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蟲草加紅棗一起燉湯會上火嗎，蟲草與枸杞子紅棗桂圓蓮子相克嗎

發(fā)布時間：2022-05-07 02:53 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點擊：322

蟲草與枸杞子紅棗桂圓蓮子相克嗎以及紅蟲草與枸杞子、紅棗、桂圓、蓮子相克嗎再看看別人怎么說的。不相克，但是沒必要合在一起用！浪費資源，無法發(fā)揮最大效用！每日開水泡枸杞，一天一兩到二兩堅持幾個月就不得了！蟲草都很貴的，配其它草藥效果更加好<……

1，蟲草與枸杞子紅棗桂圓蓮子相克嗎

以及紅 蟲草與枸杞子、紅棗、桂圓、蓮子相克嗎 再看看別人怎么說的。
不相克，但是沒必要合在一起用！浪費資源，無法發(fā)揮最大效用！每日開水泡枸杞，一天一兩到二兩堅持幾個月就不得了！蟲草都很貴的，配其它草藥效果更加好

蟲草加紅棗一起燉湯會上火嗎

2，冬蟲夏草枸杞大棗煮水喝可以嗎

可以一起泡水喝，市面上的冬蟲夏草口服液基本上也是含有大棗，枸杞。大棗和枸杞都比較溫和。另外慢性腎炎病人一般免疫功能較低，尤其伴有貧血及低蛋白血癥者，本身體質(zhì)與抵抗力均低，不耐疲勞，易受感染，冬蟲夏草可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，提高細(xì)胞能量、抗疲勞，能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。民間常用冬蟲夏草燉鴨，用以輔助治療腎病綜合征、尿毒癥。大棗和枸杞起到輔助作用，要注意蟲草假的比較多，注意鑒別，以免得不償失。祝病人早日康復(fù)~~~
可以啊
可以

蟲草加紅棗一起燉湯會上火嗎

3，冬蟲夏草能不能和紅棗枸杞一起燉

可以喝的，一般人都能受得住，因為是溫補(bǔ)的，如果是你體質(zhì)不太好的情況下，就有點熱氣的。沒事的，放心吧！“有病治病，無病養(yǎng)命”。不過下次呢，最好是湯與湯之間，不要太混雜。
可以這樣吃的，市面上的冬蟲夏草口服液基本上也是含有大棗，枸杞。大棗和枸杞都比較溫和。另外慢性腎炎病人一般免疫功能較低，尤其伴有貧血及低蛋白血癥者，本身體質(zhì)與抵抗力均低，不耐疲勞，易受感染，冬蟲夏草可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，提高細(xì)胞能量、抗疲勞，能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。民間常用冬蟲夏草燉鴨，用以輔助治療腎病綜合征、尿毒癥。大棗和枸杞起到輔助作用，要注意蟲草假的比較多，注意鑒別，以免得不償失。
可以這樣吃的，市面上的冬蟲夏草口服液基本上也是含有大棗，枸杞。 大棗和枸杞都比較溫和。另外慢性腎炎病人一般免疫功能較低，尤其伴有貧血及低蛋白血癥者，本身體質(zhì)與抵抗力均低，不耐疲勞，易受感染，冬蟲夏草可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，提高細(xì)胞能量、抗疲勞，能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。 民間常用冬蟲夏草燉鴨，用以輔助治療腎病綜合征、尿毒癥。大棗和枸杞起到輔助作用，要注意蟲草假的比較多，注意鑒別，以免得不償失。 擴(kuò)展資料： 冬蟲夏草的食用方法較多，如泡茶、煎水、泡酒，或與食物一同烹制、磨成粉末等，其中以煎水與磨成粉末為吸收最好、服用效果最佳的吃法。枸杞補(bǔ)肝腎陰明目，紅棗補(bǔ)中益氣，冬蟲夏草補(bǔ)陰潤肺，四者可以一起燉可治療氣陰兩虛引起的自汗、盜汗、干咳少痰、失眠多夢等。 冬蟲夏草，性溫和，有增強(qiáng)免疫力，可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常等，大棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，對改善睡眠有幫助。 參考資料：冬蟲夏草烏雞湯 百度百科
可以的~~滋陰益氣補(bǔ)血 可以在一號店搜下"寸金廷"正宗寧夏枸杞，品牌質(zhì)量很可靠。

蟲草加紅棗一起燉湯會上火嗎

4，冬蟲草煲什么不上火

是的，煲雞的話是比較上火的！ 冬蟲草想不上火最好煲老鴨的，最好是母的，還有就是野生甲魚！怎樣做的煲對各種人樣都可以喝，煲湯時記的放枸杞！ 望采納！
蟲草燉鴨子 蟲草是補(bǔ)氣滋陰的中藥，藥性偏寒；鴨子是大寒的肉類食品。因為鴨子性寒，所以大多烤著吃。 蟲草和鴨子都是屬于偏于寒涼的食材，一起燉著吃不會上火，還可以瀉火呢。這也是為數(shù)不多的既可以滋補(bǔ)身體，又不會上火的藥食同源的好食品。 做法： 主料：老鴨1只；蟲草10克。 1、鴨去除毛和內(nèi)臟，清洗干凈，用開水過一下，撈出瀝干。 2、將姜片、蟲草放入洗凈的鴨肚內(nèi)，放到可以煮的鍋，加入適量清水、鹽小火燉煮2個小時； 3、將燉好的蟲草老鴨湯加鹽調(diào)味即可食用。
可以煲排骨，加入黑豆，紅豆，紅棗煲3個小時左右
煲雞湯，加一些去火的食材就好！比如棗和桂圓。 營養(yǎng)又不上火！ 制作材料 　　主料：雞700克 　　輔料：冬蟲夏草12克,桂圓6克,棗（干）15克 　　調(diào)料：鹽3克,味精2克 　　制作方法 　　1.將雞宰殺，除凈毛及內(nèi)臟，再用清水洗凈，剁去腳爪；冬蟲夏草用溫水洗凈；紅棗去核。 　　2.把大棗、冬蟲夏草和龍眼肉齊放入雞腹內(nèi)，再放入煲內(nèi)。 　　3.用清水7-10碗，煮約6小時，加入精鹽、味精調(diào)味，便可飲用。
制作材料 　　主料：雞700克 　　輔料：冬蟲夏草12克,桂圓6克,棗（干）15克 　　調(diào)料：鹽3克,味精2克 　　制作方法 　　1.將雞宰殺，除凈毛及內(nèi)臟，再用清水洗凈，剁去腳爪；冬蟲夏草用溫水洗凈；紅棗去核。 　　2.把大棗、冬蟲夏草和龍眼肉齊放入雞腹內(nèi)，再放入煲內(nèi)。 　　3.用清水7-10碗，煮約6小時，加入精鹽、味精調(diào)味，便可飲用。
老雞老鴨的，最好是母的，還有就是野生甲魚！怎樣做的煲對各種人樣都可以喝，煲湯時記的放枸杞！

5，蟲草花能和棗一起泡的喝嗎

是可以的，是具有抗腫瘤、補(bǔ)氣、養(yǎng)顏的功效的，平時是可以多飲水的，這樣是會預(yù)防泌尿系統(tǒng)疾病的發(fā)生的。 “蟲草花”并非花，實質(zhì)上是蛹蟲草子實體，而不是蟲草子實體，也不是冬蟲夏草子實體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。 為了跟冬蟲草區(qū)別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。
蟲草花作為一種近幾年興起的新資源食品，本身有一定的滋補(bǔ)功效，是養(yǎng)生食療非常不錯的選擇。 蟲草花可以用來沖泡著喝，這樣即方便，營養(yǎng)流失也較少，它可以和紅棗、枸杞、桂圓等一起泡著喝，對身體非常好。 蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量，還富有蟲草最有效的成分蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、SOD酶等。經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內(nèi)國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，蟲草花是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、提高機(jī)體免疫能力等作用。 市面上的蟲草花有分2大類：新會蟲草花和北草，兩者在外觀上非常近似，一般的消費者在沒有深入了解的情況下，會選擇便宜的北草。不過建議選用新會蟲草花，不建議選北草。建議選擇新會蟲草花，比如新會蟲草花中的山海堂品牌，是HACCP/QS（食品生產(chǎn)許可）認(rèn)證企業(yè)。
蟲草花作為一種近幾年興起的新資源食品，本身有一定的滋補(bǔ)功效，是養(yǎng)生食療非常不錯的選擇。 蟲草花可以用來沖泡著喝，這樣即方便，營養(yǎng)流失也較少，它可以和紅棗、枸杞、桂圓等一起泡著喝，對身體非常好。 蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量，還富有蟲草最有效的成分蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、SOD酶等。經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內(nèi)國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，蟲草花是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。

6，紅棗和冬蟲夏草在一起燉的好處嗎

1、冬蟲夏草治腎陽不足，精血虧虛之陽痿遺精、腰膝酸痛可單用浸酒服，或與淫羊藿、杜仲、巴戟天等補(bǔ)陽藥配伍用。 2、冬蟲夏草治勞嗽痰血多用。與沙參、川貝母、阿膠、生地、麥冬等同用。若肺腎兩虛，攝納無權(quán)，氣虛作喘者，可與人參、黃芪、胡桃肉等同用。 3、治病后體虛不復(fù)或自汗畏寒，可以本品與雞、鴨、豬肉等燉服，有補(bǔ)腎固本，補(bǔ)肺益衛(wèi)之功。
大補(bǔ)
冬蟲夏草，性溫和，增強(qiáng)免疫力，可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常等。大棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，對改善睡眠有幫助。紅棗和冬蟲夏草在一起燉可以互補(bǔ)。 冬蟲夏草十大功效： 1、免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊，對內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。 2、冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。 3、冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。 4、冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。 5、冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。 6、冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。 7、冬蟲夏草能減輕腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。 8、冬蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。 9、冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。 10、冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)性功能等作用。 紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強(qiáng)的抑愛、抗過敏作用。紅棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。紅棗是一種很好的果品，而且價格也不是很貴，可以作為零食來吃，有益于身心健康。

7，蟲草花可以和黨參和北芪和杞子和紅棗和烏雞一起煲嗎一起煲有什么

可以，蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)，能平喘止咳、壯陽補(bǔ)腎、抗疲勞、改善心腦血管疾病，此外還有潤肌養(yǎng)顏和抗衰老的功效。 具體做法： 1、食材：烏雞，蟲草花，紅棗，枸杞，杜仲，黨參，北芪，鹽。 2、將烏雞洗凈斬塊，焯水5~6分鐘后撈出。 3、蟲草花、北芪、黨參、杜仲剪成小段，用溫水浸泡10分鐘，洗凈。 4、最后將斬好的烏雞和所有材料一同放入燉盅。 5、加水燉一個半小時，加適量食鹽調(diào)味即可。 烏雞湯的功效 烏雞營養(yǎng)豐富，并含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強(qiáng)的作用，對治療婦女體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。 烏雞湯可增強(qiáng)黏液分泌，對感冒、支氣管炎等防治效果較好；烏骨雞可以補(bǔ)血養(yǎng)陰，可用于癌癥患者術(shù)后、放療或化療后調(diào)養(yǎng)。 參考資料來源：人民網(wǎng)-冬季喝湯可養(yǎng)生 應(yīng)避免3個誤區(qū)
可以一起煲湯。能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血。冬季可以多煲點藥膳來調(diào)養(yǎng)身體。^_^
可以，蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)，能平喘止咳、壯陽補(bǔ)腎、抗疲勞、改善心腦血管疾病，此外還有潤肌養(yǎng)顏和抗衰老的功效。 具體做法： 1、食材：烏雞，蟲草花，紅棗，枸杞，杜仲，黨參，北芪，鹽。 2、將烏雞洗凈斬塊，焯水5~6分鐘后撈出。 3、蟲草花、北芪、黨參、杜仲剪成小段，用溫水浸泡10分鐘，洗凈。 4、最后將斬好的烏雞和所有材料一同放入燉盅。 5、加水燉一個半小時，加適量食鹽調(diào)味即可。 烏雞湯的功效 烏雞營養(yǎng)豐富，并含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強(qiáng)的作用，對治療婦女體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。 烏雞湯可增強(qiáng)黏液分泌，對感冒、支氣管炎等防治效果較好；烏骨雞可以補(bǔ)血養(yǎng)陰，可用于癌癥患者術(shù)后、放療或化療后調(diào)養(yǎng)。 參考資料來源：人民網(wǎng)-冬季喝湯可養(yǎng)生 應(yīng)避免3個誤區(qū)
1. 烏雞煲蟲草花作用：滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。 2. 蟲草花有滋肺補(bǔ)腎、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。 3. 北芪有補(bǔ)脾益氣、固表止汗、利水消腫等作用。 4. 杞子有滋補(bǔ)肝腎，益精明目等作用。 5. 黨參有補(bǔ)中益氣、止渴、健脾益肺，養(yǎng)血生津等作用。 6. 總結(jié)起來就是對身體好咯。
蟲草花補(bǔ)腎滋肺紅棗補(bǔ)氣生血黨參補(bǔ)脾益氣枸杞子補(bǔ)腎填精龍骨重鎮(zhèn)安神補(bǔ)鈣 可以一起煲湯，建議掌握好量，藥物太多藥味就太濃了，祝您健康
烏雞煲蟲草花作用：滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。 蟲草花有滋肺補(bǔ)腎、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。 北芪有補(bǔ)脾益氣、固表止汗、利水消腫等作用。 杞子有滋補(bǔ)肝腎，益精明目等作用。 黨參有補(bǔ)中益氣、止渴、健脾益肺，養(yǎng)血生津等作用。 總結(jié)起來就是對身體好咯。

8，蟲草花可以和紅棗枸杞一起煲湯有什么作用

可以補(bǔ)氣血兩虛的。 對于脾虛的人這幾樣都要慎用，以免過補(bǔ)。
蟲草花可以和紅棗枸杞一起煲湯。 蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分。蟲草花含有蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。 紅棗的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽的功效。 枸杞子具有益精明目，滋補(bǔ)肝腎等多種保健功效，是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用食物。適量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。 擴(kuò)展資料： 蟲草花紅棗杞子食譜： 一、蟲草花紅棗杞子雞湯 材料：雞翼 2只，紅棗 2粒，蟲草花 少許，蓮子 6粒，大冬菇 1只。把材料全部放進(jìn)熱水了 ，煮30分鐘后即可。 二、蟲草花煲瘦肉湯 作用：增加免疫力，滋陰補(bǔ)腎。 材料：切片豬肉2兩，蟲草花6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關(guān)火前放少許鹽。 注意：肉類中，雞肉補(bǔ)，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時候都不適合吃雞肉。 參考資料來源：搜狗百科-蟲草花紅棗杞子雞湯 參考資料來源：人民網(wǎng)-蟲草花可增強(qiáng)人體免疫功能 推薦七款蟲草花食譜
你好，蟲草花可以和紅棗枸杞一起煲湯，食物沒有相克。謝謝！ 蟲草花的功效與作用 性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。 1、平喘止咳 對于秋季容易干咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。 2、壯陽補(bǔ)腎、增強(qiáng)體力和精力 對于恢復(fù)頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。 3、改善心腦血管疾病的“良藥” 因為蟲草花可以降血壓、降顱壓，同時對于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。 4、蟲草花具有消炎殺菌的作用 對于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。 5、美容功效 蟲草花還有潤肌養(yǎng)顏的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。 6、抗衰老 經(jīng)常服用蟲草花的女性可以明顯感覺自己的內(nèi)分泌系統(tǒng)減緩了衰老程度，因為蟲草花可以很好地調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)，起到抗衰老的作用。 蟲草花的營養(yǎng)價值 1、蟲草花含有的蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。 2、蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類。 蟲草花燉雞湯 材料：蟲草花20g，雞一只去皮，枸杞20g，姜2-3片，紅棗2顆，椰棗1顆，水1.5-2升。 做法： 1、雞汆水洗干凈備用;蟲草花、枸杞、e68a847a6431333365653230紅棗洗干凈，紅棗去核。 2、全部材料放入燉盅，加入水。 3、放入大鍋里，加水，燉上2個小時。 4、最后加鹽調(diào)味即可。
可以，有百滋肺補(bǔ)腎、護(hù)肝、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。度 所需材料： 雞翼2只、紅棗2粒、蟲草花少許、蓮子6粒、大冬菇1只。 具體做法： 1、冬菇浸水15分鐘，冬菇去定，紅棗去核，如下圖。 2、蟲知草花杞子浸10分鐘洗凈，如下圖。 3、然后將雞肉切件，拍姜，如下圖。 4、姜落鍋后放入雞肉，兩邊稍微煎道一下，如下圖。 5、把材料全部放進(jìn)熱水了，如下圖。 6、最后煮30分鐘后即可，蟲草花紅專棗雞湯就完成了，如下圖。 參考資料來源：屬搜狗百科－蟲草花紅棗杞子雞湯 參考資料來源：搜狗百科－蟲草花燉雞湯

9，冬蟲夏草如何吃有什么禁忌

如今，不少人都喜歡把冬蟲夏草當(dāng)作名貴補(bǔ)品來送禮。還有人專程到醫(yī)院咨詢，比如問吃冬蟲夏草能不能保健，還有的問吃了是否能長頭發(fā)。 冬蟲夏草與人參、鹿茸一起列為中國三大“補(bǔ)藥”。早在1757年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補(bǔ)精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。冬蟲夏草性平，服用后沒有較大副作用，體虛者可以補(bǔ)點。 冬蟲夏草又稱夏草冬蟲，其實質(zhì)是一種真菌——麥角菌科冬蟲夏草菌。之所以稱為“冬蟲夏草”，是因為其生產(chǎn)過程。蝙蝠蛾為繁衍后代，會在土壤中產(chǎn)卵，卵隨后變成幼蟲。冬蟲夏草菌會侵入幼蟲體內(nèi)，吸收其營養(yǎng)，并不斷繁殖，致使幼蟲體內(nèi)充滿菌絲而死，這便是“冬蟲”。次年夏天，冬蟲夏草菌在幼蟲頭部長出一株4—10厘米高的紫紅色小草，這便是“夏草”?！跋牟荨泵俺龅孛妫徊赏?、晾干，就變成平時見到的樣子。 冬蟲夏草適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞咳痰血等病癥。由于其藥性溫和，與其他滋補(bǔ)品相比，具有更廣泛的藥用和食用性，是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品。比如，腎衰、接受放化療的腫瘤患者，或剛做完手術(shù)的患者可以每天吃一兩顆冬蟲夏草。建議用冬蟲夏草泡茶，每天喝上幾杯，等到冬蟲夏草泡軟以后，可以嚼了咽下去。 但冬蟲夏草畢竟是補(bǔ)藥，不適合所有人群，體質(zhì)偏熱者最好別吃?，F(xiàn)代人飲食多油膩，常常大魚大肉，不少人體內(nèi)痰熱，積蓄的代謝產(chǎn)物排不出去。由于工作壓力大、感覺疲勞，他們經(jīng)常會吃點冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ)。但疲勞未必是體虛的表現(xiàn)。除病后、產(chǎn)后等原因明確的體虛者，其他人要吃冬蟲夏草，最好先到醫(yī)院咨詢醫(yī)生。如果盲目進(jìn)補(bǔ)，可能上火，過量服用還會導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥。 目前，市場上假冒的冬蟲夏草不少，常有人用蟲草假冒。蟲草在我國大部分地區(qū)都有，但冬蟲夏草只產(chǎn)于青海、西藏、四川、云南、貴州和甘肅，尤為珍貴。購買冬蟲夏草最好去正規(guī)藥店。一般可參照以下5個標(biāo)準(zhǔn)： 一是形體完整，豐滿肥大。冬蟲夏草形體似蠶。長約3—5厘米，粗約0.3—0.8厘米。 二是觀察環(huán)紋。冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20—30條環(huán)紋。 三是外黃亮，內(nèi)色白。冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。 四是從蟲足上識別。冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，尾部1對，中部4對最明顯。 五是從頭部的子實體上識別。冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色，圓柱形，長4—8厘米，粗0.3厘米，表面有細(xì)小的縱向皺紋。
冬蟲夏草什么時候吃最好 晨起睡前服用效果好 從一年12個月的時間角度來說，針對身體基本健康的消費者，以9月至次年5月份這段時間服用冬蟲夏草為最好，如果身體有病、虛弱、受損和有陽虛的情況，夏天或者氣溫較高的時節(jié)也該服用，不應(yīng)等到天涼的時候，而且在氣溫高時服用有可能收到比在氣溫低時服用更好的效果；從一天的角度來說，無論是什么人群、什么原因服用，以晨起與晚上臨睡前為服用冬蟲夏草的最佳時間，這是因為晨起之時是人一天生命力最旺盛的時間，而且胃腸已排空，對冬蟲夏草有效成分的吸收與利用能力最強(qiáng)，而晚上臨睡前，胃已排空，人即將進(jìn)入安靜與休息的狀態(tài)，人生理機(jī)能的再調(diào)節(jié)與自我修復(fù)大多在該時間段完成，這個時間服用冬蟲夏草，對其有效成分的吸收與利用能力也很強(qiáng)。 吃冬蟲夏草要注意什么 把冬蟲夏草與各種肉類燉在一起食用是個很不錯的選擇，不過在烹制時需要注意這幾點： 一、視個人身體狀況，蟲草每天服用量0.5～5克即可，燉湯時所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，盡量把肉和湯以及蟲草渣“吃干喝凈”； 二、蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時，一般1小時左右最好，燉時蟲草可以在中途下鍋，且宜采用“文火”慢燉，火力不要過大、過猛； 三，燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。 另外，服用蟲草必須掌握“度”。 其一，蟲草中的有效成分進(jìn)入人體要發(fā)揮良好作用，需要有一定時間與數(shù)量的積累，通常需要堅持服用2個月到3個月的時間； 其二，蟲草屬滋補(bǔ)名藥，雖然是陰陽兼補(bǔ)、性平力緩，但仍要注意根據(jù)自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量，若食用過量可能會出現(xiàn)流鼻血、亢奮、失眠等現(xiàn)象，暫停食用后這些現(xiàn)象會消失。 最后，在服用冬蟲夏草期間要少食辛辣的食物，還要避免與蘿卜、綠豆一起食用，女性服用還應(yīng)避開月經(jīng)期。
如今，不少人都喜歡把冬蟲夏草當(dāng)作名貴補(bǔ)品來送禮。還有人專程到醫(yī)院咨詢，比如問吃冬蟲夏草能不能保健，還有的問吃了是否能長頭發(fā)。 　　冬蟲夏草與人參、鹿茸一起列為中國三大“補(bǔ)藥”。早在1757年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補(bǔ)精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。冬蟲夏草性平，服用后沒有較大副作用，體虛者可以補(bǔ)點。 　　冬蟲夏草又稱夏草冬蟲，其實質(zhì)是一種真菌——麥角菌科冬蟲夏草菌。之所以稱為“冬蟲夏草”，是因為其生產(chǎn)過程。蝙蝠蛾為繁衍后代，會在土壤中產(chǎn)卵，卵隨后變成幼蟲。冬蟲夏草菌會侵入幼蟲體內(nèi)，吸收其營養(yǎng)，并不斷繁殖，致使幼蟲體內(nèi)充滿菌絲而死，這便是“冬蟲”。次年夏天，冬蟲夏草菌在幼蟲頭部長出一株4—10厘米高的紫紅色小草，這便是“夏草”?！跋牟荨泵俺龅孛妫徊赏?、晾干，就變成平時見到的樣子。 　　冬蟲夏草適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞咳痰血等病癥。由于其藥性溫和，與其他滋補(bǔ)品相比，具有更廣泛的藥用和食用性，是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品。比如，腎衰、接受放化療的腫瘤患者，或剛做完手術(shù)的患者可以每天吃一兩顆冬蟲夏草。建議用冬蟲夏草泡茶，每天喝上幾杯，等到冬蟲夏草泡軟以后，可以嚼了咽下去。 　　但冬蟲夏草畢竟是補(bǔ)藥，不適合所有人群，體質(zhì)偏熱者最好別吃?，F(xiàn)代人飲食多油膩，常常大魚大肉，不少人體內(nèi)痰熱，積蓄的代謝產(chǎn)物排不出去。由于工作壓力大、感覺疲勞，他們經(jīng)常會吃點冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ)。但疲勞未必是體虛的表現(xiàn)。除病后、產(chǎn)后等原因明確的體虛者，其他人要吃冬蟲夏草，最好先到醫(yī)院咨詢醫(yī)生。如果盲目進(jìn)補(bǔ)，可能上火，過量服用還會導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥。 　　目前，市場上假冒的冬蟲夏草不少，常有人用蟲草假冒。蟲草在我國大部分地區(qū)都有，但冬蟲夏草只產(chǎn)于青海、西藏、四川、云南、貴州和甘肅，尤為珍貴。購買冬蟲夏草最好去正規(guī)藥店。一般可參照以下5個標(biāo)準(zhǔn)： 　　一是形體完整，豐滿肥大。冬蟲夏草形體似蠶。長約3—5厘米，粗約0.3—0.8厘米。 　　二是觀察環(huán)紋。冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20—30條環(huán)紋。 　　三是外黃亮，內(nèi)色白。冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。 　　四是從蟲足上識別。冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，尾部1對，中部4對最明顯。 　　五是從頭部的子實體上識別。冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色，圓柱形，長4—8厘米，粗0.3厘米，表面有細(xì)小的縱向皺紋。
蟲草的吃法還是比較多的，比如： 　　泡茶：煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。 　　水煎：就是熬中藥，時間一般為40分鐘~1小時，如果處方中還有其他中藥，一般將冬蟲夏草單獨煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費了。 　　泡藥酒：將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用。不管上述哪種方法，最后都可以將冬蟲夏草吃掉。 　　藥膳：蟲草燉雞、蟲草煲水鴨、蟲草鵪鶉、蟲草燉鮑魚、蟲草燉鴿肉、蟲草紅棗燉甲魚等等，養(yǎng)生功效都是不錯的。
冬蟲夏草主要用于補(bǔ)腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽、延緩衰老、對防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進(jìn)補(bǔ)，每次 2 克至 3 克，燉雞、鴨肉類均宜。 用冬蟲夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅鯗?、做成藥膳服食，也可泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次 2 克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草 5 克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草 5 ～ 10 枚，老公鴨一只，去除肚雜煮爛食用，可增強(qiáng)體質(zhì)?；蛎刻煊孟x草 4 枚，煎湯后空腹服用。 冬蟲夏草簡易食用方法- - 【配方】冬蟲夏草10克，雞肉250克。 【制法】 1 將蟲草用水洗凈，與雞肉同放鍋內(nèi)，加水適量，煮20－30分鐘，慮出湯汁，再將蟲草，雞肉加水煮三次，每次均過濾出湯汁。 2 將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。 【功效】益智慧，補(bǔ)肺腎。適用于智力減退，記憶力差，肺虛等癥。 2.蟲草白梨 ----- <<防癌食療>> 第245頁 2001年8月版 【原料】:冬蟲夏草5克,白梨50克. 【制作】:水煎服.每日1劑常服,用于肺癌患者. 3.蟲草蛋 ----- 《吃出健康》系列 （進(jìn)補(bǔ)療篇）第170頁 1998年5月版 【原料】:冬蟲夏草3克，雞蛋2個，冰糖30克。 【制作】:(1).將冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿。 (2).將冬蟲夏草用溫水洗凈，放入雞蛋碗內(nèi)，使浮在蛋漿表面，然后隔水燉熟。 【功效】:主治病后體虛，久不復(fù)原，身體贏弱，還可作痰飲喘嗽，虛喘，自汗、盜汗、陽痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療. 4.蟲草全鴨 ---- 《婦幼保健藥膳》192頁，2002年8月第一版；主編：彭銘泉 【配方】冬蟲夏草10克,老雄鴨一只(1500克),紹酒15克,生姜5克,蔥白10克,胡椒粉3克,鹽5克. 【制法】 1.鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟,洗凈,在沸水鍋內(nèi)略焯一下,再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。 2.將鴨頭順頸劈開,取8枚蟲草納入鴨頭內(nèi),再用棉線放入纏緊,余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1.5小時即成。 【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。 1．冬蟲夏草燉雞：每次用冬蟲夏草4枚，雞肉150克，水適量，隔水燉熟后，吃肉飲湯，每天或隔天服食1次。有補(bǔ)氣血，益肺腎之功效，適于各類視力減退者服食。 2．小喬燉白鴨：據(jù)傳，始于三國時期。東吳都督周瑜率軍駐扎柴桑，其妻小喬曾用冬蟲夏草、澤蘭，同白鴨燉制滋補(bǔ)菜肴，供周瑜食用。當(dāng)時稱為"柴桑鴨"。后來又稱小喬燉白鴨，是九江的傳統(tǒng)名菜。特點：用白鴨和冬蟲夏草燉制而成。成菜湯汁濃醇，肉質(zhì)酥爛，香而肥鮮，富有營養(yǎng)。 制作方法：將白鴨宰殺，治凈，入沸水鍋中略焯取出，除去血沫，放入瓦缽或砂鍋內(nèi)，加洗凈的冬蟲夏草和澤蘭、姜塊、蔥結(jié)、紹酒、清水，燒沸后，轉(zhuǎn)用小火燉，至鴨肉酥爛，湯汁濃醇即成。 3．冬蟲夏草燉烏雞：從冬至開始每逢初九的第一天，取冬蟲夏草9克、烏雞一只，脫毛去內(nèi)臟加水適量、不放任何佐料，下鍋同煮。燉爛后吃肉并喝湯。一頓吃不完可分兩次吃。據(jù)說沒有合并癥的老慢支，照此法連服3個冬天，有特效。 4．蟲草鴨：蟲草鴨采用名貴中藥材冬蟲夏草與老雄鴨烹制而成。取老雄鴨洗凈去臟，用筷子削尖，在鴨身上扎約三至五厘米深的孔，將蟲草的蟲體部份塞入孔中，另配黃芪、胡桃仁、五味子等，置于砂鍋中文火慢燉一至兩小時。主治肺腎兩虛，喘咳短氣，氣陰不足，免役能力低下，小兒智力發(fā)育不全。
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