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中國(guó)野生菌，野生菌用刀切開(kāi)以后馬上變色是有毒嗎

發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 02:32 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：686

野生菌用刀切開(kāi)以后馬上變色是有毒嗎你好！是有毒的，勸你最好別吃野生菌，吃人工養(yǎng)殖的放心還安全打字不易，采納哦！不一定有毒，很對(duì)新鮮野生菌切開(kāi)后都會(huì)變色，時(shí)間為5秒至10多分鐘不等。劇毒野生菌可以用銀器檢測(cè)。2、一般微毒的多放點(diǎn)大……

1，野生菌用刀切開(kāi)以后馬上變色是有毒嗎

你好！是有毒的，勸你最好別吃野生菌，吃人工養(yǎng)殖的放心還安全打字不易，采納哦！
不一定有毒，很對(duì)新鮮野生菌切開(kāi)后都會(huì)變色，時(shí)間為5秒至10多分鐘不等。1、劇毒野生菌可以用銀器檢測(cè)。2、一般微毒的多放點(diǎn)大蒜瓣一起蒸煮就能去毒。3、最好別食用不認(rèn)識(shí)的野生菌。4、顏色鮮艷、肉薄的多數(shù)有毒。5、實(shí)在拿不定主意就查野生菌圖譜吧，那上面把常見(jiàn)的野生菌都做了詳細(xì)的說(shuō)明。

中國(guó)野生菌

2，野生菌菇種類(lèi)有哪些

1、雞樅菌雞樅菌是云南著名野生菌品種，其肉肥碩壯實(shí)，質(zhì)細(xì)絲白類(lèi)似雞肉，故名雞樅。雞樅吃法很多，雞樅經(jīng)過(guò)晾曬、鹽漬或用植物油煎制而成為干雞樅、腌雞樅或油雞樅，可以貯存較長(zhǎng)時(shí)間。雞樅產(chǎn)季為每年的六至九月，多半生長(zhǎng)在未受污染的紅壤山林的半山坡上。2、白蔥菌菌蓋扁半球形，光滑、不粘、淡肉色，菌肉白色，有醬香味，可入藥。生于柞、櫟等闊葉林及針闊混交林地上，單生或群生。大腿蘑營(yíng)養(yǎng)豐富，出口歐美、日本等國(guó)。3、牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。云南省牛肝菌類(lèi)資源豐富，主要有白、黃、黑、紅牛肝菌。白牛肝菌，又稱美味牛肝菌，生長(zhǎng)于海拔九百米至二千二百米之間的松櫟混交林中，或砍伐不久的林緣地帶，生長(zhǎng)期為每年五月底至十月中，雨后天晴時(shí)生長(zhǎng)較多，易于采收。4、松茸菌是麗江地產(chǎn)菌類(lèi)中的山珍，有鮮貨和鹽漬兩種。菌蓋初為半球形，后展開(kāi)成傘狀，表面干燥、灰褐色或淡黑褐色，菌褶白色，秋季生于紅松、落葉松和油松林地。松茸在日本、歐洲享有高聲譽(yù)，被視為食用菌中的珍寶，被為“蘑菇之王”。5、干巴菌干巴菌又名松毛菌，每年7～9月生長(zhǎng)在馬尾松樹(shù)下。這種菌沒(méi)有菌蓋和菌褶，簇生如牛牙狀，故俗稱為牛牙齒菌。干巴菌剛出土呈黃褐色，老熟時(shí)呈黑褐色。肉質(zhì)堅(jiān)硬、干燥、含有鈣、蛋白質(zhì)、硫胺素等營(yíng)養(yǎng)成分，有酷似腌牛肉干的濃郁香味。腌牛肉干當(dāng)?shù)匕傩辗Q為干巴，因而此菌得名干巴菌。參考資料來(lái)源：百度百科-野生菌

中國(guó)野生菌

3，吃野生菌的沾水怎么做才好吃

我。。知。。道加。。我。。私。。聊
－ 準(zhǔn)備食材 －主材：野生菌 一斤輔材：青椒紅椒 各四個(gè)佐料：大蒜大蒜大蒜 大量－ 步驟 －1.青椒紅椒切絲，姜蒜切片，野生菌焯水后瀝干。2.油熱后放入蘑菇油榨，榨斷生后盛出3.余油放入肥臘肉炸至半干后放入姜蒜爆香4.然后放入青椒紅椒炒至起皮。5.然后倒入炸好的野生菌，抖一下鍋翻炒幾下后倒入少量水，鹽，燜兩分鐘。6.放入少量生粉水勾芡一下既可出鍋

中國(guó)野生菌

4，野生菌的種類(lèi)劃分

野生菌的種類(lèi)劃分1、雞樅菌雞樅菌是云南著名野生菌品種，雞樅又名雞樅菌雞冢、雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實(shí)，質(zhì)細(xì)絲白類(lèi)似雞肉，故名雞樅。它含有鈣、鎂、鐵、磷、蛋白質(zhì)、碳水化合物、熱量、灰分、核黃素、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。雞樅中的氨基酸含量多達(dá)16種，含磷量高是雞樅的一大特點(diǎn)。雞樅吃法很多，雞樅經(jīng)過(guò)晾曬、鹽漬或用植物油煎制而成為干雞樅、腌雞樅或油雞樅，可以貯存較長(zhǎng)時(shí)間。雞樅產(chǎn)季為每年的六至九月，多半生長(zhǎng)在未受污染的紅壤山林的半山坡上。2、白蔥菌白蔥菌菌蓋扁半球形，光滑、不粘、淡肉色，菌肉白色，有醬香味，可入藥。生于柞、櫟等闊葉林及針闊混交林地上，單生或群生。大腿蘑營(yíng)養(yǎng)豐富，出口歐美、日本等國(guó)。據(jù)分析，100 g干品中含蛋白質(zhì)20.2 g，碳水化合物64.2 g，熱量338千卡，灰分4.0 g，Ca23 mg，P500 mg，F(xiàn)e50 mg，核黃素3.68 mg。此外，其水提物對(duì)小白鼠肉瘤S-180的生長(zhǎng)有阻抑作用，對(duì)肉瘤S-180的抑制率為100%，對(duì)艾氏腹水癌的抑制率為90%。3、牛肝菌牛肝菌（又稱“羊肝牛肝菌菌”）類(lèi)，是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。云南省牛肝菌類(lèi)資源豐富，主要有白、黃、黑、紅牛肝菌。白牛肝菌，又稱美味牛肝菌，生長(zhǎng)于海拔九百米至二千二百米之間的松櫟混交林中，或砍伐不久的林緣地帶，生長(zhǎng)期為每年五月底至十月中，雨后天晴時(shí)生長(zhǎng)較多，易于采收。白牛肝菌味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。云南省各族群眾采集鮮菌烹調(diào)食用。西歐各國(guó)也有食用白牛肝菌的習(xí)慣，除新鮮的作菜外，大部分切片干燥，加工成各種小包裝，用來(lái)配制湯料或做成醬油浸膏，也有制成鹽腌品食用。云南省從一九七三年起出口白牛肝菌，銷(xiāo)往西歐。黃、黑、紅牛肝菌與白牛肝菌同科，食用方法相同，味道近似。牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿?？伤幱?，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風(fēng)散寒、舒筋活血、補(bǔ)虛提神等功效。4、松茸菌基本簡(jiǎn)介松茸松茸（Tricholoma Matsutake [S. Ito et Imai] Sing）屬擔(dān)子菌亞門(mén)、層菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬。學(xué)名松口蘑，別名大花菌、松茸、剝皮菌，納西語(yǔ)稱“裕茂蘿”，是麗江地產(chǎn)菌類(lèi)中的山珍，有鮮貨和鹽漬兩種。菌蓋初為半球形，后展開(kāi)成傘狀，表面干燥、灰褐色或淡黑褐色，菌褶白色，秋季生于紅松、落葉松和油松林地。松茸在日本、歐洲享有高聲譽(yù)，被視為食用菌中的珍寶，被為“蘑菇之王”。在古代日本，松茸是老百姓向貴族和天皇進(jìn)貢的珍品之一，有“海里的鯡魚(yú)籽，陸地上的松茸”的說(shuō)法。在云南麗江納西族地區(qū)，松茸也是婚宴上的珍貴菜肴之一。形態(tài)特征子實(shí)體散生或群生。菌蓋直徑5-20CM。扁半球形至近平展，污白色，具黃褐色至栗褐色平狀的纖毛狀的鱗片，表面干燥，菌肉白色，肥厚。菌褶白色或稍帶乳黃色，較密，彎生，不等長(zhǎng)。菌柄較粗壯，長(zhǎng)6-14CM，粗2-2.6CM；菌環(huán)以下具栗褐色纖毛狀鱗片，內(nèi)實(shí)，基部稍膨大。菌環(huán)生于菌柄商埠，絲膜狀，上面白色，下面與菌柄同色。孢子呈白色；孢子無(wú)色，光滑，款橢圓形至近球形，6.5-7.5mmx4.5-6.2mm。秋季生于松林或針闊混交林地上，群生或散生，有時(shí)形成蘑菇圈。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值據(jù)分析，鮮松茸約含水分89.9%、粗蛋白17%、純蛋白8.7%，還含有豐富的維生素B1、B2、維生素C及維生素PP。許多文獻(xiàn)記載，松茸具有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲(chóng)等功效，還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用。由于松茸所含有的激素類(lèi)物質(zhì)較多，對(duì)改善更年期內(nèi)分泌失調(diào)、性功能失調(diào)等癥狀有一定療效。松口蘑發(fā)酵菌體絲體水提液中菌絲體蛋白質(zhì)（TMP-B）在體外具有抑制腫瘤細(xì)胞增殖的作用。其子實(shí)體熱水提取物對(duì)小白鼠肉瘤S-180和艾氏癌抑制率分別為91.8%和70%。5、干巴菌干巴菌又名松干巴菌毛菌，每年7～9月生長(zhǎng)在馬尾松樹(shù)下。這種菌沒(méi)有菌蓋和菌褶，簇生如牛牙狀，故俗稱為牛牙齒菌。干巴菌剛出土呈黃褐色，老熟時(shí)呈黑褐色。肉質(zhì)堅(jiān)硬、干燥、含有鈣、蛋白質(zhì)、硫胺素等營(yíng)養(yǎng)成分，有酷似腌牛肉干的濃郁香味。腌牛肉干當(dāng)?shù)匕傩辗Q為干巴，因而此菌得名干巴菌。干巴菌香味濃郁、肉質(zhì)堅(jiān)韌，含有鈣、鐵、蛋白質(zhì)、硫胺素等營(yíng)養(yǎng)成分，因有一般酷似腌牛肉干的濃郁香味，而腌牛肉干群眾稱為干巴，因而得名干巴菌。 6、青頭菌青頭菌青頭菌主要生長(zhǎng)在樹(shù)林中的草叢中，每年6～9月出茹。剛出土?xí)r有點(diǎn)像球形，以后逐漸展開(kāi)呈扁圓形。菌帽質(zhì)地堅(jiān)固，呈青綠色和白色混合狀。菌肉色白質(zhì)嫩，香氣芬芳，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、硫、胺素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。青頭菌含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分。一般人都適合食用，尤其適合有眼疾、肝火盛、憂郁癥、癡呆癥患者食用。氣味甘甜，微酸，無(wú)毒；主治眼目不明，能瀉肝經(jīng)之火，散熱舒氣，婦人氣郁，服之最良。對(duì)急躁、憂慮、抑郁、癡呆癥等病癥有很好的抑制作用。7、虎掌菌虎掌菌生長(zhǎng)于虎掌菌高山懸崖的草叢深處，云南只有楚雄彝族自治州和麗江地區(qū)的少數(shù)地方生長(zhǎng)。這種菌無(wú)蓋無(wú)柄，在菌體上長(zhǎng)滿一層纖細(xì)的茸毛，呈黃褐色，并有明顯的黑色花紋，形同虎爪，因此得名。虎掌菌菌體粗壯肥大、肉質(zhì)細(xì)嫩，含有豐富的胞外多糖，不易破爛且營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)分析測(cè)定，其干品含17種氨基酸，其中有占總量41.46%的7種人體必需氨基酸，以及11種礦物質(zhì)和微量元素?；⒄凭云轿陡剩凶凤L(fēng)散寒、舒筋活血之功效，民間也用其作壯陽(yáng)之用，有降低血中膽固醇的作用。8、羊肚菌羊肚菌羊肚菌產(chǎn)于青藏高原甘孜地區(qū)、大理地區(qū)、麗江地區(qū)和迪慶藏族自治州。菌肉細(xì)嫩，食味香甜鮮美而富有營(yíng)養(yǎng)。羊肚菌表面呈黑綠色網(wǎng)狀，為橢圓形，略似羊肚，故得其名。據(jù)測(cè)定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達(dá)1.76 %。因此，有人認(rèn)為是“十分好的蛋白質(zhì)來(lái)源”，并有“素中之暈”的美稱。人體中的蛋白質(zhì)是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能制造的，但在人體營(yíng)養(yǎng)上顯得格外重要，所以被稱之為“必需氨基酸”。另外，據(jù)測(cè)定羊肚菌至少含有8種維生素：維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。9、猴頭菌簡(jiǎn)介猴頭菌是猴頭菌一種珍貴的食用菌，我省東北和西北部山區(qū)均有出產(chǎn)。每年八九月久雨初晴之際，是猴頭菌的盛產(chǎn)季節(jié)。在深山密林中潮濕溫和、空氣流通的地方，一只只毛茸茸的猴頭菌寄生在樺、櫟等樹(shù)干上。色白并帶有淡黃或粉紅色，遠(yuǎn)望頗似一只只乖巧機(jī)靈的金絲猴，故得名猴頭菌。猴頭菌營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多肽及糖類(lèi)、人體所需要的多種維生素，有增強(qiáng)細(xì)胞活力、抗癌、美容健體等功能。猴頭菌菌肉脆炒、葷炒、清燉、蒸煮等，是難得的珍饈。形態(tài)子實(shí)體形狀似猴子的頭，故名猴頭。新鮮時(shí)白色，干燥后變?yōu)榈稚?，塊狀，直徑3.5～10cm，基部狹窄。除基部以外，均密布肉質(zhì)針狀的刺，刺伸直而發(fā)達(dá)，下垂，長(zhǎng)1～3cm，直徑1～2mm，刺表布以子實(shí)層，顯微鏡下觀察，孢子囊近球形或球形，透明無(wú)色，壁表平滑。10、老人頭老人頭菌老人頭，菌體潔白細(xì)嫩、鮮脆可口。含有豐富的蛋白質(zhì)氨基酸、維生素和鈣。老人頭菌，又名仙人頭、大腳菇、雞樅他爹，老人頭菌肉質(zhì)細(xì)膩糯滑，富有彈性且滋味鮮美，可與鮑魚(yú)媲美，故被譽(yù)為“植物鮑魚(yú)”，老人頭菌富含植物蛋白、礦物質(zhì)和多種維生素，尤其是氨基酸品種比較齊全。中醫(yī)認(rèn)為：此菌有補(bǔ)脾益腎、滋陰壯陽(yáng)、理氣排毒、健骨強(qiáng)身的功效，可治氣血兩虧、神疲乏力、腰膝酸軟、面色無(wú)華等中老年易得之癥。11、塊菌基本介紹黑松露俗稱黑松露，黑松露是一種著名的野生食用菌，它的樣子看起來(lái)有點(diǎn)像外表披了層黑色荔枝皮的馬鈴薯，有時(shí)也稱塊菌。黑松露一生都生長(zhǎng)地下，地表通?？床坏浇z毫痕跡，但一些嗅覺(jué)靈敏的動(dòng)物卻能準(zhǔn)確地找到它們，在每年十一月至來(lái)年二月這段黑松露收獲的季節(jié)，被稱為松露獵人的采集者會(huì)帶上受過(guò)專門(mén)訓(xùn)練的狗上山去采集黑松露。黑松露產(chǎn)量很少，全世界僅見(jiàn)野生分布于阿爾卑斯山脈南段和喜馬拉雅山脈的東南地區(qū)。食用黑松露在歐洲已有2000多年的歷史，其中以法國(guó)、意大利、西班牙最為盛行。黑松露是一款特別適合成年男女日常養(yǎng)身的品種。中國(guó)西南藏族、彝族等少數(shù)民族地區(qū)，民間用黑松露泡酒、煲湯來(lái)增強(qiáng)身體抵抗力，或用于男性性功能、前列腺以及女性月經(jīng)相關(guān)方面的調(diào)理等，功效卓越。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值現(xiàn)代科學(xué)研究數(shù)據(jù)顯示黑松露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類(lèi)、腦苷脂、神經(jīng)酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產(chǎn)物，具有極高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。其中雄性酮有助陽(yáng)、調(diào)理內(nèi)分泌的顯著功效；鞘脂類(lèi)化合物在防止老年癡呆、動(dòng)脈粥樣硬化以及抗腫瘤細(xì)胞毒性方面有明顯活性；多糖、多肽、三萜具有增強(qiáng)免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用，可用于保健養(yǎng)身。已有研究將其作成濃縮粉，裝入膠囊，吸收效果更好。12、竹蓀干竹蓀拼音：zhú sūn英文名：Netted Stinkhorn別名：竹參、竹笙、面紗菌、網(wǎng)紗菌、竹姑娘。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類(lèi)，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開(kāi)，整個(gè)菌體顯得十分俊美、色彩鮮艷稀有珍貴，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富，自古就列為“草八珍”之一。吃野生菌應(yīng)當(dāng)注意以下幾點(diǎn)1、不要采自己不熟悉的菌類(lèi)，尤其是顏色鮮艷的菌子。食用野生菌不要雜，最好每次食用一種野生菌。2、采來(lái)的野生菌不要全放在一起炒，因?yàn)榉N類(lèi)不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沒(méi)毒的菌子也變成有毒的了。加工的時(shí)候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的辦法就是先煮熟一下，把毒性減低，以減少中毒發(fā)生的可能性。3、去市場(chǎng)買(mǎi)菌時(shí)，最好買(mǎi)曾吃過(guò)的，沒(méi)發(fā)生任何危險(xiǎn)的菌子，買(mǎi)來(lái)后應(yīng)炒熟炒透后再吃。4、吃菌時(shí)不要喝酒。有的野生菌雖然無(wú)毒，但含有的某些成分會(huì)與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌時(shí)最好不要飲酒。5、吃完菌后如感不適，有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽(tīng)癥狀應(yīng)立即前往醫(yī)院治療，萬(wàn)一來(lái)不及就醫(yī)，應(yīng)立即采用簡(jiǎn)易的方法和容易找到的藥物，進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉或灌腸等處理，盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質(zhì)的吸收，從而減輕中毒程度，防止病情加重。經(jīng)過(guò)這些處理后，還要盡快轉(zhuǎn)送醫(yī)院診治。

5，高分求中國(guó)野生菌之鄉(xiāng)的詳細(xì)資料

中國(guó)野生菌之鄉(xiāng)在云南墨江團(tuán)田，團(tuán)田鄉(xiāng)位于墨江哈尼自自治縣西北部，距縣城146公里。團(tuán)田鎮(zhèn)氣候濕潤(rùn)、適合菌類(lèi)生長(zhǎng)，境內(nèi)野生菌品種繁多，生長(zhǎng)期長(zhǎng)（9個(gè)月左右）、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、品種繁多。主要有香菌、牛肝菌（羊肝菌）、紅菇（大紅菌）、雞樅、青頭菌、掃把菌、松毛菌、白臘菌、干巴菌等20余個(gè)品種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年云南墨江縣團(tuán)田鎮(zhèn)野生菌產(chǎn)量(干鮮混計(jì))275.7噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2387.6萬(wàn)元。中國(guó)知名餐飲集團(tuán)德莊也在這里建立了野生菌基地，大力發(fā)展野生菌產(chǎn)業(yè)，做品質(zhì)德莊湯。
你是那個(gè)省的哦

6，十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲(chóng)夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環(huán)菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌?，F(xiàn)在人類(lèi)已知的菌類(lèi)就有十幾萬(wàn)中，這種龐大的菌類(lèi)家族在自然界中存在，不僅有很高的生態(tài)價(jià)值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長(zhǎng)于青藏高原這個(gè)高海拔的地方，并且現(xiàn)在數(shù)量極其稀少，是珍稀的菌類(lèi)，所以人們正在為拯救冬蟲(chóng)夏草這一種類(lèi)而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認(rèn)的稀少又名貴的菌類(lèi)，它具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，富有多種營(yíng)養(yǎng)，在抗癌癥方面也有極其優(yōu)異的療效，在發(fā)達(dá)國(guó)家一直被看做是高檔的補(bǔ)品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護(hù)物種，因?yàn)楝F(xiàn)在野生的松茸數(shù)量日漸稀少，所以它的價(jià)格也是飆升，我國(guó)的香格里拉是松茸產(chǎn)地中非常出名的一個(gè)，在世界出口松茸地當(dāng)中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個(gè)種類(lèi)，在我國(guó)是一種非常著名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補(bǔ)作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個(gè)共同生態(tài)體，這種菌也是我國(guó)非常著名的高檔食用菌，烹調(diào)方式多樣，食補(bǔ)價(jià)值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類(lèi)中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類(lèi)之一，同樣是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別難得的一種菌，喜愛(ài)分布在高山地區(qū)，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強(qiáng)人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環(huán)菌黃綠蜜環(huán)菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發(fā)現(xiàn)了它的價(jià)值，是雍正時(shí)期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區(qū)生長(zhǎng)的純天然無(wú)污染黃綠蜜環(huán)菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類(lèi)，在當(dāng)?shù)匾彩浅隹谄焚|(zhì)最好的，雞油菌作為十大名貴菌類(lèi)的一種，同樣具有很高的食補(bǔ)療效，經(jīng)濟(jì)價(jià)值也是不用說(shuō)的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高的一種菌類(lèi)，而且現(xiàn)在并沒(méi)有開(kāi)發(fā)出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類(lèi)中獨(dú)一無(wú)二的，因?yàn)樗纳L(zhǎng)居然需要長(zhǎng)時(shí)間的光照，而且形狀就像一團(tuán)繡球，外觀非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認(rèn)的野生珍稀菇菌。

7，羊肚菌的食用方法是什么

干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱羊肚菜，屬于子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱、盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認(rèn)的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，功能齊全，食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺，具補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、補(bǔ)腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對(duì)肌瘤細(xì)胞有強(qiáng)烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值，在美國(guó)被稱為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家作為人體營(yíng)養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品。它在我國(guó)主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫(kù)保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數(shù)片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤(pán)中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調(diào)味盛盤(pán)即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內(nèi)留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì)兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。

8，世界最珍貴的樹(shù)木排名是什么

世界最珍貴的樹(shù)木有普陀鵝耳櫪、絨毛皂莢、桫欏、水杉、天目鐵木、百山祖冷杉、巧家五針?biāo)伞毴A玉蘭、元寶山冷杉、水松等。1、普陀鵝耳櫪普陀鵝耳櫪為樺木科鵝耳櫪屬植物，屬于中國(guó)國(guó)家一級(jí)保護(hù)瀕危樹(shù)種，是我國(guó)的特有植物，僅見(jiàn)于浙江的舟山群島，目前已知全世界野生的普陀鵝耳櫪僅普陀山上一株。這種比大熊貓還要珍稀的生物由植物學(xué)家鐘觀光于1930年發(fā)現(xiàn)，并于1932年由林學(xué)家鄭萬(wàn)鈞鑒定并定名。2011年發(fā)射的“天宮一號(hào)”目標(biāo)飛行器，進(jìn)行太空育種試驗(yàn)的四種中國(guó)特有樹(shù)種中就包括普陀鵝耳櫪。2、絨毛皂莢絨毛皂莢為落葉喬木，高15至20米。樹(shù)干與枝條上生粗壯、有分枝的木質(zhì)堅(jiān)刺。談及植物物種的瀕危狀況，莫過(guò)于絨毛皂莢之危機(jī)。湖南省南岳衡山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)相關(guān)專家和工作人員在陪同央視記者深入原始次生林拍攝時(shí)，在廣濟(jì)寺原始次生林內(nèi)再次發(fā)現(xiàn)兩株世界罕見(jiàn)的野生絨毛皂莢并經(jīng)專家確認(rèn)。這一重大發(fā)現(xiàn)，使全世界現(xiàn)存的野生絨毛皂莢數(shù)量增至4株，打破了該物種在全世界“現(xiàn)僅存2株”的紀(jì)錄。絨毛皂莢樹(shù)木材致密，莢果可作洗滌劑，植株具有園林觀賞價(jià)值。3、桫欏桫欏，別名蛇木，是桫欏科、桫欏屬蕨類(lèi)植物，有“蕨類(lèi)植物之王”贊譽(yù)。桫欏是能長(zhǎng)成大樹(shù)的蕨類(lèi)植物，又稱“樹(shù)蕨”。桫欏的莖直立，中空，似筆筒，葉螺旋狀排列于莖頂端。是已經(jīng)發(fā)現(xiàn)唯一的木本蕨類(lèi)植物，極其珍貴，堪稱國(guó)寶，被眾多國(guó)家列為一級(jí)保護(hù)的瀕危植物,有“活化石”之稱。桫欏是古老蕨類(lèi)植物，可制作成工藝品和中藥，還是一種很好的庭園觀賞樹(shù)木。桫欏是極少數(shù)一些木本種類(lèi)其中的一種，生于林下或溪邊蔭地，產(chǎn)于中國(guó)大陸的西藏貴州赤水及南方各地，在尼泊爾、印度錫金、不丹、印度、緬甸、泰國(guó)、越南、菲律賓及日本南部也有分布。4、水杉水杉，裸子植物杉科，落葉喬木，為孑遺植物，遠(yuǎn)在中生代白堊紀(jì)，地球上已出現(xiàn)水杉類(lèi)植物，并廣泛分布于北半球。冰期以后，這類(lèi)植物幾乎全部絕跡，在歐洲、北美、和東亞，從晚白堊至新世的地層中均發(fā)現(xiàn)過(guò)水杉化石。1941年，中國(guó)植物學(xué)者在湖北利川謀道鎮(zhèn)首次發(fā)現(xiàn)這一聞名中外的古老珍稀孑遺樹(shù)種。5、天目鐵木天目鐵木又名小葉穗子榆、芮氏鐵木、浙西鐵木。屬山毛櫸目，樺木科喬木。高達(dá)18米，胸徑達(dá)45厘米；葉長(zhǎng)橢圓形或矩圓狀卵形，長(zhǎng)3-10厘米，寬1.8-4厘米；果多數(shù)，聚生成稀疏的總狀；雄花序7月顯露，次年4月開(kāi)放，雌花序隨當(dāng)年生枝伸展而出，4月中葉全展，9月中果熟，11月中落葉。天目鐵木是中國(guó)瀕危物種。僅分布于浙江西天目山，現(xiàn)僅存5株，稀有種。是國(guó)家Ⅰ級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生植物。6、百山祖冷杉百山祖冷杉為松科冷杉屬的一個(gè)樹(shù)種，是全世界十大最稀有的樹(shù)之一，與普陀鵝耳櫪同為中國(guó)特有植物。百山祖冷杉僅分布在浙江南部百山祖南坡海拔1700米以上地帶，一般高約11米，樹(shù)皮灰白色，有不規(guī)則龜裂，葉為條形。目前百山祖冷杉還未由人工引種栽培，現(xiàn)存僅5棵，其中有一棵生長(zhǎng)不良，另一棵衰弱。7、巧家五針?biāo)汕杉椅遽標(biāo)桑址Q五針白皮松，是松科松屬的植物，為常綠喬木，生長(zhǎng)在海拔2000至2350米潮濕的山地林地中，樹(shù)高可高達(dá)30米以上，老樹(shù)樹(shù)皮暗褐色，呈不規(guī)則薄片剝落。該樹(shù)種由于數(shù)量極其稀少，被列為國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生植物，據(jù)maigoo網(wǎng)編所知，它僅分布在云南省昭通市巧家縣白鶴灘鎮(zhèn)楊家灣村附近的一處山坳中，分布面積不足0.5平方公里，野生個(gè)體為35株。8、寶華玉蘭寶華玉蘭是木蘭科木蘭屬的植物，為中國(guó)特有植物，落葉喬木，高達(dá)11米，胸徑達(dá)30厘米，樹(shù)皮灰白色，平滑。本種花直徑12厘米，芳香艷麗，為優(yōu)美的庭圓觀賞樹(shù)種。該樹(shù)種主要分布于江蘇句容寶華山等地，多生長(zhǎng)在海拔220米的丘陵地區(qū)。作為我國(guó)一級(jí)保護(hù)植物的寶華玉蘭，在全球野生個(gè)體僅剩38棵，原產(chǎn)地江蘇省寶華山僅殘留18株。但值得人欣慰的是，在南京、杭州等地的植物園和園林單位已有引種栽培，截止到2013年10月25日，寶華玉蘭在人工精心捉種、培育下，已有苗木數(shù)萬(wàn)棵。9、元寶山冷杉元寶山冷杉也是松科冷杉屬植物，常綠喬木，高可達(dá)25米，胸徑60-80厘米，樹(shù)皮暗紅褐色，呈不規(guī)則塊狀開(kāi)裂。該樹(shù)種也是中國(guó)特有種，僅分布在我國(guó)廣西，為國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物。目前，元寶山冷杉分散在廣西北部的元寶山山脊或山脊東側(cè)海拔1700米至2050米，存活個(gè)體為百余株，多為百齡以上的林木。10、水松水松，為柏科植物，半落葉喬木，高8至10米，最高可達(dá)25米，枝稀疏。該樹(shù)種主要在中國(guó)生長(zhǎng)，少數(shù)分布在越南與老撾，為水松屬唯一一種，是孑遺植物。作為世界十大最稀有的樹(shù)，野生水松數(shù)量也少得可憐。分布在中國(guó)的野生水松總株數(shù)不到1000株，而且數(shù)量還在不斷減少，中國(guó)以外的水松則更少，在越南，只有得樂(lè)省還存在兩個(gè)水松群體，數(shù)量低于200棵。

9，我國(guó)十大珍稀植物是什么

我國(guó)十大珍稀植物是：水杉、珙桐、金花茶、臺(tái)灣杉、銀杉、望天樹(shù)、桫欏、金錢(qián)松、銀杏、鵝掌揪。地球的生物是具有多樣性的，但在自然環(huán)境和人為因素作用下，很多植物越發(fā)的稀少，有的植物瀕臨滅絕，有的植物甚至已經(jīng)絕種了。我國(guó)十大珍稀植物如下：1、水杉水杉，裸子植物杉科。落葉喬木，小枝對(duì)生，下垂。葉線形，交互對(duì)生，假二列成羽狀復(fù)葉狀，長(zhǎng)1至1.7厘米，下面兩側(cè)有4至8條氣孔線。雌雄同株。球果下垂，近球形，微具4棱，長(zhǎng)1.8至2.5厘米，有長(zhǎng)柄；種鱗木質(zhì)，盾形，每種鱗具5至9種子，種子扁平，周?chē)哒?。水杉屬在中生代白堊紀(jì)和新生代約有6至7種，過(guò)去認(rèn)為早已絕滅，1941年中國(guó)植物學(xué)者在四川萬(wàn)縣謀道溪（今稱磨刀溪）首次發(fā)現(xiàn)這一聞名中外古老珍稀孑遺樹(shù)種。據(jù)近年調(diào)查，四川萬(wàn)縣、石柱縣、湖北利川和湖南龍山、桑植均發(fā)現(xiàn)300余年的巨樹(shù)。水杉適應(yīng)性強(qiáng)，喜濕潤(rùn)生長(zhǎng)快，北京以南各地均有栽培。材質(zhì)輕軟，可供建筑、板料、造紙等用；樹(shù)姿優(yōu)美，為庭園觀賞樹(shù)。2、珙桐珙桐為落葉喬木?？缮L(zhǎng)到15至25米高，葉子廣卵形，邊緣有鋸齒。本科植物只有一屬兩種，兩種相似，只是一種葉面有毛，另一種光葉珙桐是光面。珙桐，色花奇美，是1000萬(wàn)年前新生代第三紀(jì)留下的孑遺植物，在第四紀(jì)冰川時(shí)期，大部分地區(qū)的珙桐相繼滅絕，只有在中國(guó)南方的一些地區(qū)幸存下來(lái)，洛陽(yáng)綠誠(chéng)農(nóng)業(yè)已規(guī)?；庇胺N植成功。珙桐現(xiàn)已成為了植物界的“活化石”，被譽(yù)為“中國(guó)的鴿子樹(shù)”，又稱“鴿子花樹(shù)”、“水梨子”，野生種只生長(zhǎng)在中國(guó)西南四川省和中部湖北省和周邊地區(qū)。珙桐已被列為國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生植物，為中國(guó)特有的單屬植物，屬孑遺植物，也是全世界著名的觀賞植物，是國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物。珙桐是被法國(guó)傳教士大衛(wèi)神父作為西方人首次發(fā)現(xiàn)并命拉丁種名，大衛(wèi)神父也是為麋鹿命拉丁種名的人。3、金花茶金花茶屬于山茶科、山茶屬，與茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等為孿生姐妹，是國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物之一。金花茶的花金黃色，耀眼奪目，仿佛涂著一層蠟，晶瑩而油潤(rùn)，似有半透明之感。金花茶單生于葉腋，花開(kāi)時(shí)，有杯狀的、壺狀的或碗狀的，嬌艷多姿，秀麗雅致。以前，人們沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)花色金黃的種類(lèi)。1960年，中國(guó)科學(xué)工作者首次在廣西南寧一帶發(fā)現(xiàn)了一種金黃色的山茶花，被命名為金花茶。國(guó)外稱之為神奇的東方魔茶，被譽(yù)為“茶族皇后”。4、臺(tái)灣杉臺(tái)灣杉又稱臺(tái)灣杉、臺(tái)灣爺、亞杉等，是一種大型的杉科臺(tái)灣杉屬植物，為臺(tái)灣特有種。主要分布于臺(tái)灣中部約1500至2500米高的山區(qū)，由于非法伐木的行為，已經(jīng)導(dǎo)致這個(gè)樹(shù)種瀕臨絕種。臺(tái)灣杉是分布在中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)的一種常綠喬木，為第三紀(jì)古熱帶植物區(qū)孑遺植物，屬于國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物，它的樹(shù)皮淡灰褐色，裂成不規(guī)則長(zhǎng)條形，樹(shù)冠成錐形，為中國(guó)臺(tái)灣的主要用材樹(shù)種之一。這個(gè)樹(shù)種是亞洲能長(zhǎng)得最高的樹(shù)種，可高達(dá)90米和直徑達(dá)3米的。100歲以下的樹(shù)，樹(shù)葉呈針狀，約8至15毫米長(zhǎng)；成熟的樹(shù)，樹(shù)葉變成像鱗狀，3至7毫米長(zhǎng)。5、銀杉銀杉，樹(shù)皮暗灰色。大枝平展，小枝節(jié)間的上端較粗，或少數(shù)側(cè)生小成距狀。葉枕近條形，稍隆起，頂端具近圓形或近四方狀的葉痕，其色較淡。葉條形，多少鐮狀彎曲或直，先端圓，基部漸窄成不明顯的葉柄，上面深綠色，被疏柔毛，沿凹陷的中脈有較密的褐色短毛。雄球花開(kāi)放前長(zhǎng)橢圓狀卵圓形，盛開(kāi)時(shí)穗狀圓柱形，近于無(wú)柄，基部圍繞的苞片半透明膜質(zhì)，背面凸起，邊緣具不規(guī)則的鋸齒，雄蕊黃色，雌球花基部無(wú)苞片，卵圓形或長(zhǎng)橢圓狀卵圓形，珠鱗近圓形或腎狀扁圓形，黃綠色，苞鱗黃褐色，三角狀扁圓形或三角狀卵形，先端具尾狀長(zhǎng)尖，邊緣波狀有不規(guī)則的細(xì)鋸齒。球果成熟前綠色，熟時(shí)由栗色變暗褐色，卵圓形、長(zhǎng)卵圓形或長(zhǎng)橢圓形，近圓形或帶扁圓形至卵狀圓形，背面密被微透明的短柔毛；種子略扁，斜倒卵圓形，基部尖，橄欖綠帶墨綠色，有不規(guī)則的淺色斑紋，種翅膜質(zhì)，黃褐色，呈不對(duì)稱的長(zhǎng)橢圓形或橢圓狀倒卵形。為中國(guó)特產(chǎn)的稀有樹(shù)種，生于海拔940至1870米地帶的局部山區(qū)，如闊葉林中和山脊地帶等。分布于中國(guó)廣西、湖南、重慶、湖北、貴州等等。6、望天樹(shù)望天樹(shù)，別名擎天樹(shù)，大喬木，高40至60米，胸徑60至150厘米；樹(shù)皮灰色或棕褐色，樹(shù)干上部的為淺縱裂，草包下部呈塊狀剝落。幼枝被鱗片狀的茸毛，具圓形皮孔。葉革質(zhì)，橢圓形或橢圓狀披針形。望天樹(shù)木材堅(jiān)硬、耐用、耐腐性強(qiáng)，不易受蟲(chóng)蛀；材色褐黃色，無(wú)特殊氣味，紋理直，結(jié)構(gòu)均勻，加工容易，刨切面光滑，花紋美觀，為制造各種家具的高級(jí)用材。1975年，中國(guó)云南省林業(yè)考察隊(duì)在西雙版納的森林中發(fā)現(xiàn)。該屬共11名成員，大多分布在東南亞一帶，望天樹(shù)是只有在中國(guó)云南才生長(zhǎng)的特產(chǎn)珍稀樹(shù)種，只分布在西雙版納的補(bǔ)蚌和廣納里新寨至景飄一帶的20平方公里范圍內(nèi)。7、桫欏桫欏，別名蛇木，是桫欏科、桫欏屬蕨類(lèi)植物，有“蕨類(lèi)植物之王”贊譽(yù)。桫欏是能長(zhǎng)成大樹(shù)的蕨類(lèi)植物，又稱“樹(shù)蕨”。桫欏的莖直立，中空，似筆筒，葉螺旋狀排列于莖頂端。桫欏是已經(jīng)發(fā)現(xiàn)唯一的木本蕨類(lèi)植物，極其珍貴，堪稱國(guó)寶，被眾多國(guó)家列為一級(jí)保護(hù)的瀕危植物。桫欏是古老蕨類(lèi)植物，可制作成工藝品和中藥，還是一種很好的庭園觀賞樹(shù)木。桫欏是極少數(shù)一些木本種類(lèi)其中的一種。生于林下或溪邊蔭地，產(chǎn)于中國(guó)大陸的西藏、貴州赤水及南方各地，在尼泊爾、印度錫金、不丹、印度、緬甸、泰國(guó)、越南、菲律賓及日本南部也有分布。8、金錢(qián)松金錢(qián)松為松科金錢(qián)松屬下的一個(gè)種。別稱金松（杭州），水樹(shù)（浙江湖州）。葉片條形，扁平柔軟，在長(zhǎng)枝上成螺旋狀散生，在短枝上15至30枚簇生，向四周輻射平展，秋后變金黃色，圓如銅錢(qián)，因此而得名。金錢(qián)松為著名的古老殘遺植物，最早的化石發(fā)現(xiàn)于西伯利亞?wèn)|部與西部的晚白堊世地層中，古新世至上新世在斯匹次卑爾根群島、歐洲、亞洲中部、美國(guó)西部、中國(guó)東北部及日本亦有發(fā)現(xiàn)。由于氣候的變遷，尤其是更新世的大冰期的來(lái)臨，使各地的金錢(qián)松滅絕。只在中國(guó)長(zhǎng)江中下游少數(shù)地區(qū)幸存下來(lái)。因分布零星，個(gè)體稀少，結(jié)實(shí)有明顯的間歇性，而亟待保護(hù)。木材紋理通直，硬度適中，材質(zhì)稍粗，性較脆?？勺鹘ㄖ?、板材、家具、器具及木纖維工業(yè)原料等用；樹(shù)皮可提栲膠，入藥（俗稱土槿皮）有助于治頑癬和食積等癥；根皮亦可藥用，也可作造紙膠料；種子可榨油。9、銀杏銀杏，為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏出現(xiàn)在幾億年前，是第四紀(jì)冰川運(yùn)動(dòng)后遺留下來(lái)的裸子植物中最古老的孑遺植物，現(xiàn)存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹(shù)已不多見(jiàn)，和它同綱的所有其他植物皆已滅絕，所以銀杏又有活化石的美稱。變種及品種有：黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏等26種。銀杏樹(shù)的果實(shí)俗稱白果，因此銀杏又名白果樹(shù)。銀杏樹(shù)生長(zhǎng)較慢，壽命極長(zhǎng)，自然條件下從栽種到結(jié)銀杏果要二十多年，四十年后才能大量結(jié)果，因此又有人把它稱作“公孫樹(shù)”，有“公種而孫得食”的含義，是樹(shù)中的老壽星，具有觀賞，經(jīng)濟(jì)，藥用價(jià)值。10、鵝掌揪鵝掌揪，木蘭科鵝掌楸屬植物。落葉大喬木，高達(dá)40m，胸徑1m以上，葉形似馬褂，4月至5月開(kāi)杯狀黃色花，具清香、耐寒。移植在落葉后或早春萌芽前進(jìn)行繁殖與栽培播種繁殖，也可扦插繁殖，生于海拔900至1000米的山地林中。鵝掌揪的木材淡紅褐色、紋理直、不變形、結(jié)構(gòu)細(xì)，供建筑、造船、家具、細(xì)木工的優(yōu)良用材，亦可制膠合板；葉和樹(shù)皮供藥用為國(guó)家二級(jí)保護(hù)樹(shù)種。鵝掌揪冠形端正，葉形奇特，花如金盞，古雅別致，是世界珍有樹(shù)種之一。此外，鵝掌揪還是優(yōu)良的庭蔭和林蔭道樹(shù)種。
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