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野生菌盛宴，云南野生菌火鍋怎么樣

發(fā)布時(shí)間：2022-07-13 09:51 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：522

云南野生菌火鍋怎么樣團(tuán)購兩人餐去的，總體還是很不錯(cuò)的，怕不夠就加了點(diǎn)小菜也不算太貴。不過服務(wù)員一個(gè)勁推薦貴的菌類實(shí)在有些煞風(fēng)景啊。不過除此之外，口味的確沒說的，太好了。2，年年上演大型中毒現(xiàn)場為何云南人這么愛吃菌……

1，云南野生菌火鍋怎么樣

團(tuán)購兩人餐去的，總體還是很不錯(cuò)的，怕不夠就加了點(diǎn)小菜也不算太貴。不過服務(wù)員一個(gè)勁推薦貴的菌類實(shí)在有些煞風(fēng)景啊。不過除此之外，口味的確沒說的，太好了。

野生菌盛宴

2，年年上演大型中毒現(xiàn)場為何云南人這么愛吃菌

我身邊的云南朋友每年對(duì)我說的最多的一句話就是，“回了云南，我一定吃當(dāng)季的菌子！”每次我都會(huì)問，不是云南每年因?yàn)槌跃佑袉栴}的人那么多，為什么你還這么喜歡吃。我朋友都會(huì)說，“但是菌子好吃啊，你不知道那個(gè)味道！簡直了”所以相信云南人對(duì)野生菌是有一種狂熱的愛在里面的，而且野生菌包含的營養(yǎng)很豐富，有“來自多種氨基酸之間的隨機(jī)搭配，外加可溶性糖、甚至還有鐵、鋅等微量元素味道的隨機(jī)混合，復(fù)雜程度宛如編程 ”，現(xiàn)在云南統(tǒng)計(jì)出來的可食用的野生菌品種有800多種，其中的美味和奧秘就不多說了。自古以來我們就是偏愛美食勝過所有，要不然也不會(huì)有第一個(gè)吃螃蟹的人。云南的野生菌也是，雖然有一些被證實(shí)有毒，但是憑借著云南人吃野生菌的歷史，硬是攻克了這些“難關(guān)”，還有原因就是云南當(dāng)?shù)匾彩鞘a(chǎn)野生菌，云南的地形和氣候決定了其生產(chǎn)野生菌的數(shù)量占中國很大一部分。俗話也說靠山吃山，那么靠近野生菌，更要吃野生菌，以前云南這些地方的人窮，發(fā)生過鼠疫和自然災(zāi)害，人們?cè)跊]有東西充饑的情況下，自然會(huì)選擇食用這類野生菌，而漸漸就成了一種習(xí)慣和生活傳統(tǒng)，后面人們生活質(zhì)量提高了，但是依然對(duì)這類“野味”愛不釋手，從之前簡單食用到了后來各種吃法，可以說，云南人吃野生菌的頻次夠得上我們吃肉的頻率了。雖然云南當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的野生菌，有一些還是會(huì)有中毒的風(fēng)險(xiǎn)，但是畢竟是少數(shù)，而且隨著人們對(duì)野生菌的研究和認(rèn)識(shí)越來越豐富和專業(yè)，也能分辨出哪些蘑菇可以食用，哪些不能食用，如果你有機(jī)會(huì)到云南旅游，一定要吃上一次當(dāng)?shù)氐哪⒐绞⒀?，才不枉云南一游?

野生菌盛宴

3，野生羊肚菌能吃嗎

野生羊肚菌是可以吃的，羊肚菌，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌口感細(xì)膩、營養(yǎng)豐富，早已揚(yáng)名海內(nèi)外。在能組成人體蛋白質(zhì)的20種氨基酸中，羊肚菌包含18種，其中有8種氨基酸是人體無法自己制造的必需氨基酸。此外，羊肚菌還富含豐富的維生素、多糖、有機(jī)鍺及硒、鋅、鐵、鉀、磷等大量礦物質(zhì)元素，被稱作是“十分優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源”，有“素中之葷”的美稱。食用羊肚菌的注意事項(xiàng)。1、泡發(fā)凍干羊肚菌的水量要適度，以剛剛浸過菇面為宜；2、待水變成酒紅色、羊肚菌完全變軟即可撈出；3、菌的酒紅色原湯含羊肚菌有益成分，經(jīng)沉淀泥砂后可用于燒菜或燉湯。除了豐富的營養(yǎng)價(jià)值外，羊肚菌也因其獨(dú)特的口感與飄香四溢的味道，早已風(fēng)靡海內(nèi)外，成為多國國宴的寵兒，國際范兒十足。在上海合作組織成員國政府首腦理事會(huì)與荷蘭王室晚宴等重要場合均有亮相。以上內(nèi)容參考?人民網(wǎng)——羊肚菌：自然絕妙饋贈(zèng)，盛宴珍寵菌種以上內(nèi)容參考?百度百科——野生羊肚菌

野生菌盛宴

4，現(xiàn)在昆明可以吃到野生菌嗎

野生羊肚菌是可以吃的，羊肚菌，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌口感細(xì)膩、營養(yǎng)豐富，早已揚(yáng)名海內(nèi)外。在能組成人體蛋白質(zhì)的20種氨基酸中，羊肚菌包含18種，其中有8種氨基酸是人體無法自己制造的必需氨基酸。此外，羊肚菌還富含豐富的維生素、多糖、有機(jī)鍺及硒、鋅、鐵、鉀、磷等大量礦物質(zhì)元素，被稱作是“十分優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源”，有“素中之葷”的美稱。食用羊肚菌的注意事項(xiàng)。1、泡發(fā)凍干羊肚菌的水量要適度，以剛剛浸過菇面為宜；2、待水變成酒紅色、羊肚菌完全變軟即可撈出；3、菌的酒紅色原湯含羊肚菌有益成分，經(jīng)沉淀泥砂后可用于燒菜或燉湯。除了豐富的營養(yǎng)價(jià)值外，羊肚菌也因其獨(dú)特的口感與飄香四溢的味道，早已風(fēng)靡海內(nèi)外，成為多國國宴的寵兒，國際范兒十足。在上海合作組織成員國政府首腦理事會(huì)與荷蘭王室晚宴等重要場合均有亮相。以上內(nèi)容參考?人民網(wǎng)——羊肚菌：自然絕妙饋贈(zèng)，盛宴珍寵菌種以上內(nèi)容參考?百度百科——野生羊肚菌

5，貴州省一家人吃野生菌六人死亡是真的嗎

真假不明，但是野生菌確實(shí)能致人死亡，這是有毒的蘑菇，如果辨別不清野生蘑菇是否有毒，千萬不能盲目食用。
沒人上報(bào)啊，你打114問下當(dāng)?shù)匦侣動(dòng)浾唠娫?，讓他們來采訪下，就好了^_^

6，美味而魔幻的野生菌如何才能安全食用

隨著六月的到來，云南開始進(jìn)入吃野生菌的美味季了。而網(wǎng)上又開始流傳，云南人民不顧生命安全吃菌子中毒見到各種奇異景象，甚至送命的段子了。這不是開玩笑，野生菌的確美味，也的確存在中毒的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)：2010年云南野生菌中毒：23起，中毒104人，40人死亡；2013年：659人中毒，24人死亡；2014年：200起，中毒870人，死亡29人；2015年：全國食物中毒事件有毒動(dòng)植物和蘑菇中毒的人居然超過千人！為什么每年那么多中毒的病例，還是有很多人熱衷于吃野生菌呢？野生菌作為真正的山珍，無法人工養(yǎng)殖，只能在植被較好的天然林中生長，所以是真正的綠色天然有機(jī)食品。野生菌營養(yǎng)豐富。含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質(zhì)和多種維生素，能增強(qiáng)人體的免疫力?？梢耘胫瞥鰜眭r美、甚至有些奇異的味道，勾引著人們的味蕾。所以，不管價(jià)格是否昂貴，不管是否存在風(fēng)險(xiǎn)，野生菌都是云南人夏季餐桌上的山珍盛宴?？墒秤靡吧姆N類很多，但常吃的就那么幾種，下面我就來教你如何辨別、選購安全美味的野生菌。雞樅菌雞樅是最能代表云南的菌子，是云南的著名特產(chǎn)。肉厚肥碩，質(zhì)細(xì)絲白，味道鮮甜香脆，做菜清香四溢、鮮甜可口，無論煎炒蒸炸，滋味都很美味?！渡嗉馍系闹袊防镌?jīng)介紹過的油炸雞樅，那股特殊的香氣繞梁三尺令人陶醉。松露松露在云南本地叫“塊菌”，或“豬拱菌”。這是世界上公認(rèn)的頂級(jí)美味，以前在云南不為人所知，現(xiàn)在主要作為法國和意大利松露的替代品，好的松露屬于出口的高端食材。一般用來輔助菜肴，從味覺上提升口味，使普通的食材充滿松露獨(dú)特的異香。松茸松茸被譽(yù)為“菌中之王”。松茸色澤鮮明，菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細(xì)密，有濃郁的特殊香氣，口感如鮑魚，極潤滑爽口。日本人習(xí)慣于秋季食用松茸料理，食之具有強(qiáng)精補(bǔ)腎，健腦益智和抗癌、抗輻射等作用，在日本被奉為“神菌”。松茸可以煮雞湯、排骨湯，也可以烤吃，現(xiàn)在比較流行的吃法是用黃油和海鹽煎。青頭菌青頭菌是云南比較常見，價(jià)格不太昂貴的一種野生菌。剛出土?xí)r有點(diǎn)象球形，以后逐漸展開呈扁圓形，菌帽質(zhì)地堅(jiān)固，呈青綠色，表面有一片青褐色的鱗片。入口細(xì)嫩爽滑，有濃郁的大自然清香氣?？梢猿?、燴、煮湯，還有一種吃法很獨(dú)特，就是把拌好的肉餡放進(jìn)青頭菌的菌帽里上火蒸，這樣蒸出籠的菌和肉鮮香四溢，回味無窮。雞油菌雞油菌菌肉蛋黃色或杏黃色，類似母雞的肥油，故名雞油菌，也叫杏菌或杏黃菌。該菌香氣濃郁，顏色悅目，鮮美可口，營養(yǎng)豐富，有可口杏干香味，雞油菌含有豐富的胡蘿卜素、維生素c等營養(yǎng)成分，可以預(yù)防視力下降、眼炎、皮膚干燥等疾病。羊肚菌羊肚菌因?yàn)榫w之上凸凹不平，呈褶皺網(wǎng)狀，既像個(gè)蜂巢，也像個(gè)羊肚，因而得名。它的味道也是獨(dú)一無二，混合著泥土、堅(jiān)果和烤肉的芳香，層次相當(dāng)豐富。羊肚菌可燉湯，可燴、炒，盡量保留食材的本味。如果是用干貨，發(fā)羊肚菌的水千萬不要浪費(fèi)，可以代替高湯，用來燒菜、燉湯味道也很鮮美。干巴菌干巴菌表面呈灰白色或灰黑色，菌肉白中嵌墨，墨中見綠。將干巴菌洗凈撕成菌絲，加少許青椒絲和大蒜，炒的時(shí)候香飄幾里，回味無窮。它獨(dú)特而奇異的香味，外地人覺得無法接受，而云南人卻愛到了骨子里，這就是家鄉(xiāng)的味道。在云南人眼里，干巴菌是比在國際上備受追捧的黑松露、松茸還要美味的珍饈?；⒄凭⒄凭螤钇嫣?，菌體上長滿一層細(xì)細(xì)的茸毛，呈黃褐色，并有明顯的黑色花紋，形同虎爪，因而得名。云南省僅有楚雄州和麗江縣的少數(shù)地區(qū)，因而十分珍貴，是當(dāng)?shù)叵驓v代王朝納貢的珍貴貢品之一。新鮮的虎掌菌有濃郁香味，干制后香味更加濃厚。虎掌菌的肉質(zhì)肥厚鮮嫩，爆炒、煲湯、清炒、干煸、紅燒皆可。牛肝菌牛肝菌其實(shí)是一種統(tǒng)稱，因肉質(zhì)肥厚，極似牛肝而得名，是名貴稀有的野生食用菌。爆炒后口感爽滑鮮美，煲湯則菌香濃郁?？墒秤门８尉譃橐韵缕贩N：黃牛肝菌，別名黃賴頭、老虎頭，該菌菇體肥大，在牛肝菌中最為壯碩，口味香甜，干制品香味突出；黑牛肝菌，因菌肉是黑色的而得名，是最香的牛肝菌之一。該菌營養(yǎng)豐富，口感香脆，味道鮮美，還有治療風(fēng)濕、預(yù)防視力減退之功效；紅蔥牛肝菌，粉紅色，有一股蔥香，又叫紅見手青，顧名思義，也就是被手捏過的地方就會(huì)變青，這個(gè)是因?yàn)槠潴w內(nèi)含有毒性，但是因?yàn)槠湎阄对谂８尉凶顬闈饬?，是云南人最喜歡的野生菌之一。烹制見手青的時(shí)候要特別注意安全，不宜一次性大量食用，否則很容易引起中毒。1、不要撿拾、購買不認(rèn)識(shí)的野生菌，購買野生菌請(qǐng)到正規(guī)的農(nóng)貿(mào)市場。2、對(duì)于自己不熟悉的野生菌，千萬不要食用。3、不要幾種野生菌放在一起炒或煮，否則會(huì)產(chǎn)生毒性。4、每次食用一種野生菌，并且不要一次食用過多，不要接連幾天都吃野生菌。4、加工烹飪方法要得當(dāng)，多放油，要炒熟煮透。目前所知，除了松茸以外，所有的野生菌都不能生吃。炒見手青時(shí)，先在沸水中煮3分鐘，撈出后用清水漂洗后炒食。5、吃菌子不要喝酒，有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會(huì)與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成毒素引起中毒。生病服藥期間不能吃野生菌。6、兒童最好不要吃野生菌，青少年和老年人也要少吃。誤區(qū)一：鮮艷的野生菌有毒，顏色普通的就沒有毒。事實(shí)上，顏色與形狀并不能簡單區(qū)別野生菌是否有毒。雞油菌、褶孔牛肝菌和大紅菌等顏色鮮艷、味美可食；而灰花紋鵝膏、致命鵝膏屬劇毒蘑菇則為灰白色，并有清香。誤區(qū)二：野生菌和銀器、大蒜一起煮，顏色不變黑就是無毒的。銀針驗(yàn)毒是個(gè)流傳千年的古老傳說，原理是銀與硫或硫化物反應(yīng)生成黑色的硫化銀。但毒蘑菇不含硫或硫化物，不會(huì)令銀器變黑。大蒜里的活性物質(zhì)有一定的殺菌作用，但對(duì)毒蘑菇完全無能為力。誤區(qū)三：生蛆、生蟲的野生菌沒有毒。人和昆蟲的生理特征差別很大，許多劇毒的鵝膏成熟后同樣會(huì)生蛆、生蟲。同一種毒蘑菇對(duì)于人和昆蟲來說，很可能是“避之砒霜，我之蜜糖”。誤區(qū)四：有分泌物或者受傷變色的野生菌有毒。有的毒蘑菇的確有分泌物或會(huì)受傷變色，但是有一些多汁蘑菇受傷后有乳汁分泌，顏色也會(huì)發(fā)生變化，它們不僅沒毒，還是美味食用菌，比如奶漿菌。誤區(qū)五：毒蘑菇只要做熟了就不會(huì)中毒！毒蘑菇毒素毒性穩(wěn)定且耐熱，一般烹調(diào)方法根本無法破壞，加入其它的作料，比如大蒜、生姜等，也不能破壞毒素。誤區(qū)六：長在松樹下等清潔地方的野生菌無毒。所有的蘑菇都不含葉綠素、無法進(jìn)行光合作用自養(yǎng)，只能生長在陰暗潮濕的地方。環(huán)境的“清潔”和“骯臟”與蘑菇的毒性無關(guān)。比如鵝膏、口蘑、紅菇中的一些有毒種類就生長在相對(duì)清潔的林中地上。關(guān)注云南醫(yī)選你身邊的健康小助手

7，野生菌下酒有什么后果

只要無毒沒什么后果……
樓主、你好！野生菌在中國被喻為---山珍也是山8珍中的一種珍品、其種內(nèi)有上百種。野生菌、營養(yǎng)包含維生素c、維生素d、還含有高蛋白。能有美容養(yǎng)顏、和其他功效。但是食者一定要小心、有的吃后會(huì)過敏、雖然已經(jīng)炒熟但是吃后還是會(huì)中毒、吃的時(shí)候也不能過量、過量也會(huì)發(fā)生中毒。
用野生菌下酒，會(huì)有中毒的可能。吃野生菌時(shí)不要喝酒。有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會(huì)與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌時(shí)最好不要飲酒。

8，這是什么野生菌啊能吃否緊急需要

野生菌分種類，不同白野生菌做法不同，口感不一樣。牛肝菌、干巴菌、雞樅、青頭菌、雞油菌、虎掌菌通常用干炒法，放一點(diǎn)青椒和大蒜最能保證菌的清香原味，大蒜一定要放。青頭菌、猴頭菌、北風(fēng)菌、刷把菌、雞樅、雞油可以煮湯，用少量的油煸炒后再放入水或放在鮮肉湯、雞湯里煮，非常鮮甜。青頭菌還可以用來蒸肉。松茸最好的吃法是烤一下吃，當(dāng)然也可以松茸燉雞湯。這個(gè)是云南常見的菌的吃法。 菌一定要炒熟，如果不熟，有些菌會(huì)中毒，也不能炒糊，不要將幾種菌放在一炒吃。
松樹菌又名松毛菌，鉚釘菇，松針菇。分類地位 傘菌目、鉚釘菇科。江西人稱瓊毛菇，鉚釘菇屬；湖南、湖北人稱松樹菇（叢樹菇）。鮮、香、脆、爽、嫩、滑 幾乎達(dá)到中國品鑒食物的極境！

9，十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環(huán)菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌?，F(xiàn)在人類已知的菌類就有十幾萬中，這種龐大的菌類家族在自然界中存在，不僅有很高的生態(tài)價(jià)值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲夏草冬蟲夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長于青藏高原這個(gè)高海拔的地方，并且現(xiàn)在數(shù)量極其稀少，是珍稀的菌類，所以人們正在為拯救冬蟲夏草這一種類而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認(rèn)的稀少又名貴的菌類，它具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，富有多種營養(yǎng)，在抗癌癥方面也有極其優(yōu)異的療效，在發(fā)達(dá)國家一直被看做是高檔的補(bǔ)品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護(hù)物種，因?yàn)楝F(xiàn)在野生的松茸數(shù)量日漸稀少，所以它的價(jià)格也是飆升，我國的香格里拉是松茸產(chǎn)地中非常出名的一個(gè)，在世界出口松茸地當(dāng)中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個(gè)種類，在我國是一種非常著名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補(bǔ)作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個(gè)共同生態(tài)體，這種菌也是我國非常著名的高檔食用菌，烹調(diào)方式多樣，食補(bǔ)價(jià)值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類之一，同樣是營養(yǎng)價(jià)值特別難得的一種菌，喜愛分布在高山地區(qū)，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強(qiáng)人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環(huán)菌黃綠蜜環(huán)菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發(fā)現(xiàn)了它的價(jià)值，是雍正時(shí)期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區(qū)生長的純天然無污染黃綠蜜環(huán)菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類，在當(dāng)?shù)匾彩浅隹谄焚|(zhì)最好的，雞油菌作為十大名貴菌類的一種，同樣具有很高的食補(bǔ)療效，經(jīng)濟(jì)價(jià)值也是不用說的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高的一種菌類，而且現(xiàn)在并沒有開發(fā)出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營養(yǎng)豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類中獨(dú)一無二的，因?yàn)樗纳L居然需要長時(shí)間的光照，而且形狀就像一團(tuán)繡球，外觀非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認(rèn)的野生珍稀菇菌。

10，羊肚菌的食用方法是什么

干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱羊肚菜，屬于子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認(rèn)的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，功能齊全，食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺，具補(bǔ)腎、壯陽、補(bǔ)腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對(duì)肌瘤細(xì)胞有強(qiáng)烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值，在美國被稱為“陸地魚”，一直被歐美等發(fā)達(dá)國家作為人體營養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數(shù)片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤中備用；2. 開火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調(diào)味盛盤即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內(nèi)留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì)兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。

11，周末兩天福州周邊有什么值得推薦的旅游景點(diǎn)

長樂下沙海濱度假，永泰大樟溪、青云山，
福州周邊兩天游的地方:潭島、石牌洋、東海仙境、將軍山二日游 橫店影視城、夢(mèng)幻谷(雙動(dòng)車)二日游 福建南靖土樓、云水謠古鎮(zhèn)汽車二日游 杭州西湖、西溪濕地、烏鎮(zhèn)(雙動(dòng)車)二日游 大金湖、上清溪、玉華洞、寨下大峽谷二日游 武夷山火車雙座二日游 神奇太姥山、歡樂九鯉溪（雙動(dòng)車）二日游白水洋、鴛鴦溪、小鯉魚溪二日游 福安白云山、九龍漈、鯉魚溪二日游 邵武天成奇峽、順昌寶山“齊天大圣祖地”二日游 寧化天鵝洞、淘金山、桃源洞、鱗隱石林二日游 東山島、火山島、趙家堡（雙動(dòng)車）二日游 南靖土樓、火山島、趙家堡（雙動(dòng)車）二日游 永定土樓、古田會(huì)址、冠豸山汽車二日游 遂昌金礦、南尖巖、千佛山（雙動(dòng)車）二日游 千島湖、遂昌金礦國家礦山公園（雙動(dòng)車）二日游 八卦村、雙龍洞、龍游石窟、民居苑（雙動(dòng)車）二日游 雁蕩山、楠溪江、石桅巖、芙蓉古村（雙動(dòng)車）二日游 雁蕩山、江南長城、長嶼硐天(雙動(dòng)車)二日游 神仙居、楠溪江竹筏漂流、溫州樂園(雙動(dòng)車)二日游 天臺(tái)山、國清寺、濟(jì)公故里、長嶼硐天 (雙動(dòng)車)二日游 奉化溪口、雪竇山、滕頭村、民國大雜院（雙動(dòng)車）二日游 紹興魯迅故里、諸暨西施故里、五泄飛瀑（雙動(dòng)車）二日游 1.武夷山印象大紅袍、九曲溪火車二日游 永定土樓、廈門鼓浪嶼動(dòng)車二日游 火山島、廈門鼓浪嶼動(dòng)車二日游 華安土樓、廈門鼓浪嶼動(dòng)車二日游 廈門海景雙動(dòng)二日游 廈門/集美/大嶝海景兩日游 看我?guī)ぬ?hào)的個(gè)人資料可查得詳細(xì)信息
你好： 麗江這邊景點(diǎn)可以去下古城，束河古鎮(zhèn)，虎跳峽，拉市海，瀘沽湖等，時(shí)間充足可以去香格里拉，普達(dá)措，松贊林寺，梅里雪山，雨崩村等 麗江小吃：麗江粑粑，雞豆涼粉，野生菌（花馬街東巴谷野生菌），臘排骨（象山市場鈺潔和大佛），洋芋雞（象山市場泰安洋芋雞），黑山羊（長水路黑山羊一條街），三文魚，吹干等， 麗江紀(jì)念品：披肩，駝鈴，木雕，東巴飾品等都是可以帶回去的 祝你旅游愉快?。?！
福州周邊旅游景點(diǎn)有：寧德市的太姥山、白水洋、大崳山島，莆田市的湄洲島、媽祖廟、九鯉湖，泉州市的泉州清源山、泉州大開元寺，南平市的武夷山、九曲溪等。太姥山太姥山風(fēng)景名勝區(qū)位于福建省寧德市福鼎市境內(nèi)，北鄰溫州118公里、南距福州200公里，三面臨海，于東海之濱，有“海上仙都”之稱，景區(qū)總面積100平方公里。太姥山與雁蕩山和武夷山成鼎足之勢(shì)。白水洋位于福建省寧德市屏南縣，是國家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)。白水洋地質(zhì)公園園區(qū)總面積達(dá)77.34平方公里，擁有世界唯一的鴛鴦獼猴自然保護(hù)區(qū)。白水洋景區(qū)是福建省八大旅游品牌之一。武夷山中國著名的風(fēng)景旅游區(qū)和避暑勝地，屬典型的丹霞地貌，素有“碧水丹山”、“奇秀甲東南”之美譽(yù)。自然景觀與人文景觀的有機(jī)結(jié)合是武夷山風(fēng)景區(qū)的一大特色，而以天游-桃源洞景區(qū)尤為突出，堪稱人與自然完美結(jié)合的典范，區(qū)內(nèi)幽靜的環(huán)境、秀麗的風(fēng)光吸引了歷史上文人雅士紛紛在這里游覽、隱居、著述、講學(xué)，留下了數(shù)十處書院、寺廟遺址和百余方摩崖石刻。
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