野生馬勃菌，馬勃菌的物種區(qū)別

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馬勃菌的物種區(qū)別腹隔擔子菌綱的一目，為真菌類生物，學名叫馬勃。成熟的馬勃一般比成人的拳頭略小。另有一種巨型“蘑菇”狀屬灰孢，做中藥，用于治療咽痛、失音等癥，外敷可止血，是一種珍貴的自然資源，具有極高的藥用價值。2，野生蘑菇馬勃菌……

1，馬勃菌的物種區(qū)別

腹隔擔子菌綱的一目，為真菌類生物，學名叫馬勃。成熟的馬勃一般比成人的拳頭略小。另有一種巨型“蘑菇”狀屬灰孢，做中藥，用于治療咽痛、失音等癥，外敷可止血，是一種珍貴的自然資源，具有極高的藥用價值。

野生馬勃菌

2，野生蘑菇馬勃菌可以冷凍嗎

野生蘑菇馬勃是可以曬干后進行存放的。在很多的野生蘑菇中子實體的含水量很高，在野生蘑菇的發(fā)生季節(jié)，子實體中的含水量一般會在90%左右，無論是香菇，平菇或者是其他的菌類子實體，其組織中的含水量占據(jù)了絕大部分，馬勃也是如此。馬勃，有好幾個品種，有梨型馬勃，頭狀馬勃，頭狀馬勃中還有一個變種，叫頭狀大馬勃。子實體肉質，一般子實體長20cm左右，寬10幾個cm左右，重量大的可達500克。馬勃不分陸地上和水里生的，它屬于腐生真菌。是一種草腐菌。在分類上面屬于真菌門，子囊菌綱，灰包目，灰包科馬勃屬生物，腐生真菌。子實體近球形至長圓形，直徑15-20厘米。大者可達40厘米。包被薄，易消失，外包被白色，內包被黃色，內外包被間有褐色層。初生時內部含有多量水分，后水分滲出，逐漸干燥。外包被開裂，與內包被分離，內包被青褐色，紙狀，輕松有彈力，受震動就散發(fā)出孢子。

野生馬勃菌

3，野生馬勃菌收嗎

目前馬勃菌類市場很少見，所以恐怕沒有大量的銷售。

野生馬勃菌

4，云南人能把菌做成什么美味

目前馬勃菌類市場很少見，所以恐怕沒有大量的銷售。

5，新疆長馬勃菌嗎在菜園里找到一個巨大蘑菇是馬勃菌嗎

馬勃菌的生物學分布區(qū)域很廣，幾乎全國各地都有分布的，你采摘的這個子實體，很可能是頭狀馬勃，就目前獲得的馬勃樣本，以頭狀馬勃為最大子實體。他是屬于腹包菌綱的微生物，屬于馬勃屬的野生蘑菇，幼時可食，老熟后子囊形成孢子，金黃色的，破裂后釋放孢子粉。完成一個世代。

也許是的。

6，馬勃可以直接吃嗎

不楞以。馬勃，俗稱牛屎菇或馬蹄包。屬擔子菌類馬勃科。嫩時色白，圓球形如蘑菇，但較大，鮮美可食，嫩如豆腐。老則褐色而虛軟，彈之有粉塵飛出，內部如海綿。野生菌要會做才能吃，不會做容易中毒。1、炒野生菌馬勃材料：鮮馬勃，辣椒，蒜，鹽。做法：(1)洗干凈以后的馬勃，不用刮皮或者削皮，洗凈就可以了;切成片薄片，必須是薄片，馬勃的內里像海綿狀，有雪白色，也是黑色;熱鍋熱油放上辣椒段。(2)在辣椒微黃的時候放上花椒和蒜蓉，熗香以后放入馬勃片翻炒，和平時炒菜其實一樣，但是馬勃屬于野生菌，保險起見，要多炒一會;炒熟的時候放適量的鹽巴即可。2、燒馬勃材料：鮮馬勃，蔥，姜，辣椒，牛肉，香辛料，淀粉，料酒，色拉油，醬油、醋、鹽、蒜米。做法：(1)先將洗凈的鮮馬勃掰成小塊，放入微波爐中大火處理5分鐘取出備用，鍋中倒入色拉油，放入喂好的牛肉，再放入蔥、姜、辣椒絲翻炒片刻。(2)牛肉炒至七成熟時倒入馬勃，加一小碗水，加入少許醬油加蓋燉一會兒，收湯至一成時加入蒜米和鹽，根據(jù)個人口味加入少許醋，翻炒混合均勻后起鍋。注意，馬勃要多炒一會，在炒的過程中不能品嘗，以免嘗到半生不熟的馬勃中毒。炒野生菌不能放味精，野生菌本來就鮮，不用放味精。

7，請問這是馬勃菌么

當然是啦,馬勃菌是中藥材,用于治療咽痛、失音等癥，外敷可止血，是一種珍貴的自然資源，具有極高的藥用價值?？赐庑尉椭朗怯财ゑR勃菌。

馬勃菌是能夠觸碰的只是觸碰馬勃菌的時候會有黑煙原來，“黑煙”是馬勃菌用來繁殖的“粉孢子”。當人或野獸把它碰破時，這些粉孢子四散紛飛，馬勃菌繁殖后代的目的希望采納一下

8，馬勃菌是越大越貴嗎

應該是

前年是越大越貴，去年和今年上半年是小的貴，現(xiàn)在又轉為越大越貴了。這些都是奸商炒作的，如果想買的話，就買自己喜歡大小的為妙！舊時侯用菩提籽都是13~16mm的很少有用其他尺寸的所以說，只要是有人說有什么明清民國的老菩提子（這些東西假設有的話，全國也不會超過1~2串）而且直徑不是13~16mm的，那百分之百是假的

9，菌馬勃怎么做好吃炒野生菌馬勃的家常做法

食材明細馬勃適量蒜蓉少量干辣椒段適量花椒適量適量鹽巴適量微辣口味炒工藝廿分鐘耗時簡單難度炒野生菌馬勃的做法步驟1這個是馬勃的樣子，不細看還以為是小土豆。2洗干凈以后的馬勃，不用刮皮或者削皮，洗凈就可以了。3切成片薄片，必須是薄片，馬勃的內里像海綿狀，有雪白色，也是黑色。4熱鍋熱油放上辣椒段。5在辣椒微黃的時候放上花椒和蒜蓉，熗香以后放入馬勃片翻炒。6炒法很簡單，和平時炒菜其實一樣，但是馬勃屬于野生菌，保險起見，要多炒一會。炒熟的時候放適量的鹽巴即可。

野生菌的做法，野生菌怎么做好吃，野生菌的家常做法野生茶樹菇、野生冬菇（水發(fā)后）各130克，鵝片（半厘米厚）180克，日本燒汁15毫升，黑椒碎，麻油各少許，鹽，糖，豉油，米酒，蒜汁，花生油做法1、以鹽、豉油、蒜汁和米酒將鵝片腌制半小時；開平底鍋，猛火將鵝片煎至上色，取出后放入茶樹菇和冬菇翻炒；2、再放回鵝片，加入日本燒汁和黑椒碎繼續(xù)翻炒片刻；以鹽、糖調味，淋上麻油即成。

10，十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環(huán)菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌?，F(xiàn)在人類已知的菌類就有十幾萬中，這種龐大的菌類家族在自然界中存在，不僅有很高的生態(tài)價值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲夏草冬蟲夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長于青藏高原這個高海拔的地方，并且現(xiàn)在數(shù)量極其稀少，是珍稀的菌類，所以人們正在為拯救冬蟲夏草這一種類而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認的稀少又名貴的菌類，它具有很高的食用價值和藥用價值，富有多種營養(yǎng)，在抗癌癥方面也有極其優(yōu)異的療效，在發(fā)達國家一直被看做是高檔的補品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護物種，因為現(xiàn)在野生的松茸數(shù)量日漸稀少，所以它的價格也是飆升，我國的香格里拉是松茸產(chǎn)地中非常出名的一個，在世界出口松茸地當中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個種類，在我國是一種非常著名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個共同生態(tài)體，這種菌也是我國非常著名的高檔食用菌，烹調方式多樣，食補價值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類之一，同樣是營養(yǎng)價值特別難得的一種菌，喜愛分布在高山地區(qū)，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環(huán)菌黃綠蜜環(huán)菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發(fā)現(xiàn)了它的價值，是雍正時期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區(qū)生長的純天然無污染黃綠蜜環(huán)菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類，在當?shù)匾彩浅隹谄焚|最好的，雞油菌作為十大名貴菌類的一種，同樣具有很高的食補療效，經(jīng)濟價值也是不用說的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經(jīng)濟價值非常高的一種菌類，而且現(xiàn)在并沒有開發(fā)出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營養(yǎng)豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類中獨一無二的，因為它的生長居然需要長時間的光照，而且形狀就像一團繡球，外觀非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認的野生珍稀菇菌。

11，馬勃怎么吃好

1.菠菜—不貧血、保護視力；2.西紅柿—防癌、美白；3.巧克力—護齒；4.馬鈴薯—護脾胃、消除眼袋；5.蘑菇—提高免疫力；6.大豆—抑制腫瘤、延緩衰老；7.雞蛋—增強記憶、美容；8.核桃—健腦潤膚；9.魚—吃出好心情；10.橙子—防癌,.

一、炒野生菌馬勃主料馬勃(適量)輔料蒜蓉(少量)干辣椒段(適量)花椒適量(適量)1、洗干凈以后的馬勃，不用刮皮或者削皮，洗凈就可以了。2、切成片薄片，必須是薄片，馬勃的內里像海綿狀，有雪白色，也是黑色。3、熱鍋熱油放上辣椒段。4、在辣椒微黃的時候放上花椒和蒜蓉，熗香以后放入馬勃片翻炒。5、炒法很簡單，和平時炒菜其實一樣，但是馬勃屬于野生菌，保險起見，要多炒一會。炒熟的時候放適量的鹽巴即可。6、炒熟之后裝盤即可食用。二、燒馬勃材料：鮮馬勃，切好的蔥、姜、辣椒絲，牛肉一兩切片，用香辛料、淀粉和少許料酒、色拉油提前一小時喂好備用，色拉油、醬油、醋、鹽、蒜米。做法：先將洗凈的鮮馬勃掰成小塊，放入微波爐中大火處理5分鐘取出備用，鍋中倒入色拉油，放入喂好的牛肉，再放入蔥、姜、辣椒絲翻炒片刻，牛肉炒至七成熟時倒入馬勃，加一小碗水，加入少許醬油加蓋燉一會兒，收湯至一成時加入蒜米和鹽，根據(jù)個人口味加入少許醋，翻炒混合均勻后起鍋。一盤你沒吃過的美味——燒馬勃誕生了，口感細膩，滑嫩鮮香。三、豆腐馬勃食材準備：水發(fā)馬勃菌300克，水發(fā)香菇25克，嫩豆腐80克，冬筍15克，雞蛋4個，素鮮湯100克，生姜汁10克，花椒油80克，黃酒12克，精鹽、味精、濕淀粉各適量。方法步驟1、先將馬勃菌洗凈，去掉腐爛的菇毛和菇蒂，切成片，整齊地碼在蒸碗內，加黃酒、生姜汁、精鹽、味精、素鮮湯，入蒸鍋蒸30分鐘。2、雞蛋煮熟剝去皮，順長切為兩半，去掉蛋黃。3、豆腐、香菇、冬筍切成末，均放在小油鍋中，炒熟取出分8份抹在蛋白中，入蒸鍋蒸5分鐘取出，擺在大平盤周邊。4、將蒸馬勃菌的原汁潷在鍋中，馬勃菌扣在蛋白之間，鍋中添足素鮮湯，調好味，用濕淀粉勾薄芡，淋上花椒油伴勻，澆在馬勃菌上即成。四、馬勃菌燉排骨食材準備馬勃菌200克，豬排骨250克，蔥段、生姜片、植物油、黃酒、精鹽各適量。方法步驟1、將馬勃菌放入溫水中浸泡15分鐘，擠凈水分后切成塊。2、豬排骨洗凈，切塊。3、將馬勃菌、豬排骨一同放入鍋中，加清水、蔥段、生姜片、精鹽、黃酒，用大火煮30分鐘。4、轉用小火燉至排骨熟爛，淋上麻油即成.五、宮保馬勃菌食材準備馬勃菌200克，青椒片10克，熟花生仁40克，干紅辣椒10克，花椒粒10克。黃酒1湯匙，素蠔油2茶匙，鮮味醬油4茶匙，糖1/2茶匙，油適量。方法步驟1、將馬勃菌洗凈，尤其注意仔細清洗茸毛里面，然后將其切成1.5~2cm的見方小塊。2、干紅辣椒切段，辣椒籽也要留下備用。3、炒鍋中放入大約100ml的油，加熱至六七成熱，即手掌在鍋上方可以感到明顯的熱氣時，放入熟花生仁，炸至花生仁微微變色。將花生撈出瀝油，放在通風處冷卻。4、鍋中留少許油，放入馬勃菌大火煸炒，同時倒入黃酒烹香，然后放入素蠔油翻炒均勻，盛出備用。5、炒鍋中放油燒至四成熱時放入花椒粒，中火炸香，撈出花椒粒之后，再放入干紅辣椒的辣椒籽，待變色后放入干紅辣椒，再放入青椒和炒好的馬勃菌，加鮮味醬油和糖調味后，最后撒上炸好的花生炒勻即可。

馬勃一名灰菇，欲稱牛屎菇或馬蹄包。屬擔子菌類馬勃科。嫩時色白，圓球形如蘑菇，但較大，鮮美可食，嫩如豆腐。老則褐色而虛軟，彈之有粉塵飛出，內部如海綿。辛、平，無毒。含蛋白氨基酸、干酪基酸、尿素、麥角淄醇、類脂質、馬勃素等。此外還含有磷酸、鈉、鋁、鎂、硅酸、硫酸鹽等。主要用作局部止血藥，兼治咽喉痛、失音等。馬勃撕去皮膜，取內部海綿絨樣物壓迫出血部位或塞入鼻孔，填充牙齦處，有良好的止血功效。馬勃孢子粉，以蜂蜜調和涂敷患處。先將患處用溫水浸洗，使局部發(fā)紅，拭干后按患部大小敷貼馬勃。如瘡面已破潰，則先涂以紫草油(紫草根9克，麻油30克。浸十天即得)，再敷馬勃，包扎之。

額

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