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靈芝怎么煲，靈芝要怎么煮

發(fā)布時間：2022-05-22 11:01 編輯：網(wǎng)絡 點擊：295

靈芝要怎么煮靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水浸泡后當茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝泡一杯，可沖開水喝一天。2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內(nèi)，加水，象煎中藥一的熬水服，一般煎服3-4次。也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶……

1，靈芝要怎么煮

1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水浸泡后當茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝泡一杯，可沖開水喝一天。2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內(nèi)，加水，象煎中藥一的熬水服，一般煎服3-4次。也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制。3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。

靈芝怎么煲

2，靈芝煲鴨湯怎么做

1、材料：靈芝50克、蜜棗3個、光老鴨1只、陳皮1/4個、生姜3片、油鹽適量。2、靈芝浸泡4小時以上，洗凈；3、蜜棗、陳皮洗凈；4、光老鴨洗凈,去內(nèi)臟、尾部；5、靈芝、蜜棗、陳皮和老鴨、生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量鹽、油即可。

靈芝怎么煲

3，靈芝要怎樣煲湯才好

靈芝白術瘦肉湯:靈芝10克，白術10克，豬瘦肉50克，煲湯飲用?；蛴蒙尤?00克，淮山藥20克，炒扁豆20克，鮮雞腳100～150克，煲湯飲用?？扇窠舛咀o肝。（注意，是去濕毒。如是熱毒，不要用此法?。?靈芝蓮心百合瘦肉湯:靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。 靈芝蓮子清雞湯:靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。健脾開胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。 靈芝杞子南棗乳鴿湯:靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開胃,補益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。 根據(jù)別人經(jīng)驗，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說，靈芝要順紋切，否則會傷靈芝的靈氣。

靈芝怎么煲

4，靈芝要怎么煮才最有藥效

生吃，可起死回生
因為靈芝木質化很硬,而其藥效 的提取為熱水,酒精提取兩種, 熱水提取在85度溫度45分鐘情況下慢熬,藥效多糖類為主,絕大部分成分能較好的溶于水中!(速度快) 但靈芝酸、皂甙、麥角甾醇等成分化學成分在熱水的提取情況下,并不能很好的溶解,反而在酒精中能較好的溶出,但多糖成分卻不如熱水中提出,(速度慢) 所以兩者各有優(yōu)缺點 所以,對于高血壓,癌癥類患者建議用熱水煎服,效果較好... 而風濕,冠心病,支氣管類患 者用靈芝酒的方式 更好 因此,在泡酒時,將酒加熱到80度,85度左右來泡靈芝是不錯的選擇....... 而泡茶或燉肉等從某種 程度來說是較為浪費的服用方法,當然不是說不行! 所以,靈芝的原藥材如果泡茶喝,效果不如煎水喝 另外一點,盡量的弄碎一些,有助于藥效散開! 靈芝的用量與水量大家可以自己適當把握,水多,靈芝少則濃度大些,水少一點,靈芝分量多一點,則藥性濃度要濃一些;(以下是臺灣人的服用經(jīng)驗) 食用方法： 靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調(diào)味。根據(jù)靈芝的特點，現(xiàn)介紹既簡便，效果又好的食用方法： 靈芝產(chǎn)品眾多,以下提供部分服用方法: ① 將靈芝合有的藥效, 有效地抽出飲用。 故要使用正確的方法, 煮的方法: 先將約為100g靈芝切斷1㎝左右, 再將靈芝放入瓷壺里煮。(若使有甕器的碗煮, 效果更好) ②\r\n將100g的靈芝放入500㏄的容器里, 再注入200㏄左右的水, 用小火煮50～60分鐘, 煮成黃色的水。 將煮好的靈芝水, 倒入別的容器里,\r\n再加入150㏄左右的水, 用小火再煮30～50分鐘, 煮好后, 再倒入別的容器里, 最后第3湯時, 加入100㏄左右的水,\r\n用小火煮30～50分鐘, 煮好后, 再與第一次、第二次的湯混合在一起。 ③ 把上面所煮好靈芝液倒入瓶中, 蓋好后放入電冰箱里保管。 ④ 靈芝液煮好后, 保管超過3日不太好, 所以一次煮的量不要太多, 最好是2、3日煮一次來飲用比較好。
你可以保湯，必須放少量，最好是笨雞一對燉制。夏天不可吃，因為太熱的關系，怕上火 靈芝小麥粥 一、原料： 靈芝50克、小麥60克、糯米50克，白糖30克。 二、制法。 ①小麥和糯米洗凈浸透，靈芝洗凈。 ②取瓦褒一個，放入靈芝、清水煮30分鐘至出味。 ③在瓦褒內(nèi)放入清水、小麥、糯米，用慢火熬爛，再加入靈芝汁、白糖煮片刻既成。 小提示: 糯米要先浸透，褒粥時水沸后才下米，否則容易粘底。靈芝要先煎出味，糖不宜過早下，效果才好。 按靈芝性平、味甘，富含蛋白質、氨基酸等成分，具有補氣益血、養(yǎng)心安神之功效。小麥性涼味甘，能除熱養(yǎng)心，益腎止渴。 此粥適宜于婦女更年期心神不安、心驚出汗諸疾者食用。 靈芝大棗粥 一、原料： 靈芝15克，大棗10枚，花生仁10克，粳米100克。 二、制法 制劑方法：將靈芝剪碎，加水煎煮取汁，放入大棗、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖即可 食 用。 具有補氣養(yǎng)血、健脾安神等功效。適用于久病體虛或年老體弱，未老先衰者；對血小板減少性紫癜也有療效。

5，煲靈芝有哪幾種方法哪一種比較好

食用靈芝的方法：靈芝雖然叫作靈芝草，但靈芝是于屬木科植物。一般人把靈芝切成薄片來煲湯，以為可以容易分解，其實不是；由于靈芝是木科，也就是說靈芝的結構和木頭沒什么兩樣，切成薄片的靈芝只會更苦，藥力還是一樣不會更多。一般來說如果是一個人喝的，就以食指的粗細為基準，來切靈芝。一家三口喝的，就以三只手指的寬度為基準來切靈芝就可以了。如果要減少靈芝的苦味，只要加入靈芝的藥引子——桂圓就行了。桂圓不要太多，一家三口的量也只要3-5顆 靈芝燉豬蹄 來源：三九健康網(wǎng) 取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。 靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用。現(xiàn)代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗衰老的作用?！峨S息居飲食譜》云：豬蹄“填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑皮膚，長肌肉?！爆F(xiàn)代研究表明豬蹄含膠原蛋白，人體若缺乏就會細胞脫水，彈性降低，導致臉上皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤皮膚 靈芝鵪鶉蛋湯：鵪鶉蛋12個，靈芝60克，紅棗12個，將靈芝洗凈， 切成細塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。 靈芝白術瘦肉湯:靈芝10克，白術10克，豬瘦肉50克，煲湯飲用?；蛴蒙尤?00克，淮山藥20克，炒扁豆20克，鮮雞腳100～150克，煲湯飲用?？扇窠舛咀o肝。（注意，是去濕毒。如是熱毒，不要用此法?。? 靈芝蓮心百合瘦肉湯:靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。 靈芝蓮子清雞湯:靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。健脾開胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。 靈芝杞子南棗乳鴿湯:靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開胃,補益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。 根據(jù)別人經(jīng)驗，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說，靈芝要順紋切，否則會傷靈芝的靈氣。 靈芝雖然味道較苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調(diào)味，根據(jù)靈芝的特點，這里介紹幾種既簡便、效果又好的食用方法。 1.靈芝水煎法：將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內(nèi)，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥； 2.靈芝泡酒：將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥； 3. 靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化； 4.靈芝銀耳羹：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥； 5.靈芝黑白木耳湯：靈芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。

6，靈芝的煮法

靈芝蓮心百合瘦肉湯 【材料】靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克?！竟πА堪采窠∑?清肺燥,止干咳?！痉谩糠碴幪摽人曰蚍谓Y核患者,可常服?！　? 靈芝杞子南棗乳鴿湯 【配方】靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。【功效】健脾開胃，補益氣血，養(yǎng)心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，頭暈眼花。 靈芝壽星燕窩湯 【材 料】燕窩1.5克，靈芝1.5克，紅參0.5克，大參3克，冰糖25克?！局?法】燉服?！竟?效】治肺虛盜汗、遺精、咳嗽、疲乏無力等癥。 靈芝枸杞首烏湯 【材料】靈芝10克，制首烏l5克，玉竹15克，枸杞l5克，女貞子15克，石菖蒲10克?！局品ā肯葘㈧`芝剪碎．與制首烏、玉竹、枸杞、女貞子、石菖蒲一起放入砂鍋，加水煎熬，用文火保持沸騰，半小時后倒出頭煎液，再加水煎熬取二煎液。【用法】早、晚分服，連服數(shù)月?！竟πА磕芤骊幰婺I，治療動脈硬化病證?！? 靈芝黃精湯【材料】靈芝l0克，黃精15克?！局品ā繉㈧`芝切成薄片和黃精一起煮，先煮沸1小時，取頭汁，再加水煮取二汁?！居梅ā縧日服2次。連服數(shù)日?！竟πА垦a中益氣，養(yǎng)顏聰耳。益壽延年。適用于腎虛氣弱、聽覺不良和面色少華、面有色素斑、高血脂、高血壓等病證。（以上內(nèi)容摘自 http://www.zxcare.com/info/index.aspx?c=25&a=69 ）
中國中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院老年醫(yī)學研究所張國喜認為，家養(yǎng)的靈芝可以食用。加工和服用方法如下：到藥店加工，將靈芝研成細末，把細末裝進膠囊里服用，或者用開水直接將靈芝末沖服。也可以用刀將靈芝削成薄片煮水喝，煮的方法和煎藥的步驟是一樣。每日早晚各服1次，保健服用量每日不要超過10克。服用靈芝主要是常規(guī)滋補，如果想達到某種治療目的，必須遵循醫(yī)生處方。靈芝具有多種保健功效，可采用以下不同方法服用，供你參考：1）茶療方1.靈芝10克，蜂蜜20克。靈芝加水400毫升，煎煮20分鐘后，加入蜂蜜20克，溫飲代茶，每日1劑，長期服用，具有補虛強身，安神定志之功效。2.靈芝6克，白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次，取頭煎二煎液合并，加入適量白糖。每日1劑，分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經(jīng)衰弱等癥。3.靈芝6克，茯苓10克，茶葉2克。將靈芝、茯苓粉碎，與茶葉混合，裝入紗布小袋，每袋6克，用開水沖泡服用。每天沖服2－3袋，能祛除老年斑，并預防感冒、降低血脂、通便。4.靈芝切成薄片，再磨成細粉。用溫開水沖服或嚼服，每日3--4克，能治療宮頸癌、子宮出血等癥。2）酒療方1.靈芝50克，米酒500毫升。將靈芝切薄片，浸于米酒中，7--10天后即可服用，每日服兩次，日服20—30毫升，能治療硬皮癥。2.靈芝50克，糧食酒1000毫升，蜂蜜20克。將靈芝切薄片，與蜂蜜一起入酒，密封浸泡15--30天后服用。每日兩次，日服40毫升，能治療胃癌，還能祛除雀斑。3）粥療方1.靈芝10克，大麥50克。切碎靈芝，水煎熬取汁。大麥磨碎與靈芝汁同煮粥，加適量白糖后服用。每日1次，當早餐或晚餐。能治療神經(jīng)衰弱、高血壓、高血脂等癥，并可增強抗病能力。2.靈芝15克，大棗10枚，花生仁10克，粳米100克。靈芝切碎，水煮取汁，放入大棗、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖后一次服完。長期服用，具有補氣養(yǎng)血，健脾安神等功效，能治療血小板減少癥。3.靈芝10克，粳米100克，麥芽糖50克。切碎靈芝，頭煎、二煎液合并，然后倒入粳米，熬煮成粥，服用時加入麥芽糖，分1--2次服用，能治療肝炎，提高機體免疫能力。
單一靈芝，將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內(nèi)，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服2~3次服用！ 如是配藥，就要看其它藥的藥性來決定先后順序！

7，靈芝怎么煮

啊 靈芝 放鍋里煮 不就完事了
其實這要看靈芝在你的藥方中起什么作用了。 如果是復方小劑量的應用是可以一起煎的！ 但是你如果需要用的作用很特別，而且這個靈芝很珍貴，考慮到藥性的流失，那么是需要單獨煎藥的！ 至于怎么煎，其實沒有什么特別的，切碎用水漫漫熬就好！和中藥的熬法基本是一樣的。 如果你也是需要特別的用法，那你參造一樓的用法。 不過最好還是問清楚你需要什么樣的功效。 在決定怎么煮！ 首先要讓大家知道，靈芝子實體是不能象吃香菇一樣直接吃下去的。食用靈芝一般直接切片煎煮，去渣喝湯效果比較好，這樣可以讓靈芝中有效成分充分發(fā)揮效果，并被更多的吸收。靈芝也可以切片后泡茶、泡酒、燉湯，這可是日常養(yǎng)生保健的珍品呀；靈芝還可以磨成細粉服用，早晚兩次，每次2g，開水沖泡口服。 總之，靈芝的效果確實不錯，不管從保健角度還是治療角度，它是中國千年養(yǎng)生保健中的珍品，是被我們祖先認證過的良藥。傳遞古老的養(yǎng)生文化是我們義不容辭的事情，希望大家暢談己見，讓更多的人知道我們古老而傳統(tǒng)的東西，并造福更多的人。
靈芝燉豬蹄 來源：三九健康網(wǎng) 取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。 靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用?，F(xiàn)代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗衰老的作用?！峨S息居飲食譜》云：豬蹄“填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑皮膚，長肌肉?！爆F(xiàn)代研究表明豬蹄含膠原蛋白，人體若缺乏就會細胞脫水，彈性降低，導致臉上皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤皮膚 靈芝鵪鶉蛋湯：鵪鶉蛋12個，靈芝60克，紅棗12個，將靈芝洗凈， 切成細塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。 靈芝白術瘦肉湯:靈芝10克，白術10克，豬瘦肉50克，煲湯飲用?；蛴蒙尤?00克，淮山藥20克，炒扁豆20克，鮮雞腳100～150克，煲湯飲用?？扇窠舛咀o肝。（注意，是去濕毒。如是熱毒，不要用此法?。? 靈芝蓮心百合瘦肉湯:靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。 靈芝蓮子清雞湯:靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。健脾開胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。 靈芝杞子南棗乳鴿湯:靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開胃,補益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。 根據(jù)別人經(jīng)驗，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說，靈芝要順紋切，否則會傷靈芝的靈氣。 靈芝雖然味道較苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調(diào)味，根據(jù)靈芝的特點，這里介紹幾種既簡便、效果又好的食用方法。 1.靈芝水煎法：將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內(nèi)，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥； 2.靈芝泡酒：將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥； 3. 靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化； 4.靈芝銀耳羹：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥； 5.靈芝黑白木耳湯：靈芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。
靈芝作為“仙草”，不僅具有顯著的治療作用，其保健功效更是為世人所推崇。現(xiàn)介紹幾種靈芝的保健食用方法： 1）茶療方 ①靈芝10克，蜂蜜20克。靈芝加水400毫升，煎煮20分鐘后，加入蜂蜜20克，溫飲代茶，每日1劑，長期服用，具有補虛強身，安神定志之功效。 ②靈芝6克，白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次，取頭煎二煎液合并，加入適量白糖。每日1劑，分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經(jīng)衰弱等癥。 ③靈芝6克，茯苓10克，茶葉2克。將靈芝、茯苓粉碎，與茶葉混合，裝入紗布小袋，每袋6克，用開水沖泡服用。每天沖服2－3袋，能祛除老年斑，并預防感冒、降低血脂、通便。 ④靈芝切成薄片，再磨成細粉。用溫開水沖服或嚼服，每日3--4克，能治療宮頸癌、子宮出血等癥。 2）酒療方 ①靈芝50克，米酒500毫升。將靈芝切薄片，浸于米酒中，7--10天后即可服用，每日服兩次，日服20—30毫升，能治療硬皮癥。 ②靈芝50克，糧食酒1000毫升，蜂蜜20克。將靈芝切薄片，與蜂蜜一起入酒，密封浸泡15--30天后服用。每日兩次，日服40毫升，能治療胃癌，還能祛除雀斑。 3）粥療方 ①靈芝10克，大麥50克。切碎靈芝，水煎熬取汁。大麥磨碎與靈芝汁同煮粥，加適量白糖后服用。每日1次，當早餐或晚餐。能治療神經(jīng)衰弱、高血壓、高血脂等癥，并可增強抗病能力。 ②靈芝15克，大棗10枚，花生仁10克，粳米100克。靈芝切碎，水煮取汁，放入大棗、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖后一次服完。長期服用，具有補氣養(yǎng)血，健脾安神等功效，能治療血小板減少癥。 ③靈芝10克，粳米100克，麥芽糖50克。切碎靈芝，頭煎、二煎液合并，然后倒入粳米，熬煮成粥，服用時加入麥芽糖，分1--2次服用，能治療肝炎，提高機體免疫能力。

8，怎么樣用靈芝煲湯

怎么樣用靈芝煲湯？ （此用量可供3-4人食用） 烏雞（又名竹絲雞） 1只 瘦豬肉 120g 靈芝切片 1湯匙（15g） 人參 1根（約20g） 去核紅棗 8枚 老姜 1小塊（約15g） 鹽 1茶匙（5g） 1. 烏雞宰殺干凈，去除內(nèi)臟，剁成4大件。瘦肉切小塊，一同用開水燙去血水，再洗凈瀝干。 2. 靈芝切片、人參、去核紅棗和老姜用清水沖洗干凈。 3. 鍋中注入3200ml清水，大火燒沸，接著放入所有材料，再次燒沸后轉小火再煲約3小時，食用前加入鹽調(diào)味即可。 寒冷的季節(jié)里，勞累一天之后，非常適合與家人共享的一道湯品，可以幫助人體恢復元氣，增強免疫力。禁忌：有強烈過敏體質、高血壓、感冒發(fā)熱等病灶的人群及體質實熱、氣勝者不宜服用此湯。 煲湯，是烏雞最好的做法，煲湯最重要的是原汁原味，不要隨意添加調(diào)味品，不過現(xiàn)在單純的燉烏雞早已不能滿足我們的口味。所以用烏雞加上各種有益的中藥煲湯，既能令烏雞更加美味又能靠藥膳補補身體。 ·紅棗烏雞 　　功效：補益氣血﹑滋補腎氣﹑益肝明目。 　　原料：綠殼蛋烏雞一只、淮山一兩﹑杞子三錢﹑紅棗六枚﹑陳皮一角﹑生姜二片﹑調(diào)味適量。 　　制法：淮山、杞子、陳皮分別用清水浸洗，紅棗去核，烏雞斬成大塊出水，將全部材料放入瓦煲內(nèi)，加水煮約三小時，調(diào)味即成。 ·鹿茸燉烏雞湯 　　功效：溫宮補腎，益精養(yǎng)血。適用于宮冷、腎虛精衰不孕者，癥見婚久不孕，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)血色淡量少，小腹冷感，腰酸無力等。 　　原料：綠殼蛋烏雞250克 鹿茸10克。 　　制作：烏雞洗凈，切塊，與鹿茸一齊置燉盅內(nèi)。加開水適量，文火隔水燉熟，調(diào)味服食。 　　·參芪燉烏雞 　　功效：補益氣血。適應癥：惡露不絕屬氣虛者，或血虛弱不能濡養(yǎng)肢體而致的產(chǎn)后身痛、腹痛者。癥見產(chǎn)后惡露逾期不止，色淡，質稀，伴頭暈眼花，失眠心悸，關節(jié)酸痛，小腹綿綿而痛，舌淡紅苔薄白。 　　原料：綠殼蛋烏雞肉200克，黨參30克，黃芪15克。 　　制作：將黨參、黃芪洗凈，雞肉洗凈，切小塊。把全部用料一起放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調(diào)味即可，隨量食用。 　　·地黃烏雞 　　功效：養(yǎng)血補髓。主治血虛，骨髓虛損之腰膝酸痛、不能久立、身重氣乏、骨蒸盜汗等癥。 　　原料：生地黃250克，飴糖250克，綠殼蛋烏雞1只。 　　制作：將烏雞宰殺，去毛樁及內(nèi)臟，洗凈；生地黃洗凈，切成寬0.5厘米、長2厘米的條狀與飴糖拌勻，裝入雞腹內(nèi)。將雞放入盆中，再置于蒸籠內(nèi)，蒸熟即成。吃雞，喝湯。食用時不放鹽、醋。 ·飴糖雞 　　功效：補虛，養(yǎng)陰。久病體弱，消瘦，低熱，盜汗等癥。 　　原料：綠殼蛋母烏雞1只，生地黃30克，飴糖100克，蔥、姜、鹽各適量。 　　制作：母雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟，洗凈。將生地黃、蔥、姜、鹽放入雞腹內(nèi)，再將飴糖灌入，然后縫合切口。把雞胸脯朝上放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火燉熬至熟。分餐食。 　　·人參枸杞烏雞湯 　　功效：用于精血虛衰。 　　原料：綠殼蛋烏雞1只洗凈、人參1棵、枸杞50克 　　制作：將材料一同放入瓦鍋內(nèi)，隔水燉至雞肉熟后調(diào)味。飲湯食雞肉。 ·健脾益氣烏雞湯 　　功效：溫中健脾、補益氣血。適應年老而氣血虧損，神肢疲軟、食欲減退、喜暖嗜臥、氣短乏力。 　　原料：綠殼蛋烏雄雞1只（去毛腸肚，洗凈切作小塊），陳皮3克，良姜3克，胡椒6克，草果2個、蔥、豉、醬適量。 　　制作：先將陳皮、良姜、胡椒、草果用紗布包扎，與雞塊同燉，放入蔥、醬等熬成湯，分數(shù)次熱食之。 　　·北芪烏雞湯 　　功用：養(yǎng)血補髓。用于腎氣不足，陰血虧虛者。 　　原料：綠殼蛋烏雞1只、北芪50克 　　制作：烏雞去毛及腸雜，斬塊，加水適量，與北芪同放瓦鍋，隔水燉至雞肉酥爛，加少許食鹽調(diào)味。佐餐，飲湯食雞。 補充：烏雞資料 烏雞全身不同部位的藥用價值詳細的說明： 肉--具有調(diào)節(jié)內(nèi)臟功能,治療燙傷.耳鳴以及止血功能。 肝--有助于恢復視力,增強體力,促進胎兒的發(fā)育。 膽--對治療結膜炎.痔 疾患.皮膚干燥有較好的療效。 胃--可用于治療胃潰瘍.腹瀉,并具有解熱.利尿之功效。 蛋--可治療中風.燙傷.癲癇等癥。 婦科的各種疾病、各種虛癥患者以及久無子嗣者均食用烏雞。烏雞亦可對男子的體衰羸弱、遺精、陽痿等癥以補益。有一種說法，叫做“忘了帶嫁妝也不能忘記帶烏雞”。不少書上明示烏雞對于婦女產(chǎn)前產(chǎn)后的身體虛弱以及女性特有的體虛畏寒等血液循環(huán)系統(tǒng)的疾病有著良好的補養(yǎng)治療效果。 含有豐富的維生素A和礦物質鐵 烏雞的維生素A含量是鰻魚的10倍。維生素A是保護皮膚的良藥，具有卓越的抗血酸功能。動物實驗證明，維生素A的化合物具有防癌的效果。 烏雞的鐵比菠菜的含量高10倍，有專家指出，動物性鐵和鋅類礦物質比植物性礦物質的吸收率高2倍。 低脂肪、低糖的堿性食品 烏雞的質量分析數(shù)據(jù)表明：蛋白質占60%以上，脂肪則只占20%。這種低脂肪比率可與大豆及藻類媲美。數(shù)據(jù)還顯示，其含糖量也不高，是擔心肥胖者以及患糖尿病等多種成人病的患者可以放心食用的食品。 烏雞又是堿性食品。由于血液中的膽固醇以及中性脂肪、糖、尿酸等物質的量的增加，從而引起動脈硬化、高血壓、糖尿病、痛風等各種成人疾病，而食用堿性食品的烏雞會降低血液中的膽固醇和中性脂肪，清潔血液，預防成人病。 美容佳品 食用烏雞不僅可以提神補氣，也是美容佳品。 古代流傳下來的名湯“一品母子會”，是將烏雞的嫩雞肉與較硬的烏雞蛋以各種藥草和香料燉煮而成。每隔三天吃一次，身體會變得很迷人，皮膚會細膩潔白。用烏雞的蛋白與小麥粉混合而成的潤膚膏以及用蛋白洗發(fā)等美容方法也具有返老還童的效果
靈芝洗干凈合雞一起燉不過你也可以泡水喝。
靈芝洗凈,泡水切塊,放鍋,加排骨 小火燉3小時
健胃、去痰、活血的作用；陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用；老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的
靈芝陳皮老鴨湯 配料：靈芝50克，陳皮1個，老鴨1只，蜜棗2枚 功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用；老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用；蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。 制作：先凈老鴨剖洗干凈，去毛、去內(nèi)藏、去鴨尾，斬大件；靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗干凈。然后將以上全部材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲約三小時左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。 * 靈芝煲烏龜 配料：靈芝30克，烏龜1只，紅棗10枚，調(diào)料適量。 功效：滋補健身，養(yǎng)血安神，適用于結核病、神經(jīng)衰弱、高血脂癥及腫瘤。 制做：紅棗去核，烏龜放鍋內(nèi)，清水煮沸，撈出取肉，去內(nèi)臟，切塊略炒，與紅棗、靈芝同入沙鍋內(nèi)褒湯，調(diào)料調(diào)味，湯味鮮美。 * 靈芝大棗湯 靈芝15~20克，大棗50克，蜂蜜5克。靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。對腫瘤細胞有抑制作用?？煞乐伟┌Y。
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