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怎樣清洗野生菌，干野生菌要用水煮洗嗎

發(fā)布時間：2022-07-11 02:34 編輯：網絡 點擊：409

干野生菌要用水煮洗嗎云南這邊的話,有些一些野生菌是用來煮的呢(煮的菌菌帽都會有點薄),有一些是用來炒的呢(煮的菌菌帽都會有點厚),當然有些菌既可以炒,又可以煮又沒壞處。有些是必須洗的?？雌贩N，不同再看看別人怎么說的。2，野生菌有……

1，干野生菌要用水煮洗嗎

云南這邊的話,有些一些野生菌是用來煮的呢(煮的菌菌帽都會有點薄),有一些是用來炒的呢(煮的菌菌帽都會有點厚),當然有些菌既可以炒,又可以煮
又沒壞處。有些是必須洗的?？雌贩N，不同再看看別人怎么說的。

怎樣清洗野生菌

2，野生菌有蛆蟲怎么清理

野生菌上的蛆蟲非常不好除，一般要把蛆蟲弄開再用清水清洗，一般生蛆蟲的蘑菇都是比較老的。這個蛆非常不好除，因為它太細小了，云南這邊都是把有蛆的弄開，然后用清水清洗的。也可以將野生菌曬干，曬干后蛆蟲會死的。

怎樣清洗野生菌

3，野生菌可以蒸熟了放冰箱冷凍保存嗎

野生菌上的蛆蟲非常不好除，一般要把蛆蟲弄開再用清水清洗，一般生蛆蟲的蘑菇都是比較老的。這個蛆非常不好除，因為它太細小了，云南這邊都是把有蛆的弄開，然后用清水清洗的。也可以將野生菌曬干，曬干后蛆蟲會死的。

怎樣清洗野生菌

4，野生菌怎么洗不會碎

去除不要的菌根什么的,然后清水浸泡十分鐘,放點鹽再浸五分鐘,再從上面撈起瀝干即可,這樣沙子雜物會沉底的,加鹽是去除表面濕漬作用,有小蟲子什么的,嘗到咸味也就自己爬出來了。謝謝。
用水泡一泡，幾分鐘后用軟毛刷（象2寸寬的刷油漆的豬棕刷,別用羊毛的，太軟）。刷洗

5，新鮮野生菌里面有沙子如何才能夠洗凈幫幫忙

把菌稍微弄濕，然后加入面粉攪拌，然后用清水洗
放水里邊泡著時間長點就可以
把菌柄剪掉，菌掰開，用水沖，浸泡。
拿開水沖洗
用水泡開后再洗，多洗幾遍就行了。

6，新鮮野生菌怎么洗

洗一遍，用水燙，再做
去除不要的菌根什么的,然后清水浸泡十分鐘,放點鹽再浸五分鐘,再從上面撈起瀝干即可,這樣沙子雜物會沉底的,加鹽是去除表面濕漬作用,有小蟲子什么的,嘗到咸味也就自己爬出來了。謝謝。
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7，如何洗野生菌才能洗干凈

先用水泡十幾分鐘，加點鹽。洗的時候一個個摘干凈，桿子比較粗的要撕開看看，因為有些會長蛆
多泡一會，然后把蘑菇從水里撈出來，就會看見盆底有一層沙子，泡幾次再用水沖洗，炒之前用開水焯一下。
是干雜就提前溫水泡一夜，然后第二天用小刀處理。是大紅菇就只需要下鍋前用流水沖沖，掐去腳部泥土的部位就行。

8，野生菌可以用鹽洗不

您可以到中國食用菌商務網上查查，而且上面有很多食用菌方面的專家，他們可以幫你解決這些問題，您可以參考一下！ ＷＷＷ.ＭＵＳＨＲＯＯＭＭＡＲＫＥＴ.ＮＥＴ
樓主、你好！野生菌、是可以用鹽洗的。而且再洗的過程當中、還可以把菌里的蟲類、給辣出來。一般要看你是洗什么菌、比如牛肝菌、青頭菌、谷熟菌、奶漿菌是可以用鹽洗的。而干巴菌就不可以、因為你用鹽洗過以后、干巴菌就會韮掉、在炒出來后就會有一點苦味、影響其口感、所以干巴菌不能用鹽洗、而是要拿面粉洗。

9，如何快速洗干凈野生菌

我姨媽讓我?guī)退催^。洗4兩洗了一個早上、大概方法是：1，用小刀把根部削了2.把野生菌丟水里泡著3.泡一會拿出來撕成小條小條的，如果里面有蟲要把有蟲那部分削了，如果有樹葉把樹葉拿掉4.撕成小條小條的后又繼續(xù)丟水里洗5.多換幾次水，把它身上的泥沙還有那些樹上掉下來的樹葉洗掉就可以了總是吃野生菌得有耐心。。不然會吃到泥沙。
大概方法是：1，用小刀把根部削了2.把野生菌丟水里泡著3.泡一會拿出來撕成小條小條的，如果里面有蟲要把有蟲那部分削了，如果有樹葉把樹葉拿掉4.撕成小條小條的后又繼續(xù)丟水里洗5.多換幾次水，把它身上的泥沙還有那些樹上掉下來的樹葉洗掉就可以了總是吃野生菌得有耐心。。不然會吃到泥沙。
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