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野生菌產(chǎn)量,木耳菌培育期間長(zhǎng)白毛影響木耳的產(chǎn)量嗎

木耳菌培育期間長(zhǎng)白毛影響木耳的產(chǎn)量嗎木耳菌培育期間長(zhǎng)白毛就說明已經(jīng)感染雜菌了。當(dāng)然會(huì)影響木耳的產(chǎn)量了。應(yīng)該是受到雜菌污染了!到農(nóng)科所求助吧趕快!2,云南的野生菌占世界的62嗎人民網(wǎng)昆明4月17日電……

1,木耳菌培育期間長(zhǎng)白毛影響木耳的產(chǎn)量嗎

木耳菌培育期間長(zhǎng)白毛就說明已經(jīng)感染雜菌了。當(dāng)然會(huì)影響木耳的產(chǎn)量了。
應(yīng)該是受到雜菌污染了!到農(nóng)科所求助吧趕快!

野生菌產(chǎn)量

2,云南的野生菌占世界的62嗎

人民網(wǎng)昆明4月17日電 “云南野生食用菌種類多達(dá)882種,占世界2000種的43%,占中國(guó)978種的91%。世界四大名菌——松茸、牛肝菌、塊菌、雞油菌,在云南均有分布,且資源量較大?!?4月17日上午,云南省林業(yè)廳副廳長(zhǎng)冷華在云南省政府新聞辦“魅力彩云南 特色云系列”第六場(chǎng)綠色云菌篇新聞發(fā)布會(huì)上介紹說。云南省委外宣辦、云南省政府新聞辦副主任田虎青主持發(fā)布會(huì)?!八扇?、牛肝菌、羊肚菌、雞樅、干巴菌、紅菇、塊菌、金耳等,不僅產(chǎn)量居全國(guó)之首,質(zhì)量也最優(yōu),其特有的風(fēng)味和保健功能構(gòu)成云南高原特色食用菌群體?!崩淙A介紹說,云南地形地貌復(fù)雜,森林類型多樣,得天獨(dú)厚的立體氣候條件,孕育了豐富的野生食用菌資源,成為中國(guó)乃至世界野生食用菌物種多樣性最豐富的地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì),云南省野生食用菌自然產(chǎn)量50萬噸,其中已大量開發(fā)利用的約有20多種,年產(chǎn)量約8萬噸,全國(guó)市場(chǎng)商品野生食用菌約70%為云南所產(chǎn)。良好的資源稟賦使云南野生菌的種類、產(chǎn)量、質(zhì)量均在全國(guó)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,并享有較高的國(guó)際聲譽(yù)。

野生菌產(chǎn)量

3,南華縣2012年野生菌產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

2012年,云南大旱,楚雄南華也是大旱。結(jié)合農(nóng)村山區(qū)村民采集野生菌的情況,一般認(rèn)為產(chǎn)量只有正常雨量年頭產(chǎn)量的20%-30%。南華縣是楚雄州(甚至是滇西片區(qū))野生菌交易的集散地,外地的野生菌會(huì)集中到南華交易。一般情況下,只能統(tǒng)計(jì)野生菌加工企業(yè)(主要是速凍、干片、銷售)的收購(gòu)量,而收購(gòu)的野生菌品種只占食用野生菌的一部分。野生菌產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)沒有實(shí)質(zhì)意義。 南華縣餐飲行業(yè)依托南華是野生菌交易的集散地的優(yōu)勢(shì),開發(fā)了不同口味的野生菌菜品。到野生菌上市時(shí),有許多品種的新鮮野生菌可以品嘗。平時(shí),可以吃到野生菌火鍋(野生菌用冷凍或鹽漬保存)。順路的話,可以吃一頓再走。

野生菌產(chǎn)量

4,野生菌季節(jié)來臨如何保護(hù)野生菌生長(zhǎng)資源

2012年,云南大旱,楚雄南華也是大旱。結(jié)合農(nóng)村山區(qū)村民采集野生菌的情況,一般認(rèn)為產(chǎn)量只有正常雨量年頭產(chǎn)量的20%-30%。南華縣是楚雄州(甚至是滇西片區(qū))野生菌交易的集散地,外地的野生菌會(huì)集中到南華交易。一般情況下,只能統(tǒng)計(jì)野生菌加工企業(yè)(主要是速凍、干片、銷售)的收購(gòu)量,而收購(gòu)的野生菌品種只占食用野生菌的一部分。野生菌產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)沒有實(shí)質(zhì)意義。 南華縣餐飲行業(yè)依托南華是野生菌交易的集散地的優(yōu)勢(shì),開發(fā)了不同口味的野生菌菜品。到野生菌上市時(shí),有許多品種的新鮮野生菌可以品嘗。平時(shí),可以吃到野生菌火鍋(野生菌用冷凍或鹽漬保存)。順路的話,可以吃一頓再走。

5,野生凍菌可以和魚混合煮嗎

野生菌和魚加上豆腐能一起煮材料鯽魚1條,白蘿卜半個(gè),木耳少許做法步驟1:新鮮鯽魚清洗干凈,去掉魚肚子里面的黑膜,在魚身兩邊各劃兩刀,干木耳泡發(fā),蘿卜切絲備用。步驟2:洗好的鯽魚擦干水分,用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋,然后倒油將鯽魚煎至兩面金黃。步驟3:魚煎好后,在鍋里加入涼水沒過魚(一定要下涼水,才能煮出非常奶白的魚湯),加入蔥和姜煮至沸騰。水初沸時(shí),加入木耳和蘿卜絲。步驟4:蓋上鍋蓋,中小火慢燉20分鐘這樣,燉至湯色奶白,加鹽即可
或許可以。

6,高分求中國(guó)野生菌之鄉(xiāng)的詳細(xì)資料

中國(guó)野生菌之鄉(xiāng)在云南墨江團(tuán)田,團(tuán)田鄉(xiāng)位于墨江哈尼自自治縣西北部,距縣城146公里。團(tuán)田鎮(zhèn)氣候濕潤(rùn)、適合菌類生長(zhǎng),境內(nèi)野生菌品種繁多,生長(zhǎng)期長(zhǎng)(9個(gè)月左右)、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、品種繁多。主要有香菌、牛肝菌(羊肝菌)、紅菇(大紅菌)、雞樅、青頭菌、掃把菌、松毛菌、白臘菌、干巴菌等20余個(gè)品種。據(jù)統(tǒng)計(jì),2014年云南墨江縣團(tuán)田鎮(zhèn)野生菌產(chǎn)量(干鮮混計(jì))275.7噸,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2387.6萬元。中國(guó)知名餐飲集團(tuán)德莊也在這里建立了野生菌基地,大力發(fā)展野生菌產(chǎn)業(yè),做品質(zhì)德莊湯。
你是那個(gè)省的哦

7,十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是:1、冬蟲夏草;2、羊肚菌;3、松茸;4、牛肝菌;5、雞樅菌;6、翹鱗肉齒菌;7、黃綠蜜環(huán)菌;8、雞油菌;9、鵝蛋菌;10、繡球菌?,F(xiàn)在人類已知的菌類就有十幾萬中,這種龐大的菌類家族在自然界中存在,不僅有很高的生態(tài)價(jià)值,很多可被人們食用和藥用,下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲夏草冬蟲夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥,中華九大仙草之一,生長(zhǎng)于青藏高原這個(gè)高海拔的地方,并且現(xiàn)在數(shù)量極其稀少,是珍稀的菌類,所以人們正在為拯救冬蟲夏草這一種類而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認(rèn)的稀少又名貴的菌類,它具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值,富有多種營(yíng)養(yǎng),在抗癌癥方面也有極其優(yōu)異的療效,在發(fā)達(dá)國(guó)家一直被看做是高檔的補(bǔ)品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌,也是瀕危的保護(hù)物種,因?yàn)楝F(xiàn)在野生的松茸數(shù)量日漸稀少,所以它的價(jià)格也是飆升,我國(guó)的香格里拉是松茸產(chǎn)地中非常出名的一個(gè),在世界出口松茸地當(dāng)中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌,尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個(gè)種類,在我國(guó)是一種非常著名的食用菌,也被看做是山珍異寶,食補(bǔ)作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生,是一個(gè)共同生態(tài)體,這種菌也是我國(guó)非常著名的高檔食用菌,烹調(diào)方式多樣,食補(bǔ)價(jià)值豐厚,在云南等地的森林里有分布,是菌類中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類之一,同樣是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別難得的一種菌,喜愛分布在高山地區(qū),它的可食用部分非常肥厚,口感新鮮,可以增強(qiáng)人體的免疫力,降低膽固醇。7、黃綠蜜環(huán)菌黃綠蜜環(huán)菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源,自古就被發(fā)現(xiàn)了它的價(jià)值,是雍正時(shí)期僅供朝廷的貢品,尤其以在高海拔地區(qū)生長(zhǎng)的純天然無污染黃綠蜜環(huán)菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類,在當(dāng)?shù)匾彩浅隹谄焚|(zhì)最好的,雞油菌作為十大名貴菌類的一種,同樣具有很高的食補(bǔ)療效,經(jīng)濟(jì)價(jià)值也是不用說的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高的一種菌類,而且現(xiàn)在并沒有開發(fā)出人工培育鵝蛋菌的方法,所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知,用它烹飪的菜肴鮮美可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類中獨(dú)一無二的,因?yàn)樗纳L(zhǎng)居然需要長(zhǎng)時(shí)間的光照,而且形狀就像一團(tuán)繡球,外觀非常奇特美麗,而且富含很多的美容成分,是公認(rèn)的野生珍稀菇菌。

8,羊肚菌的食用方法是什么

干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用,如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等;羊肚菌雞湯的食用方法:光雞洗凈斬件,氽水備用;羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí);將所有材料加入湯煲中,加水1.5-2升,以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí),加入少量食鹽調(diào)味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱羊肚菜,屬于子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬,是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認(rèn)的著名珍稀食藥兼用菌,其香味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,功能齊全,食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺,具補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、補(bǔ)腦,提神等功效。尤其抗癌作用明顯,對(duì)肌瘤細(xì)胞有強(qiáng)烈抑制作用,具有較高的食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值,在美國(guó)被稱為“陸地魚”,一直被歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家作為人體營(yíng)養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品。它在我國(guó)主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫(kù)保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過晾曬后得到的干品,味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用,如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等;1、羊肚菌雞湯主要功效:益胃消食、理氣化痰推薦人群:需要提高免疫力的人群材料:光雞半只,羊肚菌(干)20克,干淮山20克,紅棗3枚,元肉3克,杞子2克,生姜數(shù)片(2-3人量)。制作方法:光雞洗凈斬件,氽水備用;羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí);將所有材料加入湯煲中,加水1.5-2升,以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí),加入少量食鹽調(diào)味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材:一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟:1. 將龍蝦洗凈并取肉起球,放入盤中備用;2. 開火起鍋,將白玉菇放入鍋中煎至金黃色,并加入黑虎掌和羊肚菌炒香,盛起備用;3. 重新下油,爆香料頭(XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥);4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟,再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒,最后調(diào)味盛盤即可。3、羊肚菌燒肉食材:羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟:1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘,洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見方的塊,加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱,放入五花肉炸至金黃色,撈起,鍋內(nèi)留油,加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì)兒,加入肉湯煮沸,投入五花肉移至文火燒約20分鐘,加入雞精、胡椒粉、豌豆苗,起鍋后淋上麻油即成。

9,羊肚菌的種植方法和栽培技術(shù)是什么

羊肚菌的種植方法和栽培技術(shù):熟料脫袋栽培、室外脫袋栽培、室外生料栽培。羊肚菌屬低溫高濕性真菌,喜陰,生長(zhǎng)所需的土壤環(huán)境和植被類型多樣, 一般在春夏之交出菇,其產(chǎn)量與降雨量有直接的關(guān)系。羊肚菌又稱羊肚菜,它是世界公認(rèn)的著名珍稀食藥兼用菌,其香味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,功能齊全,食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺,具補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、補(bǔ)腦,提神等功效。尤其抗癌作用明顯,對(duì)肌瘤細(xì)胞有強(qiáng)烈抑制作用,具有較高的食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值,在美國(guó)被稱為“陸地魚”,一直被歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家作為人體營(yíng)養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品。它在我國(guó)主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地,安徽、河南境內(nèi)也發(fā)現(xiàn)有羊肚菌。由于羊肚菌豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和重要的藥用價(jià)值,人們稱它為“天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能”的健康食品。野生羊肚菌分布于我國(guó)河南、陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京等地區(qū)。羊肚菌屬低溫高濕性真菌,喜陰,生長(zhǎng)所需的土壤環(huán)境和植被類型多樣, 一般在春夏之交出菇,其產(chǎn)量與降雨量有直接的關(guān)系。其種植方法和栽培技術(shù)如下:1、熟料脫袋栽培將料拌好,用17cm × 33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料,每袋約500克,然后高壓或常壓滅菌。滅菌后接種,置25℃下培養(yǎng),待菌絲滿袋后再延長(zhǎng)培養(yǎng)5-6天,使菌絲充分生長(zhǎng),即可栽培。室內(nèi)脫裝栽培。菇房消毒后,先在每層床面上鋪一塊塑料薄膜,然后鋪3cm厚的腐殖土,拍平后再將脫去塑料袋的菌棒逐個(gè)排列在床上,一般1平方米床面可排40個(gè),排完菌棒后輕噴水一次即可覆土3-5cm,表面再蓋2cm厚的闊葉樹落葉,保持土壤濕潤(rùn),空氣濕度85%-95%,一般一個(gè)多月,氣溫在4.4-16℃就可出子實(shí)體。2、室外脫袋栽培室內(nèi)培養(yǎng)好的菌棒也可移到室外栽培。選擇光照為3陽(yáng)7陰的林地作畦,畦寬1m,深20-25cm,長(zhǎng)度不限,整好畦后噴或輕澆水一次,用10%石灰水殺滅害蟲和雜菌。脫袋排菌棒方法與室內(nèi)栽培相同,只是底層可不鋪塑料薄膜,但要注意畦內(nèi)溫度變化,防止陽(yáng)光直射。3、室外生料栽培在室外選擇3陽(yáng)7陰或半陰半陽(yáng)、土質(zhì)疏松潮濕、排水良好的地方,挖深20-25cm的坑,坑底先用水澆濕,將上面任一配方料,按比例稱好,用水拌勻,在底層鋪一層料,壓平后約4-5cm,每平方米用菌種12cm2×28cm2袋,掰成核桃大小菌塊,均勻撒在料上,然后用薄層細(xì)腐殖土覆蓋,在其上鋪第二層料,厚仍為4-5cm,壓平后再以同法播種。播完后用疏松腐殖土覆蓋、厚度為3-5cm,再蓋一層闊葉樹葉,以保溫保濕。蓋完后適當(dāng)灑些水,為防止人或牲畜踐踏及強(qiáng)光直射,在樹葉上搭蓋一些樹枝。

10,蘑菇是不是越貴越好

鮮蘑菇中 80% 以上都是水,蛋白質(zhì)含量通常不會(huì)超過 5%,這一點(diǎn)所有的蘑菇都一樣。蘑菇的價(jià)格更多是由生長(zhǎng)周期和栽培技術(shù)所決定,野生山菌生長(zhǎng)周期長(zhǎng),目前還不具備人工栽培條件、只能依靠野外采摘,供不應(yīng)求,價(jià)格才會(huì)這么高。蘑菇在口感上與肉類很像,以至于讓我們有種錯(cuò)覺——蘑菇就是蛋白質(zhì)構(gòu)成的。實(shí)際上,鮮蘑菇中的蛋白質(zhì)含量通常不會(huì)超過 5%,并且野生的和種植的均是如此。杏鮑菇的蛋白質(zhì)含量是 1.3 克/100 克,香菇的是 2.2 克/100 克,雞樅的蛋白質(zhì)含量是 2.5 克/100 克鮮蘑菇中,水分就占到了 80% 以上,并且這個(gè)比率在不同種類蘑菇中的差別不大,因此也就談不上哪種蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,哪種的低了。千萬不要迷信那些宣傳上的 “每 100 克蘑菇中含有 18 克的蛋白質(zhì),遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋”,那都是按干蘑菇算的。蘑菇中的脂肪含量很低,鮮蘑菇的脂肪含量通常在 1% 以下,大多數(shù)甚至達(dá)不到 0.5%。從這個(gè)角度講,低脂肪的蘑菇倒是給減肥人群帶來了福音。不過,我們烹飪蘑菇的時(shí)候通常會(huì)用上大量的油脂,比如黃油煎松茸、小雞燉蘑菇,否則口感上是不會(huì)爽快的。值得注意的是,一些蘑菇的礦物質(zhì)元素含量還不錯(cuò)。例如,香菇中的鋅含量很高,每 100 克鮮香菇含鋅 0.66 毫克。這樣看來,蘑菇還是補(bǔ)充礦物質(zhì)元素的一個(gè)來源。但是,我們也不必為此去敞開錢包,因?yàn)槿粘J卟硕伎梢詽M足我們對(duì)礦物質(zhì)的需求。不過,滋味鮮美與是否營(yíng)養(yǎng)完全是兩碼事。通過分析,蘑菇中的鮮味的來源主要是一些像谷氨酸或天門冬氨酸這樣、有味道的氨基酸,以及像肌苷酸、鳥苷酸這樣的呈味核苷酸。不過,這些東西可不是什么神奇的玩意兒,谷氨酸是我們平常吃的味精的主要成分,而肌苷酸則更多出現(xiàn)在雞精等調(diào)味品中,我們很容易從調(diào)味料的成分說明中找到它們的名字。蘑菇的香氣倒是由特別的化合物引起的,比如香菇中的含硫化合物(五硫雜環(huán)庚烷,因?yàn)橛邢愎教厥獾奈兜溃环Q為香菇精),松茸中的苯甲醇和苯甲醛(具有濃郁的杏仁香味)。不過,從目前的研究結(jié)果來看,這些物質(zhì)還跟人體的健康搭不上關(guān)系。至于喜好哪種蘑菇的香味,更是個(gè)蘿卜白菜的選擇了。金針菇被戲稱為 “See you tomorrow”,是因?yàn)樗3J窃趺闯韵氯ゾ驮趺磁懦鰜?。為什么?huì)這樣呢?蘑菇中有很大一部分是被稱為 “真菌多糖” 的東西。雖然也被歸類到膳食纖維旗下,但是這些 “纖維” 不同于蔬菜中的纖維素,倒是更像構(gòu)成螃蟹殼、蝦殼的主要物質(zhì)——幾丁質(zhì)(也叫 “甲殼素”)。真菌多糖是一種很穩(wěn)定的物質(zhì),弱酸弱堿不能傷它們毫分。因此,我們的消化系統(tǒng)對(duì)這類物質(zhì)是束手無策的。所以說,這些物質(zhì)只是 “整著進(jìn)、碎著出”,“See you tomorrow” 的家伙。不過,這些不易被消化的物質(zhì)可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),從這個(gè)角度講倒是有用的。但是,并非多多易善,曾經(jīng)有吃香菇吃到腸梗阻的病例。至于廣告中宣傳真菌多糖的神奇療效(諸如提高免疫力,保護(hù)肝臟等等),具體的藥理大多仍不明確,其發(fā)揮作用也是在純提取物的條件下測(cè)定的。那就像為了治癌癥去嚼紅豆杉的樹皮(含有紫杉醇),不僅不能獲得足夠的治療劑量,也不能釋放到合適的位置,甚至還有毒副作用。靠吃蘑菇來治病,恐怕也不是靠譜的事情。實(shí)際上,在摸清了蘑菇生長(zhǎng)需要的條件之后,一切都變得簡(jiǎn)單起來。種蘑菇并不需要什么特殊的珍稀大樹,也不需要原始森林的松針。只要有鋸木屑、稻草或者棉籽皮,再混上一些些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就可以了。簡(jiǎn)單來說,蘑菇需要的只是一些腐爛的木材而已。不過,不同的蘑菇,生產(chǎn)周期有很明顯的差異,比如松茸需要 300 天才能采收一次,而平菇在兩個(gè)月的種植周期中可以采收 4 - 6 次,這樣的產(chǎn)量對(duì)比足以拉開兩種蘑菇的身價(jià)。除此之外,蘑菇的身價(jià)跟栽培技術(shù)有很大關(guān)系,像平菇這樣有很長(zhǎng)時(shí)間栽培史、養(yǎng)殖技術(shù)成熟的蘑菇,自然價(jià)格平易近人。到目前為止,還有不少蘑菇?jīng)]有被請(qǐng)進(jìn)栽培室,比如干巴菌這樣奇特的蘑菇就在此列。如果只是依靠野外的那些采挖,很難滿足眾多老饕的嘴和胃,它們身價(jià)暴漲也在情理之中了。最后還是要提醒一下大家,千萬不要去輕易嘗試野生蘑菇的滋味。那些 “有毒蘑菇都是鮮艷的”,“發(fā)黑的蘑菇才有毒” 之類的判斷標(biāo)準(zhǔn)都是不靠譜的。至于 “毒蘑菇可以讓蒜瓣和銀針變黑” 就更沒有道理了。所以,千萬不要當(dāng)人肉小白鼠。如果特別想品嘗那份山情野趣,還是到當(dāng)?shù)卣?guī)餐館去解饞吧。
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