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野生菌中毒癥狀，菌子中毒有什么癥狀

發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 01:02 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：780

菌子中毒有什么癥狀如果吃了菌子后出現(xiàn)身體不適，觀眾朋友應(yīng)該引起高度重視，想辦法把毒素排出體外。吃了菌子，10分鐘到72小時(shí)內(nèi)，如果您出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉或者其他不適癥狀，請(qǐng)盡快到就近醫(yī)院就診。如果情況緊急，在等待醫(yī)生的過程中，……

1，菌子中毒有什么癥狀

如果吃了菌子后出現(xiàn)身體不適，觀眾朋友應(yīng)該引起高度重視，想辦法把毒素排出體外。 吃了菌子，10分鐘到72小時(shí)內(nèi)，如果您出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉或者其他不適癥狀，請(qǐng)盡快到就近醫(yī)院就診。如果情況緊急，在等待醫(yī)生的過程中，患者可以在家里采取一些方法減輕毒素的損害

野生菌中毒癥狀

2，野生菌中毒癥狀

食菌中毒者絕大多數(shù)人都是胃腸炎型輕度中毒，臨床表現(xiàn)為劇烈惡心、嘔吐、腹痛等，還有少數(shù)為神經(jīng)精神型，臨床表現(xiàn)為頭昏、惡心、嘔吐，然后出現(xiàn)煩燥、幻視等癥狀。如果中毒嚴(yán)重，對(duì)人體損害極大，會(huì)引發(fā)急性腎功能衰竭或?qū)е滦菘松踔了劳龅母螇乃篮腿苎缘闹卸尽?、胃腸炎型：潛伏期為10分鐘至6個(gè)小時(shí)，主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等；重則吐瀉嚴(yán)重，腹痛劇烈，全身中毒癥狀嚴(yán)重，并伴有休克、昏迷，病死率高。 2、溶血型：潛伏期長，一般6個(gè)小時(shí)至12個(gè)小時(shí)，病人往往先出現(xiàn)惡心等癥狀，后出現(xiàn)溶血性黃疸、肝部腫大等。3、神經(jīng)精神型：潛伏期半個(gè)小時(shí)至6個(gè)小時(shí)，除胃腸道癥狀外，尚有多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小等癥狀，重者可有肺水腫、呼吸抑制及昏迷等，出現(xiàn)幻覺、昏迷等中樞神經(jīng)損害，或發(fā)生嗜睡、精神錯(cuò)亂等類似精神分裂癥表現(xiàn)。這一類型嚴(yán)重者死亡率高。 4、肝損害型：潛伏期較長，可達(dá)15個(gè)小時(shí)至30個(gè)小時(shí)，常常是出現(xiàn)吐瀉癥狀之后，似乎痊愈，即假愈，經(jīng)過1～3天假愈期后，突然出現(xiàn)嚴(yán)重的肝、腎、腦等臟器損害的癥狀，如肝腫大、黃疸、廣泛出血、尿少、無尿、煩躁不安、昏迷、抽搐、休克，甚至死亡。此型病情最為兇險(xiǎn)，病死率甚高。野生菌食用注意事項(xiàng)1、不吃不認(rèn)識(shí)的菌子。 2、采來的野生菌不要全放在一起炒，因?yàn)榉N類不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沒毒的菌子也變成有毒的了。 3、去市場買菌時(shí)，最好買曾吃過的，沒發(fā)生任何危險(xiǎn)的菌子，買來后應(yīng)炒熟炒透后再吃。 4、吃菌時(shí)不要喝酒。有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會(huì)與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌時(shí)最好不要飲酒。

野生菌中毒癥狀

3，吃了野生菌嘔吐是中毒的癥狀嗎

是的`這是中毒的反映

野生菌中毒癥狀

4，怎樣識(shí)別有毒野生菌

是的`這是中毒的反映

5，吃野生蘑菇中毒是什么反應(yīng)

因?yàn)橛行┮吧⒐绞怯卸镜摹?/section>
毒蘑菇毒性非常強(qiáng)，中毒的臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣，光按中毒的癥狀就可分為胃腸類型、神經(jīng)精神型、溶血型、肝臟損害型、呼吸及循環(huán)衰竭型和光過敏性皮炎型等6個(gè)類型。大部分人誤食后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀以及精神亢奮、精神抑制、精神錯(cuò)亂、幻覺等精神癥狀，嚴(yán)重的可出現(xiàn)溶血、肝臟和腎臟損傷等嚴(yán)重癥狀。目前對(duì)有毒蘑菇中毒尚無特效療法，且中毒癥狀嚴(yán)重、發(fā)病急、死亡率高。

6，食用野生菌中毒有些什么反應(yīng)

食用野生菌中毒時(shí)的癥狀：1、胃腸炎型。這種中毒表現(xiàn)較為普遍，約占80％。具體反應(yīng)是，進(jìn)食毒菌后10分鐘至2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)無力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉等癥狀，一般不發(fā)熱，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致脫水，引起周圍循環(huán)衰竭。2、神經(jīng)精神型。除了胃腸炎表現(xiàn)外，還有精神興奮、精神錯(cuò)亂和精神抑制等癥狀。先出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐癥狀，然后有煩躁、幻聽、幻覺、妄語等怪異行為，少數(shù)人還有迫害妄想，出現(xiàn)類似精神分裂癥的癥狀。食用者會(huì)感覺面前有活動(dòng)的小人或動(dòng)物，進(jìn)而有打人毀物、狂奔亂跑，甚至出現(xiàn)傷害行為。3、是溶血型。進(jìn)食毒菌6至12小時(shí)后，除有胃腸炎型表現(xiàn)外，還有貧血、肝腫大等癥狀。4、多臟器損傷型。在進(jìn)食毒菌10至30小時(shí)后，先有胃腸炎型表現(xiàn)，然后出現(xiàn)肝、腦、心、腎等多臟器損害的情況，以肝臟損害最為嚴(yán)重，部分患者還伴有精神癥狀。如中毒嚴(yán)重，對(duì)人體損害極大，會(huì)引發(fā)急性腎功能衰竭或?qū)е滦菘松踔了劳觯ǜ螇乃篮腿苎缘闹卸荆?/section>

7，吃野生菌中毒有哪些癥狀

這是美食沒有與大家分享的癥狀
惡心，嘔吐，昏迷，不及時(shí)搶救會(huì)有生命危險(xiǎn)！
食用野生菌中毒時(shí)的癥狀： 1、胃腸炎型。這種中毒表現(xiàn)較為普遍，約占80％。具體反應(yīng)是，進(jìn)食毒菌后10分鐘至2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)無力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉等癥狀，一般不發(fā)熱，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致脫水，引起周圍循環(huán)衰竭。 2、神經(jīng)精神型。除了胃腸炎表現(xiàn)外，還有精神興奮、精神錯(cuò)亂和精神抑制等癥狀。先出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐癥狀，然后有煩躁、幻聽、幻覺、妄語等怪異行為，少數(shù)人還有迫害妄想，出現(xiàn)類似精神分裂癥的癥狀。食用者會(huì)感覺面前有活動(dòng)的小人或動(dòng)物，進(jìn)而有打人毀物、狂奔亂跑，甚至出現(xiàn)傷害行為。 3、是溶血型。進(jìn)食毒菌6至12小時(shí)后，除有胃腸炎型表現(xiàn)外，還有貧血、肝腫大等癥狀。 4、多臟器損傷型。在進(jìn)食毒菌10至30小時(shí)后，先有胃腸炎型表現(xiàn)，然后出現(xiàn)肝、腦、心、腎等多臟器損害的情況，以肝臟損害最為嚴(yán)重，部分患者還伴有精神癥狀。 如中毒嚴(yán)重，對(duì)人體損害極大，會(huì)引發(fā)急性腎功能衰竭或?qū)е滦菘松踔了劳觯ǜ螇乃篮腿苎缘闹卸荆?/section>
肚子痛，腹瀉，嘴唇發(fā)黑，面色不正常，嘔吐，嚴(yán)重的導(dǎo)致休克。
今天吃了在山上采的野生菌，現(xiàn)在頭有點(diǎn)暈，肚子怪怪的，眼睛有點(diǎn)花，請(qǐng)問是不是中毒啦

8，野生菌中毒與什么病鑒別

急救護(hù)理措施^4?*[a:, 百拇醫(yī)藥1 快速、徹底地清除胃內(nèi)殘留的毒物 ①早期病情較輕合作的患者指導(dǎo)其催吐，催吐效果不佳者應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行電動(dòng)洗胃機(jī)洗胃，洗胃必須徹底；催吐：一般口服溫開水每次200ml-300ml然后用手指或壓舌板壓迫舌根引起嘔吐，反復(fù)多次，直至吐出的胃液為清水為止。洗胃：一般在中毒發(fā)生后6-8h內(nèi)進(jìn)行，如果超此時(shí)間，仍應(yīng)用清水反復(fù)多次進(jìn)行洗胃，洗胃越徹底預(yù)后越好。②導(dǎo)瀉：導(dǎo)瀉的目的是清除進(jìn)入腸道的毒物，我們一般用20%甘露醇150ml口服或從胃管內(nèi)直接注入導(dǎo)瀉，但腹瀉嚴(yán)重及重度虛脫的患者不宜進(jìn)行導(dǎo)瀉。2 促進(jìn)已吸收毒物的排出 迅速建立靜脈輸液通道，并保證其通暢有效，正確及時(shí)執(zhí)行醫(yī)囑，根據(jù)醫(yī)囑合理使用利尿劑，促進(jìn)已吸收毒物的排泄和阻止毒物的吸收。密切觀察患者生命體征變化情況，準(zhǔn)確記錄24h出入量。:hw, 百拇醫(yī)藥3 用藥原則 ①抗膽堿藥物阿托品適用于含毒蕈堿的毒蕈中毒，毒蕈堿樣癥狀可表現(xiàn)為：惡心、嘔吐、流涎、腹痛、腹瀉、支氣管痙攣分泌物增多、呼吸困難、多汗、瞳孔縮小、心動(dòng)過緩等，此時(shí)應(yīng)及早使用，使用過程中應(yīng)仔細(xì)觀察患者用藥后的反應(yīng)，嚴(yán)防阿托品過量。②當(dāng)出現(xiàn)急性中毒性肝病，中毒性心肌病，急性溶血性貧血時(shí)應(yīng)及早應(yīng)用腎上腺皮質(zhì)激素。③晚期重癥患者應(yīng)加強(qiáng)控制感染及對(duì)癥支持治療。④嚴(yán)重出血時(shí)應(yīng)給予輸血治療。:hw, 百拇醫(yī)藥
毒蘑菇中毒的類型可按中毒的癥狀分為胃腸類型、神經(jīng)精神型、溶血型、肝臟損害型、呼吸與循環(huán)衰竭型和光過敏性皮炎型等6個(gè)類型。胃腸類型為主要的中毒類型。指導(dǎo)意見：你的這種情況很可能屬于胃腸型，胃腸型一般預(yù)后比較好。不過你還是最好上醫(yī)院住院今天，要觀察3-5天比較安全。

9，野生菌中毒一般要吃了多久有感應(yīng)

食用完30分鐘左右就會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉嘔吐的食物中毒反應(yīng)，對(duì)于這種情況一般要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行救治，千萬不能拖延治療危害身體健康。
吃野生菌十多天了才覺得不舒服，去醫(yī)院檢查說肝損傷，請(qǐng)問是不是菌子種毒，
一般5分鐘之后會(huì)有中毒反應(yīng)，不過具體的也要看野生菌的毒素是否厲害。
每種野生菌內(nèi)所含的毒素種類是不一樣的，每種毒素的發(fā)作時(shí)間也不一樣，胃腸炎型的毒素一般半小時(shí)之內(nèi)就有惡心嘔吐的癥狀，還有什么溶血型的，神經(jīng)型的，臟器損傷型的，這些時(shí)間要長一些吧，會(huì)出現(xiàn)幻覺，臟器充血甚至壞死的情況，時(shí)間不是很了解，10至30小時(shí)吧
誤食有毒的野生菌如果中毒，一般在1~2個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)。會(huì)有惡心、嘔吐、頭暈身體不適等癥狀，更嚴(yán)重的會(huì)有生命危險(xiǎn)。因?yàn)橐吧姆N類繁多，很多人并不能夠認(rèn)清楚，誤食后出現(xiàn)了個(gè)別中毒甚至是集體中毒的現(xiàn)象。如果沒有豐富的經(jīng)驗(yàn)不要親自去采摘和食用，一旦出來中毒可能后果不堪設(shè)想。下面兩列是比較常見的野生菌種類。純野生菌類：松茸、干巴菌、虎掌菌、雞菌、牛肝菌、冷菌、羊肚菌、青頭菌、松露、老人頭菌、珊瑚菌純養(yǎng)殖菌類：姬松茸、北風(fēng)菌、黑皮雞、金耳、雞腿菇、茶樹菇、平菇、杏鮑菇、花菇、白靈菇、側(cè)耳、金針菇、珍珠菇、草菇、銀耳、口蘑、蟹味菇上面這是正?？梢允秤玫?，最可怕的是有毒的野生菌或者是毒蘑菇，經(jīng)常誤導(dǎo)人的視線，以為是正?？梢允秤玫哪⒐?。下面列出來的幾樣蘑菇都是有毒的，遇到后千萬不要食用。白毒傘：在廣東地區(qū)，導(dǎo)致中毒人數(shù)最多的兩種蘑菇分別是白毒傘（致命鵝膏）和鉛綠褶菇，其中白毒傘又是毒性最強(qiáng)的。常在黧蒴樹樹蔭下群生或散生，大量生長于春季溫暖多雨的3~4月，5~7月也少量出現(xiàn)。還有灰花紋鵝膏、鉛綠褶菇等都是有毒的，不要食用。誤食有毒的野生菌除了有惡心嘔吐、腹痛或頭痛、煩躁不安等病癥外，可在一兩天內(nèi)由于毒素大量破壞紅血球而迅速出現(xiàn)溶血癥狀。主要表現(xiàn)為急性貧血、黃疸、血紅蛋白尿、肝及脾臟腫大等。有時(shí)在溶血后可引起腎臟損害，出現(xiàn)蛋白尿、血尿等，甚至繼發(fā)尿毒癥等危重癥狀。嚴(yán)重者脈弱、抽搐、幻覺及嗜睡，可能因肝臟、腎臟嚴(yán)重受損及心力衰竭而導(dǎo)致死亡。每年醫(yī)院都會(huì)遇到各類誤食野生菌中毒的患者，所以我們不要貪小便宜，不該吃的，不明的食物堅(jiān)決不要食用。
每種野生菌內(nèi)所含的毒素種類是不一樣的，每種毒素的發(fā)作時(shí)間也不一樣，胃腸炎型的毒素一般半小時(shí)之內(nèi)就有惡心嘔吐的癥狀，還有什么溶血型的，神經(jīng)型的，臟器損傷型的，這些時(shí)間要長一些吧，會(huì)出現(xiàn)幻覺，臟器充血甚至壞死的情況，時(shí)間不是很了解，10至30小時(shí)吧

10，亞硝酸鹽和硝酸鹽的區(qū)別是什么

一是蔬菜放在室溫下時(shí),蔬菜內(nèi)部是無菌的,但它自身的酶會(huì)還原硝酸鹽,產(chǎn)生亞硝酸鹽；因此我們?cè)谑秤檬卟酥?一定要確保好蔬菜的新鮮度.我們可以用“綠食寶”檢測儀來檢查一下蔬菜的硝酸鹽、亞硝酸鹽或其它鹽類是否超標(biāo).二是蔬菜烹調(diào)之后,本身的酶被殺滅了,但細(xì)菌大量繁殖,很多細(xì)菌都能夠產(chǎn)生硝酸還原酶,從而制造出亞硝酸鹽來.所謂隔夜蔬菜、剩菜有害,一方面是說不新鮮的蔬菜會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,另一方面也是說蔬菜烹調(diào)之后如果不及時(shí)吃掉,也會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽.
亞硝酸鹽和硝酸鹽的是可以相互轉(zhuǎn)換的。硝酸鹽在氧化環(huán)境下會(huì)轉(zhuǎn)換成亞硝酸鹽。純凈水種不含有其他化學(xué)雜質(zhì)，一般的飲用水和食品中都含有亞硝酸鹽和硝酸鹽。由于亞硝酸鹽是有毒物質(zhì)（當(dāng)然也曾經(jīng)被用來做防腐劑）而食品中的亞硝酸鹽含量是需要計(jì)算達(dá)標(biāo)后才能被允許販賣的。計(jì)算亞硝酸鹽含量時(shí)，有時(shí)會(huì)吧硝酸鹽也氧化成亞硝酸鹽一起計(jì)算。如果從食品安全考慮硝酸鹽其實(shí)就是亞硝酸鹽的替補(bǔ)隊(duì)員。在高溫蒸煮，或者長期置于有氧環(huán)境下，硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。
由金屬離子或銨根離子與硝酸根離子組成的鹽類就稱為硝酸鹽,由金屬離子或銨根離子與亞硝酸根離子組成的鹽類就稱為亞硝酸鹽.區(qū)別：硝酸鹽幾乎全部易溶于水,化學(xué)性質(zhì)較為穩(wěn)定.大量存在于自然界中,主要來源是固氮菌固氮形成,或在閃電的高溫下空氣中的氮?dú)馀c氧氣直接化合成氮氧化物,溶于雨水形成硝酸,在與地面的礦物反應(yīng)生成硝酸鹽.亞硝酸鹽引起食物中毒的機(jī)率較高.食入0.0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡.1、堿金屬和堿土金屬的亞硝酸鹽可由等當(dāng)量的一氧化氮和二氧化氮通入該金屬的氫氧化物溶液中便 可得.2、分解硝酸鹽可制造出亞硝酸鹽和氧氣.而且硝酸鹽在還原菌的作用下,硝酸鹽可以被還原為亞硝酸鹽.在高溫蒸煮,或者長期置于有氧環(huán)境下,硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽.
亞硝酸鹽與食鹽一樣位白色透明的晶體，帶有咸味，易溶于水。亞硝酸鹽的主要成份是亞硝酸鈉，是一種允許使用的食品添加劑，在肉制品加工中作為發(fā)色劑使用，同時(shí)可增強(qiáng)肉類的鮮美感，還具有一定的抑菌效果。當(dāng)人攝入量超過0.2克時(shí)，就會(huì)發(fā)生中毒癥狀，超過3克會(huì)導(dǎo)致死亡。 亞硝酸鹽氮是水體中含氮有機(jī)物進(jìn)一步氧化，在變成硝酸鹽過程中的中間產(chǎn)物。水中存在亞硝酸鹽時(shí)表明有機(jī)物的分解過程還在繼續(xù)進(jìn)行，亞硝酸鹽的含量如太高，即說明水中有機(jī)物的無機(jī)化過程進(jìn)行的相當(dāng)強(qiáng)烈，表示污染的危險(xiǎn)性仍然存在。 引起水中亞硝酸鹽氮含量增加的因素有多種，如硝酸鹽還原，以及夏季雷電作用下促使空氣中氧和氮化合成氮氧合物，遇雨后部分成為亞硝酸鹽等。
硝酸鹽是硝酸衍生的化合物的統(tǒng)稱，一般為金屬離子或銨根離子與硝酸根離子組成的鹽類。常見的硝酸鹽有：硝酸鈉、硝酸鉀、硝酸銨、硝酸鈣、硝酸鉛、硝酸鈰等。硝酸鹽幾乎全部易溶于水，只有硝酸脲微溶于水，堿式硝酸鉍難溶于水，所以溶液中硝酸根不能被其他絕大多數(shù)陽離子沉淀。亞硝酸鹽，一類無機(jī)化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，肉類制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機(jī)率較高。食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒，3克導(dǎo)致死亡。二者還原區(qū)別：在還原菌的作用下,硝酸鹽可以
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