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三七煮雞吃法，新鮮三七燉雞怎么燉

發(fā)布時(shí)間：2022-05-06 01:16 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：452

新鮮三七燉雞怎么燉將雞宰殺洗凈，入燉盅中，加花椒。姜等等，燉至半熟時(shí)就放入鮮三七同燉。三七燉全雞，是廣西壯鄉(xiāng)美食，為招待貴賓的佳品！滿意請采納讓菜場給弄好了，然后再清洗干凈后，用開水煮十分鐘倒掉，再換冰冷清水慢慢煮。放入一些想吃的，比如……

1，新鮮三七燉雞怎么燉

將雞宰殺洗凈，入燉盅中，加花椒。姜等等，燉至半熟時(shí)就放入鮮三七同燉。三七燉全雞，是廣西壯鄉(xiāng)美食，為招待貴賓的佳品！ 滿意請采納
讓菜場給弄好了，然后再清洗干凈后，用開水煮十分鐘倒掉，再換冰冷清水慢慢煮。放入一些想吃的，比如山藥，枸杞，香菇一起熬。

三七煮雞吃法

2，三七煮雞該怎么放配料

三七燉雞的做法 ??1. 母雞宰殺后，用流動的水清洗干凈，斬成小塊。 ??2. 大火燒開鍋中的水，放入切好的雞塊汆燙2分鐘，撈出待用。 ??3. 取一只砂鍋，放入雞塊、姜片，加入料酒和清水10 不要放大蒜哦！
三七燉雞的做法 ?1. 母雞宰殺后，用流動的水清洗干凈，斬成小塊。 ?2. 大火燒開鍋中的水，放入切好的雞塊汆燙2分鐘，撈出待用。 ?3. 取一只砂鍋，放入雞塊、姜片，加入料酒和清水10 不要放大蒜哦！

三七煮雞吃法

3，三七煮雞的做法

三七煮雞的做法食材準(zhǔn)備：母雞一只，宰殺好洗凈弄成合適的雞塊，三七打粉或者弄塊，枸杞，大棗； 先把雞塊煮沸，去泡沫或者直接換湯； 加入三七，每公斤雞15-20克三七，加入適量枸杞大棗； 大火燒開后換文火慢燉2小時(shí)左右，燉至雞肉適合自己軟硬即可。 功效：滋補(bǔ)強(qiáng)身，適合產(chǎn)后及大病初愈后的滋補(bǔ)。
七汽鍋雞或三七燉雞：將三七5～10g用水泡軟切片(160頭以上小個(gè)三七可不必 切)，將雞殺好、洗凈、切塊后，一齊放入汽鍋中蒸3～4h，至雞熟，藥汁溶出?；?qū)⑷哐b 入洗好的雞腹內(nèi)同煮至雞爛熟。服雞肉和湯。服時(shí)可適量加些鹽、胡椒之類的調(diào)味品。多用 于氣血虛弱須補(bǔ)益時(shí)。三七與雞配伍制作后，補(bǔ)益力更強(qiáng)，并增加了溫性。

三七煮雞吃法

4，三七根燉雞的做法

食材準(zhǔn)備：母雞一只，宰殺好洗凈弄成合適的雞塊，三七打粉或者弄塊，枸杞，大棗； 先把雞塊煮沸，去泡沫或者直接換湯； 加入三七，每公斤雞15-20克三七，加入適量枸杞大棗； 大火燒開后換文火慢燉2小時(shí)左右，燉至雞肉適合自己軟硬即可。 功效：滋補(bǔ)強(qiáng)身，適合產(chǎn)后及大病初愈后的滋補(bǔ)。
三七燉雞的做法：原料：三七須根10克，母雞1只，調(diào)料適量。制做方法：三七須根浸泡30分鐘，母雞去毛雜，洗凈。將三七須根與雞同置鍋內(nèi)，加清水適量，文火燉沸后，加蔥、姜、椒、鹽各適量燉至雞肉爛熟后即可食用，每周1~2次。
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：雞爪 500克、三七 20克、姜片 8片、大棗 5顆。 1、第一步把準(zhǔn)備好的雞爪處理好，放鍋中焯水撈出。 2、三七根，姜片切好，放一旁備用。 3、鍋內(nèi)放入三七根，雞爪和姜片，使用大火煮開。 4、大火煮開后放入紅棗，轉(zhuǎn)小火燉90分鐘。 5、時(shí)間到后盛入碗中，這樣就做好了。
檢查點(diǎn)火雙方對時(shí)，還有就是化油器，一般這類的情況都是化油器造成的，要么是臟了，要么就是化油器老化了，該更換了

5，三七燉雞湯怎么做好吃三七

中醫(yī)認(rèn)為，紅棗最能滋養(yǎng)血脈，向來被視為補(bǔ)氣佳品，可醫(yī)治面容枯槁、肌肉失潤、氣血不正等癥?！侗静菥V目》載“棗有補(bǔ)中益氣，潤心肺，緩陽血，生津液，悅顏色，通九竅，和百藥，助十二經(jīng)等作用。”而“紅樓夢”里就有一道養(yǎng)顏美食：山藥棗泥糕。紅棗能補(bǔ)氣補(bǔ)血，溫暖我們的身體，還有健脾養(yǎng)胃的山藥，咱們就用紅棗山藥燉雞湯——喝一碗補(bǔ)氣補(bǔ)血湯，溫暖自己，溫暖這寒冷的冬天。做法：1、食材。2、山藥去皮切塊，用清水泡著。3、雞半只，洗干凈，剁塊。4、鍋里加入姜和蔥燒開水。5、加入雞肉燙一燙。6、雞肉和紅棗、山藥加入燉鍋內(nèi)。7、加入水。8、給燉鍋通電。9、時(shí)間到湯就燉好了。10、裝碗。
母雞肉500克，三七4克或三七粉，也可以使用三七根，實(shí)惠 鹽適量、蔥花適量、姜適量 方法/步驟 將雞肉洗凈，三七磨成粉（三七根洗凈）。 大火將水燒開，加入雞肉煮3～5分鐘，然后將雞肉取出，移到燉盅內(nèi)，放入姜絲，于小火上燉至雞肉熟透。 加入三七【敲碎】或者三七粉及適量的蔥、食鹽調(diào)味后即可食用。 注意事項(xiàng) 如果是使用的是三七頭子請切片或敲碎（三七根的話洗凈），并在放入燉盅時(shí)就將三七/三七根放入。 如果使用三七粉，在放入三七粉后再繼續(xù)燉3-5分鐘，再起鍋。 虛火旺盛者請適量食用。

6，三七粉怎么燉雞

燉，指將三七與食物同時(shí)下鍋，加水用武火燒沸去沫，然后用文火慢慢燉至食物熟爛的方法。這種方法具有質(zhì)地軟爛，原汁原味的特點(diǎn)。 具體操作是：先將洗凈的食物在沸水鍋內(nèi)焯去血污和腥膻味，撈出放入鍋內(nèi)， 加適量清水；再 將炮制的三七、調(diào)味品放入；開始用武火煮沸，再用文火燉至食物酥爛可食。 煮，指將三七和食物一起放在多量的湯汁或清水中，加熱，使藥膳熟爛的方法。具有操作簡單，適用廣泛，口味清淡肥鮮，突出主料滋味的特點(diǎn)。具體方法：將藥、食物經(jīng)初加工，放置于鍋中，加入調(diào)味品，注入適量清水或湯汁， 用武火煮沸后，再用文火煮至熟。 三七燉雞、煮雞是用量不能過多，一般燉雞一只20-30克為宜。生服三七粉一天5克左右，分兩次服用。服用過量不僅人體承受不了，而且還造成很大的浪費(fèi)。
三七有活血和養(yǎng)血的雙向調(diào)節(jié)功能，三七粉長期服用可以軟化血管，促進(jìn)血液健康，有效預(yù)防各種心腦血管病，對于女性顧客，三七粉還有活血養(yǎng)顏的功效 具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機(jī)體免疫功能等功效。可用于治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內(nèi)、外出血癥；擴(kuò)張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預(yù)防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾??；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因?qū)е碌捏w虛癥。

7，三七燉雞功效與作用 三七燉雞的做法是怎樣的

1. 將西洋參、三七洗凈，切片； 2. 雞肉洗凈，切粒； 3. 把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時(shí)，隨量飲湯食肉。 小帖士-健康提示： 補(bǔ)氣養(yǎng)陰、化瘀止痛； 冠心病、心絞痛，或心律不整屬氣陰兩虛，心血瘀阻者，癥見心悸氣短、體倦汗出、口渴咽燥、心翳刺痛、時(shí)發(fā)時(shí)止、睡眠不安、心中煩熱、舌淡有瘀點(diǎn)，脈細(xì)弱或結(jié)代；心陽虛之改絞痛不宜飲用本湯。
主料：雞腿320g、雞全翅180g、糯米酒150g、黑木耳40g 輔料：大蔥30g、大蒜20g、生姜10g、花椒1小勺、鹽1小勺、生抽2小勺、老抽1小勺、香油1小勺、桂皮適量 米酒燉雞的做法步驟如下： 1.雞翅和雞腿洗凈切成小塊。 2.大蔥斜切成段，生姜大蒜切片。 3.準(zhǔn)備好糯米酒。 4.水發(fā)黑木耳洗凈，去掉根部撕成小朵。 5.鍋燒熱加入少許油，放入花椒桂皮煸出香味。 6.再放入大蔥、生姜、大蒜炒到蒜片微微發(fā)黃。 7.放入雞肉塊。 8.中火炒制雞肉外皮變色發(fā)緊，雞肉內(nèi)部分水分蒸發(fā)。 9.鍋中烹入生抽、老抽翻炒至雞肉上色。 10.再放入糯米酒。 11.加入鹽、、和適量的水大火燒開。 12. 放入黑木耳，加蓋中小火燉煮15分鐘，至鍋內(nèi)湯汁濃稠，揀去蔥姜，加入香油調(diào)勻即可出鍋。

8，三七燉雞如何做

主料：土雞1500g、三七20g、姜4片、料酒2勺、紅棗5個(gè)、枸杞10顆、鹽少許 三七燉雞具體做法： 1、 土雞一只，公雞，母雞看個(gè)人喜歡定奪。 2、取三七20克左右備著。 3、 然后把雞肉用刀剁成塊。 4、放入水中清洗幾次，去除多余的血水。 5、瀝干雞肉多余的水分，放入鍋中。 6、放入三七，姜片，紅棗4～5個(gè)，枸杞8～10顆，少許鹽和料酒。 7、添加適量清水，冷水下鍋燉一個(gè)小時(shí)即可。 8、一個(gè)小時(shí)后，就可以吃到美味的三七燉雞。
用料：整只雞、紅棗、枸杞、生姜片、三七、白酒、鹽 1、拿一個(gè)盤子裝半盤子的白酒，取小段餐巾紙點(diǎn)燃放在白酒里面，把白酒引燃。 2、雞洗干凈之后在白酒上烤至焦黃，全面的烤黃哦。 3、取一個(gè)砂鍋，整只雞放進(jìn)去加水至把雞肉全部淹沒，在加入紅棗、枸杞、生姜片、三七開火。 4、水沸騰以后轉(zhuǎn)小火煲1-2小時(shí)。 5、等待美味成熟，用筷子插雞肉看是否熟透了，輕輕的插上去就能穿透就代表可以享用了。在關(guān)火之前要加適量鹽調(diào)味哦！ 6、最后一步成品圖。
準(zhǔn)備材料： 整只雞、紅棗、枸杞、生姜片、三七、白酒、鹽 做法： 1、拿一個(gè)盤子裝半盤子的白酒，取小段餐巾紙點(diǎn)燃放在白酒里面，把白酒引燃。 2、雞洗干凈之后在白酒上烤至焦黃，全面的烤黃。 3、取一個(gè)砂鍋，整只雞放進(jìn)去加水至把雞肉全部淹沒，在加入紅棗、枸杞、生姜片、三七開火。 4、水沸騰以后轉(zhuǎn)小火煲1-2小時(shí)。 5、用筷子插雞肉看是否熟透了，輕輕的插上去就能穿透就代表可以享用了。在關(guān)火之前要加適量鹽調(diào)味。 擴(kuò)展資料： 三七燉雞是用三七、母雞制作的一道家常菜?？谖鄂r香，具有補(bǔ)脾腎、益氣血、止血消瘀補(bǔ)血美容抗衰老調(diào)理月經(jīng)等作用。 三七藥膳是藥物與食物的有機(jī)結(jié)合。既有藥物的治療作用，又有食品的補(bǔ)養(yǎng)、充饑作用。其主要特點(diǎn)：以中醫(yī)基礎(chǔ)理論為核心，強(qiáng)調(diào)藥食同源，在辨證論治的指導(dǎo)下，充發(fā)應(yīng)用藥物與食物的性味與功能的統(tǒng)一，最大限度地促進(jìn)芭物與食物的吸收、利用，以達(dá)到保健強(qiáng)身、防病治病的目的。 參考資料： 百度百科-三七燉雞
一、主料：土雞肉1500g，鮮三七（可以用三七粉代替）120g。 1、鮮三七主根切片，方便三七的營養(yǎng)滲入雞湯 2、土雞肉準(zhǔn)備，剁剁剁 3、將焯水后的雞肉放入砂鍋 4、依次序放入，生姜、枸杞、三七、雞肉、水、鹽 5、開火慢燉2小時(shí)左右，中途需要加水，防止熬干 6、熬好，上菜。 二、烹飪技巧需要注意的是 ： 鮮三七材料一般只在秋季、冬季才有； 選砂鍋香味會更濃，配料枸杞、紅棗不是必須但是加上滋補(bǔ)作用更好； 中途防止水熬干了。
用料： 土雞 1只 三七根 一小把 蔥 2段 姜 2片 香蔥 2棵 鹽 少許 做法： 1、三七根用清水洗一下，然后提前泡30分鐘。 2、蔥和姜用清水洗一下，然后把蔥切段，姜切片，備用。 3、雞肉焯水撈出，去掉血絲和泡沫，這樣做出來的湯更加清亮。 4、砂鍋里加水，放入焯好的雞肉和三七根。 5、砂鍋大火燒開，小火慢燉1小時(shí)左右，出鍋前加鹽。 6、雞湯加入香蔥末，味道鮮美，還能補(bǔ)氣血。雞肉可以加蘸水吃，既能喝湯，又能吃肉。

9，三七應(yīng)該怎樣烹調(diào)能燉雞嗎

蒸蛋噻
云南的小吃太多了，除了全中國知道的過橋米線，還有這些： 1紫米也稱“紫糯米”、“接骨糯”。僅產(chǎn)于云南思茅和西雙版納地區(qū)。因顆粒長、色紫紅，做成飯粥后色更鮮艷，故名。民間喜在年節(jié)喜慶時(shí)做成八寶飯食用。味香微甜，粘而不膩，補(bǔ)血益氣，暖脾胃，適應(yīng)于胃寒痛，消渴，夜多小便等癥，以之配草藥可治跌打刀傷。是煮食、加工副食品、食療的佳品。香潤可口的紫米粑粑、紫米甜白酒、大棗紫米粥、紫米三七燉雞、紫米八寶飯、紫米汽鍋雞、紫米葫蘆鴨深受群眾喜愛，具有滋補(bǔ)作用。用紫米烤制的墨江“紫米封缸酒”，榮獲巴黎國際博覽會金獎，名聲遠(yuǎn)播海外，十分暢銷。 2是別具一格的美味佳品，尤以狗街烤鴨為佳。早在60多年前就在滇中一帶享有盛名了。宣良烤鴨制作考究。先將“湯褪”干凈的鴨，從腋下開洞，剔棄內(nèi)臟和腳爪，配以佐料，在鴨的皮肉間吹氣，把鴨身吹鼓，再用鐵絲鉤吊住鴨脖將鴨掛于爐壁內(nèi)側(cè)慢慢燒烤。烘烤時(shí)，以松毛結(jié)為燃料，待其燃到煙盡，適時(shí)翻轉(zhuǎn)鴨身，涂沫蜂蜜水、豬油和鴨唷撲于表皮。這樣烤出的鴨，皮黃脆不焦，肉酥松軟，甜嫩離骨，色鮮味美，香氣四溢，非?？煽凇！?3、汽鍋雞早在清代乾隆年間，就在滇南地區(qū)民間流傳。建水縣盛產(chǎn)陶器，有一種別致的土陶蒸鍋，稱為汽鍋。汽鍋雞做法獨(dú)特，吃起來雞肉嫩香、湯汁鮮甜，是一道美名越傳越遠(yuǎn)的云南名菜，深受中外食客的贊譽(yù)。加入“三七”、天麻、蟲草等名貴藥材烹飪，便成為“三七”汽鍋雞、天麻汽鍋雞、蟲草汽鍋雞，為云南具有獨(dú)特風(fēng)味的滋補(bǔ)名菜。 4、蕎包子是云南大眾面點(diǎn)之一，制作方法頗多，經(jīng)歷代廚師研究創(chuàng)新，四味蕎包曾在全國第二屆烹飪比賽中獲銀質(zhì)獎?wù)?，深受國?nèi)外營養(yǎng)學(xué)及食品工藝學(xué)的專家好評。蕎包子色澤金紅，外表酥松有小裂紋，口感酥、化、膩、香、甘，食后回甜，中老年人特別喜歡。按照中醫(yī)藥膳的觀點(diǎn)，蕎麥具有清熱解毒、降氣寬腸、除白濁白帶、脾積泄瀉的功效，適用于腸胃熱積泄痢、自汗偏頭痛、紫癜、瘡毒等癥。 5將洋芋洗凈、煮熟、剝皮、搗呈泥狀，加入適量面粉制成糊，放在勺中浸泡在油鍋里炸至焦黃、定型，取出后即成一圓勺狀，邊上較薄，中間稍厚，上面撒上椒鹽和辣椒面，吃起來清香可口、微辣、兼有花椒的香味。這就是昆明街頭巷尾常見的小吃攤上的洋芋粑粑。 6路南縣圭山、石林、尾則、畝竹箐、西街口等，盛產(chǎn)馳名中外的乳餅。乳餅是選用新鮮羊奶，煮沸加入食用酸，凝固后加壓制成塊狀，一般5公斤奶可制1公斤乳餅。優(yōu)質(zhì)乳餅色白略帶黃色，表面有油質(zhì)，無酸味。民間將乳餅放入罐內(nèi)密封，可存放半年不變質(zhì)。乳餅的吃法很多，可煎、蒸、煮、烤，切絲炒肉，還可生吃，切成片與火腿片相間，即可制成聞名的云腿乳餅罐頭。 7是昆明風(fēng)味糕點(diǎn)，系選用具有地方特色的原料，采用傳統(tǒng)“兩面火”烘烤工藝精心配置而成。每盒裝八件，有八個(gè)品種、八種口味，故稱“滇八件”。有硬殼火腿餅、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、雞棕酥、火腿大頭菜酥。風(fēng)味獨(dú)特，包裝精美，為饋贈佳品。 　8是昆明地區(qū)的大眾小吃。分甜、咸兩種，以咸味的居多。用小麥面粉加酵母和水調(diào)和成面團(tuán)使其發(fā)酵，加入小蘇打中和酸味。用熟豬油、花椒油、食鹽、炒熟的面粉拌成 椒鹽面團(tuán)。將酵面團(tuán)摘成小劑，每個(gè)小劑中間包上五分這一椒鹽面團(tuán)，用搟面杖經(jīng)過反復(fù)疊、壓搟，呈斧頭形，用平底鍋上火，鍋底布少量植物油，下入生坯用小火烙至兩面金黃。 9是云南風(fēng)味小吃。用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜軟嫩，入口冰涼。 10是云南夏季消暑的涼食。成品清涼甜潤，富有韌性。因是用特制的有洞鏟形器往凍粉上面抓成細(xì)絲，故有此名。 11是云南人十分喜愛的雜糧制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡發(fā)后，摻水磨成漿，經(jīng)過濾、熬者成糊，冷卻后凝回而成。質(zhì)地細(xì)膩滑嫩，色澤姜黃，口感有豌豆的特殊芳香，經(jīng)刀功成形后烹調(diào)可熱吃或涼吃。 答案補(bǔ)充 12是一種風(fēng)味食品，大理一帶的餌塊更是別有風(fēng)味。一個(gè)火盆上放置著張鐵絲網(wǎng)，下面是紅紅的栗炭火。攤主正在翻烤著一塊 塊白色的園餅，餅比較薄，一會兒就烤熟了，聞起來有點(diǎn)香，這就是餌塊餅。隨后，攤主將餌塊餅放在一個(gè)盤子里遞給食客，由食客隨需放上佐料。有的喜歡在餌塊中裹上一根油條，有的則喜歡將燒餌塊掰成小片后放到熱豆粉湯里吃。 　 餌塊也可以制作成絲狀，叫餌塊絲。有兩
把三七磨成粉蒸蛋，也可以就把粉放在湯水里面，
好果是成個(gè)的田七就洗干凈放入湯煲半小時(shí)拿出切片再煲容易出味，田七用來煲雞既補(bǔ)血又不上火。
【用料】 三七10克，母雞1只，調(diào)料適量。 【做法】 三七切片。母雞去毛雜，洗凈。將三七納于雞腹中，再將雞置鍋內(nèi)，加清水適量，文火燉沸后，加蔥、姜、椒、鹽適量燉至雞肉爛熟后，加味精調(diào)味即成。每周1~2次。 【功效】 益氣活血，化瘀降濁。 【適應(yīng)證】 適用于高血壓、冠心病、高脂血癥。 【營養(yǎng)分析】 三七含多種皂甙，如人參皂甙、三七皂甙等，還含有槲皮素及其甙、谷甾醇及其葡萄糖甙。本品有止血作用，能縮短凝血時(shí)間及凝血酶原時(shí)間，并可降低毛細(xì)血管通透性；能明顯增加冠狀動脈血流量，減少心肌耗氧，減慢心率，并能對抗腦垂體后葉素的作用；有迅速而持久的降壓作用，并能興奮心肌而有強(qiáng)心作用；能促進(jìn)肝糖原的積累而有護(hù)肝作用。其水浸劑對病毒及多種皮膚真菌有不同的抑制作用。三七所含的五加皂甙A尚有明顯的利尿作用。此外，皂甙尚有溶血作用。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，每日用三七粉1.8克，分3次口服，連續(xù)1個(gè)月，對降低血脂及膽固醇有一定療效，服藥期間未見明顯副作用，有些病人自覺服藥后精力旺盛，癥狀減輕。 【注意】 孕婦忌服。
上面的也太搞笑了吧...叫人把三七切片... 買的時(shí)候叫藥店幫你打成粉..,先用油爆一下三七..接著把雞肉放進(jìn)去一起炒炒...再倒進(jìn)高壓鍋之類的燉 這湯主要是跌打損傷喝的..撞車之類的大出血和淤傷喝了很有效果.
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