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產(chǎn)婦能吃野生菌嗎，懷孕婦能吃野生菌嗎

發(fā)布時(shí)間：2022-07-13 04:20 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：461

懷孕婦能吃野生菌嗎可以少量吃，不建議多吃。因?yàn)橐吧呛疀鲂允澄锍远嗔藭?huì)容易導(dǎo)致腰酸背痛。你好，可以吃，但不能貪吃哦，懷孕期間最好是不要挑食2，孕婦可以吃野生蘑菇菌類嗎大家都了解女士在懷孕期飲食搭……

1，懷孕婦能吃野生菌嗎

可以少量吃，不建議多吃。因?yàn)橐吧呛疀鲂允澄锍远嗔藭?huì)容易導(dǎo)致腰酸背痛。
你好，可以吃，但不能貪吃哦，懷孕期間最好是不要挑食

產(chǎn)婦能吃野生菌嗎

2，孕婦可以吃野生蘑菇菌類嗎

大家都了解女士在懷孕期飲食搭配是需要留意的，由于一些食材可能會(huì)對(duì)胎寶寶有影響。由于菌類是很有營(yíng)養(yǎng)成分的食用菌，可是一些菌類假如誤吞得話可能會(huì)給人體造成不良影響。一些孕婦想要知道孕婦可以吃野生蘑菇嗎?下邊來給大伙兒解讀下孕婦是不是能夠服用野生蘑菇及其野生蘑菇的做法。一、孕婦能吃蘑菇嗎 孕婦能吃蘑菇。蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富多彩，帶有身體必不可少的碳水化合物、礦物、維他命和含糖量，孕婦食用菌類能非常好地補(bǔ)充本身和胎寶寶需要的動(dòng)能和營(yíng)養(yǎng)元素。 懷孕期貧血通常是普遍的事兒，此刻最美味富含鐵食物。菌類中帶有豐富多彩的鋅和鐵，孕婦服用能合理避免孕期貧血。菌類中還帶有豐富多彩的膳食纖維素，孕婦服用有益于潤(rùn)腸身體排毒，對(duì)孕期便秘有非常好的防止功效。 菌類的成分可提高T淋巴細(xì)胞作用，進(jìn)而提升機(jī)體抵擋各種各樣病癥的免疫能力。孕婦常常服用能增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力。菌類還帶有破骨細(xì)胞，對(duì)減少血壓有顯著實(shí)際效果。孕婦服用對(duì)懷孕期間二、高血壓有不錯(cuò)的防止功效。 孕婦食用菌類最好是挑選鮮蘑菇，鮮蘑菇要比菌類水果罐頭身心健康。菌類水果罐頭中通常有高成分的鈉，而新鮮的菌類中不但含鈉少，且沒有一切添加劑。

產(chǎn)婦能吃野生菌嗎

3，孕婦能不能吃野生菌子

懷孕期間是需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是也不能補(bǔ)的過量，反而會(huì)導(dǎo)致孕婦體重增加，不利于胎兒的健康。所以在孕期應(yīng)當(dāng)要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，營(yíng)養(yǎng)多樣化，不能出現(xiàn)挑食等現(xiàn)象。在孕期也有一些食物是不宜吃的，否則會(huì)影響到孕婦與胎兒的健康，那孕婦可以吃野生菌子嗎？孕婦可以吃少量的野生菌子，菌類食物有大量的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)孕婦免疫力提高有幫助，所以平時(shí)可以少吃一些。孕期飲食要注意營(yíng)養(yǎng)均衡化，不要盲目補(bǔ)充，也不要過量的補(bǔ)充。在孕期應(yīng)當(dāng)多吃富含維生素、微量元素、蛋白質(zhì)、碘、不飽和脂肪酸的食物，能幫助孕婦補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，也能給胎兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，讓胎兒能健康的成長(zhǎng)。特別是在懷孕中期也就是懷孕4-6個(gè)月的時(shí)候，這時(shí)正是整個(gè)孕期飲食的重要時(shí)期，此時(shí)孕婦早孕反應(yīng)已經(jīng)消失，胃口也好轉(zhuǎn)了，這個(gè)時(shí)候就要抓緊加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，積蓄體力，為孕晚期的分娩做好準(zhǔn)備。不過，這個(gè)時(shí)候的飲食也要注意，像糖類食物不建議過多的攝取，應(yīng)當(dāng)保證的是鈣、磷、鐵以及蛋白質(zhì)、維生素的攝入量。

產(chǎn)婦能吃野生菌嗎

4，產(chǎn)婦在月子里可以吃蘑菇和菌類嗎

當(dāng)然可以吃了。在產(chǎn)婦身體健康的前提下，食用菌類可以提高機(jī)體免疫力的，因?yàn)槟⒐綄儆诟叩鞍资称罚?jīng)常食用可以預(yù)防多種疾病，但是，如果產(chǎn)婦有痛風(fēng)和某些過敏性皮膚病的發(fā)作期，不可以食用，因?yàn)槭秤煤髸?huì)加重病癥的。
應(yīng)該不能吧。

5，哺乳期可以吃野生菌菇嗎

女性朋友在懷孕期間的情況下十分留意飲食搭配，由于怕誤吞了一些對(duì)胎寶寶不太好的食材給胎寶寶導(dǎo)致?lián)p害。實(shí)際上女性朋友在生產(chǎn)完后也是需要留意飲食搭配的，由于孕婦是需要給寶寶開展喂母乳，許多寶媽媽們吃的東西的營(yíng)養(yǎng)成分都是根據(jù)奶水帶來小寶寶。那麼孕婦可以吃菌菇類嗎?下邊給大伙兒詳細(xì)介紹下。產(chǎn)婦可以吃菌菇類嗎一、哺乳期能吃食用菌嗎碳水化合物化合物：野山菌中帶有豐富多彩的單糖、雙糖和含糖量。德國(guó)科學(xué)家早已發(fā)覺一些野山菌中帶有豐富多彩的葡萄糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、核糖及其別的的醛糖和酮糖，野山菌中還帶有高分子材料含糖量能夠明顯提升機(jī)體人體免疫系統(tǒng)的作用。蛋白：野生的蛋白質(zhì)含量大大的超出別的一般蔬菜水果，另外防止了畜類食品的高脂、高膽固醇風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)測(cè)定，食用菌所含蛋白約占體力勞動(dòng)的 30%~45%，是白菜、蘿卜、西紅柿等一般蔬菜水果的3~6倍。野山菌不但蛋白總產(chǎn)量高，并且構(gòu)成蛋白的氨基酸種類也十分齊備，約有十七八種。尤其是人類必不可少的八種碳水化合物，基本上都能夠在野山菌中尋找。豐富多彩的蛋白出示鮮香，這也是野山菌口感美味的奧秘所屬。維他命：食用菌菌種的營(yíng)養(yǎng)成分往往高，還取決于它帶有多種營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是水溶的B族維生素和維他命C，脂溶性的維他命D成分也較高。營(yíng)養(yǎng)元素和礦物：野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻成分較多，常常服用野山菌既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素的不夠，又?jǐn)[脫了盲目跟風(fēng)亂用一些營(yíng)養(yǎng)元素加強(qiáng)食品而造成的營(yíng)養(yǎng)元素外流。食用菌帶有的營(yíng)養(yǎng)成分很高，作為哺乳期間的媽媽們，是可以吃食用菌的，吃前需清理干凈，也有食用菌類型多種多樣，對(duì)自身采的野山菌，需明確無(wú)毒性后再服用，也有得用對(duì)方式 。產(chǎn)婦可以吃菌菇類嗎二、食用菌的吃法食用菌菌種做為大家所共知的佐膳上品，帶有豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)元素，美味可口。研究發(fā)現(xiàn)，多種多樣食用菌菌種的食用菌含糖量具備激素調(diào)節(jié)功效，食用菌含糖量是一種非特異性免疫力硫化促進(jìn)劑，能提高網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)表皮系統(tǒng)的吞食作用，根據(jù)對(duì)網(wǎng)織紅細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)表皮系統(tǒng)等的功效，提升、調(diào)整機(jī)體免疫功能。一些食用菌菌種的含糖量物質(zhì)還具備抗癌防癌的功效，這種含糖量物質(zhì)能夠刺激性抗原的產(chǎn)生，進(jìn)而提升并調(diào)節(jié)人體內(nèi)部積極主動(dòng)的防護(hù)系統(tǒng)，也就是中國(guó)中醫(yī)藥中常說的 “扶正固本”功效。野生靈芝、白木耳、平菇、茶樹菇等都曾被科學(xué)研究證實(shí)對(duì)抗癌防癌有一定功效。野生靈芝、云芝、白木耳、平菇、薏苡仁、亮菌等藥用價(jià)值細(xì)菌還可用以預(yù)防肝炎。即然食用菌菌種在增強(qiáng)免疫力、抵御病癥上面有那么好的功效，在秋天科學(xué)研究食補(bǔ)的情況下，何不適度將食用菌菌種添加家庭食譜，一邊享有食用蘑菇的美味可口，一邊調(diào)理人體，可以說一箭雙雕。平菇，味兒重，較為合適燒、油燜，例如在滾油里放進(jìn)姜蒜，煸炒3分鐘上下，或是在清蒸鱸魚里邊配平菇。草菇主要是油爆，在油爆全過程中，維C等不易被毀壞，并且草菇吃著口味非常好，適合熬湯或素炒。產(chǎn)婦可以吃菌菇類嗎金針蘑美味可口，是調(diào)涼菜和火鍋調(diào)料的上選，但最好是煮6分鐘以上，不然非常容易中毒了，脾胃虛弱者也不適合吃太多。蘑菇味兒較口味淡，熬湯最好是。味兒甜的茶樹菇、香菇、袖珍菇等最合適炮制。猴頭菇宜用高溫、旺火烤煮。但總體來說，食用菌最好是還是以炒?；蚯鍩醴绞?主導(dǎo)，才無(wú)失菌類的原生態(tài)。

6，孕婦可以吃菌子嗎

你好可以吃的沒有影響的 孕婦的飲食原則上要多樣化,多吃營(yíng)養(yǎng)高,易消化吸收的食物.蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì),約占人體干重的40%左右.胎兒發(fā)育,孕婦子宮和乳腺增生等都需要大量蛋白質(zhì),所以孕婦要多吃含蛋白質(zhì)的食物,如雞蛋,瘦肉,魚,豆制品等;糖主要用于供給能量,孕婦代謝增強(qiáng),能量消耗大, 99孕子網(wǎng) 提供 專業(yè)全面的孕育知識(shí)因此,大米,白面等含糖食物相應(yīng)要增加;孕婦對(duì)脂肪消耗量并不多,不要吃過多脂肪,防止肥胖,增加負(fù)擔(dān);平時(shí)要多吃蔬菜水果,尤其是芹菜,白菜等長(zhǎng)纖維菜類,有助于防止便秘.胎兒的骨骼,神經(jīng),造血器官發(fā)育需要大量鐵,磷,鈣和各種維生素,所以孕期要注意補(bǔ)充這些物質(zhì).除了飲食中多吃動(dòng)物肝,豆類,菠菜,貝殼甫酣顛叫郯既奠習(xí)訂盧類水產(chǎn)品和牛奶外,可適當(dāng)服些鐵劑,鈣片和維生素a,b,c,d等,以防治貧血和缺鈣
你好，可以吃的，菌子類營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖，經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。孕婦不要偏食.飲食盡可能廣泛多樣化.定期做好孕檢，祝你健康。

7，產(chǎn)婦能不能吃菌類食物

可以啊，還可以適量的多吃點(diǎn)。
能,
可以，小雞燉蘑菇
產(chǎn)婦能吃蘑菇嗎產(chǎn)婦能吃蘑菇。蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，產(chǎn)婦食用對(duì)產(chǎn)后身體恢復(fù)健康是十分有益的。1、提高機(jī)體免疫力蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，促進(jìn)人體新陳代謝，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力。產(chǎn)婦食用還能提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。2、清熱解毒中醫(yī)認(rèn)為蘑菇性寒味甘，具有消食祛熱，補(bǔ)脾益氣的功效。研究表面它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。產(chǎn)婦食用能清肝解毒，降火祛熱。3、止咳化痰：蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。產(chǎn)婦出現(xiàn)咳嗽有痰的時(shí)候可以多吃點(diǎn)。4、通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。5、蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。產(chǎn)婦食用能有效預(yù)防妊高癥。查看詳情產(chǎn)婦吃蘑菇的做法蘑菇豆腐燜蝦的做法用料：蝦250克，蘑菇100克，豆腐1塊，色拉油適量，食鹽適量，醬油少許，姜少許，料酒適量，淀粉少許，水少許，小蔥少許。做法：1、蝦子洗凈去頭去殼，從背部中間劃開，去除蝦線，加腌蝦料拌勻腌制片刻。2、把腌制好的蝦仁放入蝦紅油中快速大火翻炒至變色馬上盛出。3、把蘑菇倒入翻炒均勻，再下入豆腐，加入調(diào)味料和少許水稍微燜煮入味。4、最后放入蝦子拌炒，用水淀粉勾薄芡，起鍋撒上蔥花即可。小貼士：1、蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力。2、蘑菇還可以治陪白細(xì)胞減少癥、消化道障礙等癥，對(duì)促進(jìn)食欲、恢復(fù)大腦功能有一定輔助作用。
平時(shí)吃過的，確定不過敏，可以吃

8，產(chǎn)婦能吃什么菌類

菌類富含維生素和微量元素，對(duì)植物神經(jīng)系統(tǒng)有很大的益處，鮮美的菌類還可以保持身材的苗條，孕婦多吃菌類，對(duì)寶寶也很有益處。菌菇品種繁多，如香菇、銀耳、金針菇、油菇、樺樹菇、黑木耳、猴頭菇、蘑菇、榛蘑、亮菌、牛肝菌、紅菇紅菇是一種最名貴的天然野生植物菌類，含有豐富的維生素B，D，E等，特別產(chǎn)婦.貧血者.老年人.食用最佳高級(jí)補(bǔ)品，能預(yù)防感冒和肝硬化，養(yǎng)血.降低血壓.抗貧血，減少膽固醇.保護(hù)腸胃及抗癌等作用。
產(chǎn)婦能吃蘑菇嗎產(chǎn)婦能吃蘑菇。蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，產(chǎn)婦食用對(duì)產(chǎn)后身體恢復(fù)健康是十分有益的。1、提高機(jī)體免疫力蘑菇的有效成分可增強(qiáng)t淋巴細(xì)胞功能，促進(jìn)人體新陳代謝，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力。產(chǎn)婦食用還能提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。2、清熱解毒中醫(yī)認(rèn)為蘑菇性寒味甘，具有消食祛熱，補(bǔ)脾益氣的功效。研究表面它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。產(chǎn)婦食用能清肝解毒，降火祛熱。3、止咳化痰：蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。產(chǎn)婦出現(xiàn)咳嗽有痰的時(shí)候可以多吃點(diǎn)。4、通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。5、蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。產(chǎn)婦食用能有效預(yù)防妊高癥。查看詳情產(chǎn)婦吃蘑菇的做法蘑菇豆腐燜蝦的做法用料：蝦250克，蘑菇100克，豆腐1塊，色拉油適量，食鹽適量，醬油少許，姜少許，料酒適量，淀粉少許，水少許，小蔥少許。做法：1、蝦子洗凈去頭去殼，從背部中間劃開，去除蝦線，加腌蝦料拌勻腌制片刻。2、把腌制好的蝦仁放入蝦紅油中快速大火翻炒至變色馬上盛出。3、把蘑菇倒入翻炒均勻，再下入豆腐，加入調(diào)味料和少許水稍微燜煮入味。4、最后放入蝦子拌炒，用水淀粉勾薄芡，起鍋撒上蔥花即可。小貼士：1、蘑菇的有效成分可增強(qiáng)t淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力。2、蘑菇還可以治陪白細(xì)胞減少癥、消化道障礙等癥，對(duì)促進(jìn)食欲、恢復(fù)大腦功能有一定輔助作用。

9，哺乳期媽媽能吃菌類東西嗎

其實(shí)哺乳期只正常人一樣的，只是營(yíng)養(yǎng)要求會(huì)高一些。我剖腹產(chǎn)時(shí)一個(gè)星期后檢查，醫(yī)生說只傷口恢復(fù)好的話，按平時(shí)怎么吃就怎么吃。 查看原帖>>
可以啊,應(yīng)該多吃菌類食品,對(duì)分泌出來的乳汁有好處 查看原帖>>采納哦
可以呀。 菌類食物無(wú)論是黑木耳、還是石耳、銀耳都是味美香脆、清心可口，同時(shí)菌菇類食物含有繁多人體所需的氨基酸、蛋白質(zhì)、粗纖維、碳水化合物、灰分、脂肪、微量元素和繁多維生素、礦物質(zhì)、糖和繁多消化酶、核糖核酸、嘌呤、膽堿、酪氨酸……如猴頭菇就是天地上馳名的美味且貴重的食品。猴頭菇的有效成分非但能使人健身強(qiáng)體，況且還可延緩衰老，使人長(zhǎng)壽。正如人民諺語(yǔ)所言“多食猴菇，返老還童”。猴頭菇菌能抑制黃曲霉素的致肝癌作用，猴頭菌的多糖可上浮機(jī)體巨噬細(xì)胞的吞噬性能，火上澆油溶血素生成，倍增體液的免疫實(shí)力，從而超出機(jī)體的抗病防病實(shí)力。 多吃香菇，香菇是一種高蛋白、低脂肪的“健康食品”，它富含18種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸就占了7種，而且多屬于L型氮基酸，活性高，易吸收。香菇中還含有30多種酶，有抑制血液中膽固醇升高和降低血壓的作用。香菇中含有的干擾素誘生劑能抑制病毒的繁殖。香菇中有一種“瀘過性病毒體”，能作為一種抗體阻止癌細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)已突變的異常細(xì)胞也具有明顯的抑制作用。香菇中含有的腺嘌呤，可降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病和肝硬化。孕產(chǎn)婦經(jīng)常食用能增強(qiáng)機(jī)體免疫力。 查看原帖>>
可以呀。 菌類食物無(wú)論是黑木耳、還是石耳、銀耳都是味美香脆、清心可口，同時(shí)菌菇類食物含有繁多人體所需的氨基酸、蛋白質(zhì)、粗纖維、碳水化合物、灰分、脂肪、微量元素和繁多維生素、礦物質(zhì)、糖和繁多消化酶、核糖核酸、嘌呤、膽堿、酪氨酸……如猴頭菇就是天地上馳名的美味且貴重的食品。猴頭菇的有效成分非但能使人健身強(qiáng)體，況且還可延緩衰老，使人長(zhǎng)壽。正如人民諺語(yǔ)所言“多食猴菇，返老還童”。猴頭菇菌能抑制黃曲霉素的致肝癌作用，猴頭菌的多糖可上浮機(jī)體巨噬細(xì)胞的吞噬性能，火上澆油溶血素生成，倍增體液的免疫實(shí)力，從而超出機(jī)體的抗病防病實(shí)力。 多吃香菇，香菇是一種高蛋白、低脂肪的“健康食品”，它富含18種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸就占了7種，而且多屬于L型氮基酸，活性高，易吸收。香菇中還含有30多種酶，有抑制血液中膽固醇升高和降低血壓的作用。香菇中含有的干擾素誘生劑能抑制病毒的繁殖。香菇中有一種“瀘過性病毒體”，能作為一種抗體阻止癌細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)已突變的異常細(xì)胞也具有明顯的抑制作用。香菇中含有的腺嘌呤，可降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病和肝硬化。孕產(chǎn)婦經(jīng)常食用能增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
是從懷孕中期開始吃國(guó)珍松花鈣奶的,原來吃的是安利的鈣片,可是我吃了就吐,后來我就改吃鈣奶了,孩子生下來時(shí)候7斤8兩,大家都知道新生兒的頭頂都有一塊軟軟的地方并且還呼扇呼扇的動(dòng),我的孩子的頭頂那里沒有像其他孩子那樣軟,而且比一般的新生兒硬實(shí).不知道是不是鈣奶的功勞,我的孩子確實(shí)比別的孩子好哦~ 還有就是我生完孩子后便秘,我媽就給我買國(guó)珍松花粉吃,我是從出院開始吃的,在我生孩子后第四天開始吃,第十天左右就不那么嚴(yán)重了,我問過一些姐姐和阿姨們他們生孩子后最少也要便秘20天到一個(gè)月以后呢。 國(guó)珍松花粉含有最長(zhǎng)壽生命體所需的全部營(yíng)養(yǎng)成份，其中包括多種蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、酶與輔酶、核酸、單糖、多糖等，總含量達(dá) 200余種，不論對(duì)自己還是對(duì)孩子都是很有好處的。 還有那個(gè)亞麻油我也在用,因?yàn)槟莻€(gè)東東里面含有亞麻酸,亞油酸,大家都知道小孩是最需要這種東西的,因?yàn)樗梢赞D(zhuǎn)化為dha可以使寶寶的大腦更聰明。 呵呵我用的產(chǎn)品暫時(shí)就是這些,效果都不錯(cuò)，而且吃國(guó)珍的產(chǎn)品還有錢賺的呵呵，健康工作兩不誤,把好的東西告訴給大家還能賺錢自己也受益不錯(cuò)呀呵呵~~ ！！

10，請(qǐng)問產(chǎn)婦可以食用菌類嗎

　　你好：可以吃，最好食用干菌或鮮菌，保鮮的清水菌有防腐劑。 　　菌類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 經(jīng)常食用可長(zhǎng)壽 　　菌類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，含有較多的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素等等，還有微量元素和礦物質(zhì)，多吃可增人體免疫力。 　　碳水化合物：野山菌中含有豐富的單糖、雙糖和多糖。德國(guó)科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)一些野山菌中含有豐富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中還含有高分子多糖可以顯著提高機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能。 　　蛋白質(zhì)：野山的蛋白質(zhì)含量大大超過其他普通蔬菜，同時(shí)避免了動(dòng)物性食品的高脂肪、高膽固醇危險(xiǎn)。據(jù)測(cè)定，菌類所含蛋白質(zhì)約占干重的30%~45%，是大白菜、白蘿卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不僅蛋白質(zhì)總量高，而且組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類也十分齊全，約有十七八種。尤其是人類必需的八種氨基酸，幾乎都可以在野山菌中找到。豐富的蛋白質(zhì)提供鮮味，這也是野山菌口味鮮美的奧妙所在。 　　維生素：食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之所以高，還在于它含有多種維生素，尤其是水溶性的B族維生素和維生素C，脂溶性的維生素D含量也較高。 　　微量元素和礦物質(zhì)：野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多，經(jīng)常食用野山菌既可補(bǔ)充微量元素的不足，又克服了盲目濫用某些微量元素強(qiáng)化食品而引起的微量元素流失。 　　以下就為大家介紹幾種營(yíng)養(yǎng)美味的菌類植物的價(jià)值： 　　蘑菇：它是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品。既適合兒童生長(zhǎng)發(fā)育期食用，又適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用，而且它含有一種抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì)，有明顯的抗癌作用，對(duì)肺癌、皮膚癌患者尤其有益。 　　香菇：含有豐富的鉀、鈣等，還含有核糖類物質(zhì)?？梢种聘闻K內(nèi)膽固醇增加，促進(jìn)血液循環(huán)，有降血壓、滋養(yǎng)皮膚等作用。此外，還有良好的抗癌和預(yù)防流感的作用。 　　金針菇：含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、多種維生素、胡蘿卜素和人體所需的八種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用。由于它能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，可用于各種早、中期癌癥的治療。 　　猴頭菌：含有17種氨基酸和豐富的多糖體和多酞類物質(zhì)，助消化，對(duì)胃癌、食道癌有特殊的療效。 　　竹蓀：減肥的代表性食用菌，對(duì)高血壓、高血脂病人有好處。 　　多吃菌類可增人體免疫力 　　菌類食物口感好、健康，時(shí)下的飲食店喜歡以菌類做菜或做湯。一些常見的菌類食物，烹調(diào)簡(jiǎn)便，與隨意與肉類搭配，燉雞、炒魷魚、炒肉絲等均可。 　　最好還是以清炒或清燉方法為主，才不失蘑菇的原汁原味。市面上常見的菇類最流行的做法是大雜燴，三菇乃至多個(gè)菇菌齊齊上陣。個(gè)頭小、味道甜的茶樹菇、杏鮑菇、袖珍菇等最適合炒制。而個(gè)大、肉厚、味道清淡的菇類則適合燉制，如鮑汁百靈菇。 　　食用前先用開水燙 　　菌類生長(zhǎng)過程中可能帶有部分有害物質(zhì)，故食用前最好先用開水燙，將該有害物質(zhì)去除，然后再燜或炒。 　　家庭自制菌菇菜 　　你在菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈，便會(huì)發(fā)現(xiàn)菇類品種不少，草菇、蘑菇、鳳尾菇、茶樹菇、猴頭菇、杏鮑菇、秀珍菇、豬肚菇、金針菇，少說也有十來種，時(shí)間充足的主婦，可以在家自制菌菇菜，美味又健康。 　　以清炒或清燉方法為主 　　蘑菇炒雞丁，用蘑菇200克，土雞肉脯200克，花生米100克，姜蔥適量，可以潤(rùn)肺補(bǔ)脾。 　　香菇牛肉粥，用香菇、粳米各100克，牛肉50克，蔥、姜各適量。牛肉煮熟切成薄片，與香菇、粳米共入鍋內(nèi)加水煮粥，調(diào)入蔥、姜、精鹽等調(diào)味食用，能夠和中理氣。 　　黃芪猴頭菇湯，用猴頭菇150克，黃芪30克，嫩雞肉250克，蔥、姜、味精、料酒、胡椒粉、精鹽等各適量。該湯能夠補(bǔ)益氣血，健腦強(qiáng)身。 　　食用菌ediblefungi人類食用的大型真菌。中國(guó)已知的食用菌有350多種，其中多屬擔(dān)子菌亞門，常見的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑松茸、口蘑、紅菇和牛肝菌等;少數(shù)屬于子囊菌亞門，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。上述真菌分別生長(zhǎng)在不同的地區(qū)、不同的生態(tài)環(huán)境中。在山區(qū)森林中生長(zhǎng)的種類和數(shù)量較多，如香菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇和牛肝菌等。在田頭、路邊、草原和草堆上，生長(zhǎng)有草菇、口蘑等。南方生長(zhǎng)較多的是高溫結(jié)實(shí)性真菌;高山地區(qū)、北方寒冷地帶生長(zhǎng)較多的則是低溫結(jié)實(shí)性真菌。 　　希望能幫到您
產(chǎn)婦可以吃食用菌。有助于強(qiáng)身健體。增強(qiáng)肌體免疫力。
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