三七粉可以和米酒吃

醪糟湯圓是可以加三七粉的。

醪糟湯圓烹飪手法介紹：

1.來一大碗水 放入適量芝麻小湯圓 燒開后打入攪散的雞蛋 快出鍋時(shí) 加入少許枸杞和根據(jù)口味加入少許冰糖。

2.糯米粉中加入水，和成干濕均勻的面團(tuán)，揉到表面光滑。

3.然后分成幾部分，搓成長條。

4..鍋中水燒開然后關(guān)最小火，把長條的糯米團(tuán)掐成小指頭大小的形狀，然后加入紅糖粉煮開，直到糯米小團(tuán)全部浮上來即可加入醪糟，煮開即關(guān)火。

5.脾胃虛弱的，不適合吃糯米，會不好消化，可以不吃湯圓，加一個雞蛋，攪成蛋花。

三七的藥效具有良好的止血功效、顯著的造血功能；能加強(qiáng)和改善冠脈微循環(huán)，擴(kuò)張血管的作用；有較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用，具有抗疲勞、提高學(xué)習(xí)和記憶能力的作用。

抗炎癥作用，具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用，能使過高或過低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常，但不干擾機(jī)體正常的免疫反應(yīng)；抗腫瘤作用；抗衰老、抗氧化作用；降低血脂及膽固醇作用。

用米酒送服一般是為了增強(qiáng)人體的吸收能力，藥乘酒力，酒助藥性，藥效可借助于酒有“增加人體血液循環(huán)”等特點(diǎn)，促進(jìn)在人體的快速吸收，提高藥的功效。

田七粉不僅止血的功效很強(qiáng)，實(shí)際上田七粉的促進(jìn)造血功能也是很出色的，主要是因?yàn)樵谔锲叻壑惺呛幸欢ㄔ煅δ艿?，而且?shí)際上我們服用田七粉還可以有效的促進(jìn)造血干細(xì)胞的增殖，這樣對于補(bǔ)血是非常有意義的。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

三七粉是植物三七的根莖制品，是用三七主根打成的粉。別名田七粉，金不換。性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經(jīng)。

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時(shí)叫“醴”。用糯米釀制，是中國漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。

米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、活血祛寒、緩解神經(jīng)衰弱、增強(qiáng)記憶力的功效。

參考資料來源：百度百科-三七粉

中關(guān)村的古法湘菜

吞云吐霧的剁椒魚頭，

一魚4吃

還有雷公鴨寧鄉(xiāng)花豬肉炸臭豆腐…

總之看菜單整本都想吃掉

辣到需要中場休息

很多人都是哭著吃光一桌菜

01

進(jìn)店必點(diǎn)的仙氣魚頭

大雄魚頭配鄉(xiāng)下剁椒

【剁椒魚頭】是扶欄菜的驕傲，妥妥得隆重登場！湯底都是用魚尾、魚鰭熬的湯，并加入農(nóng)夫山泉水才做得的，否則北方的水質(zhì)過硬也會影響魚的口感。

用的是大雄魚魚頭，這種魚頭個頭較大可吃性更高。里面用了N種辣椒調(diào)味，主要是剁椒&醬椒。黃色的是醬椒，紅色的是從湖南鄉(xiāng)下老家?guī)淼氖止ざ缃贰?/p>

魚頭的正確打開方式

吃之前自行把“站立”的魚頭都懟到滿盤的辣椒里頭~因?yàn)楹喜宋兜篮苤?，所以很快就可以入味兒啦?/p>

吃魚頭要手快才能搶到最好的部位！為了照顧食肉種族，連魚排也加進(jìn)鍋里了。

魚頭里面有塊像啫喱一樣的部位，都湖南捧油都會搶著吃的，連帶著點(diǎn)兒魚肉吃，duaiduai的趕腳特別對味了。

一般剁椒魚頭里都沒有魚排和魚丸子，這家還特別加入了魚排和手打魚丸，魚排鋪滿紅紅的剁椒，還沒送到嘴里就開始分泌唾液，不過真的蠻辣，不吃辣的人要小心哈！

魚丸子都是店里師傅用做魚的輔料手打的，所以一個個的形態(tài)各異，Q彈鮮美。

下鍋要立刻撈的面

強(qiáng)烈建議大家一定不要吝嗇那18塊錢，加一份面！！否則就要辜負(fù)這一鍋辣椒了，面下下去立刻撈上來吃就很入味，時(shí)間久了湯底威力很大可能會過咸。

02

辣哭一批人的古法湘菜

6小時(shí)炒一鍋鴨

【源湘雷公鴨】是一道傳統(tǒng)的湖南土菜。用的骨鴨，這種小鴨幾肉緊且沒有鴨騷味兒，重點(diǎn)是做這道菜的時(shí)候一定要十幾只鴨一起，像大鍋飯那樣做才夠味。

鴨子香的喲！忍不住跟每個人都推銷！來~你聞聞你聞聞~

要用衡陽的胡之酒先熬4小時(shí)再炒2小時(shí)，最后上鍋蒸才可以吃，這時(shí)候鴨子肉就完全入味了，鴨皮的油脂也逼干了，一般湖南人來吃都會打包走個一只半只回家看電視當(dāng)零食吃。里面的筍更是入味，辣到想要中場休息。

表情包里跑出來的菜

【寧鄉(xiāng)花豬肉】用的是中國四大明豬之一——寧鄉(xiāng)花豬，長得和表情包里的三花豬豬一樣一樣的。

因?yàn)檫@種豬豬需要在完全遠(yuǎn)離人工的自然條件下生長，豬肉表面看起來油光發(fā)亮，皮和油層比較厚實(shí)，肌肉也更緊實(shí)，因此吃起來更香。

配上湖南的辣炒做法無敵了，要是用這肉肉下飯的話，少說三碗起吧~（一字嘴純真笑）

米飯殺手

【金湯青椒燜牛蛙】燙金黃金黃的，上面還頂著鮮花椒，香味撲鼻。牛蛙健美的大腿肉肉彈滑緊實(shí)。

【臘八豆炒荷包蛋】很家常的一道菜，里面加了豆豉咸香味兒很足，下飯殺器。

03

不辣,湖南人吃了會想家

最簡單也最考驗(yàn)火候

【老火煨老火蘿卜】用雞湯老湯小火慢慢煨6小時(shí)，蘿卜要到晶瑩剔透，筷子輕輕一夾就斷的地步才好吃。

咬開后汁水還緊緊所在蘿卜肉里。

【極品毛氏紅燒肉】是用紅曲米上色才會這么色澤紅亮的，口味是偏甜的，五花肉肥瘦穿插得很均勻。

如果一個人吃怕太多也不要緊，也可以按照一人位的點(diǎn)哦~超可愛，還配一顆鹵鵪鶉蛋！（可愛到攥起小拳頭抖ing…）

長沙街頭味

【長沙臭豆腐】都是從當(dāng)?shù)乜者\(yùn)來的，和路邊那種炸完了會空心的臭豆腐完全不一樣，光是聞味道就知道很正宗了。

看著豆腐塊兒們在油鍋里噼里啪啦冒著泡兒，時(shí)不時(shí)地飄出臭豆腐獨(dú)有的“香臭味兒”，恨不得跳進(jìn)油鍋暢游臭豆腐?！?/p>

吃得時(shí)候最好是夾著上面配的辣椒咸菜等一起吃，滋味更濃。外皮已經(jīng)炸得焦脆，內(nèi)里的豆腐心還是軟軟嫩嫩的。

老板！多放豬油！

【湖南醬油炒飯】其實(shí)很簡單，沒有什么特別的用料（當(dāng)然少不了辣椒），最重要的就是豬油要放足才夠香，很多湖南人來看到有醬油炒飯都會交代服務(wù)員：“老板！多放豬油啊！”

這一勺閃著豬油光澤的炒飯帶著邪惡的熱量和巨型的快樂，我選擇忽略罪惡感，吃掉這一盤。

04

解辣專用甜品

【手工桂花涼粉】一碗就是是一整塊，配料有有紅糖、桂花、醪糟、小圓子、花生碎等，顏值很可以哦~

吃之前要很野蠻地?cái)嚢栝_。

晶瑩剔透的涼粉像果凍一樣顫巍巍的，紅糖混雜著桂花、醪糟的味道，吃完辣菜后來吃這個真的是美味翻倍的效果！

【糖油粑粑】一個個圓咕隆咚的，躺在紅糖里面特別誘人。

【荔枝小番茄】其實(shí)很簡單，就是小番茄去皮后用荔枝水泡，果香濃郁，真心建議點(diǎn)了這道菜要留到后面再吃，否則一上來就吃光，被主菜辣哭的時(shí)候就……得再點(diǎn)一盤了。

攝影丨晴天

作者丨鋼蹦兒

用餐提示

· 甜品建議不要一上來吃光，否則吃到辣菜還要再點(diǎn)一盤解辣· 門頭還在裝修，正門位于食寶街的西側(cè)（仔細(xì)找，一個類似廢墟的小入口）· 如果找不到也可以從【泰香米】餐廳進(jìn)入，兩家餐廳是通著的

今天又是吃得撐撐的一天

本文系小分隊(duì)原創(chuàng)試吃，記錄體驗(yàn)當(dāng)天感受，觀點(diǎn)較主觀，僅供吃貨們參考！部分信息來源互聯(lián)網(wǎng)，未必精準(zhǔn)，具體請致電商家獲取詳情。

店面信息

店名：云夢庭古法湘菜

地址：善緣街中關(guān)村東方創(chuàng)業(yè)谷·食寶街2f-2

電話：010-53975765

預(yù)估人均：80元左右

再次提醒大家入口不太好找

實(shí)在找不到可以打電話問一下

答應(yīng)我,不要中途放棄喲！

hi作者是我

辣到擤了一桌子鼻涕紙聊天加：maopiaozi

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