綜述
    文山三七指在中國云南省文山州境內，海拔1200米—2000米，按規(guī)范技術種植、采收的五加科人參屬植物三七的根、莖葉、花及其初加工品的三七粉和三七切片。三七的大小常用“頭” 來表示：“頭”，一種俗稱，表示三七大小專用規(guī)格單位，指質量為500克的干燥三七主根個數(shù)。

    據清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。”揚名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔黃”，即以三七為主要原料制成。三七屬五加科多年生草本植物，因其播種后三至七年挖采而且每株長三個葉柄，每個葉柄生七個葉片，故名三七。其莖、葉、花均可入藥。

    三七含有24種三七皂甙、77種揮發(fā)油、17種氨基酸以及三七多糖、三七黃酮等多種生理活性物質，在預防和治療心腦血管疾病方面有獨特作用，對于延緩衰老、保持機體生理平衡有顯著功效。據不完全統(tǒng)計，全國用三七做原料的中成藥品種逾300個，生產廠家達1000余家，覆蓋了所有中藥制藥企業(yè)，如云南白藥、片仔癀、復方丹參滴丸等舉世聞名的中藥都以三七為主要原料制成，主要有止血、散瘀、消腫、定痛功效。2009年《國家基本藥物目錄（基層醫(yī)療機構版）》中，三七膠囊(片)、血栓通注射液等三七及含三七的復方制劑共10個品種被收錄，占中成藥102個品種的近10%，骨傷科用藥8個品種中有5個配方含有三七。

功能特效

三七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛?！侗静菥V目》云："三七止血，散血，定痛。"《玉揪藥解》云："三七和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。"

1.止血：三七有"止血神藥"之稱，散瘀血，止血而不留瘀，對出血兼有瘀滯者更為適宜。

2.抗血栓：三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。有效成分是三七皂苷，主要是人參三醇苷Rg1。

3.促進造血：三七"祛瘀生新"，現(xiàn)代研究證實三七具有補血作用。

4.對心血管系統(tǒng)的作用：三七散瘀，消腫定痛，PNS及其他活性成分對心血管系統(tǒng)具有廣泛的藥理活性。

5.抗炎：PNS對組胺、醋酸、二甲苯、5-羥色胺，緩激肽等引起的毛細血管通透性升高具有明顯的抑制作用。

6.保肝：三七具有抗肝損傷作用。

7.抗腫瘤：人參皂苷Rh1對離體肝癌細胞有抑制作用。

8.鎮(zhèn)痛：三七為治療跌打損傷的常用藥，有確切的鎮(zhèn)痛作用。

真?zhèn)舞b別

（1）本品粉末灰黃色。淀粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4—30μm；復粒由2—10余分粒組成。樹脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網紋及螺紋導管直徑15—55μm。草酸鈣簇晶少見，直徑50—80μm。

（2）取本品粉末2g，加甲醇15毫升，溫浸30分鐘（或冷浸振搖1小時），濾過。取濾液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升與硫酸1—2滴，顯黃色，漸變?yōu)榧t色、紫色、青色、污綠色；另取濾液數(shù)滴，點于濾紙上，干后，置紫外光燈（365nm）下觀察，顯淡藍色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸櫞酸溶液各1滴，干后，置紫外光燈下觀察，有強烈的黃綠色熒光。

（3）取本品粉末0.5g，加水約5滴，攪勻，再加以水飽和的正丁醇5毫升，密塞，振搖約10分鐘，放置2小時，離心，取上清液，加3倍量以正丁醇飽和的水，搖勻，放置使分層（必要時離心），取正丁醇層，置蒸發(fā)皿中，蒸干，殘渣加甲醇1毫升使溶解，作為供試品溶液。另取人參皂苷Rb<[1]>、人參皂苷Re、人參皂苷Rg<[1]>及三七皂苷R<[1]>對照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述兩種溶液各1μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水（15:40:22:10）10℃以下放置的上層溶液為展開劑，展開，取出，涼干，噴以硫酸溶液（1→10），于105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點；置紫外光燈（365nm）下檢視，顯相同的熒光斑點。

（4）取一個透明玻璃杯，放上三七粉再沖入清水。真正的三七粉會起很多泡，很難攪勻，這是因為三七中含有豐富的三七皂苷，皂苷是一種表面活性劑，最明顯的特性反應就是起泡。如果沒有起泡就是假的三七粉，起泡量少則表明皂苷含量少（生粉的起泡反應比熟粉明顯）。