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三七生粉，三七生食是否有毒

發(fā)布時(shí)間：2022-06-28 09:23 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：289

三七生食是否有毒沒(méi)有毒,不過(guò)用量不宜過(guò)大沒(méi)有毒,不過(guò)用量不宜過(guò)大2，三七粉生粉和熟粉的功效哪個(gè)更有效

1，三七生食是否有毒

沒(méi)有毒,不過(guò)用量不宜過(guò)大
沒(méi)有毒,不過(guò)用量不宜過(guò)大

三七生粉

2，三七粉生粉和熟粉的功效哪個(gè)更有效

由于煎服不能很好地發(fā)揮三七的藥效價(jià)值，且服用也不夠方便，所以三七粉在近幾年逐漸流行起來(lái)，有生服和熟服兩種方法。因服法不同，功效也有所不同。長(zhǎng)期食用三七，可有效預(yù)防和治療因肥胖、吸煙飲酒等不健康的生活習(xí)慣引發(fā)的高血壓、高血脂以及高血糖，而對(duì)于心腦血管疾病高發(fā)的中老年人群，食用三七具有很好的預(yù)防和輔助治療作用?！把a(bǔ)”是指熟三七粉的功效是補(bǔ)血理血、補(bǔ)益健身、提高人體免疫力?，F(xiàn)代熟三七粉采用蒸制方法，既很好的保留了生三七的活性成分，同時(shí)又生成熟三七“熟補(bǔ)”的有效成分，開(kāi)啟打補(bǔ)同用。熟三七粉是由植物三七的根部制成的，具有極高的藥物價(jià)值，被廣泛應(yīng)用于藥物領(lǐng)域，如云南白藥的主要成分就是三七粉。三七粉生吃和熟吃的功效是不同的，接下來(lái)主要為大家介紹熟三七粉的食用方法以及藥效。熟的三七粉,用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等癥。熟三七粉能起到溫補(bǔ)的作用，對(duì)手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的功效。熟的三七粉,用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等癥。熟三七粉能起到溫補(bǔ)的作用，對(duì)手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的功效。大劑量時(shí)，甚至影響心臟傳導(dǎo)系統(tǒng)，病人感覺(jué)心悸、出汗，出現(xiàn)心律不齊、房室傳導(dǎo)阻滯等；而對(duì)三七過(guò)敏的病人，還可出現(xiàn)皮膚紅斑、瘙癢，甚至是皰疹等等。一旦出現(xiàn)這些癥狀，必須立即停止服用；并不是什么保健品。所以必須是有病的時(shí)候，真正需要用的時(shí)候才用。平時(shí)沒(méi)啥不舒服的，不要想當(dāng)然把三七粉當(dāng)做保健品來(lái)吃，不僅可能沒(méi)什么用，喝的太多了反而可能會(huì)導(dǎo)致異常的出血。

三七生粉

3，三七粉的好與不好

喝三七粉的好處：1.增強(qiáng)抵抗力。2.保護(hù)肝臟。3.止血化瘀。4.美容養(yǎng)顏。5.治療失眠1.增強(qiáng)抵抗力。三七粉中含有的三七多糖可以抑制癌細(xì)胞的生成，三七黃酮化合物可以抗擊自由基，有抑制病毒入侵的作用，因此食用三七粉可以增強(qiáng)自身的抵抗力。2.保護(hù)肝臟。三七粉具有促進(jìn)肝細(xì)胞活力的作用，也可維護(hù)肝功能的平衡，促進(jìn)肝臟的新陳代謝，這樣可以有效促進(jìn)脂肪的消化，進(jìn)行必需的脂肪吸收。3.止血化瘀。三七粉主要功效是止血、化瘀、鎮(zhèn)痛等，因?yàn)槿叻壑械娜呖傇碥?，可以抑制血小板的凝集，因此?jù)有強(qiáng)力化瘀的作用，所以食用或外用三七粉有止血化瘀的作用。4.美容養(yǎng)顏。三七粉具有抗衰老和抗氧化的作用，也可以用來(lái)祛斑美白，如果是出現(xiàn)氣滯血瘀的情況，也可以通過(guò)食用三七粉來(lái)緩解，人體三七粉可以使人的皮膚變得紅潤(rùn)并且有光澤，所以，女性經(jīng)常喝是很好的，使用一段時(shí)間后可以臉色暗黃的情況。5.治療失眠。三七粉具有促進(jìn)全身血液循環(huán)的作用，還可以有效的改善腦部的供血狀況、滋補(bǔ)氣血的作用，這樣可以消除因?yàn)槠趯?dǎo)致的失眠。喝三七粉的壞處1.誘發(fā)內(nèi)出血。三七粉具有特別明顯的活血作用，能加快血液循環(huán)速度，如果長(zhǎng)期服用三七粉就會(huì)讓血管壁的壓力增強(qiáng)，時(shí)間長(zhǎng)了以后會(huì)讓血管破裂出血，會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害。2.影響胃腸功能。服用三七粉會(huì)對(duì)胃腸功能造成一些不良影響，容易造成胃腸功能紊亂，而且會(huì)影響腸胃消化能力，也會(huì)讓人們出現(xiàn)惡心嘔吐等多種不良癥狀，會(huì)對(duì)人體健康造成一定傷害，特別是那些本身就患有慢性腸胃疾病的人，在長(zhǎng)期服用三七粉以后會(huì)讓病情明顯加重。3.月經(jīng)不調(diào)。服用三七粉以后還容易出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，因?yàn)樗哂刑貏e強(qiáng)的活血作用，能讓女性月經(jīng)數(shù)量增加，而且會(huì)讓女性月經(jīng)周期縮短，對(duì)女性生理健康極為不利，本身月經(jīng)數(shù)量比較多的女人，在吃三七粉以后，不良反應(yīng)會(huì)更為明顯。
喝三七粉的好處：1.增強(qiáng)抵抗力。2.保護(hù)肝臟。3.止血化瘀。4.美容養(yǎng)顏。5.治療失眠1.增強(qiáng)抵抗力。三七粉中含有的三七多糖可以抑制癌細(xì)胞的生成，三七黃酮化合物可以抗擊自由基，有抑制病毒入侵的作用，因此食用三七粉可以增強(qiáng)自身的抵抗力。2.保護(hù)肝臟。三七粉具有促進(jìn)肝細(xì)胞活力的作用，也可維護(hù)肝功能的平衡，促進(jìn)肝臟的新陳代謝，這樣可以有效促進(jìn)脂肪的消化，進(jìn)行必需的脂肪吸收。3.止血化瘀。三七粉主要功效是止血、化瘀、鎮(zhèn)痛等，因?yàn)槿叻壑械娜呖傇碥?，可以抑制血小板的凝集，因此?jù)有強(qiáng)力化瘀的作用，所以食用或外用三七粉有止血化瘀的作用。4.美容養(yǎng)顏。三七粉具有抗衰老和抗氧化的作用，也可以用來(lái)祛斑美白，如果是出現(xiàn)氣滯血瘀的情況，也可以通過(guò)食用三七粉來(lái)緩解，人體三七粉可以使人的皮膚變得紅潤(rùn)并且有光澤，所以，女性經(jīng)常喝是很好的，使用一段時(shí)間后可以臉色暗黃的情況。5.治療失眠。三七粉具有促進(jìn)全身血液循環(huán)的作用，還可以有效的改善腦部的供血狀況、滋補(bǔ)氣血的作用，這樣可以消除因?yàn)槠趯?dǎo)致的失眠。喝三七粉的壞處1.誘發(fā)內(nèi)出血。三七粉具有特別明顯的活血作用，能加快血液循環(huán)速度，如果長(zhǎng)期服用三七粉就會(huì)讓血管壁的壓力增強(qiáng)，時(shí)間長(zhǎng)了以后會(huì)讓血管破裂出血，會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害。2.影響胃腸功能。服用三七粉會(huì)對(duì)胃腸功能造成一些不良影響，容易造成胃腸功能紊亂，而且會(huì)影響腸胃消化能力，也會(huì)讓人們出現(xiàn)惡心嘔吐等多種不良癥狀，會(huì)對(duì)人體健康造成一定傷害，特別是那些本身就患有慢性腸胃疾病的人，在長(zhǎng)期服用三七粉以后會(huì)讓病情明顯加重。3.月經(jīng)不調(diào)。服用三七粉以后還容易出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，因?yàn)樗哂刑貏e強(qiáng)的活血作用，能讓女性月經(jīng)數(shù)量增加，而且會(huì)讓女性月經(jīng)周期縮短，對(duì)女性生理健康極為不利，本身月經(jīng)數(shù)量比較多的女人，在吃三七粉以后，不良反應(yīng)會(huì)更為明顯。

三七生粉

4，如何判斷三七粉的質(zhì)量

喝三七粉的好處：1.增強(qiáng)抵抗力。2.保護(hù)肝臟。3.止血化瘀。4.美容養(yǎng)顏。5.治療失眠1.增強(qiáng)抵抗力。三七粉中含有的三七多糖可以抑制癌細(xì)胞的生成，三七黃酮化合物可以抗擊自由基，有抑制病毒入侵的作用，因此食用三七粉可以增強(qiáng)自身的抵抗力。2.保護(hù)肝臟。三七粉具有促進(jìn)肝細(xì)胞活力的作用，也可維護(hù)肝功能的平衡，促進(jìn)肝臟的新陳代謝，這樣可以有效促進(jìn)脂肪的消化，進(jìn)行必需的脂肪吸收。3.止血化瘀。三七粉主要功效是止血、化瘀、鎮(zhèn)痛等，因?yàn)槿叻壑械娜呖傇碥?，可以抑制血小板的凝集，因此?jù)有強(qiáng)力化瘀的作用，所以食用或外用三七粉有止血化瘀的作用。4.美容養(yǎng)顏。三七粉具有抗衰老和抗氧化的作用，也可以用來(lái)祛斑美白，如果是出現(xiàn)氣滯血瘀的情況，也可以通過(guò)食用三七粉來(lái)緩解，人體三七粉可以使人的皮膚變得紅潤(rùn)并且有光澤，所以，女性經(jīng)常喝是很好的，使用一段時(shí)間后可以臉色暗黃的情況。5.治療失眠。三七粉具有促進(jìn)全身血液循環(huán)的作用，還可以有效的改善腦部的供血狀況、滋補(bǔ)氣血的作用，這樣可以消除因?yàn)槠趯?dǎo)致的失眠。喝三七粉的壞處1.誘發(fā)內(nèi)出血。三七粉具有特別明顯的活血作用，能加快血液循環(huán)速度，如果長(zhǎng)期服用三七粉就會(huì)讓血管壁的壓力增強(qiáng)，時(shí)間長(zhǎng)了以后會(huì)讓血管破裂出血，會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害。2.影響胃腸功能。服用三七粉會(huì)對(duì)胃腸功能造成一些不良影響，容易造成胃腸功能紊亂，而且會(huì)影響腸胃消化能力，也會(huì)讓人們出現(xiàn)惡心嘔吐等多種不良癥狀，會(huì)對(duì)人體健康造成一定傷害，特別是那些本身就患有慢性腸胃疾病的人，在長(zhǎng)期服用三七粉以后會(huì)讓病情明顯加重。3.月經(jīng)不調(diào)。服用三七粉以后還容易出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，因?yàn)樗哂刑貏e強(qiáng)的活血作用，能讓女性月經(jīng)數(shù)量增加，而且會(huì)讓女性月經(jīng)周期縮短，對(duì)女性生理健康極為不利，本身月經(jīng)數(shù)量比較多的女人，在吃三七粉以后，不良反應(yīng)會(huì)更為明顯。
喝三七粉的好處：1.增強(qiáng)抵抗力。2.保護(hù)肝臟。3.止血化瘀。4.美容養(yǎng)顏。5.治療失眠1.增強(qiáng)抵抗力。三七粉中含有的三七多糖可以抑制癌細(xì)胞的生成，三七黃酮化合物可以抗擊自由基，有抑制病毒入侵的作用，因此食用三七粉可以增強(qiáng)自身的抵抗力。2.保護(hù)肝臟。三七粉具有促進(jìn)肝細(xì)胞活力的作用，也可維護(hù)肝功能的平衡，促進(jìn)肝臟的新陳代謝，這樣可以有效促進(jìn)脂肪的消化，進(jìn)行必需的脂肪吸收。3.止血化瘀。三七粉主要功效是止血、化瘀、鎮(zhèn)痛等，因?yàn)槿叻壑械娜呖傇碥眨梢砸种蒲“宓哪?，因此?jù)有強(qiáng)力化瘀的作用，所以食用或外用三七粉有止血化瘀的作用。4.美容養(yǎng)顏。三七粉具有抗衰老和抗氧化的作用，也可以用來(lái)祛斑美白，如果是出現(xiàn)氣滯血瘀的情況，也可以通過(guò)食用三七粉來(lái)緩解，人體三七粉可以使人的皮膚變得紅潤(rùn)并且有光澤，所以，女性經(jīng)常喝是很好的，使用一段時(shí)間后可以臉色暗黃的情況。5.治療失眠。三七粉具有促進(jìn)全身血液循環(huán)的作用，還可以有效的改善腦部的供血狀況、滋補(bǔ)氣血的作用，這樣可以消除因?yàn)槠趯?dǎo)致的失眠。喝三七粉的壞處1.誘發(fā)內(nèi)出血。三七粉具有特別明顯的活血作用，能加快血液循環(huán)速度，如果長(zhǎng)期服用三七粉就會(huì)讓血管壁的壓力增強(qiáng)，時(shí)間長(zhǎng)了以后會(huì)讓血管破裂出血，會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害。2.影響胃腸功能。服用三七粉會(huì)對(duì)胃腸功能造成一些不良影響，容易造成胃腸功能紊亂，而且會(huì)影響腸胃消化能力，也會(huì)讓人們出現(xiàn)惡心嘔吐等多種不良癥狀，會(huì)對(duì)人體健康造成一定傷害，特別是那些本身就患有慢性腸胃疾病的人，在長(zhǎng)期服用三七粉以后會(huì)讓病情明顯加重。3.月經(jīng)不調(diào)。服用三七粉以后還容易出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，因?yàn)樗哂刑貏e強(qiáng)的活血作用，能讓女性月經(jīng)數(shù)量增加，而且會(huì)讓女性月經(jīng)周期縮短，對(duì)女性生理健康極為不利，本身月經(jīng)數(shù)量比較多的女人，在吃三七粉以后，不良反應(yīng)會(huì)更為明顯。

5，徐薯三十七產(chǎn)量多少產(chǎn)淀粉可以么

37的話，產(chǎn)量基本上都在一畝500斤左右沉淀粉是可以的。
..貌似淀粉是有機(jī)物都不導(dǎo)電的吧..在不分解的情況下
37的話，產(chǎn)量基本上都在一畝500斤左右沉淀粉是可以的。
..貌似淀粉是有機(jī)物都不導(dǎo)電的吧..在不分解的情況下

6，三七粉生粉和熟粉的功效有哪些不同

三七粉生粉和熟粉的功效，有哪些不同？三七粉是由中藥三七加工而成，具有止血不留淤血、化瘀不傷血的特點(diǎn)。 使用有生、熟之分，兩者各有不同的作用。 [生三七粉]主要功效為止血化瘀、降血壓、降血脂，常用于各種出血癥、瘀血消瘀、諏訪腫定痛，如外傷出血、吐血便血、鼻出血、崩漏等血癥，輔助治療冠心病、高血壓、高血脂[熟三七粉]主要功效有補(bǔ)血、養(yǎng)血、失血、改善貧血、身體虛弱、免疫力下降、過(guò)度疲勞、神經(jīng)衰弱等。主治醫(yī)生三七粉具有散瘀止血、消腫定痛的功效。 常用于咯血、吐血、充血、便血、崩漏、外傷出血等多種出血癥、胸腹部刺痛、挫傷、腫脹、疼痛等。用法不同，效果各有側(cè)重。 事實(shí)上，人們常說(shuō)的生、熟三七粉主要與其用法有關(guān)，而不是傳統(tǒng)意義上的生熟差異。 三七粉生吃，重點(diǎn)是瘀生新、消腫定痛，具有止血不留淤血、走血不傷新的特點(diǎn)，因此也常用于心腦血管疾病的用法和治療； 三七粉熟服后，重點(diǎn)放在氣血補(bǔ)充、強(qiáng)身健體上，可用于日常氣血不足者的保健和調(diào)理。用法用量常規(guī)用法為吞服，一次13g，外用適量。 另外日常使用方法和煮湯都可以。 一般生食方法是用熱水浸泡服用，作為日常保健使用，每次1-1.5克，每天2次。 熟了的吃法是燉雞、肉湯、牛奶，用熱水煮湯，或者稍微炒一下油，等變黃了就沖著喝。 每次3克，每天兩次。臨床應(yīng)用：生三七粉常用于跌倒損傷、外傷出血、吐血、鼻出血等及高脂血癥、高血壓等心腦血管疾??； 熟七粉常用于體質(zhì)弱、免疫力下降、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血、手術(shù)后患者等。注意事項(xiàng)：女性在懷孕期間最好不要服用三七粉。三七粉性溫、感冒、熱風(fēng)、體內(nèi)有火時(shí)也請(qǐng)不要服用。

7，西洋生粉和三七粉不可以一起吃嗎

西洋參不能和普洱茶一起泡水，茶葉中含有鞣酸會(huì)破壞西洋參得成份，三七粉也不能，因?yàn)闀?huì)降低茶葉品質(zhì)。
可以，保健用3克左右
可以，很好的搭配。活血化瘀，養(yǎng)陰生津，益氣通絡(luò)。
可以，保健用3克左右
可以，很好的搭配?；钛?，養(yǎng)陰生津，益氣通絡(luò)。
西洋參不能和普洱茶一起泡水，茶葉中含有鞣酸會(huì)破壞西洋參得成份，三七粉也不能，因?yàn)闀?huì)降低茶葉品質(zhì)。

8，為什么37度是人體分解淀粉的最好溫度

因?yàn)槌叵峦僖旱矸勖傅幕钚钥梢愿玫膶⒌矸坜D(zhuǎn)化為葡萄糖
人的口腔中有一種消化酶、即口腔淀粉酶、其主要作用是初步分解淀粉、將進(jìn)入口中的淀粉分解為麥芽糖（人體攝食的淀粉不能直接被人體吸收、進(jìn)入血液、參與血液的循環(huán)、譬如淀粉要在口腔中初步消化為麥芽糖、再經(jīng)小腸的消化、分解為葡萄糖、然后才能通過(guò)小腸外包繞的豐富的毛細(xì)血管進(jìn)入血液）人體的正常溫度為37攝氏度、此時(shí)、口腔中的唾液淀粉酶處于最佳溫度、活性最強(qiáng)、因而37度才是人體分解淀粉的最好溫度。
道理很簡(jiǎn)單，因?yàn)槿梭w中的上千種酶，只有在口腔溫度為攝氏37度時(shí)最有活性，在漫長(zhǎng)的進(jìn)化過(guò)程中，凡是達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的都被淘汰了。
人的口腔中有一種消化酶、即口腔淀粉酶、其主要作用是初步分解淀粉、將進(jìn)入口中的淀粉分解為麥芽糖（人體攝食的淀粉不能直接被人體吸收、進(jìn)入血液、參與血液的循環(huán)、譬如淀粉要在口腔中初步消化為麥芽糖、再經(jīng)小腸的消化、分解為葡萄糖、然后才能通過(guò)小腸外包繞的豐富的毛細(xì)血管進(jìn)入血液）人體的正常溫度為37攝氏度、此時(shí)、口腔中的唾液淀粉酶處于最佳溫度、活性最強(qiáng)、因而37度才是人體分解淀粉的最好溫度。
道理很簡(jiǎn)單，因?yàn)槿梭w中的上千種酶，只有在口腔溫度為攝氏37度時(shí)最有活性，在漫長(zhǎng)的進(jìn)化過(guò)程中，凡是達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的都被淘汰了。
因?yàn)槌叵峦僖旱矸勖傅幕钚钥梢愿玫膶⒌矸坜D(zhuǎn)化為葡萄糖

9，生粉和淀粉的區(qū)別是什么

生粉和淀粉的概念不同、用法不同、成分不同。生粉都是淀粉，但淀粉不一定是生粉。淀粉分為多種，比如紅薯、綠豆、玉米、小麥淀粉等，生粉大多指玉米淀粉或土豆淀粉，包含范圍要小很多。烹飪用到的嫩肉粉或增稠粉都是用到的淀粉，無(wú)論哪種原料的淀粉都可以，但是生粉因?yàn)槲赃^(guò)差，常用來(lái)嫩肉，但不適合用于熬湯，放涼后容易變稀。生粉，又稱豆粉或豆菱粉，大多是用蠶豆或裝角制成。生粉看上去粉質(zhì)細(xì)膩、顏色泛白，可以作炒菜時(shí)的調(diào)料，也可以做涼粉，還能用來(lái)攤煎餅，最主要的是用于肉類原料的加工等等。而淀粉大部分是用紅薯做的，當(dāng)然也有其它原料做成的，比如土豆之類的，在烹飪中會(huì)用來(lái)上漿和勾芡用。另外，淀粉還泛指葡萄糖分子聚合物，也可理解為碳水化合物。不過(guò)，雖然二者的名字有所不同，但是大多數(shù)人還是會(huì)將生粉等同于淀粉來(lái)看待，但是淀粉的范圍要比生粉更廣些。生粉和淀粉的主要區(qū)別：1、概念不同：生粉都是淀粉，但淀粉不一定是生粉。生粉只是民間說(shuō)法，用于特定烹飪材料的區(qū)分，但是淀粉就不僅指烹飪用的材料，還泛指葡萄糖分子聚合而成的物質(zhì)，在人體細(xì)胞中儲(chǔ)能，也可以理解為碳水化合物。2、使用區(qū)別：烹飪用到的嫩肉粉或增稠粉都是用到的淀粉，無(wú)論哪種原料的淀粉都可以，但是生粉因?yàn)槲赃^(guò)差，常用來(lái)嫩肉，但不適合用于熬湯，放涼后容易變稀。3、構(gòu)成區(qū)別：烹飪用的淀粉分為多種，比如紅薯、綠豆、玉米、小麥淀粉等，生粉大多指玉米淀粉或土豆淀粉，包含范圍要小很多。不過(guò)現(xiàn)在市面上的包裝袋上都會(huì)把勾芡用的粉稱之為生粉，因?yàn)榈矸鄣姆秶獜V泛許多，為了便于區(qū)分。
生粉和淀粉的概念不同、用法不同、成分不同。生粉都是淀粉，但淀粉不一定是生粉。淀粉分為多種，比如紅薯、綠豆、玉米、小麥淀粉等，生粉大多指玉米淀粉或土豆淀粉，包含范圍要小很多。烹飪用到的嫩肉粉或增稠粉都是用到的淀粉，無(wú)論哪種原料的淀粉都可以，但是生粉因?yàn)槲赃^(guò)差，常用來(lái)嫩肉，但不適合用于熬湯，放涼后容易變稀。生粉，又稱豆粉或豆菱粉，大多是用蠶豆或裝角制成。生粉看上去粉質(zhì)細(xì)膩、顏色泛白，可以作炒菜時(shí)的調(diào)料，也可以做涼粉，還能用來(lái)攤煎餅，最主要的是用于肉類原料的加工等等。而淀粉大部分是用紅薯做的，當(dāng)然也有其它原料做成的，比如土豆之類的，在烹飪中會(huì)用來(lái)上漿和勾芡用。另外，淀粉還泛指葡萄糖分子聚合物，也可理解為碳水化合物。不過(guò)，雖然二者的名字有所不同，但是大多數(shù)人還是會(huì)將生粉等同于淀粉來(lái)看待，但是淀粉的范圍要比生粉更廣些。生粉和淀粉的主要區(qū)別：1、概念不同：生粉都是淀粉，但淀粉不一定是生粉。生粉只是民間說(shuō)法，用于特定烹飪材料的區(qū)分，但是淀粉就不僅指烹飪用的材料，還泛指葡萄糖分子聚合而成的物質(zhì)，在人體細(xì)胞中儲(chǔ)能，也可以理解為碳水化合物。2、使用區(qū)別：烹飪用到的嫩肉粉或增稠粉都是用到的淀粉，無(wú)論哪種原料的淀粉都可以，但是生粉因?yàn)槲赃^(guò)差，常用來(lái)嫩肉，但不適合用于熬湯，放涼后容易變稀。3、構(gòu)成區(qū)別：烹飪用的淀粉分為多種，比如紅薯、綠豆、玉米、小麥淀粉等，生粉大多指玉米淀粉或土豆淀粉，包含范圍要小很多。不過(guò)現(xiàn)在市面上的包裝袋上都會(huì)把勾芡用的粉稱之為生粉，因?yàn)榈矸鄣姆秶獜V泛許多，為了便于區(qū)分。

10，淀粉是什么粉

淀粉是高分子碳水化合物，由葡萄糖分子聚合而成，分為直鏈淀粉和支鏈淀粉。淀粉的種類很多，如綠豆淀粉、甘薯淀粉等。在我們的生活當(dāng)中，最常用的三種淀粉主要為：玉米淀粉、土豆淀粉、紅薯淀粉。淀粉其實(shí)就是人們平時(shí)說(shuō)的芡，它是一種白色的粉末狀物質(zhì)有很強(qiáng)的吸收性，它是人們從植物玉米和紅薯以及土豆提取出的天然的物質(zhì)，是這些植物生長(zhǎng)期間貯存多糖地地方，這些植物的種子和塊莖以及根中含量最高。淀粉可以直接烹調(diào)食用也可以用來(lái)釀酒。淀粉是高分子碳水化合物，由葡萄糖分子聚合而成，分為直鏈淀粉和支鏈淀粉。淀粉的種類很多，如綠豆淀粉、甘薯淀粉等。在我們的生活當(dāng)中，最常用的三種淀粉主要為：玉米淀粉、土豆淀粉、紅薯淀粉。淀粉的功效與作用1、補(bǔ)充能量淀粉能為人體補(bǔ)充大量能量，因?yàn)榈矸鄣闹饕煞质瞧咸烟堑木酆衔铮鼘儆陂L(zhǎng)鏈糖的一種，人們使用淀粉以后，它在口腔和胃腸中就能轉(zhuǎn)化成葡萄糖，而且在人體內(nèi)能快速轉(zhuǎn)化成能量，可以滿足人體正常工作時(shí)對(duì)能量的消耗，能為人體補(bǔ)充能量緩解身體疲勞。2、緩解低血糖生活不中不但高血糖是疾病，低血糖也是一種疾病，如果人們出現(xiàn)低血糖，容易出現(xiàn)四肢無(wú)力和頭暈等多種不良癥狀，這時(shí)可以及時(shí)食用一些淀粉，因?yàn)榈矸墼诳谇恢袝?huì)與唾液之間發(fā)生反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生大量的麥芽糖，而這些麥芽糖進(jìn)入腸胃以后，又能轉(zhuǎn)化成葡萄糖，能滿足人體對(duì)糖類物質(zhì)的需要可以讓血糖指數(shù)盡快升高。3、促進(jìn)體重增加淀粉是一種高糖食物，它的吸收率特別高，人們食用以后可以快速把這些糖 類物質(zhì)吸收和利用，在人體在吸收過(guò)多的糖類物質(zhì)以后不會(huì)產(chǎn)生代謝，它把它們轉(zhuǎn)化成脂肪堆積在體內(nèi)，能讓人們的體重明顯增加，平時(shí)它最適合那些身體偏瘦和需要增肥的人群食用。
淀粉是高分子碳水化合物，由葡萄糖分子聚合而成，分為直鏈淀粉和支鏈淀粉。淀粉的種類很多，如綠豆淀粉、甘薯淀粉等。在我們的生活當(dāng)中，最常用的三種淀粉主要為：玉米淀粉、土豆淀粉、紅薯淀粉。淀粉其實(shí)就是人們平時(shí)說(shuō)的芡，它是一種白色的粉末狀物質(zhì)有很強(qiáng)的吸收性，它是人們從植物玉米和紅薯以及土豆提取出的天然的物質(zhì)，是這些植物生長(zhǎng)期間貯存多糖地地方，這些植物的種子和塊莖以及根中含量最高。淀粉可以直接烹調(diào)食用也可以用來(lái)釀酒。淀粉是高分子碳水化合物，由葡萄糖分子聚合而成，分為直鏈淀粉和支鏈淀粉。淀粉的種類很多，如綠豆淀粉、甘薯淀粉等。在我們的生活當(dāng)中，最常用的三種淀粉主要為：玉米淀粉、土豆淀粉、紅薯淀粉。淀粉的功效與作用1、補(bǔ)充能量淀粉能為人體補(bǔ)充大量能量，因?yàn)榈矸鄣闹饕煞质瞧咸烟堑木酆衔铮鼘儆陂L(zhǎng)鏈糖的一種，人們使用淀粉以后，它在口腔和胃腸中就能轉(zhuǎn)化成葡萄糖，而且在人體內(nèi)能快速轉(zhuǎn)化成能量，可以滿足人體正常工作時(shí)對(duì)能量的消耗，能為人體補(bǔ)充能量緩解身體疲勞。2、緩解低血糖生活不中不但高血糖是疾病，低血糖也是一種疾病，如果人們出現(xiàn)低血糖，容易出現(xiàn)四肢無(wú)力和頭暈等多種不良癥狀，這時(shí)可以及時(shí)食用一些淀粉，因?yàn)榈矸墼诳谇恢袝?huì)與唾液之間發(fā)生反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生大量的麥芽糖，而這些麥芽糖進(jìn)入腸胃以后，又能轉(zhuǎn)化成葡萄糖，能滿足人體對(duì)糖類物質(zhì)的需要可以讓血糖指數(shù)盡快升高。3、促進(jìn)體重增加淀粉是一種高糖食物，它的吸收率特別高，人們食用以后可以快速把這些糖 類物質(zhì)吸收和利用，在人體在吸收過(guò)多的糖類物質(zhì)以后不會(huì)產(chǎn)生代謝，它把它們轉(zhuǎn)化成脂肪堆積在體內(nèi)，能讓人們的體重明顯增加，平時(shí)它最適合那些身體偏瘦和需要增肥的人群食用。

11，生粉怎樣烤成熟粉

生粉并不是專指哪一種淀粉，生粉是在大陸菜譜和港式食譜中常出現(xiàn)的名詞，多是用來(lái)勾茨的。
可以用烤箱烤，也可以用蒸汽蒸！我們是用烤箱烤的，烤箱中層溫度，底火200，面火180，二十分鐘用東西剿散，然后15分鐘再一次，再烤15分鐘就可以了，放涼了以后用篩子篩出來(lái)就用了！
就用鍋煮啊，因?yàn)樯垡话阒皇且粋€(gè)調(diào)理來(lái)的，只有是有用的話，還是挺好的一個(gè)東西。
生粉并不是專指哪一種淀粉，生粉是在大陸菜譜和港式食譜中常出現(xiàn)的名詞，多是用來(lái)勾茨的。
淀粉有很多種啊，可以是玉米淀粉，紅薯淀粉，馬鈴薯淀粉，栗子淀粉，綠豆淀粉等等，都能提煉淀粉的 生粉Starchy Flour 生粉并不是專指哪一種淀粉，生粉是在大陸菜譜和港式食譜中常出現(xiàn)的名詞，多是用來(lái)勾茨的。在大陸和香港使用的生粉為玉米粉，而在臺(tái)灣慣用的茨粉則為太白粉。生粉在中式烹調(diào)上除了勾茨使食物產(chǎn)生滑潤(rùn)的口感之外，亦常用來(lái)做為軟化肉質(zhì)的腌肉料之一。 1、玉米淀粉Corn Starch 又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 還有的地方管它叫豆粉（這個(gè)的確少見(jiàn)），是從玉米粒中提煉出的淀粉。包括玉米淀粉在內(nèi)的淀粉類（很多其他類谷物也可以提煉出淀粉）在烹飪中是作為稠化劑使用的，用來(lái)幫助材料質(zhì)地軟滑以及湯汁勾芡之用。而在糕點(diǎn)制作過(guò)程中，在調(diào)制糕點(diǎn)面糊時(shí)，有時(shí)需要在面粉中摻入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝膠作用，在做派餡時(shí)也會(huì)用到，如克林姆醬。另外，如在《面粉全知道》那篇帖子里說(shuō)到的，玉米淀粉按比例與中筋粉相混合是蛋糕面粉的最佳替代品，用以降低面粉筋度，增加蛋糕松軟口感。 2、太白粉Potato Starch 即生的馬鈴薯淀粉，加水遇熱會(huì)凝結(jié)成透明的粘稠狀，在中式烹調(diào)（尤其是臺(tái)菜）上經(jīng)常將太白粉加冷水調(diào)勻后加入煮好的菜肴中做勾茨，使湯汁看起來(lái)濃稠，同時(shí)使食物外表看起來(lái)有光澤。港菜茨汁一般則慣用生粉（玉米粉）。但是，太白粉勾芡的湯汁在放涼后會(huì)變得較稀，而玉米淀粉勾芡的湯汁在放涼后不會(huì)有變化。太白粉不能直接加熱水調(diào)勻或放入熱食中，它會(huì)立即凝結(jié)成塊而無(wú)法煮散。加了太白粉水煮后的食物放涼之后，茨汁會(huì)變得較稀，稱為“還水”，因此一般在西點(diǎn)制作上多利用玉米淀粉來(lái)使材料達(dá)到粘稠的特性而不使用太白粉。 3.木薯粉 Tapioca Flour 又稱泰國(guó)生粉。利用西谷米即以菱粉制作。它在加水遇熱煮熟后會(huì)呈透明狀，口感QQ的帶有彈性。生粉都是煮出才吃的。
淀粉有很多種啊，可以是玉米淀粉，紅薯淀粉，馬鈴薯淀粉，栗子淀粉，綠豆淀粉等等，都能提煉淀粉的 生粉Starchy Flour 生粉并不是專指哪一種淀粉，生粉是在大陸菜譜和港式食譜中常出現(xiàn)的名詞，多是用來(lái)勾茨的。在大陸和香港使用的生粉為玉米粉，而在臺(tái)灣慣用的茨粉則為太白粉。生粉在中式烹調(diào)上除了勾茨使食物產(chǎn)生滑潤(rùn)的口感之外，亦常用來(lái)做為軟化肉質(zhì)的腌肉料之一。 1、玉米淀粉Corn Starch 又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 還有的地方管它叫豆粉（這個(gè)的確少見(jiàn)），是從玉米粒中提煉出的淀粉。包括玉米淀粉在內(nèi)的淀粉類（很多其他類谷物也可以提煉出淀粉）在烹飪中是作為稠化劑使用的，用來(lái)幫助材料質(zhì)地軟滑以及湯汁勾芡之用。而在糕點(diǎn)制作過(guò)程中，在調(diào)制糕點(diǎn)面糊時(shí)，有時(shí)需要在面粉中摻入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝膠作用，在做派餡時(shí)也會(huì)用到，如克林姆醬。另外，如在《面粉全知道》那篇帖子里說(shuō)到的，玉米淀粉按比例與中筋粉相混合是蛋糕面粉的最佳替代品，用以降低面粉筋度，增加蛋糕松軟口感。 2、太白粉Potato Starch 即生的馬鈴薯淀粉，加水遇熱會(huì)凝結(jié)成透明的粘稠狀，在中式烹調(diào)（尤其是臺(tái)菜）上經(jīng)常將太白粉加冷水調(diào)勻后加入煮好的菜肴中做勾茨，使湯汁看起來(lái)濃稠，同時(shí)使食物外表看起來(lái)有光澤。港菜茨汁一般則慣用生粉（玉米粉）。但是，太白粉勾芡的湯汁在放涼后會(huì)變得較稀，而玉米淀粉勾芡的湯汁在放涼后不會(huì)有變化。太白粉不能直接加熱水調(diào)勻或放入熱食中，它會(huì)立即凝結(jié)成塊而無(wú)法煮散。加了太白粉水煮后的食物放涼之后，茨汁會(huì)變得較稀，稱為“還水”，因此一般在西點(diǎn)制作上多利用玉米淀粉來(lái)使材料達(dá)到粘稠的特性而不使用太白粉。 3.木薯粉 Tapioca Flour 又稱泰國(guó)生粉。利用西谷米即以菱粉制作。它在加水遇熱煮熟后會(huì)呈透明狀，口感QQ的帶有彈性。生粉都是煮出才吃的。
就用鍋煮啊，因?yàn)樯垡话阒皇且粋€(gè)調(diào)理來(lái)的，只有是有用的話，還是挺好的一個(gè)東西。
保健使用生三七即可， 生三七在鐵鍋中炒制、燉藥膳都是熟用，熟三七的炮制一般通過(guò)汽蒸、油炸方式。 說(shuō)白一些，熟三七就是經(jīng)過(guò)炮制或者加熱熟化的三七。 用量：三七粉每人每天不要超過(guò)10克，一次不要超過(guò)5克，外用止血除外。 生三七：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血等血癥、冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病； 熟三七：用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對(duì)手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的效果。
保健使用生三七即可， 生三七在鐵鍋中炒制、燉藥膳都是熟用，熟三七的炮制一般通過(guò)汽蒸、油炸方式。 說(shuō)白一些，熟三七就是經(jīng)過(guò)炮制或者加熱熟化的三七。 用量：三七粉每人每天不要超過(guò)10克，一次不要超過(guò)5克，外用止血除外。 生三七：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血等血癥、冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾??； 熟三七：用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對(duì)手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的效果。
可以用烤箱烤，也可以用蒸汽蒸！我們是用烤箱烤的，烤箱中層溫度，底火200，面火180，二十分鐘用東西剿散，然后15分鐘再一次，再烤15分鐘就可以了，放涼了以后用篩子篩出來(lái)就用了！
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