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云南蟲草菇怎么吃，云南野生菌 如何 做吃

發(fā)布時(shí)間：2023-06-10 06:24 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：265

本文目錄一覽云南野生菌如何做吃2，蟲草菇可以和薺菜一起包餃子嗎3，云南野生菌湯怎么做4，云南野雞縱蘑菇怎么烹飪5，云南野生菌干貨吃法6，云南雜菌怎樣煲7，云南曬過的干巴菌怎么做好吃云南野生菌如何做吃我之前到那兒去，，導(dǎo)游，導(dǎo)購，……

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1，云南野生菌 如何 做吃

我之前到那兒去，，導(dǎo)游，導(dǎo)購，當(dāng)?shù)厝硕颊f，用它煲雞湯，最好

云南蟲草菇怎么吃

2，蟲草菇可以和薺菜一起包餃子嗎

這個(gè)可以的啊，只要自己喜歡吃就好，愛怎么搭就怎么搭
蟲草菇可以和番茄一起燒湯

云南蟲草菇怎么吃

3，云南野生菌湯怎么做

野生菌湯的做法原　　料:鵝蛋菌、珍珠菌、鳴腿菌、姬菇菌、白羅菌、松樹菌、天里菌備60克、紅棗、圮子、姜、蔥少許。鹽、胡椒粉、雞油、野生菌精適量。操　　作:將昕有的菌摘洗凈瀝干水后放入沙鍋中加入1500克水，用旺火燒開放調(diào)料調(diào)好味．再放入紅棗、杞子、姜、蔥煮開即可。貼士：各種菌一定要洗凈并且煮熟，但不可煮得過久。
最好買點(diǎn)大骨頭 先把骨頭熬出高湯 再用菌和湯一起煮 那營養(yǎng)茲茲的

云南蟲草菇怎么吃

4，云南野雞縱蘑菇怎么烹飪

我都只會(huì)切片放點(diǎn)青椒炒來吃
燉雞，活著豬肉！大補(bǔ)！
高檔食材，生熟烹調(diào)皆相益，推薦吃鮮做法再看看別人怎么說的。
沒有開傘的鮮食最美.開傘的清湯或炸雞縱油最妙
可以做湯，放一點(diǎn)火腿一起做湯，很鮮。也可以青椒炒。
剁碎. 然后煎雞蛋，或者炒小米辣，其他方法不推薦！

5，云南野生菌干貨吃法

1理論上是所有的都可以做,只是成本和銷路會(huì)讓商家有選擇性的制做2脫水風(fēng)干后包裝或者真空包裝3還有比如麻辣或者油泡干巴菌,牛桿菌4它是利用食鹽的防腐作用來延長食物的保存時(shí)間，在鹽漬過程中經(jīng)過微生物發(fā)酵后又賦予了其特殊風(fēng)味。方法簡單易行，可直接食用或在一定條件下做為原料長時(shí)間保存，調(diào)劑國內(nèi)、國外市場需求。
首先你要知道是什么野生菌，不是所有的野生菌都適合煮湯，例如牛肝菌、干巴菌、虎掌菌就只能炒，有些只能和肉類燒好吃（羊肚菌）其次千萬不能用開水泡！這樣野生菌的香味和營養(yǎng)都沒有了！一定要用涼水泡（用前1、2個(gè)小時(shí)泡就可以了）

6，云南雜菌怎樣煲

【鄉(xiāng)村美味 雜菌土雞煲】 主料；土雞一只（公雞油少，母雞油多，根據(jù)自己喜好選擇），干冬菇、茶樹菇、豬肚菇、白蘑（各五朵）   配料：姜一塊、蔥段、料酒三勺、鹽二勺   做法：   1、干冬菇用溫水泡發(fā)，每朵中間切十字花刀，其余各菌類均切片   2、土雞切塊，洗凈，焯去血水   3、將土雞塊與各菌類，姜塊，蔥段，料酒一起放入冷水中大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲約5小時(shí)，最后十分鐘加鹽，也可不加，品嘗湯汁的原味！   PS：最好選擇土雞！土雞煲出的湯非常美味，是一般的冷凍雞代替不了的！

7，云南曬過的干巴菌怎么做好吃

雞雜炒干巴菌原料:鮮干巴菌350克、雞雜100克，雞蛋清半個(gè)，面粉35克，花生油500克。調(diào)料：精鹽6克、味精4克、胡椒粉2克、蠶豆水粉10克、芝麻油3滴。制法：（1）干巴菌去根、去雜草，撕成小條盛入盆內(nèi)，加入少許清水和面粉拌勻捏透，反復(fù)淘洗多次，漂去泥沙和雜草撈出，擠出水分備用。（2）雞雜洗凈，盛入碗內(nèi)，注入清水浸泡20分鐘撈出，加入精鹽、味精、胡椒粉各1克和蛋清、蠶豆水粉拌勻捏透，腌15分鐘待用。（3）炒鍋置中火上，熱鍋?zhàn)⑷脒m量花生油，待油燒到三志熱時(shí)將雞雜放入，滑散滑熟后連油一起倒入漏勺中。隨將干巴菌放入煸炒，待煸去水分，香味透出時(shí)，淋入少許油，再繼續(xù)煸炒，待香味四溢時(shí)，加入剩余的精鹽、味精、胡椒粉拌勻，投稿滑好的雞雜拌勻，將鍋顛翻幾下，淋入麻油拌勻，即可裝盤上桌。特點(diǎn)：此菜黑白分明，滋嫩爽口，菌香味醇厚。
干巴茵要炒好吃,只需要注意二點(diǎn):一是辣椒要夠量,這點(diǎn)普通辣椒三分之二,干巴茵三分之一,這樣成本低,味道好.如果換成小米辣,這樣就換比例,三分之一或四分之一的辣椒.以上為第一,第二是炒的時(shí)間不要長,適當(dāng)時(shí)間短一點(diǎn).炒得時(shí)間過長,味道會(huì)成反比.因?yàn)橛形业胤降母砂鸵鹕踔量梢陨?所以不能炒時(shí)間太長.
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