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燕窩蟲草功效，夏天吃什么好可以吃滋補(bǔ)品燕窩蟲草之類的嗎

發(fā)布時(shí)間：2022-08-27 12:49 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：384

夏天吃什么好可以吃滋補(bǔ)品燕窩蟲草之類的嗎可以的，燕窩是溫補(bǔ)的滋補(bǔ)品，是一年四季、男女老少皆能食用的滋補(bǔ)圣品。冬蟲夏草主要可以補(bǔ)腎益氣，抗疲勞，提高機(jī)體的免疫力，夏季食用可以搭配西洋參來增加功效的。清淡為主吃當(dāng)季的瓜果蔬菜！不可滋補(bǔ)！……

1，夏天吃什么好可以吃滋補(bǔ)品燕窩蟲草之類的嗎

可以的， 燕窩是溫補(bǔ)的滋補(bǔ)品，是一年四季、男女老少皆能食用的滋補(bǔ)圣品。冬蟲夏草主要可以補(bǔ)腎益氣，抗疲勞，提高機(jī)體的免疫力，夏季食用可以搭配西洋參來增加功效的。
清淡為主
吃當(dāng)季的瓜果蔬菜！不可滋補(bǔ)！

燕窩蟲草功效

2，蛹蟲草燕窩功效與作用 蛹蟲草燕窩有哪些功效與作用

1、蛹蟲草燕窩的功效有增強(qiáng)免疫力、防癌、抗菌等。 2、適量食用蛹蟲草燕窩可以治療身體虛弱引起的喘憋、心慌、胸悶等癥狀，起到鎮(zhèn)靜、保護(hù)心腦血管的作用。還可以輔助治療男性腰膝酸軟、陽痿、早泄、四肢發(fā)冷等癥狀，起到促進(jìn)雄性激素的作用。 3、此外，適量食用蛹蟲草燕窩可以延緩衰老，起到抗氧化的作用。

燕窩蟲草功效

3，燕窩蟲草雪耳湯有什么功效

1.補(bǔ)肺滋腎，養(yǎng)顏止咳。 2.主治：陰虛燥熱、咳嗽無痰或痰少難出、鼻干面晦、呼吸氣促，或盜汗咳血。 3.方論：方中燕窩性味甘平，入肺、胃、腎經(jīng)，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止汗養(yǎng)顏的效果；冬蟲夏草為補(bǔ)腎益肺、止咳平喘的良藥；雪耳性味甘平，入肺、胃經(jīng)，有養(yǎng)肺和血的功效。肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血，或中老年人患肺結(jié)核服燕窩蟲草雪耳湯有顯著效果。常服此方健身延年。 采納哦

燕窩蟲草功效

4，蟲草的主要成分是什么阿膠海參燕窩蜂蜜等物品的主要成分是什么

1.補(bǔ)肺滋腎，養(yǎng)顏止咳。 2.主治：陰虛燥熱、咳嗽無痰或痰少難出、鼻干面晦、呼吸氣促，或盜汗咳血。 3.方論：方中燕窩性味甘平，入肺、胃、腎經(jīng)，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止汗養(yǎng)顏的效果；冬蟲夏草為補(bǔ)腎益肺、止咳平喘的良藥；雪耳性味甘平，入肺、胃經(jīng)，有養(yǎng)肺和血的功效。肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血，或中老年人患肺結(jié)核服燕窩蟲草雪耳湯有顯著效果。常服此方健身延年。 采納哦

5，老人適合吃燕窩蟲草之類的嗎

你好，燕窩蟲草是大補(bǔ)之藥，老人如果不是病后體虛還是不要吃，否則身體受不了，而且會(huì)補(bǔ)出問題。偶爾可以吃吃。老人適當(dāng)鍛煉就好，鍛煉才是根本，比吃燕窩蟲草好一百倍。中醫(yī)里有勞傷，但是人們往往忽略了逸傷，就是生活太好了，吃得好，過得舒服，對(duì)身體也是傷害。身體是需要平衡的。我扯遠(yuǎn)了，希望對(duì)你有幫助
一般來說做過大手術(shù)什么的吃了效果好，老年人也可以吃，補(bǔ)得勁很大的，有可能受不了
可以的額。老人吃燕窩蟲草可以提高人體免疫功能、延長(zhǎng)細(xì)胞壽命、抗病強(qiáng)身、益精神、壯神志的作用，老年人各臟器功能減退，免疫功能下降，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用這些滋補(bǔ)品，無疑對(duì)祛病強(qiáng)身、健身延壽是大有好處的。

6，喝燕窩蟲草有什么好處

燕窩蟲草可提高免疫力，燕窩可以補(bǔ)中益氣，美容養(yǎng)顏，可補(bǔ)充人體大量的微量元素，及人體所需得蛋白質(zhì)和氨基酸，對(duì)孕婦吸煙人群和腎虛者均有益，做用于肺腎經(jīng)；蟲草有補(bǔ)肺益腎，壯陽平喘，止血化痰之用，還能抑制腫瘤，抗菌，抗病毒，抗炎，抗驚厥，鎮(zhèn)靜，平喘，祛痰，降血壓，抗心率失常，抗心肌缺血抗衰老，抗癌。建議您最好買原汁原味的蟲草燕窩，自己做，這樣效果更好。

7，肺炎后期吃燕窩好還是蟲草好

還是蟲草好 ，價(jià)錢昂貴，但物有所值。
蟲草燕窩都沒有研究，聽說效果不錯(cuò)，能治百病增強(qiáng)免疫力。條件許可，用蟲草。我的觀點(diǎn)沒有必要，肺炎過后偶有咳嗽是很正常的現(xiàn)象。
燕窩是第一手選，燕窩性平，是比較清淡的滋補(bǔ)品。常服燕 窩可舒緩氣管不適，令呼吸暢順，減少氣促，順氣 定喘，止咳化痰，恢復(fù)元?dú)猓幽暌鎵邸?http://shop34198664.taobao.com/
燕窩比較好，滋陰潤(rùn)肺的。注意燒法，清燉+木瓜效果不錯(cuò)。蟲草增加免疫力的，也可以吃，一般針對(duì)老疾的。
最好吃蟲草阿，蟲草對(duì)肺部好阿~~~~

8，止咳燕窩的做法

燕 窩 蟲 草 雪 耳 湯 原 料 ： 選 用 小 仙 燉 燕 窩 5 克 ， 冬 蟲 夏 草 3 克 ， 雪 耳 1 5 克 ， 冰 糖 2 5 克 。 制 作 過 程 ： 上 藥 按 比 例 配 制 ， 先 用 水 燉 燕 窩 ， 后 加 入 冬 蟲 夏 草 、 雪 耳 、 冰 糖 再 煮 1 5 分 鐘 。 飲 湯 并 食 燕 窩 、 蟲 草 、 雪 耳 。 功 效 ： 1 . 補(bǔ) 肺 滋 腎 ， 養(yǎng) 顏 止 咳 。 2 . 主 治 ： 陰 虛 燥 熱 、 咳 嗽 無 痰 或 痰 少 難 出 、 鼻 干 面 晦 、 呼 吸 氣 促 ， 或 盜 汗 咳 血 。
燕窩的做法主料燕窩20g輔料冰糖適量熱水適量步驟1.燕窩 冰糖燕窩20克（干品），冰糖適量 熱水適量2.燕窩 碎角3.燕窩用純凈水或溫水浸泡2、3小時(shí)4.泡發(fā)挑去燕子絨毛5.洗凈瀝干水6.燕窩 冰糖放入燉盅7.加入適量熱水 以蓋過燕窩為宜8.蓋上內(nèi)外蓋子9.燉鍋放入足夠的熱水，放入燉盅隔水燉45～60分鐘10.燉好的冰糖燕窩 每次吃用干凈干爽的勺子 裝出要吃的量，其余放回冰箱冷藏 11.燉好的燕窩放涼后 蓋好蓋子放入冰箱冷藏，每天早晚吃1～2勺，最長(zhǎng)可存放7天，不過我們一般都是3、4天吃完，粘了口水的勺子不要伸進(jìn)燉盅，以免帶入細(xì)菌 容易變質(zhì)。 12.冰糖燕窩 補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰、益氣補(bǔ)中、化痰止咳

9，冬蟲夏草怎么吃啊 對(duì)女人有什么療效

女性服用冬蟲夏草好處可多了呢！冬蟲夏草又稱為蟲草，據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究,冬蟲夏草含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和調(diào)節(jié)人體機(jī)能的多種成分，并且還有滋陰，補(bǔ)腎，補(bǔ)虛損，滋潤(rùn)心肺，養(yǎng)肝，調(diào)理血葉質(zhì)量。最大的特別是它還具有抗癌的功能，大病初遇的人群，一般比較氣虛體弱，免疫力較差如果適當(dāng)多吃些蟲草，可以有效的調(diào)理身體受損的機(jī)能，更可補(bǔ)腎益氣。腎臟是人體的生命之源，是人的先天之本。如果腎臟好了，人自然就有精神和力氣了。我們的肝臟最大的特點(diǎn)是有解毒的功效，特別能解血液里的毒素，如果肝臟功能好，自然回送到全身循環(huán)的血液的質(zhì)量就比較好，再加上腎好，能益氣養(yǎng)精，還可鞏固發(fā)質(zhì)使頭發(fā)烏黑柔順，血好，腎好，肝好，自然人就青春美麗了，所以女人吃蟲草，是很有益處的。就連懷孕的婦女，在懷孕期間適當(dāng)吃些蟲草和燕窩對(duì)腹中的胎兒是很有好處的，生出的寶寶都比較健康漂亮呢！我的親戚就是這么做的，她們生的寶寶皮膚可好可有精神呢！另外蟲草還可調(diào)理心肺功能，特別是真對(duì)呼吸道系統(tǒng)。肺是呼吸系統(tǒng)之源，能化痰行氣，如果肺不好自然呼吸道就不好了，有心或肺功能不好的病人，多吃蟲草可助心肺功能很快恢復(fù)?？傊秤孟x草的益處是和多的。左旋肉堿不錯(cuò),我用過效果不錯(cuò),也沒有副作用絕不反彈,請(qǐng)到官方網(wǎng)站上購買正品請(qǐng)看左旋肉堿2.2jianfei.com官方網(wǎng)站請(qǐng)復(fù)制官方網(wǎng)站網(wǎng)址打開
建議泡茶喝，可以搭配一點(diǎn)西洋參，一個(gè)西洋參性寒與冬蟲夏草是最佳搭配，再來也可以增強(qiáng)功效。將蟲草與西洋參放入燉盅加水用蒸鍋蒸一遍，小草的話每天3-5根，大草1-2根(注意用文火蒸大概半小時(shí))，第一遍氺的顏色最深也是蟲草營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)，然后再用保溫杯反復(fù)泡，泡上一天，到了晚上就連蟲草一起嚼掉。冬蟲夏草主要可以補(bǔ)腎益氣，抗疲勞，提高機(jī)體的免疫力，吃了一段時(shí)間精神狀態(tài)會(huì)有很明顯的改善，補(bǔ)氣的效果也非常好。蟲草藥性很強(qiáng)，可以治療一些疾病，如有臨床上抗腫瘤、抗癌的作用，所以很多癌癥腫瘤病人會(huì)長(zhǎng)期吃蟲草。

10，雪耳的功效和做法

雪耳又名銀耳，白木耳.可以和冰糖、枸杞、紅棗一起熬成銀耳湯有潤(rùn)肺、養(yǎng)顏的功效
　雪耳又名銀耳，白木耳. 原是野生于石上的膠質(zhì)菌， 它有活血清熱， 潤(rùn)肺滋陰， 強(qiáng)心補(bǔ)腦功能。冰糖味甘， 性平， 有補(bǔ)中益氣， 和胃潤(rùn)肺之功能。 　　雪耳不僅是著名的營(yíng)養(yǎng)品，還對(duì)多種腫瘤有抑制作用，是癌癥患者的保健食品。清熱降火，滋補(bǔ)脾胃。 　　銀耳是一種含粗纖維的減肥食品。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，每百克干銀耳中含蛋白質(zhì)5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克、鈣380毫克、磷250毫克、鐵30.4毫克、... 　　花生 - 花生學(xué)名為落地花生，在民間稱為長(zhǎng)生果，它屬豆科作物，素有“中國(guó)堅(jiān)果”、“綠色牛奶”和“素中之葷”的美稱。由于營(yíng)養(yǎng)豐富，故人們譽(yù)為“植物肉”
一、燕窩蟲草雪耳湯 【原料】 燕窩5克，冬蟲夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。 【制作過程】 上藥按比例配制，先用水燉燕窩，后加入冬蟲夏草、雪耳、冰糖再煮15分鐘。飲湯并食燕窩、蟲草、雪耳。 【功效】 1.補(bǔ)肺滋腎，養(yǎng)顏止咳。 2.主治：陰虛燥熱、咳嗽無痰或痰少難出、鼻干面晦、呼吸氣促，或盜汗咳血。 3.方論：方中燕窩性味甘平，入肺、胃、腎經(jīng)，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止汗養(yǎng)顏的效果；冬蟲夏草為補(bǔ)腎益肺、止咳平喘的良藥；雪耳性味甘平，入肺、胃經(jīng)，有養(yǎng)肺和血的功效。肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血，或中老年人患肺結(jié)核服燕窩蟲草雪耳湯有顯著效果。常服此方健身延年。 二、燕窩蟲草百合鴨肉湯 【原料】 燕窩2盞（約15克）,冬蟲夏草3克，百合25克，鴨肉100克。 【制作過程】 上藥按比例配制，先將鴨肉燉30分鐘，后加入燕窩,蟲草、百合再煮15分鐘，飲湯并食燕窩,蟲草和鴨肉。 【功效】 1. 滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳。 2. 主治：陰虛火旺、咳嗽氣促、口苦咽干、心煩失眠，或中老年人患肺結(jié)核病、手足心熱、骨蒸潮熱、盜汗咯血。 3. 方論：方中冬燕窩蟲草補(bǔ)肺益腎、止咳平喘療效顯著；百合《本草綱目拾遺》記載，“百合有清痰火，補(bǔ)虛損的功效”；鴨肉為補(bǔ)益佳品，味甘性涼，入腎、肺經(jīng)，有滋陰清熱，利水消腫的作用。陰虛火旺、咳喘失眠，服燕窩蟲草百合鴨肉湯有顯著的 三、雪蛤銀耳燉燕窩 【原料】 雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克 【制作過程】 (1)將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。 (2)燕窩鑷去燕毛撕成條狀；雪蛤漂洗干凈，刮去黑色雜質(zhì)，切成小塊；銀耳撕成瓣?duì)睢?(3)將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水l碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。 (4)待鍋內(nèi)水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉l小時(shí)，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。 (5)燉好取出，待溫后服食。 【功效】 補(bǔ)肺養(yǎng)顏，補(bǔ)虛去損。 適應(yīng)癥 氣喘干咳，陰虛盜汗。 注釋 雪蛤含多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能養(yǎng)陰補(bǔ)虛，益腎強(qiáng)精；雪耳含 糖類、無機(jī)鹽、多種元素和多種維生素，能滋陰潤(rùn)燥，益氣養(yǎng)血；冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)胃潤(rùn)肺。 注意和禁忌 肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用；濕熱者不宜多用；糖尿病 四、燕窩蟲草燉草雞 【原料】 燕窩2盞（約15克），蟲草5克，草雞半只，姜2片，黃酒、鹽少許。 【制作過程】 （１） 燕窩用清水浸泡發(fā)開，再用清水洗滌，撈起瀝干水份，備用； （２） 蟲草洗凈瀝干備用； （３） 草雞去皮，飛水，斬大件備用； （４） 將草雞、蟲草、姜片放入燉盅，加入黃酒，再注入適量清水，隔水慢火燉3小時(shí)后，加入燕窩慢火燉30分鐘，食用時(shí)加入適量鹽即可。 【功效】 滋潤(rùn)肺胃，益氣養(yǎng)顏。男士——能滋補(bǔ)強(qiáng)身、補(bǔ)虛益腎、提高抵抗力 女士——能增進(jìn)細(xì)胞分裂，加速受損皮膚修復(fù)和新陳代謝，使皮膚光滑彈性，并抑制皮膚衰老，留住容顏。 孕婦生產(chǎn)者——能使母體強(qiáng)健，嬰兒白皙、漂亮、強(qiáng)壯。產(chǎn)后能促進(jìn)子宮和體形復(fù)原，并且補(bǔ)而不膩。 老人——能健體強(qiáng)身，增強(qiáng)抗病能力，能補(bǔ)虛益腎、化痰潤(rùn)肺，強(qiáng)化機(jī)體生化能力。 兒童——補(bǔ)益強(qiáng)身，促進(jìn)身體和智力發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力。 病后、術(shù)后康復(fù)人士-提供必須的營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充體力，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)身體健康 應(yīng)試、腦力勞動(dòng)者-補(bǔ)充體力，改善血液循環(huán)，刺激神經(jīng)興奮，增強(qiáng)思維活性。 五、燕窩+椰汁+西米——四季甜品 【原料】 燕窩2盞（約15克）, 西米, 冰糖25克。 【制作過程】 西米用清水浸5分鐘，放入熱滾水內(nèi)，中火煲5分鐘，瀝干待用。浸發(fā)好的燕窩放入燉盅內(nèi)，隕水慢火燉30-45分鐘，再加入椰汁、西米及少量冰糖共燉15分鐘，即成滋補(bǔ)美味的甜品。 【功效】 《本草再新》說燕窩能“大補(bǔ)元?dú)狻?，它擁有的營(yíng)養(yǎng)素很容易被人體吸收，可以促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體的功能。

11，雪耳的食療功效有那些

我不知道雪耳怎么做，可我很喜歡吃。
　雪耳又名銀耳，白木耳. 原是野生于石上的膠質(zhì)菌， 它有活血清熱， 潤(rùn)肺滋陰， 強(qiáng)心補(bǔ)腦功能。冰糖味甘， 性平， 有補(bǔ)中益氣， 和胃潤(rùn)肺之功能。 銀耳用硫磺熏過之后，顏色變的雪白而得名。因?yàn)槭褂眠^硫磺所以最好不要買，因?yàn)閷?duì)人的身體不好。 買銀耳時(shí)選微黃的比較好，是自然色，沒被硫磺熏過．教你個(gè)冰糖銀耳羹：銀耳洗干凈泡發(fā)，取沙鍋加水放銀耳上火燉至銀耳軟爛湯粘，加冰糖再燉五分鐘即可．常喝銀耳羹養(yǎng)顏潤(rùn)肺． 　　古今史著和歷代醫(yī)學(xué)家通過臨床驗(yàn)證，確認(rèn)銀耳有強(qiáng)精補(bǔ)腎，滋陰潤(rùn)肺，生津目咳，清潤(rùn)益胃，補(bǔ)氣和血，強(qiáng)心壯身，補(bǔ)腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的質(zhì)量尤為重要。 　　　　溫馨提示：銀耳宜用開水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳能清肺熱，故外感風(fēng)寒者忌用。食用變質(zhì)銀耳會(huì)發(fā)生中毒反應(yīng)，嚴(yán)重者會(huì)有生命危險(xiǎn)。 　銀耳同其他“山珍”一樣，不僅是席上的珍品，而且在醫(yī)學(xué)寶庫中也是久負(fù)盛名的良藥。質(zhì)量上乘者稱作雪耳。銀耳中含豐富的膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸及肝糖。銀耳中含有一種重要的有機(jī)磷，具有消除肌肉疲勞的功能。它被人們譽(yù)為“菌中之冠”，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥”。 　　營(yíng)養(yǎng)分析 　　1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效； 　　2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力； 　　3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效； 　　4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。 　　5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。 　　6. 銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。 　　適宜人群 　　一般人群均可食用 　　1. 尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、內(nèi)火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)患者食用； 　　2. 外感風(fēng)寒、出血癥、糖尿病患者慎用。 　　烹飪指導(dǎo) 　　1. 銀耳宜用開水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西； 　　2. 銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主；冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高； 　　3. 銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”； 　　4. 選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳； 　　5. 變質(zhì)銀耳不可食用，以防中毒； 　　6. 熟銀耳忌久放。 　　食療作用 　　銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng)； 　　有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤(rùn)肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效； 　　用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥；對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。 　　銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。 　　備注 　　1. 銀耳的品質(zhì)要求：以色澤黃白，鮮潔發(fā)亮，瓣大形似梅花，氣味清香，帶韌性，脹性好，無斑點(diǎn)雜色，無碎渣者為佳品； 　　2. 優(yōu)質(zhì)銀耳呈乳白色或米黃色，略有光澤，朵行盈大、圓整，體積輕松，肉肥厚，無雜質(zhì)，無腳耳，水發(fā)漲性大，略有清香；次質(zhì)銀耳色澤不純或帶灰，耳薄質(zhì)硬，嚼之有聲，耳基未除盡，脹發(fā)性差。 　　
雪耳又名銀耳，白木耳.可以和冰糖、枸杞、紅棗一起熬成銀耳湯有潤(rùn)肺、養(yǎng)顏的功效一、燕窩蟲草雪耳湯 【原料】 燕窩5克，冬蟲夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。 【制作過程】 上藥按比例配制，先用水燉燕窩，后加入冬蟲夏草、雪耳、冰糖再煮15分鐘。飲湯并食燕窩、蟲草、雪耳。 【功效】 1.補(bǔ)肺滋腎，養(yǎng)顏止咳。 2.主治：陰虛燥熱、咳嗽無痰或痰少難出、鼻干面晦、呼吸氣促，或盜汗咳血。 3.方論：方中燕窩性味甘平，入肺、胃、腎經(jīng)，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止汗養(yǎng)顏的效果；冬蟲夏草為補(bǔ)腎益肺、止咳平喘的良藥；雪耳性味甘平，入肺、胃經(jīng)，有養(yǎng)肺和血的功效。肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血，或中老年人患肺結(jié)核服燕窩蟲草雪耳湯有顯著效果。常服此方健身延年。 二、燕窩蟲草百合鴨肉湯 【原料】 燕窩2盞（約15克）,冬蟲夏草3克，百合25克，鴨肉100克。 【制作過程】 上藥按比例配制，先將鴨肉燉30分鐘，后加入燕窩,蟲草、百合再煮15分鐘，飲湯并食燕窩,蟲草和鴨肉。 【功效】 1. 滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳。 2. 主治：陰虛火旺、咳嗽氣促、口苦咽干、心煩失眠，或中老年人患肺結(jié)核病、手足心熱、骨蒸潮熱、盜汗咯血。 3. 方論：方中冬燕窩蟲草補(bǔ)肺益腎、止咳平喘療效顯著；百合《本草綱目拾遺》記載，“百合有清痰火，補(bǔ)虛損的功效”；鴨肉為補(bǔ)益佳品，味甘性涼，入腎、肺經(jīng)，有滋陰清熱，利水消腫的作用。陰虛火旺、咳喘失眠，服燕窩蟲草百合鴨肉湯有顯著的 三、雪蛤銀耳燉燕窩 【原料】 雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克 【制作過程】 (1)將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。 (2)燕窩鑷去燕毛撕成條狀；雪蛤漂洗干凈，刮去黑色雜質(zhì)，切成小塊；銀耳撕成瓣?duì)睢?(3)將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水l碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。 (4)待鍋內(nèi)水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉l小時(shí)，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。 (5)燉好取出，待溫后服食。 【功效】 補(bǔ)肺養(yǎng)顏，補(bǔ)虛去損。 適應(yīng)癥 氣喘干咳，陰虛盜汗。 注釋 雪蛤含多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能養(yǎng)陰補(bǔ)虛，益腎強(qiáng)精；雪耳含 糖類、無機(jī)鹽、多種元素和多種維生素，能滋陰潤(rùn)燥，益氣養(yǎng)血；冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)胃潤(rùn)肺。 注意和禁忌 肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用；濕熱者不宜多用；糖尿病 四、燕窩蟲草燉草雞 【原料】 燕窩2盞（約15克），蟲草5克，草雞半只，姜2片，黃酒、鹽少許。 【制作過程】 （１） 燕窩用清水浸泡發(fā)開，再用清水洗滌，撈起瀝干水份，備用； （２） 蟲草洗凈瀝干備用； （３） 草雞去皮，飛水，斬大件備用； （４） 將草雞、蟲草、姜片放入燉盅，加入黃酒，再注入適量清水，隔水慢火燉3小時(shí)后，加入燕窩慢火燉30分鐘，食用時(shí)加入適量鹽即可。 【功效】 滋潤(rùn)肺胃，益氣養(yǎng)顏。男士——能滋補(bǔ)強(qiáng)身、補(bǔ)虛益腎、提高抵抗力 女士——能增進(jìn)細(xì)胞分裂，加速受損皮膚修復(fù)和新陳代謝，使皮膚光滑彈性，并抑制皮膚衰老，留住容顏。 孕婦生產(chǎn)者——能使母體強(qiáng)健，嬰兒白皙、漂亮、強(qiáng)壯。產(chǎn)后能促進(jìn)子宮和體形復(fù)原，并且補(bǔ)而不膩。 老人——能健體強(qiáng)身，增強(qiáng)抗病能力，能補(bǔ)虛益腎、化痰潤(rùn)肺，強(qiáng)化機(jī)體生化能力。 兒童——補(bǔ)益強(qiáng)身，促進(jìn)身體和智力發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力。 病后、術(shù)后康復(fù)人士-提供必須的營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充體力，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)身體健康 應(yīng)試、腦力勞動(dòng)者-補(bǔ)充體力，改善血液循環(huán)，刺激神經(jīng)興奮，增強(qiáng)思維活性。 五、燕窩+椰汁+西米——四季甜品 【原料】 燕窩2盞（約15克）, 西米, 冰糖25克。 【制作過程】 西米用清水浸5分鐘，放入熱滾水內(nèi)，中火煲5分鐘，瀝干待用。浸發(fā)好的燕窩放入燉盅內(nèi)，隕水慢火燉30-45分鐘，再加入椰汁、西米及少量冰糖共燉15分鐘，即成滋補(bǔ)美味的甜品。 【功效】 《本草再新》說燕窩能“大補(bǔ)元?dú)狻?，它擁有的營(yíng)養(yǎng)素很容易被人體吸收，可以促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體的功能。
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