誰幫我看看此野生靈芝是什么靈芝品種?赤靈芝/赤靈芝民間稱靈芝草。多孔菌科,是一種藥用真菌。
展開全部 不是。它應(yīng)該屬于腐蝕菌的一種。真正的靈芝菌蓋呈半圓形或腎形,木栓質(zhì),黃色漸變紅褐色,有光澤,有柄側(cè)生,以野生居多,人工培殖有較高的技術(shù)要求,一般野生靈芝生長在人跡稀少及植物群落較好的原始森林中,或懸崖陡壁的森林中。
靈芝:靈芝又稱林中靈(學(xué)名:Ganoderma Lucidum Karst),以林中生長的靈芝最佳。外形呈傘狀,菌蓋腎形、半圓形或近圓形,為多孔菌科真菌靈芝的子實(shí)體。具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘的功效,用于眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘。
營養(yǎng)成分:主含氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、真菌溶菌酶(fungal lysozyme),以及糖類(還原糖和多糖)、麥角甾醇、三萜類、香豆精甙、揮發(fā)油、硬脂酸、苯甲酸、生物堿、維生素B2及C等;孢子還含甘露醇、海藻糖(trehalose)。
保肝解毒:靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護(hù)作用。無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后,服用靈芝都可保護(hù)肝臟,減輕肝損傷。靈芝還能促進(jìn)肝臟對藥物、毒物的代謝,對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎,靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀,并可有效地改善肝功能,使各項(xiàng)指標(biāo)趨于正常。所以,靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
真的,有毒 天綠香”,學(xué)名守宮木,又叫樹仔菜、減肥菜、泰國枸杞,為大戟科守宮木屬植物。主要產(chǎn)于南洋群島和東南亞,在我國廣東等地有零散栽培,亦有野生。
一、“天綠香”不宜作為蔬菜種植推廣;
二、不宜長期、規(guī)律食用;
三、從現(xiàn)有的資料來看,偶爾食用未發(fā)現(xiàn)其對人體的毒性作用。
世界最珍貴的樹木有普陀鵝耳櫪、絨毛皂莢、桫欏、水杉、天目鐵木、百山祖冷杉、巧家五針?biāo)伞毴A玉蘭、元寶山冷杉、水松等。
1、普陀鵝耳櫪普陀鵝耳櫪為樺木科鵝耳櫪屬植物,屬于中國國家一級保護(hù)瀕危樹種,是我國的特有植物,僅見于浙江的舟山群島,目前已知全世界野生的普陀鵝耳櫪僅普陀山上一株。這種比大熊貓還要珍稀的生物由植物學(xué)家鐘觀光于1930年發(fā)現(xiàn),并于1932年由林學(xué)家鄭萬鈞鑒定并定名。2011年發(fā)射的“天宮一號”目標(biāo)飛行器,進(jìn)行太空育種試驗(yàn)的四種中國特有樹種中就包括普陀鵝耳櫪。
2、絨毛皂莢絨毛皂莢為落葉喬木,高15至20米。樹干與枝條上生粗壯、有分枝的木質(zhì)堅(jiān)刺。談及植物物種的瀕危狀況,莫過于絨毛皂莢之危機(jī)。湖南省南岳衡山國家級自然保護(hù)區(qū)相關(guān)專家和工作人員在陪同央視記者深入原始次生林拍攝時,在廣濟(jì)寺原始次生林內(nèi)再次發(fā)現(xiàn)兩株世界罕見的野生絨毛皂莢并經(jīng)專家確認(rèn)。這一重大發(fā)現(xiàn),使全世界現(xiàn)存的野生絨毛皂莢數(shù)量增至4株,打破了該物種在全世界“現(xiàn)僅存2株”的紀(jì)錄。絨毛皂莢樹木材致密,莢果可作洗滌劑,植株具有園林觀賞價值。
3、桫欏桫欏,別名蛇木,是桫欏科、桫欏屬蕨類植物,有“蕨類植物之王”贊譽(yù)。桫欏是能長成大樹的蕨類植物,又稱“樹蕨”。桫欏的莖直立,中空,似筆筒,葉螺旋狀排列于莖頂端。是已經(jīng)發(fā)現(xiàn)唯一的木本蕨類植物,極其珍貴,堪稱國寶,被眾多國家列為一級保護(hù)的瀕危植物,有“活化石”之稱。桫欏是古老蕨類植物,可制作成工藝品和中藥,還是一種很好的庭園觀賞樹木。桫欏是極少數(shù)一些木本種類其中的一種,生于林下或溪邊蔭地,產(chǎn)于中國大陸的西藏貴州赤水及南方各地,在尼泊爾、印度錫金、不丹、印度、緬甸、泰國、越南、菲律賓及日本南部也有分布。
4、水杉水杉,裸子植物杉科,落葉喬木,為孑遺植物,遠(yuǎn)在中生代白堊紀(jì),地球上已出現(xiàn)水杉類植物,并廣泛分布于北半球。冰期以后,這類植物幾乎全部絕跡,在歐洲、北美、和東亞,從晚白堊至新世的地層中均發(fā)現(xiàn)過水杉化石。1941年,中國植物學(xué)者在湖北利川謀道鎮(zhèn)首次發(fā)現(xiàn)這一聞名中外的古老珍稀孑遺樹種。
5、天目鐵木天目鐵木又名小葉穗子榆、芮氏鐵木、浙西鐵木。屬山毛櫸目,樺木科喬木。高達(dá)18米,胸徑達(dá)45厘米;葉長橢圓形或矩圓狀卵形,長3-10厘米,寬1.8-4厘米;果多數(shù),聚生成稀疏的總狀;雄花序7月顯露,次年4月開放,雌花序隨當(dāng)年生枝伸展而出,4月中葉全展,9月中果熟,11月中落葉。天目鐵木是中國瀕危物種。僅分布于浙江西天目山,現(xiàn)僅存5株,稀有種。是國家Ⅰ級重點(diǎn)保護(hù)野生植物。
6、百山祖冷杉百山祖冷杉為松科冷杉屬的一個樹種,是全世界十大最稀有的樹之一,與普陀鵝耳櫪同為中國特有植物。百山祖冷杉僅分布在浙江南部百山祖南坡海拔1700米以上地帶,一般高約11米,樹皮灰白色,有不規(guī)則龜裂,葉為條形。目前百山祖冷杉還未由人工引種栽培,現(xiàn)存僅5棵,其中有一棵生長不良,另一棵衰弱。
7、巧家五針?biāo)汕杉椅遽標(biāo)?,又稱五針白皮松,是松科松屬的植物,為常綠喬木,生長在海拔2000至2350米潮濕的山地林地中,樹高可高達(dá)30米以上,老樹樹皮暗褐色,呈不規(guī)則薄片剝落。該樹種由于數(shù)量極其稀少,被列為國家一級重點(diǎn)保護(hù)野生植物,據(jù)maigoo網(wǎng)編所知,它僅分布在云南省昭通市巧家縣白鶴灘鎮(zhèn)楊家灣村附近的一處山坳中,分布面積不足0.5平方公里,野生個體為35株。
8、寶華玉蘭寶華玉蘭是木蘭科木蘭屬的植物,為中國特有植物,落葉喬木,高達(dá)11米,胸徑達(dá)30厘米,樹皮灰白色,平滑。本種花直徑12厘米,芳香艷麗,為優(yōu)美的庭圓觀賞樹種。該樹種主要分布于江蘇句容寶華山等地,多生長在海拔220米的丘陵地區(qū)。作為我國一級保護(hù)植物的寶華玉蘭,在全球野生個體僅剩38棵,原產(chǎn)地江蘇省寶華山僅殘留18株。但值得人欣慰的是,在南京、杭州等地的植物園和園林單位已有引種栽培,截止到2013年10月25日,寶華玉蘭在人工精心捉種、培育下,已有苗木數(shù)萬棵。
9、元寶山冷杉元寶山冷杉也是松科冷杉屬植物,常綠喬木,高可達(dá)25米,胸徑60-80厘米,樹皮暗紅褐色,呈不規(guī)則塊狀開裂。該樹種也是中國特有種,僅分布在我國廣西,為國家一級保護(hù)植物。目前,元寶山冷杉分散在廣西北部的元寶山山脊或山脊東側(cè)海拔1700米至2050米,存活個體為百余株,多為百齡以上的林木。
10、水松水松,為柏科植物,半落葉喬木,高8至10米,最高可達(dá)25米,枝稀疏。該樹種主要在中國生長,少數(shù)分布在越南與老撾,為水松屬唯一一種,是孑遺植物。作為世界十大最稀有的樹,野生水松數(shù)量也少得可憐。分布在中國的野生水松總株數(shù)不到1000株,而且數(shù)量還在不斷減少,中國以外的水松則更少,在越南,只有得樂省還存在兩個水松群體,數(shù)量低于200棵。
丨辣辣辣辣辣辣辣?。? 丨 - 風(fēng)物君語 - 越是寒冬,越要火辣辣地過!
▼ 當(dāng)全網(wǎng)都在下雪的時候,云南人,坐不住了。 好在,除了雪,值得他們炫耀的,還有辣!
▲ 落在屋頂?shù)难┠阋苍S見過多次,但曬在屋頂?shù)睦?,能得幾回聞?圖/視覺中國 中國的吃辣地圖里,云南必須有姓名 與湖南湖北辣得極致、川渝辣中帶麻、貴州酸辣鮮香不同,云南的辣很難用一句話概括,但完全可以作為一條清晰的脈絡(luò),串起紛繁的云南菜。
▲ 從海拔幾十米的河口到海拔六千多米的高原,擁有復(fù)雜地形和生態(tài)環(huán)境的云南,省內(nèi)各地均辣得獨(dú)樹一幟。繪/劉昊冰 曾于西南聯(lián)大求學(xué)的汪曾祺說過:“很多人以為昆明菜接近四川菜,其實(shí)并不一樣?!边@段話大致厘清了云南菜的地位:接近川菜,卻大有不同。
▲ 這一勺子辣菜下去,再冷都不怕!圖/網(wǎng)絡(luò) 昆明丨黑紅三剁 滇池邊的溫厚之辣 既然汪曾祺提過昆明菜里或多或少有著川菜的影子,那辣總歸是少不了的。 相比云南其他地區(qū),昆明菜用辣少了一份山野之氣,簡直堪稱“清淡純和”。
▲ 黑三剁,光是翻炒,便透著火辣的氣息。圖/魔力美食 將肉、辣椒和大頭菜剁碎炒煸的黑三剁就是個中翹楚。紅紅綠綠的辣椒碎掩映在黑褐色的大頭菜和肉末里,滋味無窮,絕對的下飯神器;若把番茄、豬肉、紅辣椒切碎翻炒,便得到顏色通紅,口味酸香的“紅三剁”。 昭通丨昭通醬 時間塑造辣味靈魂 醬,飲食界公認(rèn)的妙物。不僅能長久地鎖住鮮勁兒,還能隨著時間推移,孕育出新的醇香。
▲ 因接近四川,昭通醬與川味辣醬有著相似的基因,但同時也發(fā)展出自己獨(dú)特的風(fēng)格。圖/網(wǎng)絡(luò) 豆面、泉水和辣椒,再輔以各式香料,充分發(fā)酵,辛香的昭通醬成為許多云南小吃的靈魂。
▲ 過橋米線里,多多少少也得來點(diǎn)辣?。D/網(wǎng)絡(luò) 無論是拌面還是炒肉,它都能大顯身手,那入口咸辣、回味鮮甜的滋味,亦成為許多人揮之不去的鄉(xiāng)愁。 大理丨白族酸辣魚 洱海邊的白族以辣為親 洱海三塔,多少文藝青年對大理的想象。而這份柔婉之下的火辣氣質(zhì),非嘗過其菜不能懂也。
▲ 崇圣寺三塔西對蒼山應(yīng)樂峰,東對洱海,由一大二小三閣組成。大塔又名千尋塔,當(dāng)?shù)厝罕姺Q其為“文筆塔”。圖/視覺中國 在當(dāng)?shù)匕鬃迦说恼Z言中,“辣”與“親”發(fā)音相似,辣也自然成了很多喜慶場合的必要元素。據(jù)說白族新娘入洞房前,親友要把辣椒粉撒進(jìn)火盆,婚禮現(xiàn)場才紅紅火火。進(jìn)洞房后,新人要同喝辣椒酒,辣得眼淚直流,才算吉慶。
▲ 大理酸辣魚。圖/匯圖網(wǎng) 大理名菜酸辣魚也秉承了這份火辣,洱海里的鯽魚肉質(zhì)緊實(shí),魚湯里加入那碗紅艷艷的剁椒后,肉與湯酸香麻辣,十分下飯,是當(dāng)?shù)厝舜偷某R姴恕? 文山丨丘北辣椒 種最好的辣椒 云南人愛吃辣,沒有好辣椒,豈非空中樓閣? 可真要說這云南的辣椒之鄉(xiāng),就繞不開文山。而文山之辣,若少了丘北辣椒,那終究是不夠地道。
▲ 丘北,文山下轄的一個縣,著名的辣椒產(chǎn)地。早在1999年,丘北縣就有了“中國辣椒之鄉(xiāng)”的稱號。圖/視覺中國 丘北辣椒個頭不大,但顏色通紅,味道香辣,色、香、味兼顧。據(jù)說用紙包住丘北辣椒,過不了幾天,就會被辣椒內(nèi)滲出的油脂浸透。
▲ 好辣椒再配上好肉,暖冬便是如此吧。圖/網(wǎng)絡(luò) 穿行在丘北縣,大大小小的壩子紅綠交錯,那就是云南辣味的精華所在。 德宏丨涮涮辣 種最辣的辣椒 高山群峙的茶馬古道上,除了有無數(shù)驚心動魄的故事,也有粗獷的馬幫菜。對那些跋山涉水的漢子們而言,辣是最好的刺激,也是最大的慰藉。
▲ 辣并快樂著的小心翼翼背后,是冒汗的額頭。圖/《孤獨(dú)的美食家》 滇西的德宏是著名的涮涮辣生長之地。如果說云南常見的小米椒還能為人接受,那么作為小米椒的變種,涮涮辣則讓多數(shù)人望而卻步。
▲ 剁碎的辣椒,光是看著就滿口生津。涮涮辣顏色鮮艷,聞之辣味撲鼻,泰國人稱其涮涮辣,又叫象鼻辣。德宏是亞熱帶地區(qū),與緬甸接壤,過去經(jīng)常大象出沒。圖/圖蟲·創(chuàng)意 這種辣椒看上去外型小巧,實(shí)際上蘊(yùn)含著巨大的力量。它還有一個別名,叫做象鼻辣,據(jù)說大象用鼻子碰到這種野生辣椒以后,就會發(fā)足狂奔,故而得名。在國內(nèi)外的辣椒排行榜上,從來都少不了涮涮辣的位子。
▲ 傣味撒丕在嗜辣的德宏只放兩只整辣椒,可見其“辣勁兒”有多足。圖/圖蟲·創(chuàng)意 滇西的德宏燒烤要是少了辣椒,簡直失去了一大半滋味。 紅河丨小米辣檸檬雞 酸甜辣的至味 提到紅河,若你只知煙草,那就錯過太多美味了。
▲ 小米辣,多少人的火鍋蘸料伴侶?圖/網(wǎng)絡(luò) 安居云南東南部,南接越南的紅河,飲食中的辣既有民族風(fēng)情,又含異國情調(diào),小米辣檸檬雞就是其中最具代表性的菜肴。
▲ 檸檬木耳也少不了小米辣的加持。圖/網(wǎng)絡(luò) 小米辣、檸檬、土雞,配上各式調(diào)料,雞肉醇香,小米辣夠勁,檸檬酸甜,三種滋味混合,散發(fā)著多彩紅河的至味芬芳。 曲靖丨沾益辣子雞 川菜近親,但比川菜更火辣 曲靖地處云桂黔三省交界,用辣的手法自有川菜的身影,卻又不完全相同,沾益辣子雞就是一道名菜。
▲ 辣雞,有時候也不一定就是在罵人。圖/網(wǎng)絡(luò) 放眼望去,全是辣椒!小米辣、干辣椒、糍粑辣椒統(tǒng)統(tǒng)被丟進(jìn)沸騰的油鍋,雞肉還沒出場,就已香氣四溢。 某種程度上來說,沾益辣子雞的主角不是雞肉,而是讓人欲罷不能的辣子。
▲ 仿佛能聞到撲鼻的辣香。圖/網(wǎng)絡(luò) 迪慶丨鹵肝辣子 滇藏交界,高原之辣 鹵肝辣子是迪慶的一道傳統(tǒng)名菜,既是待客菜,也是家常飯。
▲ 顧名思義,鹵肝辣子的主要原料有豬肝、辣子果、煎豆腐塊、花椒、竹葉菜等。圖/網(wǎng)絡(luò) 豬肝腸下鍋爆炒,加水后與其他食材一起燉。這道菜味道麻辣鮮香,下肚后一身大汗,一掃滇西山路的疲憊和高原氣候的寒冷。
▲ 如果我說辣與肉是黃金搭檔,應(yīng)該沒人反對吧。圖/網(wǎng)絡(luò) 迪慶接近藏區(qū),基本食物糌粑、酥油茶、青稞酒都有著濃郁的藏區(qū)風(fēng)格。而多肉重辣的飲食習(xí)慣,也與當(dāng)?shù)馗吆沫h(huán)境不無關(guān)系。 臨滄丨舂干巴 西南之西南的凌厲辣味 舂,一種當(dāng)?shù)厝寺犃肆骺谒獾厝寺犃酥睋项^的烹飪方法,把食材放在石臼里去皮搗碎,野趣十足。
▲ 每一舂,都好像舂到了辣椒,又好像沒有。圖/網(wǎng)絡(luò) 牛干巴是云南一種獨(dú)特的美食,據(jù)說過去只有貴族才能吃到。選取優(yōu)質(zhì)牛肉,輔以食鹽、花椒等調(diào)料進(jìn)行初加工,配上檸檬、香草、小米辣以及糯米飯一起舂,就是舂干巴。
▲ 顏值不算多高,但風(fēng)味足夠濃郁。圖/匯圖網(wǎng) 口味酸香鮮甜,民族特色濃郁。其實(shí),在臨滄,能舂的又何止牛干巴一樣? 普洱&西雙版納丨傣族包燒 酸辣風(fēng)情 來到滇南,傣菜是不得不提的特色,酸辣的口感多少能叫人感受到東南亞的風(fēng)情。
▲ 地理位置決定了傣菜的風(fēng)味不似四川,更近東南亞的風(fēng)情。酸筍煮魚。圖/匯圖網(wǎng) 在傣菜重鎮(zhèn)普洱,腌酸雞腳、涼拌酸木瓜、酸筍煮魚……酸辣口味俯仰皆是。 著名的傣味包燒,則以芭蕉葉為工具,把要燒的食物包在其中烤制。包燒金針菇、包燒腦花、包燒豆腐等都是傣味名菜,而當(dāng)人們揭開熱氣騰騰的芭蕉葉的時候,其中也少不了星星點(diǎn)點(diǎn)的紅椒青椒作為點(diǎn)綴。
▲ 包燒,是西雙版納傣族特殊的一種烹飪方法,它不用鍋具,用天然的芭蕉葉為烹飪工具,把要燒的食物包在其中,在炭火塘中烤熟而來。圖/網(wǎng)絡(luò) 如果說滇西的辣有著高原的凌冽,那么傣菜的辣則有著雨林的潮濕。 辣味水果?確定不是黑暗料理? 在吃辣這件事上,云南人發(fā)揮出了無窮的想象力,比如,辛辣和水果的結(jié)合。
▲ 青芒配上辣子,究竟是種什么體驗(yàn)?圖/網(wǎng)絡(luò) 春末夏初,芒果尚有一層翠綠,云南人就將酸澀的青芒去皮切塊,配上紅色的辣子食用。果肉爽脆,果汁酸甜,辣子辛香,各種口味混在在嘴巴里,共同構(gòu)成一種奇妙的體驗(yàn)。 在氣候濕熱的云南,餐桌上總也少不了開胃涼菜,本地出產(chǎn)的菠蘿就成為首選,當(dāng)然,也要拌辣子。把菠蘿塊投入水中,加鹽、辣椒、香菜,就成了一道佐餐的小菜
▲ 腌草莓。圖/網(wǎng)絡(luò) 要說辣味水果里最富有冒險(xiǎn)精神的,還看草莓! 新鮮草莓洗凈晾干,加上鹽、胡椒、辣椒末,攪拌即食。給小清新的草莓加上一重咸辣,云南飲食的野趣可見一斑。
▲ 腌李子。圖/網(wǎng)絡(luò) 腌渣子(腌野山楂)、木瓜蘸辣子、腌羊奶果、腌梅子……腌水果統(tǒng)統(tǒng)以辣入味兒的,在中國,云南絕對算是獨(dú)一份兒。
▲ 腌魚,怎么能沒點(diǎn)辣?圖/網(wǎng)絡(luò) 要說中國哪里的人最愛吃辣、最能吃辣,恐怕是一場永無休止的爭論。但要說哪里人對辣的詮釋最多樣、最富野性、最不合常規(guī)、最千姿百態(tài),云南人當(dāng)之無愧。
▲ 單山蘸水。圖/網(wǎng)絡(luò) 與此同時,辣也參與塑造了云南的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味。單(shan)山蘸水里寄托著離家云南人的鄉(xiāng)愁,不論吃什么,不配上一碟蘸水,總是差那么點(diǎn)味兒。 你的人生至辣是哪一口?