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酸棗糕的制作方法，酸棗糕怎樣做

發(fā)布時(shí)間：2022-07-24 11:14 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：334

酸棗糕怎樣做棗面慮水見粉芡2，酸棗糕制作過(guò)程詳細(xì)一點(diǎn)在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來(lái)看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下自制酸棗糕的做法。1.新鮮的酸棗洗凈……

1，酸棗糕怎樣做

棗面慮水見粉芡

酸棗糕的制作方法

2，酸棗糕制作過(guò)程詳細(xì)一點(diǎn)

在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來(lái)看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下自制酸棗糕的做法。1.新鮮的酸棗洗凈，放入開水內(nèi)煮10分鐘左右，冷卻備用。2.1酸棗皮可以和肉一起用，所以不要亂掉。將撿完核的酸棗肉放在器皿內(nèi)備用。3.2放入盆內(nèi)，搗爛，撿出內(nèi)核。4.12新鮮紫蘇葉洗凈，晾干。若不喜歡太酸的朋友，可以多加些紫蘇葉。5.21將晾干的紫蘇葉切碎6.新鮮紅辣椒洗凈晾干后與紫蘇葉、處理好的酸棗肉一起剁碎。酸棗肉因?yàn)檎承暂^大比較難剁，如果不心疼榨汁機(jī)可以用它代替。7.根據(jù)自己的口味加入適量鹽和白糖。糖多后期曬干需要的時(shí)間會(huì)久些。8.拌勻9.最后，把酸棗肉均勻的平鋪在木板上，底下墊一層保鮮膜。10.搬到太陽(yáng)下曬4－7天，其間要翻邊，讓兩邊都曬得沒水份為止。注意：曬的過(guò)程中千萬(wàn)別淋到雨，不然前功盡棄。11.也可以做成不同的形狀，如餅型，這樣會(huì)曬得更久一些?？赐曜灾扑釛椄獾脑敿?xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。

酸棗糕的制作方法

3，請(qǐng)教酸棗糕的做法謝謝

1．取250克紅棗洗凈晾干，去核，放入鍋中加熱，煮爛，放入一個(gè)篦子中揉搓，這樣可以使棗皮脫落，制成棗泥；2．取10個(gè)玫瑰茄、25克紅果片，煮開5分鐘后，加蓋燜10分鐘，倒出水備用；3．把紅果水倒入鍋中加入20克左右的瓊脂和棗泥，加熱攪拌至瓊脂完全溶解，依個(gè)人口味可以加入一些冰糖。倒入容器中凝固即可食用。

酸棗糕的制作方法

4，棗糕怎么做好吃

1．取250克紅棗洗凈晾干，去核，放入鍋中加熱，煮爛，放入一個(gè)篦子中揉搓，這樣可以使棗皮脫落，制成棗泥；2．取10個(gè)玫瑰茄、25克紅果片，煮開5分鐘后，加蓋燜10分鐘，倒出水備用；3．把紅果水倒入鍋中加入20克左右的瓊脂和棗泥，加熱攪拌至瓊脂完全溶解，依個(gè)人口味可以加入一些冰糖。倒入容器中凝固即可食用。

5，贛南酸棗糕怎么做

1.酸棗洗干凈鍋中燒水倒入酸棗煮至酸棗裂口撈出2.撈出的酸棗泡冷水3.把酸棗皮剝下來(lái)4.剝好的酸棗用筷子不停的攪拌讓酸棗骨肉分離，也可用手抓會(huì)更快5.骨肉分離的酸棗完成6.南瓜削皮去籽切片7.放一點(diǎn)點(diǎn)水把南瓜煮熟8.把南瓜打成泥放入酸棗肉和白糖拌勻9.拌均勻的酸棗醬用手?jǐn)D出一個(gè)個(gè)丸子10.找個(gè)東西鋪上保鮮膜把擠好的酸棗糕放入太陽(yáng)曬三四天即可

6，酸棗糕的制作方法

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1、10斤酸棗洗凈。2、10斤酸棗入鍋，加開水沒過(guò)酸棗。 蓋上鍋蓋煮到酸棗開裂，大概8分鐘左右。 用漏勺撈出煮好的酸棗，放在合適的容器中。3、帶手套，去皮（用手指將果肉向裂縫處擠，很容易就剝出來(lái)了）。 這個(gè)過(guò)程中大概需要1個(gè)小時(shí)，可以順便把一些壞果剔除。4、去核。 拿一根干凈的搟面杖順時(shí)針攪動(dòng)，果核會(huì)慢慢分離出來(lái)。 這一步比較費(fèi)力氣，最好一個(gè)人負(fù)責(zé)攪，另一個(gè)負(fù)責(zé)取果核。 這個(gè)過(guò)程大概也需要1小時(shí)。5、加白砂糖，繼續(xù)用搟面杖順時(shí)針攪動(dòng)混勻。 白砂糖分三次加入。糖看自己口味添加。6、將加了糖的果肉全部倒入不沾鍋加熱，繼續(xù)用搟面杖攪動(dòng)，讓糖充分融化，大概5分鐘左右（可以拿勺子試吃一下判斷糖是否融化）。 一定一定一定要用不沾鍋，不然很可能會(huì)糊。 煮好后的果肉平鋪在鋪了保鮮膜的晾網(wǎng)上。 晾曬3天左右，觀察狀態(tài)，保鮮膜可以輕松撕下來(lái)不沾果肉就可以翻面了。 翻面后再曬3天。7、用干凈的廚房剪將曬好的酸棗糕剪成菱形。 如果剪的時(shí)候有粘膩感，很難剪，那就繼續(xù)曬。8、剪好的酸棗糕鋪開，視情況再曬3天左右。9、完全曬干后用密封罐或者密封袋裝好，室溫或冰箱冷藏保存。 不清楚的話你可以到抖音或者嗶哩嗶哩搜索相關(guān)教學(xué)，視頻教學(xué)更清晰。

7，齊云山南酸棗糕的做法

酸棗糕的做法食材明細(xì)酸棗1KG以上紫蘇葉適量新鮮紅辣椒適量微辣口味其他工藝一天耗時(shí)普通難度酸棗糕的做法步驟1新鮮的酸棗洗凈，放入開水內(nèi)煮10分鐘左右，冷卻備用。2放入盆內(nèi)，搗爛，撿出內(nèi)核。3酸棗皮可以和肉一起用，所以不要亂掉。將撿完核的酸棗肉放在器皿內(nèi)備用。4新鮮紫蘇葉洗凈，晾干。若不喜歡太酸的朋友，可以多加些紫蘇葉。5將晾干的紫蘇葉切碎6新鮮紅辣椒洗凈晾干后與紫蘇葉、處理好的酸棗肉一起剁碎。酸棗肉因?yàn)檎承暂^大比較難剁，如果不心疼榨汁機(jī)可以用它代替。7根據(jù)自己的口味加入適量鹽和白糖。糖多后期曬干需要的時(shí)間會(huì)久些。8拌勻9最后，把酸棗肉均勻的平鋪在木板上，底下墊一層保鮮膜。10搬到太陽(yáng)下曬4－7天，其間要翻邊，讓兩邊都曬得沒水份為止。注意：曬的過(guò)程中千萬(wàn)別淋到雨，不然前功盡棄。

8，酸棗糕怎么做如何做好吃

主料酸棗10斤 輔料白糖3斤 酸棗糕的做法步驟1. 酸棗洗凈，鍋中燒熱水下酸棗焯至皮裂開時(shí)撈出2. 剝?nèi)ネ馄ぃ饬粲?. 用手用力揉剝下的果肉直到果核自然脫落時(shí)加入白糖4. 揉均勻后，放太陽(yáng)底下攤開晾曬至干。切條就行了
做法如下： 材料 去核大棗50克， 牛奶60克 、雞蛋4個(gè)， 紅糖120克 、白糖30克 ，鹽3克 ，低筋粉150克 ，泡打粉5克 ，色拉油80克 做法 1 大棗泡開，去核洗凈，切成小丁。 2 浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進(jìn)紅棗中。 3 雞蛋打在桶里，放入紅糖跟白糖。 4 先中速打溶糖，然后快速打成濃稠狀。 5 減慢速度打兩三分鐘，把大泡泡打成小泡泡。 6 加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻。牛奶紅棗一加進(jìn)去就沒影了。 7 篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻。 8 倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡。 9 烤箱預(yù)熱170度，中層上下火，烤35分鐘。
酸棗糕主料高山區(qū)野生酸棗 輔料白糖 南瓜 酸棗糕的做法步驟1. 酸棗洗凈煮至果皮開裂2. 剝皮3. 用手抓至骨肉分離4. 按照個(gè)人口味加入南瓜和白糖拌勻5. 晾曬6. 這是我平鋪的曬的成品

9，野生酸棗糕的做法步驟圖

野生酸棗糕的做法 把酸棗洗干凈，放入不銹鋼材質(zhì)的鍋中蒸或者煮，不能放在鐵鍋煮。把酸棗皮去掉地瓜蒸熟壓成泥。用筷子攪拌把肉弄出來(lái)把白糖、地瓜、酸棗肉放在一起攪拌均勻，我是用面包機(jī)攪拌的。然后倒在一個(gè)盤子上用刮刀刮平，拿到太陽(yáng)底下暴曬2、3天，曬好后按自己的喜好切成塊或者是卷成果丹皮都可以。
用料 酸棗(去皮去核后)500g紅薯(地瓜)1000g白砂糖250g將做法保存到手機(jī)步驟 1酸棗簡(jiǎn)單洗后隔水蒸熟，大多酸棗皮破開后即可。步驟 2稍微放到不那么燙手，趁熱把酸棗肉帶核剝出。步驟 3取四根筷子大力攪拌酸棗肉和核，核會(huì)漸漸脫離出來(lái)，邊攪邊把脫出來(lái)到旁邊的核撿出來(lái)。步驟 4稱量最后得到的酸棗肉重量，肉:紅薯:糖≈2:4:1。(差不多就好，紅薯和糖少點(diǎn)就更酸點(diǎn)，差不多四斤的酸棗去皮去核后有一斤肉)步驟 5將紅薯隔水蒸熟(可以先削皮后蒸)，然后壓爛，加入白砂糖，和酸棗肉拌勻。步驟 6找張薄膜(量少可以直接用油紙)，用勺子和勺子背將酸棗糕糊攤開，約4mm厚，放太陽(yáng)下自然曬干。or用勺子挖成一團(tuán)團(tuán)放上曬干。 ps:曬的時(shí)候可以放個(gè)菜蓋防蟲什么的 沒試過(guò)烤箱烘干下次有機(jī)會(huì)試下步驟 7剪剪剪菱形，長(zhǎng)方形~就可以裝起來(lái)了~我還好玩用糯米紙包了一些長(zhǎng)方形的。

10，酸棗糕怎么做好吃

也許你吃過(guò)酸酸甜甜的酸棗糕，感覺意猶未盡，很想自己也來(lái)嘗試一把酸棗糕怎么做。說(shuō)實(shí)話，酸棗糕的制作過(guò)程充滿了樂(lè)趣，當(dāng)你親手完成制作酸棗糕之后，就會(huì)更加愛上它的滋味了。下面就跟隨小編一起來(lái)了解酸棗糕怎么做吧。 酸棗糕是源自福建的傳統(tǒng)美食，其主要原料是酸棗。由于酸棗富含維生素、氨基酸和各種微量元素，酸棗糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是其他食品所無(wú)法比擬的。而且，酸棗糕細(xì)膩柔軟，吃起來(lái)清香撲鼻，口感糯嫩，更是讓大家吃在嘴中，美在心里。就在酸棗糕吸引了眾多游人的目光時(shí)，酸棗糕怎么做也讓不少人心頭癢癢的。 至于酸棗糕怎么做，也有一套完整的程序，不可以隨意為之。 第一步，挑選成熟的酸棗，把酸棗清洗干凈，然后放到滾開的熱水里燙一會(huì)。等到酸棗爆裂開，呈現(xiàn)出一副皮開肉綻的樣子，就把它們從水里撈起來(lái)。 第二步，動(dòng)員全家的力量，把酸棗的皮剝?nèi)?。這是個(gè)細(xì)致活，最好是由女性來(lái)完成。 第三步，把剝了皮的酸棗放進(jìn)一個(gè)干凈的大桶，用兩根粗大的竹筷子用力敲打酸棗，讓酸棗的果肉和棗核自然分開。這顯然是個(gè)力氣活，可以選派家里的男士來(lái)完成。 第四步，把純果肉放進(jìn)一個(gè)大碗，加入蜂蜜和桂花干。加入蜂蜜是為了增加它的甜度和粘度，加入桂花是為了讓它聞起來(lái)有股清香。 第五步，把果肉放在簸箕里晾曬，把它弄成塊狀或餅狀。在晾曬時(shí)一定要保持它的清潔，不要落上灰塵，玷污了酸棗糕的口味。 第六步，等果肉完全凝固，就大功告成，可以食用了。 看著自己親手做出來(lái)的酸棗糕，感覺一定會(huì)非常的好。酸棗糕怎么做，說(shuō)到這里就很清晰了。如果你有幸來(lái)到福建，不妨在店鋪里挑些正宗的酸棗糕回家，這既是饋贈(zèng)親友的佳品，也是能讓你大飽口福的小食。

11，酸棗糕怎么做

用料 酸棗(去皮去核后)500g紅薯(地瓜)1000g白砂糖250g將做法保存到手機(jī)步驟 1酸棗簡(jiǎn)單洗后隔水蒸熟，大多酸棗皮破開后即可。步驟 2稍微放到不那么燙手，趁熱把酸棗肉帶核剝出。步驟 3取四根筷子大力攪拌酸棗肉和核，核會(huì)漸漸脫離出來(lái)，邊攪邊把脫出來(lái)到旁邊的核撿出來(lái)。步驟 4稱量最后得到的酸棗肉重量，肉:紅薯:糖≈2:4:1。(差不多就好，紅薯和糖少點(diǎn)就更酸點(diǎn)，差不多四斤的酸棗去皮去核后有一斤肉)步驟 5將紅薯隔水蒸熟(可以先削皮后蒸)，然后壓爛，加入白砂糖，和酸棗肉拌勻。步驟 6找張薄膜(量少可以直接用油紙)，用勺子和勺子背將酸棗糕糊攤開，約4mm厚，放太陽(yáng)下自然曬干。or用勺子挖成一團(tuán)團(tuán)放上曬干。 ps:曬的時(shí)候可以放個(gè)菜蓋防蟲什么的 沒試過(guò)烤箱烘干下次有機(jī)會(huì)試下步驟 7剪剪剪菱形，長(zhǎng)方形~就可以裝起來(lái)了~我還好玩用糯米紙包了一些長(zhǎng)方形的。
酸棗糕做法如下：主料：紅棗100克、紅糖80克、低粉120克、玉米油100克、雞蛋3個(gè)。調(diào)料：泡打粉2克、小蘇打2克、白芝麻適量、白醋適量（酸棗糕必備）。做法步驟：1、準(zhǔn)備主要材料，紅棗洗凈下鍋煮，開鍋后煮5分鐘2、撈出晾涼3、切碎備用，越細(xì)碎越好4、準(zhǔn)備無(wú)油無(wú)水的干凈容器，打入三個(gè)雞蛋5、加入紅糖。先手動(dòng)攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài)6、電動(dòng)打蛋器中速攪打至紋路越來(lái)越清晰，阻力變大，滴落的雞蛋糊紋路不易消失（我大概打了4-5分鐘）7、加入玉米油和白醋（酸棗糕必備），順時(shí)針攪拌均勻8、加入紅棗碎，順時(shí)針攪拌均勻9、加入泡打粉和小蘇打，也是順時(shí)針攪拌均勻10、最后加入低筋面粉11、用翻拌的手法，攪拌至無(wú)干粉12、裝入模具，七分滿，我這次用的是四寸戚風(fēng)蛋糕模具，一次做四個(gè)13、表面撒白芝麻14、烤箱預(yù)熱160度，中層，上下火，25-30分鐘15、烤好扎根牙簽，沒有帶出面糊就是熟了16、不燙手就可以脫模了，酸棗糕就這樣做好了
新鮮的酸棗洗凈，放入開水內(nèi)煮10分鐘左右，冷卻備用 放入盆內(nèi)，搗爛，撿出內(nèi)核。酸棗皮可以和肉一起用，所以不要亂掉。將撿完核的酸棗肉放在器皿內(nèi)備用。新鮮紫蘇葉洗凈，晾干。若不喜歡太酸的朋友，可以多加些紫蘇葉。將晾干的紫蘇葉切碎新鮮紅辣椒洗凈晾干后與紫蘇葉、處理好的酸棗肉一起剁碎。酸棗肉因?yàn)檎承暂^大比較難剁，如果不心疼榨汁機(jī)可以用它代替。根據(jù)自己的口味加入適量鹽和白糖。糖多后期曬干需要的時(shí)間會(huì)久些。 拌勻最后，把酸棗肉均勻的平鋪在木板上，底下墊一層保鮮膜。 搬到太陽(yáng)下曬4－7天，其間要翻邊，讓兩邊都曬得沒水份為止。注意：曬的過(guò)程中千萬(wàn)別淋到雨，不然前功盡棄。 也可以做成不同的形狀，如餅型，這樣會(huì)曬得更久一些。
原料：酸棗、蜂蜜、桂花。做法：1、把酸棗洗干凈，然后放到水滾滾開的鍋里燙一會(huì)，（熱漲冷縮的原理，這樣酸棗的皮就會(huì)爆裂，剝皮就方便啦~~）撈起來(lái)~2、哇、、、酸棗皮都裂開咯。然后就是人工活啦，一家老老少少都在剝酸棗皮，小時(shí)候我是外婆老媽邊剝皮，我邊吃哈~（我超會(huì)吃酸的~~）3、接下去就是人工+體力活啦~~~~ 把剝了皮的酸棗放在一個(gè)桶里，用兩根大竹筷用力打酸棗，這也是最難搞的地方，要使勁攪拌酸棗，我一直搞不明白為什么這么一攪，把酸棗的果肉和酸棗核自然而然的就分開了~~~4、然后在純酸棗肉里放入蜂蜜、桂花（自家都是放蜂蜜和桂花，但如果是拿來(lái)賣的一半都是加白糖呵~~~）。5、最后放在簸箕里晾曬，有些弄成塊狀，有些弄成餅狀~~~哇6、好吃的酸酸甜甜的純天然野生酸棗糕就制作完畢啦~~~~口水流一地啊
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