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如何洗野生菌，干野生菌要用水煮洗嗎

發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 03:03 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：454

干野生菌要用水煮洗嗎云南這邊的話,有些一些野生菌是用來(lái)煮的呢(煮的菌菌帽都會(huì)有點(diǎn)薄),有一些是用來(lái)炒的呢(煮的菌菌帽都會(huì)有點(diǎn)厚),當(dāng)然有些菌既可以炒,又可以煮又沒(méi)壞處。有些是必須洗的?？雌贩N，不同再看看別人怎么說(shuō)的。2，如何快速……

1，干野生菌要用水煮洗嗎

云南這邊的話,有些一些野生菌是用來(lái)煮的呢(煮的菌菌帽都會(huì)有點(diǎn)薄),有一些是用來(lái)炒的呢(煮的菌菌帽都會(huì)有點(diǎn)厚),當(dāng)然有些菌既可以炒,又可以煮
又沒(méi)壞處。有些是必須洗的?？雌贩N，不同再看看別人怎么說(shuō)的。

如何洗野生菌

2，如何快速洗干凈野生菌

大概方法是：1，用小刀把根部削了2.把野生菌丟水里泡著3.泡一會(huì)拿出來(lái)撕成小條小條的，如果里面有蟲要把有蟲那部分削了，如果有樹葉把樹葉拿掉4.撕成小條小條的后又繼續(xù)丟水里洗5.多換幾次水，把它身上的泥沙還有那些樹上掉下來(lái)的樹葉洗掉就可以了總是吃野生菌得有耐心。。不然會(huì)吃到泥沙。

如何洗野生菌

3，如何快速洗干凈野生菌

大概方法是：1，用小刀把根部削了2.把野生菌丟水里泡著3.泡一會(huì)拿出來(lái)撕成小條小條的，如果里面有蟲要把有蟲那部分削了，如果有樹葉把樹葉拿掉4.撕成小條小條的后又繼續(xù)丟水里洗5.多換幾次水，把它身上的泥沙還有那些樹上掉下來(lái)的樹葉洗掉就可以了總是吃野生菌得有耐心。。不然會(huì)吃到泥沙。

如何洗野生菌

4，天然野生菌是最可口的食材就是很難清洗菌裙雜物怎么清洗最干凈

大概方法是：1，用小刀把根部削了2.把野生菌丟水里泡著3.泡一會(huì)拿出來(lái)撕成小條小條的，如果里面有蟲要把有蟲那部分削了，如果有樹葉把樹葉拿掉4.撕成小條小條的后又繼續(xù)丟水里洗5.多換幾次水，把它身上的泥沙還有那些樹上掉下來(lái)的樹葉洗掉就可以了總是吃野生菌得有耐心。。不然會(huì)吃到泥沙。

5，野生菌怎么洗不會(huì)碎

用水泡一泡，幾分鐘后用軟毛刷（象2寸寬的刷油漆的豬棕刷,別用羊毛的，太軟）。刷洗
去除不要的菌根什么的,然后清水浸泡十分鐘,放點(diǎn)鹽再浸五分鐘,再?gòu)纳厦鎿破馂r干即可,這樣沙子雜物會(huì)沉底的,加鹽是去除表面濕漬作用,有小蟲子什么的,嘗到咸味也就自己爬出來(lái)了。謝謝。

6，怎么清洗野生蘑菇

野生蘑菇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富的物種，而干蘑菇一般是由野生蘑菇制作而成，在曬制的過(guò)程中，很容易因?yàn)榄h(huán)境落入一些灰塵或者沙土，下面我們來(lái)看看如何清洗。正確的做法是先使用冷水浸泡，大概15分鐘左右。需要將野生蘑菇放入清水中浸泡，不要選擇在浸泡的時(shí)候用熱水放入，然這樣不但會(huì)讓蘑菇本身的香味消失，營(yíng)養(yǎng)成分也沒(méi)辦法得到保留，而且還會(huì)讓沙土進(jìn)入縫隙，反而難以洗凈。然后我們可以用軟毛刷去掉蘑菇表面的灰塵和泥土，然后用溫水浸泡，使蘑菇的縫隙張開，這時(shí)候再次用軟毛刷輕刷，就很容易將蘑菇表面的灰塵和沙土完整的去除，最后再選擇剛沸騰的開水浸泡，時(shí)間要稍久一些。野生蘑菇浸泡過(guò)后的開水可以不用倒掉，在最后制作菜肴的時(shí)候把這些水倒入進(jìn)去，這些泡洗過(guò)后的野生蘑菇不僅不會(huì)臟，而且最大程度的保留了蘑菇所含的特有香味及極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)常食用野生蘑菇的人群一般不宜感冒，身體抵抗力明顯高于對(duì)照人群，這就是滋養(yǎng)性野山菌促使人體免疫力得到增強(qiáng)的具體表現(xiàn)。野生食用菌多生長(zhǎng)于深山、樹叢、道旁、岸邊，自然生長(zhǎng)，不受農(nóng)藥、化肥等化學(xué)合成物的污染。內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鐵等微量元素，并含有多種人體內(nèi)不能合成的氨基酸。

7，新鮮野生菌里面有沙子如何才能夠洗凈幫幫忙

放水里邊泡著時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)就可以
用水泡開后再洗，多洗幾遍就行了。
拿開水沖洗
把菌柄剪掉，菌掰開，用水沖，浸泡。
把菌稍微弄濕，然后加入面粉攪拌，然后用清水洗

8，新鮮野生菌怎么洗

洗一遍，用水燙，再做
我們的新鮮松茸都是泡沫箱冰袋密封飛機(jī)空運(yùn)，一般大多地方24-48小時(shí)到達(dá)！云尚憬野生菌！
去除不要的菌根什么的,然后清水浸泡十分鐘,放點(diǎn)鹽再浸五分鐘,再?gòu)纳厦鎿破馂r干即可,這樣沙子雜物會(huì)沉底的,加鹽是去除表面濕漬作用,有小蟲子什么的,嘗到咸味也就自己爬出來(lái)了。謝謝。

9，如何洗野生菌才能洗干凈

先用水泡十幾分鐘，加點(diǎn)鹽。洗的時(shí)候一個(gè)個(gè)摘干凈，桿子比較粗的要撕開看看，因?yàn)橛行?huì)長(zhǎng)蛆
多泡一會(huì)，然后把蘑菇從水里撈出來(lái)，就會(huì)看見盆底有一層沙子，泡幾次再用水沖洗，炒之前用開水焯一下。
是干雜就提前溫水泡一夜，然后第二天用小刀處理。是大紅菇就只需要下鍋前用流水沖沖，掐去腳部泥土的部位就行。

10，野生菌可以用鹽洗不

樓主、你好！野生菌、是可以用鹽洗的。而且再洗的過(guò)程當(dāng)中、還可以把菌里的蟲類、給辣出來(lái)。一般要看你是洗什么菌、比如牛肝菌、青頭菌、谷熟菌、奶漿菌是可以用鹽洗的。而干巴菌就不可以、因?yàn)槟阌名}洗過(guò)以后、干巴菌就會(huì)韮掉、在炒出來(lái)后就會(huì)有一點(diǎn)苦味、影響其口感、所以干巴菌不能用鹽洗、而是要拿面粉洗。
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11，如何快速洗干凈野生菌

大概方法是：1，用小刀把根部削了2.把野生菌丟水里泡著3.泡一會(huì)拿出來(lái)撕成小條小條的，如果里面有蟲要把有蟲那部分削了，如果有樹葉把樹葉拿掉4.撕成小條小條的后又繼續(xù)丟水里洗5.多換幾次水，把它身上的泥沙還有那些樹上掉下來(lái)的樹葉洗掉就可以了總是吃野生菌得有耐心。。不然會(huì)吃到泥沙。
我姨媽讓我?guī)退催^(guò)。洗4兩洗了一個(gè)早上、大概方法是：1，用小刀把根部削了2.把野生菌丟水里泡著3.泡一會(huì)拿出來(lái)撕成小條小條的，如果里面有蟲要把有蟲那部分削了，如果有樹葉把樹葉拿掉4.撕成小條小條的后又繼續(xù)丟水里洗5.多換幾次水，把它身上的泥沙還有那些樹上掉下來(lái)的樹葉洗掉就可以了總是吃野生菌得有耐心。。不然會(huì)吃到泥沙。
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