墨江野生菌，在墨江旅游買的牛肝菌超級(jí)苦掃興再也不敢買云南的東西了
發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 01:33
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在墨江旅游買的牛肝菌超級(jí)苦掃興再也不敢買云南的東西了旅游進(jìn)購物店買的東西基本都是假貨呀，價(jià)格還貴。真的菌是香的，沒有特別苦的菌子。2，中國野生菌之鄉(xiāng)在哪里啊麻煩哪位大神告知一下中國野生菌之鄉(xiāng)在云南……
1，在墨江旅游買的牛肝菌超級(jí)苦掃興再也不敢買云南的東西了
旅游進(jìn)購物店買的東西基本都是假貨呀，價(jià)格還貴。真的菌是香的，沒有特別苦的菌子。
2，中國野生菌之鄉(xiāng)在哪里啊麻煩哪位大神告知一下
中國野生菌之鄉(xiāng)在云南墨江團(tuán)田，云南是我國野生菌的主要產(chǎn)區(qū)，而墨江團(tuán)田是云南野生菌生長的最好的地方，品優(yōu)、量大，素有“中國野生菌之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。深受消費(fèi)者喜愛的德莊湯的主要原料牛肝菌，就是產(chǎn)于墨江團(tuán)田，德莊集團(tuán)的野生菌基地也在這里。
3，墨江在云南的什么位置
墨江概況 位置面積 墨江位于云南省南部、思茅市東部，地處北 緯 22°51′- 23°59′、東經(jīng) 101°08′-102°04′之間，北與鎮(zhèn)沅、新平兩縣相連，東與元江、紅河、綠春三縣接壤，南臨江城縣，西與普洱縣隔把邊江相望。全縣國土總面積5312平方公里，其中山區(qū)面積占總面積的99.98%。北回歸線穿城而過，被譽(yù)為"北回歸城"，距離省會(huì)昆明273公里、思茅176公里。 歷史沿革 墨江歷史悠久，曾名"恭順"、"他郎"。在兩漢、三國、唐南詔、南北朝時(shí)為益州郡、粱永郡和銀生節(jié)度地。宋大理國時(shí)期，先后為威楚府因遠(yuǎn)部和馬龍轄地。元代屬元江路馬龍部。明代開始明代開始設(shè)治。嘉靖十二年（1533年），以他郎寨長官司地置恭順州（州治在今碧溪鄉(xiāng)）。清雍正十年（1732年），改設(shè)為他郎撫彝廳，置流官通判。乾隆、宣統(tǒng)時(shí)，先后改為普洱府和他郎廳。民國二年（1913年）廢廳改縣，民國四年（1915年）改他郎縣為墨江縣。1949年1月7日墨江縣城解放，1950年5月4日正式成立墨江縣人民政府，1979年7月30日經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)成立墨江哈尼族自治縣，是全國唯一的哈尼族自治縣。 行政區(qū)劃 墨江縣轄2鎮(zhèn)16鄉(xiāng)、4個(gè)社區(qū)164個(gè)村民委員會(huì)。 人口民族 總?cè)丝?6萬，境內(nèi)有哈尼、漢、彝、拉祜、布朗等25個(gè)民族，少數(shù)民族人口占總?cè)丝诘?3%，其中哈尼族人口21.24萬,占總?cè)丝诘?9%，被譽(yù)為"哈尼之鄉(xiāng)"。 地理氣候 墨江位于哀牢山中段主脈以西的土石山區(qū)。地勢自北向南傾斜，山勢陡峭，重巖迭嶂。主要河流有把邊江、泗南江、阿墨江、他郎河、布竜河、壩干河、那卡河、榪木河，簡稱"三江五河"，均屬紅河水系?？h城環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒，素有"春城中的春城"之稱，上萬只飛燕長年駐足于縣城，與人和諧相處，為縣城增添了一道獨(dú)特的景觀，被譽(yù)為"萬燕之城"。 營造了人與自然和諧相處、共同發(fā)展的優(yōu)美景象。 特產(chǎn)：麻脆、餌塊、甜脆柿餅、野生菌、竹筍、香菇、木耳、白參、紫米、紫米封缸酒、天溪紫谷酒等墨江土特產(chǎn)及柏木煙筒、柚木煙筒、木雕花盤、三弦、金銀飾品等。
4，云南農(nóng)村山區(qū)出很多野生菌請來分享下你認(rèn)識(shí)哪些品種哪個(gè)月份開始撿菌子
墨江概況 位置面積 墨江位于云南省南部、思茅市東部，地處北 緯 22°51′- 23°59′、東經(jīng) 101°08′-102°04′之間，北與鎮(zhèn)沅、新平兩縣相連，東與元江、紅河、綠春三縣接壤，南臨江城縣，西與普洱縣隔把邊江相望。全縣國土總面積5312平方公里，其中山區(qū)面積占總面積的99.98%。北回歸線穿城而過，被譽(yù)為"北回歸城"，距離省會(huì)昆明273公里、思茅176公里。 歷史沿革 墨江歷史悠久，曾名"恭順"、"他郎"。在兩漢、三國、唐南詔、南北朝時(shí)為益州郡、粱永郡和銀生節(jié)度地。宋大理國時(shí)期，先后為威楚府因遠(yuǎn)部和馬龍轄地。元代屬元江路馬龍部。明代開始明代開始設(shè)治。嘉靖十二年（1533年），以他郎寨長官司地置恭順州（州治在今碧溪鄉(xiāng)）。清雍正十年（1732年），改設(shè)為他郎撫彝廳，置流官通判。乾隆、宣統(tǒng)時(shí)，先后改為普洱府和他郎廳。民國二年（1913年）廢廳改縣，民國四年（1915年）改他郎縣為墨江縣。1949年1月7日墨江縣城解放，1950年5月4日正式成立墨江縣人民政府，1979年7月30日經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)成立墨江哈尼族自治縣，是全國唯一的哈尼族自治縣。 行政區(qū)劃 墨江縣轄2鎮(zhèn)16鄉(xiāng)、4個(gè)社區(qū)164個(gè)村民委員會(huì)。 人口民族 總?cè)丝?6萬，境內(nèi)有哈尼、漢、彝、拉祜、布朗等25個(gè)民族，少數(shù)民族人口占總?cè)丝诘?3%，其中哈尼族人口21.24萬,占總?cè)丝诘?9%，被譽(yù)為"哈尼之鄉(xiāng)"。 地理氣候 墨江位于哀牢山中段主脈以西的土石山區(qū)。地勢自北向南傾斜，山勢陡峭，重巖迭嶂。主要河流有把邊江、泗南江、阿墨江、他郎河、布竜河、壩干河、那卡河、榪木河，簡稱"三江五河"，均屬紅河水系?？h城環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒，素有"春城中的春城"之稱，上萬只飛燕長年駐足于縣城，與人和諧相處，為縣城增添了一道獨(dú)特的景觀，被譽(yù)為"萬燕之城"。 營造了人與自然和諧相處、共同發(fā)展的優(yōu)美景象。 特產(chǎn)：麻脆、餌塊、甜脆柿餅、野生菌、竹筍、香菇、木耳、白參、紫米、紫米封缸酒、天溪紫谷酒等墨江土特產(chǎn)及柏木煙筒、柚木煙筒、木雕花盤、三弦、金銀飾品等。
5，德莊集團(tuán)野生菌基地在哪里
德莊集團(tuán)的野生菌基地在云南墨江團(tuán)田，云南是我國的野生菌主要生產(chǎn)地，而最核心的源地則是墨江縣團(tuán)田鄉(xiāng)。團(tuán)田有著中國野生菌之鄉(xiāng)的美譽(yù)，是我國野生菌的重要產(chǎn)地。
6，高分求中國野生菌之鄉(xiāng)的詳細(xì)資料
中國野生菌之鄉(xiāng)在云南墨江團(tuán)田，團(tuán)田鄉(xiāng)位于墨江哈尼自自治縣西北部，距縣城146公里。團(tuán)田鎮(zhèn)氣候濕潤、適合菌類生長，境內(nèi)野生菌品種繁多，生長期長（9個(gè)月左右）、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、品種繁多。主要有香菌、牛肝菌（羊肝菌）、紅菇（大紅菌）、雞樅、青頭菌、掃把菌、松毛菌、白臘菌、干巴菌等20余個(gè)品種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年云南墨江縣團(tuán)田鎮(zhèn)野生菌產(chǎn)量(干鮮混計(jì))275.7噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2387.6萬元。中國知名餐飲集團(tuán)德莊也在這里建立了野生菌基地，大力發(fā)展野生菌產(chǎn)業(yè)，做品質(zhì)德莊湯。
7，中國野生菌之鄉(xiāng)在哪里啊麻煩哪位大神告知一下
中國野生菌之鄉(xiāng)在云南墨江團(tuán)田，云南是我國野生菌的主要產(chǎn)區(qū)，而墨江團(tuán)田是云南野生菌生長的最好的地方，品優(yōu)、量大，素有“中國野生菌之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。深受消費(fèi)者喜愛的德莊湯的主要原料牛肝菌，就是產(chǎn)于墨江團(tuán)田，德莊集團(tuán)的野生菌基地也在這里。
8，高分求中國野生菌之鄉(xiāng)的詳細(xì)資料
中國野生菌之鄉(xiāng)在云南墨江團(tuán)田，團(tuán)田鄉(xiāng)位于墨江哈尼自自治縣西北部，距縣城146公里。團(tuán)田鎮(zhèn)氣候濕潤、適合菌類生長，境內(nèi)野生菌品種繁多，生長期長（9個(gè)月左右）、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、品種繁多。主要有香菌、牛肝菌（羊肝菌）、紅菇（大紅菌）、雞樅、青頭菌、掃把菌、松毛菌、白臘菌、干巴菌等20余個(gè)品種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年云南墨江縣團(tuán)田鎮(zhèn)野生菌產(chǎn)量(干鮮混計(jì))275.7噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2387.6萬元。中國知名餐飲集團(tuán)德莊也在這里建立了野生菌基地，大力發(fā)展野生菌產(chǎn)業(yè)，做品質(zhì)德莊湯。
9，云南墨江特產(chǎn)有哪些
鄧控白糖,龍?zhí)峨u蛋,回沖黃牛,軟骨黃上,小雀干巴,麂子馬鹿,野豬野雞,石蹦,面瓜魚紫糯米、龍?zhí)断忝住⒓t軟米、紅糯米、紫糯米面條、紫糯米年糕、野生白山參、野生黑木耳、金絲竹筍、哈尼臘肉、野生菌我記得原來經(jīng)過元江墨江的時(shí)候就是鋪天蓋地的各種熱帶水果，比如楊桃?。?
還有就是各種紫米，墨江的紫米很出名的！我們酒廠呢酒??！沃爾瑪都有賣呢！還是牛一些呢！涼拌~~燒烤！
10，十大最好的菌菇排名是什么
十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環(huán)菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌?，F(xiàn)在人類已知的菌類就有十幾萬中，這種龐大的菌類家族在自然界中存在，不僅有很高的生態(tài)價(jià)值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲夏草冬蟲夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長于青藏高原這個(gè)高海拔的地方，并且現(xiàn)在數(shù)量極其稀少，是珍稀的菌類，所以人們正在為拯救冬蟲夏草這一種類而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認(rèn)的稀少又名貴的菌類，它具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，富有多種營養(yǎng)，在抗癌癥方面也有極其優(yōu)異的療效，在發(fā)達(dá)國家一直被看做是高檔的補(bǔ)品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護(hù)物種，因?yàn)楝F(xiàn)在野生的松茸數(shù)量日漸稀少，所以它的價(jià)格也是飆升，我國的香格里拉是松茸產(chǎn)地中非常出名的一個(gè)，在世界出口松茸地當(dāng)中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個(gè)種類，在我國是一種非常著名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補(bǔ)作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個(gè)共同生態(tài)體，這種菌也是我國非常著名的高檔食用菌，烹調(diào)方式多樣，食補(bǔ)價(jià)值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類之一，同樣是營養(yǎng)價(jià)值特別難得的一種菌，喜愛分布在高山地區(qū)，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強(qiáng)人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環(huán)菌黃綠蜜環(huán)菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發(fā)現(xiàn)了它的價(jià)值，是雍正時(shí)期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區(qū)生長的純天然無污染黃綠蜜環(huán)菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類，在當(dāng)?shù)匾彩浅隹谄焚|(zhì)最好的，雞油菌作為十大名貴菌類的一種，同樣具有很高的食補(bǔ)療效，經(jīng)濟(jì)價(jià)值也是不用說的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高的一種菌類，而且現(xiàn)在并沒有開發(fā)出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營養(yǎng)豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類中獨(dú)一無二的，因?yàn)樗纳L居然需要長時(shí)間的光照，而且形狀就像一團(tuán)繡球，外觀非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認(rèn)的野生珍稀菇菌。
11，羊肚菌的食用方法是什么
干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱羊肚菜，屬于子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認(rèn)的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，功能齊全，食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺，具補(bǔ)腎、壯陽、補(bǔ)腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細(xì)胞有強(qiáng)烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值，在美國被稱為“陸地魚”，一直被歐美等發(fā)達(dá)國家作為人體營養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數(shù)片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤中備用；2. 開火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調(diào)味盛盤即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內(nèi)留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì)兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
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