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三七和豆腐能一起吃嗎，三七粉忌食什么是不是不可以吃豆腐

發(fā)布時(shí)間：2022-07-18 05:44 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：822

三七粉忌食什么是不是不可以吃豆腐建議：你好，三七中含草酸，豆腐中含有豐富的脂肪，和鈣物質(zhì)。中醫(yī)古籍記載服三七時(shí)“忌食吞豆”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)豆腐和三七同吃會(huì)發(fā)生反映形成人體不能吸收的結(jié)石，特建議兩者不宜同吃。望采納，謝謝2，三七能和……

1，三七粉忌食什么是不是不可以吃豆腐

建議：你好，三七中含草酸，豆腐中含有豐富的脂肪，和鈣物質(zhì)。中醫(yī)古籍記載服三七時(shí)“忌食吞豆”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)豆腐和三七同吃會(huì)發(fā)生反映形成人體不能吸收的結(jié)石，特建議兩者不宜同吃。 望采納，謝謝

三七和豆腐能一起吃嗎

2，三七能和豆腐一起吃嗎

中醫(yī)古籍記載服三七時(shí)“忌食吞豆”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)豆腐和三七同吃會(huì)發(fā)生反映形成人體不能吸收的結(jié)石，特建議兩者不宜同吃

三七和豆腐能一起吃嗎

3，吃三七粉能吃豆腐

建議：你好，三七中含草酸，豆腐中含有豐富的脂肪，和鈣物質(zhì)。 中醫(yī)古籍記載服三七時(shí)“忌食吞豆”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)豆腐和三七同吃會(huì)發(fā)生反映形成人體不能吸收的結(jié)石，特建議兩者不宜同吃。

三七和豆腐能一起吃嗎

4，藤三七怎么吃有什么禁忌嗎

建議：你好，三七中含草酸，豆腐中含有豐富的脂肪，和鈣物質(zhì)。 中醫(yī)古籍記載服三七時(shí)“忌食吞豆”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)豆腐和三七同吃會(huì)發(fā)生反映形成人體不能吸收的結(jié)石，特建議兩者不宜同吃。

5，什么東西不能同時(shí)吃

芋頭*香蕉——腹脹
東和西
海鮮和番茄
吃驚
豆腐和菠菜。
藥和茶

6，吃田七可以吃豆腐嗎

三七（別稱(chēng)：田七）中含草酸，豆腐中含有豐富的脂肪，和鈣物質(zhì)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)豆腐和三七同吃會(huì)發(fā)生反映形成人體不能吸收的結(jié)石，特建議兩者不宜同吃。

7，什么和什么搭配不能吃

都沒(méi)事，該吃吃，該喝喝！
飯不能跟菜同吃 !
最重要的,田螺湯不能煮面.建議去書(shū)店買(mǎi)本健康食物搭配的書(shū)籍,會(huì)很有用的
豆腐和波菜，這是生活中經(jīng)常遇到的。
土豆和煮熟的雞蛋。

8，貴州血豆腐的做法

【原料】白豆腐……10000克 五香粉…………15克豬血…………500克食鹽…………125克凈肥膘肉……850克【制作過(guò)程】1.白豆腐放進(jìn)大盆里用雙手用力搓成細(xì)絨后，順一方向攪打成泥，加入豬血，食鹽、五香粉；肥膘肉切成7毫米粗的條。2.取約50克重的豆腐絨用手團(tuán)成橢圓形的坨，再將三條肥膘肉對(duì)稱(chēng)地豎直貼在豆腐蛇上，另取約150克重的豆腐絨包裹在外面，稍稍團(tuán)緊。如法全部團(tuán)完。逐個(gè)放在燒箕內(nèi)。3.將裝有豆腐蛇的燒箕放在25℃的溫暖處使之“收汗”，再用手捏1～2次，使之完全成形，然后全部掛在柴灶上空熏烤，約20天后表面呈黑色時(shí)即可食用。食用前，用溫水將血豆腐表面洗凈，上籠用猛火蒸約1小時(shí)取出，切片裝盤(pán)。（工藝關(guān)鍵〕1.攪打豆腐絨，順一方向攪打上勁，豬血可分次加入，以使原料混合均勻。2.豆腐放在燒箕內(nèi)，坨與坨之間應(yīng)有一定距離。
用料主料毛豆腐2塊豬血1塊調(diào)料食鹽適量雞精適量蒜5根調(diào)和油適量豬血豆腐的做法1.將一塊豬血兩塊豆腐洗凈放盤(pán)子里2.大蒜五六根，切成段3.姜絲少許，如果喜歡吃辣的，可以再加些辣椒。因?yàn)槲乙o女兒喂奶，所以吃得清淡，沒(méi)加辣椒4.將豬血和豆腐切成塊，這個(gè)塊不能太大也不能太小，要適中；然后過(guò)水，過(guò)水的目的去掉豬血的腥味和豆腐里的石膏味，這個(gè)過(guò)程很重要，一般要煮五分鐘左右，就能去掉這些味了。5.下鍋。先將姜絲放油鍋里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜絲一起下鍋；然后再把蒜段下鍋，爆炒一會(huì)兒，再把過(guò)水的豬血豆腐放到鍋里炒上幾分鐘，再放水一起煮，水要稍稍溫過(guò)豬血和豆腐，整個(gè)過(guò)程應(yīng)該需要七八分鐘，出來(lái)的就是左邊的圖6.最后一步就是在起鍋前放調(diào)料，稍微翻炒一下就可以了。
一、準(zhǔn)備好食材：購(gòu)買(mǎi)好以上分量的新鮮豬血，豆腐，待水分瀝干；將肥肉打成肉沫，不用太細(xì)。準(zhǔn)備一個(gè)大盆、竹篩子或長(zhǎng)木板。二、將瀝干了的豬血、豆腐、肥肉沫一起倒入盆內(nèi)，撒入花椒，食鹽，醬油（可有可無(wú)），然后用洗凈了的雙手放入盆內(nèi)揉捏，不停的揉捏均勻?yàn)橹?。此時(shí)可以用舌頭嘗試下鹽度，不夠再加。三、將揉好的半成品的裝入到若干個(gè)小碗內(nèi)，待7成干后，將其倒入到竹篩子內(nèi)或木板上，均勻放置，待放置略干、豆腐不變形，穩(wěn)固的時(shí)候就可以拿到炕上熏烤了。。。四、火候控制。根據(jù)熏烤的高度來(lái)控制火候，煙盡量少，火力覆蓋面盡可能大，然后一個(gè)星期后，給血豆腐翻個(gè)身，目的是為了全面熏烤到位，從半成品到成品這個(gè)階段大概需要兩個(gè)星期左右。五、“出爐”。兩個(gè)星期后，血豆腐已經(jīng)變得黑球球的了，用手按在上面感受一下，看看如果變硬了些，而且能夠輕易拿出而不松散，才能算成功。接下來(lái)就可以享用了。六、至于怎樣享用？我想大家都會(huì)，直接將血豆腐洗凈，蒸著吃，煮著吃都可以，把它切成片，沾上辣椒水，味道更鮮美。血豆腐的制作過(guò)程是不是很簡(jiǎn)單呢？你會(huì)了嗎?

9，那些食物相克不能吃

1、蝦+維C=中毒2、感冒藥+可樂(lè)=中毒 3、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡4、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾5、海帶忌豬血┄┄同食便秘6、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑7、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人8、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死9、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹10、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā)11、番茄忌綠豆┄┄同食傷元?dú)?2、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟13、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛14、黑魚(yú)忌茄子┄┄同食肚子痛15、甲魚(yú)忌莧菜┄┄同食中毒16、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔17、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣18、白酒忌柿子┄┄同食心悶19.紅薯和柿子——會(huì)得結(jié)石20.蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎21.芋頭和香蕉——腹脹 22.花生和黃瓜——傷害腎臟23、牛肉和栗子——引起嘔吐24.螃蟹和柿子——腹瀉 25.鯉魚(yú)和甘草——會(huì)中毒26、羊肉忌西瓜———同食 傷元?dú)?7、鵝肉忌雞蛋———同食傷元?dú)?8、豬肉忌菱角———同食肚子痛29、狗肉忌綠豆———同食多吃易中毒30、馬肉忌木耳———同食得霍亂31、牛肉忌毛姜———同食中毒死亡32、羊肉忌梅干菜——同食生心悶33、雞肉忌芥菜———同食傷元?dú)?4、驢肉忌黃花———同食心痛致命35、兔肉忌小白菜——同食易嘔吐36、海蟹忌大棗———同食易得瘧疾37、芥菜忌鴨梨———同食發(fā)嘔38、 蘿卜水果不利甲狀腺39、甲魚(yú)黃鱔與蟹孕婦忌40、雞蛋再吃消炎片相沖41、豆?jié){營(yíng)養(yǎng)不宜沖雞蛋42、菠菜豆腐色美實(shí)不宜43、胡蘿卜白蘿卜相互沖44、蕃茄黃瓜不能一起食小蔥跟豆腐小蔥跟豆腐是家庭常吃的一道菜，但是豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而蔥中含有大量草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一起時(shí)，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成白色沉淀物草酸鈣，使豆腐中的鈣質(zhì)遭到破壞，常吃會(huì)導(dǎo)致缺鈣，所以偶爾吃可以，但不能常吃。柿子跟蟹，魚(yú)螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現(xiàn)有腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀。菠菜跟瘦肉菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是制造紅血球的重要物質(zhì)之一，又為鈣鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類(lèi)食物析出的銅會(huì)大量減少。豆?jié){跟雞蛋雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。西紅柿跟黃瓜西紅柿中含大量維生素C，有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。牛肉跟栗子栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且不易消化。 味精跟雞蛋雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅不能增加鮮味，反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。茶葉跟雞蛋茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 蘿卜跟橘子蘿卜食后體內(nèi)可產(chǎn)生一種抗甲狀腺物質(zhì)硫氰酸，阻礙甲狀腺對(duì)碘的攝取。橘子能加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[大。山楂跟胡蘿卜胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。

10，哪些食物一起吃會(huì)中毒盡可能詳細(xì)些拉

雞蛋和糖精不能同食!同食中毒死亡
1、雞蛋忌糖精——同食中毒，多食死亡　　2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聾　　3、蔥類(lèi)忌蜂蜜——同食傷眼睛　　4、土豆忌香蕉——同食生雀斑　　5、牛肉忌紅糖——同食脹死人　　6、黃鱔忌狗肉——同食傷肝　　7、芹菜忌兔肉——同食脫頭發(fā)　　8、狗肉忌綠豆——同食傷元?dú)狻　?、螃蟹忌柿子——同食腹瀉，多食死亡　　10、鵝肉忌鴨梨——同食傷腎臟　　11、黃瓜忌生花生米——同食傷脾　　12、甲魚(yú)忌莧菜——同食中毒　　13、皮蛋忌紅糖——同食嘔吐　　14、人參忌蘿卜——同食傷元?dú)狻　?5、白酒忌柿子——同食心悶，多食亡　　16、豆腐忌菠菜——同食生結(jié)石　　17、雞肉忌菊花——多食死亡　　18、鯉魚(yú)忌甘草——同食死亡　　19、羊肉忌南瓜——同食腹脹難忍　　20、栗子忌牛肉——同食麻木　　21、鴨肉忌梅子——多食發(fā)老病　　22、山芋忌白酒——同食生胃病　　23、梨子忌開(kāi)水——同食泄瀉　　24、蛇肉忌蘿卜——同食則亡　　25、田螺忌蠶豆——多食腸絞痛　　26、羊肉忌西瓜——多食肝腹水　　27、海帶忌洋蔥——多食便秘　　28、西藥片忌酒——同食胃穿孔　　29、豬肉忌麻花（植物）——同食亡　　30、雀肉忌香蕉——多食過(guò)敏
哪些食物混在一起吃有毒：　　1.感冒藥+可樂(lè)=中毒　　2.雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡　　3.豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾　　4.海帶忌豬血┄┄同食便秘　　5.土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑　　6.牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人　　7.狗肉忌黃鱔┄┄同食則死　　8.羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹　　9.芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā)　　10.番茄忌綠豆┄┄同食傷元?dú)狻　?1.鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟　　12.洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛　　13.黑魚(yú)忌茄子┄┄同食肚子痛　　14.甲魚(yú)忌莧菜┄┄同食中毒　　15.皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔　　16.人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣　　17.白酒忌柿子┄┄同食心悶　　18.紅薯和柿子——會(huì)得結(jié)石　　19.蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎　　20.芋頭和香蕉——腹脹　　21.花生和黃瓜——傷害腎臟　　22.牛肉和栗子——引起嘔吐　　23.螃蟹和柿子——腹瀉　　24.鯉魚(yú)和甘草——會(huì)中毒　　25.羊肉忌西瓜———同食 傷元?dú)狻　?6.鵝肉忌雞蛋———同食傷元?dú)狻　?7.豬肉忌菱角———同食肚子痛　　28.狗肉忌綠豆———同食多吃易中毒　　29.馬肉忌木耳———同食得霍亂　　30.牛肉忌毛姜———同食中毒死亡　　31.羊肉忌梅干菜——同食生心悶　　32.雞肉忌芥菜———同食傷元?dú)狻　?3.驢肉忌黃花———同食心痛致命　　34.兔肉忌小白菜——同食易嘔吐　　35.海蟹忌大棗———同食易得瘧疾　　36.芥菜忌鴨梨———同食發(fā)嘔　　37. 蘿卜水果不利甲狀腺；　　38.甲魚(yú)黃鱔與蟹孕婦忌　　39.雞蛋再吃消炎片相沖；　　40.豆?jié){營(yíng)養(yǎng)不宜沖雞蛋　　41.菠菜豆腐色美實(shí)不宜　　42.胡蘿卜白蘿卜相互沖，　　43.蕃茄黃瓜不能一起食。　　不宜吃的食物 :　　1、發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒，不能吃。　　2、新鮮的黃花菜（金針菜）有毒，不能吃?！　?、沒(méi)有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得?！　?、老雞頭（5年以上雞頭）有大毒，吃不得?！　?、嫩炒豬肝，含有毒素，不宜吃?！　?、皮蛋、爆米花含鉛特別多，兒童不宜吃?！　?、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌?！　?、爛姜有極毒，能壞死肝細(xì)胞，切不可吃。　　9、生豆油含有苯，會(huì)破壞造血系統(tǒng)，不可吃?！　?0、久煮的水含有亞硝酸鹽，吃則易生癌?！　?1、太燙食物不能吃，易燙傷消化道引起癌變?！　?2、未熟透的豆?jié){不能吃，吃易中毒?！　?3、腌制的食物含有致癌物質(zhì)，不宜多吃?！　?4、烘烤的肉串類(lèi)、魚(yú)片含致癌物，不宜多吃?！　?5、柿子空服易患胃內(nèi)柿結(jié)石，千萬(wàn)不要吃。

11，那些食物相克不宜一起食用

現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)螃蟹不能和柿子同食
1、雞蛋+糖精----同食中毒、死亡?！　?、豆腐+蜂蜜----同食耳聾?！　?、海帶+豬血----同食便秘?！　?、土豆+香蕉----同食生雀斑?！　?、牛肉+紅糖----同食脹死人。　　6，狗肉+黃鱔----同食則死?！　?、羊肉+田螺----同食積食復(fù)脹。　　8、芹菜+兔肉----同食脫頭發(fā)?！　?、番茄+綠豆----同食傷元?dú)??！　?0、螃蟹+柿子---同食腹瀉?！　?1、鵝肉+鴨梨----同食傷腎臟。　　12、洋蔥+蜂蜜----同食傷眼睛?！　?3、黑魚(yú)+茄子----同食肚子痛?！　?4、甲魚(yú)+莧菜----同食中毒。　　15、皮蛋+紅糖----同食發(fā)嘔。　　16、人參+蘿卜----同食積食滯氣?！　?7、白酒+柿子----同食心悶?！　?8、狗肉+綠豆 同食會(huì)脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈?！　?9、糖精+甜酒 同食會(huì)中毒，用甘草20克用水沖服?！　?0、蒜+地黃 同食會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成分的吸收?！　?1、栗子+鴨肉 同食會(huì)中毒。　　22、牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，有害人體。　　23、大蒜+大蔥 同食會(huì)傷胃?！　?4、羊肝+竹筍 同食會(huì)引起中毒。　　25、豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結(jié)合成草酸鈣，不易吸收。　　26、西瓜+羊肉 同食傷元?dú)猓梢杂酶什?00克煎水服。　　27、菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素C破壞盡?！　?8、蒜+狗肉 同食會(huì)引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療?！　?9、黃瓜+芹菜 同食會(huì)減少營(yíng)養(yǎng)成分的吸收?！　?0、花生+黃瓜 同食會(huì)傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸?！　?1、麥冬+鯽魚(yú) 同食會(huì)中毒，可以用地漿水解毒?！　?2、柿子+螃蟹 同食會(huì)生病、中毒?！　?3、蜂蜜+大米 同食會(huì)胃痛?！　?4、芹菜+甲魚(yú) 同吃會(huì)中毒，可以用橄欖汁解毒?！　?5、味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味?！　?6、蝦皮+紅棗 同食會(huì)中毒?！　?7、雞肉+芝麻 同食嚴(yán)重會(huì)死亡，用甘草用水煎服?！　?8、鵝肉+柿子 同食嚴(yán)重會(huì)死亡．可以用綠豆水煎服?！　?9、巧克力+牛奶 這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯?！　?0、羊肝+紅豆 同食會(huì)引起中毒，可以用雞屎白解毒?！　?1、牛奶+果汁 果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)?！　?2、牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會(huì)使人腹脹、腹痛、腹瀉?！　?3、豆?jié){+紅糖 紅糖的有機(jī)酸和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！　?4、蘿卜+木耳 同食會(huì)得皮炎。　　45、西紅柿+地瓜 同食會(huì)得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉?！　?6、柿子+土豆 吃土豆，胃里會(huì)產(chǎn)生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，難消化不易排出。　　47、黃豆+豬血 同食會(huì)消化不良?！　?8、西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來(lái)的抗壞血酸功能?！　?9、豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物?！　?0、蜜+豆腐花 同食會(huì)引起耳聾，吃綠豆可以治療?！　?1、豬肝+豆芽 豬肝中的銅會(huì)加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！　?2、大棗+魚(yú)+蔥 同食會(huì)消化不良　　53、西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素C破壞。　　54、酸牛奶+香蕉 同食易產(chǎn)生致癌物?！　?5、牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收?！　?6、豆?jié){十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，不易吸收?！　?7、堿+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中易被分解?！　?8、魚(yú)肉+西紅柿 食物中的維生素C會(huì)對(duì)銅的析放量產(chǎn)生抑制作用?！　?9、西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。　　60、水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。
健康常識(shí)：飲食搭配十不宜。在日常生活中，傳統(tǒng)的食物搭配多從色?香?味?形等方面考慮，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，有些被認(rèn)為佳肴美味的食品，對(duì)人體健康并無(wú)益處，甚至是有害的。因此，飲食搭配要注意宜忌。 1?蔥不宜拌豆腐。因蔥中的草酸與豆腐中的鈣，造成人體對(duì)鈣質(zhì)吸收的困難。 2?土豆不宜燒牛肉。由于這兩種食物所需的胃酸濃度不同，使食物滯留時(shí)間延長(zhǎng)，引起腸胃消化吸收的時(shí)間延長(zhǎng)。 3?菠菜不宜與豆腐燒湯。菠菜與豆腐同吃，菠菜中的草酸和豆腐里的鈣質(zhì)就會(huì)結(jié)合，生成不溶解的草酸鈣，影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，而且使人易患結(jié)石癥。 4炒雞蛋不宜放味精。因?yàn)殡u蛋本身就含有與味精相同的谷氨酸，炒雞蛋放味精不但增加不了雞蛋的香味，反而影響雞蛋原有的香味。 5?煮蛋不宜放茶葉。在煮雞蛋時(shí)如放茶葉，茶葉中含有的生物堿?酸化物質(zhì)，會(huì)于雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激，不利于胃的消化與腸的吸收。 6?菠菜不宜炒豬肝。因?yàn)樨i肝中含有豐富的銅?鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與維生素c含量較高的菠菜混炒，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 7?豆?jié){不宜沖雞蛋。把豆?jié){沖入雞蛋，雞蛋中的粘液性蛋白與豆?jié){中的胰蛋白結(jié)合，彼此的營(yíng)養(yǎng)成分大為減少。 8?炒蔬菜不宜放堿。蔬菜中含有豐富的維生素，尤其是維生素c的含量比較高，當(dāng)維生素成分與堿性溶液相結(jié)合，發(fā)生氧化作用后，蔬菜中維生素含量幾乎減少了一半，營(yíng)養(yǎng)成分大大降低。 9?豆腐不宜與血塊同燉。有人認(rèn)為燉豆腐放入血塊(豬?羊?牛血塊)是一種集脂肪?維生素?鐵元素等物質(zhì)于一體的綜合多營(yíng)養(yǎng)吃法。實(shí)際上，這是一種事與愿違的做法。豆腐中的營(yíng)養(yǎng)成分一旦與血中的鐵分子結(jié)合，不但達(dá)不到應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)效果，反而會(huì)使豆腐中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受到破壞。 10?炒肉燉菜不宜放味精。從科學(xué)角度來(lái)講，炒肉燉菜加味精實(shí)不必要。因?yàn)槿庵幸押形毒娜砍煞郑蚨慈饧游毒且环N浪費(fèi)。
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