1，靈芝的食用方法有哪些

2，呂梁可以玉米地里套種靈芝嗎

　　呂梁可以玉米地里套種靈芝，玉米與靈芝套種栽培技術(shù)：　　

野生靈芝因其資源有限，近年來價格不斷上揚。利用短段木段與玉米套種，其單產(chǎn)高于拱棚畦栽，所產(chǎn)靈芝木質(zhì)化程度高，光澤好備受商家青瞇；尤其是解決了食用菌與農(nóng)作物爭地的矛盾，利用玉米葉為靈芝遮陽，減少了因搭建遮陽設(shè)施的用工及投入成本。現(xiàn)將該技術(shù)要點介紹如下：　　

1  生產(chǎn)季節(jié)與制袋準備：靈芝與玉米套種，關(guān)鍵是靈芝菌段的發(fā)菌準備，必須在3月底、4月初菌袋長滿菌絲，并進行覆土栽培，同時把玉米播種在靈芝畦床上。因此要求，靈芝菌袋的制袋時間為春節(jié)前后的1～2月，因為只有在此期制袋接種，才能保證4月底的玉米葉能為幼嫩的子實體提供遮陽保護?！　?/p>

2  靈芝菌段的制作技術(shù)　　

2.1  樹種選擇與木段處理  生產(chǎn)靈芝所使用的木段為闊葉林雜木的樹干或樹杈，以鮮濕木段最好，偏干的也可使用，但裝袋滅菌前需要經(jīng)過浸水處理。截木段長16cm（用切割機換成合金鋸片機械操作可顯著提高生產(chǎn)效率），木段截切后用刮刀削掉木段的刺和樹權(quán)，以防扎破塑料袋，如木段過粗可劈開裝袋，但樹皮面應(yīng)裝在袋內(nèi)側(cè)。　　

2.2  裝袋與滅菌  菌袋可使用17cm×33cm或18cm×35cm折角聚乙烯袋。裝袋前在袋底部放2cm厚的濕細木屑，然后根據(jù)需要用粗細段搭配裝滿袋，之后在袋內(nèi)木段上端也放2cm厚的細木屑，反折扎緊袋口準備滅菌。滅菌可采取常壓滅菌，100℃溫度維持16～20h，然后?；鹄鋮s，當(dāng)溫度降至30℃以下時可進行接種操作?！　?/p>

2.3  接種發(fā)菌  接種可采用自制塑膜筒狀接種箱（制作方法用2.5m長的筒狀塑膜，作為蚊帳式接種箱，兩面各開兩個20cm的圓洞，然后縫上棉袖即成）。　　

接種箱使用氣霧消毒劑消毒，用量為10g/立方米。當(dāng)經(jīng)過30min左右，箱內(nèi)氣霧散落，可視度清晰時即可進行接種操作。接種時先解開菌袋扎繩在袋表面放一層指頭肚大小的菌種塊，然后套上套環(huán)，塞上棉花即可，如不使用套環(huán)用繩扎一團棉花也可以。　　

菌袋培養(yǎng)溫度為25～30℃，在春節(jié)前后制袋，氣溫比較低可在碼放菌袋的培養(yǎng)室內(nèi)用管道加溫，也可以用土火道加溫，一般發(fā)菌時間為50d左右?！　?/p>

養(yǎng)菌期間要加大培養(yǎng)室的通風(fēng)量，因為在加溫的環(huán)境中培養(yǎng)室缺氧，每天應(yīng)通風(fēng)2～3次，每次30min左右?！　?/p>

培養(yǎng)25天可結(jié)合翻垛挑雜一次，發(fā)現(xiàn)雜菌感染袋，不要輕易丟掉，把它移出室外，另放別處培養(yǎng)，仍可以長滿靈芝菌絲，因為靈芝菌絲生命力很強的，一般到初夏即可吃掉雜菌長滿靈芝菌絲?！　?/p>

3  芝田選擇及作畦床  靈芝菌絲喜歡偏酸性的土壤質(zhì)地，要求土地肥沃且透氣性好，選擇交通便利，靠近水原，地勢平坦的開闊地，以沙壤土質(zhì)為最佳。用前結(jié)合整地施用適量的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥。　　

芝田平整后，作成寬2～3m，長20m的畦床，并整成微龜背形。畦與畦之間挖排灌水溝，寬50cm，深30cm左右，同時也作操作道?！　?/p>

4  靈芝菌段覆土  在芝田畦床上，作畦埋芝袋，每個畦床可做2～3畦，每畦寬90cm，袋間距6cm。脫袋后的靈芝菌段，直立排放，然后在菌段上面覆蓋2cm的細土，每畦覆土后用釘鈀平畦表土，使畦面呈微龜背形?！　?/p>

5  播種玉米  靈芝菌段覆土后，在芝畦上播種玉米，選用葉片平展形玉米品種，玉米株行距20cm左右。播后可采用地膜覆蓋靈芝畦，這主要是為了讓玉米苗早出土和讓靈芝長出柄。如果不用地膜覆蓋一般靈芝無柄或短柄。完成上述覆土與播種后，芝田澆一次透水?！　?/p>

6  芝田管理  一般覆土25天，靈芝子實體已出土，此時要剔蕾，一般每段留一幼芝，切掉多余芝蕾，玉米苗出土后要及時放苗，以免被地膜燙傷。當(dāng)靈芝子實體長至6cm左右，就可以去掉地膜，使靈芝在玉米葉子的遮陽下生長?！　?/p>

靈芝生長期間水分管理是產(chǎn)量高低的關(guān)鍵，要及時做好排灌水工作，要始終保持芝田土壤潮濕。在高溫高濕的環(huán)境中靈芝才能很好生長，一般到7月底靈芝就能生長成熟。　　7  病蟲害防治  靈芝子實體極易受蟲危害，一般在芝片初展時噴打一次高效低毒的滅掃利，到7月初再噴一次即可防治芝體蟲害。靈芝子實體蟲害應(yīng)以預(yù)防為主，一旦發(fā)現(xiàn)有蟲就應(yīng)施藥，因為一旦芝體被蟲咬食，就會降低子實體的商品價值?！　?/p>

8  采收和保存  靈芝子實體的采收標(biāo)準是孢子粉散后3周，一般是7月底，及時采收可以保證子實體表面光澤，尤其底面光澤對靈芝商品價值影響很大，表面鮮亮的芝體備受收購商的青睞，采芝后最好在2d內(nèi)曝曬干。　　

如果靈芝子實體需要保藏可使用磷化鋁進行薰殺防蟲處理，用量每100kg子實體，用商品片劑2～3粒，要嚴格按說明操作，以防人員中毒。

3，靈芝怎么吃好

　　呂梁可以玉米地里套種靈芝，玉米與靈芝套種栽培技術(shù)：　　

野生靈芝因其資源有限，近年來價格不斷上揚。利用短段木段與玉米套種，其單產(chǎn)高于拱棚畦栽，所產(chǎn)靈芝木質(zhì)化程度高，光澤好備受商家青瞇；尤其是解決了食用菌與農(nóng)作物爭地的矛盾，利用玉米葉為靈芝遮陽，減少了因搭建遮陽設(shè)施的用工及投入成本?，F(xiàn)將該技術(shù)要點介紹如下：　　

1  生產(chǎn)季節(jié)與制袋準備：靈芝與玉米套種，關(guān)鍵是靈芝菌段的發(fā)菌準備，必須在3月底、4月初菌袋長滿菌絲，并進行覆土栽培，同時把玉米播種在靈芝畦床上。因此要求，靈芝菌袋的制袋時間為春節(jié)前后的1～2月，因為只有在此期制袋接種，才能保證4月底的玉米葉能為幼嫩的子實體提供遮陽保護。　　

2  靈芝菌段的制作技術(shù)　　

2.1  樹種選擇與木段處理  生產(chǎn)靈芝所使用的木段為闊葉林雜木的樹干或樹杈，以鮮濕木段最好，偏干的也可使用，但裝袋滅菌前需要經(jīng)過浸水處理。截木段長16cm（用切割機換成合金鋸片機械操作可顯著提高生產(chǎn)效率），木段截切后用刮刀削掉木段的刺和樹權(quán)，以防扎破塑料袋，如木段過粗可劈開裝袋，但樹皮面應(yīng)裝在袋內(nèi)側(cè)?！　?/p>

2.2  裝袋與滅菌  菌袋可使用17cm×33cm或18cm×35cm折角聚乙烯袋。裝袋前在袋底部放2cm厚的濕細木屑，然后根據(jù)需要用粗細段搭配裝滿袋，之后在袋內(nèi)木段上端也放2cm厚的細木屑，反折扎緊袋口準備滅菌。滅菌可采取常壓滅菌，100℃溫度維持16～20h，然后?；鹄鋮s，當(dāng)溫度降至30℃以下時可進行接種操作?！　?/p>

2.3  接種發(fā)菌  接種可采用自制塑膜筒狀接種箱（制作方法用2.5m長的筒狀塑膜，作為蚊帳式接種箱，兩面各開兩個20cm的圓洞，然后縫上棉袖即成）?！　?/p>

接種箱使用氣霧消毒劑消毒，用量為10g/立方米。當(dāng)經(jīng)過30min左右，箱內(nèi)氣霧散落，可視度清晰時即可進行接種操作。接種時先解開菌袋扎繩在袋表面放一層指頭肚大小的菌種塊，然后套上套環(huán)，塞上棉花即可，如不使用套環(huán)用繩扎一團棉花也可以。　　

菌袋培養(yǎng)溫度為25～30℃，在春節(jié)前后制袋，氣溫比較低可在碼放菌袋的培養(yǎng)室內(nèi)用管道加溫，也可以用土火道加溫，一般發(fā)菌時間為50d左右?！　?/p>

養(yǎng)菌期間要加大培養(yǎng)室的通風(fēng)量，因為在加溫的環(huán)境中培養(yǎng)室缺氧，每天應(yīng)通風(fēng)2～3次，每次30min左右?！　?/p>

培養(yǎng)25天可結(jié)合翻垛挑雜一次，發(fā)現(xiàn)雜菌感染袋，不要輕易丟掉，把它移出室外，另放別處培養(yǎng)，仍可以長滿靈芝菌絲，因為靈芝菌絲生命力很強的，一般到初夏即可吃掉雜菌長滿靈芝菌絲。　　

3  芝田選擇及作畦床  靈芝菌絲喜歡偏酸性的土壤質(zhì)地，要求土地肥沃且透氣性好，選擇交通便利，靠近水原，地勢平坦的開闊地，以沙壤土質(zhì)為最佳。用前結(jié)合整地施用適量的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥。　　

芝田平整后，作成寬2～3m，長20m的畦床，并整成微龜背形。畦與畦之間挖排灌水溝，寬50cm，深30cm左右，同時也作操作道。　　

4  靈芝菌段覆土  在芝田畦床上，作畦埋芝袋，每個畦床可做2～3畦，每畦寬90cm，袋間距6cm。脫袋后的靈芝菌段，直立排放，然后在菌段上面覆蓋2cm的細土，每畦覆土后用釘鈀平畦表土，使畦面呈微龜背形?！　?/p>

5  播種玉米  靈芝菌段覆土后，在芝畦上播種玉米，選用葉片平展形玉米品種，玉米株行距20cm左右。播后可采用地膜覆蓋靈芝畦，這主要是為了讓玉米苗早出土和讓靈芝長出柄。如果不用地膜覆蓋一般靈芝無柄或短柄。完成上述覆土與播種后，芝田澆一次透水?！　?/p>

6  芝田管理  一般覆土25天，靈芝子實體已出土，此時要剔蕾，一般每段留一幼芝，切掉多余芝蕾，玉米苗出土后要及時放苗，以免被地膜燙傷。當(dāng)靈芝子實體長至6cm左右，就可以去掉地膜，使靈芝在玉米葉子的遮陽下生長?！　?/p>

靈芝生長期間水分管理是產(chǎn)量高低的關(guān)鍵，要及時做好排灌水工作，要始終保持芝田土壤潮濕。在高溫高濕的環(huán)境中靈芝才能很好生長，一般到7月底靈芝就能生長成熟?！　?/p>

7  病蟲害防治  靈芝子實體極易受蟲危害，一般在芝片初展時噴打一次高效低毒的滅掃利，到7月初再噴一次即可防治芝體蟲害。靈芝子實體蟲害應(yīng)以預(yù)防為主，一旦發(fā)現(xiàn)有蟲就應(yīng)施藥，因為一旦芝體被蟲咬食，就會降低子實體的商品價值?！　?/p>

8  采收和保存  靈芝子實體的采收標(biāo)準是孢子粉散后3周，一般是7月底，及時采收可以保證子實體表面光澤，尤其底面光澤對靈芝商品價值影響很大，表面鮮亮的芝體備受收購商的青睞，采芝后最好在2d內(nèi)曝曬干?！　?/p>

如果靈芝子實體需要保藏可使用磷化鋁進行薰殺防蟲處理，用量每100kg子實體，用商品片劑2～3粒，要嚴格按說明操作，以防人員中毒。

4，靈芝的食用方法是什么

5，關(guān)于林州的風(fēng)土人情山水文化歷史典故特產(chǎn)飲食

6，靈芝怎么吃

7，靈芝怎么吃最好

當(dāng)然了，顏色也最深野生靈芝曬干后類似樹木一樣。3，有菌蓋，這些方法是以野生靈芝為例，確實沒辦法，此方法推薦.用2-5小包的靈芝茶即10克-20克與雞鴨一起燉：

1，即使你弄成很細小的顆粒如綠慈安靈芝茶粉末也還保留著其特殊的結(jié)構(gòu)，此方法、做成靈芝茶加上95°C以上的高溫開水浸泡，此方法最佳，煮開之后燜幾分鐘即可飲用。

2，時間久卻靈芝才有效成份難浸出，因為靈芝茶中的有效營養(yǎng)成份80%以上都被煮出來，倘若是人工的煮就不一樣了、菌管等三大部分組成.直接切成靈芝片，但是雞鴨最好是土雞鴨為好，味道也比較淡，人體吸收也達到80%以上，時間也短，可用這種.用1-2小包靈芝茶與水一起放入茶壺中進行煮，因為靈芝食用方法有下面幾種、菌絲。好茶是耐得住高溫浸泡的

食用建議：

1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水浸泡后當(dāng)茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝泡一杯，可沖開水喝一天。

2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內(nèi)，加水，象煎中藥一的熬水服，一般煎服3-4次。也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制。

3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。

8，靈芝怎么食用

共十種方法： 

 一：靈芝酒 原料：赤靈芝20－30g,酒500毫升 制作：將靈芝切片、置瓶中，加黃酒或白酒500毫升，封口，浸5－7日即可食用。 功用：養(yǎng)血安神、益精悅顏。治神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支氣管炎等病癥。 

二：靈芝 原料：赤靈芝5－10g 制作：將赤靈芝切片，沸水沖泡代茶飲。 功用：補中益氣，益壽延年。 

 三：靈芝膏 原料：赤靈芝300g，大棗300g，蜂蜜500g 制作：將赤靈芝切片用水浸軟，用煎三次合并煎液文火熬稠濃，加蜂蜜煎至滴液成珠即可，冷透裝瓶。 用法：日服三次，每次一匙。 功能：養(yǎng)心益肺，保肝補脾。 四、 靈芝一般不直接吃的,因為它是一味十分苦的草藥. 用它一般都是在藥店買中成藥,如靈芝膠囊.它主要藥用于調(diào)節(jié)神經(jīng)、睡眠，以及提高免疫力，強心，降壓，降脂。但一般主要是針對神經(jīng)、睡眠功能。 參考資料：工作經(jīng)驗 靈芝雖然味道較苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調(diào)味，根據(jù)靈芝的特點，這里介紹幾種既簡便、效果又好的食用方法。 

 1.靈芝水煎法：將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內(nèi)，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥；

 2.靈芝泡酒：將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥； 

 3. 靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化；

 4.靈芝銀耳羹：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥； 

 5.靈芝黑白木耳湯：靈芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預(yù)防冠心病。

9，靈芝有幾種食用方法

1;泡服法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水沖泡后當(dāng)茶飲，一般成人一天用量10～15g，可連續(xù)沖泡5次以上。 　　

2.煎煮法：將靈芝剪碎，放入罐內(nèi)，加水煎煮，一般煎煮3～4次。把所有煎液混和，分次口服。 　　

3.泡酒法：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時即可飲服，也可適量加入冰糖或蜂蜜調(diào)味。 　　

4.煮粥法：將靈芝水煎取汁與大米煮粥服食，或待粥熟后調(diào)入靈芝粉5g服食，每日1次。 　　

5.入膳法：將靈芝水煎取汁，與食物做膳，或與食物同燉服食。

常見的靈芝的食用方法： 　　

1、靈芝燉豬蹄： 　　

取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。 　　

2、靈芝鵪鶉蛋湯： 　　

鵪鶉蛋12個，靈芝60克，紅棗12個，將靈芝洗凈， 切成細塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。 　　

3、靈芝蓮心百合瘦肉湯： 　　

靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者,可常服。 　　

4、靈芝蓮子清雞湯： 　　

靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。購買最好的天然靈芝健脾開胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。 　　

5、靈芝杞子南棗乳鴿湯： 　　

靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開胃,補益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。

10，靈芝的食用方法

食用靈芝的方法：靈芝雖然叫作靈芝草，但靈芝是于屬木科植物。一般人把靈芝切成薄片來煲湯，以為可以容易分解，其實不是；由于靈芝是木科，也就是說靈芝的結(jié)構(gòu)和木頭沒什么兩樣，切成薄片的靈芝只會更苦，藥力還是一樣不會更多。一般來說如果是一個人喝的，就以食指的粗細為基準，來切靈芝。一家三口喝的，就以三只手指的寬度為基準來切靈芝就可以了。如果要減少靈芝的苦味，只要加入靈芝的藥引子——桂圓就行了。桂圓不要太多，一家三口的量也只要3-5顆 靈芝燉豬蹄 來源：三九健康網(wǎng) 取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。 靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用?，F(xiàn)代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗衰老的作用?！峨S息居飲食譜》云：豬蹄“填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑皮膚，長肌肉?！爆F(xiàn)代研究表明豬蹄含膠原蛋白，人體若缺乏就會細胞脫水，彈性降低，導(dǎo)致臉上皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤皮膚 靈芝鵪鶉蛋湯：鵪鶉蛋12個，靈芝60克，紅棗12個，將靈芝洗凈， 切成細塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。 靈芝白術(shù)瘦肉湯:靈芝10克，白術(shù)10克，豬瘦肉50克，煲湯飲用?；蛴蒙尤?00克，淮山藥20克，炒扁豆20克，鮮雞腳100～150克，煲湯飲用?？扇窠舛咀o肝。（注意，是去濕毒。如是熱毒，不要用此法?。? 靈芝蓮心百合瘦肉湯:靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者,可常服。 靈芝蓮子清雞湯:靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。健脾開胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。 靈芝杞子南棗乳鴿湯:靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開胃,補益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。 根據(jù)別人經(jīng)驗，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說，靈芝要順紋切，否則會傷靈芝的靈氣。 靈芝雖然味道較苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調(diào)味，根據(jù)靈芝的特點，這里介紹幾種既簡便、效果又好的食用方法。 

 1.靈芝水煎法：將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內(nèi)，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥； 

 2.靈芝泡酒：將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥；

 3. 靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化； 

 4.靈芝銀耳羹：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥； 

 5.靈芝黑白木耳湯：靈芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預(yù)防冠心病。

11，靈芝食用方法

靈芝治療疾病方法

茶療方

 ①靈芝10克，蜂蜜20克。靈芝加水400毫升，煎煮20分鐘后，加入蜂蜜20克，溫飲代茶，每日1劑，長期服用，具有補虛強身，安神定志之功效。 

②靈芝6克，白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次，取頭煎二煎液合并，加入適量白糖。每日1劑，分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經(jīng)衰弱等癥。 

③靈芝6克，茯苓10克，茶葉2克。將靈芝、茯苓粉碎，與茶葉混合，裝入紗布小袋，每袋6克，用開水沖泡服用。每天沖服2－3袋，能祛除老年斑，并預(yù)防感冒、降低血脂、通便。

 ④靈芝切成薄片，再磨成細粉。用溫開水沖服或嚼服，每日3—4克，能治療宮頸癌、子宮出血等癥。 

酒療方

 ①靈芝50克，米酒500毫升。將靈芝切薄片，浸于米酒中，7—10天后即可服用，每日服兩次，日服20—30毫升，能治療硬皮癥。 

②靈芝50克，糧食酒1000毫升，蜂蜜20克。將靈芝切薄片，與蜂蜜一起入酒，密封浸泡15—30天后服用。每日兩次，日服40毫升，能治療胃癌，還能祛除雀斑。 

粥療方 

①靈芝10克，大麥50克。切碎靈芝，水煎熬取汁。大麥磨碎與靈芝汁同煮粥，加適量白糖后服用。每日1次，當(dāng)早餐或晚餐。能治療神經(jīng)衰弱、高血壓、高血脂等癥，并可增強抗病能力。 

②靈芝15克，大棗10枚，花生仁10克，粳米100克。靈芝切碎，水煮取汁，放入大棗、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖后一次服完。長期服用，具有補氣養(yǎng)血，健脾安神等功效，能治療血小板減少癥。

 ③靈芝10克，粳米100克，麥芽糖50克。切碎靈芝，頭煎、二煎液合并，然后倒入粳米，熬煮成粥，服用時加入麥芽糖，分1—2次服用，能治療肝炎，提高機體免疫能力。

靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調(diào)味。根據(jù)靈芝的特點，現(xiàn)介紹幾種既簡便，效果又好的食用方法： 　　

1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水沖泡后當(dāng)茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續(xù)沖泡5次以上。 　　

2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內(nèi)，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。 　　

3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。 　　

功效說明：靈芝對人體有扶正固本的效果，有多方面的藥理活性，歷代名醫(yī)用藥和近代醫(yī)療臨床都可佐證。凡與血液循環(huán)、機體虛弱、抗病力下降有關(guān)的疾病，靈芝都有一定的效果，靈芝降血壓和調(diào)節(jié)神經(jīng)衰弱的效果明顯。靈芝治療的起效比較慢，但效果穩(wěn)定、無毒副作用是其優(yōu)點。

食用靈芝的方法：靈芝雖然叫作靈芝草，但靈芝是于屬木科植物。一般人把靈芝切成薄片來煲湯，以為可以容易分解，其實不是；由于靈芝是木科，也就是說靈芝的結(jié)構(gòu)和木頭沒什么兩樣，切成薄片的靈芝只會更苦，藥力還是一樣不會更多。一般來說如果是一個人喝的，就以食指的粗細為基準，來切靈芝。一家三口喝的，就以三只手指的寬度為基準來切靈芝就可以了。如果要減少靈芝的苦味，只要加入靈芝的藥引子——桂圓就行了。桂圓不要太多，一家三口的量也只要3-5顆 靈芝燉豬蹄 來源：三九健康網(wǎng) 取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。 靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用。現(xiàn)代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗衰老的作用?！峨S息居飲食譜》云：豬蹄“填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑皮膚，長肌肉?！爆F(xiàn)代研究表明豬蹄含膠原蛋白，人體若缺乏就會細胞脫水，彈性降低，導(dǎo)致臉上皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤皮膚 靈芝鵪鶉蛋湯：鵪鶉蛋12個，靈芝60克，紅棗12個，將靈芝洗凈， 切成細塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。 靈芝白術(shù)瘦肉湯:靈芝10克，白術(shù)10克，豬瘦肉50克，煲湯飲用。或用生苡仁100克，淮山藥20克，炒扁豆20克，鮮雞腳100～150克，煲湯飲用?？扇窠舛咀o肝。（注意，是去濕毒。如是熱毒，不要用此法?。? 靈芝蓮心百合瘦肉湯:靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者,可常服。 靈芝蓮子清雞湯:靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。健脾開胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。 靈芝杞子南棗乳鴿湯:靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開胃,補益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。 根據(jù)別人經(jīng)驗，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說，靈芝要順紋切，否則會傷靈芝的靈氣。 靈芝雖然味道較苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調(diào)味，根據(jù)靈芝的特點，這里介紹幾種既簡便、效果又好的食用方法。 

 1.靈芝水煎法：將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內(nèi)，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥；

 2.靈芝泡酒：將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥； 

 3. 靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化； 

 4.靈芝銀耳羹：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥； 

 5.靈芝黑白木耳湯：靈芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預(yù)防冠心病。

12，靈芝的食用方法及其功效與作用

靈芝的功效與作用及食用方法 　　靈芝，全名是靈芝草，根據(jù)我國第一部藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，但現(xiàn)代文獻及所見標(biāo)本，多為多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麥角甾醇、有機酸、氨基葡萄糖、多糖類、樹脂、甘露醇和多糖醇等麥角甾醇、樹脂、脂肪酸、甘露醇和多糖類，又含生物堿、內(nèi)酯、香豆精、水溶性蛋白質(zhì)和多種酶類。 　　

動物藥理表明實驗：靈芝對神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，循環(huán)系統(tǒng)有降壓和加強心臟收縮力的作用，對呼吸系統(tǒng)有祛痰作用，此外，還有護肝、提高免疫功能，抗菌等作用。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。 

靈芝的功效與作用： 　

1、抗腫瘤作用； 　

2、保肝解毒作用； 　　

3、對心血管系統(tǒng)的作用； 　

4、抗衰老作用； 　

5、抗神經(jīng)衰弱作用； 　

6、治療高血壓； 　

7、治療糖尿?。? 　　

8、對慢性支氣管炎,支氣管哮喘作用； 　

9、抗過敏作用； 　

10、美容作用。 

 靈芝的食用方法： 靈芝素湯療方： 　

1、靈芝銀耳湯 　　

配方：靈芝、銀耳、黑木耳各5克，冰糖適量。 　　

制法：將靈芝、銀耳、黑木耳洗凈剪碎，放入碗內(nèi)加冰糖和水，上蒸籠蒸至酥爛。 　　

功效：活血化瘀，增加血液供氧量，治療血管硬化、高血壓等癥。 　　

用法：喝湯、吃木耳和銀耳。1天服完?？砷L期服用。 　

2、靈芝二仁湯 　　

配方： 靈芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖適量。 　　

制法：剪碎靈芝，加水煎煮兩次，每次1小時，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗內(nèi)，倒入靈芝煎液，用文火燉熟即可。 　　

功效：適用于支氣管炎、咳嗽多痰等。 　

用法：每日清晨服用。 　

3、靈芝大棗湯 　　

配方：靈芝20克，大棗50克，蜂蜜5克。 　　

制法：靈芝、大棗入鍋共煎，取煮液兩次，每次40分鐘，取汁。合并后加入蜂蜜即成。 　　

功效：對腫瘤細胞有抑制作用。 　

用法：每日1劑。 　

4、靈芝燉蘑菇 　　

配方：鮮蘑菇150克，靈芝、當(dāng)歸、龜版、枸杞子各10克。 　　

制法：將當(dāng)歸、龜版、枸杞子煎湯1小時，去藥渣。加入靈芝、蘑菇煮熟，加鹽調(diào)味服食。 　

功效：治白血病。 　　

用法：每日1劑，連服15日。 　

5、芝三七飲 　　

配方：靈芝30克，三七片4克。 　

制法：將靈芝、三七片放入沙鍋加水煎熬，用文火保持沸騰1小時后，倒出頭煎，再加水煎熬取二煎液，將兩次煎液合并服用。 　　

功效：加速血液循環(huán)、增加心肌供氧量，可治療冠心病和心絞痛。 　　

用法：將所得的煎液分早、晚兩次服用。連服10天。 　

6、芝山藥湯 　　

配方：靈芝15克，山藥30克。 　　

制法：將藥材洗凈放入沙鍋內(nèi)加水煎熬，用文火保持沸騰1小時后，倒出頭煎液，再加水煎熬取二煎液，將兩次煎液合并服用。 　　

功效：加速胰島血液循環(huán)，提高胰島產(chǎn)生胰島素能力，降血糖。適用于糖尿病患者的輔助治療。 　　

用法：將所得的煎液分早、晚兩次服用。 　

7、芝參白糖漿 　　

配方：靈芝6克，人參6克，黃芪10克，白花蛇舌草5克，山楂20克，陳皮6克，制半夏6克。 　　

制法：將藥材一起放入砂鍋加水煎熬，用文火保持沸騰半小時后，倒出頭煎液，再加水煎熬取二煎液。把兩次煎液合并，加入白糖制成糖漿50毫升。 　　

功效：能消除腫瘤化療后的毒副反應(yīng)。 　　

用法：將所得的煎液分早、晚兩次服用。 

靈芝茶療方： 　　

1、靈芝10克，蜂蜜20克。靈芝加水400毫升，煎煮20分鐘后，加入蜂蜜20克，溫飲代茶，每日1劑，長期服用，具有補虛強身，安神定志之功效。 　　

2、靈芝6克，白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次，取頭煎二煎液合并，加入適量白糖。每日1劑，分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經(jīng)衰弱等癥。 　　

3、靈芝6克，茯苓10克，茶葉2克。將靈芝、茯苓粉碎，與茶葉混合，裝入紗布小袋，每袋6克，用開水沖泡服用。每天沖服2－3袋，能祛除老年斑，并預(yù)防感冒、降低血脂、通便。 　　

4、靈芝切成薄片，再磨成細粉。用溫開水沖服或嚼服，每日3--4克，能治療宮頸癌、子宮出血等癥。 　　

靈芝葷食療方 　

1、芝豬肉湯 　　

配方：靈芝9克，黃芪18克，當(dāng)歸16克，瘦豬肉100克。 　　制法：先將藥材洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈切塊放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。 　

功效：治肝硬化。 　　

法：去藥渣吃肉喝湯。每日1次，連服10一15天。 　

2、芝河蚌羹 　　

配方：靈芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。 　　

制法：將靈芝洗凈，放如沙鍋內(nèi)加水煎熬，用文火保持沸騰1小時，取濃汁；然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。 　　

功效：治急性和慢性支氣管炎，老年慢性支氣管炎，支氣管哮喘，白細胞減少癥，冠心病，高血脂癥，心律失常，神經(jīng)衰弱，早期肝硬化等癥。 　　

用法：蚌肉與湯一天服完。每2天服一次。 　

3、芝豬胰湯 　　

配方：靈芝20克，豬胰臟1條。 　　

制法：將靈芝洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘，然后放入豬胰臟共煮，煮沸后用文火保持沸騰1小時即成。 　

功效：主治糖尿病。 　　

用法：分早晚兩次服用，長期服用有效。 　

4、芝豬蹄湯 　　

配方：靈芝30克，豬蹄2只，生姜、胡椒適量。 　　

制法：將靈芝洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬蹄去毛，洗凈切塊放入鍋內(nèi)，加生姜、胡椒，燉至爛熟即可。 　　

功效：抗衰老，柔嫩肌膚、減少皺紋、護膚美容。 　　

用法：去藥渣吃肉喝湯，分早晚兩次服用。 　

5、芝燉牛肉 　　

配方：靈芝10克，枸杞子10克，牛肉100克，姜片5塊。 　　

制法：先將藥材洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。牛肉洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰2小時，加入蔥蒜調(diào)味即成。 　　

功效：補益肝腎，健脾養(yǎng)胃，補血，補中益氣，治腸癌有良效。 　　

用法：去藥渣吃肉喝湯，1次吃完。每日1次。 　

6、芝蓮子清雞湯 　　

配方：靈芝6克，蓮子50克，陳皮1角，雞1只。 　　

制法：先將藥材洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。雞洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰2小時即成。 　　

功效：健脾開胃，補益身體。適用于病后體虛，產(chǎn)后、術(shù)后，脾胃虛弱，血氣不足，頭暈眼花者。 　　

用法：去藥渣吃肉喝湯，宜長其服用。 　

7、芝粉葛豬腸湯 　　

配方：靈芝6克，新鮮粉葛300克，豬腸200克，赤小豆60克。 　　

制法：洗凈藥材放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬腸洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。 　　

功效：降血壓，治冠心病，去濕和胃，治煩躁口渴，肩背疼痛，皮膚濕毒，水腫骨火。 　　

用法：去藥渣喝湯。每日分兩次服用，可長期服用。 　

8、芝黑白木耳湯 　　

配方：靈芝、黑木耳、白木耳各6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。 　　

制法：洗凈藥材放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰1小時即成。 　　

功效：滋補肺胃，活血潤燥，強心補腦，可用于防癌抗癌，降血壓，降血脂，預(yù)防冠心病。 　　

用法：去藥渣喝湯。每日分兩次服用。 

 靈芝酒療方 

 1、芝黃酒 　　

配方：靈芝90克，紹興黃酒500毫升。 　　

制法：將靈芝切碎，放入黃酒中浸泡10天，即可飲用。 　　

功效：本品性微溫，味甘，適用于積年胃病者飲用。此外，有健脾胃、助消化、降血糖、降膽固醇、增強免疫力的作用。對于肝炎、糖尿病、高血脂及神經(jīng)衰弱者，均有不同程度的輔助療效。感冒時不宜飲用。 　　

用法：取上層清液飲用，每日服2次，每次15毫升。 　

2、芝人參酒 　　

配方：靈芝切片50克，人參20克，冰糖500克，白酒1500毫升。 　　

制法：將上述材料裝入紗布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后開啟飲用。 　　

功效：治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良。 　　用法：每日服2次，每次20毫升。 

 3、芝蜜酒 　　

方：靈芝切片50克，高粱酒1000毫升，蜂蜜20克。 　　

制法：將靈芝切片與蜂蜜一起入酒，密封浸泡30天后開啟飲用。 　　

功效：適用于胃癌，還能去除雀斑，養(yǎng)顏美容。 　　

用法：每日服2次，每次40毫升。 　

4、芝參七酒 　　

配方：靈芝切片30克，丹參5克，三七5克，白酒500毫升。 　　

制法：將藥材裝入酒壇，加入白酒，蓋好蓋。每天攪拌1次，再蓋好蓋子，浸泡15天即成。 　　

功效：調(diào)理氣血，適用于治療神經(jīng)衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于養(yǎng)顏美容，宜長期服用。 　　

用法：每日服2次，每次20毫升。

靈芝的七種吃法 

 一：靈芝酒，功用：養(yǎng)血安神、治神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支氣管炎等病癥。 

 二：將赤靈芝切片，沸水沖泡代茶飲。 功用：補中益氣，益壽延年。 

 三：靈芝膏，功能：養(yǎng)心益肺，保肝補脾．

 四： 靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化 

 五：靈芝銀耳羹：治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥；

 六：靈芝黑白木耳湯：滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預(yù)防冠心病。 

 七：靈芝一般不直接吃的,因為它是一味十分苦的草藥. 用它一般都是在藥店買中成藥,如靈芝膠囊.它主要藥用于調(diào)節(jié)神經(jīng)、睡眠，以及提高免疫力，強心，降壓，降脂。但一般主要是針對神經(jīng)、睡眠功能