干蟲草花涼拌木耳，蟲草花可以與木耳蟶干蓮子干貝紅棗這些東西一起煮嗎 搜狗
發(fā)布時間：2022-05-07 02:07
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蟲草花可以與木耳蟶干蓮子干貝紅棗這些東西一起煮嗎搜狗應該不能吧。蟲草花可以與木耳，蟶干，蓮子，干貝，紅棗這些東西一起煮，沒問題不要和蘿卜一起吃，因為吃羅卜會通氣，加快腸道的蠕動和排便，會影響蟲草在腸道內(nèi)的留存時間，會影響蟲草的吸收。
1，蟲草花可以與木耳蟶干蓮子干貝紅棗這些東西一起煮嗎 搜狗
蟲草花可以與木耳，蟶干，蓮子，干貝，紅棗這些東西一起煮，沒問題
不要和蘿卜一起吃，因為吃羅卜會通氣，加快腸道的蠕動和排便，會影響蟲草在腸道內(nèi)的留存時間，會影響蟲草的吸收。
2，蟲草花蒸黑木耳怎么做
蟲草花蒸黑木耳
材料:
由于黑木耳與蟲草花這兩種食材的食味均稍顯清、寡，所以在烹制時可加入少許雞油。炸雞油時，先將雞油炸出，然后倒入拍碎的干蔥和蒜頭內(nèi)，讓雞油的余熱能夠吸取兩種食材的味道，切勿放入干蔥和蒜頭與雞油一起炸。材料：蟲草花（水發(fā)后）30克、黑木耳（水發(fā)后）300克、雞油30毫升、干蔥（拍碎）25克、蒜頭（去衣拍碎）25克、蠔油少許、鹽適量。
做法:
黑木耳營養(yǎng)分析：
1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；
2. 黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3. 黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
3，蟲草花涼拌的做法
食材展示：味精5克，醋10毫升，香油十毫升，鹽、小米辣椒、香蔥、蒜各十克，水300ml，蟲草花250克。
蟲草花去根，浸泡十分鐘，小米椒切小圈，將香油，鹽，醋，辣椒，味精，蒜攪拌均勻，調(diào)成料汁。
鍋中加水燒開，放入蟲草花焯水，撈出瀝干，放入盤中，將料汁倒入蟲草花中，撒入蔥花即可。用料
蟲草花250g
高湯500ml
香油
生抽
白砂糖
姜
香菜
蒜
涼拌蟲草花的做法
鮮蟲草花不用清洗，摘掉根部雜質(zhì)即可；
高湯煮開；下蟲草花燙熟，約2分鐘左右即可；
然后撈起瀝干水份，放涼備用；
切蒜蓉，姜末，香菜末；加入香油，生抽，少許白砂糖，以及炒香的白芝麻；
把調(diào)好的醬汁焯好的蟲草花拌均即可！
4，蟲草花拌菜的做法步驟圖蟲草花拌菜怎么做
小炒蟲草花的做法步驟
1. 新鮮蟲草花洗干凈，瀝干水備用
2. 切好五花肉小片，青椒絲，蒜片備用
3. 鍋里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已經(jīng)變得比較干的時候，倒入兩滴老抽上色
4. 倒入蟲草花，大火炒，大約1分鐘
5. 一分鐘后倒入青椒絲，繼續(xù)保持大火炒一分鐘左右，全熟透，如果太熟了蟲草花會不停的往外滲水的， 調(diào)入少許鹽合味即可裝出享用。如果太多水了，也可以勾一點薄芡再出鍋。涼拌鮮蟲草花的做法
1.首先將蟲草花摘一下去掉老根
2.黃瓜洗干凈擦絲，香菜洗干凈切末，蒜拍一下剁碎
3.盆中加清水燒開后將蟲草花下去煮3分鐘，撈出來立刻沖冷水過涼，控干水分
4.蟲草花放盆里，然后將黃瓜絲香菜蒜末倒進去
5.加入適量陳醋
6.加適量鹽
7.再加些蒸魚豉油
8.最后倒入香油攪拌均勻裝盤開吃
烹飪技巧
蟲草花水洗和焯水時稍有掉色屬于正?，F(xiàn)象。
5，涼拌蟲草花怎么拌好吃
蟲草花又名蟲草菌，蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草昂貴，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養(yǎng)肝的功效，是春夏之交調(diào)理身體的佳肴。其外觀上最大的特點是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的“草”。蟲草花的培植以在東北三省居多，烹調(diào)方法多樣，無論是煲湯、燉菜還是涼拌都有很好的效果。蟲草花與冬蟲夏草功效相當，在當今的環(huán)境下，涼拌蟲草花既滿足了客人嘗新的欲望，又很好地降低了食材成本，可謂一舉兩得。展開全部
主料： 蟲草花 300g
輔料： 胡蘿卜絲50g 、洋蔥絲10g 、 青辣椒絲10g 、大蔥絲10g 、白芝麻少許
調(diào)料： 美極鮮味汁5ml 、美極鮮雞粉3g 、麻油5ml 、鹽少許
做法：
將蟲草花用水洗凈、用溫水浸透。把蟲草花和胡蘿卜絲放入沸水中汆燙片刻，取出用冷水沖涼吸干水分待用。在蟲草花和胡蘿卜絲中放入洋蔥絲、青辣椒絲、大蔥絲、美極鮮味汁、麻油、美極鮮雞粉和鹽，混合攪拌均勻，最后撒上白芝麻即可。
小帖士：
挑選蟲草花：重點是看蟲草花身是否有孢子粉和孢子粉的多少，孢子粉是蟲草花的精華所在。
6，怎么做家常涼拌蟲草花
展開全部
食材明細
蟲草花
適量
香蔥
適量
香醋
適量
香油
適量
鹽
適量
蒜
適量
微辣
口味
拌
工藝
十分鐘
耗時
簡單
難度
涼拌蟲草花的做法步驟
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：1 1蟲草花摘去根部
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：2 2用清水浸泡十分鐘后清洗干凈
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：3 3小米椒與青美人椒切成小圈
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：4 4蔥切成小蔥花
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：5 5蒜剁成末
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：6 6把除蔥以外的原料放入碗里，調(diào)和成調(diào)料汁。
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：7 7清洗干凈后的蟲草花焯水
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：8 8撈出瀝干水份，放入盤里
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：9 9把調(diào)好的汁淋在上面
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：10 10撒上蔥花就可以了展開全部
家常涼拌蟲草花制作方法：
原料：蟲草花 香蔥 蒜 小米椒 青美人椒 香醋 鹽 味精。
制作方法：
1、小米椒與青美人椒切成小圈，蔥切成小蔥花，蒜剁成末，然后把除蔥以外的原料放入碗里，調(diào)和成調(diào)料汁。
2、清洗干凈后的蟲草花，焯水后撈出瀝干水份，放入盤里，把調(diào)好的汁淋在上面，撒上蔥花就可以了。
7，蟲草花怎么做好吃蟲草花的吃法
蟲草花豆腐湯
蟲草花豆腐湯的做法
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健康功效：
蟲草花：補虛、止咳、補肺
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
味精：升壓、富含蛋白質(zhì)、富含鈉
食材用料：
蟲草花[圖]蟲草花3克
嫩豆腐1塊
高湯1碗
瘦肉30克
青蔥[圖]青蔥數(shù)根相克食物
麻油[圖]麻油
鹽
生抽
紅薯粉
料酒[圖]料酒
蠔油[圖]蠔油
胡椒粉[圖]胡椒粉
味精[圖]味精相克食物
菜譜做法：
蟲草花豆腐湯的做法圖解11.瘦肉切成絲，用紅薯粉、料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉腌15分鐘。
蟲草花豆腐湯的做法圖解22.豆腐在盤中切成1厘米寬、4厘米長的小條塊。
蟲草花豆腐湯的做法圖解33.蟲草花洗凈，用清水泡5分鐘撈出。
蟲草花豆腐湯的做法圖解44.泡過蟲草花的水不要倒掉，放進紅薯粉拌7a64e4b893e5b19e31333361323538勻成紅薯粉芡。
蟲草花豆腐湯的做法圖解55.冷鍋中倒入高湯和蟲草花，大火燒開水，轉小火先煮10分鐘。
蟲草花豆腐湯的做法圖解66.湯色變成紅色，下豆腐繼續(xù)煮10分鐘。（“千滾豆腐萬滾魚”，豆腐在湯里多煮湯會更鮮）。
蟲草花豆腐湯的做法圖解77.倒入紅薯粉芡，邊倒邊搖晃鍋子，讓紅薯粉水與湯均勻揉和在一起（火都不要開大）。
蟲草花豆腐湯的做法圖解88.湯變粘稠后，把火開大，倒進肉絲攪開，待肉絲全變成白色，關火，趁湯有余溫時放鹽、生抽等調(diào)料調(diào)色調(diào)味，最后撒上青蔥粒淋麻油即可。
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
建議用高湯來作湯底，則可不必再放其它油。
沒有高湯用清水代替的話，最好放勺豬油，以增加湯的鮮香度。冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營養(yǎng)成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。
8，請問蟲草花要怎么吃才最有效
應該按下面的方法吃蟲草花蟲草花有蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具補肺、補腎和護肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現(xiàn)代醫(yī)學更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。因為這兩款菜不僅美味，而且略帶滋補，是春夏之交調(diào)理身體的佳肴。
蟲草花外觀上最大的特點是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
蟲草花的培植以在東北三省居多，蟲草花的食用方法有多種，最簡單的方法是用開水沖泡，幾分鐘后便可直接引用，反復沖泡直到泡出的水色變淡為止，最后再將蟲草花放嘴里咀嚼吞下。
蟲草花的其它食用方法可以燉湯也可以做菜。燉湯前，要先將蟲草花洗凈，浸泡一小時，再將蟲草花和瘦肉（或是老水鴨和烏雞）一起清燉做湯，口感爽而不膩，味道不錯且無副作用，家人都可放心食用，體質(zhì)虛弱的朋友更可以嘗試一番。
如若做菜你可以和蝦仁百合一起悶炒；還可以和響螺一起用文火慢慢煲；喜歡吃辣的朋友還可以在蟲草花中放點辣味和瘦肉翻炒，那誘人的香味一定讓你不舍離去。蟲草花，在現(xiàn)今的這個季節(jié)不妨燉盅靚湯，用以慰勞一下自己以及家人也不失為一個好主意。如“蟲草花燉野水鴨”既簡單又不失為一道滋補的湯品，材料選用一只野水鴨約一斤左右，買的時候叫店家代為宰殺，回家清洗干凈即可使用，外加少許蟲草花用凍水浸開，瀝干水分備用，加上二兩左右的瘦肉，姜片少許，至于水量視乎人數(shù)而定，通常這樣搭配四至五個人為適宜。如果人數(shù)增加可適當增加湯料的分量。先用猛火煲滾，再轉用文火煲三小時左右，調(diào)好味，便大功告成。一家?guī)卓趪蓝?，正如口頭禪所說“先飲頭啖湯，人生好健康”。湯醇入口，不亦樂乎冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營養(yǎng)成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。蟲草需要長時間吃才有效并且不是適合所有人，還不如吃點枸杞！付費內(nèi)容限時免費查看
回答
蟲草花的正確的吃法：
蟲草花作為藥食同源的物質(zhì)，不止可以用來入藥。
平時還可以進行泡水、泡酒、煮粥、制作菜品或湯品時加入或者直接服用。
但不建議長時間對蟲草花進行燉煮，或在處理前對蟲草花過度清洗，可能會破壞蟲草花的營養(yǎng)成分，影響營養(yǎng)價值。
蟲草花屬于一種可食用的菌類，直接泡開烹煮5至10分鐘即可，煮的時間不可以過長，不然就會破壞它的營養(yǎng)成分，而且在食用蟲草花之前不需要清洗蟲草花。
蟲草花可以和雞肉一起燉煮，也可以與豬肺搭配來進行食用，還可以與首烏煮湯喝，涼拌蟲草花也是不錯的美食。
更多4條蟲草花,是人工培埴的蟲草,也叫蛹蟲草.不用泥土,而是模仿冬蟲夏草的生長環(huán)境,用營養(yǎng)液來培養(yǎng).顏色金黃金黃的,味道鮮鮮的.在不想外出買湯料的時候,就用蟲草花和瘦肉一起煮,就成了美味的簡易補湯.如果是內(nèi)熱的人,可以加一點花旗參同煮;如果不怕上火,又想更美味的話,加點姜片會增加它的鮮味哦!肉類方面,如果有排骨或雞肉,鴨肉,鵪鶉,鷓鴣,鴿子更美味,視乎各人的體質(zhì)而定.總之,蟲草花湯能增強免疫力,消除疲勞,對付亞健康,是病人或一般人都可以飲用的湯水.
9，蟲草花怎么吃
蟲草花的吃法：
1、蟲草花蒸母鴨
原料：嫩母鴨1只，約重1500克，蟲草花18克，料酒，蔥、 姜、味精、鹽適量。
做法：將鴨去毛，開腹棄腸雜，洗凈，將北蟲草塞入鴨腹內(nèi)，置大瓷盆中，加入姜、鹽和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。
2、蟲草花神仙粥
原料：人參3克，茯苓3克，麥門冬3克，黑米80克，蟲草花3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。
適用：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。
3、蟲草花乳鴿湯
原料：蟲草花10克乳鴿一只魚膠30克生姜一片
做法：乳鴿、蟲草花、生姜洗凈魚膠浸發(fā)洗凈切絲全部用料放入燉盅，加水適量酒少許隔水燉2小時調(diào)味可食用。蟲草花的吃法?
蟲草花的食用方法：
1、蟲草花排骨湯
做法：排骨若干塊，食養(yǎng)家蟲草花10-50g，食用時加入適量的鹽即可。
2、簡易的服用方法是將干燥的北蟲草子實體用開水浸泡飲用。
如為保健用，每人每日用量為2—5克。治療用，每人日服量15克。
可分3—4次飲用，每次將干品置于杯中，倒入開水浸泡1—2分鐘，液體出現(xiàn)桔黃色即可飲用。第一次喝完可再次加入開水浸泡，至水色變淡為止，最后可將杯中子實體放入口中嚼咽入肚，效果更佳。
3、蟲草花燉雞湯或煲雞湯
蟲草的吃法之一：煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效 。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6 次。此種方法藥效利用非常高。蟲草的吃法之二：跟肉類產(chǎn)品燉著吃，此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，可以和鴨子、烏雞、甲魚、肉展、鴿子等一起使用，功效有一定的差別。此法即兼顧了膳食美味，日常保健調(diào)理身體常用，長期食用效果好，藥效 利用率稍差一些。 蟲草的吃法之三：泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或保健藥酒中浸泡一段時間后飲用，也可和其他的泡酒料一起泡飲，增強效果。冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營養(yǎng)成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用于作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫(yī)生、營養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。
蟲草花燉雞
做法：
1、把雞洗凈切塊，紅棗、蟲草花分開用清水浸泡。泡蟲草花的水不用倒掉
2、把雞肉、蟲草花、紅棗、姜片放入鍋中，把浸泡蟲草花的也倒進去，煲2小時。
3、當大火煮開，小火熬煮。2小時候加入適量的鹽調(diào)味即可。
蟲草花蒸雞
1、蟲草花洗干凈泡發(fā)，紅棗去核切成小塊，生姜切絲。
2、雞肉切成小塊，放入適量的鹽、生粉、醬油腌制10分鐘。
3、把蟲草花、紅棗、姜絲放進雞肉中，均勻攪拌。
4、鍋中放一碗水，把雞肉放到蒸格，大火煮開，小火燜10分鐘即可。
涼拌蟲草花
做法：
1、把蟲草花的根部去掉，用清水泡發(fā)。
2、小米椒、青椒切圈，蔥切段，大蒜剁末。
3、把香醋、香油、鹽放進碗里，均勻攪拌調(diào)成醬汁。把泡發(fā)好的蟲草花在鍋中熱水過一下，撈出瀝干。把調(diào)好的醬料淋在蟲草花上，撒上蔥花即可。
蟲草花煲湯
蟲草花雞湯
材料：雞肉、蟲草花、紅棗、枸杞、核桃
做法：
1、把雞肉切塊，配料洗干凈。所有材料放入燉盅。
2、加入適量的清水，讓入鍋中隔水燉，大火燉20分鐘，小火燉2個小時。熄火后燜10分鐘，加入適量的鹽即可食用。
蟲草花排骨湯
材料：排骨500g，蟲草花10g，干貝10粒，芡實20個、枸杞30粒、山藥2根、老姜2片
做法：
1、枸杞、干貝、蟲草花、芡實用清水浸泡5分鐘，洗凈。
2、排骨放入沸水中焯一下，洗凈后放入沙鍋里，加足量清水，加姜2片。
3、煮開后，撇掉浮沫，放入洗凈的枸杞、干貝、蟲草花、芡實?，中小火燉1小時。
3、山藥去皮，洗凈，切塊，放入沙鍋里繼續(xù)煮15分，加鹽調(diào)味即可?。
蟲草花黨參豬肚湯
材料：豬脖子一段、豬肚一個、蟲草花適量、黨參2條、當歸一段
做法：
1、豬脖子用溫水洗凈，豬肚清理干凈。
2、鍋燒干，倒入豬脖子干鍋炒一會兒，至兩面肉變色，逼出的血水不要，先把肉盛在盤子里。
3、把豬肚里面翻出來，下干堝煎一下，千萬不要燒焦了。豬肚用剪刀剪開小塊。
4、洗凈鍋燒熱，倒入開水，先加入豬骨肉，再加黨參、當歸、咸橄欖。后加入豬肚、蟲草花。當鍋中的全部食物都煮了5分鐘后，撈出來放到燉鍋中熬制2小時。
5、強火把煮開后，把豬肚撈起來逆紋切條狀，再放入鍋中燉煮。不同的食用方法適合不同的人群，如果是高節(jié)奏的上班族，一般適合泡水喝，這樣可以節(jié)省時間，如果是生活閑適者，則可以選擇煲湯或做菜，但蟲草花中的營養(yǎng)價值應該是比不上締一草冬蟲夏草的
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