靈芝干貝煲雞湯，靈芝煲雞湯能天天喝嗎會不會上火一星期多少次為佳
發(fā)布時間：2022-05-04 01:10
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靈芝煲雞湯能天天喝嗎會不會上火一星期多少次為佳隨便亂吃，人參也能吃死人。靈芝雞湯都是補身的東西，次數(shù)多了當然不好。一星期一兩次就足夠了2，
1，靈芝煲雞湯能天天喝嗎會不會上火一星期多少次為佳
隨便亂吃，人參也能吃死人。靈芝雞湯都是補身的東西，次數(shù)多了當然不好。一星期一兩次就足夠了
2，干貝雞湯塊湯怎么煲
原料：雞1只、干貝7到10粒、蜜棗1顆或者紅棗5到8顆、姜1或2片。制法：1、雞去皮，洗凈后剁成塊，盡量大塊，用開水汆燙雞塊再用清水洗去浮沫；2、干貝7到10粒用清水泡軟；3、大火用鍋煲開水加入雞塊、蜜棗1顆或紅棗5到8顆、姜1或2片，水開后改小火煲1個半小時左右，加入泡軟的干貝再煲1小時；4、放入適合自己口味的鹽攪勻，關火。如果有隔油器，就用隔油器把上邊的油去掉，湯更清甜。
3，靈芝和雞一起煲湯怎么樣
原料：雞1只、干貝7到10粒、蜜棗1顆或者紅棗5到8顆、姜1或2片。制法：1、雞去皮，洗凈后剁成塊，盡量大塊，用開水汆燙雞塊再用清水洗去浮沫；2、干貝7到10粒用清水泡軟；3、大火用鍋煲開水加入雞塊、蜜棗1顆或紅棗5到8顆、姜1或2片，水開后改小火煲1個半小時左右，加入泡軟的干貝再煲1小時；4、放入適合自己口味的鹽攪勻，關火。如果有隔油器，就用隔油器把上邊的油去掉，湯更清甜。
4，煲雞湯可以放瑤柱的嗎
5，干貝雞湯塊湯怎么煲
原料：雞1只、干貝7~10粒、蜜棗1顆（紅棗5~8顆）、姜1~2片制法：1.雞去皮（不會太油，湯會清D）洗凈后剁成塊（盡量大塊，雞一開四都可以），用開水汆燙雞塊再用清水洗去浮沫； 2.干貝7~10粒用時清水泡軟； 3.大火用鍋煲開水加入雞塊、蜜棗1顆（紅棗5~8顆）、姜1~2片，水開了改小火煲1小時~1個半小時左右，加入泡軟的干貝再煲1小時； 4.放入適合自己口味的鹽攪勻，關火。（如果有隔油器，就用隔油器把上邊的油去掉，個湯更清甜）
6，瑤柱香菇雞湯的家常做法大全怎么做好吃
主料
土雞800克
香菇100克
瑤柱10克
姜3克
輔料
鹽適量
瑤柱香菇雞湯的做法
1.
準備好食材，瑤柱、香菇、姜、土雞；PS：我用的是雞腿煲湯。
2.
清水煮開，放入雞塊，煮2分分鐘，撈出濾干水；PS：汆水去血腥，煲出的雞湯清甜，沒有渾濁。
3.
瑤柱浸泡，姜切絲、香菇洗干凈切片，雞切塊，所以食材放入鍋中；PS：喜歡放雞精的可以加雞精。
4.
加入適量的清水，蓋上蓋子，煲50分鐘；PS:用的電壓力鍋，按煲雞湯鍵，約50分鐘，每個鍋不同，時間也不同；
5.
煲好的湯，放鹽拌均，即可吃。PS:這看見的雞湯是剛剛開蓋，很清澈，沒有任何渾濁。
6.
1.煲雞湯要把雞塊汆水，湯才清甜；
2.水一次性加足，中途不能加上；
3.煲好湯，關火前才放鹽。
烹飪技巧
1.煲雞湯要把雞塊汆水，湯才清甜；
2.水一次性加足，中途不能加上；
3.煲好湯，關火前才放鹽。紅豆得泡后和雞一起煲，香菇洗干凈后瘦肉切好后待雞與紅豆煲的差不多了再放再煲半個鐘，看你是吃不吃煲的比較久肉那些就比較好咬，反之則不用。最后調味。很簡單。不過我沒有這樣煲過，紅豆煲雞，還有我一般煲湯有一種肉就夠了。豬肉一般是煮湯，比較容易好嘛，所以豬肉煮香菇湯。??最簡單還是全部放進電飯鍋里。好了后調味。如果我說的啰嗦且看不懂的話。下載下廚房app搜搜菜譜看看有沒有。
7，煲雞湯可以放干貝嗎
原料：雞1只、干貝7~10粒、蜜棗1顆（紅棗5~8顆）、姜1~2片 制法：1.雞去皮（不會太油，湯會清D）洗凈后剁成塊（盡量大塊，雞一開四都可以），用開水汆燙雞塊再用清水洗去浮沫； 2.干貝7~10粒用時清水泡軟； 3.大火用鍋煲開水加入雞塊、蜜棗1顆（紅棗5~8顆）、姜1~2片，水開了改小火煲1小時~1個半小時左右，加入泡軟的干貝再煲1小時； 4.放入適合自己口味的鹽攪勻，關火。（如果有隔油器，就用隔油器把上邊的油去掉，個湯更清甜）
8，瑤柱可以和雞肉一起煲湯嗎
可以的，干貝又被稱為瑤柱,是煲湯用上品雞湯中加了干貝更會鮮美。
干貝是提鮮的,幾乎能和任何食物搭配。吊高湯的原料里是要有干貝或者瑤柱的。
01干貝燉雞怎么做好吃
原料：雞1只、干貝7~10粒、蜜棗1顆（紅棗5~8顆）、姜1~2片
制法：1.雞去皮（不會太油，湯會清D）洗凈后剁成塊（盡量大塊，雞一開四都可以），用開水汆燙雞塊再用清水洗去浮沫；
2.干貝7~10粒用時清水泡軟；
3.大火用鍋煲開水加入雞塊、蜜棗1顆（紅棗5~8顆）、姜1~2片，水開了改小火煲1小時~1個半小時左右，加入泡軟的干貝再煲1小時；
4.放入適合自己口味的鹽攪勻，關火。（如果有隔油器，就用隔油器把上邊的油去掉，個湯更清甜）
02食用干貝的注意事項
1、食用干貝過量會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收；
2、干貝蛋白質含量高，高蛋白質食材不易被人體吸收，因此多食可能會引發(fā)皮疹；
3、干貝所含的谷氨酸鈉是味精的主要成分，可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉化為有毒、有害物質，會干擾大腦神經細胞正常代謝，因此一定要適量食用；
4、品質好的干貝干燥，顆粒完整、大小均勻、色淡黃而有光澤，購買時要注意，食用劣質品可能會引起不適；
5、干貝在保管時應防潮，防熱，防日光照射，防蟲咬，否則可能會影響它的品質；
6、干貝與香腸不能同食，干貝含有豐富的胺類物質，香腸含有亞硝鹽，兩種食物同時吃會結合成亞硝胺，對人體有害。
9，靈芝如何煲雞湯
靈芝蓮子清雞湯：
靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。購買最好的天然靈芝健脾開胃,補益身體,病后體虛,產后,手術后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯.
根據(jù)經驗，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說，靈芝要順紋切，否則會傷靈芝的靈氣。靈芝雞肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：肺調養(yǎng)食譜 祛痰食譜 糖尿病食譜 結核病食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮靈芝雞肉湯的制作材料： 主料：雞肉100克
輔料：靈芝9克,冬蟲夏草9克,棗（干）20克
調料：鹽3克教您靈芝雞肉湯怎么做，如何做靈芝雞肉湯才好吃 將靈芝、冬蟲草、雞肉、紅棗洗凈，放入瓦鍋內。加清水適量，武火煮沸后，文火煮沸至雞肉爛熟為度，調味即可。 小帖士-健康提示：
補益肺氣、化痰止咳；
糖尿病并發(fā)肺結核屬肺氣不足者，癥見久咳痰少，氣短氣促，體弱乏力，食不知味，自汗出，大便溏薄，舌淡苔白，脈細而虛；糖尿病并發(fā)肺結核屬于陰虛火旺，癥見咳血盜汗，咽干口渴，舌紅無苔，脈細數(shù)者不宜飲用本湯。
使用本湯以久咳氣短，舌淡苔白，脈細虛屬于肺氣不足者為要點。
靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。購買最好的天然靈芝健脾開胃,補益身體,病后體虛,產后,手術后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯.靈芝陳皮雞湯
功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用；蜜棗具有補中益氣、 安神，補血又養(yǎng)顏。
材料：靈芝50克，陳皮1個，雞1只，蜜棗2枚 ，枸杞10g，紅棗十個。
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10，瑤柱煲雞湯的做法大全
食材與明細
雞一只
瑤柱5粒
黃豆適量
蔥姜適量
鹽適量
胡椒粉適量
料酒適量
難度簡單
時間數(shù)小時
口味咸鮮
工藝煲
瑤柱燉雞湯的做法步驟
1.
黃豆要提前一夜浸泡。
2.
把雞胸的部分切下來。雞胸燉湯會很老，所以可以拿來做其他菜。
3.
把切過的雞洗一下。
4.
加入姜片，蔥段，入鍋中焯水之后洗凈。
5.
焯水的同時備好煮湯用的蔥段，姜片?，幹晕⒂脽崴菀幌隆?
6.
洗干凈的雞和黃豆一起放進鍋里。
7.
加姜片，蔥段和瑤柱。
8.
一次性加足水，我一般加兩碗。
9.
倒入適量料酒，蓋蓋子煲2小時。
10.
開蓋加鹽調味。
11.
加少量胡椒粉。再煲10分鐘左右即可。
溫馨小提示
不喜歡油的盛湯之前可以用飯勺撇一次。
瑤柱不要放太多，否則就蓋過雞本身的味道了。材料
鮮干貝150公克，芒果200公克，青椒丁5公克，辣椒丁5公克，蔥段10克，姜片3片，芒果醬：50公克，開水1大匙，檸檬汁1大匙，辣椒醬1/2小匙，鹽1/2小匙，糖1小匙，米酒1小匙，鹽少許，太白粉少許
做法
1.鮮干貝洗凈瀝干水份，加入米酒、1/4小匙鹽、太白粉拌勻后，腌約10分鐘后備用。
2.材料中的芒果去皮、去籽，切小塊備用。
3.取一鍋放入半鍋水，加入蔥段、姜片煮沸后，放入作法1的鮮干貝，以小火煮1分鐘，撈起浸泡冷開水一下，再撈起瀝干備用。
4.芒果醬打成勻后，再加上辣椒醬、糖、鹽打成醬汁備用。
5.將作法2的芒果塊、作法3鮮干貝、青椒丁、辣椒丁拌勻后，淋上作法4的芒果醬后即可。食材準備
雞半只，香菇，老姜，蔥，料酒，白糖，鹽。
制作步驟
1、香菇提前泡開，剁好雞肉。
2、雞肉拿水焯一下，放姜片跟蔥，香菇洗凈，瀝水。
3、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味即可。
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共7張
美味香菇燉雞湯
4、倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開火燉煮。
5、煮開之后，繼續(xù)10分鐘，然后放香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘。
6、放少許白糖（一點點就好，提味，雞湯會更加鮮。）
7、放鹽調味，嘗好咸淡，加少許料酒。
8、繼續(xù)燉煮，到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可。[2]
營養(yǎng)價值
1、補氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。
2、香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；
3、雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。[3]
11，靈芝煲雞還應放什么好具體要怎么做
制作原料: 主料：赤靈芝30克,雞1只
輔料：淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,去核紅棗數(shù)粒
調料：
靈芝雞湯的特色：增強免疫力，調節(jié)分泌，防止衰老。 靈芝雞湯的做法：(1) 雞去皮洗凈，出水，備用。
(2) 陳皮浸軟去果瓤。
(3) 鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調味飲用。紫靈芝：一朵（約30克，菌蓋約飯碗口大?。?
光雞：1只
淮山：20克（約10片）
枸杞：一小撮
紅棗：4粒
元肉：6粒
水：8碗
(3－4人份)
做法：
1. 雞去皮（這步可請菜市師傅代勞，如果是在超市買的光雞，就要自己動手了），洗凈汆水；
2. 靈芝用清水稍微沖洗，撕成小片；淮山、枸杞、紅棗和元肉洗凈，紅棗拍扁去核；
3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味。
功效：
增強免疫力，調節(jié)分泌，防止衰老。
第
[1]
[2]
頁
原料1：靈芝一枚；紅棗7—8個；枸杞一小把。洗凈，備用；
（注意，靈芝需要提前熱水浸泡一小時許)
原料2：新鮮家雞（土雞）一只，洗凈，開水撈過，待用；
原料3：米酒一小碗；
方法：砂鍋放適量水（3—4人食用），將靈芝先放入中火煲至出味，大
約需要四十分鐘左右；然后，放紅棗、枸杞、家雞，中火數(shù)分鐘后，改
小火一小時；加入準備的米酒，小火繼續(xù)一小時后，適量的食鹽調味道；
（本人經驗，鹽量一定要輕，否則，就掩蓋了湯的鮮味）
結果：瞧營養(yǎng)可口、老少皆宜，散發(fā)著靈芝特有的清香的雞湯，就這
樣產生啦。呵呵，簡單吧？大家不妨試試看
靈芝蜜棗老鴨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養(yǎng)食譜 腎調養(yǎng)食譜 哮喘食譜 補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜
口味：原本味 工藝：原燉 靈芝蜜棗老鴨湯的制作材料：主料：鴨1000克
輔料：靈芝40克,陳皮5克,棗（干）8克
調料：姜3克,鹽4克 教您靈芝蜜棗老鴨湯怎么做，如何做靈芝蜜棗老鴨湯才好吃1.將老鴨宰殺干凈，沸水焯過待用。
2.將靈芝、陳皮、蜜棗洗凈；老姜洗凈切片備用。
3.將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老姜放入開水鍋中，用中火煲約3小時，加鹽調味即可。
小帖士-健康提示：
此湯可滋補肝腎、養(yǎng)陰止喘，適宜陰虛體弱者飲用。
靈芝雞肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：肺調養(yǎng)食譜 祛痰食譜 糖尿病食譜 結核病食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮 靈芝雞肉湯的制作材料：主料：雞肉100克
輔料：靈芝9克,冬蟲夏草9克,棗（干）20克
調料：鹽3克 教您靈芝雞肉湯怎么做，如何做靈芝雞肉湯才好吃
將靈芝、冬蟲草、雞肉、紅棗洗凈，放入瓦鍋內。加清水適量，武火煮沸后，文火煮沸至雞肉爛熟為度，調味即可。
小帖士-健康提示：
補益肺氣、化痰止咳；
糖尿病并發(fā)肺結核屬肺氣不足者，癥見久咳痰少，氣短氣促，體弱乏力，食不知味，自汗出，大便溏薄，舌淡苔白，脈細而虛；糖尿病并發(fā)肺結核屬于陰虛火旺，癥見咳血盜汗，咽干口渴，舌紅無苔，脈細數(shù)者不宜飲用本湯。
使用本湯以久咳氣短，舌淡苔白，脈細虛屬于肺氣不足者為要點。
12，靈芝煲雞湯有什么功效
靈芝有“仙草”、“瑞草”之稱，中華傳統(tǒng)醫(yī)學長期以來一直視為滋補強壯、固本扶正的珍貴中草藥。神農本草經》把靈芝列為上品，謂紫芝“主耳聾，利關節(jié)，保神益精，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年?！敝^赤芝“主胸中結，益心氣，補中增智慧不忘，久食輕身不老，延年成仙?！敝窠z雞又稱武山雞、烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。
食用竹絲雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
下面介紹靈芝煲竹絲雞湯的具體做法：（此用量可供3-4人食用）
烏雞（又名竹絲雞）
1只
瘦豬肉
120g
靈芝切片
1湯匙（15g）
人參
1根（約20g）
去核紅棗
8枚
老姜
1小塊（約15g）
鹽
1茶匙（5g）
1.
烏雞宰殺干凈，去除內臟，剁成4大件。瘦肉切小塊，一同用開水燙去血水，再洗凈瀝干。
2.
靈芝切片、人參、去核紅棗和老姜用清水沖洗干凈。
3.
鍋中注入3200ml清水，大火燒沸，接著放入所有材料，再次燒沸后轉小火再煲約3小時，食用前加入鹽調味即可。
在秋天、冬天的季節(jié)里，勞累一天之后，非常適合與家人共享的一道湯品，可以幫助人體恢復元氣，增甫礌顛啡郯獨奠掃訂激強免疫力。禁忌：有強烈過敏體質、高血壓、感冒發(fā)熱等病灶的人群及體質實熱、氣勝者不宜服用此湯。烏骨雞含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多；烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品。 烏骨雞營養(yǎng)分析：烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補品。 用烏骨雞制作的烏雞白鳳丸，是滋養(yǎng)肝腎，養(yǎng)血益精，健脾固沖的良藥。
烏骨雞適合人群：一般人群均可食用。
老年人、少年兒童、婦女，特別是產婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。 烏骨雞食療作用：烏骨雞性平、味甘;
具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。
食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
1. 烏骨雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。
2. 將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經衰弱癥。
3. 烏骨雞燉天麻可治神經衰弱；
4. 用陳年老醋燉對糖尿病有改善作用。 烏骨雞做法指導：烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳，可將其骨頭砸碎，與肉、雜碎一起熬燉，最好不用高壓鍋，耐用砂鍋熬燉，燉煮時宜用文火慢燉。不宜用高壓鍋，吃起來更有別具一格的美味。靈芝有“仙草”、“瑞草”之稱，中華傳統(tǒng)醫(yī)學長期以來一直視為滋補強壯、固本扶正的珍貴中草藥。神農本草經》把靈芝列為上品，謂紫芝“主耳聾，利關節(jié)，保神益精，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年。”謂赤芝“主胸中結，益心氣，補中增智慧不忘，久食輕身不老，延年成仙?！敝窠z雞又稱武山雞、烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。 食用竹絲雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。 下面介紹靈芝煲竹絲雞湯的具體做法：（此用量可供3-4人食用）
烏雞（又名竹絲雞） 1只
瘦豬肉 120g
靈芝切片 1湯匙（15g）
人參 1根（約20g）
去核紅棗 8枚
老姜 1小塊（約15g）
鹽 1茶匙（5g）
1. 烏雞宰殺干凈，去除內臟，剁成4大件。瘦肉切小塊，一同用開水燙去血水，再洗凈瀝干。
2. 靈芝切片、人參、去核紅棗和老姜用清水沖洗干凈。
3. 鍋中注入3200ml清水，大火燒沸，接著放入所有材料，再次燒沸后轉小火再煲約3小時，食用前加入鹽調味即可。
在秋天、冬天的季節(jié)里，勞累一天之后，非常適合與家人共享的一道湯品，可以幫助人體恢復元氣，增甫礌顛啡郯獨奠掃訂激強免疫力。禁忌：有強烈過敏體質、高血壓、感冒發(fā)熱等病灶的人群及體質實熱、氣勝者不宜服用此湯。靈芝桂圓清雞湯
一、營養(yǎng)功效
補肺益腎、健脾安神、補中益氣、不但可以提高免疫力，還能抗腫瘤、延緩肌膚衰老。
二、主要材料
雞肉500克、靈芝20克、桂圓20克、百合10克、姜、蔥、 料酒等調料。
三、做法
1、將雞肉洗凈，用加了姜、蔥、料酒腌制30分鐘；
2、再將其它材料洗凈備用；
3、砂鍋一次加足水，將雞肉涼水入鍋，大火燒開，打凈浮末；
4、加其他材料大火燒開，關中小火煲1小時；
5、下入百合中火煮10分鐘，加鹽調味美味的靈芝桂圓清雞湯[1]即可食用。養(yǎng)顏美容，改善睡眠，增強免疫力，提高抵抗力。補血，益氣，安神，健脾胃，護肝解毒等等
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13，靈芝煲雞的制作方法
靈芝花菇煲笨雞
原料：雞腿1只 花菇1朵 靈芝4片 枸杞20顆 花生10顆 姜1塊
調料：鹽1茶匙（5克）
做法：
(1)將花菇放入40度的溫水中泡軟;將雞腿洗凈后，放入冷水中大火煮開，撇去浮末，放入姜片。煮5分鐘后放入洗凈的枸杞和靈芝，去皮的花生，和浸泡后的花菇，繼續(xù)煮30分鐘即可。
(2）放入鹽調味即可。 鳳爪靈芝養(yǎng)顏湯原料：雞爪、生姜、花生、靈芝、紅棗、料酒、鹽。做法：1、生姜、紅棗、花生洗凈里瀝干水份；2、雞爪洗凈剪去爪尖，用刀劈開，放入開水里，加入生姜、料酒汆燙2-3分鐘，撈出洗凈血水；3、所有材料放入慢燉鍋，一次性加入足夠的開水，大火煲開，轉小火煲2-3小時以上；4、食用前加入適量鹽調味即可。冬瓜靈芝湯1、準備原料：冬瓜1kg、靈芝1棵、海米30克、姜1小塊、蔥一段，雞高湯1500ml，鹽適量。2、海米沖洗干凈，用清水浸泡20分鐘備用。3、煲湯用冬瓜的詳細分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后縱向切成8塊。4、再把每一塊，橫切，去掉瓜瓤。5、最后分切成2~3cm厚的塊即可。需要說明的是：煲湯用的冬瓜最好不要切成過小、或過薄的片，否則湯中的冬瓜會很容易弄碎弄爛。6、把全部食材放入樂美雅玻璃陶瓷鍋湯煲中，加入雞高湯。沒有的話，加入等量的清水也可以7、蓋好湯煲的蓋子，放在旺火煮開，樂美雅玻璃陶瓷鍋是耐熱鋼化玻璃,可以耐高溫烹煮。8、湯煮沸后，轉文火，繼續(xù)煲30~40分鐘。9、最后加入1小勺鹽，轉大火，煲5分鐘就可以了。10、喝的時候，可以依據(jù)個人口味，調入適量的胡椒粉。這個湯，煲的時間不是很長，很適合周末休息時，作為補充家人元氣的好湯，煲來喝。靈芝雞湯基本特點 增強免疫力，調節(jié)分泌，防止衰老。
需要材料 赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個、雞1只
制作方法
1．雞去皮洗凈，出水，備用。
2．陳皮浸軟去果瓤。
3．鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲１小時４５分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調味飲用。
下面介紹一道靈芝雞湯的做法。黑芝或者紫芝都可以的。20多歲當然也可以適量食用。
紫靈芝：一朵（約30克，菌蓋約飯碗口大?。?
光雞：1只
淮山：20克（約10片）
枸杞：一小撮
紅棗：4粒
元肉：6粒
水：8碗
做法：
1.雞去皮（這步可請菜市師傅代勞，如果是在超市買的光雞，就要自己動手了），洗凈氽水；
2.靈芝用清水稍微沖洗，撕成小片；淮山、枸杞、紅棗和元肉洗凈，紅棗拍扁去核；
3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味。
功效：
增強免疫力，調節(jié)分泌，防止衰老。
如果是野生靈芝的話，20多歲也是可以吃的
但是做靈芝雞湯是為了美味呢，還是為也營養(yǎng)呢。但無論是哪種，都不是理想的，靈芝無味可調，甚至有的還是苦的，美味也就調不上啦。為取其靈芝的藥效也就更談不上了
野生服用方法
一、將靈芝切成薄片、小塊或粉碎成粉末，用冷水煮開沸騰后，再煮5-30分鐘。
二、按照用量，一般加水500-2000毫升。通?？梢苑磸椭?-3次，便可將靈芝扔掉。
三、野生靈芝當茶飲，不限量，根據(jù)個人喜好飲用?？梢苑湃氡?、紅糖、大棗、枸杞等調味，并且靈芝水與任何藥物食物一起服用都沒有禁忌，可以同時服用。
四、器皿要求：鐵和鋁制的鍋不能用，砂鍋，湯煲優(yōu)佳，不銹鋼器皿比較好。
五、野生靈芝性溫、屬于食療，顯效慢，需要堅持服用，切勿三天打魚兩天曬網。根據(jù)個人身體狀況，7-45天才能所感覺。長期服用最佳。
如果，你只是想就是這些靈芝的話，給你的建議，還是切成片，當茶飲吧，會有一定的效果。靈芝的食用方法
靈芝雖然味道很苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調味，根據(jù)靈芝的特點，現(xiàn)介紹幾種既簡便，效果又好的食用方法：
1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水浸泡后當茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝泡一杯，可沖開水喝一天。
2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內，加水，象煎中藥一樣的熬水服，一般煎服3~4次。也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制。
3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。
4、靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉。
5、靈芝湯：靈芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝湯，此方法的藥用效果和營養(yǎng)價值都很好。
靈芝燉豬蹄
取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。
靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用?，F(xiàn)代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗衰老的作用?！峨S息居飲食譜》云：豬蹄“填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑皮膚，長肌肉?！爆F(xiàn)代研究表明豬蹄含膠原蛋白，人體若缺乏就會細胞脫水，彈性降低，導致臉上皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤皮膚
靈芝扶正湯
材料：烏龜一只，赤靈芝（含孢子粉）30克，大棗10枚，調料適量。
制法：先將烏龜放入鍋內，用清水煮沸，撈起后去甲殼及內臟，切塊略炒，然后與大棗（去核）、靈芝用瓦鍋煲湯，加調料入味。
功效：可防治癌癥，提高免疫力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白靈芝）。
靈芝強身湯
材料：靈芝（含孢子粉）、黃芪、黃精、雞血藤各15克、瘦豬肉100克。
制作：共煮湯，油鹽調味，每日一劑能益氣健脾、養(yǎng)血、提高機體免疫力。
功效：適用于頭暈、乏力、納差、體虛之人或腫瘤患者術后、化療后體虛或白血球低下者。
靈芝降糖消脂湯
材料：赤靈芝（含孢子粉）45克，灰樹花20克，野生松茸15克，北芪15克，淮山30克，山楂（或葉）15克，番石榴葉10克（或青番石榴100克），羅漢果1/6只，豬橫月利一條。
制作：以上材料洗凈放入煲內，加清水猛火煲滾后文火再煲2小時，調味食用。
功效：對高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病有食療價值。降脂纖體湯
材料：靈芝30克，東北木耳25克，山楂10克或山楂葉10克，田七2克，竹蓀15克，蜜棗3只。
制作：全部材料洗凈后猛火煲滾后文火再煲1.5小時，調味食用。
功效：適用于高血脂、肥胖、中氣不足、腸胃不適者，可起到養(yǎng)顏瘦身調理腸胃的輔助食療作用。
制作靈芝湯時，可根據(jù)各人的飲食愛好，在湯料中加入適量的肉類如瘦豬肉、豬脊骨、排骨、雞或兔肉等，增加靈芝湯的風味。
杜仲，又名思仙、思仲、木棉、絲連皮、紅楝樹皮。它是落葉喬木杜仲樹上割下的樹皮，按一定方法和規(guī)格加工成的一種名貴藥材。
藥用價值高，配方較寬，除有持續(xù)高效降壓作用外，還能安胎、補肝腎、強筋骨；所制丸、散有思仙散、杜仲丸等。服用杜仲或以杜仲配制的丸、散藥劑，可治腰脊酸痛、小便余瀝、陰下濕癢、胎漏欲墜等病癥。經臨床診斷鑒定證明，該藥尤以治療早期高血壓及小兒麻痹后遺癥最有效
菜 名： 杜仲燉豬腰
主 料： 豬腰2個，杜仲30克。
做 法： 一味燉熟調味食用。
藥用價值： 主要治療高血壓病陽氣虛弱型：眩暈、耳鳴、心悸、腰膝酸軟，畏寒肢冷、便溏、小便清長、舌質淡紅，苔白，脈沉細。
杜仲燉豬腰
材料：杜仲三錢，豬腰一個，胡椒數(shù)粒。
做法：
1．杜仲、胡椒分別用清水洗凈。
2．豬腰剖開，切去白色腎孟，用清水洗凈尿燥味，放入沸水中飛水，撈出洗凈切片。
3．將杜仲、豬腰及胡椒一同放入燉盅內，注入適量清水，蓋上盅蓋，燉三小時，以少許細鹽調味，即可飲用。
效能：健筋骨，補腰腎，潤肝燥，補肝虛。對一般臨床不舉，陽萎遺精，盜汗耳鳴，小便不暢等腎虧所引起的癥狀，有很好的療效。所以如覺腰膝無力，精神虧弱的男仕，最宜燉此湯飲用。
野生靈芝因其品種不同，藥理作用有其相同之處、也有個性。以下就常見野生靈芝不同品種的個性介紹如下：
平蓋靈芝
文獻名：樹舌、樹舌扁靈芝、扁芝、扁木靈芝、皂菌耳等。
形態(tài)特征：子實體多年生，無柄，木質，菌蓋半圓形，近腎形或不規(guī)則形。
功用：微苦、平?？拱?、主治急慢性肝炎、早期肝硬化、食管癌、肺癌、肝癌、鼻咽癌、胰腺癌、胃癌、乳房癌。
無柄赤芝
文獻名：圓孔靈芝、扁靈芝、樹芝、三秀、靈芝、無柄靈芝等。
功用：甘淡、微苦、平、無毒。能補肺益腎和胃健脾，安神定志，扶正培本，除對癌癥、腦溢血、心臟病有療效之外。還對胃腸、肝臟、腎臟、白血病、神經衰弱、慢性支氣管炎等有顯著的療效。此外還有強精、消炎、鎮(zhèn)痛、抗菌、解毒、利尿凈血等多種作用和功效，是一種歷史悠久的天然免疫調節(jié)劑。
紫芝
文獻名：紫靈芝、黑芝、芝、中國靈芝、木芝、靈芝草。 形態(tài)特征：子實體一年生，有柄，木栓質至木質。
功用：淡、溫。能補中強智，寧心益胃，用于神經衰弱，失眠、胃痛、消化不良、解菌毒，有一定的抗癌作用，人工栽培較多。
松針層孔菌
文獻名：松木層孔菌、紅緣樹舌、松生層孔、紅緣層孔菌。
形態(tài)特征：子實體多年生，木栓質、無柄，菌蓋扁米球形至馬蹄形，子實體含齒孔酸等活性物質，是所有真菌中治癌效果最好的品種，子實體提取物對小白鼠肉瘤180及艾氏腹水癌的抑制率近達100％。《中國大型真菌原色圖鑒》73頁記載。
熱帶靈芝
文獻名：靈芝草、靈芝菰、紅芝、相思靈芝。
形態(tài)特征：子實體一年生，有柄，木栓質，菌蓋腎形，半圓形有后沿，有時圓形。
功用：味微苦、性平、滋補、強壯、抗腫瘤，主治腫瘤、冠心病。
薄蓋靈芝
文獻名：薄樹芝。
功用：功能同赤芝，對免疫系統(tǒng)更有效，對紅斑狼瘡、肌營養(yǎng)不良、硬皮癥、肌萎縮、肌炎等有特效，更珍貴。 鹿角芝 文獻名：安倍那靈芝、擬鹿角芝、靈芝。
形態(tài)特征：子實體一年生，有柄，木栓質。
功用：能滋補、強身、健腦、消炎、利尿、益胃。用于神經衰弱、心悸頭暈、夜寐不寧、慢性肝炎、支氣管炎、哮喘、積年胃病、誤食毒菌中毒、冠心病等癥。
斑褐孔菌
文獻名：層臥孔菌。
形態(tài)特征：子實體多年生，無菌蓋，平伏貼生于基物表面。
性味功用：卒，溫。能活血通經，祛瘀止痛。用于心痛(心絞痛)、心律失常，以及血瘀閉經、痛經、月經不調和瘕積聚等癥。治冠心病效果甚佳，斑褐孔菌具有抗心肌缺血、調節(jié)心律、抗異位心律、改善心功能、降壓、改變血液流、調節(jié)末梢血液白細胞計數(shù)等作用，可用于治療冠心病和心律失常，非常珍貴。
赤芝
文獻名：丹芝、紅芝、血靈芝、潮紅靈芝、靈芝萆、三秀、萬年蕈、吉祥蕈等。
形態(tài)特征：子實體一年生，有柄、木栓質，菌蓋腎形，半圓形，罕近圓形，該種生長期短，國內廣泛進行人工栽培。 功用：甘淡、微苦、平、無毒，人心肝、睥、肺、腎經。能補肺益腎和胃健睥、安神定志，扶正固本。靈芝雞肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：肺調養(yǎng)食譜 祛痰食譜 糖尿病食譜 結核病食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮 靈芝雞肉湯的制作材料：主料：雞肉100克
輔料：靈芝9克,冬蟲夏草9克,棗（干）20克
調料：鹽3克 教您靈芝雞肉湯怎么做，如何做靈芝雞肉湯才好吃
將靈芝、冬蟲草、雞肉、紅棗洗凈，放入瓦鍋內。加清水適量，武火煮沸后，文火煮沸至雞肉爛熟為度，調味即可。
小帖士-健康提示：
補益肺氣、化痰止咳；
糖尿病并發(fā)肺結核屬肺氣不足者，癥見久咳痰少，氣短氣促，體弱乏力，食不知味，自汗出，大便溏薄，舌淡苔白，脈細而虛；糖尿病并發(fā)肺結核屬于陰虛火旺，癥見咳血盜汗，咽干口渴，舌紅無苔，脈細數(shù)者不宜飲用本湯。
使用本湯以久咳氣短，舌淡苔白，脈細虛屬于肺氣不足者為要點。
人參靈芝煲竹絲雞：
用料
（此用量可供3-4人食用）
烏雞（又名竹絲雞） 1只
瘦豬肉 120g
靈芝切片 1湯匙（15g）
人參 1根（約20g）
去核紅棗 8枚
老姜 1小塊（約15g）
鹽 1茶匙（5g）
做法
烏雞宰殺干凈，去除內臟，剁成4大件。瘦肉切小塊，一同用開水燙去血水，再洗凈瀝干。
靈芝切片、人參、去核紅棗和老姜用清水沖洗干凈。
鍋中注入3200ml清水，大火燒沸，接著放入所有材料，再次燒沸后轉小火再煲約3小時，食用前加入鹽調味即可。
