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甘肅野生菌，甘肅野生菌什么時(shí)候有

發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 02:34 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：588

野生菌的學(xué)名你應(yīng)該說(shuō)的是這個(gè)菌。重陽(yáng)菌重陽(yáng)菌為乳菇屬紅菇科真菌，歷代古傳又稱雁鵝菌、雁來(lái)蕈、松乳菇、松樹(shù)蘑、松菌、雁來(lái)菌，重陽(yáng)菌生于農(nóng)歷二月者叫“桃花菌”，九月者叫“雁來(lái)菌”，南方地區(qū)如云南等地秋天谷子黃……

1，野生菌的學(xué)名

你應(yīng)該說(shuō)的是這個(gè)菌。重陽(yáng)菌重陽(yáng)菌為乳菇屬紅菇科真菌，歷代古傳又稱雁鵝菌、雁來(lái)蕈、松乳菇、松樹(shù)蘑、松菌、雁來(lái)菌，重陽(yáng)菌生于農(nóng)歷二月者叫“桃花菌”，九月者叫“雁來(lái)菌”，南方地區(qū)如云南等地秋天谷子黃時(shí)基本上就只有這種菌在山上長(zhǎng)出所以又叫谷黃菌。而且云南地區(qū)都叫谷黃菌。以寒露時(shí)松花落地所生的最佳，味鮮美,有異香，是人們喜愛(ài)的山珍，目前無(wú)法人工栽培，屬純天然菌種。重陽(yáng)菌分布于中國(guó)湖南、湖北、浙江、香港、臺(tái)灣、海南、河南、河北、山西、吉林、遼寧、江蘇、安徽、江西、甘肅、青海、四川、云南 、新疆、西藏等地區(qū)。-----湖南、湖北（湘西北常德臨澧、澧縣、石門等地和長(zhǎng)江南岸湖北松滋等地的山區(qū)和丘陵，馬尾松林分布遼闊，氣候濕潤(rùn)，特別適宜松乳菇生長(zhǎng)，此處產(chǎn)量最多，重陽(yáng)菌品質(zhì)最佳、口感最好。）

甘肅野生菌

2，甘肅野生菌什么時(shí)候有

采摘野生菌的最佳時(shí)間是每年的7月以后，雨水充沛，草地肥沃。在無(wú)垠的草灘上遠(yuǎn)看有一個(gè)一個(gè)的略顯深綠的大圓圈，俗稱蘑菇圈，順著這個(gè)圈剝開(kāi)草叢，就會(huì)有收獲，最佳時(shí)機(jī)是太陽(yáng)還未照射，傘頂未打開(kāi)包裹緊實(shí)。不會(huì)有蟲，味道也最鮮美。當(dāng)?shù)匾话愣疾皇羌词?，用柏?shù)枝葉點(diǎn)燃熏制，起到除蟲干燥增鮮延長(zhǎng)保存時(shí)間長(zhǎng)的的功效。錯(cuò)季食用，風(fēng)味極佳。

甘肅野生菌

3，農(nóng)村的朋友你們那里的野生菌上市了嗎都有哪些品種

采摘野生菌的最佳時(shí)間是每年的7月以后，雨水充沛，草地肥沃。在無(wú)垠的草灘上遠(yuǎn)看有一個(gè)一個(gè)的略顯深綠的大圓圈，俗稱蘑菇圈，順著這個(gè)圈剝開(kāi)草叢，就會(huì)有收獲，最佳時(shí)機(jī)是太陽(yáng)還未照射，傘頂未打開(kāi)包裹緊實(shí)。不會(huì)有蟲，味道也最鮮美。當(dāng)?shù)匾话愣疾皇羌词?，用柏?shù)枝葉點(diǎn)燃熏制，起到除蟲干燥增鮮延長(zhǎng)保存時(shí)間長(zhǎng)的的功效。錯(cuò)季食用，風(fēng)味極佳。

甘肅野生菌

4，天然野生菌簡(jiǎn)介

　　冬瓜菌（紫丁香菇），子實(shí)體中等大，菌肉淺紫色可食用，味道鮮美，具淀粉香氣，是優(yōu)良食用菌，實(shí)驗(yàn)有抗癌作用?！　≈形膶W(xué)名： 小美牛肝蕈、紅網(wǎng)牛肝菌　　拉丁學(xué)名： Boletus luridus Schaoff. : Fr.　　中文別名： 褐黃牛肝菌、見(jiàn)手青(四川、云南)、摸青菰(福建)　　同物異名： 紅網(wǎng)牛肝菌 : 1. 子實(shí)體， 2. 孢子， 3.囊體　　分類地位： 傘菌目、牛肝菌科、牛肝菌屬　　子實(shí)體比較肥大，菌柄具紅色網(wǎng)紋。菌蓋直徑6-17cm，扁半球形，淺土褐色或淺茶褐色，表面干燥，具平伏細(xì)絨毛，常龜裂成小斑塊。菌肉與菌管接觸面帶紅色。菌管層離生，黃色，受傷處變蘭　　色，管口圓形至角形，橘紅色。菌柄粗壯，肉質(zhì)，圓柱形，長(zhǎng)可達(dá)10多cm，粗1.3-2.2cm，上部橘黃至紫紅色，下部紫紅褐色，尤其基部色更深?！　∩鷳B(tài)習(xí)性 夏秋季在闊葉林或混交林地上成群或分散生長(zhǎng)，校園面山九月也可以采到。本小組今天沒(méi)有采到，但是在菜市場(chǎng)見(jiàn)到?！　‘a(chǎn)地：云南　　別名：變綠紅菇、青岡菌、綠豆菌?！　∏囝^菌生長(zhǎng)在松樹(shù)或針葉林、闊葉林或混交林地，每年夏秋季為生長(zhǎng)期，雨后產(chǎn)量多。青頭菌為真菌 ?！　≈参镩T真菌綠菇的子實(shí)體。菌蓋寬3—12 厘米，初球形，很快變扁半球形并漸伸展，中部常稍下凹，不粘，淺綠色至灰色。菌肉白色，味道柔和，無(wú)特殊氣味，炒吃味鮮美?！　∏囝^菌是群眾喜愛(ài)的一種食用菌。青頭菌主產(chǎn)于云南滇西＂三江并流＂區(qū)原始森林地帶，生長(zhǎng)環(huán)境極其純凈，主要生長(zhǎng)在樹(shù)林中的草叢里，每年六至九月出菇。當(dāng)?shù)厝撕芟矚g吃。菌內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、基酸、植物纖維等成份，入口細(xì)嫩，香味悠長(zhǎng)，有濃郁的大自然清香氣息。剛出土?xí)r有點(diǎn)象球形，以后逐漸展開(kāi)呈扁圓形，菌帽質(zhì)地堅(jiān)固，呈青綠色，表面有一片青褐色的鱗片?！　‰u樅菌（學(xué)名：Collybia albuminosa）為白蘑科植物雞樅的子實(shí)體。是食用菌中的珍品之一。《黔書》道：“雞樅菌，秋七月生淺草中，初奮地則如笠，漸如蓋，移晷紛披如雞羽，故名雞，以其從土出，故名樅?！比夂穹蚀T，質(zhì)細(xì)絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì)。雞樅的吃法很多，可以單料為菜、還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無(wú)論炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠。雞樅僅西南、東南幾省及臺(tái)灣的一些地區(qū)出產(chǎn)。　　又稱珊瑚菌、掃帚菌、刷把菌（四川）、雞爪菌、則梭校（西藏）、粉紅叢枝菌　　子實(shí)體淺粉紅色或肉粉色，由基部分出許多分枝，形似海中的珊瑚。子實(shí)體高達(dá)10-5cm，寬5-10cm，干燥后呈淺粉灰色。每個(gè)分枝又多次分叉，小枝頂端叉狀或齒狀。菌肉白色。　　多生于闊葉林中地上，一般成群叢生在一起?！　》植加谖覈?guó)黑龍江、吉林、河北、河南、甘肅、四川、西藏、安徽、云南、福建等地?！　〔灰瞬墒常澈笸卸?，但經(jīng)煮沸浸泡沖洗后可食用。中毒癥狀為比較嚴(yán)重的腹痛、腹瀉等胃腸炎癥狀。對(duì)小白鼠肉瘤180的抑制率為80%，而對(duì)艾氏癌的抑制率為70%?！　〈司c山毛櫸等闊葉樹(shù)木形成外生菌根?！　‰u油菌為真菌植物門真菌雞油菌cantharelluscibariusfr. 的子實(shí)體。子實(shí)體肉質(zhì)，喇叭形，杏黃色至蛋黃色，菌蓋寬3—9 厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黃色，味美。雞油菌含有豐富的胡蘿卜素、維生素c 、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益腸胃的功效。常食此菌可預(yù)防視力下降、眼炎、皮膚干燥等病。雞油菌是世界著名的四大名菌之一，有時(shí)也叫杏菌或杏黃菌?！　∨８尉愂桥８尉坪退伤８尉频日婢慕y(tǒng)稱，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種世界性著名食用菌。云南省各族群眾喜愛(ài)采集鮮菌烹調(diào)食用。西歐各國(guó)也有廣泛食用白牛肝菌的習(xí)慣，除新鮮的作菜外，大部分切片干燥，加工成各種小包裝，用來(lái)配制湯料或做成醬油浸膏，也有制成鹽腌品食用。云南省從一九七三年起出口白牛肝菌，銷往西歐，極受歡迎，供不應(yīng)求?！　∧虧{菌因破損后會(huì)流出猶如奶汁一樣的漿液所以人們稱它為奶漿菌，奶漿菌是在哀牢山脈較為常見(jiàn)的野生菌，在這里奶漿菌每年生長(zhǎng)兩季，5至6月份的梅雨季節(jié)和秋季都會(huì)生長(zhǎng)?！∧虧{菌也是味道極佳的野生菌美食，尤其是放入少量青椒或酸菜油炸出來(lái)的奶漿菌味道最佳。奶漿菌的生長(zhǎng)地點(diǎn)不固定，每年在不同的地方都能長(zhǎng)出奶漿菌?！　∧虧{菌菌質(zhì)脆、味美、咀嚼時(shí)略有可口舒適甜味，切開(kāi)時(shí)有白色的汁液流出，是很普遍的食用菌之一。富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分。含有亮氨酸、異亮氨酸等18種氨基酸?！　∈w面菌，菌蓋是黃色，表面較光滑，菌外表的顏色與苦蕎很相似，故名蕎面菌；菌肉白色，味香可口；菌柄圓形，長(zhǎng)3~6cm，粗0.5~1.0cm，與菌蓋同色或黃白色?！　∈w面菌肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，深受群眾喜愛(ài)。蕎面菌學(xué)名是口蘑屬的黃綠口蘑?！　∈w面菌除味美可口外，它的子實(shí)體提取物對(duì)肉瘤180及艾氏癌的抑制率為90%，也是防癌抗癌的好食物?！　∶撈ゑR勃　　形態(tài)：呈扁球形或類球形，無(wú)不孕基部，直徑15~20cm　　包被：灰棕色至黃褐色，紙質(zhì)，常破碎呈塊片狀，或已全部脫落　　孢體：灰褐色或淺褐色，緊密，有彈性，用手撕之，內(nèi)有灰褐色棉絮狀的絲狀物。觸之則孢子呈塵土樣飛揚(yáng)，手捻有細(xì)膩感　　氣味：氣似塵土，無(wú)味　　這種野生菌沒(méi)有見(jiàn)有人食用，但我覺(jué)得是中學(xué)教學(xué)的好材料。在八年級(jí)上冊(cè)第四章第三節(jié)真菌的學(xué)習(xí)當(dāng)中，需要學(xué)生認(rèn)識(shí)真菌是通過(guò)產(chǎn)生大量的孢子進(jìn)行生殖的，但學(xué)生很難理解什么是孢子，孢子是什么樣的，所以很容易和前面細(xì)菌的芽孢相混淆。脫皮馬勃長(zhǎng)到成熟的時(shí)候就會(huì)產(chǎn)生大量的孢子，這些黑色的孢子手一觸到、擠壓一下就會(huì)彈出，很容易讓學(xué)生看到，很容易理解。但對(duì)此節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)一般在十一月份左右，這時(shí)候很難找到它，所以需要提前采集并保存。
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