蟲草花能涮火鍋嗎，北蟲草可以涮著吃嗎
發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:06
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北蟲草可以涮著吃嗎不是很清楚，應(yīng)該不可以！可以再看看別人怎么說的。2，冬蟲夏草能放火鍋里面
1，北蟲草可以涮著吃嗎
2，冬蟲夏草能放火鍋里面嗎
也可以放，不過最好不要放，那樣會(huì)使原料失去營(yíng)養(yǎng)。完全可以。只要是帶水煮的都可以，我從小就吃，那時(shí)我爸把冬蟲夏草放在老鴨頭里用線扎好放入鴨肚子煮了吃。也是好辦法。是個(gè)老中醫(yī)教他的。你也試試吧。
3，羊肉火鍋可以放蟲草花松茸嗎
羊肉火鍋可以放冬筍，味道還很美哦，很多地方都是用【農(nóng)佳源冬筍】！ 羊肉火鍋?zhàn)龇ǎ?主料：農(nóng)佳源冬筍200克,羊肉(肥瘦)500克 輔料：香菇（鮮）30克,白蘿卜50克 調(diào)料：大蒜（白皮）20克,姜10克,蠔油15克,白砂糖8克,草果3克,雞粉5克,淀粉(玉米)5克,老抽15克 方法： 1. 將羊腩洗凈切塊； 2. 將白蘿卜洗凈去皮切片，放鍋內(nèi)，用水煮開鍋，放入羊肉塊煮10分鐘，取出控干水分，加老抽攪勻； 3. 將冬筍放鍋內(nèi)加水，鹽煲15分鐘，取出晾涼切片； 4. 將冬菇浸軟去腳，放糖、淀粉、油拌勻； 5. 將炒鍋內(nèi)放60克油燒熱后，放入蒜炒出香味，放入筍、姜、羊肉炒透； 6. 鏟出放入煲內(nèi)，加調(diào)味煲滾，用慢火約?1小時(shí)； 7. 放入冬菇?15分鐘，勾芡上盤，用香菜伴盤即成。 現(xiàn)在很多羊肉火鍋都會(huì)放農(nóng)佳源冬筍！農(nóng)佳源冬筍是生長(zhǎng)于高山環(huán)境，平均海拔都在800米以上，高粘性的黃泥土蘊(yùn)育鮮嫩美味的冬筍，清脆可口，一斤大約1-3根，現(xiàn)挖現(xiàn)賣，為保證新鮮帶殼發(fā)貨！主料雞半只松茸20克蟲草花15克北芪10克輔料油適量鹽適量姜2片元貝3粒紅棗6顆新會(huì)陳皮1/3個(gè)
步驟
松茸蟲草花燉雞的做法步驟11.準(zhǔn)備好湯料
松茸蟲草花燉雞的做法步驟22.將湯料全部倒出
松茸蟲草花燉雞的做法步驟33.雞處理干凈，焯掉血水再過清水洗凈
松茸蟲草花燉雞的做法步驟44.蟲草花、松茸洗凈，泡發(fā)一下備用
松茸蟲草花燉雞的做法步驟55.紅棗洗凈去核，北芪、元貝、新會(huì)陳皮洗凈，將所有材料放進(jìn)燉盅里，加入9分水
松茸蟲草花燉雞的做法步驟66.把燉盅放進(jìn)鍋里，鍋里加入適量水燉2.5小時(shí)，調(diào)味即可
松茸蟲草花燉雞的做法步驟77.出鍋
4，買了海底撈的菌湯火鍋湯料把菌類粉包給撕開放鍋里了還能吃嗎
是的，它們都是輔助材料，因?yàn)槟径鷾疱伿怯靡澳⒐匠煞峙胫贫傻幕疱?，既美味又營(yíng)養(yǎng)。云南是野生細(xì)菌最多的地方，雞肉，冷杉，松茸，牛肝菌，雞油菌，老人的頭，竹木耳和其他近百種野生蘑菇都可以用火鍋煮熟。
真菌粉末包裝的原材料：一大類異養(yǎng)生物，它們不含葉綠素并且不能光合作用。沒有根，莖和葉的分化，也沒有光合色素，例如葉綠素（除了一些光合細(xì)菌）的光合作用，但是腐生生活或寄生生活是不可能的，即異養(yǎng)生活，大多數(shù)生殖器官都是單細(xì)胞結(jié)構(gòu)，受精卵不會(huì)發(fā)育成胚胎。
擴(kuò)展資料：
木耳煲湯的做法：
材料：一只雞
配料：適量的各種蘑菇和蔬菜
做法：
1、第一步，將準(zhǔn)備好的蘑菇和蔬菜洗凈，然后將刀切成小塊。
2、第二步，將火鍋湯料放入砂鍋中，加入雞塊，再加入生姜片。
3、第三步，蓋好鍋，小火煮30分鐘。
4、第四步，煮沸后，加入準(zhǔn)備好的蘑菇和蔬菜再煮。
5、第五步，煮好的食材隨時(shí)可以食用。
如果不是摻假使雜的火鍋料的話。這個(gè)應(yīng)該是沒有問題的。可以，都是輔料，因?yàn)榫鷾疱伿且砸吧巢臑橹鞫胫频幕疱?，其味道鮮美絕倫，營(yíng)養(yǎng)豐富。云南是野生菌最多的地方，雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近100種野生菌可以煮在火鍋里面吃。
菌類粉包的原材料：一大類不含葉綠素、不能進(jìn)行光合作用的異養(yǎng)生物。沒有根、莖、葉的分化，不含葉綠素等光合色素（極少數(shù)光合細(xì)菌除外），不能進(jìn)行光合作用，腐生生活或寄生生活，即異養(yǎng)生活。生殖器官多為單細(xì)胞結(jié)構(gòu)，合子不發(fā)育成胚。
擴(kuò)展資料：
菌湯火鍋湯的做法：
準(zhǔn)備：土雞一只
配料：各種蘑菇、青菜適量
食用方法：
1、將準(zhǔn)備的蘑菇和青菜清洗干凈，改刀成小塊。
2、將火鍋湯料放在砂鍋中，下入土雞塊，加入姜片。
3、蓋上鍋蓋，大火燉30分鐘。
4、開鍋后放入準(zhǔn)備好的蘑菇、青菜再次煮至開鍋。
5、煮好的食材盛出即可食用，也可以繼續(xù)下菜或是肉類涮煮火鍋。
5，干黃花菜可以涮火鍋嗎
可以的，你先將它泡一泡，再涮火鍋，或者用些泡椒炒炒吃。干黃花菜可以涮火鍋，現(xiàn)將干黃花菜浸泡半個(gè)小時(shí)左右，然后涮火鍋。
黃花菜?，也稱金針菜，學(xué)名萱草。在康乃馨成為母愛的象征之前，中國(guó)也有一種母親花，它就是黃花菜，是一種多年生草本植物的花蕾，根莖肉質(zhì)，葉狹長(zhǎng)，開黃綠色或桔黃色的花，花蕾叫金針，也可作蔬菜供人食用，味鮮質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質(zhì)，無毒，經(jīng)過腸胃道的吸收，在體內(nèi)氧化為“二秋水仙堿”，具有較大的毒性。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。但是其葉形為扁平狀的長(zhǎng)線型，與地下莖有微量的毒，不可直接食用。做法非常多，不必長(zhǎng)篇大論引用別人的，我根據(jù)自己的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)介紹幾種簡(jiǎn)單有好吃的菜譜
吃之前干黃花菜要用溫水或沸水泡發(fā)，泡倆到三次（洗干凈、去酸、去味）
【黃花菜雞蛋湯】： 備好上好的倆土雞蛋、蒜頭切好、香蔥切好
1，燒鍋熱水放入干黃花菜（一人一次小于30根的量算）泡發(fā)后（不要開花了）三分鐘的樣子撈出黃花菜，水倒掉再燒熱水泡一次，倆次最好。再撈出，水倒掉
2，放油燒熱，放蒜頭，然后打蛋入鍋，做倆個(gè)荷包蛋，荷包蛋留在鍋內(nèi)。
3，加水（水多一點(diǎn)沒事）燒開放入泡發(fā)的黃花菜
4，水開后加香蔥，加鹽巴。
這個(gè)菜最簡(jiǎn)單養(yǎng)胃了，味道也鮮美，不需要任何其它佐料。不喜歡喝湯，黃花菜炒蛋也不錯(cuò)，去掉加水步驟，切記黃花菜在炒的過程中一定要保持濕潤(rùn)，含水飽滿，炒干了就不好吃了。
【黃花菜炒肉片】：備好切成薄片的瘦肉（五花肉最好） 生姜 蒜頭 蔥花 干黃花菜溫水泡發(fā)倆次（30根一人一次的量）
1，放油燒熱，先加生姜 蒜頭，然后加切成薄片瘦肉，去腥。三到五分鐘的樣子
2，加入泡發(fā)的黃花菜，翻炒，加少許清水 讓黃花菜在炒的過程中保持濕潤(rùn)、富含水分 3，三五分鐘后，加蔥花，翻炒下加鹽巴 出鍋！
特點(diǎn)：肥而不膩、葷素搭配
【下火鍋】:黃花菜是個(gè)容易泡發(fā)的食材，但是味道重，下火鍋前溫水泡發(fā)倆次。 和火鍋搭配可以消炎降火。
【黃花菜燉豬腳】：豬腳洗干凈 去毛 切小塊 生姜 蔥花切好 黃花菜泡發(fā)倆次
1，放清水 豬腳生姜 一直燉到 水開后 再加泡發(fā)的黃花菜
2，燉半個(gè)小時(shí)后加蔥花鹽巴，就可以了。
6，蟲草花煲湯煲多久如果用雞湯配蟲草花來做火鍋需要多少時(shí)間才可以
蟲草上湯仔鱉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：砂鍋蟲草上湯仔鱉的制作材料： 主料：仔鱉1只,蟲草1根,菜心1棵。
調(diào)料：高湯500克,鹽,味精,胡椒粉各適量。教您蟲草上湯仔鱉怎么做，如何做蟲草上湯仔鱉才好吃 1.仔鱉宰殺，洗凈，燙去表面黑衣。 2.沙鍋中放入高湯、仔鱉、蟲草，上爐燉約1小時(shí)，放入菜心，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。 蟲草瘦肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肺氣腫食譜
口味：原本味 工藝：煮蟲草瘦肉湯的制作材料： 主料：豬肉(瘦)150克
輔料：冬蟲夏草10克
調(diào)料：鹽2克,味精1克教您蟲草瘦肉湯怎么做，如何做蟲草瘦肉湯才好吃 1. 將豬瘦肉洗凈切片；
2. 豬肉片用開水焯一次，放入鍋內(nèi)；
3. 鍋內(nèi)加蟲草、鹽，適量清水，用武火煮沸；
4. 改用文火燉煮至肉爛湯濃為度。 小帖士-健康提示：
本品具有補(bǔ)腎益肺、止咳定喘之功效，適于虛喘的肺氣腫患者食用。
巴戟蟲草瘦肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 耳鳴食譜
口味：原本味 工藝：煮巴戟蟲草瘦肉湯的制作材料： 主料：豬肉(瘦)150克
輔料：冬蟲夏草15克,巴戟天12克
調(diào)料：鹽2克,香油1克教您巴戟蟲草瘦肉湯怎么做，如何做巴戟蟲草瘦肉湯才好吃 1. 將豬瘦肉洗凈切片；
2. 蟲草、巴戟天洗凈并用紗布包好；
3. 在砂鍋里加適量清水，放入豬肉片和藥包，用文火煮1個(gè)小時(shí)；
4. 至肉熟爛撈出藥包，加鹽和麻油調(diào)味即可食用。 小帖士-健康提示：
本品具有補(bǔ)腎、益肺、壯陽(yáng)之功效，適于腎虛型耳鳴者食用。
小帖士-食物相克：
巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因藥性相反。
人參蟲草鴨的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：冠心病食譜
口味：原本味 工藝：原燉人參蟲草鴨的制作材料： 主料：鴨1500克
輔料：人參10克,冬蟲夏草10克
調(diào)料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克教您人參蟲草鴨怎么做，如何做人參蟲草鴨才好吃 1. 將人參潤(rùn)透，切成片；
2. 蟲草用酒浸泡30分鐘后撈起；
3. 老鴨宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，再洗凈；
4. 姜拍松，蔥切段；
5. 將紹酒、鹽抹在鴨身上；
6. 把人參、姜、蔥裝入鴨腹內(nèi)；
7. 鴨頭順頸劈開，裝5根蟲草，用白棉線捆緊，放入燉鍋內(nèi)，加入上湯2000毫升；
8. 將燉置武火上燒沸，再用文火燉煮1.5小時(shí)即成。 小帖士-健康提示：
本品具有補(bǔ)腎潤(rùn)肺、祛痰止咳之功效，適于肺心病腎不納氣患者食用。
小帖士-食物相克：
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英，
蟲草花干的還是新鮮的?干的用水泡發(fā),放入雞湯中.雞湯開了就能吃啊.新鮮的就直接放進(jìn)雞湯中.開了就吃.生的也可以吃
7，冬蟲夏草能放火鍋里面嗎
呵呵！可以噢！不過有點(diǎn)浪費(fèi)噢！因?yàn)槎x夏草一般都是清蒸可是煲燙，連湯一起服用的，因?yàn)樗旧硎蔷?，味道很鮮美，所以都很清淡，不怎么放調(diào)料的；而火鍋因?yàn)橹蟮臅r(shí)間過長(zhǎng)，調(diào)料過多，味道過重，湯一般都是不服用的。所以說，還真是很浪費(fèi)噢！祝好胃口！可以北 蟲 草 火 鍋 按一般火鍋的原料和吃法，在加入湯料時(shí)將北蟲草一起放入。北蟲草的加入不僅能強(qiáng)身健體，而且還能去除膻味，增加鮮味。每4－6人吃火鍋，可以加入12克北蟲草。 蟲草的食用方法及功效 1、北蟲草蒸母鴨 原料：嫩母鴨1只，約重1500克，北蟲草18克，料酒，蔥、 姜、味精、鹽適量。 制作：將鴨去毛，開腹棄腸雜，洗凈，將北蟲草塞入鴨腹內(nèi)，置大瓷盆中，加入姜、鹽 和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。 食法：吃肉飲汁，2－3天內(nèi)吃完，連吃鴨3只。 功效：本方功能補(bǔ)腎益精，益肺平喘，補(bǔ)虛抗衰。適用：陽(yáng)痿遺精，女子月經(jīng)不調(diào)，腰膝酸軟無力等腎陰虛癥。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。 2、北蟲草清燉雞 原料：白條雞1只,北蟲草6克,各種佐料調(diào)之,清燉,食之。 功效：益腎陽(yáng)，補(bǔ)肺陰，止血化痰，健脾益胃。 3、北 蟲 草 火 鍋 按一般火鍋的原料和吃法，在加入湯料時(shí)將北蟲草一起放入。北蟲草的加入不僅能強(qiáng)身健體，而且還能去除膻味，增加鮮味。每4－6人吃火鍋，可以加入12克北蟲草。 4、北蟲草蝦仁湯 原料：北蟲草3克，蝦仁30克。兩味共水煎，加少許生姜，水沸30分鐘后取湯溫服，口味鮮美。適用：補(bǔ)腎之陰陽(yáng)，克服腎虛之陽(yáng)痿。 5、北蟲草首烏鯽魚湯 原料：活鯽魚1－2條，首烏8克，北蟲草3克，生姜少許。按鯽魚作湯的一般方法加入北蟲草即可。適用：老年虛損，有烏發(fā)延年之效。 6、北蟲草神仙粥 原料：人參3克，茯苓3克，麥門冬3克，黑米80克，北蟲草3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。 適用：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。 7、 北蟲草止咳化痰粥 原料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小棗10枚，紅小豆30克，北蟲草3克。按一般煲粥方法即可。 適用：久病久咳，胸中煩悶，白痰粘滯。 8、北蟲草安眠茶 原料：炒棗仁10克，五味子6克，白毛根8克，北蟲草3克，用開水一起泡之，飲水即可。 功效：鎮(zhèn)靜安神。適用：神衰，失眠。 9、北蟲草降壓茶 原料：山楂8克，北蟲草3克，苦丁茶8克，草決明8克用開水一起泡之，飲水即可。功效：平肝降壓。 適用：中老年人高血壓、高血脂。 10、北蟲草養(yǎng)顏茶 原料：紅花3克，玫瑰花3克，荷花4克，菊花2克，北蟲草3克，姜、紅糖少許，用開水一起泡之，飲水即可。 功效：調(diào)經(jīng)、護(hù)膚。適用：行經(jīng)腹痛，經(jīng)期不暢、美容護(hù)膚
8，蟲草花可不可以摻在火鍋里
當(dāng)然可以了，有專門的蟲草火鍋：
蟲草花用清水泡兩分鐘，清洗干凈，再換干凈的清水泡一會(huì)，大概10分鐘左右就可以了。
豬筒骨洗凈焯水。
焯過水的骨頭洗干凈上面的血沫。
把骨頭放入鍋中，加入紅棗、大蔥、花椒和姜片。紅棗一般加2-3個(gè)就可以了，我今天加了5個(gè)，是因?yàn)殚_始加了兩個(gè)大的，為了對(duì)比一下，又加了小的。
然后把蟲草花和泡蟲草花的湯一起倒入鍋內(nèi)，開始燉，水開后燉2個(gè)小時(shí)。
準(zhǔn)備一點(diǎn)枸杞。
洗干凈后加入鍋里，再燉30分鐘。
最后加入高湯底料。蟲草上湯仔鱉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：砂鍋蟲草上湯仔鱉的制作材料： 主料：仔鱉1只,蟲草1根,菜心1棵。
調(diào)料：高湯500克,鹽,味精,胡椒粉各適量。教您蟲草上湯仔鱉怎么做，如何做蟲草上湯仔鱉才好吃 1.仔鱉宰殺，洗凈，燙去表面黑衣。 2.沙鍋中放入高湯、仔鱉、蟲草，上爐燉約1小時(shí)，放入菜心，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。 蟲草瘦肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肺氣腫食譜
口味：原本味 工藝：煮蟲草瘦肉湯的制作材料： 主料：豬肉(瘦)150克
輔料：冬蟲夏草10克
調(diào)料：鹽2克,味精1克教您蟲草瘦肉湯怎么做，如何做蟲草瘦肉湯才好吃 1. 將豬瘦肉洗凈切片；
2. 豬肉片用開水焯一次，放入鍋內(nèi)；
3. 鍋內(nèi)加蟲草、鹽，適量清水，用武火煮沸；
4. 改用文火燉煮至肉爛湯濃為度。 小帖士-健康提示：
本品具有補(bǔ)腎益肺、止咳定喘之功效，適于虛喘的肺氣腫患者食用。
巴戟蟲草瘦肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 耳鳴食譜
口味：原本味 工藝：煮巴戟蟲草瘦肉湯的制作材料： 主料：豬肉(瘦)150克
輔料：冬蟲夏草15克,巴戟天12克
調(diào)料：鹽2克,香油1克教您巴戟蟲草瘦肉湯怎么做，如何做巴戟蟲草瘦肉湯才好吃 1. 將豬瘦肉洗凈切片；
2. 蟲草、巴戟天洗凈并用紗布包好；
3. 在砂鍋里加適量清水，放入豬肉片和藥包，用文火煮1個(gè)小時(shí)；
4. 至肉熟爛撈出藥包，加鹽和麻油調(diào)味即可食用。 小帖士-健康提示：
本品具有補(bǔ)腎、益肺、壯陽(yáng)之功效，適于腎虛型耳鳴者食用。
小帖士-食物相克：
巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因藥性相反。
人參蟲草鴨的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：冠心病食譜
口味：原本味 工藝：原燉人參蟲草鴨的制作材料： 主料：鴨1500克
輔料：人參10克,冬蟲夏草10克
調(diào)料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克教您人參蟲草鴨怎么做，如何做人參蟲草鴨才好吃 1. 將人參潤(rùn)透，切成片；
2. 蟲草用酒浸泡30分鐘后撈起；
3. 老鴨宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，再洗凈；
4. 姜拍松，蔥切段；
5. 將紹酒、鹽抹在鴨身上；
6. 把人參、姜、蔥裝入鴨腹內(nèi)；
7. 鴨頭順頸劈開，裝5根蟲草，用白棉線捆緊，放入燉鍋內(nèi)，加入上湯2000毫升；
8. 將燉置武火上燒沸，再用文火燉煮1.5小時(shí)即成。 小帖士-健康提示：
本品具有補(bǔ)腎潤(rùn)肺、祛痰止咳之功效，適于肺心病腎不納氣患者食用。
小帖士-食物相克：
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英，
在朋友給我寄蟲草花之前，我經(jīng)常將煲湯用的蟲草花和名貴的“冬蟲夏草”里面的蟲草搞混，后來才明白這兩者完全不是一個(gè)類別，蟲草花屬于人工養(yǎng)殖的一種菌類，和我們經(jīng)常吃的金針菇、香菇等食用菌類屬一個(gè)科目。
中醫(yī)上說蟲草花性質(zhì)平和，適合大多數(shù)人食用。因?yàn)橄x草花富含豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，食用蟲草花對(duì)提高和增強(qiáng)人體免疫力有一定的作用。
在珠海的時(shí)候經(jīng)常在店里面和蟲草花搭配豬骨、南北杏等一起煲的老火靚湯，就以為蟲草花也就能煲湯用。后來朋友的媽媽說蟲草花可以和金針菇一樣，焯燙熟了涼拌著吃。
涼拌蟲草花
主料：
新鮮蟲草花100g，金針菇1小把100g左右，黃瓜1根，大蒜4瓣，鮮味生抽2勺，香醋3勺，白糖1大勺，香油1勺。
做法：
1. 買回來的蟲草花和金針菇一樣，用廚房剪刀剪去根部，分別放進(jìn)大一點(diǎn)的容器內(nèi)，用淡鹽水浸泡15分鐘左右。
2. 黃瓜用擦絲器擦成粗細(xì)均勻的絲，大多搗成泥，加生抽、香醋、白糖和香油調(diào)勻了作為料汁。
3. 浸泡后的蟲草花和金針菇撈出控水。開火，用小奶鍋開一鍋水，水開后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，下蟲草花和金針菇燙1分鐘左右，撈出沖涼后攥干水分。
4. 將燙熟的蟲草花、金針菇和黃瓜絲放進(jìn)大的料理盆中，澆上步驟2調(diào)好的涼拌汁，拌勻即可開吃。（需要提醒的時(shí)，黃瓜遇上料汁會(huì)出水口感變軟，所以最好在食用前再澆料汁，保持黃瓜的脆口）
9，蟲草花怎么吃 吃了對(duì)身體有啥好處么
吃法：
1、如果是當(dāng)做食材的話，可以和蝦仁百合一起悶炒;還可以和響螺一起用文火慢慢煲;喜歡吃辣的話還可以在蟲草花中放點(diǎn)辣味和瘦肉翻炒。
2、此外，如果用蟲草花養(yǎng)顏美容湯的話，可以取蟲草花12g、紅棗6個(gè)、桂圓5g、枸杞8g、雞1個(gè)，都分別洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個(gè)小時(shí)。長(zhǎng)期食用還可以淡化蝴蝶斑。
好處：
1、首先，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蟲草花具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。因?yàn)檫@兩款菜不僅美味，而且略帶滋補(bǔ)，是春夏之交調(diào)理身體的佳肴。
2、另外，蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。洗東西多半是假的，哪有那么多蟲草，再說蟲草多少錢?。”M量別去食用為好！我朋友送我一包和你拍的一樣，我都沒動(dòng)過。總感覺不托底！冬蟲夏草真假之分：
看足：真的冬蟲夏草共八對(duì)，非常清楚的排列在腹部之下；而假的要么數(shù)量不對(duì)，要么看不清楚，形狀模糊。
看背紋：真蟲草的花紋是三窄一寬很有規(guī)律的分布，而且清晰。假草沒有這么規(guī)律或者看不出來。
看眼睛：真草的眼睛較小，分布在蟲體兩側(cè)；而假草眼睛亮且大，非常明顯。蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療
蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用于作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。
蟲草花燉瘦肉及其食材
食療方有：
蟲草花燉瘦肉
原料：蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實(shí)10g、瘦肉100g
功效：補(bǔ)肺健脾
做法：這是一個(gè)人食用的分量，將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。
適應(yīng)人群：本藥膳可作為體質(zhì)虛弱者的常用保健食療，亦可作為肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等的藥膳治療。
蟲草花勝瓜煮素小蝦
食材：食養(yǎng)家蟲草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇
做法：
1、勝瓜刨皮，切段待用。
2、蟹味菇切除根蒂，洗干凈待用。
3、蟲草花清洗干凈，上籠蒸30分鐘待用。
4、凈鍋內(nèi)倒入精制油，油溫升至4成左右，放入勝瓜、蟹味菇過油至熟，倒出瀝干油。
5、鍋內(nèi)留少許精制油，放入姜片煸香，放入素小蝦，加少許素上湯，放入勝瓜、蟹味菇、蟲草花拌勻。加水，調(diào)味鹽、蘑菇精，略微煮一會(huì)兒，勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡，出鍋裝在盤內(nèi)即可。
涼拌蟲草花
食材：蟲草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜。
做法：
1. 把蟲草花的根部折區(qū)；然后用清水浸泡10分鐘。
2. 小米椒、青椒都切成小圈；香蔥切段；大蒜剁末。
3. 把香蔥段以外的調(diào)料食材放入碗里，攪拌均勻調(diào)成醬料汁。
4. 泡好的蟲草花洗干凈，放如鍋中開水燙一下。撈出瀝干后放在盤里。
5. 把調(diào)好的醬料汁淋在上面，撒上蔥花就可以吃啦！
1、蟲草花首烏湯
原料：蟲草花10g、首烏6g、烏雞半只
做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個(gè)小時(shí)。
功效：老年虛損，有烏發(fā)延年之效
2、蟲草花百合豬肺湯
原料：蟲草花10g百合8g、棗5個(gè)（去核）、豬肺半只
做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個(gè)小時(shí)。
功效：潤(rùn)肺養(yǎng)肺、止咳化痰粥、美容
3、蟲草花養(yǎng)顏美容湯
原料：蟲草花12g、紅棗6個(gè)、桂圓5g、枸杞8g、雞1只
做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個(gè)小時(shí)。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏美容、潤(rùn)心清肝、失眠心悸。長(zhǎng)期食用還可以淡化蝴蝶斑
北蟲草蒸母鴨
原料：嫩母鴨1只，約重1500克，北蟲草18克，料酒，蔥、姜、鹽適量。
做法：將鴨洗凈，將北蟲草塞入鴨腹內(nèi)，放入鍋里加入姜、料酒。?；鹗昼姾蠹舆m量鹽、吃肉飲汁。
功效：本方功能補(bǔ)腎益精，益肺平喘，補(bǔ)虛抗衰。適用：陽(yáng)痿遺精，女子月經(jīng)不調(diào)，腰膝酸軟無力等腎陰虛癥。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。
5、北蟲草清燉雞
原料：白條雞1只,北蟲草6克,
做法：將原料洗凈一起放進(jìn)鍋里，加佐料調(diào)之,清燉,食用。
功效：益腎陽(yáng)，補(bǔ)肺陰，止血化痰，健脾益胃。
6、北蟲草火鍋
按一般火鍋的原料和吃法，在加入湯料時(shí)將北蟲草一起放入。北蟲草的加入不僅能強(qiáng)身健體，而且還能去除膻味，增加鮮味。每4－6人吃火鍋，可以加入12克北蟲草。
7、北蟲草蝦仁湯
原料：北蟲草3克、蝦仁30克
做法：將原料洗凈一起放進(jìn)鍋里，加佐料調(diào)之,。加少許生姜，水沸30分鐘后取湯溫服，口味鮮美。
功效：補(bǔ)腎之陰陽(yáng)，克服腎虛之陽(yáng)痿。
8、北蟲草首烏鯽魚湯
原料：活鯽魚1－2條，首烏8克，北蟲草3克，生姜少許
做法：將原料洗凈后，一起放進(jìn)鍋里，加佐料調(diào)之,。加少許生姜，水沸30分鐘之后取湯溫服，口感鮮美。
功效：老年虛損，有烏發(fā)延年之效。
9、北蟲草神仙粥
原料：人參3克，茯苓3克，麥門冬3克，黑米80克，北蟲草3克，北糖15克
做法：按一般煲粥方法即可。
功效：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。
10.蟲草花雞湯
食材：三黃雞1只，蟲草花50克，大棗5枚，鹽巴少許。
做法：1.三黃雞洗凈去掉頭與雞尖，切成小塊過沸水焯掉雜質(zhì)，蟲草花與大棗泡軟。2.鍋中加入適量的水，加入雞肉燒開，加入蟲草花與大棗大火燒開轉(zhuǎn)小火燉90分鐘，食用前加入少許鹽巴。
功效：主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。
適用人群
1.腦力勞動(dòng)者，亞健康人群。
2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。
3.腰膝酸痛、腎功能差。
4.面部色斑、晦暗。
5.年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者。
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