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云南植物三七總皂苷，三七總皂苷和三七粉功效一樣嗎

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本文目錄一覽三七總皂苷和三七粉功效一樣嗎2，一克三七粉含多少三七總皂苷3，三七總皂苷的藥物應(yīng)用4，三七總皂苷簡(jiǎn)介5，三七總皂苷能長(zhǎng)期口服嗎6，田七的藥效7，田七花的功效與作用三七總皂苷和三七粉功效一樣嗎三七總皂苷是三七粉其中的重……

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1，三七總皂苷和三七粉功效一樣嗎

三七總皂苷是三七粉其中的重要成分之一

云南植物三七總皂苷

2，一克三七粉含多少三七總皂苷

您好，血塞通的主要成分三七皂苷，是從三七提取的三七皂苷，包括人參皂苷rb1,人參皂苷rg1，三七皂苷r1等。能增加腦血管流量，擴(kuò)張腦血管，改善血流動(dòng)力學(xué)，降低腦缺血。指導(dǎo)意見(jiàn)：但是，三七粉只是含有這種成分，具有活血止血的作用，并不是具有單一的成分，所以，是不能用三七粉來(lái)替代的。三七粉的主要功效還有止血作用。

云南植物三七總皂苷

3，三七總皂苷的藥物應(yīng)用

三七總皂苷目前主要用應(yīng)用心腦血管疾病類(lèi)的藥品、保健品等如“血塞通”“復(fù)方丹參滴丸”

云南植物三七總皂苷

4，三七總皂苷簡(jiǎn)介

目錄 1 拼音 2 英文參考 3 三七總皂苷藥典標(biāo)準(zhǔn) 3.1 品名 3.2 來(lái)源 3.3 制法 3.4 性狀 3.5 鑒別 3.6 檢查 3.6.1 干燥失重 3.6.2 熾灼殘?jiān)? 3.6.3 溶液的顏色 3.6.4 蛋白質(zhì) 3.6.5 鞣質(zhì) 3.6.6 樹(shù)脂 3.6.7 草酸鹽 3.6.8 鉀離子 3.6.9 重金屬及有害元素 3.6.10 樹(shù)脂殘留 3.6.11 色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn) 3.6.12 對(duì)照品溶液的制備 3.6.13 供試品溶液的制備 3.6.14 測(cè)定法 3.6.15 異常毒性 3.6.16 熱原 3.7 指紋圖譜 3.8 含量測(cè)定 3.8.1 色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn) 3.8.2 對(duì)照提取物溶液的制備 3.8.3 供試品溶液的制備 3.8.4 測(cè)定法 3.9 貯藏 3.10 制劑 3.11 版本 4 三七總皂苷說(shuō)明書(shū) 4.1 藥品名稱(chēng) 4.2 英文名稱(chēng) 4.3 三七總皂苷的別名 4.4 分類(lèi) 4.5 劑型 4.6 三七總皂苷的藥理作用 4.7 三七總皂苷的藥代動(dòng)力學(xué) 4.8 三七總皂苷的適應(yīng)證 4.9 三七總皂苷的禁忌證 4.10 注意事項(xiàng) 4.11 三七總皂苷的不良反應(yīng) 4.12 三七總皂苷的用法用量 4.13 三七總皂苷與其它藥物的相互作用 4.14 專(zhuān)家點(diǎn)評(píng) 1 拼音 sān qī zǒng zào gān 2 英文參考 Panax Notoginsenosidum 3 三七總皂苷藥典標(biāo)準(zhǔn) 3.1 品名 三七總皂苷 Sanqi Zongzaogan NOTOGINSENG TOTAL SAPONINS 3.2 來(lái)源 本品為五加科植物三七Panax notoginseng （Burk） F．H. Chen.的主根或根莖經(jīng)加工制成的總皂苷。 3.3 制法 取三七粉碎成粗粉，用70%的乙醇提取，濾過(guò)，濾液減壓濃縮，濾過(guò)，過(guò)苯乙烯型非極性或弱極性共聚體大孔吸附樹(shù)脂柱，用水洗滌，水洗液棄去，以80%的乙醇洗脫，洗脫液減壓濃縮，脫色，精制，減壓濃縮至浸膏，干燥，即得。 3.4 性狀 本品為類(lèi)白色至淡黃色的無(wú)定形粉末；味苦、微甘。 3.5 鑒別 取本品，照[含量測(cè)定]項(xiàng)下的方法試驗(yàn)，供試品色譜圖中應(yīng)呈現(xiàn)與三七總皂苷對(duì)照提取物中三七皂苷R1、人參皂苷Rg1、人參皂苷Re、人參皂苷Rb1、人參皂苷Rd色譜峰保留時(shí)間相同的色譜峰。 3.6 檢查 3.6.1 干燥失重 取本品，在80℃干燥至恒重，減失重量不得過(guò)5.0%（2010年版藥典一部附錄Ⅸ G）。 3.6.2 熾灼殘?jiān)? 不得過(guò)0.5%（2010年版藥典一部附錄Ⅸ J）。 3.6.3 溶液的顏色 取本品適量，加水制成每1ml含三七總皂苷25mg的溶液，與黃色4號(hào)標(biāo)準(zhǔn)比色液（2010年版藥典一部附錄ⅪA）比較，不得更深。有關(guān)物質(zhì)（注射劑用） 3.6.4 蛋白質(zhì) 取本品50mg，加水1ml溶解，依法檢查（2010年版藥典一部附錄Ⅸ S），應(yīng)符合規(guī)定。 3.6.5 鞣質(zhì) 取本品50mg，加水1ml溶解，依法檢查（2010年版藥典一部附錄Ⅸ S），應(yīng)符合規(guī)定。 3.6.6 樹(shù)脂 取本品250mg，加水5ml溶解，依法檢查（2010年版藥典一部附錄Ⅸ S），應(yīng)符合規(guī)定。 3.6.7 草酸鹽 取本品200mg，加水4ml溶解，依法檢查（2010年版藥典一部附錄Ⅸ S），應(yīng)符合規(guī)定。 3.6.8 鉀離子 取本品0.1g，緩緩熾灼至完全炭化，再在500～600℃熾灼使完全灰化，依法檢查（2010年版藥典一部附錄Ⅸ S），應(yīng)符合規(guī)定。 3.6.9 重金屬及有害元素 照鉛、鎘、砷、汞、銅測(cè)定法（2010年版藥典一部附錄Ⅸ B）測(cè)定，鉛不得過(guò)百萬(wàn)分之五；鎘不得過(guò)千萬(wàn)分之三；砷不得過(guò)百萬(wàn)分之二；汞不得過(guò)千萬(wàn)分之二；銅不得過(guò)百萬(wàn)分之二十。 3.6.10 樹(shù)脂殘留 照殘留溶劑測(cè)定法（2010年版藥典二部附錄Ⅷ P第二法）測(cè)定。 3.6.11 色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn) 以鍵合／交聯(lián)聚乙二醇為固定相的石英毛細(xì)管柱（柱長(zhǎng)為30m，內(nèi)徑為0.25mm，膜厚度為0.25μm）；柱溫為程序升溫，起始溫度為60℃，保持16分鐘，再以每分鐘20℃升溫至200℃，保持2分鐘；用氫火焰離子化檢測(cè)器檢測(cè)，檢測(cè)器溫度300℃；進(jìn)樣口溫度240℃；載氣為氮?dú)?，流速為每分?.0ml。頂空進(jìn)樣，頂空瓶平衡溫度為90℃，平衡時(shí)間為30分鐘。理論板數(shù)以鄰二甲苯峰計(jì)算應(yīng)不低于40000，各待測(cè)峰之間的分離度應(yīng)符合規(guī)定。 3.6.12 對(duì)照品溶液的制備 精密稱(chēng)取正己烷、苯、甲苯、對(duì)二甲苯、鄰二甲苯、苯乙烯、1,2二乙基苯和二乙烯苯對(duì)照品適量，加N,N二甲基乙酰胺制成每1ml中分別含20μg、4μg、20μg、20μg、20μg、20μg、20μg、20μg的溶液，作為對(duì)照品貯備液。精密吸取上述貯備液2ml，置50ml量瓶中，加25% N,N二甲基乙酰胺溶液稀釋至刻度，搖勻，精密量取5ml，置20ml頂空瓶中，密封，即得。 3.6.13 供試品溶液的制備 取本品約0.1g，精密稱(chēng)定，置20ml頂空瓶中，精密加入25% N,N二甲基乙酰胺溶液5ml，密封，搖勻，即得。 3.6.14 測(cè)定法 分別精密量取頂空氣體1ml，注入氣相色譜儀，測(cè)定，即得。 本品含苯不得過(guò)0.0002%，含正己烷、甲苯、對(duì)二甲苯、鄰二甲苯、苯乙烯、1,2二乙基苯和二乙烯苯均不得過(guò)0.002%（供注射用）。 3.6.15 異常毒性 取本品，加氯化鈉注射液制成每1ml含三七總皂苷5.0mg的溶液，作為供試品溶液。取體重為17～20g小鼠5只，在4～5秒內(nèi)每只小鼠注射供試品溶液0.5ml于尾靜脈中，全部小鼠在給藥后48小時(shí)內(nèi)不得有死亡；如有死亡，另取體重為18～19g的小鼠10只復(fù)試，全部小鼠在48小時(shí)內(nèi)不得有死亡（供注射用）。 3.6.16 熱原 取本品，加氯化鈉注射液制成每1ml含50mg的溶液，依法檢查（2010年版藥典一部附錄XIII A），劑量按家兔體重每1kg注射0.5ml，應(yīng)符合規(guī)定（供注射用）。 3.7 指紋圖譜 取本品，照[含量測(cè)定]項(xiàng)下的方法試驗(yàn)，記錄色譜圖。 按中藥色譜指紋圖譜相似度評(píng)價(jià)系統(tǒng)，供試品指紋圖譜與對(duì)照指紋圖譜經(jīng)相似度計(jì)算，5分鐘后的色譜峰，其相似度不得低予0.95。 對(duì)照指紋圖譜 峰1：三七皂苷R1 峰2：人參皂苷Rg1 峰3：人參皂苷Re峰4：人參皂苷Rb1 峰5：人參皂苷Rd 3.8 含量測(cè)定 照高效液相色譜法（2010年版藥典一部附錄Ⅵ D）測(cè)定。 3.8.1 色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn) 以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以乙腈為流動(dòng)相A，以水為流動(dòng)相B，按下表中的規(guī)定進(jìn)行梯度洗脫；流速每分鐘為1.5ml;檢測(cè)波長(zhǎng)為203nm;柱溫25℃。人參皂苷Rg1與人參皂苷Re的分離度應(yīng)大于1.5。理論板數(shù)按人參皂苷Rg1峰計(jì)算應(yīng)不低于6000。 時(shí)間（分鐘） 流動(dòng)相A（%） 流動(dòng)相B（%） 0～20 20 80 20—45 20→46 80→54 45～55 46→55 54→45 55～60 55 45 3.8.2 對(duì)照提取物溶液的制備 取三七總皂苷對(duì)照提取物適量，精密稱(chēng)定，加70%甲醇溶解并稀釋制成每1ml含2.5mg的溶液，即得。 3.8.3 供試品溶液的制備 取本品25mg，精密稱(chēng)定，置10ml量瓶中，加70%甲醇溶解并稀釋至刻度，搖勻，即得。 3.8.4 測(cè)定法 分別精密吸取對(duì)照提取物溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測(cè)定，即得。 本品按干燥品計(jì)算，含三七皂苷R1（ C47H80O18）不得少于5.0%、人參皂苷Rg1（C42H72O14）不得少于25.0%、人參皂苷Re（C48H82O18）不得少于2.5%、人參皂苷Rb1（C54H92O23）不得少于30.0%、人參皂苷Rd（C48H82O18）不得少于5.0%，且三七皂苷R1、人參皂苷Rg1、人參皂苷Re、人參皂苷Rb1、人參皂苷Rd總量不得低于75%（供口服用）或85%（供注射用）。 3.9 貯藏 密封，置干燥處。 3.10 制劑 口服制劑 3.11 版本 《中華人民共和國(guó)藥典》2010年版 4 三七總皂苷說(shuō)明書(shū) 4.1 藥品名稱(chēng) 三七總皂苷 4.2 英文名稱(chēng) Panax Notoginsenosidum 4.3 三七總皂苷的別名 血栓通；田七人參總皂苷；田七人參總皂甙；血塞通；Panax Pseudoginseng 4.4 分類(lèi) 神經(jīng)系統(tǒng)藥物 > 腦血管擴(kuò)張藥物 > 其他 4.5 劑型 針劑：100mg（2ml），250mg（5ml） 4.6 三七總皂苷的藥理作用 系由三七（Panaxnotoginreng）的葉中分離提取的三七總苷制成的注射劑，具有活血化淤、通脈活絡(luò)以及抑制血小板聚集和增加腦血流量的作用。對(duì)實(shí)驗(yàn)性血栓形成，抑制率達(dá)92.13%，且能顯著降低血液粘度及纖維蛋白質(zhì)含量，并能使全血凝固時(shí)間、凝血酶原時(shí)原時(shí)間、凝血酶時(shí)時(shí)間顯著延長(zhǎng)。 4.7 三七總皂苷的藥代動(dòng)力學(xué) 急性毒性試驗(yàn)中，小鼠灌胃給藥的半數(shù)致死量（LD50）為16020±1508mg/kg，皮下給藥為594.52±15.54mg/kg。亞急性毒性試驗(yàn)中，家兔一天靜脈注射三七總皂苷110mg/kg，24天后對(duì)血象、肝腎功能等未見(jiàn)明顯影響，與對(duì)照組比較，其心、肝、腎、腸、腎上腺等實(shí)質(zhì)性器官亦未見(jiàn)明顯的形態(tài)學(xué)改變。 4.8 三七總皂苷的適應(yīng)證 缺血性腦血管疾病、腦出血后遺癥癱瘓以及視網(wǎng)膜中央靜脈阻塞、眼前房出血、青光眼等，也可用于治療病毒性肝炎。 4.9 三七總皂苷的禁忌證 （尚不明確） 4.10 注意事項(xiàng) 不可用作滴眼。 4.11 三七總皂苷的不良反應(yīng) 偶見(jiàn)咽喉干燥、頭昏、心慌等現(xiàn)象，但停藥后可恢復(fù)正常。 4.12 三七總皂苷的用法用量 1.靜注：每次200～400mg，每天1次，以25%～50%葡萄糖注射劑40～60ml稀釋后靜脈緩?fù)啤? 2.靜脈滴注：每次200～400mg，每天1次，以10%葡萄糖注射劑250～500ml稀釋后靜脈滴注。10～15天為1個(gè)療程。 3.肌注：每次100～200mg，每日1～2次。 4.13 藥物相互作用 （尚不明確） 4.14 專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)

5，三七總皂苷能長(zhǎng)期口服嗎

依據(jù)醫(yī)生的說(shuō)法僅供參考你好，以你所說(shuō)的情況如果是血液循環(huán)不好引起的可以吃指導(dǎo)意見(jiàn)：建議你可以吃一段時(shí)間，同時(shí)可以買(mǎi)點(diǎn)三七打成粉吃，祝健康
應(yīng)該不能吧。

6，田七的藥效

三七粉的九大功效如下： 1、擴(kuò)張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，抑制血栓形成，抗血小板聚集，降低血液粘度，促進(jìn)血栓溶解，預(yù)防和治療冠心病、心絞痛、心機(jī)梗、高血壓、高血脂等與血液及心腦血管相關(guān)的疾病。 2、促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞，增加骨髓紅細(xì)胞的數(shù)量和活性，達(dá)到促進(jìn)造血的功能。 3、雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化。 4、止血和活血的雙向調(diào)節(jié)：止血不留瘀，活血不出血。對(duì)吐血、嘔血、咯血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血等具有明顯效果，對(duì)于婦女不正常的子宮出血，經(jīng)血暴下不止或淋漓不斷的崩漏，產(chǎn)后血暈效果也十分明顯。 5、三七地上部份（三七花、葉、莖）對(duì)中樞神經(jīng)有抑制作用，表現(xiàn)為鎮(zhèn)靜、安定與改善睡眠等功用，三七葉總皂苷鎮(zhèn)痛以及鎮(zhèn)靜作用非常明顯；三七地下部分（三七根）能興奮中樞神經(jīng)，提高腦力和體力，表現(xiàn)出抗疲勞性。 6、抗衰老：三七粉用蒸餾水調(diào)成糊漿，可使大鼠血液中脂質(zhì)過(guò)氧化物（LPO）的含量明顯減少，腦組織中的LOP減少最為顯著，具有抗衰老作用。 7、三七多糖增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)治療腫瘤有一定的輔助作用；此外，三七中尚含有硒，β-欖香烯等具有抗癌活性的物質(zhì)。 8、抗炎癥：三七對(duì)急性炎癥引起的毛細(xì)血管通透性增加、炎性滲出、組織水腫、白細(xì)胞游走以及后期肉芽組織增生均有明顯的抑制作用。云南白藥的主要成分是三七，其對(duì)外傷的良好效果與三七的抗炎有關(guān)。 9、保護(hù)肝臟：三七能降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶，對(duì)糖代謝有促進(jìn)作用，使肝細(xì)胞糖元貯備增加，有利肝損傷的恢復(fù)。
田七又名“三七”，是廣西、云南的著名特產(chǎn)，是五加科人參屬植物，多年生草本，藥用其地下莖。它原系山野自生，很早以前就為我國(guó)人民發(fā)現(xiàn)和采用，后轉(zhuǎn)為人工栽培。因?yàn)檫@種植物一般每株有三條葉柄，每條葉柄上往往有七張葉子，故通稱(chēng)“三七”。據(jù)清代《歸順州志》說(shuō)，“三七……以田州產(chǎn)者為最良”，清代《百色廳志》卷三也說(shuō)，因三七實(shí)出自田州，故“俗名為田七”。 三七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛?！侗静菥V目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪藥解》云：“三七和營(yíng)止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。”（1）止血（2）抗血栓（3）促進(jìn)造血(4)保肝(5）抗腫瘤(6)鎮(zhèn)痛 三七為治療跌打損傷的常用藥，有確切的鎮(zhèn)痛作用。對(duì)小鼠扭體法、熱板法及大鼠光輻射甩尾法等多種疼痛模型有鎮(zhèn)痛作用。鎮(zhèn)痛有效成分為人參二醇皂苷。
田七可行氣活血，化瘀止血之功效。田七花和田七葉可清熱解毒，亦可消豆豆。

7，田七花的功效與作用

主要畫(huà)折線(xiàn)圖。
田七花功效和作用1、擴(kuò)張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥； 2、促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）合成，強(qiáng)身健體； 3、促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞； 4、雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力； 5、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，抗腫瘤； 6、止血、活血化瘀； 7、保肝、抗炎； 8、延緩衰老； 9 美容養(yǎng)顏，祛斑祛痘10、雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化。降血脂，降血壓，消炎，止血，止痛，抗癌，養(yǎng)生抗衰，增強(qiáng)人提免疫力功能等功效 田七花 - 用藥禁忌 1、身體屬于虛寒之人請(qǐng)注意觀察使用，或者不用，因?yàn)樘锲呋ㄋ幮詫儆跊鲂詫?duì)虛寒之癥有加重的作用，比如有些人一喝田七花就感冒，流鼻涕??； 　　 2、女性月經(jīng)期間最好不要用，月經(jīng)期間本不能食用涼性食品，加之田七花有活血化瘀的作用，容易導(dǎo)致月經(jīng)出血過(guò)多，但如果有血瘀型月經(jīng)不調(diào)用田七花就可以活血化瘀調(diào)理月經(jīng)了； 　　 3、涼感冒期間不要用，也是因?yàn)樘锲呋鲂杂屑又貨龈械淖饔茫?　　 4、孕婦，盡量不要使用任何田七產(chǎn)品，包括田七花，田七，田七粉等，這個(gè)和孕婦不要吃藥是一樣的，但產(chǎn)后補(bǔ)血田七就是極品了。 　　 5、不建議田七花和其它花茶一起使用，因?yàn)樘锲呋▎挝妒褂眯Ч詈茫绻遣涣?xí)慣它的味道可以加點(diǎn)冰糖。
田七又名“三七”，是廣西、云南的著名特產(chǎn)，是五加科人參屬植物。三七花的功效作用：1、止血三七有“止血神藥”之稱(chēng)，散瘀血，止血而不留瘀，對(duì)出血兼有瘀滯者更為適宜。三七具有較強(qiáng)的止血作用，對(duì)不同動(dòng)物，不同給藥途徑，不同制劑，均顯示明顯止血作用。2、抗血栓三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。有效成分是三七皂苷，主要是人參三醇苷Rg1。三七總皂苷（PNS）于大鼠體外或家兔體內(nèi)，均能顯著抑制膠原、ADP誘導(dǎo)的血小板聚集。3、促進(jìn)造血三七“祛瘀生新”，現(xiàn)代研究證實(shí)三七具有補(bǔ)血作用。經(jīng)60CO-γ射線(xiàn)照射小鼠，PNS腹腔連續(xù)注射6天，對(duì)多能造血干細(xì)胞的增殖具有明顯的促進(jìn)作用，脾結(jié)節(jié)中，粒、紅二系細(xì)胞有絲分裂活躍，脾臟重量增加。對(duì)環(huán)磷酰胺引起的小鼠白細(xì)胞減少，PNS也有促進(jìn)恢復(fù)作用。4、治療失眠三七花的功效除了降血脂以外，治療失眠也是有很好的效果的，失眠從中醫(yī)學(xué)看是由于，肝陽(yáng)過(guò)剩，心、肝、脾等內(nèi)臟之間陰陽(yáng)不平衡，引起的;三七花具有平肝的作用，能夠平和肝陽(yáng)過(guò)剩，避免由于肝陽(yáng)過(guò)剩而導(dǎo)致肝經(jīng)部分失去平衡。5、降壓、調(diào)脂三七花常用來(lái)治療和預(yù)防高血壓等疾病，它當(dāng)中含有的活血成分可以降低血液當(dāng)中膽固醇的比例，從而預(yù)防和治療高血脂等心血管疾病，適合老年人。擴(kuò)展資料：由于三七花的功效獨(dú)特而神奇，主要適用人群如下(1)在校學(xué)生，很多學(xué)生晚上精力充足，晚上睡不著，吃安眠藥是不可取的。(2)經(jīng)常做著不動(dòng)的人，有的人在辦公室對(duì)電腦一天都不動(dòng)，這樣會(huì)引會(huì)高血脂和心血管疾病。(3)平常天天使用純凈水，這是不合理的，使用三七花泡水可以補(bǔ)充其它的一些人體必須元素。(4)中老年人，具有高血壓、高血脂、失眠等病有很好的療效。(5)辦公室白領(lǐng)，工作壓力大，使用之后減輕壓力。預(yù)防心血管病的發(fā)生。參考資料：三七花搜狗百科
假（三七）得小心，種植戶(hù)的比較放心，V-亻言nsns336，挺好的！........三七，中藥名。主產(chǎn)于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七Panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的干燥根和根莖。秋季花開(kāi)前采挖，洗凈，分開(kāi)主根、支根及根莖，干燥。支根習(xí)稱(chēng)“筋條”，根莖習(xí)稱(chēng)“剪口”。1.豬里脊肉切成手指粗的長(zhǎng)條，加入少許鹽，1湯匙料酒腌制入味2.小碗中放醋2湯匙，白糖3.5湯匙，少許鹽，淀粉加水混和成水淀粉加入一起攪拌均勻成調(diào)味芡汁3.淀粉加水再加點(diǎn)蛋清，調(diào)勻成厚的糊，腌制好的豬里脊掛糊備用4.鍋中放稍多點(diǎn)油，燒至8成油溫，入掛好糊的肉條，炸至表面發(fā)白撈出。注意肉條不要一起放入油鍋，而是要一條條放入，一次不要放太多5.全部肉條炸好，撈出瀝油
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