酸棗皮的制作方法如下。一、酸棗皮的制作方法:1. 首先將新鮮的酸棗洗凈,放入開水內(nèi)煮10分鐘左右,冷卻備用。2. 然后將煮好的酸棗放入盆內(nèi),搗爛,撿出內(nèi)核。3. 接下來將撿完核的酸棗肉放在器皿內(nèi)備用。4. 選取新鮮的紫蘇葉洗凈,晾干,然后將晾干的紫蘇葉切碎。5. 然后選取新鮮的紅辣椒洗凈,晾干后與紫蘇葉、處理好的酸棗肉一起剁碎。根據(jù)自己的口味加入適量鹽和白糖后拌勻。6. 最后,把酸棗肉均勻的平鋪在木板上,底下墊一層保鮮膜。搬到太陽下曬4-7天,其間要翻邊,讓兩邊都曬得沒水份為止。二、酸棗(學(xué)名:Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow)鼠李科棗屬植物,是棗的變種。又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等,原產(chǎn)中國華北,中南各省亦有分布。多野生,常為灌木,也有的為小喬木。三、酸棗具有很大的藥用價值,可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學(xué)上常用它來治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時,又能達到一定的滋補強壯效果。 酸棗具有防病抗衰老與養(yǎng)顏益壽的作用。常喝酸棗汁則可以益氣健脾,能改善面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀。你是哪里?1、選擇新鮮的酸棗青的黃的都可以,洗干凈放鍋里煮一般要半小時.2、用鍋鏟攪拌煮好的酸棗,使酸棗粒的肉跟核分開,挑揀出核只剩酸棗肉3、南瓜去皮切塊蒸熟待用4、在酸棗肉里面加蒸好的南瓜、白糖、鹽,辣椒、干紫蘇葉,攪拌均勻,喜歡甜食的可多加白糖,不吃辣的可不放辣椒,個人覺得放辣椒好吃5、把攪拌均勻的酸棗肉鋪在墊了布的薄膜上形成一個大餅,盡量鋪薄點,厚度均勻,放太陽底下曬干,曬干后切成薄片。放冰箱冷藏可延長保質(zhì)期。