道，不同地域生長(zhǎng)的物種它們本質(zhì)是肯定會(huì)有差別的。特別是冬蟲(chóng)夏草，在其不同的寄生蝙蝠科昆蟲(chóng)自身由于受不同的綜合環(huán)境的影響，如：土壤、海拔高度、光照、氣流等諸多因素的影響，特別是受微生態(tài)因素千百萬(wàn)年以來(lái)的綜合積累作用影響，其遺傳基因已經(jīng)發(fā)生變異和有所不同，內(nèi)在物質(zhì)成分的多少當(dāng)然也隨之改變，并且遺傳基因會(huì)隨綜合環(huán)境的變化而改變，從而導(dǎo)致冬蟲(chóng)夏草內(nèi)在品質(zhì)出現(xiàn)優(yōu)劣差異。因此某些商販把低品質(zhì)產(chǎn)品與高品質(zhì)產(chǎn)品摻合在一起，以高品質(zhì)產(chǎn)品出售；以次稱好。有的干脆把低品質(zhì)產(chǎn)品充做高品質(zhì)產(chǎn)品銷售，以欺騙消費(fèi)者。 2．重量造假。在這里不是指短斤缺兩，而是以犧牲消費(fèi)者健康為基礎(chǔ)。少數(shù)不法商為了牟取利益，將冬蟲(chóng)夏草浸泡在明礬溶液中，使冬蟲(chóng)夏草表面附著一層明礬結(jié)晶而使冬蟲(chóng)夏增重。而食入過(guò)多的明礬是對(duì)人身健康有害的。 3．用面粉、玉米、石膏等材料加水后，用特制模具壓制成蟲(chóng)草型，然后上色晾干，冒充冬蟲(chóng)夏草銷售，可謂是獨(dú)具“匠”心啊！ 怎么樣才能買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的冬蟲(chóng)夏草呢？ 首先，對(duì)于那些對(duì)冬蟲(chóng)夏草知識(shí)不是很了解的人建議您選擇盒裝或袋裝冬蟲(chóng)夏草。選擇盒裝或袋裝必須是那些信譽(yù)好，并且在特定的地區(qū)收購(gòu)、生產(chǎn)的廠家。只有這樣，即使你購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品有質(zhì)量問(wèn)題，廠家為了維護(hù)其信譽(yù)，會(huì)很自覺(jué)為你無(wú)條件退貨或調(diào)換。而特定的收購(gòu)地區(qū)則可以保證你所購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品的質(zhì)量。盒裝或袋裝則能在包裝的顯眼位置標(biāo)明其品質(zhì)、產(chǎn)地、保質(zhì)期及明確的生產(chǎn)廠家和防偽號(hào)碼，使其消費(fèi)者更放心。 其次，對(duì)于那些必須購(gòu)買(mǎi)散裝冬蟲(chóng)夏草并且對(duì)蟲(chóng)草品質(zhì)比較了解的人士。在選擇散裝冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候，先要搞清楚冬蟲(chóng)夏草的產(chǎn)地，以確定品質(zhì)。然后，觀察它們的色度及含灰土度。看這冬蟲(chóng)夏草是否符合我們的要求。在此，我們也建議最好選擇那些專業(yè)經(jīng)銷藏冬蟲(chóng)夏草并且信譽(yù)高的公司。這樣可以在質(zhì)量上加上一個(gè)保護(hù)層。
蟲(chóng)體肥長(zhǎng)，子座短者為佳，子座也就是那段像硬木棍樣的東西
蟲(chóng)草，即冬蟲(chóng)夏草，鑒別方法通常如下： 真品：呈條形，由蟲(chóng)體和菌座兩部分相連組成，全長(zhǎng)約9-12厘米，蟲(chóng)體似蠶干，約3-6厘米，粗約0.4-0.7厘米，呈深黃色、中黃棕色，外觀粗糙，環(huán)紋明顯，有環(huán)節(jié)20-30個(gè)，腹部有足8對(duì)，位于蟲(chóng)體中部的4對(duì)較明顯，質(zhì)脆易斷，斷面內(nèi)心充實(shí)，白色略黃。菌座自蟲(chóng)頭長(zhǎng)出，彎曲棒狀，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，斷面空虛，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。 假品：多為唇形科植物草石蠶的干燥根莖（又稱地蠶），形狀似紡錘，表面淡黃色至灰黃色，環(huán)節(jié)明顯比真品少，只有2-11個(gè)，腹部無(wú)足，形似幼蟲(chóng)，無(wú)子座，質(zhì)地脆，易折斷，斷面白色，粉狀，嘗之黏口無(wú)草菇香味，味微甜。此外還有用淀粉、面粉、玉米粉，加少許膠質(zhì)，調(diào)以色素，壓制成的假蟲(chóng)草，有的在蟲(chóng)體內(nèi)插入金屬絲的劣質(zhì)蟲(chóng)草等，不宜購(gòu)買(mǎi)。

6，怎樣才能辨認(rèn)冬蟲(chóng)夏草的真假

在選購(gòu)冬蟲(chóng)夏草時(shí)只要把握住“蟲(chóng)長(zhǎng)、草短、體實(shí)”三個(gè)要點(diǎn)就可以購(gòu)得品質(zhì)上乘的冬蟲(chóng)夏草。1、冬蟲(chóng)夏草聞起來(lái)有草菇香氣，并帶點(diǎn)腥味。假冒冬蟲(chóng)夏草聞起來(lái)不像真正的冬蟲(chóng)夏草略有腥味。2、冬蟲(chóng)夏草的外表呈土黃色或黃棕色，“蟲(chóng)”的部分表面呈深黃或黃棕色；“草”的部分則呈現(xiàn)枯樹(shù)枝的顏色；此外，不妨將冬蟲(chóng)夏草折斷觀察，其斷面為乳白色，大部分在其斷面上伴有黑色半園形或者V形。3、分枝蟲(chóng)草的外表呈黃綠色，入水后呈黃褐色或黑褐色；涼山蟲(chóng)草外表呈棕褐色，折斷面顏色略黃；地蠶外表呈淡黃色或灰黑色；面和豆粉制成的蟲(chóng)草外表呈棕紅色。4、涼山蟲(chóng)草及用面和豆粉制成的蟲(chóng)草形體較粗大，地蠶呈棱形或長(zhǎng)棱形，略彎曲。5、真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡，蟲(chóng)體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲(chóng)體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。假蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡10分鐘后，會(huì)慢慢顯出原形，黃色開(kāi)胎脫落，假菌座也開(kāi)始脫落，與蟲(chóng)體分開(kāi)。蟲(chóng)體有的變成植物根莖、地蠶，有的變成僵蠶體，菌座慢慢變成類白色的黃花菜，黑褐色的顏色完全退掉，浸泡的開(kāi)水漸漸變成淺黑色，微有黏性。
冬蟲(chóng)夏草是由子座和蟲(chóng)體二部分相連組成，蟲(chóng)體長(zhǎng)4～6 Cｍ，表面黃色或黃棕色，云南、四川產(chǎn)的顏色偏暗褐色，背面有多條橫向皺紋，腹部有足8對(duì)，近頭部3對(duì)，腹部4對(duì)，尾部1對(duì)，其中腹部的4對(duì)較為明顯，蟲(chóng)體輕而脆，易折斷，斷面白色，微有彈性；子座從蟲(chóng)體的頭部長(zhǎng)出，呈4～7Cｍ，基部將蟲(chóng)體的頭部包被，呈長(zhǎng)棒狀，上粗下細(xì)，灰褐色或黑褐色，質(zhì)柔韌，斷面多為中空。嗅之具草菇香氣，味甘。子座單生，細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)4至7厘米，直徑約3毫米；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大，質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。以蟲(chóng)體色澤黃亮，豐滿肥大，斷面黃白色，子座短小者為佳。 偽品主要有地蠶，其狀如螺，又叫螺絲菜。還有亞香棒蟲(chóng)草等一些低海拔地區(qū)的蟲(chóng)草，雖外形較相似，主要區(qū)別是其子座短，有的是雙子座，菇類氣味淡。更為惡劣的是用石膏粉或面粉摻膠用模型壓成，其子座則是黃花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏則原形畢露了。有的雖為正品，故意把加工時(shí)的蟲(chóng)體插上的鐵線不拔去，結(jié)果鐵線也搭配上去了，這些都要充分注意和防備，常見(jiàn)的仿冒蟲(chóng)草有如下幾種。 　　地蠶：“蟲(chóng)體”呈梭形。略彎曲，環(huán)紋較少，僅3～15條。外表淡黃色。 　　涼山蟲(chóng)草：“蟲(chóng)體”較長(zhǎng)。有3—6厘米，表面棕褐色，“蟲(chóng)足”不明顯?！安莶俊奔?xì)長(zhǎng)，有10—30厘米，直徑較細(xì)，呈黃棕色至黃褐色。少數(shù)“草部”頂端有分支。 　　霍克斯蟲(chóng)草：又稱亞香棒蟲(chóng)草。蟲(chóng)體表面灰黃色，足明顯可見(jiàn)?！安莶俊背实疑粱液谏贁?shù)上部分叉，膨大部分可見(jiàn)多數(shù)小黑色，質(zhì)脆易折斷，氣微香，味淡。 　　白僵蠶：“蟲(chóng)體”略呈圓柱形，多彎曲皺縮，表面呈灰黃色，覆有白色粉霜狀物(氣生菌絲和分子孢子)，頭部較圓。8對(duì)足呈突起狀。沒(méi)有“草部”。氣微腥，味微咸?！? 　　壓?！跋x(chóng)草”：用面粉、玉米粉、石膏粉等經(jīng)加工模壓而成，“蟲(chóng)體”光滑．呈黃白色，環(huán)紋特別明顯，質(zhì)重。折斷面呈淡白色，滴加少量碘試驗(yàn)會(huì)顯藍(lán)色。久嚼粘牙，久煮會(huì)松散。草體部分往往用紅薯的干燥葉柄偽裝而成，中空而不易折斷。

7，如何辨別冬蟲(chóng)夏草的好壞

1.真假冬蟲(chóng)夏草的來(lái)源 1.1.正品冬蟲(chóng)夏草的來(lái)源 多年來(lái)，冬蟲(chóng)夏草一直的貴重重要材品種中廣泛受人重視的品種，因?yàn)樗纳衩囟苋岁P(guān)注。其實(shí)，在今天看來(lái)，也不足為怪。其實(shí)，冬蟲(chóng)夏草的形成過(guò)程，從當(dāng)今科學(xué)的角度看來(lái)，并沒(méi)有什么神秘之處，用通俗科普的語(yǔ)言來(lái)表達(dá)，就是地處海拔3800米的雪山草甸上，在冰雪消融的春天，蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)被蟲(chóng)草真菌感染后，鉆入地下。冬蟲(chóng)夏草真菌通過(guò)吸收蝙蝠蛾體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐步長(zhǎng)大，到第二年春末夏初，從充滿冬蟲(chóng)夏草真菌菌絲的蝙蝠蛾死尸（我們俗稱為冬蟲(chóng)）頭部長(zhǎng)出一條紫色的子實(shí)體（就是我們所說(shuō)的夏草），和起來(lái)統(tǒng)稱為冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草的這一形成過(guò)程，是自然界中非常正常的現(xiàn)象，養(yǎng)過(guò)蠶蟲(chóng)的人都知道，蠶的幼蟲(chóng)感染白僵菌（危害蠶蟲(chóng)的有害真菌）后，形成僵蠶的過(guò)程及原理和冬蟲(chóng)夏草基本上相同。只不過(guò)，僵蠶的形成為我們所熟知，大家不覺(jué)得神秘，而冬蟲(chóng)夏草的形成過(guò)程我們知之甚少，生長(zhǎng)環(huán)境也很奇特，為我們不知，就顯得神秘吧啦。由此可見(jiàn)，普通大眾對(duì)冬蟲(chóng)夏草的神秘認(rèn)識(shí)誤區(qū)也就一目了然?，F(xiàn)在，我們可以常通俗的語(yǔ)言來(lái)解釋說(shuō)明冬蟲(chóng)夏草，即蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)，被冬蟲(chóng)夏草真菌感染后，長(zhǎng)出子實(shí)體的蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)死尸，就是我們今天所說(shuō)的貴重藥材——冬蟲(chóng)夏草。 1.2.假冒偽劣冬蟲(chóng)夏草 1.2.1. 以假亂真：用蛹蟲(chóng)草、蠶蟲(chóng)草、香棒蟲(chóng)草、涼山蟲(chóng)草、古尼蟲(chóng)草、新疆蟲(chóng)草、大團(tuán)囊蟲(chóng)草等當(dāng)成冬蟲(chóng)夏草出售； 1.2.2. 摻假使假：：在冬蟲(chóng)夏草的體內(nèi)插入鐵絲、銅絲、保險(xiǎn)絲等，侵泡明礬、水打濕潤(rùn)增重、用硫磺保鮮或漂白已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的冬蟲(chóng)夏草使其外觀好看，在冬蟲(chóng)夏草的體內(nèi)外加鐵粉、泥粉、復(fù)合粘合粉、有機(jī)復(fù)合劑等增加重量，改善冬蟲(chóng)夏草的外觀“賣(mài)相”或外觀質(zhì)量； 1.2.3. 精心造假：不法分子用有機(jī)復(fù)合可塑劑、賦形劑、黏合劑、色素、填充劑等加工制造出來(lái)的假冬蟲(chóng)夏草，外觀形態(tài)非常逼真，幾乎達(dá)到了以假充真的地步。 假冒偽劣冬蟲(chóng)夏草不但沒(méi)有冬蟲(chóng)夏草的醫(yī)療保健和滋補(bǔ)效果，而且，有的還含有毒素成分，吃了后對(duì)我們的身體健康產(chǎn)生不利影響。所以，在購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草時(shí)，你一定要檫亮眼睛，小心謹(jǐn)慎。否則，買(mǎi)假冒偽劣冬蟲(chóng)夏草，花錢(qián)不說(shuō)，弄不好，是含有毒副作用的冬蟲(chóng)夏草，吃用后不但沒(méi)有效果，而且還會(huì)對(duì)人體造成不良的損害，花錢(qián)買(mǎi)罪受啊。 現(xiàn)在，我們知道假冒偽劣冬蟲(chóng)夏草的來(lái)源，就能夠?qū)φ娑x(chóng)夏草的認(rèn)識(shí)有一個(gè)輪郭性的大體認(rèn)識(shí)，在此，我們從多個(gè)方面來(lái)看看真冬蟲(chóng)夏草，就不難辨別出冬蟲(chóng)夏草的真?zhèn)蝺?yōu)劣，并且，對(duì)冬蟲(chóng)夏草的真?zhèn)渭百|(zhì)量鑒別方法將會(huì)有非常深刻的印象，就我所知的一切，盡我的所能，從以下幾方面入手，我向大家一一道來(lái)，希望看到這篇稿件的人都喜歡。 2.從感觀上來(lái)識(shí)別冬蟲(chóng)夏草真?zhèn)蝺?yōu)劣 2.1.聞味道 冬蟲(chóng)夏草是蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)被蟲(chóng)草真菌感染后的干燥尸體，所以，聞起來(lái)，正品冬蟲(chóng)夏草就有稍帶干燥腐爛蟲(chóng)體的腥澡味和參雜有草菇的相氣，是冬蟲(chóng)夏草特有的味道，別的任何東西都沒(méi)有，掌握了冬蟲(chóng)夏草的這一味道，辨別其真假，可以說(shuō)也就大功告成，可以大膽鑒別冬蟲(chóng)夏草的真?zhèn)瘟耍? 2.2.辨顏色 冬蟲(chóng)夏草的 “蟲(chóng)”的體部分表面呈深黃到淺黃棕色；“草”的部分則呈現(xiàn)枯樹(shù)枝的顏色，即為深棕色或淺褐色； 2.3.看斷面 冬蟲(chóng)夏草的“蟲(chóng)”體折斷面呈乳白色，和僵蠶的斷面相似； 2.4.認(rèn)外形 冬蟲(chóng)夏草主體“蟲(chóng)”的部份為圓柱形，顏色較淺，表面有細(xì)小的從縱向紋。頂部與“草”連接的部分稍稍膨大，草的部分顏色較深，較細(xì)小，所以才稱之為“草”，即子座，有柄，常獨(dú)生，偶有2—3個(gè)分枝； 從以上幾點(diǎn)，就能夠輕松識(shí)別出冬蟲(chóng)夏草的真?zhèn)?，沒(méi)有什么很深?yuàn)W的問(wèn)題，最關(guān)鍵的是多多留心就可辨別真假冬蟲(chóng)夏草來(lái)。當(dāng)然了，我們現(xiàn)在僅僅才把冬蟲(chóng)夏草的真?zhèn)胃闱宄?，?duì)于他的質(zhì)量好壞或有劣，我還沒(méi)有做詳細(xì)的介紹。不過(guò)，有的東西，基本上是對(duì)所有的貴重中藥材都是實(shí)用的，那就是優(yōu)質(zhì)的貴重中藥材，當(dāng)然，冬蟲(chóng)夏草也包括在內(nèi)，只要滿足顏色自然、美觀、個(gè)頭大些、足干、不參雜雜質(zhì)、手感好、氣味適中、無(wú)異味等條件，就算是貴重藥材或冬蟲(chóng)夏草中的上品了。貴重中藥材和冬蟲(chóng)夏草的真假及質(zhì)量鑒別，到目前為止，仍然還是以定性鑒別為主。說(shuō)白了，就是憑鑒定人員的感覺(jué)，貴重中藥材質(zhì)量的好壞，由他們說(shuō)了算，這也就是中藥材行業(yè)的神秘之處，也是中藥材行業(yè)離我們?cè)絹?lái)越遠(yuǎn)的主要原因。當(dāng)然，如果你掌握的以上的知識(shí)，你完全可以作到60%的鑒定專家了，做一個(gè)一般的中藥材簽定人員是沒(méi)有大問(wèn)題的。要達(dá)到真正的專家級(jí)水平，還得增加一些知識(shí)，下面，我們要提升到專家的水準(zhǔn)，還得從數(shù)字上來(lái)鑒別冬蟲(chóng)夏草的真假和質(zhì)量的優(yōu)劣，不過(guò)，這里說(shuō)道的數(shù)字，和中藥材的定量鑒別有著本質(zhì)的區(qū)別，我這里介紹的，是冬蟲(chóng)夏草表觀而且是一目了然的數(shù)字，現(xiàn)在，我們就從數(shù)字上來(lái)進(jìn)一步鑒別貴重中藥材冬蟲(chóng)夏草。 3.從可見(jiàn)數(shù)字來(lái)識(shí)別冬蟲(chóng)夏草的真假和質(zhì)量?jī)?yōu)劣 3.1.量大小 正品冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)體長(zhǎng) 3～ 5m，直徑 0 3～ 0 8m，形如三眠老蠶。當(dāng)然，在這一范圍內(nèi)，越長(zhǎng)越粗的冬蟲(chóng)夏草質(zhì)量越好。 3.2.記足數(shù) 冬蟲(chóng)夏草全身有足8對(duì)，近頭部3對(duì)，中部4對(duì)，近尾部1對(duì)，其中以中部4對(duì)最明顯； 3.3.看環(huán)紋 冬蟲(chóng)夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20一30條環(huán)紋； 外觀鑒別，加上這些數(shù)據(jù)，我們鑒別冬蟲(chóng)夏草的真假和質(zhì)量?jī)?yōu)劣可以說(shuō)已十拿九穩(wěn)了，但是，為了讓大家更好地掌握更加全面的知識(shí)，我還要給大家在介紹一種最簡(jiǎn)單，最直觀，最可行的方法，看圖片。 4.從圖片上來(lái)獲得識(shí)別冬蟲(chóng)夏草的真假和質(zhì)量?jī)?yōu)劣相關(guān)知識(shí) 以上說(shuō)了許多，也只能是讓大家有輪郭式的印象。俗話說(shuō)，百聞不如一見(jiàn)。 4.1.標(biāo)準(zhǔn)冬蟲(chóng)夏草 你可以通過(guò)辨別標(biāo)準(zhǔn)冬蟲(chóng)夏草的特征，來(lái)進(jìn)一步了解它的真?zhèn)渭百|(zhì)量的優(yōu)劣； 4.2.特級(jí)冬蟲(chóng)夏草 你可以看到，特級(jí)冬蟲(chóng)夏草，最大的特征就是蟲(chóng)體教大，色樣好，大小均一。 5.看真貨 看了圖片，應(yīng)該去看看真貨，把以上學(xué)的知識(shí)好好實(shí)踐一下，有條件的情況下，比如，從事貴重中藥材經(jīng)營(yíng)的人員，可以直接免費(fèi)看冬蟲(chóng)夏草，提高會(huì)更加快些。沒(méi)有條件，也可創(chuàng)造條件，比如，到商店看貨，幫朋友看貨，只要留心，處處長(zhǎng)學(xué)問(wèn)。

8，怎樣辨別冬蟲(chóng)夏草的好壞

1.真假冬蟲(chóng)夏草的來(lái)源 1.1.正品冬蟲(chóng)夏草的來(lái)源 多年來(lái)，冬蟲(chóng)夏草一直的貴重重要材品種中廣泛受人重視的品種，因?yàn)樗纳衩囟苋岁P(guān)注。其實(shí)，在今天看來(lái)，也不足為怪。其實(shí)，冬蟲(chóng)夏草的形成過(guò)程，從當(dāng)今科學(xué)的角度看來(lái)，并沒(méi)有什么神秘之處，用通俗科普的語(yǔ)言來(lái)表達(dá)，就是地處海拔3800米的雪山草甸上，在冰雪消融的春天，蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)被蟲(chóng)草真菌感染后，鉆入地下。冬蟲(chóng)夏草真菌通過(guò)吸收蝙蝠蛾體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐步長(zhǎng)大，到第二年春末夏初，從充滿冬蟲(chóng)夏草真菌菌絲的蝙蝠蛾死尸（我們俗稱為冬蟲(chóng)）頭部長(zhǎng)出一條紫色的子實(shí)體（就是我們所說(shuō)的夏草），和起來(lái)統(tǒng)稱為冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草的這一形成過(guò)程，是自然界中非常正常的現(xiàn)象，養(yǎng)過(guò)蠶蟲(chóng)的人都知道，蠶的幼蟲(chóng)感染白僵菌（危害蠶蟲(chóng)的有害真菌）后，形成僵蠶的過(guò)程及原理和冬蟲(chóng)夏草基本上相同。只不過(guò)，僵蠶的形成為我們所熟知，大家不覺(jué)得神秘，而冬蟲(chóng)夏草的形成過(guò)程我們知之甚少，生長(zhǎng)環(huán)境也很奇特，為我們不知，就顯得神秘吧啦。由此可見(jiàn)，普通大眾對(duì)冬蟲(chóng)夏草的神秘認(rèn)識(shí)誤區(qū)也就一目了然。現(xiàn)在，我們可以常通俗的語(yǔ)言來(lái)解釋說(shuō)明冬蟲(chóng)夏草，即蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)，被冬蟲(chóng)夏草真菌感染后，長(zhǎng)出子實(shí)體的蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)死尸，就是我們今天所說(shuō)的貴重藥材——冬蟲(chóng)夏草。 1.2.假冒偽劣冬蟲(chóng)夏草 1.2.1. 以假亂真：用蛹蟲(chóng)草、蠶蟲(chóng)草、香棒蟲(chóng)草、涼山蟲(chóng)草、古尼蟲(chóng)草、新疆蟲(chóng)草、大團(tuán)囊蟲(chóng)草等當(dāng)成冬蟲(chóng)夏草出售； 1.2.2. 摻假使假：：在冬蟲(chóng)夏草的體內(nèi)插入鐵絲、銅絲、保險(xiǎn)絲等，侵泡明礬、水打濕潤(rùn)增重、用硫磺保鮮或漂白已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的冬蟲(chóng)夏草使其外觀好看，在冬蟲(chóng)夏草的體內(nèi)外加鐵粉、泥粉、復(fù)合粘合粉、有機(jī)復(fù)合劑等增加重量，改善冬蟲(chóng)夏草的外觀“賣(mài)相”或外觀質(zhì)量； 1.2.3. 精心造假：不法分子用有機(jī)復(fù)合可塑劑、賦形劑、黏合劑、色素、填充劑等加工制造出來(lái)的假冬蟲(chóng)夏草，外觀形態(tài)非常逼真，幾乎達(dá)到了以假充真的地步。 假冒偽劣冬蟲(chóng)夏草不但沒(méi)有冬蟲(chóng)夏草的醫(yī)療保健和滋補(bǔ)效果，而且，有的還含有毒素成分，吃了后對(duì)我們的身體健康產(chǎn)生不利影響。所以，在購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草時(shí)，你一定要檫亮眼睛，小心謹(jǐn)慎。否則，買(mǎi)假冒偽劣冬蟲(chóng)夏草，花錢(qián)不說(shuō)，弄不好，是含有毒副作用的冬蟲(chóng)夏草，吃用后不但沒(méi)有效果，而且還會(huì)對(duì)人體造成不良的損害，花錢(qián)買(mǎi)罪受啊。 現(xiàn)在，我們知道假冒偽劣冬蟲(chóng)夏草的來(lái)源，就能夠?qū)φ娑x(chóng)夏草的認(rèn)識(shí)有一個(gè)輪郭性的大體認(rèn)識(shí)，在此，我們從多個(gè)方面來(lái)看看真冬蟲(chóng)夏草，就不難辨別出冬蟲(chóng)夏草的真?zhèn)蝺?yōu)劣，并且，對(duì)冬蟲(chóng)夏草的真?zhèn)渭百|(zhì)量鑒別方法將會(huì)有非常深刻的印象，就我所知的一切，盡我的所能，從以下幾方面入手，我向大家一一道來(lái)，希望看到這篇稿件的人都喜歡。 2.從感觀上來(lái)識(shí)別冬蟲(chóng)夏草真?zhèn)蝺?yōu)劣 2.1.聞味道 冬蟲(chóng)夏草是蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)被蟲(chóng)草真菌感染后的干燥尸體，所以，聞起來(lái)，正品冬蟲(chóng)夏草就有稍帶干燥腐爛蟲(chóng)體的腥澡味和參雜有草菇的相氣，是冬蟲(chóng)夏草特有的味道，別的任何東西都沒(méi)有，掌握了冬蟲(chóng)夏草的這一味道，辨別其真假，可以說(shuō)也就大功告成，可以大膽鑒別冬蟲(chóng)夏草的真?zhèn)瘟耍? 2.2.辨顏色 冬蟲(chóng)夏草的 “蟲(chóng)”的體部分表面呈深黃到淺黃棕色；“草”的部分則呈現(xiàn)枯樹(shù)枝的顏色，即為深棕色或淺褐色； 2.3.看斷面 冬蟲(chóng)夏草的“蟲(chóng)”體折斷面呈乳白色，和僵蠶的斷面相似； 2.4.認(rèn)外形 冬蟲(chóng)夏草主體“蟲(chóng)”的部份為圓柱形，顏色較淺，表面有細(xì)小的從縱向紋。頂部與“草”連接的部分稍稍膨大，草的部分顏色較深，較細(xì)小，所以才稱之為“草”，即子座，有柄，常獨(dú)生，偶有2—3個(gè)分枝； 從以上幾點(diǎn)，就能夠輕松識(shí)別出冬蟲(chóng)夏草的真?zhèn)危瑳](méi)有什么很深?yuàn)W的問(wèn)題，最關(guān)鍵的是多多留心就可辨別真假冬蟲(chóng)夏草來(lái)。當(dāng)然了，我們現(xiàn)在僅僅才把冬蟲(chóng)夏草的真?zhèn)胃闱宄?，?duì)于他的質(zhì)量好壞或有劣，我還沒(méi)有做詳細(xì)的介紹。不過(guò)，有的東西，基本上是對(duì)所有的貴重中藥材都是實(shí)用的，那就是優(yōu)質(zhì)的貴重中藥材，當(dāng)然，冬蟲(chóng)夏草也包括在內(nèi)，只要滿足顏色自然、美觀、個(gè)頭大些、足干、不參雜雜質(zhì)、手感好、氣味適中、無(wú)異味等條件，就算是貴重藥材或冬蟲(chóng)夏草中的上品了。貴重中藥材和冬蟲(chóng)夏草的真假及質(zhì)量鑒別，到目前為止，仍然還是以定性鑒別為主。說(shuō)白了，就是憑鑒定人員的感覺(jué)，貴重中藥材質(zhì)量的好壞，由他們說(shuō)了算，這也就是中藥材行業(yè)的神秘之處，也是中藥材行業(yè)離我們?cè)絹?lái)越遠(yuǎn)的主要原因。當(dāng)然，如果你掌握的以上的知識(shí)，你完全可以作到60%的鑒定專家了，做一個(gè)一般的中藥材簽定人員是沒(méi)有大問(wèn)題的。要達(dá)到真正的專家級(jí)水平，還得增加一些知識(shí)，下面，我們要提升到專家的水準(zhǔn)，還得從數(shù)字上來(lái)鑒別冬蟲(chóng)夏草的真假和質(zhì)量的優(yōu)劣，不過(guò)，這里說(shuō)道的數(shù)字，和中藥材的定量鑒別有著本質(zhì)的區(qū)別，我這里介紹的，是冬蟲(chóng)夏草表觀而且是一目了然的數(shù)字，現(xiàn)在，我們就從數(shù)字上來(lái)進(jìn)一步鑒別貴重中藥材冬蟲(chóng)夏草。 3.從可見(jiàn)數(shù)字來(lái)識(shí)別冬蟲(chóng)夏草的真假和質(zhì)量?jī)?yōu)劣 3.1.量大小 正品冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)體長(zhǎng) 3～ 5m，直徑 0 3～ 0 8m，形如三眠老蠶。當(dāng)然，在這一范圍內(nèi)，越長(zhǎng)越粗的冬蟲(chóng)夏草質(zhì)量越好。 3.2.記足數(shù) 冬蟲(chóng)夏草全身有足8對(duì)，近頭部3對(duì)，中部4對(duì)，近尾部1對(duì)，其中以中部4對(duì)最明顯； 3.3.看環(huán)紋 冬蟲(chóng)夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20一30條環(huán)紋； 外觀鑒別，加上這些數(shù)據(jù)，我們鑒別冬蟲(chóng)夏草的真假和質(zhì)量?jī)?yōu)劣可以說(shuō)已十拿九穩(wěn)了，但是，為了讓大家更好地掌握更加全面的知識(shí)，我還要給大家在介紹一種最簡(jiǎn)單，最直觀，最可行的方法，看圖片。 4.從圖片上來(lái)獲得識(shí)別冬蟲(chóng)夏草的真假和質(zhì)量?jī)?yōu)劣相關(guān)知識(shí) 以上說(shuō)了許多，也只能是讓大家有輪郭式的印象。俗話說(shuō)，百聞不如一見(jiàn)。 4.1.標(biāo)準(zhǔn)冬蟲(chóng)夏草 你可以通過(guò)辨別標(biāo)準(zhǔn)冬蟲(chóng)夏草的特征，來(lái)進(jìn)一步了解它的真?zhèn)渭百|(zhì)量的優(yōu)劣； 4.2.特級(jí)冬蟲(chóng)夏草 你可以看到，特級(jí)冬蟲(chóng)夏草，最大的特征就是蟲(chóng)體教大，色樣好，大小均一。 5.看真貨 看了圖片，應(yīng)該去看看真貨，把以上學(xué)的知識(shí)好好實(shí)踐一下，有條件的情況下，比如，從事貴重中藥材經(jīng)營(yíng)的人員，可以直接免費(fèi)看冬蟲(chóng)夏草，提高會(huì)更加快些。沒(méi)有條件，也可創(chuàng)造條件，比如，到商店看貨，幫朋友看貨，只要留心，處處長(zhǎng)學(xué)問(wèn)。
1、冬蟲(chóng)夏草在選擇的時(shí)候要看冬蟲(chóng)夏草的整體顏色，一般來(lái)說(shuō)前半部分粗大一些，顏色主要是深褐色為最佳，淺褐色說(shuō)明藥用價(jià)值稍差，尾部顏色較深，有大彎鉤的為最佳。 2、冬蟲(chóng)夏草有自己的足部，這也是辨別冬蟲(chóng)夏草好壞的一個(gè)關(guān)鍵，好的冬蟲(chóng)夏草每一個(gè)足部有三個(gè)環(huán)節(jié)，可以仔細(xì)的數(shù)一下，如果環(huán)節(jié)模糊或者不夠的話，那么說(shuō)明冬蟲(chóng)夏草質(zhì)量不佳。 3、選擇冬蟲(chóng)夏草，要看冬蟲(chóng)夏草的整體有沒(méi)有腐爛的地方，或者有沒(méi)有損壞的地方，可以用手輕輕的捏一下，如果有感覺(jué)到比較軟的地方，那么就說(shuō)明冬蟲(chóng)夏草的內(nèi)部有腐爛跡象。 擴(kuò)展資料： 專用術(shù)語(yǔ)： 干濕度：蟲(chóng)草采挖出來(lái)是濕的，經(jīng)過(guò)刷凈、曬干到市面上銷售。處理的干度不一樣，儲(chǔ)存時(shí)放在冰箱中也會(huì)讓干度變化。一般來(lái)說(shuō)干度都要求在95%以上，純干也不行，用手輕輕一抓就有可能折斷（斷條形成的其中一個(gè)原因，銷售過(guò)程中，抓來(lái)抓去就斷了一些）。 飽滿度：品相好的蟲(chóng)草是很飽滿的，就像一個(gè)胖娃娃一樣。由于采挖的時(shí)間不同，后期儲(chǔ)存銷售過(guò)程中水分的侵?jǐn)_，蟲(chóng)草的飽滿度會(huì)有區(qū)別，飽滿度要是很差，就是所謂的癟草了。 斷條：指蟲(chóng)草在采挖、刷凈、收儲(chǔ)及后期銷售過(guò)程中發(fā)生了折斷，分成兩截或多截。 穿條：指將斷了的蟲(chóng)草用竹簽穿起來(lái)，形成一個(gè)完整的蟲(chóng)草。 參考資料來(lái)源：百度百科--冬蟲(chóng)夏草
蟲(chóng)草為名貴中藥，數(shù)量不多，故價(jià)值昂貴，每千克數(shù)萬(wàn)元，尤以青藏蟲(chóng)草因質(zhì)優(yōu)而售價(jià)遠(yuǎn)高于別地蟲(chóng)草，價(jià)差懸殊達(dá)六千元上下。不法商人為牟取暴利，通過(guò)在蟲(chóng)體內(nèi)插入鐵絲、保險(xiǎn)絲或注入水銀、包裹摻有鐵粉、鉛粉等金屬細(xì)粉的泥土等手段，摻雜增重，誤導(dǎo)消費(fèi)者。缺乏專業(yè)知識(shí)的消費(fèi)者可以選擇諸如福臨門(mén)和同仁堂這類大品牌的冬蟲(chóng)夏草品質(zhì)比較有保障。同仁堂的價(jià)格貴一些，是福臨門(mén)的2倍左右，福臨門(mén)較為實(shí)惠，適合居家自用。
選擇冬蟲(chóng)夏草時(shí)，首先應(yīng)當(dāng)看其個(gè)頭。個(gè)頭飽滿的蟲(chóng)草發(fā)育較為完整，藥用價(jià)值也很高。其次，觀其顏色。顏色黃而且略有些褐色的是新鮮的蟲(chóng)草，若發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)體顏色發(fā)黑或深褐色，便是陳年或者產(chǎn)自于非青海本地的蟲(chóng)草，因此其藥用價(jià)值極低，甚至沒(méi)有藥用價(jià)值。再次就要聞其味道。新鮮而且品質(zhì)好的蟲(chóng)草有一股淡淡的腥味，且伴有中草藥的香味；而陳年或經(jīng)過(guò)處理的蟲(chóng)草可能沒(méi)有味道或者有其他雜味。另外在挑選冬蟲(chóng)夏草時(shí)，要注意手感。一般蟲(chóng)草的質(zhì)量較輕，如果蟲(chóng)草甸且其感覺(jué)較重，則會(huì)有作假的可能，如穿插金屬絲或者刷上金屬粉。最后要用泡的形式了。假蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡10分鐘后，會(huì)慢慢顯出原形，假菌座也開(kāi)始脫落，與蟲(chóng)體分開(kāi)：而真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡，蟲(chóng)體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲(chóng)體與菌座緊相連，不脫落，浸液微有臭味。
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