買正宗三七，就上三七通
當(dāng)前位置：首頁(yè)/野生菌> 盧氏野生菌，這兩種菌類誰(shuí)認(rèn)識(shí)

盧氏野生菌，這兩種菌類誰(shuí)認(rèn)識(shí)

發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 01:34 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：422

這兩種菌類誰(shuí)認(rèn)識(shí)野生菌，千萬(wàn)不要亂采，很危險(xiǎn)——包括對(duì)雞！2，食用菌黑木耳銷售市場(chǎng)批發(fā)市場(chǎng)品名規(guī)格產(chǎn)地最高價(jià)(元/公斤)中間價(jià)(元/公斤)最低價(jià)(元/公斤)成交量(噸/日)江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)香菇新鮮一級(jí)43.83.5……

1，這兩種菌類誰(shuí)認(rèn)識(shí)

野生菌，千萬(wàn)不要亂采，很危險(xiǎn)——包括對(duì)雞！

盧氏野生菌

2，食用菌黑木耳銷售市場(chǎng)

批發(fā)市場(chǎng) 品名 規(guī)格 產(chǎn)地 最高價(jià)(元/公斤) 中間價(jià)(元/公斤) 最低價(jià)(元/公斤) 成交量(噸/日) 江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 香菇 新鮮一級(jí) 4 3.8 3.5 徐州淮海蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 香菇 新鮮一級(jí) 2.85 2.6 2.44 江蘇聯(lián)誼農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 香菇 新鮮一級(jí) 2 1.7 1.5 30 南京市白云亭蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 香菇 新鮮一級(jí) 4 3.6 淮陰清江蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 香菇 新鮮一級(jí) 4.8 4 批發(fā)市場(chǎng) 品名 規(guī)格 產(chǎn)地 最高價(jià)(元/公斤) 中間價(jià)(元/公斤) 最低價(jià)(元/公斤) 成交量(噸/日) 江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 平菇 新鮮一級(jí) 2.5 2.3 2 徐州淮海蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 平菇 新鮮一級(jí) 1.55 1.36 1.24 江蘇聯(lián)誼農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 平菇 新鮮一級(jí) 1 0.9 0.7 30 南京市白云亭蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 平菇 新鮮一級(jí) 2.4 1.8 泰州北郊蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 平菇 新鮮一級(jí) 1.4 淮陰清江蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 平菇 新鮮一級(jí) 1.8 1.2 批發(fā)市場(chǎng) 品名 規(guī)格 產(chǎn)地 最高價(jià)(元/公斤) 中間價(jià)(元/公斤) 最低價(jià)(元/公斤) 成交量(噸/日) 江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 金針菇 新鮮一級(jí) 3.8 3.6 3 江蘇聯(lián)誼農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 金針菇 新鮮一級(jí) 2 1.7 1.4 10 徐州淮海蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 金針菇 新鮮一級(jí) 1.32 1.17 1.05 南京市白云亭蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 金針菇 新鮮一級(jí) 4 3.2 淮陰清江蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 金針菇 新鮮一級(jí) 3.6 3.2 灰樹(shù)花(無(wú)柄) 40 灰樹(shù)花（帶柄） 30 牛肝菌 50----100 真姬菇 25 松苞菇 40 珊瑚菌 30 紅 菇 20---80 茶樹(shù)菇 25---40 草 菇 25 35 杏鮑菇 25---35 鮑魚(yú)菇 50 竹 蓀 20---50 猴頭菇 12---30 雞腿菇 20---30 長(zhǎng)根菇 15---25 靈 芝 15 靈芝片 20 石耳菇 40 松茸干片 200 羊肚菌 600 乳牛肝 30 金頂菇 25---40 姬松茸 15---80 花 菇 20---60 茶 花 菇 15---30 光 面 菇 脫 水 菇 單剪菇腳 雙剪菇腳 滑 菇 蘑 菇 鳳尾菇 金針菇 大球蓋菇 30 香菇片 阿魏蘑 樹(shù) 參 15 蕨 菜 3 玫瑰花茶 100 苦菜干 6 毛筍干 7 明筍絲 山珍果 石 蕊 蕎 絲 中國(guó)香菇城食用菌市場(chǎng)（浙江慶元） 干產(chǎn)品另售：香菇花菇（白花）160-260元，（明花）120-200元，（麻花）100-180元，（代料花菇）80-150元，（厚菇）50-80元，（?。?0-50元，（統(tǒng)貨）30-80元，雞腿菇80-100元，姬松茸90-110元，黑木耳60-90元，竹蓀60-80，靈芝15-45元，天麻80-100元，茯苓5-8元，灰樹(shù)花60-160元，菇腳 1-2元。 鮮產(chǎn)品另售：香菇花菇8-16元，（厚菇）6-8元，（?。?-6元，（統(tǒng)貨）2-3元。 廣東市食用菌市場(chǎng) 干產(chǎn)品另售：香菇（厚）55-70元，（?。?0-50元，花菇80-180元，金針菇24-30元，銀耳40-45元， 猴頭菇45-55元，毛木耳18-22元，雞腿菇80-100元，黑木耳60-80元，姬松茸90-110元，竹蓀60-80元，紅菇100-130元，茶新菇120-140元，姬菇50-70元。 鮮產(chǎn)品另售：白草菇12-13元，香菇元7-8元，金針菇（白）10-11元，平菇4-5元，毛木耳3-4元， 白靈菇18-29元，真姬菇12-14元，杏鮑菇18-20元。 深圳市食用菌市場(chǎng) 干產(chǎn)品另售：香菇（優(yōu)質(zhì)）60-80元，（統(tǒng)貨）50-60元，花菇80-200元，黑木耳60-90元，銀耳40-50元。 鮮產(chǎn)品另售：香菇12-14元，蘑菇14-20元，草菇14-20元，金針菇10-11元，毛木耳6-8元。 武漢市食用菌市場(chǎng) 干產(chǎn)品另售：黑木耳（小包裝）120-160元， 香菇30-80元。 鮮產(chǎn)品另售：平菇4-5元，香菇元6-8元。 河南盧氏縣食用菌市場(chǎng) 干產(chǎn)品另售：黑木耳（段木）60-64元，花菇（段木）80-120元，暗花菇45-55元，代料花菇70-90元，厚菇24-30元，野生天麻100-120元，人工猴頭60-80元。 鮮產(chǎn)品另售：香菇元8-10元，平菇5-6元。 河南西峽縣食用菌市場(chǎng) 干產(chǎn)品另售：花菇70-110元，香菇（厚）30-36元，（薄）20-24元，黑木耳50-58元，牛肝菌片50-60元，珊瑚菌45-50元，靈芝18-25元，天麻90-120元。 河南泌陽(yáng)縣食用菌市場(chǎng) 干產(chǎn)品另售：香菇（白花）140-170元，（明花

盧氏野生菌

3，野生菌怎么做好吃

批發(fā)市場(chǎng) 品名 規(guī)格 產(chǎn)地 最高價(jià)(元/公斤) 中間價(jià)(元/公斤) 最低價(jià)(元/公斤) 成交量(噸/日) 江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 香菇 新鮮一級(jí) 4 3.8 3.5 徐州淮海蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 香菇 新鮮一級(jí) 2.85 2.6 2.44 江蘇聯(lián)誼農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 香菇 新鮮一級(jí) 2 1.7 1.5 30 南京市白云亭蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 香菇 新鮮一級(jí) 4 3.6 淮陰清江蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 香菇 新鮮一級(jí) 4.8 4 批發(fā)市場(chǎng) 品名 規(guī)格 產(chǎn)地 最高價(jià)(元/公斤) 中間價(jià)(元/公斤) 最低價(jià)(元/公斤) 成交量(噸/日) 江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 平菇 新鮮一級(jí) 2.5 2.3 2 徐州淮海蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 平菇 新鮮一級(jí) 1.55 1.36 1.24 江蘇聯(lián)誼農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 平菇 新鮮一級(jí) 1 0.9 0.7 30 南京市白云亭蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 平菇 新鮮一級(jí) 2.4 1.8 泰州北郊蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 平菇 新鮮一級(jí) 1.4 淮陰清江蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 平菇 新鮮一級(jí) 1.8 1.2 批發(fā)市場(chǎng) 品名 規(guī)格 產(chǎn)地 最高價(jià)(元/公斤) 中間價(jià)(元/公斤) 最低價(jià)(元/公斤) 成交量(噸/日) 江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 金針菇 新鮮一級(jí) 3.8 3.6 3 江蘇聯(lián)誼農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 金針菇 新鮮一級(jí) 2 1.7 1.4 10 徐州淮海蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 金針菇 新鮮一級(jí) 1.32 1.17 1.05 南京市白云亭蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 金針菇 新鮮一級(jí) 4 3.2 淮陰清江蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 金針菇 新鮮一級(jí) 3.6 3.2 灰樹(shù)花(無(wú)柄) 40 灰樹(shù)花（帶柄） 30 牛肝菌 50----100 真姬菇 25 松苞菇 40 珊瑚菌 30 紅 菇 20---80 茶樹(shù)菇 25---40 草 菇 25 35 杏鮑菇 25---35 鮑魚(yú)菇 50 竹 蓀 20---50 猴頭菇 12---30 雞腿菇 20---30 長(zhǎng)根菇 15---25 靈 芝 15 靈芝片 20 石耳菇 40 松茸干片 200 羊肚菌 600 乳牛肝 30 金頂菇 25---40 姬松茸 15---80 花 菇 20---60 茶 花 菇 15---30 光 面 菇 脫 水 菇 單剪菇腳 雙剪菇腳 滑 菇 蘑 菇 鳳尾菇 金針菇 大球蓋菇 30 香菇片 阿魏蘑 樹(shù) 參 15 蕨 菜 3 玫瑰花茶 100 苦菜干 6 毛筍干 7 明筍絲 山珍果 石 蕊 蕎 絲 中國(guó)香菇城食用菌市場(chǎng)（浙江慶元） 干產(chǎn)品另售：香菇花菇（白花）160-260元，（明花）120-200元，（麻花）100-180元，（代料花菇）80-150元，（厚菇）50-80元，（?。?0-50元，（統(tǒng)貨）30-80元，雞腿菇80-100元，姬松茸90-110元，黑木耳60-90元，竹蓀60-80，靈芝15-45元，天麻80-100元，茯苓5-8元，灰樹(shù)花60-160元，菇腳 1-2元。 鮮產(chǎn)品另售：香菇花菇8-16元，（厚菇）6-8元，（?。?-6元，（統(tǒng)貨）2-3元。 廣東市食用菌市場(chǎng) 干產(chǎn)品另售：香菇（厚）55-70元，（?。?0-50元，花菇80-180元，金針菇24-30元，銀耳40-45元， 猴頭菇45-55元，毛木耳18-22元，雞腿菇80-100元，黑木耳60-80元，姬松茸90-110元，竹蓀60-80元，紅菇100-130元，茶新菇120-140元，姬菇50-70元。 鮮產(chǎn)品另售：白草菇12-13元，香菇元7-8元，金針菇（白）10-11元，平菇4-5元，毛木耳3-4元， 白靈菇18-29元，真姬菇12-14元，杏鮑菇18-20元。 深圳市食用菌市場(chǎng) 干產(chǎn)品另售：香菇（優(yōu)質(zhì)）60-80元，（統(tǒng)貨）50-60元，花菇80-200元，黑木耳60-90元，銀耳40-50元。 鮮產(chǎn)品另售：香菇12-14元，蘑菇14-20元，草菇14-20元，金針菇10-11元，毛木耳6-8元。 武漢市食用菌市場(chǎng) 干產(chǎn)品另售：黑木耳（小包裝）120-160元， 香菇30-80元。 鮮產(chǎn)品另售：平菇4-5元，香菇元6-8元。 河南盧氏縣食用菌市場(chǎng) 干產(chǎn)品另售：黑木耳（段木）60-64元，花菇（段木）80-120元，暗花菇45-55元，代料花菇70-90元，厚菇24-30元，野生天麻100-120元，人工猴頭60-80元。 鮮產(chǎn)品另售：香菇元8-10元，平菇5-6元。 河南西峽縣食用菌市場(chǎng) 干產(chǎn)品另售：花菇70-110元，香菇（厚）30-36元，（?。?0-24元，黑木耳50-58元，牛肝菌片50-60元，珊瑚菌45-50元，靈芝18-25元，天麻90-120元。 河南泌陽(yáng)縣食用菌市場(chǎng) 干產(chǎn)品另售：香菇（白花）140-170元，（明花

盧氏野生菌

4，菌之鄉(xiāng)易 門

易門共有可開(kāi)發(fā)的食用野生菌71種，年平均產(chǎn)量約5000多噸，已成為全國(guó)客商在云南交易野生食用菌商品的窗口平臺(tái)，野生食用菌最高日成交量達(dá)200噸，最高日成交額500多萬(wàn)元，除國(guó)內(nèi)市場(chǎng)外，野生菌產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷日本、俄羅斯、意大利等國(guó)家。

5，這是什么野生菌啊能吃否緊急需要

松樹(shù)菌又名松毛菌，鉚釘菇，松針菇。分類地位 傘菌目、鉚釘菇科。江西人稱瓊毛菇，鉚釘菇屬；湖南、湖北人稱松樹(shù)菇（叢樹(shù)菇）。鮮、香、脆、爽、嫩、滑 幾乎達(dá)到中國(guó)品鑒食物的極境！
野生菌分種類，不同白野生菌做法不同，口感不一樣。牛肝菌、干巴菌、雞樅、青頭菌、雞油菌、虎掌菌通常用干炒法，放一點(diǎn)青椒和大蒜最能保證菌的清香原味，大蒜一定要放。青頭菌、猴頭菌、北風(fēng)菌、刷把菌、雞樅、雞油可以煮湯，用少量的油煸炒后再放入水或放在鮮肉湯、雞湯里煮，非常鮮甜。青頭菌還可以用來(lái)蒸肉。松茸最好的吃法是烤一下吃，當(dāng)然也可以松茸燉雞湯。這個(gè)是云南常見(jiàn)的菌的吃法。 菌一定要炒熟，如果不熟，有些菌會(huì)中毒，也不能炒糊，不要將幾種菌放在一炒吃。

6，這是什么菌啊可以吃嗎菌桿是黃色菌帽看起來(lái)像是透明的

先喂老鼠
這是地舌科的黃地錘菌Cudonia lutea (Pk.) Sacc.子實(shí)體小，似蠟質(zhì)。子囊盤直徑0.5 -2cm,呈扁半球形，濘綠色或污黃揭色或黃綠色，邊緣內(nèi)卷。菌柄長(zhǎng)2 -6cm，粗0.2-0.5cm，近圓住形，或有扁壓或淺凹窩，淡黃色，頂部往往粗，彎曲，有的基部梢膨大。子囊長(zhǎng)棒狀，(90^-120) um x (9-12)um，含孢子8個(gè)。孢子無(wú)色，多行排列，線形，(48^-68) um、(2-2.5) 5m。側(cè)絲線形，頂部梢彎曲.夏秋季多于針闊葉林地上群生或近叢生。分布于甘肅、青海、四川、陜西、云南、新棍、西藏等地。有認(rèn)為可食用，則價(jià)位不大，也有懷疑不可食。（引自 黃地錘菌-中國(guó)南華野生菌信息港 原文有多處錯(cuò)別字，已改正）
不要亂吃再看看別人怎么說(shuō)的。
茶樹(shù)菇之類的可以吃的

7，萬(wàn)能的度友呀有誰(shuí)能告訴我這野生菌真正的學(xué)名叫什么名字

中華鵝膏菌別稱：油麻菌 芝麻菌 松菌（廣西）、麻子菇 麻絲菇(福建)、黑芝麻菌、麻子菌(四川)。子實(shí)體粗壯而大。菌蓋直徑7~12（20~30）cm，凸鏡形，邊緣有棱紋，灰白色至淺灰色,中部深灰色。表面有泥灰疣狀至顆粒狀菌幕殘余。菌肉較厚，白色，味柔和。菌褶離生至近離生，白色、較密,不等長(zhǎng)。菌環(huán):頂生至近頂生，易逝。菌柄柄:10~15cm×1~2.5cm，近圓柱形向上漸細(xì)，污白色至淺灰色。表面具粉灰樣和顆粒狀菌幕殘余、灰色鱗片，柄基部漸膨大，不形成明顯菌托。生長(zhǎng)環(huán)境夏秋季生林中地上。群生或散生。中華鵝膏分布地區(qū)福建，廣西，廣東，湖南，四川，云南，貴州。經(jīng)濟(jì)價(jià)值：可食用，各地民間有采食習(xí)慣。 重慶也有發(fā)生過(guò)中毒事件。談?wù)摚捍朔N而并不是網(wǎng)上說(shuō)的角鱗灰鵝膏菌，角鱗灰鵝膏菌Amanita spissacea Imai 和 角鱗灰傘是同物異名，也不是松果鵝膏菌。注意事項(xiàng)：鵝膏菌屬中的食用菌也和有毒菌很相似，故在自己不能判明的情況下，盡量不要采食 鵝膏菌屬。

8，十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲(chóng)夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環(huán)菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌。現(xiàn)在人類已知的菌類就有十幾萬(wàn)中，這種龐大的菌類家族在自然界中存在，不僅有很高的生態(tài)價(jià)值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長(zhǎng)于青藏高原這個(gè)高海拔的地方，并且現(xiàn)在數(shù)量極其稀少，是珍稀的菌類，所以人們正在為拯救冬蟲(chóng)夏草這一種類而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認(rèn)的稀少又名貴的菌類，它具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，富有多種營(yíng)養(yǎng)，在抗癌癥方面也有極其優(yōu)異的療效，在發(fā)達(dá)國(guó)家一直被看做是高檔的補(bǔ)品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護(hù)物種，因?yàn)楝F(xiàn)在野生的松茸數(shù)量日漸稀少，所以它的價(jià)格也是飆升，我國(guó)的香格里拉是松茸產(chǎn)地中非常出名的一個(gè)，在世界出口松茸地當(dāng)中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個(gè)種類，在我國(guó)是一種非常著名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補(bǔ)作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個(gè)共同生態(tài)體，這種菌也是我國(guó)非常著名的高檔食用菌，烹調(diào)方式多樣，食補(bǔ)價(jià)值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類之一，同樣是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別難得的一種菌，喜愛(ài)分布在高山地區(qū)，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強(qiáng)人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環(huán)菌黃綠蜜環(huán)菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發(fā)現(xiàn)了它的價(jià)值，是雍正時(shí)期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區(qū)生長(zhǎng)的純天然無(wú)污染黃綠蜜環(huán)菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類，在當(dāng)?shù)匾彩浅隹谄焚|(zhì)最好的，雞油菌作為十大名貴菌類的一種，同樣具有很高的食補(bǔ)療效，經(jīng)濟(jì)價(jià)值也是不用說(shuō)的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高的一種菌類，而且現(xiàn)在并沒(méi)有開(kāi)發(fā)出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類中獨(dú)一無(wú)二的，因?yàn)樗纳L(zhǎng)居然需要長(zhǎng)時(shí)間的光照，而且形狀就像一團(tuán)繡球，外觀非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認(rèn)的野生珍稀菇菌。

9，羊肚菌的食用方法是什么

干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱羊肚菜，屬于子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認(rèn)的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，功能齊全，食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺，具補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、補(bǔ)腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對(duì)肌瘤細(xì)胞有強(qiáng)烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值，在美國(guó)被稱為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家作為人體營(yíng)養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品。它在我國(guó)主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫(kù)保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數(shù)片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調(diào)味盛盤即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內(nèi)留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì)兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
為您推薦
Copyright© 2005-2022   coliashop.com 版權(quán)所有 【內(nèi)容整理自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除】 滇ICP備19000309號(hào)-2

服務(wù)熱線：192-7871-9469 (微信同號(hào)，注明來(lái)源)　網(wǎng)址：coliashop.com