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高原野生菌，鵝膏菌科鵝膏菌屬的蘑菇是不是都是毒蘑菇

發(fā)布時間：2022-07-11 02:35 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點擊：441

鵝膏菌科鵝膏菌屬的蘑菇是不是都是毒蘑菇你好！是僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。鵝膏菌科鵝膏菌屬的蘑菇不一定都是毒蘑菇，比如橙黃鵝膏菌就是十分美味的野生菌。本屬蘑菇絕大部分是毒性較強(qiáng)的，但訖今為止，唯橙黃鵝膏菌無毒可以食用。2，云……

1，鵝膏菌科鵝膏菌屬的蘑菇是不是都是毒蘑菇

你好！是僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
鵝膏菌科鵝膏菌屬的蘑菇不一定都是毒蘑菇，比如橙黃鵝膏菌就是十分美味的野生菌。本屬蘑菇絕大部分是毒性較強(qiáng)的，但訖今為止，唯橙黃鵝膏菌無毒可以食用。

高原野生菌

2，云南野生菌的種類都有哪些

這幾種野生菌毒性很大，請勿食用哦！ 00:00 / 01:3170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

高原野生菌

3，草原上的野生菌什么可以吃

你說呢...
草原上能食用的蘑菇很多，比如我們常見的口蘑，就生長在草原的蘑菇圈上，還有干巴菌、雞腿骨、牛肝菌、肉菇、木耳菇、松菇和羊肚菌等等。但是，野生蘑菇菌類有14000多種，中國的品種也有好幾千，很多毒蘑菇和食用菌很像，萬一含毒肽類毒素，一旦中毒基本沒得救。因此在沒100%確認(rèn)之前，切勿輕易嘗試。最保險的辦法是只采集自己認(rèn)識的蘑菇，沒把握的絕對不吃。

高原野生菌

4，野生菌有哪些哪些野生菌最有營養(yǎng)且最好吃

野生菌在我們農(nóng)村是很常見的，小時候經(jīng)常跟父母上山干活的時候會發(fā)現(xiàn)很多種野生菌，然后會將它們摘回來炒著吃或者是煮湯吃都比較美味，那么有哪些野生菌既營養(yǎng)又好吃呢？一起來看一下。一、哪些野生菌既營養(yǎng)又好吃呢？1、松茸。松茸是一種純天然野生的食用菌，因為松茸的營養(yǎng)特別的豐富，而且具有一股濃郁的香味，所以被譽(yù)為菌中之王，這種野生菌主要是產(chǎn)在四川，云南西藏等等的高原地區(qū)，而且適當(dāng)?shù)某砸恍┧扇?，可以有改善心血管功能的作用，而且松茸是一種比較名貴的藥材。2、松乳菇。松乳菇是比較常見的一種野生菌，一般市面上稱松乳菇叫銅綠菌，這種野生菌數(shù)量特別多，特別是住在山里面的人經(jīng)常能看到，將一些松乳菇摘回來用辣椒炒一炒，特別的好吃。3、雞樅菌。雞樅菌分布的地方比較廣泛，一般在我國江蘇，廣西，海南，四川等等的地方都有分布，這種野山菌的肉特別的肥厚，而且味道清甜香脆，并且營養(yǎng)比較豐富，這種野生菌中富含有我們?nèi)梭w所需要的氨基酸蛋白質(zhì)以及脂肪等等，所以平時可以吃一些雞樅菌對我們補(bǔ)益腸胃精神等等都是有一定的作用的。二、吃野生菌需要注意什么？雖然說野生菌不僅美味，而且有一些野生菌營養(yǎng)比較豐富，但是我們平時在吃野生菌的時候也是需要注意的，比如說在采摘菌類的時候一定要注意不熟悉的菌類，不要隨便采回來吃，尤其是一些顏色比較鮮艷的菌類，另外如果采來的野生菌種類比較多，千萬不要全放在一起炒，因為一些不同種類的野生菌在混炒的時候很容易發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，那么一些梅毒的野生菌也有可能會變成有毒的了，所以在炒之前一定要注意分開。

5，可可西里無人區(qū)在哪里

青海省玉樹藏族自治州西部可可西里，位于青海省玉樹藏族自治州西部，總面積450萬公頃。是中國建成的面積最大，海拔最高，野生動物資源最為豐富的自然保護(hù)區(qū)之一。青?？煽晌骼飮壹壸匀槐Ｗo(hù)區(qū)位于青海省玉樹藏族自治州西部，是21世紀(jì)初世界上原始生態(tài)環(huán)境保存較好的自然保護(hù)區(qū)，也是中國建成的面積最大，海拔最高，野生動物資源最為豐富的自然保護(hù)區(qū)之一因其自然環(huán)境的險惡，擁有獨一無二的自然景觀。比如山谷冰川，地表凍丘、凍帳、石林、石環(huán)、多彩的高原湖泊，鹽湖邊盛開的朵朵“鹽花”，以及現(xiàn)代冰川下熱氣蒸騰，水溫高達(dá)91℃的沸泉群等，組成了特有的旅游資源?？煽晌骼锍Ｄ隃囟仍冢?0℃，最低可達(dá)到零下40多度，降水量極少，雖然湖泊眾多，但都是季節(jié)性河流，時常干旱。可可西里的風(fēng)非常大，處于全國風(fēng)速最高值。這些氣候條件就導(dǎo)致了可可西里的土壤質(zhì)量差，到處都是干裂的土地，不適合種植，可可西里的平均海拔在4000米以上，而且地貌特征極其復(fù)雜，人類在此無法生存。當(dāng)然從另一方面來說，雖然這里屬于生命的禁區(qū)，但是其獨特的地理環(huán)境和氣候條件，也造就了絕世的風(fēng)光。因此，這里也是攝影師的天堂，可可西里迷人的地理風(fēng)景，充滿活力的野生動物，每一處角落，對于攝影師來說都是極佳素材。

6，藏羚羊是哪個地區(qū)特有的動物

青藏高原藏羚羊是我國青藏高原特有的動物，在可可西里自然保護(hù)區(qū)有分布。藏羚羊棲息于海拔3700—5500米的高山草原、草甸和高寒荒漠地帶，早晚覓食，善奔跑。由于常年處于低于零度的環(huán)境，通體被厚密絨毛，為中國一級保護(hù)動物，已成立羌塘、可可西里、三江源等自然保護(hù)區(qū)，主要分布于中國以羌塘為中心的青藏高原地區(qū)（青海、西藏、新疆），少量見于中國拉達(dá)克地區(qū)。藏羚羊背部呈紅褐色，腹部為淺褐色或灰白色。成年雄性藏羚羊臉部呈黑色，腿上有黑色標(biāo)記，頭上長有豎琴形狀的角用于御敵。雌性藏羚羊沒有角。藏羚羊的底絨非常柔軟。成年雌性藏羚羊身高約75厘米、體重約25～30公斤。雄性身高約80～85厘米、體重約35～40公斤。藏羚羊2歲性成熟，雄性壽命一般不超過8歲，雌性壽命一般不超過12歲，人工飼養(yǎng)可達(dá)將近10年。藏羚羊的棲息地海拔3250～5500米，最適應(yīng)海拔4000米左右的平坦地形。藏羚羊是中國的特有物種，根據(jù)德裔美籍野生動物學(xué)家喬治·夏勒的研究大致可分為若干不遷徙種群和四大遷徙種群。主要生活在青藏高原和新疆阿爾金山一帶，分布區(qū)域大致以藏北高原（羌塘）為中心，南至拉薩以北，北至昆侖山，東至西藏昌都地區(qū)北部和青海西南部，西至中印邊界；偶爾有少數(shù)由此流入印控克什米爾的拉達(dá)克地區(qū)。尼泊爾直到19世紀(jì)上半葉仍有藏羚羊分布，后滅絕。藏羚羊1975年被列入《瀕危野生動植物物種國際貿(mào)易公約》附錄II物種，1979年更被列入嚴(yán)禁貿(mào)易的附錄I物種，1988年發(fā)布的《國家重點保護(hù)野生動物名錄》確立其為國家一級保護(hù)野生動物。藏羚羊被公認(rèn)為青藏高原動物區(qū)系的典型代表和自然生態(tài)系統(tǒng)的重要指示物種。

7，云南有什么好吃的山珍

云南各地特色小吃　　昆明：過橋米線、雞絲涼面、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、野生菌、呈貢寶珠梨　　玉溪：涼米線、銅鍋魚、冰稀飯、鱔魚米線、通海涼糕、冬瓜蜜餞　　楚雄：野生菌、彝族菜　　大理：白族三道茶、乳扇、大理河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲　　麗江：麗江粑粑、酥油茶 　　迪慶：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干（類似于乳酪）　　西雙版納：傣族火燒干巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌菠蘿、菠蘿蜜、榴蓮、椰子、其他熱帶水果　　保山：蒲縹甘蔗、騰沖“大救架”（炒餌塊）、騰沖餌絲　　德宏：傣族菜、熱帶水果　　昭通：天麻燉雞　　曲靖：宣威火腿、核桃、土豆（味道特別）、蒸餌絲、浸梨　　文山：三七燉雞、酸湯雞、野生菌　　紅河：蒙自過橋米線、石屏豆腐　　普洱：野菜、民族菜、米干（有點像米線）、雞豆腐　　臨滄：拉祜烤肉、雞肉爛飯、豬血米線、炒青茶、稀豆粉米線　　怒江：琵琶肉、咕嘟飯、石板粑粑
用料 土雞 1000克 野生菌湯包 1份 生姜 3-4片 云南野生菌山珍煲的做法 我這里用的是搭配好的野生菌湯料包，里面有野生羊肚菌、野生松茸、野生黃牛肝菌、野生黑雞樅菌、野生織金竹蓀、高原姬松茸、高原蟲草花、野生菌粉包。菌包泡發(fā)方法把野生菌食材包水中泡兩三分鐘，清洗干凈即可燉煮。如果想多泡發(fā)一下的親們，記得先沖洗干凈后再泡，泡發(fā)2-3小時即可，燉煮記得把泡發(fā)菌的水加入一起燉煮。（不要浪費了，營養(yǎng)都在里面了）1.主料500克-1000克土雞（或排骨、鴿肉、鴨肉、筒子骨均可）。2.肉類飛一道水撈起來備用。3.將泡發(fā)好的野生菌和肉類一起放入鍋中，加入2片生姜、2-3升的水（或泡發(fā)野生菌的水）先大火轉(zhuǎn)至小火燉煮1個半小時左右即可。4.燉好起鍋前加入野生菌粉包和適量食鹽即可食用。一鍋珍羞美味就這么簡單完成了，香濃的菌湯。讓你不出戶就可以品嘗到云南大山的味道！

8，十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環(huán)菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌?，F(xiàn)在人類已知的菌類就有十幾萬中，這種龐大的菌類家族在自然界中存在，不僅有很高的生態(tài)價值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲夏草冬蟲夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長于青藏高原這個高海拔的地方，并且現(xiàn)在數(shù)量極其稀少，是珍稀的菌類，所以人們正在為拯救冬蟲夏草這一種類而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認(rèn)的稀少又名貴的菌類，它具有很高的食用價值和藥用價值，富有多種營養(yǎng)，在抗癌癥方面也有極其優(yōu)異的療效，在發(fā)達(dá)國家一直被看做是高檔的補(bǔ)品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護(hù)物種，因為現(xiàn)在野生的松茸數(shù)量日漸稀少，所以它的價格也是飆升，我國的香格里拉是松茸產(chǎn)地中非常出名的一個，在世界出口松茸地當(dāng)中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個種類，在我國是一種非常著名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補(bǔ)作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個共同生態(tài)體，這種菌也是我國非常著名的高檔食用菌，烹調(diào)方式多樣，食補(bǔ)價值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類之一，同樣是營養(yǎng)價值特別難得的一種菌，喜愛分布在高山地區(qū)，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強(qiáng)人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環(huán)菌黃綠蜜環(huán)菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發(fā)現(xiàn)了它的價值，是雍正時期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區(qū)生長的純天然無污染黃綠蜜環(huán)菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類，在當(dāng)?shù)匾彩浅隹谄焚|(zhì)最好的，雞油菌作為十大名貴菌類的一種，同樣具有很高的食補(bǔ)療效，經(jīng)濟(jì)價值也是不用說的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經(jīng)濟(jì)價值非常高的一種菌類，而且現(xiàn)在并沒有開發(fā)出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營養(yǎng)豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類中獨一無二的，因為它的生長居然需要長時間的光照，而且形狀就像一團(tuán)繡球，外觀非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認(rèn)的野生珍稀菇菌。

9，羊肚菌的食用方法是什么

干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個小時，加入少量食鹽調(diào)味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱羊肚菜，屬于子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認(rèn)的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營養(yǎng)豐富，功能齊全，食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺，具補(bǔ)腎、壯陽、補(bǔ)腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細(xì)胞有強(qiáng)烈抑制作用，具有較高的食用價值和醫(yī)用價值，在美國被稱為“陸地魚”，一直被歐美等發(fā)達(dá)國家作為人體營養(yǎng)的高級補(bǔ)品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數(shù)片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個小時，加入少量食鹽調(diào)味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤中備用；2. 開火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調(diào)味盛盤即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內(nèi)留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
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