假蟲草云南菌接，怎么辨別蟲草的真?zhèn)?/h1>

發(fā)布時(shí)間：2023-06-10 08:53 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：302

本文目錄一覽怎么辨別蟲草的真?zhèn)?，如何鑒別假蟲草3，如何鑒別真假冬蟲夏草4，怎樣識(shí)別真假蟲草花5，冬蟲夏草1般怎樣假6，怎么樣辨別冬蟲夏草的真假7，冬蟲夏草真假如何判斷怎么辨別蟲草的真?zhèn)握嬲南x草有八對(duì)腳,有環(huán)紋(一般是三個(gè)一起……

本文目錄一覽

• 2，如何鑒別假蟲草
• 3，如何鑒別真假冬蟲夏草
• 4，怎樣識(shí)別真假蟲草花
• 5，冬蟲夏草1般怎樣假
• 6，怎么樣辨別冬蟲夏草的真假
• 7，冬蟲夏草真假如何判斷

2，如何鑒別假蟲草

要鑒別假的冬蟲夏草，一看頭，真的冬蟲夏草頭頸下方前三對(duì)腹足部位有一處明顯的彎，常被用來冒充冬蟲夏草的亞香棒蟲草這個(gè)特征就不明顯。 二看腳，是看蟲體的腹足，前三對(duì)很小，位于頭頸下方，中間四對(duì)相對(duì)明顯、突出，而其他蟲草則多是腹足模糊或不突出。另外，正宗的冬蟲夏草外表是土黃色至棕黃色，頭部眼睛部位是棕紅色，多數(shù)草頭部分發(fā)黑;而且有特別的微腥氣味，有點(diǎn)像淡草菇。 最后提醒，買蟲草最好論根買而不是論分量，因?yàn)檫@樣的蟲草造假者沒有動(dòng)力往里面摻金屬絲或黏土。

3，如何鑒別真假冬蟲夏草

冬蟲夏草是名貴中藥材，其偽品種類很多，亞香棒蟲草為較常見的偽品之一。亞香棒蟲草與冬蟲夏草形狀非常相似，二者生長過程一樣，但侵入到幼蟲體內(nèi)的真菌卻不相同，侵入冬蟲夏草的是麥角菌，而侵入亞香棒蟲草的是亞香棒菌。盡管外形相似，性質(zhì)截然不同，長期服用假冒蟲草很容易產(chǎn)生頭暈、嘔吐、心悸等副作用。為便于鑒別，現(xiàn)將二者的性狀特征和理化鑒別做如下介紹： 性狀特征冬蟲夏草長3～5厘米，直徑0．3～0.8厘米。表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)，頭部深紅色。足8對(duì)，中間4對(duì)較明顯。質(zhì)脆易折斷，斷面略平坦，淡黃色，中間有暗棕色“V”字型字樣。子座細(xì)長圓柱形，長4～7厘米，直徑約0．3厘米，表面深棕色至棕褐色，有細(xì)小的縱皺紋，基部粗，中部細(xì)，上部略膨大。質(zhì)堅(jiān)韌，斷面黃白色。氣微腥，味微苦。亞香棒蟲草長3～5厘米，直徑0.3～0．6厘米，表面黃棕色至棕褐色，少數(shù)黑褐色，有環(huán)紋20～30對(duì)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)，背面有稀疏黑褐色斑點(diǎn)散在；頭部紅棕色，有光澤，足8～1l對(duì)，中部4對(duì)較明顯；質(zhì)韌，不易折斷，斷面略平坦，淡黃白色，無“V”字型結(jié)構(gòu)。子座細(xì)長，呈圓柱形，多數(shù)不分叉，常在柄部有苞片樣突起(1～數(shù)個(gè))，而形成數(shù)個(gè)節(jié)狀結(jié)構(gòu)；有的子座在柄處發(fā)生2～4個(gè)分叉；子座長2～7厘米，直徑1．5～3．0毫米，表面黑褐色，下部有時(shí)為紫棕色，有的基部為黃褐色，有細(xì)皺紋，上部稍膨大。質(zhì)柔韌，斷面外層黑褐色，中間類白色，氣腥，味微苦。 理化鑒別分別取冬蟲夏草、亞香棒蟲草加酸性乙醇(1：7)提取，再分別取溶液一毫升，于熒光燈(365納米)下觀察，正品容液呈淡藍(lán)色熒光，偽品溶液呈黃綠色熒光；各取二者水浸液(1：10)一毫升，置熒光(365納米)下觀察，正品溶液呈黃藍(lán)色熒光，偽品溶液呈淡黃綠色。

4，怎樣識(shí)別真假蟲草花

冬蟲夏草簡稱蟲草，蟲草是含有多種營養(yǎng)物質(zhì)的常用中藥，主要成分有：蟲草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、精氨酸、丙氨酸和飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸及維生素B12等物質(zhì)。蟲草的功能為增強(qiáng)人體免疫力，補(bǔ)虛損，益精氣。補(bǔ)肺益腎，治腎虛咳喘、咯血、腰膝酸痛、陽痿早泄、遺精、病后久虛、自汗、盜汗等虛證。 蟲草除了藥用外，也可用于煮湯，以提高免疫力、抗疲勞。 蟲草為麥角菌科植物，干燥的蟲草體與菌座相連而成，全長9~12厘米，蟲體如三眠老蠶，長3~6厘米，粗約0.4~0.7厘米。表面棕黃色，粗糙，背部有許多橫皺紋，腹部有8對(duì)足，中間4對(duì)足較明顯，其特征如蠶體，質(zhì)輕而脆，易折斷，斷面類白色，周邊顯深黃色，斷面心內(nèi)充實(shí)。蟲體頭部生出菌座呈棒狀，彎曲，上部略膨大，表面灰褐色或黑褐色，長達(dá)4~8厘米，氣微臭，以蟲體色澤黃亮，豐滿肥大，斷面黃白色，菌座短小者為佳。 真蟲草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。 由于蟲草價(jià)格昂貴，用藥量大，供不應(yīng)求，一些不法商販，想盡一切辦法制造假蟲草。有的用地蠶、地筍等制造假蟲草，以假亂真，使一些鑒別能力較強(qiáng)的中藥專家不用理化鑒別手段也難以鑒別。 但是，只要有較高的鑒別能力，仔細(xì)觀察，還是可以識(shí)別的。假蟲草色澤比真蟲草略黃而色澤不光亮，細(xì)看黃色帶點(diǎn)狀，味臭，斷面類白色有暗點(diǎn)并有髓腔。其他外觀完全和真蟲草相同。假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會(huì)慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。蟲體有的變成植物根莖、地蠶，有的變成僵蠶體，菌座慢慢變成類白色的黃花菜，黑褐色的顏色完全退掉，浸泡的開水漸漸變成淺黑色，微有黏性。希望廣大使用者注意識(shí)別，嚴(yán)防假冬蟲草危害人民的健康。

選有孢子粉的，且量多；其次子實(shí)體粗壯且長；北蟲草整齊一致，不雜亂~

5，冬蟲夏草1般怎樣假

點(diǎn)辨別的常識(shí)。 可以從從“形”、“色”、“味”三方面可簡易辨別真假冬蟲夏草。 冬蟲夏草體型如蠶，一般只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的蟲草。

冬蟲夏草怎么吃 最常見的辨別真假冬蟲夏草的方法可以分成以下四種： 造假的蟲草一般沒有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會(huì)是魚腥味、劣質(zhì)香水味或者

冬蟲夏草還可以看外形，一般來說，冬蟲夏草腹面有足共八對(duì)，長度大約在4-7厘米，直徑約0.3厘米。看斷面，真的冬蟲夏草斷開后有明顯的紋路，蟲體

冬蟲夏草(學(xué)名:Cordyceps sinensis)，又名中華蟲草，又稱為夏草冬蟲，簡稱蟲草。是中國傳統(tǒng)的名 冬蟲夏草貴中藥材，它是由肉座菌目麥角菌科蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲僵化，在適合條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而構(gòu)成(即冬蟲夏草菌的籽實(shí)體與僵蟲菌核(幼蟲尸體)構(gòu)成的復(fù)合體)。它主要產(chǎn)于中國青海、西藏、新疆、4川、云南、甘肅、貴州等省及自治區(qū)的高寒地帶和雪山草原。冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，是1種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，有調(diào)理免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。規(guī)格:冬蟲夏草的蟲體長 3～ 5m，直徑 0 3～ 0 8m，形如3眠老蠶。固然，在這1范圍內(nèi)，越長越粗的冬蟲夏草質(zhì)量越好。足數(shù):正品的冬蟲夏草腹面有足8對(duì)，位于蟲體中部的4對(duì)非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達(dá)4⑺厘米，徑約0.3厘米。外形:正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有1個(gè)類似V形的黑芯，有些也多是1個(gè)斑點(diǎn)。這黑芯其實(shí)就是蟲的消化線。

冬蟲夏草氣味鑒別：冬蟲夏草的氣味鑒別欄目向大眾介紹了冬蟲夏草的

有些假蟲草以假亂真程度相當(dāng)高，甚至使一些鑒別能力較強(qiáng)的中藥專家要?jiǎng)佑?真的蟲草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味，假的蟲草一般無氣味。

6，怎么樣辨別冬蟲夏草的真假

辨別真假冬蟲夏草有妙招 　　冬蟲夏草簡稱蟲草,蟲草是含有多種營養(yǎng)物質(zhì)的常用中藥,能增強(qiáng)人體免疫力,補(bǔ)虛損,益精氣,補(bǔ)肺益腎,治腎虛咳喘、咯血、腰膝酸痛等?！　∮捎谙x草的價(jià)格昂貴,市面上供不應(yīng)求,一些不法商販不惜鋌而走險(xiǎn),千方百計(jì)炮制假蟲草來欺騙消費(fèi)者,用地蠶、地筍等制造假蟲草就是他們慣常的造價(jià)手法,對(duì)消費(fèi)者健康造成極大的危害。　　有些假蟲草以假亂真程度相當(dāng)高,甚至使一些鑒別能力較強(qiáng)的中藥專家要?jiǎng)佑美砘b別手段才得以鑒別。　　對(duì)于普通的消費(fèi)者來說,只要他們有較高的鑒別能力,仔細(xì)觀察,還是可以讓假蟲草遁形的。為了防止市民買到假的冬蟲夏草,有關(guān)專家給消費(fèi)者教了3招?！　〉谝徽?看　　假蟲草色澤比真蟲草好看。草原蟲草與森林蟲草不一樣;草原蟲草為棕黃色,蟲體肥大,肉質(zhì)松軟;森林蟲草為棕褐色,蟲體飽滿結(jié)實(shí)。兩種蟲草只要是真蟲草,折斷后肉體為白色,有暗點(diǎn)并有髓腔。另外,真的蟲草的蟲頭部與夏草連接處吻合得很好,沒有明顯的黏合痕跡;真的蟲體是有環(huán)紋的,每3環(huán)為一組,組組排列,近頭部的環(huán)紋較細(xì);假蟲草卻是一面為對(duì)稱的凸點(diǎn),一面為平行空隙相等的條紋,一般是用模子灌制出來的;　　第二招:聞　　真的蟲草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味,假的蟲草一般無氣味?！　〉谌?泡　　假蟲草用開水浸泡10分鐘后,會(huì)慢慢顯出原形,黃色開胎脫落,假菌座也開始脫落,與蟲體分開?！　≌嫦x草用開水浸泡,蟲體變膨大而軟,菌座色加重成為黑褐色,蟲體和菌座緊相連,不脫落。浸液微有臭味?！　∪绾芜x購及服用蟲草　　好的蟲草蟲體似蠶,長約3～5cm,表面棕黃色至棕褐色,有環(huán)紋20～30個(gè),足8對(duì)(中部4對(duì)比較明顯)。子座細(xì)長圓柱形,長約4～7cm,直徑約0.3cm,表面深紅棕色至棕褐色,有細(xì)縱皺紋,上部稍膨大。斷面為白色,氣微腥,味微苦。以完整、蟲體豐滿肥大,內(nèi)色白,子座短者為佳?！　》孟x草時(shí)有一些需要注意的地方。因蟲草屬甘溫之品 ,凡外感發(fā)熱、濕熱內(nèi)盛者不適宜服用。不過,對(duì)于肺結(jié)核等肺癆咳喘、痰中帶血絲的患者,蟲草加上百合、川貝與銀耳同燉倒是有一定益處。而對(duì)于體虛、脾胃差不能大補(bǔ)的人來說,蟲草也算不錯(cuò)的食補(bǔ)良藥?！　×硗?用蟲草燉湯時(shí)并非放得越多,功效越好。因?yàn)槿梭w一次性吸收蟲草有效成分極其有限,每次最多吸收3~4克就足夠了。當(dāng)然,喝完蟲草燉的湯,如能把很難嚼爛的“渣”也吃掉,則藥效更能完全被利用。由于蟲草發(fā)揮效用需要有一定量的體內(nèi)積累,因此喝一兩個(gè)星期是沒什么用的,一般至少要堅(jiān)持服用1~2個(gè)月。

7，冬蟲夏草真假如何判斷

通常所說的有藥用和保健價(jià)值的冬蟲夏草，是特指出產(chǎn)于青藏高原及邊緣地區(qū)海拔3500—5200米的青海、四川、西藏、云南、甘肅五省區(qū)的高山草甸和灌木叢中的真菌門子囊菌亞門麥角菌科冬蟲夏草菌寄生在昆蟲綱鱗翅目蝙蝠蛾科幼蟲上的子座及幼蟲尸體。是動(dòng)物(蟲)、植物(真菌)的復(fù)合體。又名蟲草、夏草冬蟲、冬蟲草等。因其冬季為蟲體，春末夏初長出似草的子座后出土，故名冬蟲夏草。 藥典認(rèn)為，冬蟲夏草性平味甘。有補(bǔ)肺益腎、止血化痰功效，臨床用于久咳虛喘?！《x夏草本來只在藏區(qū)入藥，藏語稱之為牙兒札更布(冬天是蟲，夏天是草之意)。舊社會(huì)。西藏噶廈政府不準(zhǔn)藏民上山采蟲草，說蟲草是山神爺?shù)哪c子(有的說是山神的毛)，不能動(dòng)。如果采挖了，保護(hù)大家的山神爺就沒法活了。山神爺發(fā)怒會(huì)導(dǎo)致瘟疫、雪崩、地震、水災(zāi)等災(zāi)害，所以藏民始終對(duì)蟲草保持著既敬畏又親近的心態(tài)，不采挖蟲草。近年社會(huì)上廣泛傳稱其在提高人體免疫力、抗腫瘤等方面的神奇功效，導(dǎo)致消費(fèi)市場(chǎng)龐大、求索旺盛，而每年采挖量下降，市場(chǎng)緊缺，加上人為炒作更加劇了旺盛需求與資源緊張這一矛盾，加速其價(jià)格的畸形飛漲。欲望扭曲人類的心態(tài)，各種偽劣冬蟲夏草粉墨登場(chǎng)。給缺乏專業(yè)知識(shí)的大眾帶來危害?，F(xiàn)將個(gè)人在長期收購和鑒定工作中積累的一些相關(guān)知識(shí)奉獻(xiàn)大眾，希望對(duì)大家有所幫助　　冬蟲夏草由蠶狀蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成，是獨(dú)特的動(dòng)物植物復(fù)合體。蟲體長3—5厘米。直徑3—8毫米。形同僵蠶;表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個(gè)(近頭部環(huán)紋細(xì))，常2～4個(gè)環(huán)紋為一個(gè)間隔，頭部紅棕色，蟲眼角質(zhì)，色紅;足8對(duì)，中部4對(duì)明顯;質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦。淡黃白色至乳白色，中心部可見黑色消化管痕跡(半圓形或V形彎曲的蟲樣紋理)。子座長圓柱形，基部包裹蟲頭，多單生，長4—7厘米，直徑約3毫米，表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大。有不孕頂端，質(zhì)柔韌。斷面類白色。氣微腥，味微苦。用開水浸泡。蟲體會(huì)變膨大而軟，子座顏色加深成為黑褐色，蟲體和子座緊相連，不脫落。水浸液(1：1O)微有臭味，紫外光(365納米)下呈黃藍(lán)色熒光?！　?yōu)質(zhì)的冬蟲夏草有以下特征：有草菇氣，蟲體整潔，色澤黃亮，豐滿肥壯，堅(jiān)實(shí)，斷面不空心，玉白色。子座短小(完整無斷裂)，無霉變和雜質(zhì)者為佳。 　　凡是草菇氣淡，不苦(可能被泡過)。蟲體細(xì)小。破碎(包括中間有竹簽、鐵絲等插入物)，有雜質(zhì)(草梗、污泥)。蟲體色暗，斷面發(fā)黑，干癟發(fā)空，蟲蛀，發(fā)霉。子座過長者，質(zhì)次?！　”惶崛∵^(低濃度酒精或水浸泡過)的蟲草，其蟲體及子座僵硬，無彈性。蟲體內(nèi)容物少，外觀不飽滿，色發(fā)黑，缺乏蟲草特有的香氣和腥味

偽品主要有地蠶，其狀如螺，又叫螺絲菜。還有亞香棒蟲草等一些低海拔地區(qū)的蟲草，雖外形較相似，主要區(qū)別是其子座短，有的是雙子座，菇類氣味淡。更為惡劣的是用石膏粉或面粉摻膠用模型壓成，其子座則是黃花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏則原形畢露了。有的雖為正品，故意把加工時(shí)的蟲體插上的鐵線不拔去，結(jié)果鐵線也搭配上去了，這些都要充分注意和防備，常見的仿冒蟲草有如下幾種。　　地蠶：“蟲體”呈梭形。略彎曲，環(huán)紋較少，僅3～15條。外表淡黃色。　　涼山蟲草：“蟲體”較長。有3—6厘米，表面棕褐色，“蟲足”不明顯?！安莶俊奔?xì)長，有10—30厘米，直徑較細(xì)，呈黃棕色至黃褐色。少數(shù)“草部”頂端有分支?！　』艨怂瓜x草：又稱亞香棒蟲草。蟲體表面灰黃色，足明顯可見。“草部”呈淡灰色至灰黑色，少數(shù)上部分叉，膨大部分可見多數(shù)小黑色，質(zhì)脆易折斷，氣微香，味淡?！　“捉┬Q：“蟲體”略呈圓柱形，多彎曲皺縮，表面呈灰黃色，覆有白色粉霜狀物(氣生菌絲和分子孢子)，頭部較圓。8對(duì)足呈突起狀。沒有“草部”。氣微腥，味微咸。　　　壓?！跋x草”：用面粉、玉米粉、石膏粉等經(jīng)加工模壓而成，“蟲體”光滑．呈黃白色，環(huán)紋特別明顯，質(zhì)重。折斷面呈淡白色，滴加少量碘試驗(yàn)會(huì)顯藍(lán)色。久嚼粘牙，久煮會(huì)松散。草體部分往往用紅薯的干燥葉柄偽裝而成，中空而不易折稀?

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