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蛹蟲草羊湯，羊湯的做法不是家庭的那一種

發(fā)布時(shí)間：2022-08-27 12:49 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：536

羊湯的做法不是家庭的那一種用羊頭和羊骨頭熬制老湯做底料，再添加羊肉或者羊雜碎羊血為主料。2，大鍋清燉羊肉湯的做法1.羊肉的處理：鹽水浸泡15-30分鐘，清洗干凈，羊肉切塊后冷水下鍋煮至水開后關(guān)火，撈出羊肉（這一部主要為了去除……

1，羊湯的做法不是家庭的那一種

用羊頭和羊骨頭熬制老湯做底料，再添加羊肉或者羊雜碎羊血為主料。

蛹蟲草羊湯

2，大鍋清燉羊肉湯的做法

1.羊肉的處理：鹽水浸泡15-30分鐘，清洗干凈，羊肉切塊后冷水下鍋煮至水開后關(guān)火，撈出羊肉（這一部主要為了去除羊肉的臟氣）； 2，鍋的選擇：砂鍋、瓦煲或者不銹鋼鍋均可， 3.羊肉的烹制：鍋內(nèi)盛入熱水（冷水會讓先前處理好的羊肉發(fā)緊，影響口感），依次放入羊肉、八角、肉桂、小茴香、香葉、陳皮、蔥、姜，燉...制軟爛，中途不可以加水，出鍋后方可放鹽，最后撒上一些香菜即可。

蛹蟲草羊湯

3，北方有種蛹蟲草嗎

羊肉

蛹蟲草羊湯

4，蟲草花的功效作用及禁忌分別是什么

羊肉

5，繭蛹和西紅柿羊肉能一起吃嗎

山藥西紅柿牛肉能在一起吃可以的，只是山藥不可以與甘遂同食，西紅柿不可以與石榴同食。
你好； 可以的。繭蛹羊肉西紅柿湯屬于美味羹湯，主要原料是羊肉、西紅柿，繭蛹口味是鮮香，工藝是煮。

6，羊肉湯放蟲草可以嗎

羊肉湯可以放蟲草蟲草燉羊肉湯是很好的補(bǔ)食，能起到補(bǔ)氣生津，養(yǎng)血的功能。最關(guān)鍵的是，它不是大補(bǔ)，而是溫補(bǔ)，所以作為產(chǎn)婦或病后體虛之人的進(jìn)補(bǔ)十分合適。種比較好的補(bǔ)食，能起到補(bǔ)氣生津，養(yǎng)血的功能。最關(guān)鍵的是，它不是大補(bǔ)，而是溫補(bǔ)，所以作為產(chǎn)婦或病后體虛之人的進(jìn)補(bǔ)十分合適。種比較好的補(bǔ)食，能起到補(bǔ)氣生津，養(yǎng)血的功能。最關(guān)鍵的是，它不是大補(bǔ)，而是溫補(bǔ)，所以作為產(chǎn)婦或病后體虛之人的進(jìn)補(bǔ)十分合適。能補(bǔ)氣生津，益氣活血，簡單易做，不妨一試。冬蟲夏草羊肉湯的用料山羊后腿 500g 冬蟲夏草 6條黃芪 少許 當(dāng)歸 少許黨參 少許 紅棗 6顆山楂 6塊 料酒 100g冰糖 2顆 鹽 少許冬蟲夏草羊肉湯的做法羊肉汆水，去血水。 配料山楂紅棗燉湯完美呈現(xiàn)

7，長癤子能喝羊肉湯嗎

最好別喝，羊肉性熱易發(fā)毒氣。再看看別人怎么說的。
最好別喝，癤子屬于體內(nèi)毒素的排出，羊肉也是發(fā)物，所以最好不要喝。
羊肉是發(fā)物，民間傳有傷疾，忌發(fā)物

8，枸杞北芪黨參蟲草花燉羊肉有什么功效

滋陰補(bǔ)腎的，十全大補(bǔ)湯啊?。。↑h參補(bǔ)氣的，枸杞紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏的，蟲草含有微量元素健腦的，如果你買的都是真東西的話~~~好東東啊，給我來一碗。容易上火的人不要吃哦，太補(bǔ)了
你好，紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血；黨參、黃芪也是補(bǔ)氣補(bǔ)血，枸杞陰陽雙補(bǔ)，綜合就是補(bǔ)氣血的。只要對癥每天都有可以喝，量不要太大，不適合的可能會上火。

9，鐵皮石斛燉羊肉

鐵皮石斛，燉羊肉，當(dāng)然好啊，羊肉比較油膩，而鐵皮石斛，味道清淡，放在一起燉，是個(gè)不錯(cuò)的選擇
材料：羊肉1200克，苦瓜1條，白菜150克，大骨1根，姜3片;藥材：石斛37.5克，干姜、熟地各20克;調(diào)味料：米酒2杯;鹽2小匙　　做法：　　1.羊肉洗凈，切片;苦瓜洗凈，去蒂及籽，切塊;白菜洗凈，切片;姜去皮，切片;大骨洗凈;所有藥材洗凈，放入紗布袋中包好備用。　　2.裝有藥材的紗布袋、大骨、姜及A料放入鍋中熬煮1小時(shí)，撈除大骨及紗布袋，加入白菜及苦瓜煮至熟軟，再加入羊肉片煮熟，最后加入B料調(diào)味即可。
羊肉有益精氣、療虛勞、補(bǔ)肺腎氣、養(yǎng)心肺、解熱毒、潤皮膚之效。

10，正宗羊湯的做法我聽說羊湯里要放一些藥材的請問知道是什么藥材嗎

羊湯做法 原料 羊肉500克，生姜250克、當(dāng)歸150克、胡椒面二克、蔥50克、料酒20克、鹽3克。 做法 1、當(dāng)歸，生姜用清水洗凈，切成大片； 2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，撈出晾涼，切成5厘米長、2厘米寬、 1厘米厚的條； 3、砂鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉、當(dāng)歸、生姜放入鍋內(nèi)，旺火燒沸后， 打去浮沫，改用炆火燉1小時(shí)，羊肉熟透即成。 特色 川菜，羊肉火巴爛，湯汁清鮮，并有對病后虛寒，面黃惟淬有較好療效 “溫補(bǔ)全羊湯”。 主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克 配料：蘿卜1200克，當(dāng)歸、黨參、沙參各25克，豬化油200克，青椒香油若干，香料包一個(gè) 做法：1、先將羊肉、羊肚除水滌凈。鍋內(nèi)放豬化油200克，待油燒化，將羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鮮湯。待湯煮沸，放入當(dāng)歸、黨參、沙參用大火燉煮。待湯再次沸騰，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、蔥等若干）。2、在羊湯燉煮期間，將青椒切成顆粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹過顆粒。每人一個(gè)油碟。3、當(dāng)羊肉燉至1小時(shí)后，放入蘿卜，并加適量食鹽。然后繼續(xù)燉煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加攪拌后即可盛盤，取出油碟即可食用。 特色：湯味鮮美，羊肉熟透入口可化，是一道讓你回味無窮的清新葷菜。 羊肉湯做法介紹,冬季滋補(bǔ)美食介紹 滋補(bǔ)功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火。 特點(diǎn)：色澤光亮，呈乳白色；湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。 制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。 把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個(gè)小時(shí)左右，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去，這時(shí)的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續(xù)熬吧，什么時(shí)候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時(shí)間。 把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，好了，一碗
那就用這個(gè)！ 湯的配料： 羊肉500克、香菜50克、紅油、芝麻油各25克、良姜、蔥各10克、精鹽、花椒水各15克、花椒、桂皮、陳皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、醬油各5克。 做法： 1、將羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至沒過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用； 2、另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫； 3、將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時(shí)，加入紅油、花椒水，煮約二小時(shí)左右即可
就是不知道，才問嗎？

11，羊湯怎么做就是農(nóng)村羊湯館做的那種

羊骨做湯，然后煮羊肉，白水，不要放鹽，肉熟后在放鹽，期間只是放上蔥姜就行，出鍋后放醋，和香菜，如果不詳細(xì)的話在問我！
那得用鐵鍋 不粘鍋 好像不行
羊肉，羊骨，羊油清水洗凈，放大鍋燒開小火慢燉2/3小時(shí)，或放高壓鍋，容易爛
國內(nèi)的羊湯館不計(jì)其數(shù)，每家店都不同。介紹幾種供參考。祝開心，健康。主料：羊肉500克?；ń?克，桂皮5克，陳皮5克，香菜50克，草果5克，良姜10克，白芷5克，蔥10克精鹽15克，紅油25克，花椒水15克，丁香面5克，桂子面5克，醬油5克，芝麻油25克。做法羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時(shí)，加入紅油?；ń匪?，煮約二小時(shí)左右即成。此時(shí)湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內(nèi)，撒上香菜末即成肉湯?？蓪⒗苯酚?、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一并隨羊肉湯上桌。食用時(shí)放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。材料單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12.5千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。調(diào)料生羊油2千克，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，凈大蔥白25克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。做法1、鮮羊骨斬重約500克的塊，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小時(shí)，入60℃的溫水鍋中大火燒開，反復(fù)打去浮沫后撈出用清水沖洗干凈。2、鍋內(nèi)放入清水25千克，燒至90℃時(shí)下羊骨鋪底，上放羊肉碼齊，大火燒開，撇出血沫，再加清水1000克大火燒開，再撇出血沫，隨后將羊油鋪在羊肉上，大火燒開并去除浮沫，大火燒50分鐘至湯濃發(fā)白、肉至八成熟時(shí)，入白芷、草果、桂皮、良姜同煮（約在羊湯出鍋前的20分鐘放入），再下拍松的蔥段、姜塊、鹽，同時(shí)要不斷地翻動(dòng)鍋內(nèi)羊肉，使之均勻煮熟。3、撈出煮熟的羊肉放晾，切長3厘米、寬1.5厘米、厚1.5毫米的薄片，裝入碗內(nèi)，并分別撒丁桂面、香菜末、青蒜苗末、味精待用。將煮好的湯在臨出鍋前加入香料水并攪勻，后分別裝入60個(gè)碗內(nèi)淋上香油，跟果木炭蓋爐燒餅上桌（注意在盛湯時(shí)要用竹漏勺將湯內(nèi)的碎油過濾掉）。小訣竅特點(diǎn)色白似奶，水脂交融，鮮而不膻，香而不膩。原料：帶骨羊肉配料：蔥，姜，香菜，八角，鹽，醋做法1：將帶骨羊肉洗凈，骨頭跟肉分開2：蔥切蔥段，姜切片，另一塊蔥切蔥末，香菜切末3：鍋內(nèi)注水，下切好的羊骨頭煮半小時(shí)后撇去浮沫4：再倒入羊肉、八角、蔥段、姜片，煮開后撇沫加鹽調(diào)味喝的時(shí)候?yàn)⑸锨泻玫氖[末、香菜末、醋即可材料粉絲100克，水發(fā)黃花10克，水發(fā)木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。調(diào)料羊湯350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，鹽5克，胡椒粉3克。做法1、羊肉切片，蒜苗洗凈切1公分長的段，水發(fā)木耳撕成小片。2、取泡饃碗一個(gè)，裝入粉絲、木耳、黃花、蒜苗、羊肉片備用。3、炒鍋置火上，加入羊肉湯中火燒開，再加入鹽、胡椒粉調(diào)好味，倒入配好的羊肉粉絲燒開，加入味精，淋入熟羊油，撒上香菜即可出鍋。
有燉湯的方法，還有清炒得方法
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