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華農(nóng)蟲草面，夏至應(yīng)該吃什么傳統(tǒng)的節(jié)氣里說的是吃什么

發(fā)布時間：2022-08-27 02:19 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點擊：456

夏至應(yīng)該吃什么傳統(tǒng)的節(jié)氣里說的是吃什么過了夏至，我國南方大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因農(nóng)作物生長旺盛，雜草、病蟲迅速滋長蔓延而進入田間管理時期，高原牧區(qū)則開始了草肥畜旺的黃金季節(jié)。這時，華南西部雨水量顯著增加，使入春以來華南雨量東多西少的分布……

1，夏至應(yīng)該吃什么傳統(tǒng)的節(jié)氣里說的是吃什么

過了夏至，我國南方大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因農(nóng)作物生長旺盛，雜草、病蟲迅速滋長蔓延而進入田間管理時期，高原牧區(qū)則開始了草肥畜旺的黃金季節(jié)。這時，華南西部雨水量顯著增加，使入春以來華南雨量東多西少的分布形勢，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槲鞫鄸|少。如有夏旱，一般這時可望解除。近三十年來，華南西部6 月下旬出現(xiàn)大范圍洪澇的次數(shù)雖不多，但程度卻比較嚴(yán)重。因此，要特別注意作好防洪準(zhǔn)備。夏至節(jié)氣是華南東部全年雨量最多的節(jié)氣，往后常受副熱帶高壓控制，出現(xiàn)伏旱。為了增強抗旱能力，奪取農(nóng)業(yè)豐收，在這些地區(qū)，搶蓄伏前雨水是一項重要措施。 　　夏至以后地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱夏雨隔田坎。唐代詩人劉禹錫在南方，曾巧妙地借喻這種天氣，寫出東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴的著名詩句。　　“不過夏至不熱”，“夏至三庚數(shù)頭伏”。天文學(xué)上規(guī)定夏至為北半球夏季開始，但是地表接收的太陽輻射熱仍比地面反輻射放出的熱量多，氣溫繼續(xù)升高，故夏至日不是一年中天氣最熱的時節(jié)。大約再過二三十天，一般是最熱的天氣了。夏至后進入伏天，北方氣溫高，光照足，雨水增多，農(nóng)作物生長旺盛，雜草、害蟲迅速滋長漫延，需加強田間管理，農(nóng)諺說：“夏至棉田草，勝如毒蛇咬”、“夏至進入伏天里，耕地賽過水澆園”、“進入夏至六月天，黃金季節(jié)要搶先”。勞動人民在實踐中，總結(jié)出一套農(nóng)事諺語，“夏至?xí)r節(jié)天最長，南坡北洼農(nóng)夫忙。玉米夏谷快播種，大豆再拖光長秧。早春作物細管理，追澆勤鋤把蟲防。夏播作物補定苗，行間株間勤松耪。棉花進入盛蕾期，常規(guī)措施都用上，一旦遭受雹子砸，田間會診覓良方。一般不要來翻種，追治整修快松耪。高粱玉米制種田，嚴(yán)格管理保質(zhì)量。田間雜株要拔除，母本玉米雄去光。起刨大蒜和地蛋，瓜菜管理要加強。久旱不雨澆果樹，一定不能澆過量。麥糠青草水缸撈，牲口愛吃體健壯。二茬苜蓿好脹肚，多摻干草就無妨。藕葦蒲芡都管好，喂魚定時又定量。青蛙捕蟲功勞大，人人保護莫損傷”。
北方:冬至餛飩夏至面南方:早上，有的地方吃麥粥,中午則要吃餛飩南北相反還有很多地方 夏至有吃狗肉的習(xí)慣有些地區(qū)還要喝涼茶，吃荔枝
夏至日太陽直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長的一天。夏至這天雖然白晝最長，太陽角度最高，但并不是一年中天氣最熱的時候。因為，接近地表的熱量，這時還在繼續(xù)積蓄，并沒有達到最多的時候。俗話說“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬，我國各地的氣溫均為最高，有些地區(qū)的最高氣溫可達40度左右。 夏至日是我國最早的節(jié)日。清代之前的夏至日全國放假一天，回家與親人團聚暢飲?！抖Y記》中也記載了自然界有關(guān)夏至節(jié)氣的明顯現(xiàn)象：“夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮?！闭f明這一時節(jié)可以開始割鹿角，蟬兒開始鳴叫，半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開花。從中醫(yī)理論講，夏至是陽氣最旺的時節(jié)，養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點，注意保護陽氣，著眼于一個“長”字。 夏至的習(xí)俗 夏至“忌雨”的習(xí)俗，其實就是一種氣候期盼。古時農(nóng)家把夏至半個月分為頭時（前三天）、二時（中間五天）和末時（后七天），農(nóng)人最怕的就是“時中下雨”和“時末打雷下雨”（《清嘉錄》）。這些帶有迷信色彩的習(xí)俗，反映了古代農(nóng)民“靠天吃飯”的無奈處境，因為夏至半個月打雷下雨，多半具有梅雨特征，對農(nóng)作物生長弊多利少；而夏至半月臺票過后，正是烈日炎炎的盛夏時節(jié)，作物開始需要水分了，所以農(nóng)家都盼望分龍日（即農(nóng)歷五月二十日）以后，老天能及時下雨。至今，我國許多農(nóng)村還流傳著這樣的氣象諺語：“二十分龍二十一雨，石頭縫里都是米。 “疰夏”是一種季節(jié)性病癥，主要源于天氣預(yù)報的暑熱和體質(zhì)的虛弱。古人預(yù)防疰夏一般也分兩個階段，第一階段從“立夏”開始，這一時段的習(xí)俗很多，比如上海人就有立夏之日吃茶葉蛋的風(fēng)俗；第二階段則從夏天開始，有關(guān)“夏至防疰夏”，各地都有一些“吃”的風(fēng)俗，近人胡樸安在《儀征歲時記》中記載道：“夏至節(jié)， 人家研豌豆粉，攔蔗霜為糕，饋送親戚，雜以桃杏花紅各果品，謂食之不疰夏。

華農(nóng)蟲草面

2，怎樣辨別冬蟲夏草真假

冬蟲夏草市場魚龍混雜，經(jīng)常會有不法商販混淆概念，將質(zhì)量差、功效低、甚至對人體有害的低海拔蟲草冒充野生冬蟲夏草進行售賣，這些低海拔蟲草混淆品，與冬蟲夏草相比有很多相似之處，若對冬蟲夏草不甚了解便很容易中招！珍峰為您整理好一份對比攻略，希望做您購買冬蟲夏草路上的一盞明燈。雜多野生冬蟲夏草①從形體上識別：冬蟲夏草形體如蠶。長3～5厘米，粗約0.3-0.8厘米。②從環(huán)紋上識別：冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細，共有20～30條環(huán)紋。③從表面顏色上識別：冬蟲夏草的外表呈土黃色或黃棕色；分枝蟲草的外表呈黃綠色，入水后呈黃褐色或黑褐色。④從蟲足上識別：冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，近尾部1對，其中以中部4對最明顯。⑤從頭部的子實體上識別：冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色，圓柱形，長4～8厘米，表面有細小的縱向皺紋，頂部稍長大。⑥從氣味上識別：真的蟲草氣味重，有特有的冬蟲夏草香味。⑦從味道上識別：真蟲草味道淡，微鮮。假蟲草亞香棒蟲草：又名古尼蟲草，個頭肥碩，蟲體上有白斑，環(huán)紋不明顯，服用后會出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉等副作用。涼山蟲草：草頭細長，大約在20-30cm，蟲體顏色發(fā)黑，紋路多且雜亂，有9-10對足，并且不明顯。尼泊爾蟲草：蟲體切面多呈三角形且重量較輕，草頭扁平且細，背部有不規(guī)則麻點，顏色發(fā)紅發(fā)黑。新疆蟲草：蟲體顏色暗紅或紫紅色，通常沒有草頭只有蟲體，肉質(zhì)硬不易嚼爛。白蟲草：形狀成圓柱形，多彎曲，無草頭，表面是一節(jié)一節(jié)，有小凸起，顏色泛白，水泡易膨脹。低海拔死草：蟲體受外界影響停止生長提前死亡，變成了腐草，蟲體發(fā)黑空癟，幾乎沒有營養(yǎng)。模型蟲草：一般是石膏、面粉、橡膠等材料用模具壓制而成，顏色、外表完全一樣。為了方便對比，可以參考以下表格：

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3，武漢中科華農(nóng)科技發(fā)展有限公司金蟲草種植效益怎么樣金蟲草

蟲草現(xiàn)在市場價值是很高，特別是藥材保健品市場這一塊需求量很大，像新浪，搜狐，新華網(wǎng)上都有報道，可以網(wǎng)上搜的看一下，至于金蟲草種植技術(shù)你還是到武漢中科華農(nóng)科技發(fā)展有限公司網(wǎng)站：www.***.com上面去看看。這個東西很簡單和蘑菇重植差不多，要是難的話，不會大眾化推廣。

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4，蛹蟲草怎么種植

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5，生物指示現(xiàn)象的詩句諺語

26.日暖夜寒，東海也乾。 2.風(fēng)吵有雨。 3.缸穿裙，大雨淋；鹽出水，鐵出汗，雨水不少見。 4.星星眨眼，下雨不遠；星星閃爍，風(fēng)力變強。 5.雷打驚蟄前，四十九日不見天。 6.十霧九晴天。 7.早霧晴，晚霧陰。 8.朝霞雨，晚霞晴。 9.好中秋，好晚稻。 10.東虹日出，西虹雨；晨虹有雨，晚虹晴。 11.初一落，初二散；初三落，到月半。 12.將下雨：春看?？冢瓷筋^。 13.春霧曝死鬼，夏霧做大水。 14.早晨地罩霧，盡管洗衣褲。 15.木棉樹開花，雨季要提前。 16.未吃五月節(jié)粽，破裘不敢放。 17.晚上看見月亮、星星，明天會是大太陽
竹外桃花三兩枝, 春江水暖鴨先知, 蔞蒿滿地蘆芽短, 正是河豚欲上時。指示清明時節(jié)的。
有關(guān)生物反應(yīng)與天氣的諺語 泥鰍跳，雨來到。 泥鰍靜，天氣晴。 青蛙叫，大雨到。 雞進籠晚兆陰雨。 燕子低飛要落雨。 螞蟻搬家早晚要下。 蜜蜂歸窠遲，來日好天氣。 魚兒出水跳，風(fēng)雨就來到。 蜻蜓飛得低，出門帶 笠。 黑蜻蜓亂，天氣要旱。
哇！我們今天回家作業(yè)也是這個誒！ 我寫的是：只在此山中，云深不知處 水光瀲滟情方好，山色空蒙雨亦奇 草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙
1、月黑雁飛高，單于夜遁逃。 …………新月 2、可憐九月初三夜，露似珍珠月似弓。 ……………月初蛾眉月 3、月落烏啼霜滿天 夜半鐘聲到客船， ……………上弦月 4、暮云收盡溢清寒，銀漢無聲玉盤。 ……………滿月 5、更深月色半人家，北斗闌干南斗斜。 ……………下弦月 6、今宵灑醒何處，楊柳岸，曉風(fēng)殘月。 ……………月末蛾眉月 7、月上柳梢頭,人約黃昏后 …………… 滿月 8、坐地日行八萬里，巡天遙看一千河。 ……………赤道線速度和公轉(zhuǎn) 9、人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。 ……………山地垂直氣候 10、我欲乘風(fēng)歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒?！瓕α鲗託鉁卮怪弊兓?11、赤橙黃綠青藍紫，誰持彩練當(dāng)空舞。 …………散射 12、忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開。 …………冷鋒 13、沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風(fēng)。 …………暖鋒 14、隨風(fēng)潛入夜，潤物細無聲。 …………暖鋒 15、清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。 …………華南準(zhǔn)靜止鋒 16、輪臺九月風(fēng)夜吼，一川碎石大如斗，隨風(fēng)滿地石亂走。 ……… 風(fēng)力搬運 17、天無三日晴，地?zé)o三里平。 ……………昆明準(zhǔn)靜止鋒、喀斯特地貌 18、東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴。 …………對流雨 19、君問歸期未有期，巴山夜雨漲秋池。 …………山谷風(fēng)與地形雨 20、羌笛何須怨楊柳，春風(fēng)不度玉門關(guān)。 …………季風(fēng)區(qū)與非季風(fēng)區(qū) 21、三時已斷黃梅雨，萬里初來船棹風(fēng)。 …………伏旱 22、南枝向暖北枝寒，一樣春風(fēng)有兩般。 …………地形坡向與氣候 23、早穿皮襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜。 …………溫帶大陸性氣候 24、羅浮山下四時春，蘆橘楊梅次第新。 …………南亞熱帶氣候 25、日照胸前暖，風(fēng)吹背后寒。 …………青藏高寒氣候 26、一山有四季，十里不同天。 …………高山氣候 27、春江潮水連海平，海上明月共潮生。 …………潮汐與月相 28、會當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小。 …………山地 29、天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊。 …………內(nèi)蒙古高原 30、星垂平野闊，月涌大江流。 …………平原 31、江作青羅帶，山如碧玉簪。 …………喀期特地貌 32、人在水下走，船在天上行。 …………地上河 33、一山不容二虎。 …………生態(tài)系統(tǒng)能量流動 34、落江不是無情物，化作春泥更護花。 …………生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)、生物循環(huán) 35、棗發(fā)芽，種棉花。 …………生物指示作用 36、鄉(xiāng)村四月閑人少，才了蠶桑又插田。 …………農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性 37、橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳。 …………農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地域性 38、深處種菱淺種稻，不深不淺種荷花。 …………農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因地制宜 39，明月松間照，清泉石上流。 …………植被與河流 40黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回。 …………水循環(huán) 41、飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。 …………外力作用與地貌 1、“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生?！闭f明草原生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)力穩(wěn)定性比較高。 2、“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。”說明溫度對植物生理的影響。 3、“黃梅時節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙。”說明黃梅季節(jié)的氣候特征，及蛙的繁殖季節(jié)。 4、“幾處早鶯爭暖樹，誰家春燕啄春泥”體現(xiàn)了鳥類在繁殖過程中占區(qū)、筑巢等行為。 5、“春種一粒粟，秋收萬顆子”體現(xiàn)了植物的繁殖能力。 6、“落紅不是無情物，化作春泥更護花”體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)。 7、“一泊浪來一泊去，一重浪來一重生。相攪相淘無歇日，會教山海一時平”體現(xiàn)了侵蝕作用。 8、“一場秋雨一場寒”說明暖鋒、冷鋒過程的天氣變化

6，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的食堂也聞名全國它的食堂里有什么好吃的

“全體番茄油炸全蛋”，“全部番茄裝飾的蒸蛋”，“不久前在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)濟源餐廳接連推出的兩道菜引起了網(wǎng)民們的關(guān)注?！比A農(nóng)的教士們能經(jīng)常吃自己生產(chǎn)的食材嗎，安全性特別有保障嗎？“”華農(nóng)確實是當(dāng)?shù)氐奶厣牧稀?354糯小麥、無抗豬肉、宇宙大米、蟲草面、黑麥.不僅營養(yǎng)豐富，而且都是綠色食品。把尖端技術(shù)裝進肚子里。華農(nóng)校園附近有綠江超市，其中銷售華農(nóng)神父種植的各種綠色食品，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和高科技的結(jié)晶。在普通超市看不到的糯米糕外表不好，但分公司淀粉含量超過98%，加工后蛋白質(zhì)含量為12%-14%，將糯米糍和小麥的面筋結(jié)合在一起，與糯米糕有彈性，可以制作年糕、糯米粉、胡瓜等零食，還可以和紅豆一起。第二，糯小麥的另一個特點是適合糖尿病患者。種植者華農(nóng)學(xué)院教授張林介紹說：“團隊對患有糖尿病的老鼠進行實驗后發(fā)現(xiàn)，健康比吃糯米或小麥的老鼠好。比起吃糯米或小麥的老鼠，分公司的淀粉不容易分解，老鼠的血糖上升很慢。”目前，糯米小麥只能供應(yīng)少量，但華農(nóng)園藝學(xué)院陳一元教授作為技術(shù)專家指導(dǎo)蔬菜基地的新鮮料理已經(jīng)上了普通教職員的餐桌。“華農(nóng)蔬菜基地的產(chǎn)品與市場上的蔬菜相比，具有安全、新鮮、優(yōu)質(zhì)的三大優(yōu)勢。”目前，他與寧夏、云南、廣東等多個地區(qū)的蔬菜基地建立了合作關(guān)系，不同的基地負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)刈罹咛厣氖卟松a(chǎn)。從6月初開始，基地產(chǎn)品由校內(nèi)3000多個教職員家庭選拔。消費者先品嘗一個月，然后感到滿足，再付錢。社會顧客在網(wǎng)上訂購的話，可以直接配送產(chǎn)品，很方便。很多市民認(rèn)可了“華農(nóng)建設(shè)”。另外，添加蟲花的蟲草面、沒有抗生素吃中藥防病的無抗豬肉、航天育種的絲苗大米等都是華農(nóng)師傅種植或開發(fā)的特色材料，不僅健康，營養(yǎng)豐富，但這些材料的共同點是價格昂貴。糯米小麥的售價達到每斤28元，季節(jié)的寧夏產(chǎn)菜心約11 ~ 12元，航天育種絲米10斤達82元。但是每天都有很多市民去化農(nóng)購買。張林教授對華農(nóng)科技產(chǎn)品價格高的企業(yè)表示：“部分產(chǎn)品的技術(shù)已經(jīng)成熟，但生產(chǎn)規(guī)模還不能滿足社會需求。希望以后能走上大眾化路線。希望價格會有所下降。”陳一元教授認(rèn)為科研價值是越來越被認(rèn)可的表現(xiàn)。他想通過物化手段讓消費者體驗華農(nóng)優(yōu)秀的科研農(nóng)產(chǎn)品。華農(nóng)酸奶每天都在“食堂見”很多華農(nóng)都比較“古代獎”，但從出生之日起就一直走親民路線。華農(nóng)酸奶每天都出現(xiàn)在食堂櫥窗里，可以在很多省內(nèi)高校的食堂買到，幾乎沒有大學(xué)生不知道的人。華農(nóng)酸奶廠坐落在華農(nóng)的一角，居住在低矮的二樓，只有經(jīng)過華南高速干線華農(nóng)團才能看到那個招牌。工廠建筑微不足道，但化農(nóng)酸奶的名聲不顯眼。多年來，華農(nóng)酸奶一直集中在高校市場，沒有投資任何宣傳經(jīng)費，但其良好的口碑吸引了很多市民從市內(nèi)各地專程來學(xué)校購買。一杯原價3.5元的酸奶在郊外賣到6元，但仍然不缺乏消費者，吸引力可見一斑。喝過華農(nóng)酸奶的大學(xué)生覺得口感比在普通超市買的酸奶更好，更稠。2000年以前，華農(nóng)酸奶的奶源都來自華農(nóng)奶牛基地，但隨著需求的增加，現(xiàn)在一半的奶源都是在郊區(qū)奶牛場購買的，但牛奶生產(chǎn)的整個過程都在酸奶廠的監(jiān)控下。目前，華農(nóng)酸奶工廠正在建立自己的奶牛場，預(yù)計從明年5月開始，所有牧草、奶源和酸奶都將在華農(nóng)生產(chǎn)，屆時將有更多的人品嘗到正宗的華農(nóng)風(fēng)味。在華農(nóng)酸奶工廠，酸奶仍然保持玻璃瓶包裝，但只在華農(nóng)餐廳銷售，要想再次體驗童年的味道，就必須來華農(nóng)。

7，江西省瑞金市土質(zhì)如何是個什么樣的屬性天氣地理環(huán)境

酸性土壤，夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥，丘陵山地地形
地理位置瑞金，江西省轄市。位于江西省東南部，武夷山脈南段西麓，贛江東源貢水上游。介于北緯25°30′-26°20′、東經(jīng)115°42′-116°22′之間，介于東經(jīng) 115°42′-116°22′、北緯 25°30ˊ-26°20ˊ。。它東與福建省長汀縣交界（距離47KM） ，西鄰 于都（距離85KM）；南連會昌（距離48KM） 、石城（距離76km） ；北接寧都（距離85KM），東北毗石城縣?？偯娣e2448平方千米，2012年戶籍總?cè)丝?7.46萬，其中農(nóng)業(yè)人口52.24萬人。全市通行客家語（寧龍片）。地質(zhì)瑞金市處于武夷山隆起一級構(gòu)造單元中部，尋烏至貴溪新華夏系構(gòu)造帶中南段。地層出露齊全，呈北東向和近東西向構(gòu)造發(fā)育。巖漿活動不甚強烈構(gòu)成了以非金屬、燃料、貴金屬礦產(chǎn)為優(yōu)勢的礦種格局。瑞金市除三疊系列，各種地質(zhì)巖均有分布。城區(qū)主要建設(shè)在綿江河漫灘或一、二級階地上，周圍有一些低丘崗地。地層主要有第四系沖洪積物和白堊紀(jì)半風(fēng)化紅砂巖。第四系地表具有典型的“二元相”結(jié)構(gòu)，上部為粘土、亞粘土，局部地段有淤泥出現(xiàn)，厚約3—4米，地基承載力約為1.0—2.0kg/cm2，下部為砂、礫卵石層，層理不清，厚約5—6米，地基承載力為2.0—3.0kg/ cm2，以下為半風(fēng)化紅砂巖，地基承載力達5.0kg/ cm2以上。地勢瑞金位于武夷山脈南端西側(cè)，地勢周邊高、中部低，以盆地為主，屬江西四大盆地之一。最高峰位于東北邊陲的三縣崠，海拔標(biāo)高 1232.9 米，最低點于南西邊緣綿江出境口視角，海拔標(biāo)高 162 米。境內(nèi)按地形特征可分為侵蝕構(gòu)造低山丘陵地形、侵蝕構(gòu)造地形，河谷侵蝕堆積地形和侵蝕地貌類型。其中，以丘陵地形為主，面積1967.85平方公里，占總土地面積的80.35%，山地面積243.89平方公里，占總土地面積的9.96%，崗地平原面積237.26平方公里，占總土地面積的9.69%。崗地平原地區(qū)是瑞金村鎮(zhèn)集中地區(qū)，城區(qū)地處綿江河與古城河交匯處，屬河谷侵蝕堆積地形，三面環(huán)山（向東北方向敞開）的盆地。土壤瑞金境內(nèi)山地以紅壤為主，其母質(zhì)為第四系紅粘土，變質(zhì)巖系，花崗巖及紅色砂礫巖；其次為紫色土及棕色石灰土。前者母質(zhì)為紫色砂頁巖，后者為石灰?guī)r；此外還有山地黃壤，多為變質(zhì)巖及花崗巖風(fēng)化物。分為4個土類、6個亞類、11個土屬、18個土種、19個變種。變質(zhì)巖系的千枚巖、石英砂巖等風(fēng)化物及花崗巖風(fēng)化物發(fā)育成紅壤，分布于高丘陵及山地；紅色砂礫巖風(fēng)化物發(fā)育成紅壤，分布于低丘陵；紅土性紅壤分布于緩坡地及崗地；紫色土與棕色石灰土廣布低丘陵，常與紅土性紅壤及紅砂巖紅壤成復(fù)式分布；山地黃壤分布于海拔600米以上的高山。紅土性紅壤侵蝕不烈，宜于農(nóng)墾；紫色土及一部分紅砂巖紅壤，侵蝕劇烈，急待采取水土保持；變質(zhì)巖及花崗巖紅壤侵蝕輕，多為針、闊葉林地，或覆蓋有灌叢草類，土表層有厚薄不一的腐殖質(zhì)層，且土層深厚，宜農(nóng)宜林。水文境內(nèi)水域?qū)儇暯颉Ｈ鸾鹁硟?nèi)地表水資源豐富，但由于境內(nèi)河流都屬山區(qū)性河流，豐枯年徑流量比懸殊大，開發(fā)利用困難較大。境內(nèi)主干河流有綿江河、九堡河、萬田河、梅江河、古城河等，流域總面積2449平方公里，另有36條支流。境內(nèi)有水庫17座，儲水量1.98億立方米，境內(nèi)地表水多年平均徑流總量21.156億立方米，每平方公里產(chǎn)水量86.39萬立方米，最大年徑流量37.49億立方米，最小年徑流量9.52立方米。瑞金城區(qū)位于第四系沖積層上，主要為第四系砂礫石層孔隙水和白堊紀(jì)紅砂巖巖溶裂隙水，屬潛水，水位不深，是城區(qū)部分企業(yè)和居民生活生產(chǎn)用水的水源之一。氣候瑞金處華中氣候區(qū)與華南氣候區(qū)的過渡地帶，屬中亞熱帶濕潤氣候。境內(nèi)四季分明，日照充足，熱量豐富，雨水充沛，無霜期長。由于境內(nèi)地形、地貌不同，盆地與山區(qū)氣候稍有差異。受季風(fēng)影響，易產(chǎn)生水、旱、酷熱、凍害等天氣氣候災(zāi)害。呈現(xiàn)出“春雨夏澇又有伏秋旱，夏熱冬暖又有霜冰凍”的氣候特征。氣溫瑞金市四季分明：以日平均氣溫穩(wěn)定在10-22℃為春秋季，22℃以上為夏季，10℃以下為冬季。瑞金市春季長為71天，夏季長達134天，秋季為61天，冬季為100天。瑞金的春季，冷、暖、睛、雨變幻無常。俗語云：“春天孩兒面，一天變?nèi)儭薄４杭緩娜轮醒_始，氣溫呈跳躍式回升。每當(dāng)冷空氣入侵前后，氣溫日較差常達10℃以上，出現(xiàn)“一日南風(fēng)三日曝，三日南風(fēng)狗鉆灶”的天氣。春季還多陰雨，3—4月份的雨日平均大于18天，最長達22天（1969年2月18日-3月11日），有的年份還曾出現(xiàn)過“桃花汛”。降水瑞金的夏季降水集中，多洪澇災(zāi)害。夏季始于五月中旬，九月下旬結(jié)束。春夏之交的4—6月是全年降水的集中期，為主汛期，其雨量常占全年雨量的50%以上，雨日占全年的56.6%，暴雨日數(shù)（日降水量≥50毫米以上）占全年年65.5%。7-9月降水稀少，而出現(xiàn)高溫干旱天氣（伏旱），極端最高氣溫達40.4℃，出現(xiàn)在2003年7月23日。瑞金的秋季多旱。每年九月下旬到十一月下旬是瑞金的秋季。在一般情況下，秋季天高云淡、干旱少雨。但有的年份受臺風(fēng)環(huán)流影響也偶爾出現(xiàn)爛秋天氣。瑞金的冬季始于11月下旬，至次年3月上旬結(jié)束。該季度主要受北方南下的冷空氣影響，其周期大約為一個星期左右。冷空氣影響前氣溫逐日升高，影響后氣溫下降并常伴有陰沉和雨雪天氣過程，但雨雪量不大。有些年份，冷空氣影響后，天氣轉(zhuǎn)晴，地面夜間輻射冷卻強烈，出現(xiàn)冰霜凍。極端最低達-6.5℃，出現(xiàn)在1991年12月29日積雪深度11厘米為最深。[4] 光照多年平均日照時數(shù)為1900小時，日照率43%，太陽總幅射量111.87千卡/cm2，光能利用率為2%，平均無霜期269天。風(fēng)向城區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向為東北偏北，夏季主導(dǎo)向為西南偏南。由于城區(qū)屬閉塞的盆地地形，風(fēng)速小，靜風(fēng)頻率大，大氣層相對穩(wěn)定，冬季前后出現(xiàn)逆溫天氣的機率為全年最高，在逆溫天氣下，大氣中的氣體污染物不易擴散稀釋。
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