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云南蟲草能吃嗎,蟲草葉子可以吃嗎

本文目錄一覽蟲草葉子可以吃嗎2,我想了解一下冬蟲夏草聽朋友說很好3,冬蟲夏草是什么啊能吃嗎4,什么叫冬蟲夏草能吃嗎冬天是蟲夏天就變草了是嗎能吃嗎5,冬蟲夏草適合所有的體質(zhì)虛弱的人食用嗎有沒有什么人不可以食用嗎6,身體太弱能吃蟲草嗎7,冬……

本文目錄一覽

1,蟲草葉子可以吃嗎

您說的葉子應(yīng)該就是子座的,冬蟲夏草是由五個產(chǎn)地組成的分別是在西藏那曲、青海玉樹、云南、甘肅、四川等地,其中,那曲產(chǎn)區(qū)的冬蟲夏草是一種蟲體較大的,而西藏那曲產(chǎn)區(qū)的冬蟲夏草生長海拔在4500到6000米之間,那曲海拔中營養(yǎng)物質(zhì)是冬蟲夏草蟲體較大的重要因素之一。
那么這個蟲草參可以叫草參嗎
冬蟲夏草吃發(fā)很多的,一般干的可以加以輔料燉煮,還有一種叫那玉雪線新鮮蟲草,不但可以燉煮,還可以直接生食,營養(yǎng)價值更高!
沒吃過

云南蟲草能吃嗎

2,我想了解一下冬蟲夏草聽朋友說很好

哈哈??!我吃過沒見過
冬蟲夏草是一種性溫和的保健食品,主要是增加人體免疫力的,需要長期服用才能起效,因為它性很溫和,老少皆宜。 玉樹的蟲草是最好的,因為玉樹的蟲草海拔最高,下面是果洛的,海西的,再是西藏的,然后是云南的,最差的蟲草是死川的。 蟲草干嚼著吃是營養(yǎng)價值保留最好的
冬蟲夏草,是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體,是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材,有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。 冬蟲夏草營養(yǎng)和藥用價值很高,全年均可服用,冬季服用效果更佳。    冬蟲夏草 驗方用法:1、煎煮內(nèi)服,或入丸、散,或研粉裝膠囊食用,也可泡酒、煲湯、煮粥服用,無論何種方法均應(yīng)連渣服用。2、民間常用冬蟲夏草燉鴨,用以輔助治療腎病綜合征、尿毒癥。   [性能]味甘,性平。能補腎壯陽,補肺平喘,止血化痰。

云南蟲草能吃嗎

3,冬蟲夏草是什么啊能吃嗎

)“冬天是蟲,夏天是草,冬蟲夏草是個寶?!倍x夏草簡稱蟲草,是冬季真菌寄生于蟲草蛾幼蟲體內(nèi),到了夏季發(fā)育而成。冬蟲夏草因此得名。  從外形上看,冬蟲夏草蟲體呈金黃色、淡黃色或黃棕色,又因價格昂貴而有“黃金草”之稱。因其藥用價值高,功效好,在國內(nèi)外被視為珍品,市場需求量大,但因其天然資源量稀少,故價格十分昂貴?! 《x夏草究竟是蟲還是草?青海大學(xué)牧科院副研究員、多年從事冬蟲夏草人工培育研究的王宏生介紹說,從它的形成過程來看。通俗地講,就是蝙蝠科許多種別的蝙蝠蛾為繁衍后代,產(chǎn)卵于土壤中,卵之后轉(zhuǎn)變?yōu)橛紫x,在此前后,冬蟲夏草菌侵入幼蟲體內(nèi),吸收幼蟲體內(nèi)的物質(zhì)作為生存的營養(yǎng)條件,并在幼蟲體內(nèi)不斷繁殖,致使幼蟲體內(nèi)充滿菌絲,在來年的5-7月天氣轉(zhuǎn)暖時,自幼蟲頭部長出黃或淺褐色的菌座,生長后冒出地面呈草梗狀,就形成我們平時見到的冬蟲夏草。因此,雖然兼有蟲和草的外形,卻非蟲非草,屬于菌藻類生物?! 《x夏草主要分布在我國青海、西藏、四川、云南、貴州、甘肅海拔4000米左右的高海拔地區(qū)。專業(yè)人士根據(jù)產(chǎn)地的不同又分為青海草、藏草、川草、滇草等。也有把產(chǎn)自青海、西藏的統(tǒng)稱為藏冬蟲夏草。一般來講,青海、西藏兩地出產(chǎn)的冬蟲夏草內(nèi)在品質(zhì)要比其他地方的好,很受市場歡迎,售價也較高。
通俗的講就是,,冬天是蟲子,夏天它就會長成草了
蟲草。 《本草從新》 記載: “冬蟲夏草有滋肺陰、補腎陽、止咳化痰奇效”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,其味甘,性平,歸肺,腎經(jīng)。具有益腎壯陽,補肺平喘,止血化痰的功效,亦有補虛扶弱之效。主要用于腎虛腰痛, 陽痿遺精,肺虛及肺腎兩虛之久咳虛喘,勞嗽痰血等證。冬蟲夏草燉白鵝配料:白鵝2000克,冬蟲夏草10克,蔥段、姜片、精鹽、料酒、味精皆適量。制法:將白鵝宰殺,用熱水燙過,去雜,洗凈,剁成一寸見方的塊,放入砂鍋,加水。把冬蟲夏草洗凈,放入砂鍋,放蔥段、姜片、料酒、精鹽,用旺燒開,再用微火煮爛,去蔥姜、放味精即可。藥用:吃鵝肉、喝湯,每人每次200克。說明:益氣補虛、和胃止渴;對虛贏、消渴、須發(fā)早白、陽痿、早泄、腰腿酸痛有療效。建議:濕熱內(nèi)蘊者忌食。

云南蟲草能吃嗎

4,什么叫冬蟲夏草能吃嗎冬天是蟲夏天就變草了是嗎能吃嗎

冬蟲夏草,又稱冬蟲草、蟲草,它是麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordycrps sinensis(Berk.)Sacc.寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。   冬蟲夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上;由于土質(zhì)的緣故,生弛森林草甸的上冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主,生弛草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主;前者以四川、云南、甘肅產(chǎn)為多,后者以西藏、青海產(chǎn)為多。   冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材,與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和,一年四季均可食用,老、少、病、弱、虛者皆宜,比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。   大致的分類   正宗的冬蟲夏草從其生長環(huán)境來分有兩種,高原草甸的草原蟲草和高海拔陰山峽谷的高山蟲草,由于生長環(huán)境和土質(zhì)的差異,它們在色澤和形態(tài)方面有些許區(qū)別,草原蟲草為土黃色,蟲體肥大,肉質(zhì)松軟;高山蟲草為黑褐色,蟲體飽滿結(jié)實。因草原地域遼闊,是主產(chǎn)地,市面流行多為此品種。而高山蟲草源稀少,但古醫(yī)書記載的多是這種。從營養(yǎng)成分說,兩者差不多,但無論哪種都是以天然本質(zhì)為貴,一旦染色或受污染,就失去價值。   蟲草的生長   關(guān)于蟲草的生長,一般人對其感到神秘莫測,前人曾有詩云:“冬蟲夏草名符實,變化生成一氣通。一物竟能兼動植,世間物理信難窮?!逼鋵崳x草是一種昆蟲與真菌的結(jié)合體。蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲,菌是蟲草真菌,每當(dāng)盛夏,海拔3800米以上的雪山草甸上,冰雪消融,體小身花的蝙蝠蛾便將千千萬萬個蟲卵留在花葉上。繼而蛾卵變成小蟲,鉆進潮濕疏松的土壤里,吸收植物根莖的營養(yǎng),逐漸將身體養(yǎng)得潔白肥胖。這時,球形的子囊孢子遇到蟲草蝙幅蛾幼蟲,便鉆進蟲體內(nèi)部,吸引其營養(yǎng),萌發(fā)菌絲。   受真菌感染的幼蟲,逐漸蠕動到距地表二至三厘米的地方,頭上尾下而死。這就是“冬蟲”。幼蟲雖死,體內(nèi)的真菌卻日漸生長,直至充滿整個蟲體。來年春末夏初,蟲子的頭部長出一根紫紅色的小草, 高約二至五厘米,頂端有菠蘿狀的囊殼, 這就是“夏草”。蟲草這時發(fā)育得最飽滿,體內(nèi)有效成份最高,是采集的最好季節(jié)。云南省迪慶、怒江州是我國蟲草的主要產(chǎn)地之一。   采收貯藏:   每年的農(nóng)歷四至五月間,積雪溶化的時候,便是冬蟲夏草采收的季節(jié),此時冬蟲夏草出苗未超過一寸,如果過了這個時節(jié),則會苗枯死,其它雜草也會生長極快,冬蟲夏草則蹤影全無;冬蟲草采收時要除去附在蟲體上的黃色臘衣和其它雜質(zhì),涼干或曬干;傳統(tǒng)的包裝方法是以6~8條,用小紅繩扎成一小捆(小子)。   冬蟲夏草的貯藏要求不高,一般來說,只要在產(chǎn)區(qū),通過正常的干燥方法處理后,放在通風(fēng)的環(huán)境下,是不會變質(zhì)發(fā)霉的,如果太潮濕,可以考慮用密封袋包裝后保存在冰箱內(nèi)便可以了。

5,冬蟲夏草適合所有的體質(zhì)虛弱的人食用嗎有沒有什么人不可以食用嗎

兒童保健不宜食用冬蟲夏草http://www.sina.com.cn 2007年10月01日00:40 京華時報  濫用蟲草造成浪費  古人云:寧要蟲草一把,不要金玉滿車。現(xiàn)代人更是對蟲草有著近乎“迷信”的消費心理,炒作之下,冬蟲夏草甚至變成包治百病的“神藥”。  王成亞認(rèn)為,冬蟲夏草確實有補肺、補腎作用,但絕對不是“包治百病”的神藥。針對目前極熱的“冬蟲夏草可治療癌癥”的說法,他認(rèn)為有些人賣房子或舉債為癌癥患者買冬蟲夏草吃是一種不可取的行為,“完全是被誤導(dǎo)了?!薄 ≡缭?992年就針對冬蟲夏草做過課題研究的尹志超認(rèn)為,價格高漲是一方面,但最令人痛心的是一些人在浪費冬蟲夏草。他說,事實上現(xiàn)在相當(dāng)一部分冬蟲夏草都成為送禮的禮品,而接收禮品者往往不懂怎么保存、怎么吃,經(jīng)常隨便往家里一放,最后發(fā)現(xiàn)變質(zhì)了就扔了,造成國家資源的極大浪費。還有些人因為有足夠的經(jīng)濟條件,所以在感冒時也說吃點冬蟲夏草就會好,卻不知感冒時吃冬蟲夏草無疑是火上澆油,不僅對治療感冒無益,反而浪費資源。有些人不知蟲草可反復(fù)煮四次,常常煮一遍就算了,也是一種浪費。  他說,冬蟲夏草作為中國的特色藥材,現(xiàn)在不僅中國人在吃,世界各國的人也在吃,如果繼續(xù)這樣被隨意使用,冬蟲夏草這個天然資源可能有一天就枯竭了?! ?鏈接  如何挑選冬蟲夏草  “十一”假期即將到來,一些準(zhǔn)備去西藏、云南等地旅游的消費者打算從當(dāng)?shù)刭徯┒x夏草,但如何才能買到貨真價實的天然冬蟲夏草呢?因為據(jù)上海媒體報道,半數(shù)從旅游地帶回的冬蟲夏草經(jīng)鑒定后發(fā)現(xiàn)是假冒偽劣。  看顏色 冬蟲夏草的蟲體外觀呈棕黃色,如果是特別黃或特別黑的,則質(zhì)量較差,或者是假的。掰開蟲體,蟲質(zhì)應(yīng)呈米白色,中間有一條黑線(即幼蟲的消化管),縱方向貫穿蟲體。  看形狀 冬蟲夏草蟲體似蠶,長3—5厘米,直徑0.3—0.8厘米,上面有20—30個環(huán)形的細(xì)紋,8對明顯的足。子座從頭部長出,拉不斷,呈細(xì)長圓柱形,其上有縱形的黑色細(xì)紋。優(yōu)質(zhì)冬蟲夏草蟲體大、飽滿,子座較短,而且完整無斷裂?! ÷剼馕?冬蟲夏草有一股特異的腥香氣,像是肉、螃蟹、蘑菇混在一起的味道,味道越濃,質(zhì)量越好?! 《x夏草如何保存食用  有些人為得到蟲草不惜財力,然而令人惋惜的是,對于冬蟲夏草怎么食用、保管不很清楚,甚至由于保管不當(dāng),使其發(fā)霉、生蟲,年久只能扔掉。家里有冬蟲夏草最好存放在冰箱低溫室中,用塑料袋封好?! ∈秤脮r,每次可取2—3克與西洋參3克、靈芝5克同用。把它們放在有水的小碗里,用鍋蒸30分鐘后,取碗中的汁3—4匙喝。這樣用可起到補氣養(yǎng)陰、治療中老年體虛乏力、腰膝酸軟、心慌心悸、失眠多夢等作用?! ∫貏e提醒,冬蟲夏草不適合小兒保健使用,有感冒癥狀的人此時也不要服用,因為它有興陽的作用,服用后會產(chǎn)生熱上加熱的副作用。虛不受補者少用,風(fēng)寒咳嗽者也不宜用。  本報記者 夏文

6,身體太弱能吃蟲草嗎

不能
身體太弱受不得大補,可以進行溫補,或者小量服用滋補品,并要配合適當(dāng)?shù)倪\動。  如果體質(zhì)比較虛,貧血,怕冷,則建議吃棗花蜜,棗花蜜一般呈棕色,不易結(jié)晶,而且有較濃的棗味。棗花蜜有很好的補氣血的效果,不過屬于溫性蜂蜜,不要吃的太急,以免上火。棗花蜜對治療便秘效果不明顯,但是對氣血兩虧、體虛、貧血、手腳容易冰涼等癥有療效。  如果不存在體虛的情況,則可以喝點土蜂蜜、野壩子蜜等中性和涼性蜂蜜。土蜂蜜釀造時間長,蜜酶值等指標(biāo)很好,價格也比較高。野壩子蜜是云南特有蜜種,有清熱解毒的作用,也是很好的蜜種。以上兩種蜂蜜都很容易結(jié)晶,天然蜂蜜中除了棗花蜜、龍眼蜜、洋槐蜜等少數(shù)蜜種外,其他蜂蜜基本都容易結(jié)晶。  如果是成年女性,則日常可以喝點益母草蜜,益母草蜜有很好的調(diào)經(jīng)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、滋陰活血、去瘀生新、潤腸通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色,易結(jié)晶,其結(jié)晶是疏松的,而且是結(jié)晶態(tài)和液態(tài)共存,外觀呈絮狀?! ∪绻瞧綍r使用電腦和手機較多,或者從事特種行業(yè),受到輻射較多,則建議日常飲用紅景天蜜,紅景天蜜有很好的抗輻射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。紅景天蜜易結(jié)晶,其結(jié)晶致密,稍有很淡的苦味?! ‖F(xiàn)在市面上的假蜜和濃縮蜜較多,以下是鑒別方法。  一、鑒別真假蜂蜜四法:   鑒別蜂蜜真假,要綜合的看。一個是要觀看,分層太整齊的很可能是假蜂蜜;二是聞氣味,假蜜沒有蜂蜜特有的香味,如果是加了香精,其氣味是刺鼻的;三是品嘗,如果甜味太淡,那可能是加了飴糖之類的。如果是結(jié)晶蜂蜜,其結(jié)晶應(yīng)該是疏松易化的,不像白砂糖那樣堅硬,而且如果是加了白礬的結(jié)晶蜜,品嘗過后舌頭是澀的。真蜂蜜都有一股特有的酵香,香精應(yīng)該是調(diào)不出這個味道的;第四,如果有條件的話可以做點試驗,不過多數(shù)人是沒有這個功夫的。最簡單的試驗就是看蜂蜜能不能拉絲,不過加了糖漿的假蜜同樣可以拉絲。其次可以把蜂蜜放在吸水紙上,真蜜一般是不會滲到紙里面的,兌水的假蜜會滲入紙里面?;瘜W(xué)方法就不介紹了,很多人也沒那個功夫去用化學(xué)方法的。如果是已經(jīng)買回來的蜂蜜,則可以用熱開水沖服,如果味道偏酸則可能含有蜂蜜成分,如果用熱水沖服也不偏酸,則是假蜜。當(dāng)然,平時不要用熱水沖泡蜂蜜,而是用涼開水或者溫開水沖服?! ∑鋵嶈b別蜂蜜主要還是靠經(jīng)驗吧,經(jīng)常吃蜂蜜的人嘗一下基本就可以辨別出假蜜了?!   《饪s蜂蜜的鑒別  濃縮蜂蜜是指,加工企業(yè)將低濃度蜂蜜經(jīng)過高溫加熱蒸發(fā)掉水分后,使蜂蜜濃度增高后得到的蜂蜜?! 饪s蜂蜜經(jīng)過加熱濃縮后,其結(jié)晶核被破壞,所以濃縮蜜不結(jié)晶,看著有賣相;濃縮蜜標(biāo)的超高濃度,也吸引了不少人去買,覺得很濃的是好蜜,殊不知這種蜂蜜活性物質(zhì)都被破壞了,作用大打折扣。那些濃縮蜜都標(biāo)到43度了,國人有時比較喜歡追逐指標(biāo),呵呵;另外濃縮蜜不會產(chǎn)氣,容易儲存,消費者買到后感覺瓶子不脹是很正常的。其實活性蜜是會產(chǎn)氣的,氣溫稍高點會脹瓶,而且瓶口還有泡沫,反而會讓消費者起疑心。還好我們這里是高原,蜂蜜發(fā)到海拔低的地方后瓶身被大氣壓壓癟一些;最后就是濃縮蜜含有的雜質(zhì)幾乎為零,賣相很好,但是正常蜂蜜是很難避免一些蠟渣存在的?! 饪s蜜經(jīng)高溫濃縮后,活性物質(zhì)都被破壞了,連最起碼的潤腸通便的作用都會很差,其他保健作用更是大打折扣,保健價值所剩無幾?! ¤b別濃縮蜜,一是看看蜂蜜的濃度,波美度標(biāo)的太高的就要小心一點。天然成熟蜂蜜就算濃度很高,蜂蜜在挑起后拉絲下垂,底下的蜂蜜也不會折疊得太高;第二可以看蜂蜜是否會結(jié)晶。益母草蜜、枇杷蜜、野壩子蜜、桃花蜜、紅景天蜜、蕎麥蜜、苕子蜜、百花蜜、土蜜,這些蜂蜜在氣溫較低時是容易結(jié)晶的,棗花蜜不易結(jié)晶。若在較冷氣溫下(14度左右)放置一個月,以上易結(jié)晶蜜看著仍然是透亮沒有結(jié)晶的,則可能是濃縮蜜。第三可以嘗味道,濃縮蜜經(jīng)過高溫加工后,其芳香物質(zhì)被分解,所以多數(shù)濃縮蜜的氣味是沒有太大差異的。而天然活性蜂蜜中,除了百花蜜和土蜂蜜之外,其他蜂蜜的味道有較明顯差別,甚至桉樹蜜、蕎麥蜜等極個別蜂蜜還帶有點臭味?! 〉谒模兲烊坏姆涿郾砻鏁屑?xì)微的白泡沫,這是蜂蜜中的酶類和益生菌等活性物質(zhì)活動的結(jié)果,濃縮蜜和假蜜是沒有以上物質(zhì)的,所以不會產(chǎn)氣。未經(jīng)過處理的自然成熟的天然蜂蜜有很強的抗菌能力,蜂蜜具有抗菌作用的原因除了蜂蜜是糖的高濃度溶液和低pH值能抑制微生物的生長發(fā)育外,更重要的是蜂蜜中的葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下產(chǎn)生過氧化氫這種抗菌物質(zhì),過氧化氫容易分解出氧氣!從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡?! ∽詈罂磧r格,價格太低的就要謹(jǐn)慎購買了,由于成本限制,真蜜不會賣得太便宜?! ∮H,我們從事養(yǎng)蜂多年,我說的盡管信就是了,用這些方法可以鑒別到好蜂蜜的。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,冬蟲夏草含有大量的蟲草多糖類、20種氨基酸、腺苷、17種無機元素、維生素及其他活性物質(zhì)。這些活性成分對人體各系統(tǒng)產(chǎn)生廣泛的藥理作用。對中樞神經(jīng)系統(tǒng)能起鎮(zhèn)靜、抗驚厥、降溫作用;對心血管系統(tǒng)有降壓、降低心肌耗氧量,改善心肌缺血,抗心律失常作用;對呼吸系統(tǒng)能擴張支氣管、祛痰平喘,對慢性腎炎、腎功能衰竭都有顯著療效。另外還有抗癌腫、抗傳染病的效能。近代醫(yī)學(xué)研究權(quán)威還發(fā)現(xiàn):蟲草確能提高機體免疫功能,增強抗病能力,是一種不可多得的珍貴中藥材。

7,冬蟲夏草能吃嗎真的冬天是蟲夏天是草嗎

蟲夏草,又稱冬蟲草、蟲草,它是麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordycrps sinensis(Berk.)Sacc.寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。   冬蟲夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上;由于土質(zhì)的緣故,生弛森林草甸的上冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主,生弛草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主;前者以四川、云南、甘肅產(chǎn)為多,后者以西藏、青海產(chǎn)為多。   冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材,與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和,一年四季均可食用,老、少、病、弱、虛者皆宜,比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。   大致的分類   正宗的冬蟲夏草從其生長環(huán)境來分有兩種,高原草甸的草原蟲草和高海拔陰山峽谷的高山蟲草,由于生長環(huán)境和土質(zhì)的差異,它們在色澤和形態(tài)方面有些許區(qū)別,草原蟲草為土黃色,蟲體肥大,肉質(zhì)松軟;高山蟲草為黑褐色,蟲體飽滿結(jié)實。因草原地域遼闊,是主產(chǎn)地,市面流行多為此品種。而高山蟲草源稀少,但古醫(yī)書記載的多是這種。從營養(yǎng)成分說,兩者差不多,但無論哪種都是以天然本質(zhì)為貴,一旦染色或受污染,就失去價值。   蟲草的生長   關(guān)于蟲草的生長,一般人對其感到神秘莫測,前人曾有詩云:“冬蟲夏草名符實,變化生成一氣通。一物竟能兼動植,世間物理信難窮。”其實,蟲草是一種昆蟲與真菌的結(jié)合體。蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲,菌是蟲草真菌,每當(dāng)盛夏,海拔3800米以上的雪山草甸上,冰雪消融,體小身花的蝙蝠蛾便將千千萬萬個蟲卵留在花葉上。繼而蛾卵變成小蟲,鉆進潮濕疏松的土壤里,吸收植物根莖的營養(yǎng),逐漸將身體養(yǎng)得潔白肥胖。這時,球形的子囊孢子遇到蟲草蝙幅蛾幼蟲,便鉆進蟲體內(nèi)部,吸引其營養(yǎng),萌發(fā)菌絲。   受真菌感染的幼蟲,逐漸蠕動到距地表二至三厘米的地方,頭上尾下而死。這就是“冬蟲”。幼蟲雖死,體內(nèi)的真菌卻日漸生長,直至充滿整個蟲體。來年春末夏初,蟲子的頭部長出一根紫紅色的小草, 高約二至五厘米,頂端有菠蘿狀的囊殼, 這就是“夏草”。蟲草這時發(fā)育得最飽滿,體內(nèi)有效成份最高,是采集的最好季節(jié)。云南省迪慶、怒江州是我國蟲草的主要產(chǎn)地之一。   采收貯藏:   每年的農(nóng)歷四至五月間,積雪溶化的時候,便是冬蟲夏草采收的季節(jié),此時冬蟲夏草出苗未超過一寸,如果過了這個時節(jié),則會苗枯死,其它雜草也會生長極快,冬蟲夏草則蹤影全無;冬蟲草采收時要除去附在蟲體上的黃色臘衣和其它雜質(zhì),涼干或曬干;傳統(tǒng)的包裝方法是以6~8條,用小紅繩扎成一小捆(小子)。   冬蟲夏草的貯藏要求不高,一般來說,只要在產(chǎn)區(qū),通過正常的干燥方法處理后,放在通風(fēng)的環(huán)境下,是不會變質(zhì)發(fā)霉的,如果太潮濕,可以考慮用密封袋包裝后保存在冰箱內(nèi)便可以了.
能 不是
冬蟲夏草,又稱冬蟲草、蟲草,它是麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordycrps sinensis(Berk.)Sacc.寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。   冬蟲夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上;由于土質(zhì)的緣故,生弛森林草甸的上冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主,生弛草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主;前者以四川、云南、甘肅產(chǎn)為多,后者以西藏、青海產(chǎn)為多。   冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材,與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和,一年四季均可食用,老、少、病、弱、虛者皆宜,比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。   大致的分類   正宗的冬蟲夏草從其生長環(huán)境來分有兩種,高原草甸的草原蟲草和高海拔陰山峽谷的高山蟲草,由于生長環(huán)境和土質(zhì)的差異,它們在色澤和形態(tài)方面有些許區(qū)別,草原蟲草為土黃色,蟲體肥大,肉質(zhì)松軟;高山蟲草為黑褐色,蟲體飽滿結(jié)實。因草原地域遼闊,是主產(chǎn)地,市面流行多為此品種。而高山蟲草源稀少,但古醫(yī)書記載的多是這種。從營養(yǎng)成分說,兩者差不多,但無論哪種都是以天然本質(zhì)為貴,一旦染色或受污染,就失去價值。   蟲草的生長   關(guān)于蟲草的生長,一般人對其感到神秘莫測,前人曾有詩云:“冬蟲夏草名符實,變化生成一氣通。一物竟能兼動植,世間物理信難窮?!逼鋵崳x草是一種昆蟲與真菌的結(jié)合體。蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲,菌是蟲草真菌,每當(dāng)盛夏,海拔3800米以上的雪山草甸上,冰雪消融,體小身花的蝙蝠蛾便將千千萬萬個蟲卵留在花葉上。繼而蛾卵變成小蟲,鉆進潮濕疏松的土壤里,吸收植物根莖的營養(yǎng),逐漸將身體養(yǎng)得潔白肥胖。這時,球形的子囊孢子遇到蟲草蝙幅蛾幼蟲,便鉆進蟲體內(nèi)部,吸引其營養(yǎng),萌發(fā)菌絲。   受真菌感染的幼蟲,逐漸蠕動到距地表二至三厘米的地方,頭上尾下而死。這就是“冬蟲”。幼蟲雖死,體內(nèi)的真菌卻日漸生長,直至充滿整個蟲體。來年春末夏初,蟲子的頭部長出一根紫紅色的小草, 高約二至五厘米,頂端有菠蘿狀的囊殼, 這就是“夏草”。蟲草這時發(fā)育得最飽滿,體內(nèi)有效成份最高,是采集的最好季節(jié)。云南省迪慶、怒江州是我國蟲草的主要產(chǎn)地之一。   采收貯藏:   每年的農(nóng)歷四至五月間,積雪溶化的時候,便是冬蟲夏草采收的季節(jié),此時冬蟲夏草出苗未超過一寸,如果過了這個時節(jié),則會苗枯死,其它雜草也會生長極快,冬蟲夏草則蹤影全無;冬蟲草采收時要除去附在蟲體上的黃色臘衣和其它雜質(zhì),涼干或曬干;傳統(tǒng)的包裝方法是以6~8條,用小紅繩扎成一小捆(小子)。   冬蟲夏草的貯藏要求不高,一般來說,只要在產(chǎn)區(qū),通過正常的干燥方法處理后,放在通風(fēng)的環(huán)境下,是不會變質(zhì)發(fā)霉的,如果太潮濕,可以考慮用密封袋包裝后保存在冰箱內(nèi)便可以了。
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