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湖南常見(jiàn)的幾種野生菌,湖南境內(nèi)的珍惜野生菌有哪些

湖南境內(nèi)的珍惜野生菌有哪些你問(wèn)的是珍稀野生菌吧,估計(jì)是筆誤。湖南目前沒(méi)有名氣很高的野生菌。青頭菌(湖南人稱綠豆菌)算是性價(jià)比比較高的一種,另外雞油菌湖南稱油菌,也很不錯(cuò)2,有哪些野生蘑菇可食用……

1,湖南境內(nèi)的珍惜野生菌有哪些

你問(wèn)的是珍稀野生菌吧,估計(jì)是筆誤。湖南目前沒(méi)有名氣很高的野生菌。青頭菌(湖南人稱綠豆菌)算是性價(jià)比比較高的一種,另外雞油菌湖南稱油菌,也很不錯(cuò)

湖南常見(jiàn)的幾種野生菌

2,有哪些野生蘑菇可食用

元蘑、猴頭菇、榛蘑野生蘑菇都可以食用。1、元蘑。它是蘑菇中僅次于猴頭蘑的上品蘑。是極少數(shù)不能人工培育的食用菌之一。元蘑含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分,滋味鮮美,有較高的食用價(jià)值。其味道與海鮮相似,用元蘑做菜肴,葷素兼宜,有炒、燉、燴、燒等多種吃法,堪稱“素中有葷”的山珍。經(jīng)常食用具有加強(qiáng)肌體免疫,增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力,益智開心,益氣不饑,延年輕身等作用.。元蘑入藥,具有舒筋活絡(luò)、強(qiáng)筋壯骨的功能,主治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不舒等癥。2、猴頭菇。因其形似猴頭而得名為名貴野生食用菌。猴頭蘑肉白、細(xì)軟,微有輕香,猴頭做法也有很多種,烹調(diào)后味極鮮美,故將“猴頭、燕窩、鯊魚翅”列為山珍海味之首。 猴頭蘑含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、氨基酸和多種維生素,能增強(qiáng)人體免疫力。猴頭菌性味甘平,具有利五臟、助消化的功效,含有多肽、多糖和脂肪族酰等多種抗癌物質(zhì),有很好的增強(qiáng)機(jī)體免疫功能作用,對(duì)消化道癌腫有很好的療效,并有利于手術(shù)后傷口愈合。3、榛蘑。榛蘑是中國(guó)東北特有的山珍之一,是極少數(shù)不能人工培育的食用菌之一,是真正的綠色食品。榛蘑味道鮮美,榛蘑燉小雞等榛蘑菜肴是東北人招待貴客的不可缺少的傳統(tǒng)佳肴。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素,經(jīng)常食用可加強(qiáng)肌體免疫力,益智開心,益氣不饑,延年輕身等作用。榛蘑還可藥用,可用來(lái)栽培名貴藥材──天麻。草蘑和榛蘑相似,是家庭食用的首選。

湖南常見(jiàn)的幾種野生菌

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