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烤野生菌箱，烤野生菌怎么烤才好吃

發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 01:33 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：442

烤野生菌怎么烤才好吃紅菌是怎么烤的不要切太薄~~~~可以用燒烤料腌制一下，不要刷蜂蜜之類的什么東西，沒有那么高端。就是普通的植物油就可以了，刷一下，然后碳烤或者油煎都行，而且蘑菇適合大火猛烤，慢烤水分一干就沒法吃了。相信我，這是我的……

1，烤野生菌怎么烤才好吃

紅菌是怎么烤的
不要切太薄~~~~可以用燒烤料腌制一下，不要刷蜂蜜之類的什么東西，沒有那么高端。就是普通的植物油就可以了，刷一下，然后碳烤或者油煎都行，而且蘑菇適合大火猛烤，慢烤水分一干就沒法吃了。相信我，這是我的親身經(jīng)歷，我可憐的松茸啊。。。白瞎了，蘑菇軟了就可以吃了，不要烤焦，不要烤焦，不要烤焦。

烤野生菌箱

2，買一臺(tái)烤野生菌的烤箱需要多少錢

朋友買一臺(tái)烤野生菌的烤箱，大概要500塊錢左右。

烤野生菌箱

3，烤野生菌什么樣才熟

基本不用放調(diào)料。 食用菌燒烤就是將菌直接放在火上烤至成熟?？緯r(shí)要注意火力的大小不能燒焦，也不能涂抹油脂。要保持原汁原味的鮮香。吃時(shí)可以蘸椒鹽、番茄沙司、辣醬油等。適宜燒烤的有雞樅、松茸、青頭菌、猴頭菌、牛肝菌等。 一般說(shuō)來(lái)如果有條件，用烤盤在烤箱里烤，更好掌握。

烤野生菌箱

4，你認(rèn)識(shí)哪些野生菌分別怎么做好吃呢

基本不用放調(diào)料。 食用菌燒烤就是將菌直接放在火上烤至成熟?？緯r(shí)要注意火力的大小不能燒焦，也不能涂抹油脂。要保持原汁原味的鮮香。吃時(shí)可以蘸椒鹽、番茄沙司、辣醬油等。適宜燒烤的有雞樅、松茸、青頭菌、猴頭菌、牛肝菌等。 一般說(shuō)來(lái)如果有條件，用烤盤在烤箱里烤，更好掌握。

5，烤人工菌為什么出現(xiàn)黑色

因?yàn)橐吧锩姹緛?lái)就含有氧化物質(zhì)，解除空氣后就會(huì)變黑，真空處理的就不會(huì)。天盤黑色的除外
就是地瓜里面流出的汁水烤焦后形成的，因?yàn)檫@些汁水里面有糖分?？就旰蟀芽颈P用水泡一下就容易洗掉了，如果是表面涂漆或者有電鍍層的烤盤不能用鋼絲球來(lái)清洗，只能用洗碗布或者軟刷子洗。你以后可以在烤東西的時(shí)候鋪上一層鋁箔紙，這樣烤完丟掉鋁箔紙就行了，烤盤就不會(huì)弄臟。

6，請(qǐng)問(wèn)那里能買到烤野生菌的電烤箱嗎

目前未聽說(shuō)哪里有賣，為野外采集攜帶方便我們實(shí)驗(yàn)室目前使用的是自己定制的一種，采用幾個(gè)鐵皮下面連接加熱管，將野生菌放在鐵片上，通過(guò)控制加熱管溫度控溫來(lái)烘干野生菌。

7，野生菌烘干用啥包裝最好

野山菌在烘干后建議使用聚丙烯包裝的好?！　≈灰褂脤I(yè)的食品聚丙烯包裝袋，可以有效的起到密封功效，而且因?yàn)榇邮峭该鞯?，可以直接觀察到子實(shí)體的存儲(chǔ)情況，就可以隨時(shí)進(jìn)行存儲(chǔ)調(diào)整了。再說(shuō)，食用聚丙烯包裝袋對(duì)于食品安全也是有保證的。
這個(gè)要根據(jù)你的量來(lái)選擇設(shè)備的1、首選設(shè)備的功率、能耗2、烘干時(shí)間3、既然是烘干，涉及到水分問(wèn)題，4、用冠亞水分儀檢測(cè)樣品烘干程度

8，烤野生菌什么樣才熟

可以的，沒事的，藥學(xué)上不沖突
食用菌燒烤就是將菌直接放在火上烤至成熟?？緯r(shí)要注意火力的大小不能燒焦，也不能涂抹油脂。要保持原汁原味的鮮香。吃時(shí)可以蘸椒鹽、番茄沙司、辣醬油等。適宜燒烤的有雞樅、松茸、青頭菌、猴頭菌、牛肝菌等。一般說(shuō)來(lái)如果有條件，用烤盤在烤箱里烤，更好掌握。
絲毛菌屬于野生菌，肉質(zhì)滑嫩，味美、口味極鮮。含有豐富的蛋白質(zhì)，20多種氨基酸，多種維生素、纖維素、果膠、微量元素。它除了具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用外，還能提高人體的免疫功能、養(yǎng)腦健腦，增強(qiáng)記憶、補(bǔ)血，益腸防痔，是增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)與食療的主要原料。長(zhǎng)期食用，具有滋補(bǔ)防癌等功用，且開胃助消化，有降糖降脂、排毒養(yǎng)顏、調(diào)理身體的功效。

9，野生菌油里面的菌子有點(diǎn)酸味了還能吃嗎

野生菌分種類，不同白野生菌做法不同，口感不一樣。牛肝菌、干巴菌、雞樅、青頭菌、雞油菌、虎掌菌通常用干炒法，放一點(diǎn)青椒和大蒜最能保證菌的清香原味，大蒜一定要放。青頭菌、猴頭菌、北風(fēng)菌、刷把菌、雞樅、雞油可以煮湯，用少量的油煸炒后再放入水或放在鮮肉湯、雞湯里煮，非常鮮甜。青頭菌還可以用來(lái)蒸肉。松茸最好的吃法是烤一下吃，當(dāng)然也可以松茸燉雞湯。這個(gè)是云南常見的菌的吃法。 菌一定要炒熟，如果不熟，有些菌會(huì)中毒，也不能炒糊，不要將幾種菌放在一炒吃。
野生菌油里面的菌子有點(diǎn)酸味點(diǎn)，還能吃嗎，不能吃了，如果變身為了說(shuō)明他是有變質(zhì)變味了，自不能吃，吃了有可能中毒。
已經(jīng)有酸味了就是變質(zhì)的表現(xiàn)，還是別吃了身體健康要緊
這個(gè)最好不要吃了，有酸味基本就是已經(jīng)變質(zhì)了，有的變質(zhì)了吃了可能拉肚就算了，有的變質(zhì)了吃了會(huì)要人命的。為了那一點(diǎn)東西，上醫(yī)院就不好了。

10，羊肚菌的食用方法是什么

干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱羊肚菜，屬于子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認(rèn)的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，功能齊全，食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺，具補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、補(bǔ)腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對(duì)肌瘤細(xì)胞有強(qiáng)烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值，在美國(guó)被稱為“陸地魚”，一直被歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家作為人體營(yíng)養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品。它在我國(guó)主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫(kù)保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數(shù)片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤中備用；2. 開火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調(diào)味盛盤即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內(nèi)留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì)兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。

11，周末兩天福州周邊有什么值得推薦的旅游景點(diǎn)

長(zhǎng)樂(lè)下沙海濱度假，永泰大樟溪、青云山，
福州周邊旅游景點(diǎn)有：寧德市的太姥山、白水洋、大崳山島，莆田市的湄洲島、媽祖廟、九鯉湖，泉州市的泉州清源山、泉州大開元寺，南平市的武夷山、九曲溪等。太姥山太姥山風(fēng)景名勝區(qū)位于福建省寧德市福鼎市境內(nèi)，北鄰溫州118公里、南距福州200公里，三面臨海，于東海之濱，有“海上仙都”之稱，景區(qū)總面積100平方公里。太姥山與雁蕩山和武夷山成鼎足之勢(shì)。白水洋位于福建省寧德市屏南縣，是國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)。白水洋地質(zhì)公園園區(qū)總面積達(dá)77.34平方公里，擁有世界唯一的鴛鴦獼猴自然保護(hù)區(qū)。白水洋景區(qū)是福建省八大旅游品牌之一。武夷山中國(guó)著名的風(fēng)景旅游區(qū)和避暑勝地，屬典型的丹霞地貌，素有“碧水丹山”、“奇秀甲東南”之美譽(yù)。自然景觀與人文景觀的有機(jī)結(jié)合是武夷山風(fēng)景區(qū)的一大特色，而以天游-桃源洞景區(qū)尤為突出，堪稱人與自然完美結(jié)合的典范，區(qū)內(nèi)幽靜的環(huán)境、秀麗的風(fēng)光吸引了歷史上文人雅士紛紛在這里游覽、隱居、著述、講學(xué)，留下了數(shù)十處書院、寺廟遺址和百余方摩崖石刻。
福州周邊兩天游的地方:潭島、石牌洋、東海仙境、將軍山二日游 橫店影視城、夢(mèng)幻谷(雙動(dòng)車)二日游 福建南靖土樓、云水謠古鎮(zhèn)汽車二日游 杭州西湖、西溪濕地、烏鎮(zhèn)(雙動(dòng)車)二日游 大金湖、上清溪、玉華洞、寨下大峽谷二日游 武夷山火車雙座二日游 神奇太姥山、歡樂(lè)九鯉溪（雙動(dòng)車）二日游白水洋、鴛鴦溪、小鯉魚溪二日游 福安白云山、九龍漈、鯉魚溪二日游 邵武天成奇峽、順昌寶山“齊天大圣祖地”二日游 寧化天鵝洞、淘金山、桃源洞、鱗隱石林二日游 東山島、火山島、趙家堡（雙動(dòng)車）二日游 南靖土樓、火山島、趙家堡（雙動(dòng)車）二日游 永定土樓、古田會(huì)址、冠豸山汽車二日游 遂昌金礦、南尖巖、千佛山（雙動(dòng)車）二日游 千島湖、遂昌金礦國(guó)家礦山公園（雙動(dòng)車）二日游 八卦村、雙龍洞、龍游石窟、民居苑（雙動(dòng)車）二日游 雁蕩山、楠溪江、石桅巖、芙蓉古村（雙動(dòng)車）二日游 雁蕩山、江南長(zhǎng)城、長(zhǎng)嶼硐天(雙動(dòng)車)二日游 神仙居、楠溪江竹筏漂流、溫州樂(lè)園(雙動(dòng)車)二日游 天臺(tái)山、國(guó)清寺、濟(jì)公故里、長(zhǎng)嶼硐天 (雙動(dòng)車)二日游 奉化溪口、雪竇山、滕頭村、民國(guó)大雜院（雙動(dòng)車）二日游 紹興魯迅故里、諸暨西施故里、五泄飛瀑（雙動(dòng)車）二日游 1.武夷山印象大紅袍、九曲溪火車二日游 永定土樓、廈門鼓浪嶼動(dòng)車二日游 火山島、廈門鼓浪嶼動(dòng)車二日游 華安土樓、廈門鼓浪嶼動(dòng)車二日游 廈門海景雙動(dòng)二日游 廈門/集美/大嶝海景兩日游 看我?guī)ぬ?hào)的個(gè)人資料可查得詳細(xì)信息
你好： 麗江這邊景點(diǎn)可以去下古城，束河古鎮(zhèn)，虎跳峽，拉市海，瀘沽湖等，時(shí)間充足可以去香格里拉，普達(dá)措，松贊林寺，梅里雪山，雨崩村等 麗江小吃：麗江粑粑，雞豆涼粉，野生菌（花馬街東巴谷野生菌），臘排骨（象山市場(chǎng)鈺潔和大佛），洋芋雞（象山市場(chǎng)泰安洋芋雞），黑山羊（長(zhǎng)水路黑山羊一條街），三文魚，吹干等， 麗江紀(jì)念品：披肩，駝鈴，木雕，東巴飾品等都是可以帶回去的 祝你旅游愉快?。?！
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