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有毒野生菌，常見有毒野生菌有哪些

發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 02:34 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：763

常見有毒野生菌有哪些木耳。蘑菇。猴頭2，如何辨別野生菌的有毒與否辨別野生菌是否有毒可以看生長(zhǎng)地帶、看顏色、看形狀、看分泌物、聞氣味、進(jìn)行化學(xué)鑒別、變色試驗(yàn)、牛奶試驗(yàn)。一、看生長(zhǎng)地帶可食用的無毒蘑菇……

1，常見有毒野生菌有哪些

木耳。蘑菇。猴頭

有毒野生菌

2，如何辨別野生菌的有毒與否

辨別野生菌是否有毒可以看生長(zhǎng)地帶、看顏色、看形狀、看分泌物、聞氣味、進(jìn)行化學(xué)鑒別、變色試驗(yàn)、牛奶試驗(yàn)。一、看生長(zhǎng)地帶 可食用的無毒蘑菇多生長(zhǎng)在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的骯臟地帶。 二、看顏色 有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，采摘后易變色。 三、看形狀無毒蘑菇的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托；有毒蘑菇的菌蓋中央呈凸?fàn)?，形狀怪異，菌稈上有菌輪，菌托稈?xì)長(zhǎng)或粗長(zhǎng)，易折斷。 四、看分泌物 將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌稈，無毒的分泌物清亮如水（個(gè)別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。 五、聞氣味無毒蘑菇有特殊香味，無異味。有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。六、進(jìn)行化學(xué)鑒別取采集或買回的可疑菌，將其汁液取出，用紙浸濕后，立即在上面加一滴稀鹽酸或白醋，若紙變成紅色或藍(lán)色的則有毒。七、變色試驗(yàn)用蔥白在菌蓋上擦一下，如果蔥白變成青褐色，說明有毒，反之無毒；毒菌煮熟后遇上銀器往往變成黑色或褐色。八、牛奶試驗(yàn)將少量鮮牛奶灑在菌表面，如果牛奶在其表面發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象，則可能有毒。

有毒野生菌

3，什么野生菌有毒

毒傘類、致幻菇類的野生菌有毒。毒傘類野生菌通常在食用后4-6小時(shí)左右出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，8-10小時(shí)后死亡；致幻菇類野生菌的中毒癥狀以產(chǎn)生幻覺為主。毒傘類野生菌中毒死亡率較高，其特征是：菌帽有不規(guī)則的點(diǎn)狀突疣，菌干附有“套裙”；菌株質(zhì)松脆易折，口嘗少許無味或者微甜、麻。致幻菇類野生菌的形狀與可食用“紅蔥菌”極為相似，只能從菌干（俗稱菌腳）上區(qū)分；中毒癥狀主要表現(xiàn)為：失去平衡（站立不穩(wěn)），視物重疊、忽大忽?。ㄋ追Q看見小矮人），或者飄然如在霧中，嚴(yán)重者視覺迷幻可持續(xù)2—3周。

有毒野生菌

4，為什么有人對(duì)野生菌有很大的偏見總認(rèn)為野生菌就是有毒的

毒傘類、致幻菇類的野生菌有毒。毒傘類野生菌通常在食用后4-6小時(shí)左右出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，8-10小時(shí)后死亡；致幻菇類野生菌的中毒癥狀以產(chǎn)生幻覺為主。毒傘類野生菌中毒死亡率較高，其特征是：菌帽有不規(guī)則的點(diǎn)狀突疣，菌干附有“套裙”；菌株質(zhì)松脆易折，口嘗少許無味或者微甜、麻。致幻菇類野生菌的形狀與可食用“紅蔥菌”極為相似，只能從菌干（俗稱菌腳）上區(qū)分；中毒癥狀主要表現(xiàn)為：失去平衡（站立不穩(wěn)），視物重疊、忽大忽小（俗稱看見小矮人），或者飄然如在霧中，嚴(yán)重者視覺迷幻可持續(xù)2—3周。

5，野生菌子有毒嗎

有
并不是所有野生菌都有毒。但色彩鮮艷的菌一定有毒，菌柄上有菌裙的菌一定有毒。吃野生菌一定要煮熟，不能確定是可食的野生菌最好別吃，不過你想以身試毒那是你的事。

6，云南菌子哪些有毒哪些沒毒我們應(yīng)該怎樣去辨別

在云南，因?yàn)閺?fù)雜的地形和多種多樣的氣候特征，不僅僅有許多動(dòng)植物，還有許多野生菌分布在云南境內(nèi)，因此素有“野生菌王國(guó)”之稱。下面我來列舉幾種常見的可食用的野生菌和不可食用有毒的野生菌，來幫助你們辨別。可食用野生菌1.大紅菌子：野生食用菌，含有人體必需的氨基酸、多種維生素等成分，具有舒緩、滋血的功效，特別適合產(chǎn)婦和貧血患者食用，其味道比其他食用菌鮮甜嫩滑。紅木耳要大足厚，暗紅色的顏色最好，可以煮湯、煮雞、炸、燉，記得煮透，特別是炸透吃，一定要燉透。2.牛肝菌：這種菌子是云南的珍貴菌種，價(jià)格一般比其他的菌子昂貴。但它味道鮮美，香味獨(dú)特，富含蛋白質(zhì)和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，可以炒，可以煮，吃法多種多樣?？梢愿鶕?jù)你的口味去烹制牛肝菌。3.青頭菌。這種類型的菌子外表呈現(xiàn)青色，和青草的顏色非常相似，是一種保護(hù)色。在雨后的產(chǎn)量非常大，這種菌子在云南各個(gè)地方都有，非常常見。菌子和雞一起煮湯，做成青頭菌雞湯非常的鮮美，口感爽滑，入口很細(xì)嫩，伴隨著大自然清香的味道。有毒野生菌1.鵝膏菌：這種菌子是劇毒野生菌，誤食以后致死率非常高。鵝膏菌表面光滑，呈現(xiàn)褐綠色或灰褐色。菌托較大而厚，呈苞狀，白色。菌環(huán)白色，生菌柄之上部。如誤食這種有毒野生菌一定要及時(shí)去醫(yī)院檢查。2.紅托鵝膏：這種菌子又被稱為“紅滿天星”。外表呈紅色，菌傘也是紅色，非常漂亮。但是一種劇毒菌子，大家遇到這種特征的菌子，一定不要采摘，禁止食用。以上就是一些常見的云南野生菌，大家可以在相應(yīng)的季節(jié)去采摘食用，但是不可誤食毒蘑菇。

7，請(qǐng)問這種野生菌有毒嗎

這個(gè)沒有，一般帶斑點(diǎn)的會(huì)有毒
沒有毒
可能有毒
看著像我們?cè)颇线@邊的”雞樅花“，但有一種菌和這個(gè)差不多，我們不要的，圖片還是不敢確定是否是 雞樅菌
應(yīng)該沒有毒吧！

8，如何辨別有毒野生菌

你可以仔細(xì)檢查一番以確定蘑菇是否有毒：無毒的蘑菇菌帽應(yīng)該是扁平?jīng)]有突起，還應(yīng)該有粉色或者黑色的菌褶（毒蘑菇經(jīng)常是白色菌褶），而且菌褶應(yīng)該長(zhǎng)在菌帽上，而不是莖上。你要記住，雖然通常這些鑒別知識(shí)適用于很多種蘑菇，但也不是真理。當(dāng)然了，如果你沒有十足的把握，還是先不吃為好。
此外，還可將少量新鮮牛奶灑在野生菌表面；二要聞氣味在野外采摘野生菌時(shí)，一要看外形，一般有毒的野生菌顏色鮮艷，如發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象就是毒菌。在拿不準(zhǔn)時(shí)可以用蔥白在野生菌表面摩擦，如蔥白變成青褐色、有苦味，有毒的野生菌辛辣、惡臭，說明這個(gè)野生菌有毒

9，野兔的毒性有多可怕

在野外常見的野兔身上，攜帶非常多的傳染病和寄生蟲，鼠疫就是野兔身上可能存在的一種惡性傳染病。一般來說，現(xiàn)在普通人接觸不到鼠疫病菌，只有疫區(qū)的野外工作者、與旱獺密切接觸的獵人、牧民等人群容易感染這種病菌，但如果你在接觸野兔的時(shí)候，不小心攜帶了鼠蚤，或者你的身上恰好有傷口，就可能會(huì)感染野兔身上的鼠疫病菌。許多的病毒感染全是由小動(dòng)物傳染人的，人到吃野生動(dòng)物時(shí)候有很多的病原菌進(jìn)到到身體，沒有感染性的便會(huì)在自身人體內(nèi)部，有感染性的會(huì)感染大量的人。許多野生動(dòng)植物身體的病原菌是殺不出的，因此要回絕和野生動(dòng)植物觸碰，嚴(yán)禁服用野生動(dòng)植物。野兔子比小野豬要普遍，在農(nóng)村的田里很可能會(huì)見到野兔子，野兔子也是不能吃的，內(nèi)部也帶有許多的裂頭蚴，能夠立即損害人的器官，更不必吃狗咬完的野兔子，病原菌大量。

10，如何識(shí)別有毒野生菌

此外，還可將少量新鮮牛奶灑在野生菌表面；二要聞氣味在野外采摘野生菌時(shí)，一要看外形，一般有毒的野生菌顏色鮮艷，如發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象就是毒菌。在拿不準(zhǔn)時(shí)可以用蔥白在野生菌表面摩擦，如蔥白變成青褐色、有苦味，有毒的野生菌辛辣、惡臭，說明這個(gè)野生菌有毒
時(shí)下，正是各種野生菌生長(zhǎng)采食季節(jié)，也是誤采誤食野生毒菌的高發(fā)季節(jié)，因誤食野生菌而釀成悲劇的事故每年都有發(fā)生，為此特向消費(fèi)者介紹識(shí)別野生菌的方法：一、看生長(zhǎng)地帶 可食用的無毒野生菌多生長(zhǎng)在清潔的草地或松樹下；有毒野生菌往往生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的骯臟地帶。 二、看顏色 有毒野生菌顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，采摘后易變色。 三、看形狀 無毒野生菌較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托；有毒的菌蓋中央呈凸?fàn)?，形狀怪異，菌面厚?shí)板硬，菌桿上有輪，菌托桿細(xì)長(zhǎng)或粗長(zhǎng)，易折斷。 四、看分泌物 將采摘的新鮮野生菌撕斷菌桿，無毒的分泌物清亮如水（個(gè)別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。 五、聞氣味 無毒野生菌有特殊香味；有毒野生菌有異味，如辛辣、酸澀、惡醒異味。
顏色鮮艷不吃！奇形怪狀不吃！味道刺鼻不吃！蟲子不吃的絕對(duì)有毒

11，什么菌是有毒的

下面是幾種有毒菌類：1.美麗粘草菇子實(shí)體中等大，白色，菌蓋直徑6～10cm，初期近圓形，后期近平展。菌肉白色。菌褶白色變粉紅色。菌柄細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)6～15cm，粗0.6～1.3cm，圓柱形。2.臭黃菇又稱雞屎菌（廣西）、油辣菇（四川）、黃辣子、牛犢菌（廣西）、牛馬菇（福建）。子實(shí)體中等大。菌蓋土黃至淺黃褐色，表面粘至粘滑，邊緣有小疣組成的明顯的粗條棱。菌蓋直徑7～10cm，扁半球形，平展后中部下凹，往往中部土褐色。菌肉污白色，質(zhì)脆，具腥臭味，麻辣苦。菌褶污白至淺黃色，常有深色斑痕，長(zhǎng)短一致或有少數(shù)短菌褶，彎生或近離生，較厚。菌柄較粗壯，圓柱形，長(zhǎng)3～9cm，粗1～2.5cm，污白色至淡黃色，老后常出現(xiàn)深色斑痕，內(nèi)部松軟3.毛頭乳菇又稱疝疼乳菇。子實(shí)體中等。菌蓋深蛋殼色至暗土黃色，具同心環(huán)紋，邊緣白色長(zhǎng)絨毛，乳汁白色，不變色，味苦。菌蓋直徑4～11cm，扁半球形，中部下凹呈漏斗狀，這緣內(nèi)卷 。菌肉白色。菌褶直生至延生，較密，白色，后期淺粉紅色。夏秋季在林中地上單生或散生。4.赭紅口蘑又稱赭紅口蘑。子實(shí)體中等或較大。菌蓋有短絨毛組成的鱗片。淺磚紅色或紫紅色，甚至褐紫紅色，往往中部浮色。5.毒蘑菇--大鹿花菌子實(shí)體較小至中等大，菌蓋直徑8.9～15cm。呈不明顯的馬鞍形，稍平坦，微皺，黃褐色。菌柄長(zhǎng)5～10cm，粗1～2.5 cm，圓柱形，較蓋色淺，平坦或表面稍粗糙，中空。6.土生紅褶菌又稱土生紅褶菌。子實(shí)體較大。菌蓋一般污白色，直徑可達(dá)20cm ，初期扁半球形，后期近平展，中部稍凸起，邊緣波狀，常開裂，表面有絲光，污白色至黃白色7.毒蘑菇——白黃粘蓋牛肝菌子實(shí)體較小。菌蓋直徑1.5～9cm，半球形，表面粘，白色，淡白色或帶黃褐色，老后呈紅褐色，幼時(shí)邊緣有殘留菌幕。菌肉白色，后漸變淡黃色。菌管直生或彎生8.毒蘑菇——粉紅枝瑚菌又稱珊瑚菌、掃帚菌、刷把菌（四川）、雞爪菌、則梭校（西藏）、粉紅叢枝菌。 子實(shí)體淺粉紅色或肉粉色，由基部分出許多分枝9.白毒鵝膏菌（白毒傘）子實(shí)體中等大，純白色。菌蓋初期卵圓形，開傘后近平展，直徑7～12cm，表面光滑。菌肉白色。菌褶離生，梢密10.半卵形斑褶菇子實(shí)體一般中等。菌蓋直徑一般4cm，有時(shí)可達(dá) 8cm，近圓錐形、鐘形至半球形
有毒野生菌種類及識(shí)別 1、毒傘類：此類野生菌中毒死亡率較高，誤食后死亡率大約為75%（另有報(bào)道為90%），此類野生菌的特征是：菌帽有不規(guī)則的點(diǎn)狀突疣，菌干附有“套裙”；菌株質(zhì)松脆易折，口嘗少許無味或者微甜、麻；食用后4—6小時(shí)左右出現(xiàn)中毒，8—10小時(shí)后死亡。根據(jù)中毒后生還者稱：“開始時(shí)‘天旋地轉(zhuǎn)’、眼前發(fā)黑、口吐白沫、瞬時(shí)人事不省”。最常見的有： （1）白羅傘，又名白毒傘，祿豐部分地區(qū)習(xí)稱“白麻母雞”。 （2）黃羅傘，又名黃毒傘。 （3）麻羅傘，又名麻母雞、麻毒傘。 2、致幻菇類：此類毒菇的形狀與可食用“紅蔥菌”極為相似，只能從菌干（俗稱菌腳）上區(qū)分。中毒癥狀以產(chǎn)生幻覺為主，主要表現(xiàn)為：失去平衡（站立不穩(wěn)）視物重疊、勿大勿?。ㄋ追Q看見小矮人），或者飄然如在霧中，嚴(yán)重者視覺迷幻可持續(xù)2—3周。最常見的有： （1）麻腳蔥。又名紅氈帽，菌帽暗紅色，菌腳表面具有縱向的網(wǎng)狀紋理、狀如蛇背之皮，口嘗微甜清香。 （2）細(xì)腳蔥。又名小蔥菌，形狀與紅蔥菌相似，但菌腳細(xì)小，從外觀上看有“頭重腳輕”的感覺。
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