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蟲草燉鵝爪，冬爪和鵝肉能一起燉嗎

發(fā)布時(shí)間：2022-09-07 09:03 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：584

冬爪和鵝肉能一起燉嗎冬爪和鵝肉能一起燉鵝肉+雞蛋：一起吃傷元?dú)怡Z肉+鴨梨：傷腎臟鵝肉+梨：損傷脾胃鵝肉+柿子：一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡鵝肉別名：天雁肉、舒雁肉、家雁肉、農(nóng)雁肉禁忌人群：溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食、高血壓病……

1，冬爪和鵝肉能一起燉嗎

冬爪和鵝肉能一起燉鵝肉+雞蛋：一起吃傷元?dú)? 鵝肉+鴨梨：傷腎臟 鵝肉+梨：損傷脾胃 鵝肉+柿子：一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡 鵝肉別名：天雁肉、舒雁肉、家雁肉、農(nóng)雁肉禁忌人群：溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食、高血壓病、血脂血癥、動(dòng)脈硬化患者忌食。適宜人群：一般人都可食用。尤適宜身體虛弱．氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。
可以的。

蟲草燉鵝爪

2，蟲草花可以同鵝掌一起煲湯嗎

可以，蟲草花就是北蟲草，也稱北冬蟲夏草，跟冬蟲夏草不是一回事，不能作藥用，是一種食用真菌，跟蘑菇是同一類東西，可以和鵝掌一起煲湯。

蟲草燉鵝爪

3，蟲草燉骨頭怎么做

冬蟲夏草燉排骨主料豬小排200克冬蟲夏草3克西洋參片15克輔料鹽適量生姜適量步驟1.先把排骨泡清血水后用清水反復(fù)洗凈2.冷水下鍋排骨，加入料酒綽水后撈起3.冬蟲夏草用清水稍微泡一下洗凈，準(zhǔn)備西洋參片4.準(zhǔn)備生姜片5.把食材先放入燉盅6.備好要煲湯的清水倒入鍋中大火燒開加入鹽調(diào)味7.之后把湯水倒入燉盅8.加入適量生姜片9.調(diào)制燉2小時(shí)10.湯很鮮的，無需再加雞精調(diào)味11.口感醇厚，回味甘甜很棒小貼士冬蟲夏草用清水泡洗，不要泡的時(shí)間過久。排骨綽水的時(shí)候加入料酒，煲湯的時(shí)候就不要加了。

蟲草燉鵝爪

4，大鵝怎么燉好吃

冬蟲夏草燉排骨主料豬小排200克冬蟲夏草3克西洋參片15克輔料鹽適量生姜適量步驟1.先把排骨泡清血水后用清水反復(fù)洗凈2.冷水下鍋排骨，加入料酒綽水后撈起3.冬蟲夏草用清水稍微泡一下洗凈，準(zhǔn)備西洋參片4.準(zhǔn)備生姜片5.把食材先放入燉盅6.備好要煲湯的清水倒入鍋中大火燒開加入鹽調(diào)味7.之后把湯水倒入燉盅8.加入適量生姜片9.調(diào)制燉2小時(shí)10.湯很鮮的，無需再加雞精調(diào)味11.口感醇厚，回味甘甜很棒小貼士冬蟲夏草用清水泡洗，不要泡的時(shí)間過久。排骨綽水的時(shí)候加入料酒，煲湯的時(shí)候就不要加了。

5，鵝爪的成份和功效

鵝腳板，中藥名。為傘形科植物異葉茴芹Pimpinella diversifolia DC.的全草。分布于西南、中南及陜西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺(tái)灣等地。具有散風(fēng)宣肺，理氣止痛，消積健脾，活血通經(jīng)，除濕解毒之功效。常用于感冒，咳嗽，百日咳，肺癆，肺癰，頭痛，牙痛，胸脅痛，胃氣痛，腹脹痛，縮陰冷痛，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，勞傷，骨勞，消化不良，食積，疳積，痧癥，瀉痢，黃疸，瘧疾，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉，乳腫，目翳，咽腫，痄腮，瘰疬，瘡腫，跌打損傷，濕疹，皮膚瘙癢，蛇蟲傷。
一個(gè)是鵝的，一個(gè)是鴨子的。 補(bǔ)充： 鵝被認(rèn)為是人類馴化的其中一種家禽，它來自于野生的鴻雁或灰雁。中國家鵝來自于鴻雁，歐洲家鵝則來自灰雁。 家鵝大致分中國鵝和歐洲鵝兩個(gè)系統(tǒng)，歐洲鵝起源灰雁，中國鵝是由鴻雁馴養(yǎng)而成。中國鵝起源于東北，在《爾雅》里有記載，遠(yuǎn)在四千年前就已飼養(yǎng)，是一個(gè)很古老的鵝種。 鴨是雁形目鴨科（anatidae）鴨亞科（anatinae）水禽的統(tǒng)稱，或稱真鴨。鴨的體型相對(duì)較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位于身體后方（如同天鵝一樣），因而步態(tài)蹣跚。大多數(shù)真鴨（包括由于個(gè)體大小和體形原因而被不正確地稱為雁的幾種鳥）與天鵝、雁不同，具有下列特征：雄鳥每年換羽兩次，雌鳥每窩產(chǎn)卵數(shù)亦較多，卵殼光滑；腿上覆蓋著相搭的鱗片；叫聲和顯示出某種程度的性別差異。

6，天鵝肉燉蟲草怎么做

摘要 主料，新鮮鵝肉，半只，花菇3只 蟲草28g，枸杞8g， 輔料 八角3個(gè)，桂皮1塊，香葉5片，蔥段適量，姜片5片，鹽少許， 料酒少許 步驟 1.鵝肉選用是現(xiàn)殺的新鮮鵝肉，冰凍的煲湯沒有鮮味哦。切成小塊后，鍋中水燒開，焯掉血水之后撈起，過冷水，瀝干，待用。 2.材料洗凈、瀝干。放入紗布中，包好，等一下和鵝肉一起下鍋 3.少許潤鍋的油，蔥段、姜片下鍋，煸一下，鵝肉也放下去煸一下，稍微翻2次就可以了 4.鵝肉煸2下，出香味之后就加入，沒過鵝肉。然后放入枸杞、花菇，當(dāng)然香菇也可以，我也放了2只提香 5.上一步忘記說了，還要加入適量料酒，然后蓋上鍋蓋，大火煮30-50分鐘左右，這得看你鍋中食材的多少而定 6.大火煮了半個(gè)多小時(shí)后之后，打開鍋蓋，撇去浮末，一般來說出過水的肉不太會(huì)有浮末的。 7.此時(shí)撈出之前的香料包，丟棄，不用。 8.把泡軟的蟲草花放入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火，慢燉3-5小時(shí)左右 9.最后出鍋前加入適量的鹽、蘑菇精。如果夠鮮的話，其實(shí)不需要加蘑菇精。我的配料中就沒有加。 10.出鍋，放上蔥絲裝飾即可。 咨詢記錄 · 回答于2021-10-31 天鵝肉燉蟲草怎么做? 主料，新鮮鵝肉，半只，花菇3只 蟲草28g，枸杞8g， 輔料 八角3個(gè)，桂皮1塊，香葉5片，蔥段適量，姜片5片，鹽少許， 料酒少許 步驟 1.鵝肉選用是現(xiàn)殺的新鮮鵝肉，冰凍的煲湯沒有鮮味哦。切成小塊后，鍋中水燒開，焯掉血水之后撈起，過冷水，瀝干，待用。 2.材料洗凈、瀝干。放入紗布中，包好，等一下和鵝肉一起下鍋 3.少許潤鍋的油，蔥段、姜片下鍋，煸一下，鵝肉也放下去煸一下，稍微翻2次就可以了 4.鵝肉煸2下，出香味之后就加入，沒過鵝肉。然后放入枸杞、花菇，當(dāng)然香菇也可以，我也放了2只提香 5.上一步忘記說了，還要加入適量料酒，然后蓋上鍋蓋，大火煮30-50分鐘左右，這得看你鍋中食材的多少而定 6.大火煮了半個(gè)多小時(shí)后之后，打開鍋蓋，撇去浮末，一般來說出過水的肉不太會(huì)有浮末的。 7.此時(shí)撈出之前的香料包，丟棄，不用。 8.把泡軟的蟲草花放入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火，慢燉3-5小時(shí)左右 9.最后出鍋前加入適量的鹽、蘑菇精。如果夠鮮的話，其實(shí)不需要加蘑菇精。我的配料中就沒有加。 10.出鍋，放上蔥絲裝飾即可。 希望能給您提供參考意見

7，鴨子燉蟲草還可以加什么在里面燉

相傳唐朝時(shí)期，蟲草全鴨湯救過武則天的命，冬蟲夏草屋給大家介紹一下：冬蟲夏草全鴨湯的做法【原料】 冬蟲夏草10克、 雄鴨1只、料酒15克、姜5克、蔥白10克、胡椒粉適量、清湯適量、鹽適量。 【做法】 1、將鴨子洗凈，剁去爪，放入沸水鍋內(nèi)氽煮片刻，撈出后，用涼水洗凈。 2、冬蟲夏草用溫水洗凈泥沙；姜、蔥白洗凈、切片，待用。 3、將鴨肉順頸劈開，取冬蟲夏草8~10個(gè)放入鴨頭內(nèi)，再用棉線纏緊，余下的冬蟲夏草和姜，蔥白一起裝入鴨腹內(nèi)，然后放入器皿中，注入適量清湯，用鹽、胡椒粉、料酒調(diào)好味，用濕棉紙封嚴(yán)口，上籠蒸約2小時(shí)。 4、將盛全鴨的器皿出籠后，揭去棉紙，撈出姜、蔥白，加味精即成。 【特色】 補(bǔ)肺腎之氣，春季食用可平補(bǔ)陰陽、強(qiáng)壯身體。
原料】 冬蟲夏草10克、 雄鴨1只、料酒15克、姜5克、蔥白10克、胡椒粉適量、清湯適量、鹽適量。 【做法】 1、將鴨子洗凈，剁去爪，放入沸水鍋內(nèi)氽煮片刻，撈出后，用涼水洗凈。 2、冬蟲夏草用溫水洗凈泥沙；姜、蔥白洗凈、切片，待用。 3、將鴨肉順頸劈開，取冬蟲夏草8~10個(gè)放入鴨頭內(nèi)，再用棉線纏緊，余下的冬蟲夏草和姜，蔥白一起裝入鴨腹內(nèi)，然后放入器皿中，注入適量清湯，用鹽、胡椒粉、料酒調(diào)好味，用濕棉紙封嚴(yán)口，上籠蒸約2小時(shí)。 4、將盛全鴨的器皿出籠后，揭去棉紙，撈出姜、蔥白，加味精即成。 【特色】 補(bǔ)肺腎之氣，春季食用可平補(bǔ)陰陽、強(qiáng)壯身體。

8，鵝三寶做法

準(zhǔn)備材料：鵝爪18個(gè)、鵝翅膀10個(gè)、鵝腸250克、白芷小半把 、桂皮兩小片、 香葉七八片、大料5個(gè)、干辣椒一把、小茴香10克、花椒10克、麻椒10克、草果2個(gè)、生姜2塊、蒜瓣1頭、辣椒醬（根據(jù)個(gè)人喜辣放）3湯匙、老抽5湯匙、生抽7湯匙、料酒3湯匙、白糖2湯匙、鹽3茶匙制作步驟：1、鵝爪、翅膀、腸買回來清洗干凈，用清水 泡一小時(shí)2、倒入沒過鵝三件的清水加蓋大火煮開，開蓋煮一分多鐘。3、這時(shí)間正好來備料：花椒、麻椒、茴香、白芷、草果、姜片、蒜瓣、香葉、干辣椒、桂皮全部按量備好。4、備一個(gè)大點(diǎn)的沙煲鍋將鵝三件全部放進(jìn)去，再把所有的配料放在鵝三件上面碼放好。5、最后拿個(gè)小碗，將辣椒醬、老抽、生抽、料酒、白糖、鹽（不知后面的咸淡可以少放點(diǎn)鹽，后面再調(diào)。）全部調(diào)配好在一個(gè)碗里。6、將調(diào)好的料汁倒入砂鍋中，加入沒過食材的清水（如果有高湯最好）加蓋大火煮開轉(zhuǎn)小火慢煮三十分鐘。7、關(guān)火撈出鵝三件放在一旁放涼些。8、再將放涼的鵝三件全部倒進(jìn)去，用勺（筷子也行）幫助鵝三件全部按壓下去，保證每個(gè)都能泡在鹵汁里，加蓋泡五小時(shí)以上（時(shí)間長點(diǎn)越好吃，等不及的寖泡三小時(shí)也可以）。 9、成品圖。
你說呢...
所需材料主料鵝肉一只相克食物輔料蔥片少許姜少許相克食物辣椒片少許制作步驟11. 一鍋鵝肉22. 蔥姜備好，油鍋熱了先放姜33. 鵝肉下入油鍋翻炒，倒入醬油和水44. 鵝肉燒的差不多的時(shí)候放入辣椒片55. 最后放入蔥裝盤。。。。好好吃啊╭(╯ε╰)╮

9，自我診斷灰指甲的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)有哪些

甲癬是常見的一種疾病，也就是我們常說的灰指甲，鵝爪風(fēng)，灰指甲要早發(fā)現(xiàn)早治療，否則會(huì)給身體健康帶來極大的危害。那么我們?cè)撊绾渭皶r(shí)的發(fā)現(xiàn)灰指甲呢?下面就為大家說說灰指甲的自我診斷方法及治療誤區(qū)?；抑讣鬃晕以\斷的方法：渾濁——真菌侵入甲板或甲床后，由于大量的菌絲和孢子的迅速繁殖，使得甲床上角質(zhì)物大量的堆積，肉眼查看，甲板變得渾濁，不透明，故甲真菌病俗稱為灰指(趾)甲。增厚——真菌侵入甲板或甲床后，甲板中的角質(zhì)物受到真菌的作用而高度增殖，角質(zhì)物的堆積使甲板增厚。甲板的增厚也加深了甲床渾濁程度，一般它可以比正常甲板厚出1～3倍以上。表面凹凸不平——由于甲板或甲板下有角質(zhì)物堆積，同時(shí)甲板又被破壞，使甲板表面粗糙，凹凸不平，失去光澤。這種凹凸不平既為縱向，也可以為橫向。同時(shí)也可以理解到病甲的主要病變?cè)诩装逑?。甲板變脆易碎——由于真菌侵入甲板和甲床，在角質(zhì)溶解酶的作用下，角質(zhì)蛋白被溶解，形成角質(zhì)細(xì)小顆粒，被破壞的甲板缺乏彈性和韌性而變脆，角質(zhì)顆粒呈粉末狀易于脫落、松散而變得碎雜。甲分層——增厚的角質(zhì)物變干，變碎屑，變脆，它容易從甲板與甲床之間脫落下來，使得本來與指肉粘合的指甲表層，出現(xiàn)中空現(xiàn)象，即指甲分為2層，表層與指肉分離，此外分離出一層薄薄的甲質(zhì)粘在指肉上。帶你走出灰指甲的五大誤區(qū)誤區(qū)一、灰指甲只是外觀不好看，不治療沒關(guān)系。灰指甲是一種傳染性疾病，不僅會(huì)傳染給家人、朋友，還會(huì)造成腳氣。除此以外，灰指甲還會(huì)給人不衛(wèi)生的感覺，造成病人社交上的尷尬，譬如手有灰指甲而不敢和他人握手，或是無法從事某些會(huì)曝露手的工作，尤其像接待員、服務(wù)員等等。誤區(qū)二、口服抗菌藥有效但傷身，外用藥不傷身但沒效果。事實(shí)上，口服抗菌藥治療灰指甲的效果并不是百分之百，據(jù)臨床研究發(fā)現(xiàn)，其治愈率從40～70%都有，且服藥時(shí)間長，對(duì)肝腎的毒付作用很大，不宜長久服用。一般的外用藥物只需可以穿透指甲的致密角質(zhì)層，藥效能作用于甲床，就能有效治療灰指甲。誤區(qū)三、美甲和灰指甲無關(guān)。美甲可能造成灰指甲。過多的化學(xué)品會(huì)讓指甲組織不斷受異物所侵蝕，造成指甲愈來愈脆弱，此時(shí)霉菌就會(huì)伺機(jī)而動(dòng)，造成灰指甲。此外，經(jīng)常彩繪和常用去光水都有可能會(huì)讓指甲變形變質(zhì)，甲床發(fā)炎，最后變?yōu)榛抑讣?。誤區(qū)四、腳氣會(huì)傳染，灰指甲不會(huì)傳染。造成灰指甲的真菌菌種和腳氣的是一樣的。平常家庭共用的物品，若全家一起用，可能會(huì)把灰指甲的真菌傳染給家人，造成腳氣或是灰指甲。此外，若是全家的襪子混在一起洗，或穿共用的拖鞋、共用的浴巾等等，都是會(huì)相互傳染。誤區(qū)五、拔掉壞的指甲，可以治療灰指甲?；抑讣锥嗍怯捎谡婢腥驹斐傻模渭字荒芮宄糁讣咨厦娴恼婢?，甲床上的真菌并沒殺死，且不少真菌孢子處于休眠期，極容易蘇醒，長出來仍是灰指甲。如果你的指甲出現(xiàn)以上的異常，那么我們要及時(shí)的就醫(yī)，希望上述介紹給大家?guī)韼椭?，遠(yuǎn)離灰指甲的危害。

10，我白蛋白低吃什么藥吃什么食物

含蛋白質(zhì)多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價(jià)值最高，它是食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類的蛋白質(zhì)的含量均較高。由于各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營養(yǎng)素(脂肪、糖、礦物質(zhì)、維生素等)含量也不相同。
白蛋白偏低選擇食物的原則是：高熱量、高維生素、低脂肪的清淡飲食。注意增加品味，如甜、酸等可刺激食欲，減少化療所致的惡心、嘔吐、食欲不振。如：番茄炒雞蛋、山楂燉瘦肉、黃芪羊肉湯及蟲草燒牛肉等都是不錯(cuò)的選擇。另外還有鮮蜂王漿、木耳、猴頭、雞肫等食品，既補(bǔ)氣又健血又健脾胃，減少反應(yīng)，提高警惕療效。但要忌腥味。 白蛋白偏低，食補(bǔ)上除選擇一般病人常用的食品外，還要多食用些補(bǔ)養(yǎng)肝腎、調(diào)理脾胃之品，如橘子、佛手、椰石榴、山楂、雞肫、黑木耳、蘑菇、赤豆、胡椒、鮮姜、鯫魚、蜂蜜、紅蘿卜、番茄、馬齒莧菜、向日葵子等。 常見含蛋白質(zhì)多的食物： 　　牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價(jià)值最高；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類的蛋白質(zhì)的含量均較高。
火箭客飛到好似 矮人國
含蛋白質(zhì)多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價(jià)值最高，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類的蛋白質(zhì)的含量均較高。由于各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營養(yǎng)素(脂肪、糖、礦物質(zhì)、維生素等)含量也不相同，因此，給嬰兒添加輔食時(shí)，以上食品都是可供選擇的，還可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，因地制宜地為小兒提供蛋白質(zhì)高的食物。
白蛋白偏低吃什么食物? 1.五谷雜糧等含淀粉類食品以及各種水果類、蜂蜜等，能供給糖，有補(bǔ)充日常生活所需熱量、增進(jìn)肝臟的解毒功能。 2、大豆及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、b族維生素，中等量的脂肪及少量碳水化合物，對(duì)保肝護(hù)肝、補(bǔ)充營養(yǎng)是非常有裨益的，前白蛋白偏低的人可以適當(dāng)多吃一些。 3、芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黃、牛奶等，可為前白蛋白偏低的患者提供脂肪酸，補(bǔ)充熱量，幫助脂溶性維生素的吸收。 4、魚、蝦、貝類，牛、羊、豬的瘦肉、禽蛋類等，可補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食品，它們都能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，補(bǔ)充機(jī)體代謝消耗，提供一定熱量。 5、葡萄、西紅柿、西瓜等新鮮的蔬菜、水果，可為前白蛋白偏低的患者補(bǔ)充足量的纖維化、維生素、微量元素等。,

11，羊肉煮枸杞子能治旱泄嗎

是的，羊腰能補(bǔ)
古代房事保健食譜：肉補(bǔ)　　龍馬童子雞　　主料：海馬10克，蝦仁15克，子公雞1只?！　≈谱鳎簩⒆庸u宰殺，去除毛樁、爪、膀和內(nèi)臟，洗凈，放入沸水內(nèi)焯后，剁成小塊。將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡10分鐘，放在雞肉上，加蔥白段、生姜塊和適量料酒、精鹽、清湯，上籠蒸燉至熟爛。揀去蔥白、生姜，將雞肉扣入碗內(nèi)。原湯內(nèi)調(diào)人適量料酒、味精、精鹽，燒沸后撇去浮沫，入豆粉勾芡收汁，澆在雞肉面上。當(dāng)點(diǎn)心食用。　　功用：功能溫陽補(bǔ)精，暖中益氣。用治虛勞瀛瘦，陽萎，早泄，小便頻數(shù)。　　雞肉燉蓯蓉　　主料：小公雞1只，肉蓯蓉30克?！　≈谱鳎簩⑿」u宰殺，去毛及腸雜，洗凈，切塊；肉蓯蓉洗凈，濾干，放入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，與雞肉共入砂鍋內(nèi)，加入料酒和適量清水，先用武火煮沸，再用文火慢純，以雞肉熟爛為度。加入精鹽調(diào)味，當(dāng)菜或點(diǎn)心食用?！　」τ茫汗δ苎a(bǔ)腎助陽益氣。用治腎陽虛衰，陽萎，早泄，滑精，尿頻或遺尿。 砂鍋牛尾　　主料：帶皮牛尾1000克，母雞肉300克，干貝10克，熟火腿30克，雞湯1500克?！　≈谱鳎簩⑴Ｎ灿没鹆侨バ∶?，刷洗干凈，剁成段?；鹜惹谐善?，干貝去筋洗凈。母雞肉在沸水鍋中煮透，撈出，洗凈血沫。在鐵鍋中放入豬油燒熱，投入適量花椒、蔥、姜，煽出香味。將牛尾投入鍋內(nèi)，用武火煽出血水后，烹入料酒繼續(xù)煽炒，待牛尾斷生后取出，洗凈，瀝干水分。在沙鍋內(nèi)放入雞湯，加入適量蔥、姜、料酒、精鹽，將牛尾段、火腿片、干貝和母雞肉一并放入砂鍋內(nèi)，用文火燉4小時(shí)左右，以牛尾熟爛為度。揀出蔥、姜和母雞肉，酌加味精。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用。　　功用：功能補(bǔ)腎助陽，暖腰健骨。用治腎陽虛弱，陽萎，早泄，腰痛。尤宜年老虛弱者食用。 滑熘鹿里脊　　主料：鹿里脊肉500克，雞清湯一0克，荸薺4個(gè)，碗豆尖7棵。　　制作：將鹿里脊肉洗凈，略燙，切成薄片，用布擠干水分，放在碗內(nèi)，加入適魚濕淀粉、雞蛋清、料酒、味精和細(xì)鹽，將鹿里脊肉拌勻。荸薺去皮，切成圓片。在鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱后投入鹿里脊肉滑透、撈出，瀝盡油，將雞清湯和適量料酒、濕淀粉、味精、細(xì)鹽投入鍋內(nèi)，勾成芡汁，鹿里脊肉和荸薺片一并放入芡汁內(nèi)，不斷翔炒，撒上碗豆尖和雞油后出鍋。當(dāng)菜食用?！　」τ茫汗δ軠啬I益精，補(bǔ)氣養(yǎng)血。用治腎精虧損，氣血不足，陽萎，早泄．夢(mèng)遺，滑精，面色無華，神疲乏力，腰背酸痛?！　〖t燒鹿肉　　主料：鹿肉500克，玉蘭片25克。　　制作：將鹿肉洗凈，略燙，切塊；玉蘭片泡發(fā)，切片。將菜油倒入鐵鍋內(nèi)，燒熱后放入鹿肉，炸至火紅色時(shí)撈出。用蔥、姜炸鍋后，倒入適量雞清湯、醬油、花椒水、料酒、精鹽、白糖和味精，再下鹿肉，煮沸后用文火煨燉2～3小時(shí)，待鹿肉熟爛時(shí)再用武火煮沸，投入玉蘭片，放入適量水豆粉勾芡，撒上芝麻油和香菜段后出鍋。當(dāng)菜食用?！　」τ茫汗δ苎a(bǔ)腎溫陽，益精暖腰。用治腎陽虛衰，陽萎，旱泄，滑精，小便頻數(shù)，遺尿，腰膝酸軟，畏寒肢冷。 灌海參　　主料：水發(fā)海參10個(gè)，雞蛋清2個(gè)，南薺50克，雞脯肉100克，熟豬肉75克?！　≈谱鳎簩⒑⑾磧?，在其內(nèi)里劃刀；雞商肉剁成肉泥，熟肉、南薺、蔥、姜分別剁成碎末。用雞蛋清將雞肉泥攪好，酌加少量精鹽和料酒，調(diào)勻；再加熟肉、南薺、蔥姜末，調(diào)勻。將以上餡料灌到海參內(nèi)，再將海參放在抹過油的平盤里，上籠蒸5分鐘后取出，扣在大碗內(nèi)，加入清湯和少量精鹽、料酒，用濕淀粉勾芡，淋上雞油，澆在海參上。當(dāng)菜食用?！　」τ茫汗δ苎a(bǔ)腎潤燥，益氣養(yǎng)血。用洽腎陽虛弱，陽萎，遺精，小便頻多和腸臊便秘；也可作為肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱和癌癥患者的飲食調(diào)理?！　「我劝呛ⅰ　≈髁希核l(fā)海參750克，豬肝125克，豬胰臟2條，菜心6棵。　　制作：將豬胰、豬肝切塊，投入沸水中略氽，去掉腥味，放入沙鍋內(nèi)，加入適量雞清湯、醬油，料酒、糖、鹽、姜、蔥、豬油，用文火燉熟。將海參洗凈，投入洪水中略氽，也放入沙鍋內(nèi)，一起燉煮10分鐘左右，改用武火濃縮，而后取出裝盤。另將菜心洗凈，加鹽略炒，酌加味精后，圍在海參四周。當(dāng)萊食用?！　」τ茫汗δ苎a(bǔ)腎潤燥，養(yǎng)血益精。用治精血虧損，陽萎，遺精、遺尿；也可作為手術(shù)后失血病人的伙食調(diào)理。 鹿頭湯　　主料：鹿頭1只，鹿蹄4只。　　制作：將鹿頭、鹿蹄除去毛樁，洗凈；取少量蓽撥、生姜洗凈、拍破。將鹿頭、鹿蹄放入砂鍋內(nèi)，加入清水，投入蓽撥、生姜、八角、小茴香，先用武火煮沸，再用文火煮熬，以鹿頭、鹿蹄熟爛為度。取出鹿頭、鹿蹄，剖下鹿肉，切成祖條，再置湯中燒沸，酌加精鹽、味精、胡椒粉。當(dāng)點(diǎn)心食用?！　」τ茫汗δ苎a(bǔ)腎助陽，益精養(yǎng)血。用治陽虛精虧，身體衰弱，陽萎早泄，腰膝酸軟，畏寒怯冷?！　¤坭捷私z煮雀蛋　　主料：雀卵2個(gè)，蝦10克，枸杞子10克，菟絲子10克。　　制作：先將枸杞子、菟絲子洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，與洗凈的雀卵、蝦一并放人鍋內(nèi)，加適量清水和精鹽、味精、小茴香，先用武火煮沸，再用文火燉煮20分鐘，取出藥袋，剝?nèi)ト嘎褮?。喝湯、食雀卵與蝦　　功用：功能補(bǔ)腎益精，用治腎精虧虛，精少，陽萎?！　≥疝驾私z甲魚湯　　主料：沙苑子30克，苑絲子30克，鱉肉1000克。　　制作：將沙苑子、菟絲子洗凈、濾干備用。再將鱉活殺，剖腹留肝、蛋，去腸雜，切成大塊。將菜油放入鍋中，用武火燒熱，先入生姜片，隨即倒入鱉肉塊，翻炒5分鐘后，加入冷水少許，再燜炒5分鐘，盛入砂鍋內(nèi)。沙苑子、菟絲子裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，放入沙鍋，加冷水適量，用武火煮沸后，改用文火慢燉60分鐘，放入精鹽，再燉30分鐘即成。喝湯，吃鱉肉?！　」τ茫汗δ苎a(bǔ)腎陽，益精液。用治腎虛精衰，性欲減退，陽萎，遺精，失眠，多夢(mèng)?！　≌渲楹ⅰ　≈髁希核l(fā)海參150克，鮮蝦仁50克，熟肥膘50克，熟火腿50克，熟雞脯50克，水發(fā)青豆25克，口蘑25克，里脊肉50克?！　≈谱鳎簩⒑?、肥膘、火腿、雞脯均切成?。晃r仁、青豆用水氽過；里脊肉剁成肉末備用。將清湯倒入鍋內(nèi)，加熱至將沸時(shí)，投入肉末，稍煮片刻即撈出，加入適量精鹽、料酒和醬油。湯煮沸時(shí)撇去浮沫，投入海參、蝦仁、雞脯、肥膘、火腿、青豆、口蘑、煮沸即成。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用?！　」τ茫汗δ苎a(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤燥。用治腎精虧損，陰血不足，陽萎，遺精，小便頻數(shù)，大便燥結(jié)。健康人經(jīng)常食用可收祛病強(qiáng)身之功。 雞露　　主料：童子雞1只?！　≈谱鳎簩㈦u宰殺，去除毛樁及內(nèi)臟，清洗干凈，切成肉塊，放入蒸鍋內(nèi)。酌加料酒、生姜、精鹽和白糖，不放水，清蒸3～4小時(shí)。取汁。每晚臨睡前飲用50毫升?！　」τ茫汗δ芤婺I填精，大補(bǔ)元?dú)狻Ｓ们⒛I虛精虧，陽萎早泄，精液清冷，面色萎黃，形體消瘦，心悸失眠，飲食減少，疲勞乏力，自汗盜汗?！　∠x草燉野鴨　　主料：野鴨2只，豬瘦肉60克，熟瘦火腿一克，冬蟲夏草10克?！　≈谱鳎簩⒁傍喸讱?，去毛，從背部剖開，取出內(nèi)臟，敲斷頸骨和四柱骨。火腿切成5粒，豬肉切成6塊。將野鴨投入沸水鍋中氽半分鐘，取出用冷水清洗干凈。豬肉另用沸水氽半分鐘，加入火腿粒，稍滾即一并撈起，瀝去水份。將鐵鍋燒熱，下油及蔥、姜，放入野鴨爆炒，烹姜計(jì)酒，加入沸水，煨半分鐘，撈起，瀝去水分，去掉蔥、姜。在燉鍋內(nèi)放入火腿、豬肉、野鴨、蟲草和適量姜、蔥、鹽、料酒、開水，入蒸籠蒸2小時(shí)。取出，撈去姜、蔥、撇去浮沫，野鴨去除胸骨和鎖喉骨，加人奶湯，再蒸1小時(shí)即成。當(dāng)萊或點(diǎn)心食用?！　」τ茫汗δ苎a(bǔ)腎溢陰，利水消腫。用治腎陰虧虛，陽萎，早泄，遺精，耳鳴，水腫，腰膝酸軟?！　∏逭粝x草白花鴿　　主料：白花鴿2只（約重250克），冬蟲夏草3克，水發(fā)香菇15克，筍片15克，火腿片10克　　制作：將冬蟲夏草洗凈備用。鴿子宰殺，退去毛樁，剖腹，取出內(nèi)臟，清洗干凈，投入沸水鍋略氽，洗凈血污。將鴿腹向上，放在大碗內(nèi)，蟲草、香菇、筍片、火腿片鋪在鴿面上，加入適量料酒、味精、精鹽和清湯，上籠蒸2小時(shí)左右，以鴿肉酥爛為度。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用?！　」τ茫汗δ苎a(bǔ)腎滋陰。用治腎陰虧虛，陽萎，遺精，腰膝酸軟，氣短乏力，記憶力衰退，自汗盜汗和病后久虛不復(fù)者。 龜羊湯　　主料：羊肉500克，龜肉500克，黨參10克，枸杞子10克，制附片10克，當(dāng)歸6克。　　制作：將龜肉用海水略燙，刮去表面黑膜，剔去腳爪，洗凈。羊肉浸泡在冷水中刮洗干凈。將龜肉和羊肉隨冷水下鍋，煮沸2分鐘除去腥味后撈出，再用清水洗凈，均切成肉塊。黨參、枸杞子、制附片、當(dāng)歸均洗凈。將鐵鍋置于武火上，放人熟豬油，燒至八成熱時(shí)，投入龜肉、羊肉煽炒，烹入料酒，炒干水分，而后放人砂鍋內(nèi)。再放入黨參、制附片、當(dāng)歸和適量蔥節(jié)、姜片、冰糖，加入清水。先用武火煮沸，再用文火純至九成爛時(shí)，投入枸杞子，再燉10分鐘左右?；?。撈去姜、蔥、當(dāng)歸，酌加味精、胡椒粉。當(dāng)點(diǎn)心或萊食用?！　」τ茫汗δ苎a(bǔ)腎滋陰，助陽生血。用治腎陰腎陽俱虛，陽事萎軟，面色無華，心煩口渴，須發(fā)早白，畏寒怕冷，腰膝酸軟，小便清長。 蟲草紅棗純甲魚　　主料：活甲魚1只（1000克左右），冬蟲夏草10克，紅棗20克，雞清湯1000克。　　制作：將甲魚宰殺，剖開甲殼，去除內(nèi)臟和頭、爪，剔除黃油，取下裙邊留用。將甲魚切成四大塊，放人鍋中煮沸后撈出，洗凈。蟲草洗凈，紅棗用開水浸泡。將甲魚塊放人湯碗中，上放蟲草和紅棗，加入適量料酒、精鹽，蔥段，姜片、蒜瓣和雞清湯。上籠蒸2小時(shí)后取出，揀去蔥、姜。當(dāng)點(diǎn)心食用。　　功用：功能補(bǔ)腎滋陰，益氣固精。用治腎陰虧虛，陽萎，早泄，遺精，腰膝酸軟，四肢乏力和痔瘡。 龜羊湯　　主料：羊肉500克，龜肉500克，黨參10克，枸杞子10克，制附片10克，當(dāng)歸6克?！　≈谱鳎簩斎庥煤Ｋ誀C，刮去表面黑膜，剔去腳爪，洗凈。羊肉浸泡在冷水中刮洗干凈。將龜肉和羊肉隨冷水下鍋，煮沸2分鐘除去腥味后撈出，再用清水洗凈，均切成肉塊。黨參、枸杞子、制附片、當(dāng)歸均洗凈。將鐵鍋置于武火上，放人熟豬油，燒至八成熱時(shí)，投入龜肉、羊肉煽炒，烹入料酒，炒干水分，而后放人砂鍋內(nèi)。再放入黨參、制附片、當(dāng)歸和適量蔥節(jié)、姜片、冰糖，加入清水。先用武火煮沸，再用文火純至九成爛時(shí)，投入枸杞子，再燉10分鐘左右?；?。撈去姜、蔥、當(dāng)歸，酌加味精、胡椒粉。當(dāng)點(diǎn)心或萊食用?！　」τ茫汗δ苎a(bǔ)腎滋陰，助陽生血。用治腎陰腎陽俱虛，陽事萎軟，面色無華，心煩口渴，須發(fā)早白，畏寒怕冷，腰膝酸軟，小便清長。 靈芝燉鹿尾　　主料：靈芝5克，鹿尾1條，雞1只，火腿50克，瘦豬肉50克，水發(fā)蘑菇50克，雞湯1000克。　　制作：將鹿尾用沸水略泡，洗凈，再入沸水鍋內(nèi)煮10分鐘撈出，去盡毛樁，順骨縫切成段。將油注入鍋內(nèi)，加熱至八成熟時(shí)，放人生姜、蔥和料酒，加入清水、鹿尾段和少量陳皮，煮20分鐘，撈出鹿尾。將雞宰殺，去除毛樁、爪和內(nèi)臟，剖成兩半，下沸水鍋氽熟撈出，剔出大骨。瘦豬肉先下沸水鍋略氽，洗凈切塊，火腿也切塊。將雞肉、瘦豬肉、火腿、蘑菇一并放入盆內(nèi)。靈芝洗凈，切片，蒸熟，放入盆內(nèi)：鹿尾段放在雞肉的兩旁。將雞湯倒入鍋內(nèi)，加入適量白糖、食鹽，煮沸后倒入盆內(nèi)，加蓋上籠蒸熟，當(dāng)點(diǎn)心食用　　功用：功能補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)心安神。用治心脾兩虛，陽萎不舉，倦怠乏力，心悸失眠。 煨鹿尾　　主料：干鹿尾70克，冬筍25克，水發(fā)白蘑200克?！　≈谱鳎簩⒏陕刮灿瞄_水發(fā)脹，洗凈污穢，再下鍋煮10分鐘后撈出，褪盡毛樁。再用清水洗凈，冷水浸漂30分鐘，然后放人鍋內(nèi)，加水適量，先用武火煮沸，再用文火燉熟。將熟鹿尾順骨縫剁成短段，冬筍切成片后用熱水燙透；蔥、姜塊里刀拍破。將鹿尾、白蘑和冬筍用熱水略燙，瀝干水份。在鍋內(nèi)注入萊油，加熱至五成熟時(shí)，投入蔥、姜塊，再下入料酒、食鹽、味精、鹿尾、冬筍、白蘑，改用文火煨2分鐘后，再用武火加熱，并用水豆粉勾芡，淋上香油。當(dāng)菜食用?！　」τ茫汗δ軠匮a(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋健骨。用治肝腎虧虛，陽萎，早泄，腰痛。　　雪鳳鹿筋湯　　主料：雪蓮花3克，蘑菇片50克，干鹿筋200克，雞腳200克，火腿25克。　　制作：將鹿筋用冷水洗凈，加入沸水浸泡，水冷再換。反復(fù)多次，待鹿筋發(fā)脹后（約需2天），修好凈筋，切成指塊，下鍋。加入生姜、蔥白、料酒和適量清水，用火煨透，除去生姜、蔥白，將鹿筋放入盆子內(nèi)。雞腳用沸水燙透，除去黃衣，斬去爪尖，折去大骨，洗凈后放人盆子內(nèi)。雪蓮花淘洗干凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，放入盆子內(nèi)，面上再放火腿片、蘑菇片，加入骨頭湯、料酒、生姜、蔥白，上籠蒸2小時(shí)左右，待鹿筋熟軟時(shí)，撈去藥袋，加入味精、食鹽，攪勻后再蒸30分鐘。當(dāng)點(diǎn)心食用。　　功用：功能祛寒溫陽，強(qiáng)筋健骨。用治肝腎虛寒，關(guān)節(jié)疼痛，腰膝酸弱，手足乏力，陽萎不舉。 姜附燒狗肉　　主料：狗肉1000克，熟附片30克，生姜150克?！　≈谱鳎簩⒐啡馄锤蓛簦谐尚K；生姜洗凈，煨熟。將熟附片裝人紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，放在砂鍋內(nèi)，加入清水，熬煎2小時(shí)左右。投入狗肉和生姜、蔥白、加水適量，繼續(xù)燉煮2小時(shí)左右，以狗肉熟爛為度。酌加精鹽、味精、胡椒粉等調(diào)味品。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用?！　」τ茫汗δ軠啬I益精，散寒助陽。用治脾腎陽虛，陽萎，早泄，夜尿頻多，畏寒肢冷；或見水腫明顯，反復(fù)發(fā)作，肚腹脹大，小便減少，大便稀薄，腰痛背冷，舌淡胖嫩。　　它賽密　　主料：羊里脊肉150克，雞蛋黃1枚?！　≈谱鳎簩⒀蛉夤蜗锤蓛簦度敕兴佒匈廴パ?，再用涼水漂洗干凈，切成薄片。將雞蛋黃放在碗內(nèi)，酌加適量醬油、淀粉和清水，調(diào)勻成漿，再放入肉片，攪控均勻。在另一碗內(nèi)放入適量白糖、料酒、醋、姜汁、淀粉、醬油和清水，調(diào)成湯汁備用。在鐵鍋中注入足量花生油，用武火燒至五成熱時(shí)，投入肉片，迅速撥散，勿使互相粘連。炸10秒鐘后，肉片起卷，呈灰白色，撈出瀝去油。將鐵鍋洗凈，注入少量花生油，用武火加熱，投入肉片和湯汁，迅速翻炒5～7秒鐘，湯汁收濃，淋入芝麻油，再翻炒幾下即成。當(dāng)萊食用?！　」τ茫汗δ軠啬I助陽，補(bǔ)脾養(yǎng)血。用治脾腎陽虛，陽萎，早泄，腰膝冷痛，形態(tài)肢冷。 羊肉補(bǔ)陽湯　　主料：羊瘦肉500克，羊脊骨1具，淮山藥50克，菟絲子10克，肉蓯蓉20克，胡桃仁2個(gè)，粳米100克，蔥白3根。　　制作：將羊脊骨剁成數(shù)節(jié)，洗凈。羊瘦肉洗凈后，投入沸水鍋內(nèi)氽去血水，再洗凈，切成條樁?；瓷剿帯⑤私z子、肉蓯蓉、胡桃肉洗凈，裝入紗布袋中，扎緊袋口。蔥白拍破，生姜切片，粳米淘洗于凈。將以上羊肉、脊骨、中藥袋、粳米和蔥、姜一并放入砂鍋內(nèi)，加入適量清水。先用武火煮沸，撇去浮沫，投入適量花椒、八角及料酒，改用文火燉煮，以羊肉熟爛為度。酌加胡椒粉和精鹽。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用?！　」τ茫汗δ軠匮a(bǔ)脾腎，益精添髓，用治脾腎陽虛，精髓虧損，陽萎，早泄，耳鳴眼花，腰膝無力。 羊肉蝦米湯　　主料：羊肉250克，蝦米25克。　　制作：將羊肉刮洗干凈，漂去血水，煮沸，切成薄片，與蝦米一并放在砂鍋內(nèi)，加入清水，酌加適量生姜、大蔥、食鹽和胡椒粉。先用武火煮沸，再用文火煨燉30分鐘左右，以羊肉熟爛為度。當(dāng)點(diǎn)心食用?！　」τ茫汗δ軠匮a(bǔ)脾腎，補(bǔ)虛強(qiáng)身。用治脾腎陽虛，陽萎早泄，經(jīng)久不愈，面色灰白，頭暈?zāi)垦?，精神疲憊，腰膝酸軟?！　「狡蛉鉁　≈髁希焊狡?克，羊肉200克?！　≈谱鳎簩⒏狡磧簦b入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。羊肉洗凈，投入沸水鍋內(nèi)，加適量生姜和蔥，煮至斷紅色，撈出，剔去骨，切成肉塊，再用清水漂去血水。在砂鍋內(nèi)加入清水，置于火上，下入羊肉、藥袋和適量生姜、蔥、胡椒粉。先用武火煮沸30分鐘，再改用文火燉煮2～3小時(shí)，出羊肉熟爛為度。當(dāng)萊或點(diǎn)心食用?！　」τ茫汗δ軠匮a(bǔ)脾腎，益氣養(yǎng)血。用治脾腎陽虛，氣血兩虧，陽萎不舉，四肢厥冷，體弱面黃?！　∪傅把蛉鉁　≈髁希喝嘎?個(gè)，羊肉250克。　　制作：將羊肉洗凈后，與雀卵、精鹽、味精、蔥，姜、胡椒一并放入禍內(nèi)，先用武火煮沸，再用文火煮至羊肉熟爛為度。當(dāng)菜食用?！　」τ茫汗δ軠啬I暖中，助陽益精。用治腎虛胃寒，陽萎不舉，腰膝冷痛，胃脘隱痛而喜溫?！　?當(dāng)歸羊肉羹　　主料：羊肉500克，當(dāng)歸25克，黨參25克，黃芪25克?！　≈谱鳎簩⒀蛉庀磧?，投入沸水鍋內(nèi)煮透，再用冷水洗去血沫，切成肉塊，放入砂鍋內(nèi)。另取當(dāng)歸、黨參、黃芪，洗凈，裝入紗布袋內(nèi)。扎緊袋口，也放入沙鍋內(nèi)，加入適量蔥，生姜、食鹽、料酒和清水。先用武火煮沸，再用文火煨燉，以羊肉熱爛為度。撈去藥袋，酌加味精。當(dāng)點(diǎn)心食用，吃肉喝湯?！　」τ茫汗δ軠匮a(bǔ)脾腎，暖胃養(yǎng)血。用治脾腎陽虛，胃氣虛寒，陽萎，腰膝酸軟，反胃嘔吐，怕冷畏寒，身體瘦弱?！　¤坭綗跹蛉狻　≈髁希貉蛲热?000克，枸杞子20克，清湯2000克。，　　制作：將羊肉清洗干凈，投入沸水鍋內(nèi)煮透，再丟入冷水中洗去血沫，切成肉塊。取適量生姜切片，蔥切段。將鐵鍋燒熱后投入羊肉和姜片煽炒，烹入料酒熗鍋。炒透后將羊肉和姜片一并倒入砂鍋內(nèi)，放入枸杞子、清湯和適量食鹽、蔥段，用武火煮沸，撇去浮沫。加上鍋蓋，用文火燉煮，以羊肉熟爛為度。揀去蔥、姜、酌加味精。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用?！　」τ茫汗δ芤婢髂浚a(bǔ)腎溫中。用洽脾腎虧虛，性欲減退，陽萎早泄。年老體弱者也可食用?！　殃柟啡鉁　≈髁希汗啡?00克，菟絲子3克，附片1．5克?！　≈谱鳎簩⒐啡馄锤蓛?，放在鍋內(nèi)，用沸水煮透，撈入涼水內(nèi)，洗凈血沫。晾干后切成小塊，放在鐵鍋內(nèi)，加入適量生姜片，加熱煽炒，烹人料酒熗鍋，然后倒在砂鍋內(nèi)。將菟絲子、附片洗凈，放在紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，也放在砂鍋內(nèi)，并加入適量蔥白、食鹽和清湯。先用武火煮沸，撇去浮沫，再用文火燜燉2小時(shí)左右，以狗肉熱爛為度。揀去生姜、蔥白，酌加少量味精。當(dāng)菜食用?！　」τ茫汗δ苎a(bǔ)中益氣，溫腎助陽。用治脾腎陽虛氣弱，陽萎不舉，精神不振，伙食減少，腰膝酸軟，畏寒乏力。 生燜狗肉　　主料：帶骨狗肉1500克，蒜苗90克，生姜60克，陳皮3克，雞清湯1500克。　　制作：將狗肉切塊，蒜苗切段，生姜切片。鐵鍋燒熱，將狗肉炒干水分后取出。用武火燒熱鐵鍋，注入花生油，投入適量蒜泥、豆瓣醬和芝麻醬爆炒，再下姜片、蒜苗和狗肉，邊炒邊酌加花生油，炒5分鐘左右，烹入料酒，加入雞清湯、陳皮和適量鹽、醬油、紅糖，燒沸后倒入砂禍內(nèi)，加蓋燜90分鐘左右，酌加味精。當(dāng)菜食用?！　」τ茫汗δ軠啬I助陽，補(bǔ)脾健胃。用治脾腎陽虛氣弱，陽萎，早泄，遺精，遺尿和老年體弱者。 淡萊燉狗肉　　主料：淡菜100克，狗肉250克?！　≈谱鳎簩⒌擞瞄_水發(fā)軟、洗凈，將狗肉洗凈，切塊。然后將淡菜、狗肉故人沙鍋中，加生姜、胡椒、料酒、清水適量，用武火煮沸后，改用文火慢燉至肉熟，加精鹽調(diào)勻。當(dāng)菜食用，吃肉喝湯?！　」τ茫汗δ軠匮a(bǔ)脾腎，助陽散寒。用治脾腎虛寒，陽萎，腹痛。 狗肉粥　　主料：狗肉100克，粳米150克。　　制作：將狗肉漂洗干凈，切成碎末。粳米淘凈，放在鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬10分鐘后，投入狗肉和少量生姜，攪拌均勻，繼續(xù)煎熬15～20分鐘，以肉熟米爛為度。酌加精鹽、味精等調(diào)味品。供早晚餐式點(diǎn)心溫?zé)崾秤??！　」τ茫汗δ軠匮a(bǔ)脾腎，益氣助陽。用治脾腎陽虛，陽萎不舉，遺精遺尿，小便清長，腰膝酸軟，畏寒肢冷。 羊肉粥　　主料：瘦羊肉100克，粳米100克。　　制作：將羊肉刮洗干凈，投入沸水鍋中氽去血水，再用涼水漂洗干凈，切成小肉丁。粳米淘洗干凈，與羊肉一并放在砂鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬30～40分鐘，以米和羊肉熟爛為度。可酌加姜、蔥、食鹽和味精等調(diào)料。供早晚餐溫?zé)崾秤谩！　」τ茫汗δ軠匮a(bǔ)脾腎，益氣助陽。用治脾腎陽虛，胃氣虛寒，陽萎，遺精，腰膝酸軟，畏寒怕冷，朝食暮吐，暮食朝吐，胃部脹滿，身體瘦弱。 參麥甲魚　　主料：活甲魚1只（1500克左右），人參10克，麥冬6克?！　≈谱鳎簩⒓佐~宰殺，放沸水中燙15分鐘左右，取出裙邊留用。剖開甲殼，撕去甲殼上的粗皮，去除內(nèi)臟和頭、爪，清洗干凈、切成小塊。人參、麥冬洗凈。將人參、麥冬、姜片、蔥段、食鹽和料酒放入大碗內(nèi)，放上甲魚塊，蓋上甲魚殼，加入雞清湯，上籠蒸1小時(shí)左右。酌加味精、胡椒粉。當(dāng)萊或點(diǎn)心食用。　　功用：功能補(bǔ)腎固精，健脾潤肺。用治肺腎虧虛，陽萎，早泄，咳嗽，氣促和年老體弱、病后體虛者。健康人經(jīng)常食用，可收防瘟抗老之功。 蟲草金龜　　主料：金錢龜200克，冬蟲夏草10克，沙參12克，火腿瘦肉50克，瘦豬肉200克，雞清湯500克?！　≈谱鳎簩⒔疱X龜宰殺，去除硬殼、頭、爪及內(nèi)臟，洗凈，切成肉塊，用沸水燙后撈出，再用溫水洗凈。瘦豬肉用沸水燙透撈出，再用溫水洗凈。沙參用溫水悶透，切成薄片。將鐵鍋加入豬油燒熱，投入姜片和蔥段煽炒；而后放入龜肉，共炒片刻；再烹入料酒，倒入開水，煮沸5分鐘后，撇去泡沫，撈出。取盆1只，將沙參放在盆底，龜肉蓋在上面，放上蟲草、火腿、豬肉，倒入雞湯和調(diào)料，蓋上盆蓋，隔水燉2～3小時(shí)，以龜肉熟爛為度。酌加適量精鹽、味精和胡椒粉。當(dāng)點(diǎn)心食用。　　功用：功能滋腎潤肺，養(yǎng)陰補(bǔ)血。用治肺腎陰虛，陽萎，早泄，午后潮熱，干咳咯血，心煩失眠，形體消瘦。
有一定的食療效果，我建議：這東西吃多、吃久，會(huì)上火，不如把平時(shí)的主食增加一些黑色：如黑米、黑芝麻等、黑色的水果：如黑棗、栗子等，也就是從健腎開始，不要盲目補(bǔ)。
羊肉和枸杞都是溫補(bǔ)，冬天吃最好。
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