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甘肅野生菌，甘肅野生菌什么時候有

發(fā)布時間：2022-07-11 02:34 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點擊：589

野生菌的學(xué)名你應(yīng)該說的是這個菌。重陽菌重陽菌為乳菇屬紅菇科真菌，歷代古傳又稱雁鵝菌、雁來蕈、松乳菇、松樹蘑、松菌、雁來菌，重陽菌生于農(nóng)歷二月者叫“桃花菌”，九月者叫“雁來菌”，南方地區(qū)如云南等地秋天谷子黃……

1，野生菌的學(xué)名

你應(yīng)該說的是這個菌。重陽菌重陽菌為乳菇屬紅菇科真菌，歷代古傳又稱雁鵝菌、雁來蕈、松乳菇、松樹蘑、松菌、雁來菌，重陽菌生于農(nóng)歷二月者叫“桃花菌”，九月者叫“雁來菌”，南方地區(qū)如云南等地秋天谷子黃時基本上就只有這種菌在山上長出所以又叫谷黃菌。而且云南地區(qū)都叫谷黃菌。以寒露時松花落地所生的最佳，味鮮美,有異香，是人們喜愛的山珍，目前無法人工栽培，屬純天然菌種。重陽菌分布于中國湖南、湖北、浙江、香港、臺灣、海南、河南、河北、山西、吉林、遼寧、江蘇、安徽、江西、甘肅、青海、四川、云南 、新疆、西藏等地區(qū)。-----湖南、湖北（湘西北常德臨澧、澧縣、石門等地和長江南岸湖北松滋等地的山區(qū)和丘陵，馬尾松林分布遼闊，氣候濕潤，特別適宜松乳菇生長，此處產(chǎn)量最多，重陽菌品質(zhì)最佳、口感最好。）

甘肅野生菌

2，甘肅野生菌什么時候有

采摘野生菌的最佳時間是每年的7月以后，雨水充沛，草地肥沃。在無垠的草灘上遠(yuǎn)看有一個一個的略顯深綠的大圓圈，俗稱蘑菇圈，順著這個圈剝開草叢，就會有收獲，最佳時機(jī)是太陽還未照射，傘頂未打開包裹緊實。不會有蟲，味道也最鮮美。當(dāng)?shù)匾话愣疾皇羌词?，用柏樹枝葉點燃熏制，起到除蟲干燥增鮮延長保存時間長的的功效。錯季食用，風(fēng)味極佳。

甘肅野生菌

3，農(nóng)村的朋友你們那里的野生菌上市了嗎都有哪些品種

采摘野生菌的最佳時間是每年的7月以后，雨水充沛，草地肥沃。在無垠的草灘上遠(yuǎn)看有一個一個的略顯深綠的大圓圈，俗稱蘑菇圈，順著這個圈剝開草叢，就會有收獲，最佳時機(jī)是太陽還未照射，傘頂未打開包裹緊實。不會有蟲，味道也最鮮美。當(dāng)?shù)匾话愣疾皇羌词常冒貥渲θ~點燃熏制，起到除蟲干燥增鮮延長保存時間長的的功效。錯季食用，風(fēng)味極佳。

甘肅野生菌

4，天然野生菌簡介

　　冬瓜菌（紫丁香菇），子實體中等大，菌肉淺紫色可食用，味道鮮美，具淀粉香氣，是優(yōu)良食用菌，實驗有抗癌作用。　　中文學(xué)名： 小美牛肝蕈、紅網(wǎng)牛肝菌　　拉丁學(xué)名： Boletus luridus Schaoff. : Fr.　　中文別名： 褐黃牛肝菌、見手青(四川、云南)、摸青菰(福建)　　同物異名： 紅網(wǎng)牛肝菌 : 1. 子實體， 2. 孢子， 3.囊體　　分類地位： 傘菌目、牛肝菌科、牛肝菌屬　　子實體比較肥大，菌柄具紅色網(wǎng)紋。菌蓋直徑6-17cm，扁半球形，淺土褐色或淺茶褐色，表面干燥，具平伏細(xì)絨毛，常龜裂成小斑塊。菌肉與菌管接觸面帶紅色。菌管層離生，黃色，受傷處變蘭　　色，管口圓形至角形，橘紅色。菌柄粗壯，肉質(zhì)，圓柱形，長可達(dá)10多cm，粗1.3-2.2cm，上部橘黃至紫紅色，下部紫紅褐色，尤其基部色更深?！　∩鷳B(tài)習(xí)性 夏秋季在闊葉林或混交林地上成群或分散生長，校園面山九月也可以采到。本小組今天沒有采到，但是在菜市場見到。　　產(chǎn)地：云南　　別名：變綠紅菇、青岡菌、綠豆菌?！　∏囝^菌生長在松樹或針葉林、闊葉林或混交林地，每年夏秋季為生長期，雨后產(chǎn)量多。青頭菌為真菌 。　　植物門真菌綠菇的子實體。菌蓋寬3—12 厘米，初球形，很快變扁半球形并漸伸展，中部常稍下凹，不粘，淺綠色至灰色。菌肉白色，味道柔和，無特殊氣味，炒吃味鮮美。　　青頭菌是群眾喜愛的一種食用菌。青頭菌主產(chǎn)于云南滇西＂三江并流＂區(qū)原始森林地帶，生長環(huán)境極其純凈，主要生長在樹林中的草叢里，每年六至九月出菇。當(dāng)?shù)厝撕芟矚g吃。菌內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、基酸、植物纖維等成份，入口細(xì)嫩，香味悠長，有濃郁的大自然清香氣息。剛出土?xí)r有點象球形，以后逐漸展開呈扁圓形，菌帽質(zhì)地堅固，呈青綠色，表面有一片青褐色的鱗片?！　‰u樅菌（學(xué)名：Collybia albuminosa）為白蘑科植物雞樅的子實體。是食用菌中的珍品之一?！肚瓡返溃骸半u樅菌，秋七月生淺草中，初奮地則如笠，漸如蓋，移晷紛披如雞羽，故名雞，以其從土出，故名樅?！比夂穹蚀T，質(zhì)細(xì)絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì)。雞樅的吃法很多，可以單料為菜、還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無論炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠。雞樅僅西南、東南幾省及臺灣的一些地區(qū)出產(chǎn)?！　∮址Q珊瑚菌、掃帚菌、刷把菌（四川）、雞爪菌、則梭校（西藏）、粉紅叢枝菌　　子實體淺粉紅色或肉粉色，由基部分出許多分枝，形似海中的珊瑚。子實體高達(dá)10-5cm，寬5-10cm，干燥后呈淺粉灰色。每個分枝又多次分叉，小枝頂端叉狀或齒狀。菌肉白色?！　《嗌陂熑~林中地上，一般成群叢生在一起?！　》植加谖覈邶埥?、吉林、河北、河南、甘肅、四川、西藏、安徽、云南、福建等地。　　不宜采食，食后往往中毒，但經(jīng)煮沸浸泡沖洗后可食用。中毒癥狀為比較嚴(yán)重的腹痛、腹瀉等胃腸炎癥狀。對小白鼠肉瘤180的抑制率為80%，而對艾氏癌的抑制率為70%?！　〈司c山毛櫸等闊葉樹木形成外生菌根?！　‰u油菌為真菌植物門真菌雞油菌cantharelluscibariusfr. 的子實體。子實體肉質(zhì)，喇叭形，杏黃色至蛋黃色，菌蓋寬3—9 厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黃色，味美。雞油菌含有豐富的胡蘿卜素、維生素c 、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益腸胃的功效。常食此菌可預(yù)防視力下降、眼炎、皮膚干燥等病。雞油菌是世界著名的四大名菌之一，有時也叫杏菌或杏黃菌?！　∨８尉愂桥８尉坪退伤８尉频日婢慕y(tǒng)稱，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營養(yǎng)豐富，是一種世界性著名食用菌。云南省各族群眾喜愛采集鮮菌烹調(diào)食用。西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習(xí)慣，除新鮮的作菜外，大部分切片干燥，加工成各種小包裝，用來配制湯料或做成醬油浸膏，也有制成鹽腌品食用。云南省從一九七三年起出口白牛肝菌，銷往西歐，極受歡迎，供不應(yīng)求?！　∧虧{菌因破損后會流出猶如奶汁一樣的漿液所以人們稱它為奶漿菌，奶漿菌是在哀牢山脈較為常見的野生菌，在這里奶漿菌每年生長兩季，5至6月份的梅雨季節(jié)和秋季都會生長?！∧虧{菌也是味道極佳的野生菌美食，尤其是放入少量青椒或酸菜油炸出來的奶漿菌味道最佳。奶漿菌的生長地點不固定，每年在不同的地方都能長出奶漿菌?！　∧虧{菌菌質(zhì)脆、味美、咀嚼時略有可口舒適甜味，切開時有白色的汁液流出，是很普遍的食用菌之一。富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。含有亮氨酸、異亮氨酸等18種氨基酸?！　∈w面菌，菌蓋是黃色，表面較光滑，菌外表的顏色與苦蕎很相似，故名蕎面菌；菌肉白色，味香可口；菌柄圓形，長3~6cm，粗0.5~1.0cm，與菌蓋同色或黃白色?！　∈w面菌肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，營養(yǎng)價值較高，深受群眾喜愛。蕎面菌學(xué)名是口蘑屬的黃綠口蘑。　　蕎面菌除味美可口外，它的子實體提取物對肉瘤180及艾氏癌的抑制率為90%，也是防癌抗癌的好食物。　　脫皮馬勃　　形態(tài)：呈扁球形或類球形，無不孕基部，直徑15~20cm　　包被：灰棕色至黃褐色，紙質(zhì)，常破碎呈塊片狀，或已全部脫落　　孢體：灰褐色或淺褐色，緊密，有彈性，用手撕之，內(nèi)有灰褐色棉絮狀的絲狀物。觸之則孢子呈塵土樣飛揚(yáng)，手捻有細(xì)膩感　　氣味：氣似塵土，無味　　這種野生菌沒有見有人食用，但我覺得是中學(xué)教學(xué)的好材料。在八年級上冊第四章第三節(jié)真菌的學(xué)習(xí)當(dāng)中，需要學(xué)生認(rèn)識真菌是通過產(chǎn)生大量的孢子進(jìn)行生殖的，但學(xué)生很難理解什么是孢子，孢子是什么樣的，所以很容易和前面細(xì)菌的芽孢相混淆。脫皮馬勃長到成熟的時候就會產(chǎn)生大量的孢子，這些黑色的孢子手一觸到、擠壓一下就會彈出，很容易讓學(xué)生看到，很容易理解。但對此節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)一般在十一月份左右，這時候很難找到它，所以需要提前采集并保存。
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