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高壓鍋可以壓新鮮蟲草花嗎，蟲草花排骨湯高壓鍋壓幾分鐘

發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:50 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：399

蟲草花排骨湯高壓鍋壓幾分鐘可以私聊我~材料排骨400公克，水700㏄，十全大補(bǔ)藥材1份，鹽1小匙，米酒6大匙做法1.藥材洗凈，泡水（份量外）20分鐘備用。2.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。3.將作法2的所有食材、水和調(diào)味料，……

1，蟲草花排骨湯高壓鍋壓幾分鐘

可以私聊我~
材料 排骨400公克，水700㏄，十全大補(bǔ)藥材1份，鹽1小匙，米酒6大匙 做法 1.藥材洗凈，泡水（份量外）20分鐘備用。 2.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。 3.將作法1、2的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起即可。

高壓鍋可以壓新鮮蟲草花嗎

2，電高壓鍋可以邊煮飯邊蒸菜

高壓鍋可以蒸米粉肉啊，瘦肉，雞蛋啊， 放在一起沒什么問題啊，我們家一直都是這樣的。
當(dāng)然可以，我試過，不會(huì)竄味的，不過菜蒸十分鐘就可以拿出來
一直覺得高壓鍋是很危險(xiǎn)的東東,以前在電視上看到過很多起高壓鍋爆炸事件.
可以是可以，不過難道你不怕會(huì)竄味？煮的飯就不香了啊。
好像不行吧，這樣不就竄味了嗎。
千萬不要那樣，電高壓鍋本來做飯和煮菜就很快，不要為了節(jié)省時(shí)間而浪費(fèi)糧食。，。。。

高壓鍋可以壓新鮮蟲草花嗎

3，蟲草花煲豬展怎樣煲

蟲草花豬骨湯 主料 豬肉350g 輔料 新鮮蟲草花250g鹽適量 步驟 1.將新鮮蟲草花洗干凈，稍去掉一下黑蒂。 2.豬扇骨洗干凈，備用。 3.把蟲草花和豬骨放入電壓力鍋鍋膽中，加入適量清水。 4.開電高壓鍋煮20分鐘后加入適量鹽。 5.可以開吃了，湯特別鮮美哦。 小貼士 1、我用的是新鮮的蟲草花，所以無需泡水，洗干凈就行。 2、如果選用豬筒骨，煮的時(shí)間可以相應(yīng)的久一點(diǎn)，這樣更入味更好喝。
我有一個(gè)最簡(jiǎn)單又快捷既方法。。。。。。你先將蟲草花和豬展洗干凈用文武火反復(fù)煎，3碗水煮埋一碗水飲佐距，包補(bǔ)！

高壓鍋可以壓新鮮蟲草花嗎

4，什么是氣壓呢怎樣分高氣壓和低氣壓

氣壓就是空氣的密集程度，也就是空氣的密度?？諝夥肿釉蕉嗟牡胤?，氣壓越高。通常情況下，近地面氣壓為高壓，離近地面越遠(yuǎn)，氣壓越低。在大氣環(huán)流圖中，箭頭的方向是從高壓指向低壓，這一點(diǎn)從氣壓帶風(fēng)帶的形成圖中可以很好地理解。通常情況下，1000百帕以上就可以算成高壓了，500百帕就算低壓了。但是高壓低壓又是相對(duì)而言的，因?yàn)榭諝馐窃诓粩嗔鲃?dòng)的，方向就是從高壓流向低壓，也就是箭頭所指的方向。所以在一道熱力環(huán)流圖中，只要知道箭頭是怎么指的，就知道其相對(duì)的高壓和低壓?？諝馐軣崤蛎浬仙鋮s收縮下沉，在同一水平線上受冷的就會(huì)成為高壓，受熱的就會(huì)成為低壓，所以有種說法叫冷高壓，熱低壓。在鋒面氣旋中（氣流輻合上升系統(tǒng)），不管是南半球還是北半球，中心都為低壓，所以才能輻合上升，在反氣旋中，不管是南半球還是北半球，中心均為高壓，所以反氣旋是一個(gè)輻散系統(tǒng)。在垂直方面，氣旋是上升運(yùn)動(dòng)，反氣旋是下降運(yùn)動(dòng)，根據(jù)鋒面氣旋可以知道風(fēng)向。氣旋通常是陰雨天氣，反氣旋通常是晴朗天氣。總之，氣壓與很多天氣狀況、自然現(xiàn)象都息息相關(guān)。
希望能對(duì)你有所幫助 以下答案 借鑒過baidu 高氣壓是空氣壓力比周遭環(huán)境高的區(qū)域，也有一個(gè)高氣壓中心。高氣壓內(nèi)的空氣會(huì)向附近氣壓較低的地方流動(dòng)，所以其上空就不斷有空氣流進(jìn)來補(bǔ)充，因而形成一股下降氣流。在空氣向下流動(dòng)的過程中，水蒸氣逐漸散掉，溫度也逐漸升高，因此在高壓中心附近，通常都是晴朗的好天氣。 低氣壓是「地面的空氣上升到高空」通常地面的空氣比較熱，水分蒸發(fā)作用大所以濕度高〈水蒸氣含量〉但由於熱空氣的含水飽和度比冷空氣大，所以就算地面含水量多也不一定會(huì)飽和〈下雨時(shí)是100%〉當(dāng)?shù)厣系牡孛娴目諝馍仙礁呖蘸鬁囟葧?huì)急速降低，這時(shí)含水飽和度會(huì)降低但含水量不變，當(dāng)含水量超出飽和時(shí)水蒸氣〈氣態(tài)〉會(huì)變回水〈液態(tài)〉或結(jié)成冰晶〈固態(tài)〉這就是云。而空氣對(duì)水的支撐力比水的重力小時(shí)，水就會(huì)落下，在落到地面前沒有蒸發(fā)，就成了雨。

5，蟲草花怎樣煲湯最好

蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴， 口感還不錯(cuò)，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效， 主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用， 補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。 因?yàn)檫@兩款菜不僅美味，而且略帶滋補(bǔ)，是春夏之交調(diào)理身體的佳肴。 “蟲草花”并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分， 包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。 為了跟冬蟲草區(qū)別開來，聰明的商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲草花”， 蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”， 而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、 鎮(zhèn)靜、降血壓、 提高機(jī)體免疫能力等作用。 蟲草花，在冬季不妨燉盅靚湯，用以慰勞一下自己以及家人也不失為一個(gè)好主意。 如“蟲草花燉野水鴨”既簡(jiǎn)單又不失為一道滋補(bǔ)的湯品，材料選用一只野水鴨約一斤左右， 買的時(shí)候叫店家代為宰殺，回家清洗干凈即可使用，外加少許蟲草花用凍水浸開， 瀝干水分備用，加上二兩左右的瘦肉，姜片少許，至于水量視乎人數(shù)而定， 通常這樣搭配四至五個(gè)人為適宜。如果人數(shù)增加可適當(dāng)增加湯料的分量。 先用猛火煲滾，再轉(zhuǎn)用文火煲三小時(shí)左右，調(diào)好味，便大功告成。 一家?guī)卓趪蓝?，正如口頭禪所說“先飲頭啖湯，人生好健康”。湯醇入口，不亦樂乎！ 常見吃法： 蛹蟲草海馬燉肉茸： 我們把這個(gè)湯叫做“爸爸湯”，因?yàn)楹ｑR和蛹蟲草都有滋陰養(yǎng)肝和增強(qiáng)免疫力的功效，所以很適合中年 男性日常飲用。 材料：蛹蟲草20克，海馬3~4只、肉茸8~9兩、水約4碗(3~4人份)。 做法：肉茸要提前把瘦肉蒸成餅，再把全部材料洗凈，入鍋燉2.5小時(shí)左右即可。 蛹蟲草烏雞湯： 烏雞一只、鮮桂圓數(shù)個(gè)去核（可以用元肉代替）、姜一起加適量的水，大火褒15分鐘后，改用小火，褒2小時(shí)加調(diào)味料即可！提高免疫力的作用. 蛹蟲草煲瘦肉： 原料：瘦肉，蛹蟲草，核桃仁，枸杞子，姜三片，鹽 做法：1,瘦肉切粗粒，飛水后再洗干凈 2,蛹蟲草，枸杞子，核桃仁沖洗干凈 3,預(yù)先準(zhǔn)備些開水待用，全部材料準(zhǔn)備好，放在燉盅里，加四碗開水，蓋上盅蓋，高壓鍋里放足夠的開水，開大火，高壓鍋上汽后轉(zhuǎn)小火燉二個(gè)小時(shí)，用鹽調(diào)味即可。

6，新鮮的蟲草花煲湯需要煮多長(zhǎng)時(shí)間才能出鍋食用

新鮮的蟲草花煲湯需要煮2個(gè)小時(shí)左右時(shí)間才能出鍋食用，以下是蟲草花煲豬心湯的做法。 用料：蟲草花50g，豬心一顆，鹽適量，雞精適量 1、將新鮮蟲草花用水洗凈，放在盤中備用。 2、將豬心切成條，注意頭部不要切斷。 3、把豬心放入鍋里焯過水之后，把蟲草花跟豬心像圖中這樣放入燉盅內(nèi)，這是為了保證蟲草花能更好吸收湯汁，把整個(gè)豬心扣住蟲草花。 4、設(shè)定煲湯時(shí)間為2小時(shí)，湯好后加入調(diào)味料即可。 小貼士： 蟲草花可以不用放水里浸泡，清洗干凈即可，若要浸泡，記得泡的水不要倒掉，這樣湯才能更鮮美。
新鮮的蟲草花煲湯需要煮2個(gè)小時(shí)左右時(shí)間才能出鍋食用。具體做法如下： 　　食材：老母雞半只、老姜一塊、新鮮蟲草花1兩、鹽少許。 　　步驟： 　　1、蟲草花洗了三遍，在清水中泡30分鐘。姜洗凈切片備用。 　　2、老母雞清洗感覺，斬大塊，內(nèi)含有蛋黃，小心別弄破了。 　　3、鍋里放入清水，將雞塊焯水5分鐘（蛋黃不用焯水）。 　　4、將過濾篩洗凈，將容器洗凈用來過濾焯過雞塊的水。 　　5、將雞塊撈出，過濾焯雞塊的水，反復(fù)三四遍即可。 　　6、焯過水的雞塊。 　　7、將過濾的焯雞塊的水倒入湯鍋，姜片、焯過水的雞塊一同放入。加適量白開水。 　　8、蓋上蓋子慢慢文火煲著。 　　9、煲了一個(gè)半小時(shí)候，放入洗凈的鮮蟲草花一起煲著。 　　10、、撒如少許鹽即可，鮮美無比的雞湯就煲好了。
蟲草花實(shí)際上是一種菌類，新鮮的蟲草花很易熟，更適合用于炒菜和打火鍋，炒菜的話翻炒至鍋里的菜熟就要可以了，放進(jìn)火鍋水開也就熟了。 煲湯還是用干的來煲，味道才香濃，不信您試試。 順帶說一下蟲草花。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量，還富有蟲草最有效的成分蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、SOD酶等。經(jīng)香港、韓國(guó)、日本、加拿大、美國(guó)以及國(guó)內(nèi)國(guó)十多個(gè)單位等世界各國(guó)的研究和檢測(cè)證明，蟲草花是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、提高機(jī)體免疫能力等作用。 市面上的蟲草花有分2大類：新會(huì)蟲草花和北草，兩者在外觀上非常近似，一般的消費(fèi)者在沒有深入了解的情況下，會(huì)選擇便宜的北草。不過建議選用新會(huì)蟲草花，不建議選北草。建議選擇新會(huì)蟲草花，比如新會(huì)蟲草花中的山海堂品牌，是HACCP/QS（食品生產(chǎn)許可）認(rèn)證企業(yè)。

7，新鮮蟲草花如何處理

新鮮蟲草花的保存原則是低溫、干燥，如果買的鮮的量不多，最好盡快吃完。如果數(shù)量較多，可以采用以下方法： 1、用保鮮袋扎幾個(gè)小洞后，放到保鮮袋里套好，然后采用同樣的方法再套上2～3層保鮮袋包好，注意每層保鮮袋的小洞開口不要在同一位置。 2、處理完畢后，把新鮮的放到冰箱的冷凍格保存。 3、每次食用時(shí)拿出解凍，一旦解凍，應(yīng)該立即吃掉。因?yàn)樾迈r蟲草在解凍后會(huì)繼續(xù)呼吸生長(zhǎng)，消耗掉養(yǎng)分 特別說明：冰箱的冷凍格氣溫在0℃以下，可防潮、防蛀和防蟲。在保鮮袋中扎洞的目的是為了使新鮮的水分排出，但氣味卻不容易逸出，可以保持原有風(fēng)味。 鮮蟲草花如何曬干 新鮮的蟲草用微波爐烘干即可。用微波爐不會(huì)影響蟲草的營(yíng)養(yǎng)成分，因?yàn)槲⒉ㄖ饕淖饔迷谟谖账O性分子），不會(huì)破壞其他的有益成分，色澤方面也不會(huì)改變。 ? 干蟲草花的吃法 將蟲草花曬干，然后直接食用，就是曬干后不做任何的處理，直接食用即可，這種吃飯雖然可以，但是不利于有效成分的吸收。 將蟲草花曬干，然后碾成末兒，在自己吃饅頭的時(shí)候，將蟲草花兒的末兒灑在饅頭上，這樣也是一種吃法，這種吃法比直接吃易吸收。 再就是將其撕碎放進(jìn)茶杯里，然后用開水沖開，然后將水倒掉，將其食用之，這種食法是小編食用過最有效的一種吃法，建議大家食用這種食用方法食用蟲草花。
新鮮蟲草花在常溫下很容易長(zhǎng)白色氣生菌絲，影響外觀和口感，可以將新鮮蟲草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷凍，2-5度左右可以保藏10天左右。 如果是在陰涼干燥的環(huán)境，蟲草花的最長(zhǎng)保存時(shí)間為兩年，在兩年內(nèi)食用的話效果是最好的。同時(shí)，放入冰箱冷凍的蟲草花，其保持鮮度的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些，不過我們?nèi)匀唤ㄗh最好在購(gòu)買盡快食用，避免營(yíng)養(yǎng)丟失，防止蟲草花功效下降而得不償失。如果超過正常的保存時(shí)間，那么蟲草花就和其他儲(chǔ)藏品一樣容易發(fā)霉，到時(shí)候就無法食用了。 蟲草花的吃法有很多種，最常見的就是用蟲草花來煲湯，非常的營(yíng)養(yǎng)美味，煲出來的湯非常的鮮美可口，而且制作方法也簡(jiǎn)單，或者是可以用蟲草花來做菜，和其他普通的食物一樣，可以有很多食材搭配在一起，像蟲草花蒸絲瓜或者是蟲草花蒸排骨等，都是家常的做法。 新鮮的冬蟲夏草在購(gòu)買量上要注意，不要貪多，多了在保質(zhì)期內(nèi)吃不完也是浪費(fèi)。其次，在購(gòu)買到新鮮冬蟲夏草過后，要進(jìn)行保存的話，需先將新鮮冬蟲夏草進(jìn)行密封，然后將其放在0攝氏度以下的冰箱或冰柜中儲(chǔ)存。在儲(chǔ)存時(shí)，如不需使用，就不要隨時(shí)打開其保存盒子，因?yàn)楸┞对谡－h(huán)境下，其空氣和光線都會(huì)對(duì)其造成損害。所以，只有我們?cè)谑秤脮r(shí)，才可取出新鮮冬蟲夏草，在其化解凍過后要盡快食用。在冰箱中保存最多存放半年時(shí)間，時(shí)間過久，則藥效降低。

8，請(qǐng)問高壓鍋跟低壓鍋有什么區(qū)別

高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，于1679年由法國(guó)物理學(xué)家帕斯卡發(fā)明。 高壓鍋的原理很簡(jiǎn)單，因?yàn)樗姆悬c(diǎn)受氣壓影響，氣壓越高，沸點(diǎn)越高。在高山、高原上，氣壓不到1個(gè)大氣壓，不到100℃水就能沸騰。在氣壓大于1個(gè)大氣壓時(shí)，水就要在高于100℃時(shí)才會(huì)沸騰。人們現(xiàn)在常用的高壓鍋就是利用這個(gè)原理設(shè)計(jì)的。高壓鍋把水相當(dāng)緊密地封閉起來，水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的蒸汽不能擴(kuò)散到空氣中，只能保留在高壓鍋內(nèi)，就使高壓鍋內(nèi)部的氣壓高于1個(gè)大氣壓，也使水要在高于100℃時(shí)才沸騰，這樣高壓鍋內(nèi)部就形成高溫高壓的環(huán)境，飯就容易很快做熟了。當(dāng)然，高壓鍋內(nèi)的壓力不會(huì)無限地上升，高壓鍋的排氣裝置會(huì)在氣壓達(dá)到一定程度時(shí)把蒸汽排出，保證使用安全。 構(gòu)造： 由鍋身、鍋蓋、易熔片、放氣孔、安全閥和密封膠圈組成。 易溶片的安裝是為了防止安全閥出現(xiàn)故障而起備用保險(xiǎn)作用的，它是用熔點(diǎn)較低的鋁合金材料制成的。一旦安全閥失效，鍋內(nèi)壓強(qiáng)過大，溫度也隨之升高，當(dāng)溫度達(dá)到易溶片熔點(diǎn)時(shí)，再繼續(xù)加熱易溶片開始溶化，鍋內(nèi)氣體便從易溶片噴出，使鍋內(nèi)壓強(qiáng)減小，從而防止爆炸事故的發(fā)生。
簡(jiǎn)單來說就是鍋內(nèi)氣壓不同，高壓鍋內(nèi)氣壓高，水的沸點(diǎn)高，食物熟的快
用來煮粥的糧食和豆類中主要含有的礦物質(zhì)、膳食纖維和蛋白質(zhì)都不怕煮，b族維生素和類黃酮等抗氧化成分的損失因溫度升高增加了，但同時(shí)又因煮的時(shí)間縮短減少了，這樣總體的損失是接近的。如果再算上由于高壓鍋密閉狀態(tài)下接觸氧氣減少，氧化減少，對(duì)于保留抗氧化成分非常有利。 如果想更多地得到雜糧粥當(dāng)中的防病、健身好處，用高壓鍋來烹調(diào)最好。既方便，又美味；既不增加營(yíng)養(yǎng)素的損失，又能更好地保留抗氧化成分。
高壓鍋 高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，于1679年由法國(guó)物理學(xué)家帕斯卡發(fā)明。 　　高壓鍋的原理很簡(jiǎn)單，因?yàn)樗姆悬c(diǎn)受氣壓影響，氣壓越高，沸點(diǎn)越高。在高山、高原上，氣壓不到1個(gè)大氣壓，不到100℃水就能沸騰。在氣壓大于1個(gè)大氣壓時(shí)，水就要在高于100℃時(shí)才會(huì)沸騰。人們現(xiàn)在常用的高壓鍋就是利用這個(gè)原理設(shè)計(jì)的。高壓鍋把水相當(dāng)緊密地封閉起來，水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的蒸汽不能擴(kuò)散到空氣中，只能保留在高壓鍋內(nèi)，就使高壓鍋內(nèi)部的氣壓高于1個(gè)大氣壓，也使水要在高于100℃時(shí)才沸騰，這樣高壓鍋內(nèi)部就形成高溫高壓的環(huán)境，飯就容易很快做熟了。當(dāng)然，高壓鍋內(nèi)的壓力不會(huì)無限地上升，高壓鍋的排氣裝置會(huì)在氣壓達(dá)到一定程度時(shí)把蒸汽排出，保證使用安全。 低壓鍋　　 食品低壓鍋屬于炊具技術(shù)領(lǐng)域。本實(shí)用新型主要包括：鍋身、下手柄、上手柄、密封圈、卸壓閥、硅膠塞、泄壓孔、鍋滴護(hù)罩、限壓閥、鍋蓋，其連接方式為：上手柄通過螺絲與下手柄連接，鍋蓋的邊沿嵌入密封圈的凹口，密封圈的下面與鍋身沿口的“L”型槽連接，卸壓閥與鍋蓋連接。本實(shí)用新型用料節(jié)省，使用方便、安全、熱能利用率高、易煮，省時(shí)效果明顯。 　　工作原理：鍋內(nèi)設(shè)定工作壓力比外界氣壓稍大,并有限壓閥控制壓力,當(dāng)鍋內(nèi)壓力逐漸升高時(shí),限壓閥將自動(dòng)泄壓,當(dāng)有不正常情況使鍋內(nèi)壓力繼續(xù)升高,則泄壓片會(huì)自動(dòng)彈出在頂球墊片內(nèi),迅速使鍋內(nèi)壓力降低。
普通大氣壓的水只能煮到100°就沸了 溫度也不再會(huì)上升了。而高壓鍋 內(nèi)氣壓高 水的溫度能達(dá)到更高，所以更快更容易煮熟！

9，豬蹄高壓鍋壓多久

豬蹄倒入電壓力鍋后大概壓30分鐘即可。做法如下： 需要準(zhǔn)備材料：豬蹄：1000克，鹽：15克，老抽：15克，生抽：40克，冰糖：30克，生姜：3片，黃豆：100克，八角：2個(gè)，香葉：3片，桂皮：6克，料酒：40克（分兩次用：焯水和燉時(shí)兩次用）。 1、豬蹄洗凈焯水：涼水下鍋，焯水時(shí)鍋里加入2片生姜和20克料酒去腥，水開3分鐘撈出涼水沖洗干凈浮沫。 2、鍋里加適量油，加入冰糖，小火炒化。 3、冰糖炒融化成琥珀色時(shí)往鍋里加入焯過水的豬蹄，翻炒片刻，糖裹勻后加入鹽，老抽，生姜、八角，香葉，桂皮繼續(xù)翻炒片刻，然后加入900ml開水。 4、在加過水的炒鍋里加入料酒、生抽，大火燒2分鐘關(guān)火，轉(zhuǎn)入高壓力鍋燉。 5、高壓力鍋里倒入提前兩個(gè)小時(shí)泡好的黃豆，然后把炒鍋里豬蹄倒入壓力鍋。 6、把炒鍋里的豬蹄倒入電壓力鍋后，旋鈕調(diào)整到豬蹄檔位，大概30分鐘即可，然后再保壓一會(huì)，落氣后開蓋肉會(huì)更爛。 7、把做好的豬蹄撈出盛入盤中即可。
1個(gè)半小時(shí)即可。具體做法如下： 需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：豬蹄 2個(gè)、油 適量、鹽 適量、蔥 適量、蒜 適量、姜 適量、香葉 適量、八角 適量、肉蔻 適量、味精 適量、醬油 適量。 1、把豬蹄處理好洗凈。 2、然后切塊。 3、放開水鍋里焯一下，瀝水。 4、熱油放蔥姜蒜下豬蹄翻炒，放醬油。 5、加入水放八角香葉、肉蔻、鹽味精。 6、放高壓鍋中，蓋上蓋子，壓1個(gè)半小時(shí)。 7、時(shí)間到后盛出，完成。
一般只需要燜壓15分鐘左右的時(shí)間就可以將豬蹄煮熟了。 用高壓鍋煮豬蹄的具體步驟如下： 1、準(zhǔn)備豬蹄2只，用清水洗干凈。 2、起一鍋冷水，將豬蹄放入，大火煮開約2分鐘。將水倒掉，豬蹄放一邊備用。 3、起炒鍋倒入適量油，燒熱，將香料放入煸炒出香味。將香料用鍋鏟取出，留底油。 4、將白糖倒入鍋中，中火加熱，用鍋鏟不停翻動(dòng)，待白糖慢慢變成焦糖色，并起大泡，時(shí)間就差不多了。 5、將汆過水的豬蹄放入鍋中，倒入適量開水。轉(zhuǎn)大火。 6、將炒好的香料倒入鍋中，大火煮開。 7、將豬蹄和湯燒開后，一并倒入電壓力鍋中，設(shè)置“豬蹄燉煮”功能。 8、時(shí)間到，美味的鹵豬蹄就可以出鍋了。
豬蹄要在高壓鍋壓12分鐘，下面是具體做法： 準(zhǔn)備材料：豬蹄 2只，黃豆 200克，蔥 適量，姜 適量，生抽 1大勺，老抽 1小勺，糖 1/4小勺，鹽 1/4小勺，冰糖 20克，料酒 1大勺 1、將黃豆沖洗凈，清水浸泡6小時(shí)以上。 2、清水燒開，倒入豬蹄焯水后撈出。 3、將豬蹄倒入高壓鍋，放入蔥姜段，倒入沒過豬蹄的熱水。 4、炒鍋熱油，放入冰糖炒糖色。 5、冰糖融化后，等到油里起泡沫，顏色開始變黃，糖色就炒好了。 6、將炒好的糖色倒入高壓鍋中，大火燒開。 7、調(diào)入生抽、老抽、糖、鹽、料酒攪勻。 8、鍋中倒入浸泡過的黃豆，煮沸后，撇去浮沫。 9、蓋好高壓鍋蓋子，調(diào)整好安全閥開大火，待高壓鍋上氣后轉(zhuǎn)中小火燉約12分鐘。 10、關(guān)火，不蓋蓋子，開大火將湯汁收至濃稠即可出鍋。
前往百度APP查看 回答 電高壓鍋燉豬蹄燉多長(zhǎng)時(shí)間 a： 用炒鍋燉豬蹄一般要2-3個(gè)小時(shí)，就算有時(shí)間任性，大家也不必這樣浪費(fèi)時(shí)間。用電高壓鍋燉豬蹄一般半個(gè)小時(shí)左右就好了。如果只是做豬蹄湯直接燉上半個(gè)小時(shí)豬蹄就可以燉爛了，而做紅燒豬蹄的時(shí)候，首先要先燉豬蹄將豬蹄的血水去除，這個(gè)時(shí)候燉上15到25分鐘就好了。最后將上色好的豬蹄放進(jìn)電高壓鍋燉的時(shí)候，燉上40分鐘左右就可以了。 如果幫到您給個(gè)贊謝謝啦 更多1條
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